一周菜谱表

发一周菜谱给领导看
周一
早餐：蒜苗平菇、韭菜鸭血、煮鸡蛋、2个小菜、小米南瓜粥、千层饼、馒头。

午餐：冬瓜烧鸭、煎炒凉粉、蒜蓉粉丝白菜、大米、炝锅面、鸡蛋汤。

周二
早餐：萝卜丝粉条、烧冬瓜、2个小菜、煎鸡蛋饼、绿豆粥、花卷、锅盔。

午餐：红烧鱼块、烧茄子、蚝油生菜、豆腐羹、大米、炒拉条。

周三
早餐：青椒土豆片、白菜豆腐、煮鸡蛋、2个小菜、红枣黑米粥、葱油饼、馒头。

午餐：土豆牛腩、芹菜豆干、酸辣绿豆芽、炸酱面、大米、酸辣蛋汤。

周四
早餐：绿豆芽、清炒莴笋丝、煮鸡蛋、2个小菜、玉米糁稀饭、韭菜盒子、花卷。

午餐：全家福、炝炒莲条、菠菜烧丸子、大米、粉浆面条、牛肉羹。

周五
早餐：炒茄丝、菠菜丸子、煮鸡蛋、2个小菜、鸡蛋稀饭、炸油
饼、花卷。

午餐：辣子鸡丁、莴笋炒木耳、小白菜豆腐、疙瘩汤、大米、酸汤面叶。

一周菜谱计划表
早餐水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/无花果午餐桂花鱼周一
早餐水煮蛋/虾仁粥/炒牛河/豆浆/雪梨午餐鲈鱼周二
早餐鸡蛋炒面/菠萝包/小土豆/牛奶/樱桃午餐马鲛周三
早餐水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/香蕉午餐桂花鱼周四
早餐水煮蛋/虾仁粥/炒牛河/豆浆/蜜桃午餐鲈鱼周五
早餐水煮蛋/瘦肉粥/红薯/牛奶/橙子午餐桂花鱼周六
早餐煎鸡蛋/全麦馒头/紫薯/牛奶/苹果午餐马鲛周日
桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤晚餐可乐鸡翅/苦瓜鲈鱼/宫保鸡丁/大白菜/蘑菇炒肉/乌鸡淮山汤晚餐小龙虾/丝瓜马鲛鱼/红烧鸡块/菠菜/腐竹肉片/鸭子炖玉米汤晚餐红烧大虾/肉丸桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤晚餐可乐鸡翅/苦瓜鲈鱼/宫保鸡丁/大白菜/蘑菇炒肉/乌鸡淮山汤晚餐小龙虾/丝瓜桂花鱼/小炒黄牛肉/西兰花/凉拌木耳/排骨萝卜汤晚餐可乐鸡翅/苦瓜马鲛鱼/鹿肉/菠菜/腐竹肉片/鸭子炖红萝卜汤晚餐烧鸭/肉丸/
/苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷虾/丝瓜炒蛋/牛肉炒洋葱/带鱼
/肉丸/油麦菜/麻婆豆腐/牛肉炒百/苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷虾/丝瓜炒蛋/牛肉炒洋葱/带鱼
/苦瓜炒蛋/鱿鱼炒西芹/瘦肉炒荷肉丸/油麦菜/麻婆豆腐/红烧肉。

