关于改善生长发育的功能性食品

功能性食品-保健食品的功效成分1、功能性碳水化合物碳水化合物是人类膳食的基本营养成分，占人类膳食能量来源的40％～80％。

随着营养学研究的深入，人们发现某些碳水化合物还具有一定的生理功效，这些具有特殊生理活性的碳水化合物统称为功能性碳水化合物，主要包括糖醇类、低聚糖类、多糖类与膳食纤维。

2、功能性脂类保健食品常用的功能性脂类主要包括多不饱和脂肪酸和磷脂类。

健脑作用DHA是人脑的重要组成部分，约占人脑脂质的10％，主要以磷脂形式存在，在胎儿大脑形成及心血管系统的生成中起重要作用。

婴幼儿DHA含量状态依赖于母体在怀孕和哺乳期DHA的摄入量。

3、氨基酸、肽和蛋白质类氨基酸是蛋白质构成的基本单位。

具有促进婴儿的生长和智力发育。

提高神经传导和视觉功能。

调节免疫功能。

抗氧化作用。

增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复。

等作用4、维生素与矿物质类保健功能为补充维生素、矿物质，包括补充钙、镁、钾、锰、铁、锌、硒、铜、维生素族群等等。

5、植物活性成分除人类常食用的谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果等植物性食物以外，中国传统的种类繁多的中草药中含有丰富的生物活性物质，泛称为植物化合物，主要包括生物碱、类黄酮、甾醇、酚类化合物、皂甙等。

特别是中草药对于某些慢性疾病的防治作用更是得到了我国传统医学数千年的经验证明6、真菌、益生菌和藻类目前我国可用于保健食品的真菌菌种有：半知菌类、酵母属、灵芝属、红曲菌属、常见的大型真菌广泛应用于日常生活例如：灵芝具有补气安神灵芝味甘性平，入心经，能够补心血、益心气、安心神，宜于气血不足、心神失养所引起的心神不宁红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

牛初乳的功效与作用是什么牛初乳是一种非常具有营养的牛乳汁，能够安全而有效地帮助人类尤其是宝宝提高免疫力。

所以牛初乳的功效与作用确实有很多，可由于牛初乳事件国家又出台了牛初乳禁令，这到底是怎么一回事。

关于牛初乳，你知道应该如何吃吗？下面就来看看牛初乳厂常见的吃法。

牛初乳是什么母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。

牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。

20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

牛初乳的功效与作用生长发育和提高智商牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。

试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。

同时，具有促进智力发育的作用。

③牛初乳的功效作用之三消除疲劳、延缓衰老牛初乳提取物（Bovine Colostrum Ex-tract'BCE）能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。

实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。

BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。

实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

④牛初乳的功效作用之四调节血糖牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。

降糖效果显著。

⑤牛初乳的功效作用之五增强体质、提高运动性能牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合' 它是纯天然的无副作用的运动营养品。

