下载文档原格式
第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称大蒜深加工系列产品开发1.1.2建设性质新建1.1.3项目建设地址法定地址：黑龙江省宁安市绿色食品产业园1.1.4建设规模、内容建设规模：年加工处理大蒜10,000吨，年生产大蒜精油25吨，年生产大蒜精油软胶囊50万瓶（100粒/瓶），年产调味品大蒜粉200吨，年产饲料大蒜粉800吨。
建设内容：占地面积2万平方米，建筑面积8,480平方米，采用国内先进大蒜深加工生产设备。
1.1.5投资规模项目总投资3,919万元，其中固定资产2,319万元，流动资金1,600万元。
1.2编制的依据1.2.1编制的依据1、国家关于重点扶持、鼓励发展农业的产业政策。
2、宁安市国民经济和社会发展第十一个五年发展规划。
3、国家关于农业产业化发展纲要和黑龙江农村经济发展规划。
4、国家关于“三农”问题及其相关政策。
5、项目建议书编制的有关规范、要求。
1.2.2编制原则1、在深入调查分析市场现状与产品市场前景的基础上，立足宁安市的资源优势，确定生产规模。
2、采用先进、合理的工艺路线，确保产品质量。
3、提高环保意识，搞好“三废”治理。
4、合理利用能源，选用节能型工艺设备和公用工程设施。
1.2.3编制范围1、项目提出的背景及必要性。
2、项目产品市场分析预测。
3、项目的总体建设方案、主要设备、生产工艺、技术依托。
4、项目所需原材料供应及配套公用工程设施建设。
5、项目的建设场址选择、厂址环境现状，项目对周边环境的影响分析，同时制定相应的治理措施。
6、根据对项目建设“三同时”的要求，分别对消防、劳动安全与工业卫生进行分析，制定相应的治理防保措施。
7、项目的组织机构。
8、对项目的总投资进行初步估算。
9、对项目的经济效益及抗风险能力进行分析评估。
10、作出可行性结论意见。
1.3论证结论该项目符合国家产业政策和行业发展规划及省、市发展农业产业化的具体要求，财务评价指标较理想,投资效果好，抗风险能力较强。
大蒜加工可行性研究报告一、研究背景大蒜是我国常见的香辛菜蔬之一，其具有独特的风味和丰富的营养价值，因此备受消费者青睐。
然而，大蒜作为一种生鲜农产品，具有保存期短，易腐败等特点，制约了大蒜的规模化生产和销售，同时也影响了大蒜产业的发展。
因此，对大蒜进行深加工，延长其货架期，增加附加值，使其适应市场需求，已成为大蒜产业发展的重要方向。
二、市场分析1. 大蒜市场需求广泛，消费量巨大大蒜是一种常见的烹饪调料，同时也具有药用价值，因此市场需求量巨大。
尤其是在烹饪调味品市场和药用制品市场，大蒜作为主要原料广受欢迎。
2. 深加工产品的市场潜力大随着生活水平的提高和健康意识的增强，市场对大蒜深加工产品的需求也在不断增加。
例如，大蒜粉、大蒜酱、大蒜泥等深加工产品在市场上表现良好。
3. 竞争压力大，但市场空间依然巨大虽然大蒜市场的竞争压力较大，但由于大蒜产品的市场需求广泛，深加工产品的市场潜力大，因此仍具有较大的发展空间。
三、技术可行性分析1. 大蒜深加工技术成熟目前，大蒜深加工技术已相对成熟，可以实现大蒜的粉碎、脱水、干燥等深加工工序，生产出各种大蒜深加工产品。
2. 设备条件满足深加工需求随着科技的发展，大蒜深加工设备也得到了不断改进和更新，各种先进设备可以满足大蒜深加工的需要，并且可以实现生产的规模化和自动化。
3. 成本控制可行通过规模化生产和自动化设备，可以有效控制大蒜深加工的成本，提高生产效率，并确保产品质量。
四、经济可行性分析1. 大蒜深加工产品的销售收益可观大蒜具有广泛的市场需求，而深加工产品的附加值较高，因此销售收益可观。
2. 投资回报率较高随着大蒜深加工技术的不断发展，生产成本不断降低，而销售收益不断增加，因此投资回报率较高。
3. 市场风险可控尽管市场竞争较为激烈，但由于大蒜市场需求广泛，深加工产品的市场潜力大，因此市场风险可控。
五、可行性研究结论大蒜深加工具有较高的市场需求和发展潜力，同时技术条件和经济条件也具备，因此大蒜深加工是可行的。
大蒜深加工建设项目可行性报告一、项目背景和目标大蒜是一种常见的调味品和药材，具有较高的经济价值和市场需求。
