一周菜谱明细表

食堂一周七天菜谱星期一清蒸鱼段水煮肥肠红烧坨坨肉一品小炒鸡线椒腐竹炒腊肉西红柿炒蛋青椒木耳肉丝芹菜香干回锅肉烧汁拌皮冻星期二开胃下饭片片鱼粉蒸五花肉收汁鸭腿肉红烧肘子香芹炒腊肠鱼香肉丝蒸鸡蛋糕青椒香菇肉片苦瓜炒肉丝星期三山药炖蛋鸡干豆角蒸扣肉红烧排骨辣仔肉丁小炒鸭珍青椒杏鲍菇肉丝韭菜炒鸡蛋茄子肉丝家常豆腐星期四午餐食谱重庆毛血旺土豆炖牛腩醋焖鸡块老干妈蒸排骨蒜苔煸培根西红柿炒蛋青椒千张肉丝宫爆鸡丁有机花菜炒肉片星期五芙蓉虾仁正宗鲁山揽锅菜黄焖鸡块干煸牛肚丝水萝卜炖大骨青椒丁炒鸡蛋肉沫紫茄子青椒丝瓜肉片青椒莲菜炒肉丝星期六三鲜酥肉汤红烧鸭块干煸小鸡腿西红柿炒蛋干锅花菜去皮肉长豆角煸肉丝洋葱回锅肉蒜米青菜酸辣白菜星期日酸菜肉丸子汤毛氏红烧肉辣仔鱼丁煎炒鸡块大葱炒鸡蛋青椒千张炒肉丝蒜苔回锅肉青椒土豆片蒜米青菜第 1 页蒜米青菜糊辣西葫芦条白菜煎豆腐黄瓜拌面筋外婆烧鸡块红油耳丝烧汁大红肠炸酱面热干面焖面长豆角炒府竹蒜米青菜酸辣土豆丝黄瓜拌凉皮泡菜米椒肝尖馋嘴蹄花水晶虾仁炒饼丝西红柿鸡蛋面焖面蒜米西兰花黄瓜拌拉皮炝炒包菜丝清炒冬瓜片口福鸡小炒牛肉红油猪脸肉拉面炒面焖面蒜米青菜拌蒸茄条酸辣大白菜爆炒绿豆芽特色菜小炒鸭珍农家盐酥翅经典红烧肉面食手工水饺炒河粉焖面第 2 页蒜米青菜上汤娃娃菜刀拍黄瓜素烧豆腐红烧鲫鱼发丝牛百叶农家小炒肉麻辣小面炒饼丝焖面凉拌黄瓜醋溜禄豆芽小炒脆皮肠炸酱面焖面糊辣胡萝卜丝酸辣大白菜黄瓜拌腐竹鸡蛋面焖面红烧鱼条双椒丁拌皮冻椒圈炒蛋青椒杏鲍菇炒肉丝洋葱豆干回锅肉蒜米青菜豆腐拌皮蛋手撕包菜炝炒茄条姜汁莲菜片土豆烧鸡块海带炖排骨西红柿炒蛋青椒花菜炒肉片小炒肝片酸豇豆炒肉丝蒜米青菜黄瓜拌拉皮酸辣緑豆芽醋溜大白菜盐水鸭块黄豆烧肉蒜苔炒腊肉青椒香菇炒蛋青椒豆干肉丝小炒鸡柳条蒜米青菜川味凉粉水汆大白菜酸辣土豆丝晚餐食谱西湖醋鱼条丰都麻辣鸡西葫芦炒蛋鱼香茄子长豆角煸回锅肉青椒云皮炒肉片蒜米青菜韭菜炒緑豆芽酸辣粉条黄瓜拌凉皮面食第 3 页香菇烧肉丝瓜烩丸子西红柿炒蛋虎皮青椒肉沫白玉菇炒肉丝干锅萝卜回锅肉蒜米青菜酸辣白菜家常冬瓜片蚝油花菜杂粮炖排骨红烧鸡块韭菜炒鸡蛋青椒杏鲍菇炒肉丝蒜苔回锅肉青椒冬瓜炒肉片蒜米青菜红油三丝炝炒包菜丝蒜米西兰花酱烧杂骨小炒鸡肉丁鲁山揽锅菜西红柿炒蛋青椒平菇肉片青椒茄子肉丝蒜米青菜小葱拌皮蛋酸辣緑豆芽炝炒土豆丝鸡蛋面炸酱面芝麻叶面糊涂面鸡蛋炝锅面酸菜肉丝面炸酱面第 4 页。

