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⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前⾔：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
⼀般包括教学⽬标、教学重难点、教学⽅法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
便于学习和使⽤，本⽂档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本⽂简要⽬录如下：【下载该⽂档后使⽤Word打开，按住键盘Ctrl键且⿏标单击⽬录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通⽤版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常⽤版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通⽤版)教学⽬标:1、教育学⽣饭前要洗⼿,学习怎样把⼿洗⼲净。
2、教育学⽣在餐桌上要讲礼仪,讲卫⽣。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫⽣,讲礼仪⼀、创设情境，引⼊主题1、这位学⽣你长的真漂亮，你能告诉⼤家你平时都喜欢吃什么?（另⼀个学⽣）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请⼤家打开课本第40页，我们⼀起⾛进《吃饭有讲究》2、出⽰课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信⼤家就知道了⼆、讲授⼲⼲净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当⼩⽼师告诉⼤家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗⼿吗?4、指名回答5、PPT展⽰为什么要洗⼿?（引导看图）我们要把细菌从⼿上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚⼦⾥伤害我们。
6、你会洗⼿吗?让学⽣看图观察40页洗⼿的六个步骤,讨论怎样洗⼿才⼲净（PPT出⽰讲解六部洗⼿法）7、抽学⽣上台⽐赛表演。
《吃饭有讲究》教学设计教案一、教学内容本节课选自《健康教育》教材第五章“饮食与健康”，具体内容为第1节“吃饭有讲究”。
本节课将围绕饮食卫生、营养搭配、饮食习惯等方面，详细讲解如何科学饮食，提高生活质量。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握饮食卫生、营养搭配的基本知识，提高自我保护意识。
3. 培养学生关注饮食健康问题，形成健康生活方式。
三、教学难点与重点2. 教学重点：饮食卫生、营养搭配、饮食习惯的重要性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、饮食健康知识手册。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组关于不良饮食习惯导致的健康问题图片，引发学生对饮食健康的关注，导入新课。
2. 新课讲解：（1）饮食卫生：讲解饮食卫生的基本要求，如食物新鲜、干净，烹饪方法得当等。
（2）营养搭配：介绍营养素的概念，讲解营养搭配的原则，如何做到膳食平衡。
（3）饮食习惯：强调按时吃饭、细嚼慢咽、不偏食、不挑食等良好饮食习惯的重要性。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生列举生活中常见的饮食卫生问题、营养搭配不合理现象以及自己的不良饮食习惯，并提出改进措施。
4. 例题讲解：（2）简答题：如何做到饮食卫生、营养搭配？5. 随堂练习：发放练习题，检测学生对本节课知识点的掌握情况。
六、板书设计1. 饮食卫生食物新鲜、干净烹饪方法得当2. 营养搭配营养素概念膳食平衡原则3. 良好饮食习惯按时吃饭细嚼慢咽不偏食、不挑食七、作业设计1. 作业题目：（1）简述饮食卫生的基本要求。
（2）举例说明营养搭配的原则。
（3）结合自身实际情况，列举三个不良饮食习惯并给出改进措施。
2. 答案：（1）饮食卫生基本要求：食物新鲜、干净，烹饪方法得当等。
（2）营养搭配原则：膳食平衡，摄入适量蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。
（3）略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，让学生认识到饮食健康的重要性，反思自己的饮食习惯，制定合理的饮食计划。
《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 了解各种饮食文化的背景和特点，理解饮食对文化的影响。
2. 学习不同的烹饪技巧和方法，体验不同口味的食物。
3. 培养健康的饮食习惯，认识到均衡饮食的重要性。
二、教学重难点1. 教学重点：学习不同地区和民族的饮食文化，探讨其背后的故事和价值观。
2. 教学难点：引导学生养成良好的饮食习惯，并应用于平时生活。
三、教学准备1. 准备相关的教学视频和图片，包括各地美食和烹饪过程。
2. 准备食物试吃品，以便学生体验不同口味的食物。