功能性食品营养成分与健康保健功能性食品是一种旨在提高身体健康的食品，它们通过添加特定营养成分或活性物质，具有预防、改善或治疗某些疾病或症状的作用。

功能性食品不仅仅是普通食品的延伸，它的目的是为了提供更多的营养成分和更好的健康保健。

功能性食品的营养成分在食品中的含量是非常关键的，它们能帮助人们在日常生活中保持健康。

功能性食品所添加的营养成分包括维生素、矿物质、益生菌、纤维素、多酚类、蛋白质、脂肪酸等，这些成分在体内起到各种不同的作用。

维生素是人体必需的一种营养素，它能够维护身体健康，调节身体代谢。

维生素C是一种常见的维生素，它可以保护细胞不受自由基的损伤，同时还能增强免疫力。

维生素D能够促进钙的吸收和利用，防止骨质疏松，同时能够增强免疫力，促进心脑血管健康。

维生素E则是一种抗氧化剂，可以保护细胞和组织不受氧化损伤，对于保持皮肤的健康也很有帮助。

矿物质也是人体必需的营养素，可以维护生命活动的进行，调节机体的生理功能。

钙元素可以保持骨骼的健康，防止骨质疏松；铁元素能够促进血红蛋白合成，预防贫血；锌元素则可以增强免疫力，促进生长。

益生菌是一种有益的微生物，能够抑制致病菌的繁殖和传播，维护肠道的菌群平衡。

人们食用含有益生菌的功能性食品可以预防和改善腹泻、便秘等肠道疾病，也有助于增强免疫力，提高身体健康素质。

纤维素是人体必需的一种营养素，它可以促进胃肠蠕动，增加排便次数，预防便秘和结肠癌。

同时，纤维素还能够降低胆固醇水平，维护心脑血管健康。

多酚类是一类天然的保健物质，具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞不受自由基的损伤。

多酚类包括黄酮类、花青素类、类黄酮类等，它们能够降低心脏病、癌症等慢性疾病的发病率。

蛋白质是身体组织和血液的重要组成部分，能够满足身体对于营养素、代谢物的需求，也可以提供能量，增强身体免疫力。

同时，蛋白质还可以促进肌肉的生长发育，调节脂质代谢等。

脂肪酸是人体必需的营养素，能够为身体提供能量、参与生命过程的调节。

改善生长发育的功能性食品姓名：于静学号： 0806604228改善生长发育的功能性食品——各种营养素摘要：本文综述了能促进生长发育的各种功能性食品，生长的各种营养物质基础，肌醇，螺旋藻促生长，牛初乳，胡萝卜营养保健，儿童促生长蛋白粉，玉米保健食品工艺流程及配方。

关键词：促生长发育功能性食品配方工艺流程生长是指机体各部位及其整体可以衡量的量的增加。

如：骨重、肌重、血量、身高等的增长。

发育是指细胞、组织等的分化及其功能的成熟完善过程难以用量来衡量。

如：免疫功能的建立，思维记忆完善。

生长发育物质基础是各种已知营养素，包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐等，他们不但决定生长发育速度也决定生长发育的质量。

1、能量：大脑的工作首先需要充足的能量，而大脑能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，如果较长时期内能量摄入不足，会导致生长发育迟缓、体重不足，出现营养不良症状。

2、蛋白质：蛋白质是大脑和神经的中重要组成成分，其中谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，是活跃脑组织不可缺少的氨基酸之一，蛋白质水平过高，会抑制对铁的吸收，超出生长需要过多的蛋白质，导致蛋白质水肿。

3、碳水化合物：所供给能量占婴儿总能量50%左右，一岁以内婴儿需12g/(kg.d)，过多会刺激肠蠕动，引起腹泻。

4、脂肪：适当摄取脂类物质增强记忆力，脂类中的磷脂（卵磷脂和脑磷脂）。

5、水分：婴儿需水量1.5ml/4.18KJ为宜。

6、维生素：促进钙的的吸收，增强免疫力，如：V A、VC、VD、VB等。

7、矿种物质：钙、铁、磷、锌、典。

具有促进生长发育功效的典型配料：谷氨酸——促进生长发育、促进肌肉生长、促进伤口愈合精氨酸——促进生长发育牛磺酸——促婴幼儿大脑发育、抗疲劳、改善视力、促生长发育鸟氨酸——促生长发育藻蓝蛋白——促生长发育牛初乳——增强免疫功能、促生长发育肌醇——促生长发育、调节血脂、保护肝脏具有促进生长发育功能的物质：一、肌醇（环己六醇）法定编号CAS[87-89-8]生理功能：促进生长发育，是人、动物和微生物生长所必须物质，能促进细胞的生长，尤其对肝脏和骨骼细胞生长所必须，人对肌醇需要量为1-2g/d。