营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。

职工食堂菜谱一周表格星期一：早餐：红烧肉饭、煎蛋、豆浆、蔬菜沙拉、香蕉。

午餐：番茄豆腐煲、蒜蓉粉丝、可乐鸡翅、糖醋藕片、甜玉米粥。

晚餐：红烧排骨饭、西红柿鸡蛋汤、番茄洋葱炒蛋、黑木耳蒸饺、芹菜炒香肠。

星期二：早餐：炒芝士饼、煮蛋、豆浆、青菜沙拉、杏仁瓜子。

午餐：肉菇汤、五香豆花、醋溜土豆丝、四种蔬菜拌面、金针菇豆腐汤。

晚餐：宫保鸡丁饭、凉拌海带丝、芥兰虾仁炒饭、土豆片拌火腿、萝卜炒酸菜。

星期三：早餐：青豆豆腐汤、肉末茄子煎饼、咖啡、蔬菜沙拉、香蕉。

午餐：肉馅茄子汤、葱油苋菜、椒盐鱼片、酸菜肉丝面、梅菜扣肉汤。

晚餐：红烧排骨饭、干锅菜花、西红柿肉末蒸蛋、糖醋里脊片、豆芽肉丝拌饭。

星期四：早餐：芝士蛋饼、豆浆、煎蛋、蔬菜沙拉、香蕉。

午餐：土豆胡萝卜汤、红烧肉、椰香竹笋、拌面、芦笋炒鸡蛋。

晚餐：鱼香肉丝饭、鱼香茄子、空心菜炒肉片、地瓜饼、丝瓜排骨汤。

星期五：早餐：台式煎饼、豆浆、鸡蛋、蔬菜沙拉、柠檬果汁。

午餐：素炒米粉、口水鸡、芥兰炒肉片、西兰花炒蛋、清炖萝卜排骨汤。

晚餐：蜜汁叉烧饭、炝冬瓜、四季豆芋头炒肉片、葱花煎蛋、红烧豆腐。

星期六：早餐：炒菜饼、豆浆、蛋黄酥、蔬菜沙拉、苹果汁。

午餐：香菇鸡丝汤、西芹炒虾仁、糖醋排骨、小米粥、椒盐蛋花汤。

晚餐：腊味虾仁面、白菜三鲜饼、清炒芹菜、红烧排骨、醋溜白萝卜。

星期日：早餐：煎蛋饼、豆浆、蔬菜沙拉、红豆沙、橙汁。

午餐：西红柿炒蛋汤、酸辣豆腐、香菇鸡肉、茼蒿炒鸡蛋、清炒三色椒。

晚餐：鱼香肉丝饭、番茄炒蛋、椒盐里脊片、油焖大虾、芹菜炒年糕。

家常一周食谱星期一醋熘白菜芹菜炒肉凉拌黄瓜丸子汤星期二清炒空心菜红烧带鱼土豆丝西红柿鸡蛋汤星期三耗油生菜红烧鸡块麻婆豆腐莲藕排骨汤星期四素炒小白菜木耳炒肉土豆丝萝卜丝鲫鱼汤星期五清炒芥兰红烧排骨红烧茄子冬瓜虾米汤星期六青椒皮蛋蒜苗炒肉可乐鸡翅西芹百合海带排骨汤星期天凉拌豆腐皮香椿鸡蛋香菇油菜糖醋排骨花生鸡爪汤日期早中晚一馒头、杂粮粥京酱肉丝炒菜花炝拌土豆丝、蘑菇炒肉小菜、煎蛋小白菜汤米饭小米粥、玉米饼二煎蛋饼海米冬瓜肉炒茄丝拌黄瓜烧豆角米饭豆浆紫菜蛋汤米饭三虾仁烩面西红柿炒蛋地三鲜香菇肉包子小米粥冬瓜汤米饭四牛奶蔬菜色拉韭菜盒八宝粥蒜泥茄子木须肉切片面包拌三丁菠菜汤米饭五蛋炒饭黄瓜蛋汤烧鸡翅白菜炖豆腐炸酱面菜码：黄瓜米饭豆芽、葫萝卜、干早餐周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干;肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜; 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油;芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇. 周二：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜;燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜;菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇; 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等.周三：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干;黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃;鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇;苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇.周四：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末;皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿;果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶;雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜.周五：菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋;菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜;白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干;鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝.周六：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁;牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干;鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末;牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒.午餐(一)茭白肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．茭白．圆椒;副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳;(二)海带肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒;副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮;(三)韭芽猪肝丝－－素什锦主菜：韭芽．猪肝．瘦肉;副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳;(四)莴笋肉丁－－木耳菜主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜;副菜：木耳菜．花生．虾皮;(五)肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻;副菜：小白菜．香菇(六)土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹;副菜：油菜．豆腐干丝．香菇; (七)鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝;副菜：生菜．虾皮．枸杞子;(八)苹果什锦－－金针菇主菜：苹果．瘦肉．鸡肝．圆椒;副菜：金针菇．海蜇丝．香菜末.晚餐(一)鸡肝－－鱼丸菠菜底主菜：鸡肝．鸡肫．冬笋．榨菜副菜：青鱼．菠菜;(二)胡萝卜烧牛肉－－黄豆芽主菜：胡萝卜．牛肉．青蒜副菜：黄豆芽．雪菜．虾皮;(三)冬瓜肉片－－蒜末大耳菜主菜：冬瓜．咸肉．干贝．黑木耳副菜：木耳菜．蒜末;(四)肉末豆腐－－麻酱拌菜心主菜：猪肉．豆腐．咸鱼干．青椒副菜：白菜心．胡萝卜．粉条．芝麻酱;(五)炒五丝－－白菜黑木耳主菜：鱿鱼．红萝卜．洋葱．甜椒．豆腐干副菜：白菜．黑木耳．虾皮;(六)狮子头－－豌豆苗主菜：猪肉．鸡蛋．海米．葱副菜：豌豆苗．胡萝卜丝．香菇;(七)洋葱炒蛋－－白菜黄豆芽主菜：洋葱．鸡蛋．肉丝．海带副菜：白菜．黄豆芽．枸杞子;(八)萝卜氽丸子－－拌三样主菜：红萝卜．瘦猪肉．虾皮末．紫菜副菜：绿豆芽．豆腐干丝．金针菇一周菜谱一周菜谱（六月一日至七日）星期一:酱鸭（老妈做的真好吃）、凉拌黄瓜、番茄豆板汤。

员工餐一周菜谱明细
周一：
•早餐：豆浆、油条、馒头、花卷、包子等；
•午餐：红烧肉、清蒸鲈鱼、炒时蔬、番茄鸡蛋汤；
•晚餐：宫保鸡丁、酸辣土豆丝、蒸蛋羹、烧茄子。

周二：
•早餐：牛奶、面包、煎蛋、果酱、火腿肠；
•午餐：糖醋排骨、手撕包菜、紫菜蛋花汤；
•晚餐：麻婆豆腐、炒豆芽、红烧带鱼。

周三：
•早餐：稀饭、小菜、煮鸡蛋、香蕉；
•午餐：回锅肉、炒西兰花、玉米排骨汤；
•晚餐：干煸四季豆、鱼香肉丝、番茄炒蛋。

周四：
•早餐：豆浆、油条、小笼包等；
•午餐：酸菜鱼、炒三丝、蒜蓉青菜；
•晚餐：肉末茄子、干煸豆角、红烧鸡块。

周五：
•早餐：牛奶、面包、煎蛋、火腿肠；
•午餐：糖醋里脊、炒青菜、紫菜蛋花汤；
•晚餐：麻辣烫（豆腐皮、海带、木耳等）。

周六：
•早餐：稀饭、小菜、煮鸡蛋等；
•午餐：水煮鱼、炒时蔬、酸辣土豆丝汤；
•晚餐：干煸四季豆、红烧鸡块。

周日：
•早餐：豆浆、油条、馒头等；
•午餐：红烧肉、清蒸鲈鱼等；
•晚餐：宫保鸡丁、酸辣土豆丝等。