3. 准备相关的学习材料和工具，用于教室互动和讨论。
4. 提前安置学生预习相关内容，以便更好地参与教室讨论。
四、教学过程：（一）导入新课1. 展示一些食物图片，让学生辨识哪些食物能吃，哪些不能吃。
2. 引入吃饭的话题，让学生思考吃饭的重要性。
3. 引出本节课的主题《吃饭有讲究》，让学生了解吃饭的注意事项。
（二）新课内容1. 讲解食物的分类，让学生了解各种食物的营养价值。
2. 介绍健康饮食的原则，如合理搭配、适量摄入、多样化摄入等。
3. 举例说明不良饮食习惯对身体的风险，如暴饮暴食、偏食、过量摄入高热量食物等。
4. 引导学生讨论自己的饮食习惯，找出存在的问题，并提出改进措施。
5. 展示一些健康饮食的食谱，让学生了解如何搭配食物才能达到营养均衡。
6. 鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
（三）实践活动1. 组织学生进行“一日三餐”模拟实验，让学生体验合理饮食的重要性。
2. 鼓励学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
3. 组织健康饮食知识竞争，让学生更加深入地了解健康饮食的重要性。
（四）小结作业1. 总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。
2. 安置作业：让学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。
同时，鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。
教学设计方案（第二课时）一、教学目标：1. 学生能够了解食物的营养价值，理解合理饮食的重要性。
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前言：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通用版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常用版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通用版)教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗?4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净（PPT出示讲解六部洗手法）7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
《10吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版（2024）（五四制）教材分析《10吃饭有讲究》是统编版（2024）（五四制）道德与法治一年级上册的重要内容。
本课旨在引导学生了解健康饮食的重要性，掌握正确的饮食方法和餐桌礼仪。
教材通过生动的图片、简洁的文字以及具体的活动设计，让学生认识到食物的多样性，学会合理搭配饮食，养成良好的饮食习惯。
同时，教材还强调了餐桌礼仪的重要性，培养学生的文明素养。
素养核心目标1.道德品质：培养学生珍惜食物、尊重他人的良好品德，树立正确的价值观和行为规范。
2.心理健康：通过了解健康饮食对身体的好处，增强学生的自信心和幸福感，培养积极乐观的心态。
3.法治观念：让学生了解食品安全相关法律法规，懂得遵守法律规定，保障自己的饮食安全。
4.国家意识：通过介绍中国传统饮食文化，培养学生的国家意识和爱国情感，增强民族自豪感。
5.社会参与：鼓励学生积极参与家庭和学校的饮食活动，与家人和同学共同营造健康、文明的饮食环境。
教学重难点教学重点：1.让学生认识到食物的多样性，学会合理搭配饮食。
2.掌握正确的饮食方法，如洗手、咀嚼、不挑食等。
3.培养学生的餐桌礼仪，如安静用餐、尊重长辈等。
教学难点：1.如何让学生在实际生活中真正做到合理搭配饮食，养成不挑食的好习惯。
2.引导学生理解餐桌礼仪的重要性，并在日常生活中自觉遵守。
3.帮助学生克服不良的饮食习惯，如暴饮暴食、边吃边玩等。
学情分析一年级的学生对食物充满兴趣，但他们对健康饮食的认识还比较有限。
在饮食习惯方面，他们可能存在挑食、浪费食物等问题。
这个年龄段的学生以形象思维为主，喜欢通过直观的图片、故事和游戏来学习。
同时，他们具有较强的模仿能力和表现欲望，需要教师给予积极的引导和鼓励。
教学准备1.教师准备：多媒体课件，包含食物图片、饮食方法和餐桌礼仪的视频；食物模型；小红花等奖励物品。
2.学生准备：彩色笔、画纸。
教学过程一、导入新课设计意图：通过播放有趣的儿歌视频，吸引学生的注意力，激发学生对饮食的兴趣，引出课题。
《吃饭有讲究》教案【教材解析与说明】本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成，关注学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。
第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。
“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃多了不好，哪些食物吃少了也不好。
“这样吃好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。
