猪用饲料中抗生素替代的几个策略

养猪SWINE PRODUCTION2019第2期关于畜牧业生产中兽用抗菌药减量化使用问题万遂如（中国畜牧兽医学会动物传染病学分会，吉林长春130122）中图分类号：S854.5+2文献标志码：A文章编号：1002-1957(2019)02-0089-05收稿日期：2019-01-15作者简介：万遂如（1938-），男，江西南昌人，教授，主要从事家畜传染病的教学、科研及临床工作，现任中国畜牧兽医学会动物传染病学分会名誉秘书长.我国畜牧业生产中每年抗生素使用量占全球抗生素使用量的30%，是世界上使用抗生素最多的国家之一。

由于抗菌药物的滥用，致使动物源细菌耐药性形势严峻，人兽共用的抗菌药耐药性增高，威胁到人类医疗资源；动物专用的抗菌药耐药性逐年增高，严重影响到食品安全、公共卫生安全、生态环境安全和人类健康。

2018年农业农村部发布了《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》，农业农村部决定开展兽用抗菌药使用减量化行动，并制订了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案（2018—2021年）》，提出在2020年底以前，药物饲料添加剂从饲料中消失，不能再用在饲料生产中。

促生长用抗菌药物、人兽共用抗菌药物或易产生交叉耐药性的抗菌药物等都要逐步退出。

本文就我国畜牧业生产中兽用抗菌药减量化使用问题谈点个人意见，仅供参考。

1畜牧业生产中滥用抗菌药造成的危害2016年9月G20杭州会议发表的《G20杭州峰会公报》，其第46条明确指出：“我们将推动谨慎使用抗生素，并考虑在抗生素可负担和可获得性方面的巨大挑战及其对公共卫生的影响。

