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部编新人教版二年级语文第二学期下册：识字4.中国美食【第1课时】优质课件

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统编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件

统编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件

zhá
炸酱面
zhà
爆炸 炸弹 炸药
多音字炸：zhá zhà
扫除了生字障碍，我们再来朗读课文——
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
1.在生字本上练习书写，师生评价。 2.听写生字、词语。 3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
美食 红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡
课堂小结
填一填： 本文介绍了我国的 美食 ，我们也
知道了各种 做菜 方法。
品读释疑
通过上节课的学习，说一说：本文介绍了哪些中 国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种 传统地方风味肉制品，一道最富有民 族特色的大菜，是该民族千百年来游 牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族 招待外宾和贵客的传统名肴。
湖南口味虾
口味虾又叫长沙口味虾，是湖南省 著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣、 鲜、香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香 辣，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美课件

部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美课件
选派代表从美食欣赏美食制作美食传说美食创新等方面在班内展示交流组内成员可以补充其他小组成员可以提出自己的疑问
第一课时 第二课时
猜猜这是什么字？
食
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久， 从南到北中国美食真是数也数不清，今天我 们就来学习——
第一课时
学习目标
1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 2. 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 3. 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方
菠煎腐茄烤煮爆炖
mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
识字方法
加一加 艹+加=茄 弓+米+弓=粥 换一换 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎
菜名识字 fǔ
腐
芝麻酱
臭豆腐 麻婆豆腐
jiànɡ
酱
辣椒酱
归类识字
带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字： 菠 茄 蘑 菇 蒸
部首 除部首外有几画 读音
火
3
ɡ
火
9
bāo
灬
6
liè
灬
10
xūn
带有“灬”旁的字，都与火有关。 “火”字作偏旁时，有时在左边，有 时在下边。放在下面时，有时为了整 个字的美观，就变成了“灬”。
说一说你还知道哪些带有“火”“灬” 的字。
热灯烟焦熟点烘炮
这些字的字义都和火有关。
四种
蒸饺
主要食材： 饺子皮、 饺子馅
烹饪方法： 蒸
中华民 族传统食品。
炸酱面
主要食材： 酱、面条
烹饪方法：拌
我国传统特色 面食，被誉为“中 国十大面条”之一。

二年级语文下册识字4中国美食教学课件(共42张PPT)

二年级语文下册识字4中国美食教学课件(共42张PPT)

9种烹饪方式
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌
煮
课文解读
回顾这些烹饪方法，你发现了什么？
炒 烤烧 爆 炖 炸煎蒸 煮
我发现：“火”字 旁和“灬”字旁的字大 多与“火”有关。
课内拓展
说一说这样的生字，并猜猜它的含义？
这个字上面是汤，下面是火。
知识锦囊
中国的八大菜系
川菜
鲁菜
粤菜
苏菜
浙菜
闽菜
湘菜
徽菜
初读课文
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥 蛋
识字方法
加一加 艹+加=茄 弓+米+弓=粥 换一换 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎
ròu
结构
独体 部首
肉
笔顺
组词
鸭肉
肉丸 肉麻
造句
奶奶做的肉丸香极了。
我会写
jī
结构 笔顺 组词 造句
左右 部首
鸟
鸡鸭
鸡肉 公鸡
公鸡的尾巴弯弯的。
我会写
dàn
结构
上下 部首
疋
笔顺
组词
鸡蛋
蛋黄 蛋白
造句 袋子裂了，鸡蛋掉了下来，裂了。
我会写
chǎo 结构
笔顺 组词 造句
左右 部首
火
炒饭
炒菜 炒面
我闻到了炒面的味道。
识字４ 中国美食
新课导入
你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？