【教学目标】1、养成良好的饮食习惯，懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。
2、知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。
3、知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种营养。
【教学重难点】教学重点：１.知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种营养。
2、判断是非，知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。
教学难点：懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。
【教学过程】一、问题导入：同学们，你们好。
上一节课我们学会了七步洗手法和一些良好的卫生习惯、餐桌礼仪。
说到吃饭，今天，老师想问问大家，你喜欢吃哪些食物呢？这些食物你都会分类吗？二、食物巧分类１.出示图片大米、茄子、鸡蛋、牛肉．．．．．．以上八种食物，你会分类吗？有的同学马上就分好了，有的同学遇到了点困难。
２.食物的分类让我们一起看看，食物有哪些分类：主食：主要食物。
例如：米饭、面条、面包、粗粮等。
蔬果类：蔬菜和水果。
例如：茄子、黄瓜、苹果等。
蛋肉类：蛋类和禽类。
例如：鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼肉等。
３.再来分一分运用刚刚学习的三种食物分类相信这一次，你一定能又快有准确的将这八种食物分好类。
（出示答案）４.厨房巧分类现在请你按下暂停键，去看看你家的食物都能到哪些类别呢！三、设计营养餐１.请同学们对照着这张表格想一想，或者写一写你的专属营养餐。
《吃饭有讲究》教学设计教案一、教学内容1. 食物的营养价值及分类2. 饮食搭配原则3. 科学进食方法二、教学目标1. 让学生了解食物的营养价值，认识到合理饮食的重要性。
2. 使学生掌握饮食搭配原则，提高自身饮食搭配能力。
3. 培养学生科学进食的习惯，提高健康素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：饮食搭配原则及实践操作。
2. 教学重点：食物的营养价值、科学进食方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物模型、食谱。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组关于不良饮食习惯导致疾病的图片，引发学生对合理饮食的思考，导入新课。
2. 讲解：（1）食物的营养价值及分类：介绍各类食物的营养成分、作用及分类。
（2）饮食搭配原则：讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的搭配原则，举例说明。
（3）科学进食方法：介绍一日三餐的进食时间、顺序、速度等，强调细嚼慢咽、不偏食、不挑食等。
3. 实践操作：（1）让学生根据饮食搭配原则，设计一日三餐的食谱。
（2）讨论：如何做到科学进食？4. 例题讲解：（1）简述蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及其作用。
（2）举例说明饮食搭配原则在实际生活中的应用。
5. 随堂练习：a. 水果蔬菜可以互相替代。
b. 肉类可以提供丰富的维生素C。
（2）选择题：选择正确的答案。
A. 精米B. 粗粮C. 肉类A. 早晨6点B. 早晨7点C. 上午10点六、板书设计1. 食物的营养价值及分类2. 饮食搭配原则3. 科学进食方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及其作用。
（2）设计一日三餐的食谱，遵循饮食搭配原则。
2. 答案：（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及作用见课本P。
（2）示例食谱见课本P。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过讲解、实践、讨论等方式，使学生了解食物的营养价值、饮食搭配原则和科学进食方法。
但在实际操作中，部分学生可能仍存在不良饮食习惯，需要加强引导和监督。
《吃饭有讲究》教学设计
一、教学内容
本课是《道德与法治》一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”。
二、教学目标
本课通过多种活动体验让学生感受吃饭有讲究是讲文明、懂礼貌的表现。
知道吃饭讲究卫生，学习正确的洗手方法，餐桌上讲礼仪。
1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。
2.明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。
三、教学重点
通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
四、教学难点
乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
五、教学准备：课件、碗筷、脸盆、毛巾、评价表等。
六、学情分析