改善生长发育的功能性食品第一节概述体力与智力的高低是制约一个人成功与否的关键因素，一个民族的整体体力与智力水平是影响该民族兴亡盛衰的核心因素。

现代社会物质文明的高度发达，为儿童的健康成长创造了很多有利条件，但同时也导致儿童出现营养失衡现象。

据统计，在我国儿童中，患单纯性肥胖的约占10%，如不及时采取有效的对策，城市的肥胖儿童不久即可达到儿童总数的30%左右，而在农村及边远地区，儿童营养不足、营养素缺乏的现象依然十分严重。

这不仅影响儿童的身心健康，有的甚至造成无法挽回的后果。

因此，研究开发能促进儿童生长发育、提高智力的儿童功能食品，具有重大的经济效益和现实意义。

一、儿童生长发育对营养物质的要求表21－1 给出中国营养学会2000年4月修订的有关儿童期对营养素的需求量标准。

表21－1 婴、幼及儿童期各种营养素的推荐摄入量（RNIs）年龄/岁能量Energy①蛋白质Protein矿物元素量Elements 维生素量Vitamins男M女F男M女F男M女F钙/mg铁/mg锌/mg碘/μg硒/μgA/μgRED/μg B1/mg B2/mg C/mg烟酸/mgE/mgα-TE RNI/MJ RNI/kcal RNI/g AI RNI RNI AI0～0.40MJ/kg 95kcal/kg②（AI）1.5～3g/(kg.d)300 0.3 1.5 50 15（AI）10 0.2(AI) 0.4(AI) 40 2(AI) 30.5～400 10 8.0 50 20(AI) 400(AI) 10 0.3(AI) 0.5(AI) 50 3(AI) 3 1～ 4.60 4.40 1100 1050 35 35 600 12 9.0 50 20 400(AI) 10 0.6 0.6 60 6 4 2～ 5.02 4.81 1200 1150 40 403～ 5.64 5.43 1350 1300 45 454～ 6.06 5.83 1450 1400 50 50 800 12 12.0 90 25 500 10 0.7 0.7 70 7 5 5～ 6.70 6.27 1600 1500 55 556～7.10 6.67 1700 1600 55 557～7.53 7.10 1800 1700 60 60 800 12 13.5 90 35 600 10 0.9 1.0 80 9 7 8～7.94 7.53 1900 1800 65 659～8.36 7.94 2000 1900 65 6510～8.80 8.36 2100 2000 70 6511～10.04 9.20 2400 2200 75 75 1000 16/18③18/15③120 45 700 5 1.2 1.2 90 12 10①各年龄组的能量的RNI和EAR相同；②非母乳喂养应增加20%；③男/女。

酪蛋白磷酸肽名词解释1. 引言1.1 概述本文旨在对酪蛋白磷酸肽进行详细解释。

酪蛋白磷酸肽是一种在生物体中普遍存在的分子，在不同领域具有广泛的应用价值。

通过深入研究酪蛋白和磷酸肽的定义、特性以及其在医学、食品工业和农业等领域中的应用等方面，我们可以更好地理解和利用这一分子的作用与意义。

1.2 文章结构文章主要由五个部分组成：引言、酪蛋白磷酸肽名词解释、分析方法和技术、应用领域与研究进展以及结论。

引言部分将对本文的主题进行概述，并简要介绍各个章节内容。

接下来，将深入解释酪蛋白和磷酸肽在科学上的定义和特性。

然后，会介绍一些常用于研究和分析酪蛋白磷酸肽的方法和技术。

之后，会探讨该物质在医学、食品工业和农业等领域的应用，并介绍最新的研究进展。

最后，结论部分将总结核心观点，展望未来酪蛋白磷酸肽领域的发展，并提出可能存在的挑战和解决方案。

1.3 目的本文的目的是对酪蛋白磷酸肽进行全面解释，包括其定义、特性、作用和意义等方面。

同时，通过介绍在酪蛋白磷酸肽研究中常用的分析方法和技术以及该物质在医学、食品工业和农业等领域中的应用和研究进展，旨在增加读者对该分子的了解，并为相关领域的科学家和专业人士提供有益的参考信息。