”畜牧业生产中滥用抗菌药物造成的危害主要表现在以下几个方面。

1.1滥用抗菌药易产生耐药性菌株，诱发“超级细菌”的出现耐药性菌株，是指那些发生基因突变后进化出耐药性的细菌。

基因突变是产生耐药性细菌的根本原因，基因一次性突变不一定会产生耐药性，而是多次突变逐步积累、逐步提升而产生的。

猪肉饲养中的抗生素替代方案探讨近年来，全球范围内的动物抗生素耐药性问题日益凸显。

作为一种重要的畜牧业产品，猪肉饲养领域也受到了抗生素使用带来的负面影响。

因此，为了解决这一问题，研究者们不断探讨抗生素替代方案，以确保猪肉饲养的可持续发展和食品安全性。

本文将深入探讨猪肉饲养中的抗生素替代方案，包括益生菌，中草药和养殖管理措施。

一、益生菌的应用益生菌在猪肉饲养中已被广泛应用。

益生菌是一种有益于猪肠道健康的微生物，能够改善猪肠道菌群结构，提高营养物质的利用率，并增强猪的免疫力。

同时，益生菌还能够产生抑制病原菌的物质，减少疾病的发生。

研究表明，在使用益生菌的猪饲养过程中，抗生素的使用可以大大减少甚至完全避免。

因此，通过适当选用有效的益生菌品种及其配制方法，可以有效替代抗生素的使用。

二、中草药的运用中草药在畜牧业中被广泛应用，并显示出替代抗生素的潜力。

中草药具有广谱的抗菌活性，可以抑制常见的猪肠道致病菌，如大肠杆菌和沙门氏菌等，从而减少对抗生素的依赖。

此外，中草药还能促进猪的食欲，加快生长速度，并改善猪肉的品质。

因此，将中草药添加到饲料中，不仅可以替代抗生素的使用，还能提高猪肉的生产效益。

三、养殖管理措施合理的养殖管理措施也是替代抗生素的重要手段之一。

首先，优化饲料配方，提高饲料的营养水平，满足猪的生长发育需求。

其次，加强环境管理，保持饲养环境的清洁和干燥，减少病原菌的传播。

再次，采用适当的饲喂模式，如限制性饲喂和分腹饲喂等，以减少猪之间的竞争，提高饲料的利用率。

此外，定期进行疾病监测和筛查，及时采取有效的控制措施，预防疾病的发生。

综上所述，猪肉饲养中的抗生素替代方案涉及多个方面的研究和创新。

益生菌的应用，中草药的运用和养殖管理措施的优化，是替代抗生素的有效途径。

然而，需要注意的是，不同的养殖条件和疾病防控需要选择适宜的替代方案，并在实践中不断优化和改进，以实现猪肉饲养的可持续发展和食品安全性的双赢局面。

猪肉饲养中的抗生素替代方案探讨到此结束，希望本文能为相关研究和实践提供一定的参考和指导。

13种林可霉素在养猪场临床运用方法你不得不知
林可霉素是一种广谱抗生素，被广泛用于养猪场的临床治疗。

下面将介绍13种林可霉素在养猪场临床运用的方法。

1.治疗胃肠道感染：将林可霉素添加到饲料中，每公斤饲料添加5-10克的剂量，连续投喂3-5天。

2.治疗呼吸道感染：使用林可霉素注射剂，每头猪注射20-40毫升，每日一次，连续注射3-5天。

3.治疗泄泻病：将林可霉素溶于白糖水中，每头猪口服10-20毫升，每日一次，连续口服3-5天。

4.预防结核病：将林可霉素添加到饲料中，每公斤饲料添加1克的剂量，连续投喂30-60天。

5.预防口蹄疫：使用林可霉素注射剂，每头猪注射40-60毫升，每日一次，连续注射7-10天。

6.治疗皮肤病：将林可霉素溶于温水中，用棉球蘸取药液，在患处轻轻擦拭，每日一次，连续擦拭3-5天。

7.预防鸡病毒感染：将林可霉素添加到饲料中，每公斤饲料添加2克的剂量，连续投喂30-60天。

8.治疗猪瘟肺炎：使用林可霉素注射剂，每头猪注射30-50毫升，每日一次，连续注射5-7天。

9.治疗脑膜炎：将林可霉素溶于葡萄糖注射液中，每头猪注射20-40毫升，每日一次，连续注射7-10天。

10.预防猪流行性腹泻：将林可霉素添加到饲料中，每公斤饲料添加1克的剂量，连续投喂30-60天。

11.治疗胸膜炎：使用林可霉素注射剂，每头猪注射40-60毫升，每日一次，连续注射7-10天。

12.防治猪传染性胃肠炎：将林可霉素添加到饲料中，每公斤饲料添加5-10克的剂量，连续投喂7-10天。

13.治疗肌肉病：使用林可霉素注射剂，每头猪注射20-40毫升，每日一次，连续注射5-7天。

畜禽饲料中抗生素的使用原则和方法作者：郭小玲来源：《现代经济信息》2013年第04期摘要：抗生素是微生物代谢产生的，能杀灭或抑制其他病原微生物的物质，其神奇功效决定了它在医学和畜牧业中的重要应用，然而人们常常会过于依赖抗生素而忽视了它的毒性。

关键词：畜禽饲料；抗生素；原则；方法中图分类号：S816.7 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）02-0-01一、滥用抗生素的不良后果人们在很久以前就发现了抗生素的副作用。

早在上世纪60年代，就有学者发现有40%的致病流行株有多重抗药性。

1972年，抗氯霉素的伤寒杆菌在墨西哥流行，导致1万多人被感染，1400余人死亡。

在美国也曾流行过六重抗药性的鼠伤寒杆菌，引起多人食物中毒，严重影响人们的生命健康安全。

1.抗生素长期使用过量容易使畜禽机体受到内源感染和外源感染。

虽然抗生素都有特定的抗菌谱，但还是会不可避免地影响机体内有益菌群的生长，尤其是在长期、大量使用的时候，将会破坏微生态平衡。

这时候潜伏的有害菌群将会趁机繁殖，进而引起细菌感染，这种感染叫做内源感染。

此外，抗生素在消灭机体内敏感菌的同时，微生物附着点上会出现大量空位，外界的耐药病菌就有可能乘虚而入，此中情况下造成的感染叫做外源感染。

机体在受到感染后如果施用大量的抗生素杀灭了某种细菌并破坏了微生态平衡，另外的内源或外源病菌如果随即再次进入机体进行繁殖，会造成二重感染。

2.长期使用抗生素作为动物饲料添加剂，将会严重影响畜禽机体免疫力。

抗生素被摄入动物机体后，会随血液循环扩散到肝、肾、脾、肺、胸腺、骨骼和淋巴结等各组织器官，逐渐削弱动物机体的免疫能力，大大增加动物患慢性病的可能性，甚至导致一些疾病频频复发。