我发现学生中有不太和谐的现象，吃饭要家长喂，吃饭慢导致上学迟到，不会洗手等等，而这节课，正是根据这些现象，采取形式多样的活动，让孩子们在玩中学、学中乐、乐中悟、悟中学。
根据学生的年龄出发，创设学生乐于接受的学习情境，让课堂符合生活实际，灵活多样的选用教学组织形式，如：采用自主预习、讨论交流、创设体验、情感体验等教学方式与学生互动，激发了学生的热情，启迪了学生的智慧，学生始终置于活动的主体位置，在多向的合作交流中，教师及时评价，巧妙引领、点拨。
同伴间智慧火花的传递，使课堂成为一种快乐、积极、有意义的生活。
七、教学过程
师：先来介绍一下我们今天的几个小组：太阳组、月亮组、星星组，都和大家打个招呼吧。
（学生摆手说：嗨，我们是-----组）师：同学们，我们每天必须要做的事有很多，比如：睡觉、喝水、吃饭等等，其中老师最喜欢的事就是吃可口的饭菜，很满足，很幸福，你们喜欢吗？吃饭对于我们每个人来说可是最大最大的事儿了！这节课
我们就来聊聊吃饭这件大事儿。
板书：10.吃饭
活动一：我会吃饭
师：你们会吃饭吗？板书：10.吃宝贝们真棒，老师想找几名同学给大家演示一下吃饭，请3名同学演示吃饭（2名同学直接吃，1名同学先洗手再吃），大家认真观察一下，看看哪名同学吃得最有讲究呢？（生回答）
师：大家为什么说她吃饭有讲究啊？因为饭前洗手
师采访这名同学为什么要洗手？（生答：不洗手有细菌）
（板书：卫生）
活动二：我会洗手
师：饭前洗手很重要，否则细菌吃进肚子里，我们就会生病。
同学们知道了吗？你们两位同学知道了吗？那赶快和她一起来洗洗手吧。
（3名同学洗手）同学们认真观察一下，看一看他们的手洗干净了没有？请各位评审团进行评审（小组发言：干净、不干净，手心手背手中间，洗手液）
师：他们到底洗干净没有呢？让我们来听一听洗手专家是怎么说的。
（观看视频：洗手过程）
师：现在看了洗手专家的洗手视频，请同学们再来评一评他们洗干净了吗？（没有）是啊，刚刚这位洗手专家向我们介绍的就是最科学的洗手六步法，看了视频，你从专家的洗手方法里学会了哪几步呢？和小组同学交流一下。
师：哪个小组给大家展示一下吧。
（学生展示洗手法，谁对的多就奖励红旗）
师：（课件出示）分步演示洗手方法。
让我们一起来有序的做一做吧。
要告诉大家的是，在这六步洗手法之前要先在流动的水下，淋湿双手，然后要关上水龙头，要节约用水。
取适量肥皂（皂液）均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。
（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓
（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行
（3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓
（4）弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓，交换进行
（5）一只手的手掌握住另一只手的手腕部分，旋转揉搓，交换进行（6）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行（每步都让学生展示做）师：打开水龙头冲洗干净，关上水龙头节约用水哦，拿出毛巾擦干双手。
然后请几位同学完整表演（老师说，学生齐数节拍，再强调水、毛巾）；全班同学再一起做。
师：同学们，学完了洗手法，就让我们再一起来唱一唱护手儿歌吧。
（课件出示：护手儿歌），请全体起立，可以边拍手边唱（齐唱两遍）活动三：我讲礼仪
师：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？（生答：打喷嚏，要扭头，不能对着桌子；饭掉到地上不能再捡起来吃；吃饭时要把碗筷洗干净了再用，桌子也要擦干净等等）
师：老师还要进行补充一下，平时老师发现在我们的学校外面有许多路边摊，同学们会到那买东西吃，这样也是不卫生的，是啊，只有我们讲究了这些卫生习惯，我们才能干干净净的吃饭，那么吃饭的时候我们又要注意哪些礼仪呢？瞧！丽丽家的饭做好了，妈妈正在叫吃饭呢，让我们一起去看丽丽小朋友在餐桌上是怎么做的，请听“丽丽在餐桌的故事”（帮助妈妈摆放碗筷；扶爷爷先上桌就餐；转头打喷嚏；妈妈给她夹菜，她说谢谢；公共场所讲卫生,文明礼让。
）
师：听了故事，丽丽在餐桌上都注意了些什么礼仪？同桌之间互相说一说吧。
（师巡视）学生自由发言
师：丽丽小朋友吃饭这么的讲礼仪，假如你们现在和她在一起吃饭，你们的心情会怎么样？（生：很开心、高兴）孩子们都愿意和丽丽小朋友一起吃饭是不是啊？那么你想对她说些什么呀？（生自由发言：你真讲卫生、尊敬老人）让我们一起为丽丽点两个赞好不好？齐说：丽丽你真了不起，你餐桌上讲礼仪。
（板书：文明）
师：那么再看一看下边的这些人，他们又是怎么做的？观察这幅图，发生了什么？（多找几名同学描述）
师总结：不能大笑；不能在菜里搅来搅去；够不着的菜可以让父母帮自己夹，然后说“谢谢”。
师：假如你就在这些人的旁边，你的心情又怎样呢？（生：不开心、不想和他一起吃饭）为什么呢？（生：他不讲卫生、不讲礼仪、吃饭不
讲究）如果想让别人喜欢你，都喜欢和你在一起吃饭，那我们今后应该怎么做呢？（生自由发言）
课后拓展
1.师总结：小朋友们说的太好了，可见啊，要想吃的卫生、吃的文明、吃的有教养，吃饭真得要有讲究！师补充课题：（板书：有讲究）
1.小组评比：来看一看这节课小组的表现吧，哪个小组表现得好？
2.布置作业：在家长的监督下完成评价表。
板书设计
10.吃饭有讲究。