最新人教部编版小学二年级语文下册《识字中国美食》精品教学课件

最新人教部编版小学二年级语文下册《识字中国美食》精品教学课件

mó ɡū
蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
（主食）
我会读
zhēnɡ jiǎo
1、蒸 饺
zhá jiànɡ zhōu
dàn
炸酱 粥 蛋
2、烧 烤 炒饭 鸡鸭 肉蛋 茄子
我会写 火+尧=烧
火 +少 = 炒 甲+鸟=鸭
火+ 考= 烤 又+鸟=鸡 疋+虫=蛋
下课了！
多音字
炸
炸食品 爆炸
我的家乡还有很多美食。
ห้องสมุดไป่ตู้
捞粉
白切鸡
杨桃鸭 韭菜酿豆渣
这节课学习了哪些制作食物的方法？
拌 煎蒸 煮
爆炖烤 炸 炒烧
我的发现
烧烤爆炸炖炒 煎煮蒸
“火”与“、、、、”的 字大多与（火）有关
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
感谢聆听
—— 小朋友们再见——
4 中国美食
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
凉拌菠菜
香煎豆腐
（素菜）
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
（荤菜）
读一读 认一认
bō jiān fǔ
菠煎腐
qié kǎo
茄烤
zhǔ bào dùn
煮爆炖

二年级下册语文课件-识字4中国美食 人教部编版(共49张PPT)

二年级下册语文课件-识字4中国美食 人教部编版(共49张PPT)
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸 饺 翘舌音，后鼻音。 组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
检查自读情况
读一读
bō
jiān
fǔ
shāo qié
kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭
zhǔ
bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
yā
鸭
音序：Y 部首：甲 结构:左右
组词：烤鸭 板鸭
造句：北京烤鸭的美味难 以阻挡。
书写指导：：左右等宽，“甲” 的竖为垂露竖。
ròu
肉
音序：R 部首：肉 结构:独体字
组词：羊肉 牛肉
造句：羊肉泡馍是陕西著 名小吃。

人教部编版二年级下册语文课件识字中国美食[ppt]

人教部编版二年级下册语文课件识字中国美食[ppt]

人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
你最喜欢哪种中国美食？
我最喜欢的中国美食是“小鸡炖蘑菇 ”。
人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
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人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
课堂小结
通过本课的识字，让我们了解了11种中国美 食及其烹饪方法。让我们在学习汉字的同时增 长了知识，并养成爱惜粮食的情感。
本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？
让我们走进课文去细细品读。
这里介绍了凉拌、煎、红烧的烹调
方法。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
这里介绍了烤、煮的烹调方法。
烤鸭
水煮鱼
人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
这里介绍了爆、炖的烹调方法。
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
( )④排骨 ( )⑥牛排 ( )⑦馒头 ( )③茄子
人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
人教部编版二年级下册语文课件：识 字4 中国美食(共37张ppt)[1]【优质课件 】
说说你最熟悉的烹调方法及用这种
方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方
法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋

部编版二年级语文下册-二下语文《识字4.中国美食》优秀教学课件ppt


归类识字法
带“四点底”的 字表示什么？
①“灬”是“火”的变形，有 的“四点底”的字跟“火”有 关系，比如：煎、煮、蒸。 ②另一个意思表示尾巴，如： 燕。
字理识字法
说一说：美食中告诉了我们哪些烹饪方 法？
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 状元成才路
炸酱面 状元成才路
小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
菜品最丰富。 3、说一说，你菜单中的制作方法有哪些？
再见！
馕
你的家乡有哪些美食呢？
美食分享
小组探究 设计菜单
1.说说自己家乡的 美食的名称。 2.通过这道菜名， 你认得了哪个字词。 3.说一说制作美食 需要的食材。 4.说说制作美食的 烹调方法。
作业菜单
灶焰
烫煲
焦烹
1、用部首查字法查上面的字，再说说你的发现。 2、搜集菜谱，制作一份家庭菜单，比一比谁的
好 识
煎饺 酱
记 。
多音字
炸
zhá 把食物放在烧开的油里弄熟 zhà 1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
zhá
zhà
油炸 轰炸
zhá
炸酱面
zhá
炸鱼
zhà
爆炸
把 生
菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
字 宝
火 烤爆炖炸
形声字
宝
送 灬 煎煮蒸
形旁表示 字的意思，
回
声旁表示
家 艹 菠 茄 蘑 菇 字的读音。
烤kǎo 鸭
zhǔ
bào
水煮鱼 葱爆羊肉
dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥

