广东省生猪养殖场(户)瘦肉精监督抽检任务分配及抽样

“瘦肉精”专项监测工作要点
三、职责分工
抽样与筛查：各区县（自治县）畜牧兽医行 政管理部门负责抽样和用胶体金试纸条快 速方法对样品进行初步筛查，筛查出的阳 性样品送市兽药饲料检测所进行确证。 确证：市兽药饲料检测所负责对疑似样品进 行确证。 培训：市兽药饲料检测所负责对抽样方法和 快速筛查方法进行培训。
“瘦肉精”专项监测工作要点
十二、注意事项
3、监督抽检工作分三个阶段实施，同一养殖 场（户）不得重复抽样，每次完成全部任 务的三分之一。每个养殖场（户）抽取活 畜尿液样品3个。
“瘦肉精”专项监测工作要点
十二、注意事项
4、要按照监测工作方案规定的时间节点， 分阶段将监测结果总结分析报告报送至市 兽药饲料检测所。各区县联络人为报到时 抽样材料领取签字人。
（户）
SZ11ZN 002
猪尿2
×× 县 ×× 镇 ×× 乡
座机和 手机
2人各
2人
签字， 不得代 签
各签 字， 不得 代签
阴性或 阳性
抽样单填写说明
样品编号 SZ11ZN001 检验类别 “瘦肉精”专项监测
样品名称
抽样基数 抽样日期 抽样方式 样品包装 样品编号
猪尿
××头
商
标
/
抽样数量 保存情况 □其他 签封标志 动物产地
“瘦肉精”专项监测工作要点
七、判定依据和原则
（一）判定依据
《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》 （农业部第176号公告）、《食品动物禁用的兽药 及其化合物清单》（农业部第193号公告）、《农 业部关于投入品使用的有关规定》（农业部第806 号公告）。
“瘦肉精”专项监测工作要点
七、判定依据和原则
附表2填写说明

生猪定点屠宰“瘦肉精”监督抽检技术要求一、职责分工2014年生猪定点屠宰“瘦肉精”监督抽检工作在省级畜牧兽医主管部门组织项目单位承担的同时，农业部有关单位继续对重点省份开展监督抽检。

（一）省级监督抽检。

县级项目承担单位在监督抽检过程中筛选出阳性样品时，要及时向县级畜牧兽医主管部门报告，并送至省级畜牧兽医主管部门指定的有相应资质的检测机构进行确证检测。

各确证检测机构应及时将确证检测结果反馈送样单位并报省级畜牧兽医主管部门。

经确证检测判定为阳性的样品，省级畜牧兽医主管部门要立即组织开展溯源调查，并将涉嫌犯罪的相关人员移送公安机关调查处理。

（二）部级监督抽检。

中国动物疫病预防控制中心、中国动物卫生与流行病学中心分别承担河北、江苏、福建、广东等四省和辽宁、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、陕西等十省生猪屠宰“瘦肉精”监督抽检工作。