目前，大蒜的主要加工产品是蒜蓉、蒜粉、蒜油等，但深加工产品的开发还相对较少。
本项目旨在利用大蒜的丰富资源，建设一座大蒜深加工厂，生产更多种类、高附加值的大蒜产品，提高大蒜的利用率和附加值，满足市场需求。
二、市场分析目前，国内外对大蒜及其深加工产品的需求量不断增加。
大蒜具有较高的营养价值和药用价值，广泛用于食品、调味品和药材等领域。
随着人们健康意识的提高和消费水平的提升，对健康食品和天然药材的需求也在不断增加。
因此，大蒜深加工产品具有广阔的市场前景。
三、技术和工艺路线本项目的主要技术和工艺路线包括大蒜的脱皮、切片、蒸煮、烘干、研磨、包装等。
其中，脱皮和切片工艺需要采用机械设备进行，蒸煮和烘干工艺需要掌握合理的时间和温度控制，研磨和包装工艺需要保持产品的质量和卫生。
四、投资分析本项目的总投资为1000万元，主要用于厂房建设、设备购置、原材料采购和运营资金等方面。
预计年产值为2000万元，年利润为500万元。
根据投资回收期和财务指标分析，本项目预计可以在5年内回收投资，并实现良好的经济效益。
五、风险分析本项目存在市场风险、技术风险和管理风险。
市场风险主要包括市场需求的变化和竞争的加剧；技术风险主要包括设备故障和工艺不稳定等；管理风险主要包括人员管理和生产管理等。
为降低风险，我们将制定合理的市场营销策略，加强技术研发和设备维护，加强人员培训和管理。
六、社会效益和环境效益本项目的建设将带动当地大蒜产业发展，增加就业机会，提高农民收入。
同时，大蒜深加工产品的开发可以减少大蒜的浪费和资源消耗，提高大蒜的利用率，对环境具有积极的影响。
七、总结和建议大蒜深加工建设项目具有可行性。
市场需求量大，产品具有较高的附加值和市场前景。
然而，也需要注意市场风险、技术风险和管理风险。
为确保项目的顺利进行和经济效益的实现，建议制定合理的市场营销策略，加强技术研发和设备维护，加强人员培训和管理。
大蒜深加工项目可行性分析报告一、项目背景与目标大蒜是我国重要的农作物之一，具有较高的经济价值。
大蒜深加工项目旨在利用大蒜的丰富品种和营养成分，开发出一系列具有附加值的产品，满足市场需求，提升农民收入。
二、市场需求分析1.大蒜具有较高的保健、药用价值，受到消费者的青睐。
随着消费者健康意识的提升，对保健产品的需求逐渐增长。
2.市场对大蒜产品的要求越来越高，对质量、品牌、安全等方面的要求提高。
3.大蒜素有独特的风味和调味功能，具有广阔的市场应用前景。
三、竞争分析目前市场上已经存在一些大蒜深加工产品，如大蒜粉、大蒜油、大蒜酱等。
这些产品在市场上具有一定的影响力和知名度。
因此，大蒜深加工项目需要具备以下竞争优势：1.创新研发：研发出独特的产品，满足消费者多样化的需求。
2.品质保证：严格把控原材料和生产过程，保证产品的质量和安全性。
3.渠道优势：与大型超市和蔬菜市场合作，建立稳定的销售渠道。
4.品牌建设：通过广告宣传和包装设计，提升产品的品牌知名度和美誉度。
四、技术可行性分析五、经济可行性分析1.投资规模：大蒜深加工项目的投资规模相对较小，适合中小型投资。
2.成本分析：包括原材料采购、工艺设备投入、人力资源成本等方面的成本分析。
3.盈利分析：根据市场需求，预测销售额和利润率，计算项目的盈利能力。
4.投资回报期：根据项目的投资规模和盈利情况，计算项目的投资回报期。
六、风险评估1.市场风险：如市场需求波动、竞争加剧等，可能对项目的盈利能力产生影响。
2.技术风险：新产品的研发和生产中可能出现技术难题，影响项目的进展。
3.政策风险：农产品市场存在一定的政策风险，可能对项目的发展产生不利影响。
七、可行性结论基于市场需求和竞争分析，大蒜深加工项目具备一定的可行性。
然而，项目仍然面临一定的风险和挑战。
在项目推进过程中，需要密切关注市场动态，不断改进产品和提升技术水平。
同时，积极寻求政府和行业协会的支持，化解政策风险。
通过合理的投资规划和市场策略，大蒜深加工项目有望实现稳定的盈利并为农民增加收入。
大蒜深加工建设项目可行性报告一、项目背景与概述大蒜是一种常用的调味品和药材，在我国丰富的自然资源和适宜的气候条件下，大蒜的种植具有较高的优势。