最新人教部编版小学二年级语文下册《识字中国美食》精品教学课件


4 中国美食
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
凉拌菠菜
香煎豆腐
（素菜）
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
（荤菜）
读一读 认一认
bō jiān fǔ
菠煎腐
qié kǎo
茄烤
zhǔ bào dùn
煮爆炖
mó ɡū
蘑菇Βιβλιοθήκη zhēnɡ jiǎo蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
（主食）
我会读
zhēnɡ jiǎo
1、蒸 饺
zhá jiànɡ zhōu
dàn
炸酱 粥 蛋
2、烧 烤 炒饭 鸡鸭 肉蛋 茄子
我会写 火+尧=烧
火 +少 = 炒 甲+鸟=鸭
火+ 考= 烤 又+鸟=鸡 疋+虫=蛋
多音字
炸
炸食品 爆炸
我的家乡还有很多美食。
捞粉
白切鸡
杨桃鸭 韭菜酿豆渣
这节课学习了哪些制作食物的方法？
拌 煎蒸 煮
爆炖烤 炸 炒烧
我的发现
烧烤爆炸炖炒 煎煮蒸
“火”与“、、、、”的 字大多与（火）有关
课后作业
1.完成教科书课后练习题。 2.完成练习册本课时的习题作业。
下 课
后序
亲爱的朋友，你好！很高兴和你再次相遇。满足您的需求，能够帮到 你是我最大的快乐。愿在知识的海洋里，你我携手共同进步。请您阅读此 文章后，对该文档进行点赞或留言。文档如有不妥或需改进的地方，请您 告诉我，我将尽快更新或完善，以便更好的提高文档质量，为您服务。在 此我深表感谢！孔子曰，三人行必有我师焉，尺有所长，寸有所短。你的 宝贵意见，是我前进的方向。其目的是文档能给您提供一份参考，哪怕只 是一点点，我也倍感欣慰。人生就像一场旅行，愿你我相伴。共同欣赏沿 途的风景，走向美好的未来。

识字4《中国美食》(课件)部编版语文二年级下册

灶 焰
烫 煲
焦 烹
这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。
我的发现：
生字
部首
除部首外有几画
读音
灶
焰
烫
煲
焦
烹
火
火
火
火
灬
灬
3
8
6
9
zào
yàn
tànɡ
bāo
8
jiāo
7
pēnɡ
本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。
凉拌、煎、烧
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒
家乡和祖国
7
4
作业
学了今天的课文，同学们对中国美食了解了不少，请你在家学做一道菜吧。
烧
shāo
书写指导：左窄右宽，右部斜钩舒展有力。
部首：火
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：S
结构:左右
茄
qié
书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。
菜名识字
fǔ
jiànɡ
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字炸：zhá zhà
带“灬”的字：
煎 煮 蒸
带“火”的字：
烤 爆 炖 炸
带“艹”的字：
菠 茄 蘑 菇 蒸
归类识字
听课文朗读，说说你知道了关于美食的哪些事？
课文列举了 种美食。课文列举了几种烹饪方式？ 分别是什么？
部首：艹
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：Q
结构:上下