2. 酪蛋白磷酸肽名词解释:2.1 酪蛋白的定义和特性:酪蛋白是一种存在于乳制品中的重要蛋白质。

它主要由氨基酸组成，并具有良好的水溶性。

酪蛋白在乳品中起到了多种功能，包括提供营养、增加口感和改善乳制品的质地。

酪蛋白有多个不同的变体，包括αS1-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。

2.2 磷酸肽的定义和特性:磷酸肽是一种含有磷酸基团（PO4）的肽类化合物。

在生物体内，磷酸化反应是一种常见的信号转导机制，可以调节蛋白质的活性、互作和位置。

磷酸肽能通过磷酸基团与其他分子相互作用，从而影响细胞的代谢、生长和分化等生理过程。

2.3 酪蛋白磷酸肽的作用和意义:酪蛋白磷酸肽是指在酪蛋白分子中发生磷酸化反应形成的肽链。

它们在乳制品中起到了重要的功能作用。

儿童长高食谱大全
儿童的身高发育是家长们非常关注的问题，良好的饮食习惯对于儿童的身高发
育有着至关重要的作用。

下面为大家介绍一些适合儿童长高的食谱，希望对您有所帮助。

1. 牛奶鸡蛋早餐。

早餐是一天中最重要的一餐，牛奶和鸡蛋是两种非常适合儿童长高的食材。

可
以将牛奶和鸡蛋混合制作成奶酪蛋羹，富含蛋白质和钙质，有助于促进骨骼生长发育。

2. 紫菜豆腐汤。

紫菜富含碘和钙，对于儿童的甲状腺功能和骨骼生长都有益处。

豆腐则是优质
的蛋白质来源，搭配在一起熬汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合儿童的汤品。

3. 鲜果酸奶沙拉。

水果和酸奶是儿童喜爱的食物，将新鲜水果切成小块，加入酸奶拌匀，制作成
沙拉，不仅口感清爽，而且富含维生素和钙质，有助于儿童的身体健康和生长发育。

4. 紫薯燕麦粥。

紫薯是一种营养价值很高的食材，富含膳食纤维和维生素，有助于促进儿童的
消化吸收和免疫力提升。

搭配燕麦制作成粥，口感绵密，营养丰富，是一道适合儿童的早餐选择。

5. 鲜虾蔬菜炒面。

鲜虾是优质的蛋白质来源，搭配新鲜蔬菜一起炒面，不仅口感鲜美，而且富含
蛋白质和各种维生素，有助于儿童的饮食均衡和营养摄入。

6. 紫米红枣粥。

紫米富含花青素和维生素E，对于促进儿童的血液循环和大脑发育有益处。

搭配红枣一起熬制成粥，口感香甜，色泽艳丽，是一道适合儿童的营养粥品。

以上食谱都是适合儿童长高的食物。

保健食品常用的功效成分一、蛋白质、多肽和氨基酸超氧化物歧化酶SOD、大豆多肽、谷胱甘肽、牛磺酸二、具有保健功能的碳水化合物膳食纤维、低聚果糖、活性多糖、植物多糖、动物多糖一、功能性脂类成份大豆磷脂、二十碳五烯酸EPA、二十二碳六烯酸DHA二、功能性植物化学物简单酚、酚酸、类黄酮、异黄酮、茶多酚有机硫化物：d-苧烯、皂苷、柠檬苦素类化合物多烯类色素：胡萝卜素、番茄红素酚类色素：花青素、花黄素三、益生菌及其发酵制品四、改善生长发育的保健食品1、促骨骼生长：磷、镁、锌、氟、VD、VK、补钙2、影响细胞分化：V A、β-萝卜素3、促进细胞生长和器官发育：蛋白质、脂糨、V A、VB、Zn、I等五、增强免疫的保健食品蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、微量元素、核酸、类黄酮六、抗氧化和延缓衰老的保健食品超过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、VC、VE、类胡萝卜素、泛醌-10、尿酸盐、胆红素七、辅助改善记忆的保健食品色氨酸、酪氨酸、胆碱、VB1、VB12、VB6、叶酸、Zn、EPA、DHA。