然而，目前我国大蒜产业仍然存在一些不足之处，主要表现为大蒜产量高、质量好，但深加工能力较弱，缺乏高附加值产品的生产和销售。
因此，建设大蒜深加工项目，将大幅提升大蒜产业的附加值和竞争力，具有重要意义。
二、市场分析大蒜深加工产品市场需求广泛，主要包括大蒜粉、大蒜油、大蒜精、大蒜糖、大蒜片等产品。
这些产品在食品、医药、保健品等领域都有广泛应用。
目前，国内大蒜加工企业较少，市场竞争程度低。
而随着人们对健康生活和药食同源观念的提高，大蒜深加工产品前景广阔。
三、技术分析大蒜深加工项目的技术要点主要包括脱皮、洗净、切片、解冻、热风烘干、冷风冷却、研磨、预处理、包装等。
这些技术主要依赖于设备的操作和管理。
项目所需的设备投入不大，而且大部分设备已经在市场上有成熟的应用，投资风险较低。
四、生产规划与投资分析本项目拟建设年处理大蒜1000吨的深加工生产线，投资总额为1000万元。
其中，设备投资为700万元，厂房、土地租赁、办公设施以及其他相关设施投资为300万元。
项目预计年产值为3000万元，年纯利润为1000万元。
按照这样的预测，项目的回收期为3年，投资回报率为30%，经济效益良好。
五、风险分析1.市场风险：大蒜深加工产品市场需求较大，但市场竞争激烈。
需要加强市场调研，提前制定有效的市场推广策略，确保市场份额。
2.技术风险：需要熟悉和掌握大蒜深加工技术，确保产品质量和生产效率。
可以通过与专业技术团队合作、引进技术改进设备和工艺等方式降低技术风险。
3.原材料风险：大蒜原材料供应不稳定，需与大蒜种植基地建立稳定的合作关系，确保原材料供应的稳定性。
六、可行性建议1.建立健全的市场分析和销售渠道，提前开展市场调研工作，制定科学合理的市场推广策略，确保项目的市场份额和销售额。
2.加强技术研发和管理，建立专业技术团队，提升产品质量和生产效率，保持竞争力。
目录第一章概述 .................................................................. 错误！未定义书签。
1·1项目背景.......................................................................................... 错误！未定义书签。
1·2编制依据.......................................................................................... 错误！未定义书签。
1·3研究范围和研究内容 ....................................................................... 错误！未定义书签。
1·4主要研究结论 ................................................................................... 错误！未定义书签。
1·4·1 建设理由 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。
1·4·2 推荐方案 ............................................................................................................... 错误！未定义书签。
1·4·3经济评价 ................................................................................................................ 错误！未定义书签。
大蒜系列产品加工项目可行性研究报告申请报告项目名称：大蒜系列产品加工项目可行性研究报告1.项目背景和目标：大蒜是一种常见的蔬菜，富含丰富的营养成分和药用价值，广泛应用于食品加工、医药、调味品等领域。
本项目旨在利用大蒜原料，开展大蒜系列产品的加工，包括蒜蓉、蒜膏、蒜粉、蒜片等，提高大蒜的附加值，满足市场需求。