周一至周五菜谱（周一）
早餐：咸鸭蛋粥，蔬菜沙拉
午餐：番茄炒蛋，清炖排骨，炒时蔬
晚餐：鱼香茄子，香辣腐乳炒鸡，凉拌黄瓜（周二）
早餐：煎鸡蛋面，素炒豆芽
午餐：红烧肉，香菇炖鸡，清炒四季豆
晚餐：蒜蓉空心菜，宫保鸡丁，酸辣土豆丝（周三）
早餐：玉米粥，菠菜炒蛋
午餐：酱爆鸡丁，糖醋里脊，清炒空心菜
晚餐：红烧茄子，香辣虾仁，番茄炒蛋
（周四）
早餐：豆腐脑，葱花炒鸡蛋
午餐：回锅肉，干煸四季豆，麻婆豆腐
晚餐：青椒炒肉丝，香辣鸡翅，凉拌黄瓜
（周五）
早餐：粢饭糕，清炒时蔬
午餐：红烧牛肉面，酸菜鱼，蒜蓉蒸扇贝
晚餐：酸辣土豆丝，农家小炒肉，凉拌西红柿
以上是周一至周五的菜谱安排，为了保证每天的饮食多样化和营养
均衡，菜谱中选取了不同种类的主食、主菜和配菜。

早餐提供了一碗
热腾腾的粥类，搭配健康的蔬菜沙拉，为您提供丰富的营养和能量。

午餐则以荤素搭配为主，包括主食、主菜和配菜，满足您一天中较为
繁忙的时段所需的营养。

晚餐则偏重于清淡和爽口的口味，以充实一
天的饮食。

在制作菜肴时，我们尽量使用新鲜的原材料，并根据食材
特点进行烹饪，保留营养成分和原汁原味。

我们希望通过这份周一至周五的菜谱为您的日常饮食提供一些建议，同时也鼓励您根据自身的口味和需求进行个性化的调整和创新。

健康
饮食是保持身体健康的重要因素，希望您能合理搭配膳食，享受美食
的同时，注重营养均衡，保持良好的饮食习惯。

感谢您的阅读，祝愿您拥有美好的一周！。

一周营养菜谱第一套：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：周一：早餐：牛奶，包子中餐：馒头，排骨xx，芹菜炒xx晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二：早餐：小米粥+蒸饺中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆，凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头，土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四：早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐：馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿，青椒炒鸡蛋周五早餐：豆浆，小笼包中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块晚餐：腰果炒菜花，白菜炒猪肝，茄子烧肉周六：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，xx炖排骨，炒鳝丝，周日早餐：豆浆，馒头中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝晚餐：米饭，笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套：周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜xx，肉丝炒芹菜晚餐：米饭，冬瓜xx，凉拌笋丝周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

一周七天菜谱100例午餐
周一
•菜名：白切鸡
•主料：鸡肉，青蒜，姜葱
•做法：先将鸡肉焯水至熟，取出后切块。

再用青蒜、姜葱拌匀调味，即可食用。

周二
•菜名：番茄鸡蛋面
•主料：面条，鸡蛋，番茄，洋葱
•做法：先将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟。

再加入煮熟的面条，配以炒熟的番茄和洋葱，调味后即可食用。

周三
•菜名：素炒三鲜
•主料：青椒，红椒，土豆丁
•做法：将青椒、红椒和土豆丁切成小块，放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精，出锅前撒上葱花即可。