抗生素还会影响抗原和免疫过程，进而影响疫苗的接种。

3.过量的抗生素还会残留在各种畜禽产品中。

抗生素被动物吸收后，几乎会扩散到全身各个器官，只有几个“天然屏障”是大多数抗生素都无法逾越的，如血睾屏障、血脑屏障等。

猪投药，你做对了吗？不要以为平时都对哦！看到这个标题，你可能会笑。

但是现实问题是有一大部分人还真不会给猪投药。

今天借这个机会给大家谈一谈猪场到底应该怎样给猪投药。

一、首先给大家谈谈猪场的预防投药应该怎么去投大多数猪厂到了秋冬季节预防投药变成了家常便饭，因为这个季节呼吸道的发病率是很高的，这个时候投药需要注意哪些问题呢?1、选用的预防药物不恰当好多猪场都是以抗生素预防为主，但是大家都知道抗生素是用来治病的，抗生素到了猪的体内如果没有用武之地的话(体内没有细菌感染)就会对猪体产生一定的破坏作用：1：对猪体内的正常菌群有一定的破坏;2：给肝脏、肾脏的工作带来一定的压力，从而造成肝脏解毒不完全，肾脏排毒不彻底，给猪体的内环境带来一定程度的污染。

2、投药过于频繁预防投药，尤其是抗生素的预防投药应该是根据猪场周边的实际感染情况而定。

比如;周边猪场发生以副猪嗜血杆菌为主的呼吸道感染时这个时候可以在饲料中加入相应的抗生素，这个时候添加的抗生素一定不要是当时市面上最高级的抗生素，因为你不知道能不能预防住这次呼吸道，做事留一手。

在这呢小薇提示大家，秋冬季节呼吸道的预防，预防的关键点应该在猪本身，而不是在哪种病毒或者是哪种细菌。

二、治疗期间的投药误区1、剂量不到位有的猪场在猪发病之后，猪普遍的采食量在降低，这个时候如果还按照正常拌料量拌料的话，显然剂量就不够了。

小薇建议这个时候呢大家可以按顿服用，这样可以更快的达到血药浓度;2、坚持度不够，有病乱投医治病需要一定的疗程，急性病的话可能在极短的时间见到效果，如果是慢性病的要到五到六天才能见到效果。

一般养猪人三天见不到明显效果就换药了，其实养猪人不了解小薇了解，换的药和你之前用的药几乎差不多。

3、药在水中待的时间过长一般在遇到采食量巨减或者是发烧类的疾病，养猪人喜欢在水中加药。

但是在水中加药大家要注意水中的药最好在两小时内喝完。

这就需要有专门的饮水给药系统，或者是计算好两小时猪大概喝多少水，然后把药集中放在这部分水中。

八种有效替代抗生素的方法黎先伟译自从欧盟对畜禽抗生素的禁令开始生效以来，人们已经积累了许多如何有效替代抗生素的相关经验。

从那时起，人们开始对多种饲料添加剂进行测试，与此同时，管理程序也根据新的实际情况做出了相应的调整。

那么，目前有哪些措施对养殖生产者是切实有用的呢？本文或许能给你带来一些启发。

并非所有的研究结果都已证明，替代抗生素，甚至是部分替代抗生素都是具有利影响的。

在某些情况下，高治疗剂量的抗生素可取代低剂量的促生长类抗生素。

然而，近年来营养学家已经对什么类型的抗生素替代品起作用，而什么类型的替代品不起作用取得了深入地了解了，虽然并不是所有的抗生素替代品都对每个养殖场具有相同的效果。

或许，我们得出的最重要的经验教训是，现阶段没有任何单一的技术、饲料添加剂或管理措施，可促进仔猪生长达到使用抗生素所能带来的经济效益。

不过，采用多种饲料添加剂和管理措施的协同作用，通过保护机体肠道免受条件致病菌的影响来促进保育猪群的生长达到最佳水平。

这里，值得一提的是，目前无抗生素的饲料的价格相对较贵，因为这项技术仍处于研发阶段，而且相关的饲料添加剂要想成为低廉的商业化产品还有很长的一段路要走。

为了那些考虑采用或改变他们给料促生长的策略的养殖生产系统的利益，下面列举了一些成功的无抗生素的保育程序所采取的常见方法以供参考。

这些方法措施并不一定适用于每一个养殖场，这需要根据本场的实际情况制定出合适的方案。

（一）整体健康状况动物的健康状况对生产效益起到至关重要的作用。

动物在健康状况较差的条件下，任何抗生素都将会变得更为有效，例如在保育舍。

通过改善养殖场的生物安全措施，采取全进全出的管理策略，以及增强环境清洁和消毒管理方式，以提高动物的健康状况。

此外，最为重要的是要稳定母猪群的健康状况，保证母猪的各项指标都在标准的范围内。

目前，这种做法已被大多数猪场所广泛采纳，这可有效减少动物对抗菌药物的需求。

（二）断奶日龄在大多数欧盟国家，目前实行的仔猪断奶日龄主要集中在24 d 和28 d 之间，而在北美，养猪生产者通常让仔猪在3 周龄左右断奶。

抗生素残留怎么去除
近年来人们对于食品安全越来越重视，只要是使用抗生素超标的食品，都是销量惨淡。

据台湾TVBS无线卫星电视台报道，台湾食药部门近日抽检发现鸡胸肉、乌骨鸡、鸡腿肉和鸡心含有抗生素“胺基泰霉素”，其中花莲县农会超市贩售乌骨鸡肉，验出罗苯嘧啶超标4倍据。