最新部编人教版小学二年级语文下册《识字.中国美食》精品教学课件


火
3
zào
火
8
yàn
火
6
tànɡ
火
9
bāo
灬
8
jiāo
灬
7
pēnɡ
我的发现：
这些字都带有火字旁或者“灬” 旁，都与火有关。
本文介绍了我国的美食，列举了 7 种菜肴 和 4 种主食，涉及各种烹调方法：凉拌、煎、烧 、 烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒，让我们了解了中国 特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 家乡和祖国 。
互动课堂
读一读课文，说一说：课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
朗读指导
词语要读得干净利落，不破词，不拖长 音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一 定的节奏。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、 红烧。
红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、 糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成 黑红色。 凉拌： 把凉的食品加调料拌和。
豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……
鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
三、以“新疆的美食”为主题制作一 份小报，可以介绍几种新疆的美食，也可 收集家乡美食图片、文章剪贴在小报上， 附上美食的名称。
课后反思
1、和同桌说说今天学习的收获好吗？ 2、师引导学生归纳本课知识重点。
你能说说新疆的美食吗？
烤羊排
烤羊肉串
你能说说自己家乡的美食吗？
大盘鸡
抓饭
你能说说自己家乡的美食吗？
烤包子
拌面
你能说说自己家乡的美食吗？
烤馕
烤全羊
你能说说自己家乡的美食吗？
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检查自读情况
读一读
bō jiān fǔ shāo qié kǎo
菠菜
zhǔ
香煎
bào
豆腐 炖蘑菇
红烧 蒸饺
茄子
烤鸭
zhōu
dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
水煮鱼
葱爆
炸酱面
小米粥
我会认 bō jiān fǔ
qié kǎo zhǔ bào dùn
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
央视的美食纪录片《舌尖上的中 国》风靡大江南北，同学们看过吗？
琳琅满目的生态食材，风味独特的各
色美食,引燃了中国人对美食的热情。 这节课我们就来了解一下我国有名的
几道美食及其烹调方法。
④ 中国美食
助读资料
初读感知
学习字词
再读感悟
当堂检测
1.会认、会写本课生字。 2.正确、流利地朗读词语。
相关资料
饭
音序：F 部首：饣
结构:左右
组词：炒饭 米饭 造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是点，最后一笔撇竖站。。
理解词语 美食： 精美的饮食。 造句：我的家乡枣庄有许多美食，欢迎你到枣庄来。
凉拌： 把凉的食品加调料拌和。
造句：黄瓜可以凉拌着吃。 红烧： 烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等 作料，焖熟使成黑红色。 造句：妈妈做的红烧茄子非常好吃。
水煮： 是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制 品煮在一个超大号的盆里，通常做成麻辣味道。 造句：水煮鱼是一道美味佳肴。 炸酱： 烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 造句：你爱吃老北京炸酱面吗？
初读课文后，你感受到了什么？ 我们从读中感受到了汉语言文字的博大
精深。
Thank You
书写指导：左小而靠上，第二 笔是点不是捺。
dàn
蛋
音序：D 部首：疋
结构:上下
组词：鸡蛋 蛋炒饭 造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
chǎo
炒
音序：C 部首：火
结构:左右
组词：炒饭 炒菜 造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
中国美食介绍
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、 粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、
浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文 化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化
发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
多音字
zhà（炸药）
炸 zhá（炸酱） qié（茄子） 茄 jiā（雪茄）
指名读课文，同学互评：字音
是否正确，句子是否通顺。
说一说课文主要写了什么？
本文介绍了了我国的几道美食，及其各
种做菜方法。
我会写
shāo
烧
音序：S 部首：火
结构:左右
组词：红烧茄子 焚烧 造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
部首：甲
结构:左右
组词：烤鸭 板鸭 造句：北京烤鸭的美味难 以阻挡。
书写指导：：左右等宽，“甲” 的竖为垂露竖。
ròu
肉
音序：R 部首：肉
结构:独体字
组词：羊肉 牛肉 造句：羊肉泡馍是陕西著 名小吃。
书写指导：两个“人”起笔在 竖中线上。
jī
鸡
音序：J 部首：又
结构:左右
组词：小鸡 公鸡 造句：鸡蛋含有丰富的 营养。
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便 利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优
良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍
山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
点击 听朗读
听范读，边听边画 出课文中的生字词。 同时认准字音,理解 词语意思。
1.请同学们自由朗读课文左窄右宽，右部斜 钩舒展有力。
qié
茄
音序：Q 部首：艹
结构:上下
组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：第一笔横长，“加” 左大右小。
kǎo
烤
音序：K 部首：火
结构:左右
组词：烤鸭 烤鸡 造句：北京烤鸭的美味难 以阻挡。
书写指导：左窄右宽，右部撇 画舒展。
yā
鸭
音序：Y