每省至少选择30家生猪定点屠宰场作为采样点，总采样检测量不低于1500份。

请上述各省畜牧兽医主管部门协助做好采样工作。

二、检测范围（一）快速检测。

各地要根据实际情况，以省为单位选择生猪定点屠宰企业，采样点要涵盖自营、代宰、混合经营等不同经营模式的屠宰企业。

现场快速检测可采集待宰生猪尿样或在屠宰线上采集生猪膀胱尿样。

（二）确证检测。

现场快速检测为阳性或疑似阳性的，经再次检测仍为同样结果时，检测单位应当将样本送至具有相应资质的检测机构进行确证检测。

三、检测品种每份样品（猪尿或猪肝）检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。

各省使用的“瘦肉精”快速检测试纸条/盒可从农业部备案产品中选择，也可根据各省组织的试纸条/盒比对试验结果，从中选择优质产品。

省级畜牧兽医主管部门负责将本省中标的试纸条/盒厂家名单和中标数量报农业部兽医局。

四、样品采集（一）样品采集人员：驻场官方兽医负责样品采集，且不少于2人。

采集样品后，填写《“瘦肉精”监督检测抽样单》（见附表1），填写信息应完整、齐全，并做好留样。

广东省环境保护局办公室关于协助开展广东省畜禽养殖业污染物排放情况调查的函文章属性•【制定机关】广东省环境保护厅,广东省环境保护局•【公布日期】2007.05.17•【字号】粤环办函[2007]80号•【施行日期】2007.05.17•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】环境保护综合规定正文广东省环境保护局办公室关于协助开展广东省畜禽养殖业污染物排放情况调查的函（粤环办函〔2007〕80号）各地级以上市环保局：为加强畜禽养殖业的污染防治和环境管理，我局拟制定《广东省畜禽养殖业污染物排放标准》，该标准编制工作由广东省环境科学研究所等单位承担。

为客观地了解企业的实际情况，使标准制订的技术依据更加充分、内容更加科学、合理、可行，我局决定委托标准编制单位对全省重点造纸行业生产、污染物排放和防治工作情况进行调查。

请你们予以协助，组织辖区内有关企业填写调查表（见附件，本调查表可在广东环境保护网下载），于 2007年6月1日前返回标准编制单位。

联系人：郭庆荣周纯地址：广东省广州市东风中路335号邮政编码：510045联系电话：************136****3463E-mail：*************.cn附件：《广东省畜禽养殖业污染物排放标准》制订调查表广东省环境保护局办公室二○○七年五月十七日附件《广东省畜禽养殖业污染物排放标准》制订调查表（2007年5月）《广东省畜禽养殖业污染物排放标准》编制组填表说明根据广东省环保局制订地方污染物排放标准工作计划，2007年拟制订《广东省畜禽养殖业污染物排放标准》。

本调查是标准修制订工作的一个重要步骤，调查资料、数据仅限用于编制排放标准分析研究，与环保行政管理部门排污收费和环境管理考核无关，要求填表真实、准确。

填表时请注意：1、调查对象：圈养存栏数为20头及以上的养猪场（点）、4头及以上的奶牛场（点）、8头及以上的肉牛场（点）、200只及以上的养鸡场、100只及以上的养鸭和养鹅场。

XX区2023年养殖环节〃瘦肉精”专项监测实施方案为进一步加强“瘦肉精”监管，确保畜产品质量安全，保障人民群众“舌尖上的安全”，在全区范围内开展养殖环节“瘦肉精”专项监测，结合工作实际，特制定本方案。

一、监测方式各乡（镇、街道）农业服务中心对辖区内肉牛、肉羊、生猪养殖场进行“瘦肉精”专项监测，发现“瘦肉精”疑似阳性样品，立即送XX省兽药饲料检测所确证。

二、监测范围以年出栏10-100头肉牛、20-200只肉羊的养殖场（户）为重点，兼顾部分生猪养殖场（户），每个场（户）随机抽取2-3份活畜尿液样品。

三、监测样品活畜（肉牛、肉羊和生猪）尿液。

四、监测项目克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

五、监测任务全区计划完成养殖环节猪（牛、羊）尿中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇快速监测共100O批次；食槽料50批次（由兽药饲料监察站完成）。

各乡（镇、街道）要按照任务要求进行检测（检测任务具体安排详见附表2）。

六、监测要求（一）抽样要求。

尿液的抽样工作参照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T763-2004）执行，样品应低温（4℃）保存和运输。

疑似阳性样品按照方法分成3份，封样并填写《尿液抽样单》（详见附件1份留受检单位（严密封样，并提示储存条件），另2份送省兽药饲料检测所确证。

（一）检测方法。

现场采用酶联免疫法（或胶体金法）对采集的尿液样品进行克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的快速筛查。

筛查发现的疑似阳性样品由省兽药饲料检测所依据标准《动物尿液中11种B-受体激动剂的检测液相色谱-串联质谱法》（农业部公告1063号-3-2008）进行确证检测。

七、判定依据和原则（一）判定依据。

《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业农村部公告第176号）、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物资》（农业农村部公告第1519号）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）。

（二）判定原则。

样品检测结果超过确证方法定量限的，即判定为不合格，一项指标不合格则该样品判定为不合格。