消息出现后整个花莲县的养殖户都是损失惨重。

农盛乐育肥猪专用戒料香减少或替代饲用抗生素，降低耐药性。

戒料香的作用
1、增加动物采食量，提高饲料转化率，提高日增重，缩短出栏时间，增加出栏重。

2、改善肠道微生态体系，调节肠道菌群平衡，修复肠黏膜；产生多种消化酶类，促进消化吸收
增强肠道蠕动能力，减少便秘、腹泻发生，提高饲料转化率，
3、增强猪群抗病能力，降低发病率和死亡率，减少用药成本；长期添加，促进骨骼发育，毛皮光亮，改善猪肉品质。

4、维护肠道微生态平衡，在肠道内形成生物、化学屏障，减少有害物质的吸收状态，粪便无未
化的饲料残渣。

5、优化生活环境，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体浓度，改善饲养环境，减少呼吸道疾病的发生。

6、促进蛋白质的合成，减少蛋白质的分解，增加肌肉间脂肪而减少皮下脂肪，提高猪肉持水力，使肉质鲜美；改善胴体品质，提高出肉率改善体形，提高瘦肉率和屠宰率，丰满臀部。

7、减少或替代饲用抗生素，降低耐药性。

推荐用量--混饲
体重在10-30kg时，本品1000g拌料1000kg的饲料；
体重在30kg-90kg时，本品1000g拌料1000kg的饲料；
体重在90kg出栏时本品1000g拌料500-1000kg的饲料。

江善祥博士——南京农业大学1.抗生素在饲料中的应用现状饲料中添加抗菌药物是从本世纪40年代抗生素问世后得到认识和使用的。

科学家们发现，饲料中添加抗生素或其发酵残渣，能促进畜禽生长。

1950年底，美国食品与药物管理局（FDA）首次批准在饲料中添加抗生素，以后，世界各国相继进行了抗生素的饲喂试验，并用于生产。

因此，抗生素作为抗菌助生长剂添加于饲料中已有40多年的历史，但对应抗生素合理性的争论亦已持续了40多年，争论的焦点，是对人体健康的危害性。

尽管如此，世界上主要饲料生产国几乎都在饲料中添加各种抗生素用以提高饲料报酬。

应该说近半个世纪以来，抗生素作为抗菌助长剂添加到饲料中，对控制畜禽疾病的发生，促进畜禽生长发育，提高饲养效益确实起到积极的作用。

现在世界上有二十多种抗生素及十几种合成抗菌药物被应用到饲料中。

六、七十年代至八十年代是抗生素被饲料行业应用得最多的时期，受到了饲料厂商和饲养者的欢迎，得到了广泛的认可，现在仍然有不少研究者认为抗生素对人体健康的危害性不应过于考虑，并提出只要科学合理使用，特别是应注意将人用和畜用的抗生素分开，在使用方式上进行必要的阶段性更换，就可防止耐药菌株的产生，最大限度地消除不良影响。

抗生素作为饲料添加剂的用量很少，而且很多国家都严格规定了抗生素的使用剂量，同时还对使用抗生素的种类作了限制。

我国农业部发布了《允许作饲料药物添加剂兽药品种及使用规定》，允许用作饲料添加剂的抗生素品种有15种，并分别对适用动物、最低用量、最高用量及停药期作了严格规定，但由于兽药管理工作跟不上，实际生产中抗生素的使用品种比规定要多，使用量普遍也较大，而且基本没有执行停药期，特别在蛋鸡的产蛋期，按要求是严格限制使用抗生素的，但据了解，在产蛋期使用抗生素是普遍存在的。

