综合实践水果的秘密PPT课件

荔枝
• 水果的种类？ • 水果的产地？ • 水果有哪些营养价值？ • 怎样吃水果才健康？
• 最爱吃水果统计图
6
5
4321源自0苹果橘子
梨
西瓜
菠萝 其他
人数
水果蹲
• 1.参加游戏的人看清自己和对方的水果名 称。
• 2.裁判喊一位开始之后，说自己的水果名称 蹲，边说边做下蹲的动作，蹲完随便说另 一个水果蹲。例：苹果蹲，苹果蹲，苹果 蹲完菠萝蹲。
身披鱼鳞铠甲， 长着公鸡尾巴。 动物家族无名， 水果店里有它。
（打一水果）
弯弯树， 弯弯藤， 藤上挂串水晶铃。
（打一水果）
黄金布， 包银条， 中间弯弯两头翘。
（打一水果）
身穿红衣颜色美， 呲牙开口又咧嘴， 肚里珍珠数不清， 粒粒珍珠甜蜜蜜。
（打一水果）
山竹 芒果
猕猴桃
杨桃
火龙果
榴莲
哈密瓜
• 3.说错或者迟疑者出局。 • 4.速度要一轮比一轮快。 • 5.最后剩下的两名同学胜利。

水果的密橙子橙子的保健功效：
（1）常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高 身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的 生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类 胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有 很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
五角星
杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作 用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时 还可保护肝脏，降低血糖。 杨桃中糖类、维生素C及有机 酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津 止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃 液的酸度，促进食物的消化。 杨桃含有大量的挥发性成分、 胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消 除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
适当吃苹果还有助于美容养颜。
西瓜
奇异果
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人， 耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一 个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个 月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、 果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或 黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养 价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原 和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为 国家运动员首选的保健饮料！
（2）橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说， 多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
柠檬
柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗 这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必 含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪 初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了 30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬 汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构， 并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此 人们称它为“神秘的药果”。

神奇的水果
活动一：汇报水果调查结果
• 活动要求：在组长组织下，分工 合作，把走访市场，所了解到的 水果的知识，向全班汇报。小组 长要安排好个人展讲顺序和内容， 搞定后举手示意。
说一说
• 你是用什么方法来了解到这些水果的知识的？
活动二： 我与水果间的神奇故事
水果也有脾性
•性寒凉：
性温热：
性平：Leabharlann 动三：活动三： 制作步骤 1.铺盐 2.放柑桔 3.铺盐 4.放柑桔 5.铺盐 6.封罐
评一评
• 分层放柑桔 • 盐要没（mò）过柑 桔 • 罐子密封盖好
谈一谈
• • 参加了今天的活动，你有什么收获？

水果的秘密
--大班科学活动
幼儿园:赵大滴哩嗒 啦挂珠子； 珠子绿，珠子 紫， 吃它吐皮又吐籽。
外部感知 ：
大家看看这几样水果吧
这些水果的外形是啥样子？
说一说：形状？颜色？
动手填记录表：
内部认知：水果里面是什
么样子的呢？
认识果肉的秘密
看一看
第一种切法（纵切）
手，要是手脏别碰我！”
第二种切法（横切）
闻一闻气味？尝一尝味道？
• 做记录：
名称 • 苹果队 • 西瓜队 • 香蕉队 • 桃子队
闻 一闻 尝一尝
看看这些图片，是什么水果？
活动延伸
• 将活动延伸到家里、社会继续与别 人探究分享水果的秘密
• 制作水果拼盘
谢谢合作
唱歌：“我是一个大苹果，小 朋友们都爱我，请你吃我洗洗

柠檬还是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白，因 此，女性因坚持食用。
适用分量：每次1/6个
食用禁忌：

1、由于富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。2、不易过酸，以免损
伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲
泡饮用)。3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜
的形成，甚至已形成的肾结石也可被溶解掉；还可防止心血管疾病，能 缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以止血。中医认为柠檬有清热、杀 菌、健脾、开胃及化痰、止咳的功效，吃柠檬果或和柠檬汁，可以化食、 解酒、减肥；女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。
适用人群：一般人都可以食用，较适合心血管疾病患者和结石者患者，
前言
现如今人们对“一日三餐”已不再只追求吃的 饱，还要吃的好，吃得健康，吃的营养。
中医认为：水果中的一些元素是可以当作药材 使用的，人们多吃水果可以预防和治疗一些疾 病，同时也可辅助一些疾病的治疗。
现如今常见的水果已成为人们不可或缺的食物， 水果里含有多种微量元素是我们人体不可或缺 的，每天适当的食用适合自己的水果，可以让 我们保持健康。
水果的五味：水果五味即”甘、酸、 咸、苦、辛”，
平类、寒凉类、温热类。
其中甘味有滋养、补虚、止痛的功效，
甘平类：指的是味道接近于甘甜，但比较 但如过度食用会导致发胖。
平和的水果。可开胃健脾、补虚，容易消 酸味有收敛止汗、开胃生津、帮助消
化，身体强健者可长期食用。其代表水果 化的功效，食用过度会损伤筋骨。
与阿司匹林同服
葡萄
题解：葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲
桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。 它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又 可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入 药，全身都是宝。