周四
•菜名：鱼香肉丝
•主料：猪肉丝，木耳，胡萝卜丝
•做法：先将猪肉丝焯水煮熟备用。

再将木耳、胡萝卜丝烹炒，加入适量调料，最后淋上特制酱汁，拌匀即可。

周五
•菜名：蒜蓉西兰花
•主料：西兰花，蒜蓉
•做法：西兰花焯水后捞出，加入蒜蓉爆炒，再加入盐、鸡精，出锅前淋上少许香油即可。

周六
•菜名：黑椒牛排
•主料：牛排，青椒，黑胡椒
•做法：先将牛排用黑胡椒腌制片刻，再煎炸至七分熟。

接着翻炒青椒，放入调味料，最后淋在牛排上即可。

周日
•菜名：家常豆腐
•主料：豆腐，肉末，青菜
•做法：先将豆腐切块入锅焯水，再将炒熟的肉末和青菜加入炖煮片刻，调味后即可食用。

以上是一周七天的菜谱，共计100例午餐供您参考，希望对您有所帮助。

每天精心准备的午餐，不仅能够提供营养，更能享受美食带来的愉悦感受。

愿您每天都有美味的午餐，工作生活更加充实和美好！。

(完整版)一周菜单周一
- 早餐：燕麦片配蓝莓和蜂蜜
- 午餐：蔬菜沙拉配橄榄油和柠檬汁
- 晚餐：蒸鱼配米饭和蔬菜
周二
- 早餐：全麦吐司配花生酱和香蕉
- 午餐：烤鸡胸肉配烤蔬菜
- 晚餐：炒牛肉配米饭和蔬菜
周三
- 早餐：玉米片配牛奶和水果
- 午餐：意大利面配番茄酱和奶酪
- 晚餐：烤鸭配炒面和蔬菜
周四
- 早餐：果酱面包片配酸奶和水果- 午餐：炒虾仁配米饭和蔬菜
- 晚餐：酱烤鸡腿配土豆泥和蔬菜
周五
- 早餐：鸡蛋饼配培根和奶酪
- 午餐：鸡肉沙拉配意面和沙拉酱- 晚餐：烤三文鱼配烤蔬菜和米饭
周六
- 早餐：煎蛋配烤土司和水果
- 午餐：牛肉炒面配蔬菜
- 晚餐：糖醋里脊配米饭和炒菜
周日
- 早餐：果蔬冰沙配果仁和蔬菜
- 午餐：烤鸡腿配烤土豆和沙拉
- 晚餐：清蒸虾配米饭和蔬菜
这份一周菜单提供了丰富的早、午、晚餐食谱，包含了多样的蛋白质、碳水化合物和蔬菜，以保证均衡的营养摄入。

希望这份菜单能帮助您规划每周的饮食，并享受健康美味的餐点。

食堂一周菜谱大全导语：食堂是学校或企事业单位的重要组成部分，为广大师生和员工提供营养丰富、口味多样的餐饮服务。

为了满足大家的需求，食堂菜谱需要丰富多样，味道好，营养均衡。

下面是食堂一周菜谱大全，为大家提供了七天的营养搭配方案。

一周菜谱大全：周一：早餐：香蕉牛奶、蛋饼、花卷、豆腐蔬菜粥午餐：酱炒牛肉、卤肉饭、番茄炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面晚餐：清蒸鲈鱼、糖醋排骨、麻辣豆腐、小炒日本豆腐周二：早餐：红豆羊奶饮、煮鸡蛋、糯米粥、包子午餐：咖喱鸡、酱爆肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁晚餐：蒜蓉蒸扇贝、红烧狮子头、红烧茄子、蒜蓉豆苗周三：早餐：五谷杂粮牛奶、豆浆油条、稀饭、肉包子午餐：黑椒牛柳、鱼香肉丝、蒜泥白肉、酸菜鱼晚餐：蒜香烤鸭、水煮鱼、干煸四季豆、麻辣虾仁周四：早餐：燕麦牛奶、豆浆烧饼、小米粥、鲜肉馄饨午餐：麻辣香锅、宫保虾球、麻辣香菇、辣子鸡丁晚餐：红焖羊肉、酱烧鸭腿、黑椒猪扒、干锅花菜周五：早餐：果仁燕麦酸奶、肉松面包、稀饭、灌汤包午餐：咖喱虾仁、番茄鸡蛋面、麻辣香干、京酱肉丝晚餐：香辣蟹、糖醋鲤鱼、辣子鸡、蒜蓉菜心周六：早餐：核桃牛奶、油条、小米粥、鸡蛋灌饼午餐：红烧鲈鱼、香煎牛排、青椒炒肉丝、干煸茄子晚餐：蚝油扇贝、京酱肉丝、红烧鸡块、麻辣豆腐干周日：早餐：蜂蜜牛奶、肉松馒头、豆浆、糯米糍午餐：干锅牛蛙、辣椒炒肉、麻辣豆皮、宫保大虾晚餐：酸菜鱼片、香干炒肉丝、红烧鲜贝、葱爆羊肉以上是食堂一周菜谱大全，为大家提供了七天不重样的菜品搭配。

