超临界CO2萃取花椒油树脂的研究

超临界co2萃取花椒籽油的工艺研究随着现代人们对于健康的日益重视，以及加工食品需求的日益增加，高品质的植物油成为经济发展中不可或缺的产品之一。

花椒籽油萃取工艺是高品质花椒油的生产工艺中重要的一部分。

超临界CO2萃取花椒籽油工艺是一种比较新的技术，它可以有效地破坏细胞结构，提取萃取花椒籽中的油脂，达到改善花椒籽油萃取工艺的目的。

超临界CO2萃取花椒籽油是利用超临界CO2在一定温度和压力下，经过短时间作用，破坏花椒籽细胞结构，提取油脂的技术方法。

超临界CO2的萃取过程将使用在气体萃取机中，其中CO2由压缩空气通过经过增压的气体供应系统向萃取机中灌注。

由于超临界CO2具有较强的溶解能力，其温度低，与普通流体萃取相比，可以较快地溶出植物细胞中的天然油脂。

此外，CO2的抽提有以下特点：(1)CO2的操作压力范围较宽，可以满足抽提各种天然脂肪的要求；(2)CO2的抽提结果普遍比其他抽提介质好；(3)CO2的抽提可以保留维生素和抗氧化物。

超临界CO2萃取花椒籽油的最大优势在于具有较高的油脂收率和较高的植物油收率。

此外，超临界CO2萃取花椒籽油还具有较低的抽提温度，不仅可以有效地破坏花椒籽细胞结构，而且还可以保持花椒特有的挥发性成分，保持植物油的香气、滋味和营养物质。

超临界CO2萃取花椒籽油过程涉及多种因素，受温度、压力、活性剂、抽提时间和抽提比例等多项参数的影响。

其中，压力、抽提时间对抽提花椒油的影响最大，低压下的抽提时间可以达到2－4分钟，而高压下的抽提时间可以达到30秒左右。

此外，抽提比例也受温度的影响，温度越高，抽提比例越低。

此外，在超临界CO2萃取花椒籽油工艺中，还必须考虑活性剂的选择。

活性剂对于花椒籽油萃取工艺及抽提效果具有重要影响，常见的活性剂包括乙醇、乙酸乙酯和乳化剂，这些活性剂可以有效地提高抽提油脂的收率。

超临界CO2萃取花椒籽油工艺具有一定的环境友好性，可以有效地保护花椒籽中的天然维生素及抗氧化物，从而为消费者提供高品质的花椒油产品。

超临界CO2法制备食用调味花椒油的工艺
张慧;杨东元;孙林涛;陈开勋
【期刊名称】《粮食科技与经济》
【年(卷),期】2009(034)004
【摘要】采用超临界CO2萃取技术提取食用调味花椒油,采用正交实验法对超临界CO2提取花椒油的工艺进行优化,以花椒油的提取率为指标,考察萃取压力、温度、CO2流量对花椒油收率的影响.最佳工艺条件为:萃取压力30 MPa、萃取温度40℃、CO2流量19～20 L/h、花椒油提取率13.4%.以超临界CO2提取花椒油收率高、提取时间短,产品符合国家有关食用调味油标准.
【总页数】2页(P51-52)
【作者】张慧;杨东元;孙林涛;陈开勋
【作者单位】两北大学,化工学院,陕西,西安,710069;两北大学,化工学院,陕西,西安,710069;两北大学,化工学院,陕西,西安,710069;两北大学,化工学院,陕西,西安,710069
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.超临界CO2萃取与同轴喷嘴耦合制备花椒油微胶囊 [J], 赵群莉;邓修;蔡建国;陈鸿雁
2.超临界CO2流体萃取花椒油优化工艺研究 [J], 邓书平
3.超临界CO2萃取技术应用于花椒油树脂分离工艺的研究 [J], 孙晓明;金敬宏;吴素玲;张卫明
4.响应面法优化超临界CO2萃取花椒油的工艺 [J], 孙婧;吴建华;甘笛
5.花椒油的超临界CO2萃取与微胶囊的直接制备 [J], 赵群莉; 邓修; 蔡建国; 周永传
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花椒超临界CO2萃取物成分GC-MS分析
李品艾;睢超霞
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2009(037)023