• 樱桃，别名莺桃、含桃、荆桃等，号称 “百果第一枝”。功效：樱桃的含铁量特 别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富， 具有调中益气，健脾和胃、祛风湿，“令 人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、 消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食 有樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去 皱消斑。 • 适合人群：适合一般人食用。 • 适用量：每次5个（约30克）
• 哈密瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称 “库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即 “甜瓜’。 • 功效：哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津 止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈 密瓜对人体造血机能有显著的促进作用， 可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为， 甜瓜类的果品性质偏寒、还具有疗饥、利 便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾 病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者 . • 适合人群：一般人皆可食用。
梨，又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之 宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水” 之称。 功效：梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管 炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰 稠等症皆有益。具有降低血压、养阴清热的功效。患高血 压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。 能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用 于高热时补充水分和营养。 适合人群：一般人都可食用。肝炎肝硬化患者、肾功能不佳 者尤其适合。 适用量：每天1个即可。
• 香蕉 是人们喜爱的水果之一，被称为“快乐水果”，还 是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低，含有 称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维 生素A和C，同时纤维素也多，堪称相当好的营养食品。 • 功效：荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人睑上 增添笑容的水果是香蕉。它含有一种特殊的氨基酸，这种 氨基酸能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，解 除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。 香蕉“一身都是宝”，它可以预防中风和高血压，起到降 血压、保护血管的作用。 • 合人群：老少皆宜，减肥者首选。 • 适用量：每天1～2根

呼吸道感染：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、 杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果；
糖尿病：宜吃菠萝、杨梅、樱桃等富含果胶、能改变胰岛素分泌量、具有降低血糖 作用的水果；不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、 柠檬等水果，以免吃后引起血糖升高而加重胰腺负担，不利于治疗。
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《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿
五、情感态度与价值观：
1、培养学生利用多种形式展示自我的能力，体会自我价值实现的 喜悦。
2、树立为社会服务的意识、审美意识和创新意识。
教学重点：
1、掌握各种水果的营养价值。 2、制作水果沙拉和拼盘。
教学难点：
1、水果种类的营养搭配。 2、制作拼盘时各种水果的切法。
教具准备：
各种水果、果盘、水果刀、盘子、沙拉酱（或酸奶） 返回9
《水果的秘密》——教学设计及设计意图说课稿
六、教学过程：
（一）、游戏引题： 1、师：同学们，你们看，老师今天带来了许多水果。现在我 们就来做个游戏：我要请五位同学上台，一位同学负责帮其他 同学蒙眼睛，一位同学负责拿水果分给其他三位同学。这三位 同学通过摸、闻、尝等方式，说出这个水果的名称。如果猜对 我们就给他鼓鼓掌，如果猜错我们就说NO、NO、NO。 2、师：通过刚才的游戏，看得出同学们知道的水果还真不少。 那么这节课我们就来研究一下有关水果的知识。（板书课题： 水果的秘密） 【设计意图】从游戏入手揭示本课的主题“水果的秘密”很恰 当地吸引学生的注意力，激发了学生学习新知的欲望。
小学综合实践活动三年级上
2.水果的秘密
辽阳县首山镇第二小学 姚雪娇
开始
结束 1
《水果的秘密》说课结构图
一、教学内容 二、教材与学情分析 三、教学目标 四、过程与方法 五、情感态度与价值观、重点、难点、教具准备 六、教学过程

• 橘子肉、皮、核、叶都是药。橘子皮，又称陈 皮，是重要药物之一。
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梨
主要营养价值：
可助消化、润肺清心， 消痰止咳、退热、解毒 疮的功效，还有利尿、 润便的作用。
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西瓜
主要价值：
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴 2. 西瓜还含有能使血压降低的物质。 3. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素 的含量，并可使大便通畅 4. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使 人变的更年轻，减少皱第纹5页/共，33页增添光泽。
苹果
主要功用：清热除烦，健胃消食。调 整肠道菌群，滋润皮肤。
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香蕉
主要营养价值 ：
• 香蕉可以当早餐、减 肥食品。
• 降压通便。清热润肠， 促进肠胃蠕动。
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桔子
主要营养价值：
• 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作 用，后者则具有消除疲劳的作用；
• 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进 通便，并且可以降低胆固醇；
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制作步骤
• （1）设计、确定拼盘主题（所 带水果、水果颜色、盘子形状大 小等）； • （2）切形； • （3）拼摆。
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温馨提示
切水果时手一定要 擦干，按住水果， 不要让水果滚动。
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一样? • ──水果里面还有什么?切开的水果像什么? • ·表达自己的想法，欣赏不同水果切面的纹路及图案。 • ──你最喜欢哪个水果切面?为什么?
教师切开实物水果验证
• 将各个切面图和水果进行匹配，并说出它们的名称。 • ──图上有许多切开的水果和完整的水果，可是它们找不到
自已的好朋友了，请你们来帮忙找一找吧!
水果里的秘密
小班 语言 科学
*教师可根据自身授课情况对课件进行更改（删除或增加内容）。
• 展示水果切面图。 • ·观察几种水果的切面图。 • ——妙妙精灵给水果宝宝变了一个魔术，把它们变成了两半，
你们能认出是什么水果吗? • ·大胆猜测，表达自已的想法。 • ──这是什么水果?你是怎么认出它的?
• 切开实物水果。 • ──你们猜得到底对不对呢?让我们把水果切开看看吧！ • ·观察不同实物水果的切面图案。 • ──你猜得对吗?果肉的颜色和外面的果皮一样吗?有什么不
──图上有许多切开的水果和完整的水果，可是它们找不到自已的好朋友了，请你们来帮忙找一找吧!
• 给幼儿发纸面教具《水果连线》，观察水果切面和水果一一 匹配，并在中间连上线。
• ──说说水果的名称，看看它的切面像什么?