国外在饲料中使用抗生素比国内要早得多，但近一年来，一些欧洲国家开始限用或禁用饲用抗生素。

1974年，欧共体禁止在饲料中添加青霉素、四环素作为促生长药物，瑞典则从1986年1月1日起全面禁止在饲料中使用抗生素。

饲用抗生素的替代品自抗生素被批准用作饲料添加剂后，为畜牧业发展起了巨大推动作用，但随着饲用抗生素的普及应用，其副作用也逐渐突出，(1)破坏畜禽的胃肠道微生态平衡，干扰畜禽免疫系统，特别是消化系统、呼吸系统和生殖系统的局部非特异性免疫系统，降低畜禽对疾病的抵抗力，影响畜禽健康，严重威胁畜牧业的可持续发展;(2)在肉、蛋、奶等畜产品中残留，直接威胁人的健康;(3)通过抗生素耐药性的交互遗传和交叉传播，干扰手术后病人和传染病感染人群的治疗，提高治疗用药的剂量，间接威胁人的健康。

由于饲用抗生素的上述问题，早在1992年瑞士就禁止使用饲用抗生素，欧盟1999年1月起通过立法禁止抗生素作促生长剂使用，今后的发展趋势是尽量不使用抗生素。

20世纪80年代以来，全世界都在不遗余力地研究开发其替代产品。

近年来，饲用抗生素替代品的研究主要有益生素(微生物制剂)、寡糖(化学益生素)、抗菌肽、中草药、糖萜素、酶制剂和酸化剂等。

1.益生素又称活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等)，是一种无毒、无副作用、无残留的绿色饲料添加剂。

益生素可在消化道内增殖，产生乳酸和乙酸使消化道内pH值下降，并产生溶菌酶、过氧化氢等代谢产物抑制有害细菌在肠黏膜的附着与繁殖，平衡动物消化道内的微生物群。

益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的竞争，限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着，协助机体消除毒素及代谢产物。

益生素可刺激机体免疫系统，提高干扰素和巨噬细胞的活性，促进抗体的产生，提高免疫力和抗病能力。

另外，许多益生素具有抑制消化道内氨及其他腐败物质生成的作用。

益生素可产生各种消化酶，促进动物对营养物质的消化吸收。

目前国内用量较大的有乳酸杆菌、酵母和枯草芽孢杆菌。

产品有单一菌种的剂型，大多数是多种微生物组成的复合剂型。

益生素主要用于幼龄动物，现在研制了专门用于养禽业的益生素。

用于禽类，可防止腹泻，提高产蛋率和饲料转化率，应用前景广阔。

抗生素替代品：减少有机家禽中食源性致病菌的新策略张江【期刊名称】《国外畜牧学-猪与禽》【年(卷),期】2018(038)010【总页数】3页(P77-79)【作者】张江【作者单位】上海农林职业技术学院农生系【正文语种】中文【中图分类】S831.5有机农业是农业中增长最快的产业之一，在过去十年中，消费者对有机食品的需求每年增长超过20%。

有机产品已经从少数消费者的生活方式选择转变为至少三分之二美国人不时消费的产品。

有机禽肉是紧随鸡蛋之后最常消费的有机肉类产品，超过70%的消费者更喜欢选择有机禽肉。

此外，有机家禽通常是人们首次采购的有机食品之一。

最新的农业普查报告结果表明，有机产业中销售额最高的是畜禽，有机肉鸡和鸡蛋的销售额分别达到3.72亿美元和4.2亿美元，预计年销售额将持续增长。

随着消费者对有机家禽和家禽产品需求的增加，生产者面临着满足需求不断增长的挑战，需要通过开发实用、有效和环保的方法来改善食品安全和质量，从而促进有机家禽业的持续增长。

1 有机家禽生产商面临的挑战有机农业的核心理念是减少农业生产对动物、人类和环境的影响，因此有机农业限制合成化合物(如抗生素、激素、杀虫剂和除草剂)的使用，因为这些化合物可能会对动物、环境和公众产生不利影响。

有机农业研究基金会(Organic Farming Research Foundation，OFRF)认为遵守有机标准是有机畜禽生产中最迫切的需求之一。

沙门氏菌和弯曲杆菌是两种主要的食源性病原体，在流行病学上与鸡肉和鸡蛋的消费有关，也是美国大多数细菌性胃肠炎确诊病例的致病原因。

虽然传统的家禽业有多种控制肉类和蛋类病原体的干预措施，但有机家禽生产者只能使用极少数安全、有效且经批准用于改善禽肉产品和/或鸡蛋产品安全性和保质期的抗菌药物。

2 食品安全影响每年估计有4 800万美国人(每6个美国人中有1个)因食用受污染的食物或饮料而致病。

常规家禽产品和有机家禽产品都是传播沙门氏菌和弯曲杆菌这两种食源性肠胃炎致病菌的重要载体。