【摘要】用气相色谱-质谱-计算机联用法技术分析了花椒超临界CO2萃取物的化学成分,鉴定出46种化合物.萃取产物中含量较高的成分依次为9,7-十八碳二烯醛(21.25%)、2,5-双(1,1-二甲基乙基)噻吩(14.25%)、棕榈酸(15.00%)、芳樟醇(6.31%)、油酸(4 52%)、丁香烯氧化物(4.35%)、十六烷内酯(3.53%)、亚油酸甲酯(2.65%)、1-柠檬烯(2.25%)等.
【总页数】2页(P10857-10857,10899)
【作者】李品艾;睢超霞
【作者单位】漯河医学高等专科学校,河南漯河,462002;漯河医学高等专科学校,河南漯河,462002
【正文语种】中文
【中图分类】O657.6
【相关文献】
1.基于GC-MS的蓬子菜超临界CO2萃取物的成分分析 [J], 李庆杰;南民伦;王莲萍;赵煜玮;赫玉芳
2.9种花椒超临界CO2萃取物中化学成分的GC/MS/AMDI分析 [J], 杨潇;芮光伟;钟智超;甘萍;盛家武
3.GC-MS联用技术分析单叶细辛超临界CO2萃取物成分 [J], 赵颖;王昌华;胥秀
英;胡少南;
4.钩藤超临界CO2流体萃取物化学成分的GC-MS分析 [J], 廖彭莹
5.花椒渣超临界CO2萃取物成分及其活性分析 [J], 赵慧娟;许腾腾;赵楠;刘尊英因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

实验三超临界二氧化碳流体萃取植物油实验一、实验目的了解超临界二氧化碳流体萃取植物油的基本原理和超临界二氧化碳流体萃取装置的操作技术。

二、实验原理超临界萃取技术是现代化工分离中出现的最新学科，是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。

所谓超临界流体是指热力学状态处于临界点CP(Pc、Tc)之上的流体，临界点是气、液界面刚刚消失的状态点，超临界流体具有十分独特的物理化学性质，它的密度接近于液体，粘度接近于气体，而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点，使其分离效果较好，是很好的溶剂。

超临界萃取即高压下、合适温度下在萃取缸中溶剂与被萃取物接触，溶质扩散到溶剂中，再在分离器中改变操作条件，使溶解物质析出以达到分离目的。

超临界装置由于选择了C02介质作为超临界萃取剂，使其具有以下特点：1、操作范围广，便于调节。

2、选择性好，可通过控制压力和温度，有针对性地萃取所需成份。

3、操作温度低，在接近室温条件下进行萃驭，这对于热敏性成份尤其适宜，萃取过程中排除了遇氧氧化和见光反应的可能性，萃取物能够保持其自然风味。

4、从萃取到分离一步完成，萃取后的C02不残留在萃取物上。

5、CO2无毒、无味、不然、价廉易得，且可循环使用。

6、萃取速度快。

近几年来，超临界萃取技术的国内外得到迅猛发展，先后在啤酒花、香料、中草药、油脂、石油化工、食品保健等领域实现工业化。

三、仪器、设备及试剂、材料1、仪器1）超临界二氧化碳流体萃取装置；2）天平；3）水浴锅；4）筛子；5）烘箱6）粉碎机；7）索氏提取器2、试剂二氧化碳气体（纯度≥99.9%）、山核桃仁、松子、亚麻籽、正己烷、无水乙醇（分析纯）、氯仿（分析纯）、硼酸（分析纯）、氢氧化钠（分析纯）、石油醚（分析纯）、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、生育酚、油酸、亚油酸、亚麻酸、硫酸钾、乙酸乙脂、氢氧化钾、β-环糊精、亚硝酸钠、钼酸铵、氨水、无水乙醚。

3、材料一次性塑料口杯、封口膜四、实验步骤1、原料预处理取700克核桃仁（松籽、葵花籽）用多功能粉碎机破碎成4-10瓣，利用木辊将预备好颗粒状料轧成薄片（0.5-1mm厚）。