八、降低血糖的保健品1、降低血清胆固醇：燕麦、玉米、蔬菜（菜油固醇、谷固醇、豆固醇）2、富含n-3多不饱和脂肪酸的膳食可降低空腹血浆甘油三酯浓度。

十一、辅助降血压的保健品含钾、不饱和脂肪酸食品。

十二、发送胃肠功能的保健食品有益活菌制剂、燕麦富含膳食纤维食品十三、减肥保健食品膳食纤维、低聚糖、多糖、燕麦、螺旋藻、食用菌、魔芋粉、苦丁茶十四、美容保健食品神经酰胺、抑制酪氨酸的活性物质、VC、VE、类黄酮十五、增加骨密谋的保健食品钙剂、磷酸盐、VD、降钙不经、大豆皂甙、大豆异黄酮。

尚赫益生菌功效与作用尚赫益生菌是一种功能性食品，它含有多种有益的益生菌，可以改善肠道健康、增强免疫力，帮助消化和吸收营养物质等。

本文将详细介绍尚赫益生菌的功效与作用。

一、改善肠道健康1.1 肠道菌群平衡尚赫益生菌中的益生菌可以增加肠道中有益菌群的数量，如双歧杆菌、乳酸菌等，从而提高肠道菌群的平衡。

肠道菌群的平衡对于人体健康非常重要，它可以抑制有害菌的生长，促进食物的消化和吸收，防止腹泻、便秘等肠道问题的发生。

1.2 促进肠道蠕动尚赫益生菌中的益生菌可以产生有机酸和酶，促进肠道的蠕动，将食物快速运送到结肠，加速废物的排出。

这样可以减少废物在肠道内停留的时间，降低结肠对毒素的吸收，预防结肠疾病的发生。

1.3 平衡肠内pH值尚赫益生菌中的益生菌可以产生乳酸和其他有机酸，使肠内pH值维持在适宜的酸碱度范围内。

这有利于肠道内细菌的生长和繁殖，抑制有害菌的滋生，增强肠道对病原微生物的抵抗能力。

1.4 抗菌作用尚赫益生菌中的益生菌可以产生抗菌物质，如乳酸、过氧化物酶等，能够抑制和杀灭一些有害菌，防止肠道感染的发生。

二、增强免疫力2.1 激活免疫细胞尚赫益生菌中的益生菌可以刺激免疫细胞的活性，增强免疫功能。

它们可以激发巨噬细胞、NK细胞等免疫细胞的活性，增强它们对病原微生物的清除能力。

2.2 抑制免疫反应尚赫益生菌中的益生菌可以通过抑制炎症反应，调节免疫平衡。

它们可以调节免疫系统的过度反应，降低炎症介质的释放，减轻过敏和自身免疫性疾病的症状。

2.3 提高抗肿瘤能力尚赫益生菌中的益生菌可以增强机体对抗肿瘤的能力。

它们可以刺激免疫系统的反应，增加肿瘤相关抗原的产生，延长免疫效应细胞的寿命，增强抗肿瘤细胞的杀伤能力。

三、帮助消化和吸收营养物质3.1 促进蛋白质的消化和吸收尚赫益生菌中的益生菌可以产生多种酶，如蛋白酶、淀粉酶等，可以帮助分解蛋白质、淀粉等食物中的营养物质，促进它们的吸收和利用。

3.2 改善乳糖不耐症尚赫益生菌中的益生菌可以产生乳糖酶，可以帮助分解乳糖，改善乳糖不耐症的症状，使乳糖能够被消化和吸收。

功能性食品在促进健康方面的作用功能性食品除了具有普通食品的营养和感官享受两大功能外，还具有调节生理活动的第三大功能，也就是其体现在促进机体健康、突破亚健康、祛除疾病等方面的重要作用。