这样的菜谱不仅保证了每天的营养需求，而且满足了大家对于口味的追求。

食堂在提供营养的同时，也要考虑到菜品的口感和美观，以吸引大家的食欲。

希望大家通过食堂提供的美食，既享受到美味，也得到健康的滋养。

家庭一周七天菜谱一、星期一：健康素食日- 早餐：燕麦粥、水果沙拉- 午餐：蔬菜沙拉、无肉意面- 下午茶：果汁、杂粮饼干- 晚餐：竹笋炒香菇、豆腐汤、糙米饭- 夜宵：水果拼盘、红枣糕二、星期二：海鲜日- 早餐：海鲜粥、紫菜包饭- 午餐：酸辣虾仁、蒸鱼片、白胜糯米饭- 下午茶：熟花生、海带汤- 晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、松仁菠菜、虾饺- 夜宵：海鲜火锅、豆花三、星期三：肉类日- 早餐：猪肉粥、鸡蛋灌饼- 午餐：红烧排骨、香辣鸡块、蔬菜炒饭- 下午茶：鸡肉卷、蜜汁烤肠- 晚餐：麻辣香锅、黑椒牛肉、香菇炖鸡、葱爆羊肉- 夜宵：糖醋里脊、麻辣烫四、星期四：地中海风味日- 早餐：土耳其烤肉饼、牛角包- 午餐：希腊沙拉、奶酪披萨- 下午茶：橄榄油蔬菜拌饭、蒜香扁豆- 晚餐：西班牙海鲜饭、意大利面、蔬菜沙拉- 夜宵：希腊烤肉串、薯条五、星期五：亚洲风味日- 早餐：寿司、味增汤- 午餐：韩式炸鸡、泰式椰汁鸡饭- 下午茶：春卷、花生酱拌面- 晚餐：日式拉面、生鱼片、韩式烤肉- 夜宵：炸春饼、卤肉饭六、星期六：平衡营养日- 早餐：全麦面包、煮鸡蛋、牛奶- 午餐：糙米饭、红烧鸡腿、炒时蔬- 下午茶：核桃、酸奶- 晚餐：鱼香茄子、糖醋鲤鱼、红烧带鱼、酸辣土豆丝- 夜宵：水煮肉片、粥日曜日：炫彩自助日- 早餐：自助早餐、果汁- 午餐：自助午餐、冰淇淋- 下午茶：各类小食、茶- 晚餐：自助晚餐、水果沙拉- 夜宵：自助夜宵、甜品以上是家庭一周七天菜谱的安排，每天不同的主题让家庭成员们在饮食中得到丰富多样的营养，并增加了家庭成员间的交流和分享。

希望这份菜谱能给您的家庭带来美味和乐趣！。

食堂一周菜谱范例一周菜谱范例：星期一中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤鸡蛋汤鱼丸子汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面。

完整版一周菜谱早餐:1. 星期一:- 煎蛋三明治：将两片面包均匀涂抹黄油，放入煎锅中煎至金黄色，再加入一个煎蛋和一片奶酪，盖上另一片面包制成三明治。

- 牛奶：一杯鲜牛奶。

2. 星期二:- 燕麦粥：将燕麦片和水煮沸，煮至粥状，加入少许蜂蜜或水果作为调味品。

- 水果沙拉：切好各种你喜欢的水果，如苹果、香蕉、草莓等，混合在一起食用。

3. 星期三:- 烤面包夹火腿：将两片面包放入烤箱中烤制至酥脆，再加入火腿和蔬菜作为夹层。

- 酸奶：一杯酸奶。

4. 星期四:- 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳后盐和胡椒调味。

- 面包卷：将番茄、生菜、火腿等夹在一片面包上，卷起来食用。

5. 星期五:- 香蕉牛奶冰沙：将香蕉和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，加入冰块制成冰沙。

- 面包：一片面包。

午餐:1. 星期一:- 番茄鸡胸肉意面：热锅中加入橄榄油，放入切碎的番茄和蒜蓉炒熟，再加入煮熟的意面和切好的鸡胸肉翻炒均匀。

- 蔬菜沙拉：切好生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入适量的橄榄油和醋作为调味品。

2. 星期二:- 红烧鱼块：在热锅中加入植物油，放入鱼块煎炸至金黄，再加入葱姜蒜和酱油调味后炖煮片刻。

- 炒时蔬：将甜豆、胡萝卜和洋葱炒熟，调入少许盐和鸡精。

3. 星期三:- 蒜蓉虾炒饭：先将虾仁炒熟，再加入蒜蓉和煮好的米饭翻炒均匀。

- 紫菜汤：在锅中加入清汤和紫菜，煮至出香味即可。

4. 星期四:- 酸辣土豆丝炒肉片：将土豆和猪肉片切丝，加入葱姜蒜炒熟，再加入适量的盐、醋、辣椒油等调味品。

- 素炒豆芽：将豆芽炒熟，加入适量盐和鸡精调味。

5. 星期五:- 菠萝炒饭：将菠萝切块和米饭一起炒熟，加入适量的盐和鸡精提味。

- 素炒豇豆：将豇豆切段炒熟，加入葱姜蒜和适量的盐和鸡精。

晚餐:1. 星期一:- 黄焖鸡块：将鸡块在热锅中煎至两面金黄，再加入姜蒜和酱油炒熟，加入调料和适量水炖煮至入味。

- 酸辣土豆丝：将土豆切丝加入锅中炒熟，加入适量的醋、辣椒油和盐调味。