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血液的生物化学《生物化学》复习提要血液是人体中至关重要的流体组织，它在维持生命活动、运输物质、调节生理功能等方面发挥着不可或缺的作用。
要深入理解血液的生物化学特性，需要掌握一系列关键的知识点。
一、血液的组成成分血液由血浆和血细胞两部分组成。
血浆是血液中的液体部分，包含水、溶质和蛋白质等。
其中，水占血浆的绝大部分，是各种物质运输的介质。
溶质包括无机物和有机物，无机物如钠离子、氯离子、钾离子等，维持着血浆的渗透压和酸碱平衡；有机物则包括营养物质（如葡萄糖、氨基酸、脂质等）、代谢产物（如尿素、肌酐等）、激素和各种生物活性物质。
血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
红细胞的主要功能是运输氧气和二氧化碳，其内含血红蛋白，血红蛋白能与氧结合形成氧合血红蛋白。
白细胞在免疫防御中起着关键作用，可分为粒细胞（如中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞）、淋巴细胞和单核细胞。
血小板参与止血和凝血过程。
二、血液中的蛋白质血浆蛋白质种类繁多，具有多种重要功能。
白蛋白是血浆中含量最多的蛋白质，主要作用是维持血浆胶体渗透压，并作为载体运输各种物质。
球蛋白分为α、β和γ球蛋白，γ球蛋白即免疫球蛋白，参与机体的免疫反应。
纤维蛋白原在凝血过程中转变为纤维蛋白，形成血凝块。
血浆蛋白质的合成场所主要在肝脏，其含量和种类会因生理和病理状态而发生变化。
例如，在炎症或感染时，某些急性期蛋白的浓度会迅速升高。
三、血液的非蛋白含氮化合物血液中的非蛋白含氮化合物包括尿素、尿酸、肌酐、氨等。
其中，尿素是蛋白质代谢的主要终产物，通过肾脏排泄。
尿酸是嘌呤代谢的产物，浓度过高可能导致痛风。
肌酐反映了肌肉代谢和肾功能状况。
这些非蛋白含氮化合物的含量测定在临床上具有重要意义，可用于评估肾功能、诊断某些疾病以及监测治疗效果。
四、血液的缓冲系统血液具有维持酸碱平衡的能力，这主要依靠血液中的缓冲系统。
其中最重要的是碳酸氢盐缓冲系统，它由碳酸和碳酸氢根组成。
当体内酸性物质增多时，碳酸氢根与之结合，减少氢离子浓度；当碱性物质增多时，碳酸分解产生更多的氢离子，从而维持 pH 值的相对稳定。
生物化学基础第13章血液的生物化学血液，是生命的河流，在我们的身体内不停地流淌，为各个器官和组织输送着养分和氧气，同时带走代谢废物。
这看似平常的红色液体，其实蕴含着极其复杂而精妙的生物化学奥秘。
血液由血浆和血细胞组成。
血浆是血液中的液体部分，其中包含了大量的水以及各种溶质，比如蛋白质、糖类、脂类、无机盐、代谢产物和激素等。
这些溶质在维持血液的渗透压、酸碱平衡以及运输各种物质方面发挥着至关重要的作用。
蛋白质是血浆中含量最多的溶质之一。
血浆蛋白主要包括白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原。
白蛋白是维持血浆胶体渗透压的关键，它能够吸引水分留在血管内，防止血液中的水分过多地渗透到组织间隙中，导致水肿。
球蛋白则在免疫反应中起着重要作用，例如抗体就是一种特殊的球蛋白，能够识别和抵御外来病原体的入侵。
纤维蛋白原在血液凝固过程中扮演着重要角色，当血管受损时，它会被激活转化为纤维蛋白，形成血凝块，以阻止血液继续流失。
除了蛋白质，血浆中还含有各种糖类和脂类物质。
血糖是人体能量供应的重要来源，其浓度需要保持在相对稳定的范围内。
而血脂则包括胆固醇、甘油三酯等，它们的代谢异常可能会导致心血管疾病的发生。
血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
红细胞中含有血红蛋白，这是一种能够结合和运输氧气的蛋白质。
血红蛋白由珠蛋白和血红素组成，血红素中的铁离子与氧气结合，使得红细胞能够在肺部摄取氧气，并将其输送到身体的各个部位。
当红细胞数量减少或血红蛋白功能异常时，就会出现贫血症状，导致人体缺氧，影响正常的生理功能。
白细胞在免疫系统中发挥着关键作用。
它们分为粒细胞、淋巴细胞和单核细胞等多种类型。
粒细胞能够吞噬病原体，淋巴细胞则参与特异性免疫反应，包括细胞免疫和体液免疫。
当身体受到感染时，白细胞的数量会增加，以对抗病原体的入侵。
血小板在止血和凝血过程中起着不可或缺的作用。
当血管受损时，血小板会迅速聚集在损伤部位，形成血小板栓子，并释放一系列的生物活性物质，促进血液凝固。