具体表现在20多个方面：增强免疫力；延缓衰老；辅助降血脂；辅助降血糖；抗氧化；辅助改善记忆;缓解视疲劳；促进排铅；清咽；辅助降血压；改善睡眠；促进泌乳；缓解体力疲劳；提高缺氧耐受力；对辐射危害有辅助保护；减肥；改善生长发育；增加骨密度；改善营养性贫血；对化学性肝损伤有辅助保护祛痤疮；祛黄褐斑；改善皮肤水分；改善皮肤油分；调节肠道菌群；促进消化；通便；对胃粘膜有辅助保护。

一、世界卫生组织评出的十大垃圾食品一、油炸类食品1、含有较高的油脂和氧化物质（诱发肥胖、心血管疾病）2、含致癌物质3、维生素破坏，蛋白质变性（营养价值降低）二、腌制类食品1、高盐（加重肾脏的负担，诱发高血压)2、产生亚硝胺影响粘膜系统（诱发鼻咽癌）3、高盐（损害胃肠道粘膜，诱发溃疡和发炎）三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含亚硝酸盐（致癌物质）2、含大量防腐剂、增色剂、保色剂（加重肝脏负担）3、高盐（加重肾脏的负担，诱发高血压）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、高盐分（加重肾脏的负担，诱发高血压)含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含亚硝酸盐（三大致癌物质之一）2、盐分过高（加重肾脏的负担，诱发高血压)3、含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、高奶油（极易引起肥胖）2、高糖量（影响正餐，诱发呕酸、反胃）十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）十类垃圾食品都易导致肾脏负担加重，肥胖，大都含有致癌物质二、要想保持健康，必须清除以下12种体内毒素。

功能性食品的概念鸡精、脑轻松、血尔、血乐、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成长快乐等。

3. 调查结果两位大学生：对于功能性食品不了解;其效果不明显，开始有作用，后来就没感觉;对于功能性食品不信赖;从广告等媒体知道某些品牌的功能性食品。

男青年：了解一点，不是很明白;其功能应是抗疲劳;用过脑白金，效果不错;价格应有所下调，改进要适合长期服用。

30~40岁的阿姨：不太了解，也不用;孩子用过清华同方的产品，家人用过海藻类的产品，使用过对肠胃有帮助的产品;鉴定看说明书，;觉得对功能性食品的常识不了解。

30岁左右的知识分子：了解一点;功能性食品应补充微量元素，力量蛋白元素，蛋白质;用过如安利、完美等产品;觉得是无聊的消费;鉴定要有国家体系认证、说明、用法。

70岁爷爷(看上去很年轻)：了解;认为功能性食品纯属吵作，认为有些事是骗人的(如牦牛在西藏视为珍稀动物，不可能有那么多的骨髓);用过如深海鱼油、螺旋藻、天然维e;不看宣传;广告要务实，可信度要提高。

4. 调查分析通过对随机人群的调查发现，约占60℅，近70℅的人对功能性食品不是很了解，对其功效不认可，觉得效果不明显，同时对功能性食品的鉴别也缺乏相应的知识，中国的功能性食品仍处在不成熟的阶段，存在标识不规范，没有统一的标准，功能性食品市场也缺乏完善的管理制度和规则，虚假、夸大广告问题严重，造成消费群体视听混乱，判断失误等。

同时，对于功能性食品普遍常识的介绍几乎没有，消费者对起其处于零概念，也导致了虚假广告活动猖獗。

另外，保健食品的价格普遍偏高，对于其普及有很重要的影响5. 调查建议5.1、尽快出台完善的法律法规，完善和规范功能性食品生产企业和产品市场。

5.2、普及功能性食品的普遍常识，让消费者增强自身保护能力。

5.3、提高功能性食品成分的稳定性，提高其功效，争取消费者的信任。

5.4、降低其成本，使价格降低，让越来越多的人体会到功能性食品的优势。