2.市场分析：据统计，目前国内大蒜加工行业规模庞大，市场需求稳定增长。
大蒜系列产品广泛应用于家庭烹饪、餐饮业、食品加工业等领域，具有较大潜在需求。
同时，大蒜的药用价值也吸引了一定数量的消费者。
因此，本项目具有广阔的市场空间和市场发展潜力。
3.技术方案：本项目采用大蒜的现代化清洗、切割、脱水、烘干、粉碎、包装等加工技术，确保产品的质量和安全。
采用先进的设备和工艺，提高生产效率，降低生产成本。
同时，注重产品的研发创新，推出符合市场需求的创新产品。
本项目总投资估计为1000万元，包括设备购置、场地租赁、原材料采购、人员培训等费用。
资金主要来自自有资金和银行贷款，其中自有资金为500万元，银行贷款为500万元。
5.项目可行性分析：（1）市场可行性：根据市场调研结果，大蒜系列产品市场需求稳定增长，市场空间较大，市场前景广阔。
（2）技术可行性：本项目采用现代化加工技术和设备，确保产品的品质和安全，提高生产效率和产品附加值。
（3）经济可行性：项目投资回收期预计为3年，投资回报率在15%以上。
本项目具有良好的盈利能力和发展前景。
（4）管理可行性：本项目将建立科学的管理体系，制定合理的生产计划和销售策略，提高企业管理水平和心理素质。
6.风险分析：（1）市场风险：大蒜系列产品市场竞争激烈，需与其他生产厂商竞争。
此外，市场需求波动也将对产品销售带来一定的风险。
（2）原料风险：大蒜作为原材料，受天气等因素的影响较大，生产成本不稳定。
丰收年份价格下跌，欠收年份成本上升。
（3）技术风险：在大蒜加工过程中，可能会出现设备故障、技术问题等情况，影响生产进度和产品质量。
大蒜深加工项目可行性研究报告食品工艺课程设计大蒜深加工的车间设计说明书第一章总论 (5)1.1项目名称及承办单位 (5)1.2技术依托 (5)1.3项目提出的依据及必要性 (5)1.4项目情况 (6)1.5结论 (6)第二章开发前景和市场预测 (7)2.1大蒜功效及所含成分 (7)2.2大蒜深加工可开发出的产品 (9)2.3大蒜深加工产品开发前景预测 (10)第三章建设规模及建设内容 (11)3.1建设规模： (11)3.2主要产品方案： (11)3.3建设内容 (12)第四章厂址选择及有利条件 (14)4.1厂址选择 (14)4.2有利条件 (14)第五章环境保护及安全卫生 (14)5.1环境保护措施： (14)5.2安全生产措施 (15)第六章企业组织及定员 (15)6.1 组织与管理 (16)6.1.1 组织结构 (16)6.1.2 管理团队 (16)6.1.3 管理体制 (17)第七章项目实施进度建议 (18)第八章投资估算及资金筹措 (20)8.1投资估算： (20)8.2资金筹措： (20)第九章经济效益分析 (21)9.1财务预测 (21)9.1.1销售收入 (21)9.1.2成本预测 (22)9.1.4利润预测 (22)9.1.5经济效益分析 (22)综合评价： (23)第一章总论根据国内外对大蒜及其深加工产品的需求，以及我国种植大蒜的历史、资源优势和近些年来大量种植的经验，我们决定在产销鲜蒜的基础上，对大蒜进行深加工，筹资建设年加工大蒜5,000吨，年产25吨大蒜油、3,000吨大蒜粉、1,000吨大蒜液项目。
1.1项目名称及承办单位1.1.1项目名称年产大蒜油25吨、大蒜粉3,000吨、大蒜液1,000吨项目1.1.2项目承办单位XXXX食品有限公司1.2技术依托引进上海双源进出口有限公司的大蒜深加工技术。
1.3项目提出的依据及必要性1.3.1 我国大蒜种植现状大蒜主产地是我国北方，而在甘肃省民乐县紫皮大蒜独佳。
年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目可行性研究报告一、项目概况1、项目名称：年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目2、建设性质：新建3、承办单位：雪峰镇人民政府4、建设规模与内容：（1）建设地点：明溪县十里埠生态经济区（2）规模及内容：占地20亩,建造高标准加工车间及其相关配套设施2000平方米；引进加工设备；引进产品包装设备2台；建造专用贮藏恒温库一座，新建厂房、仓库区、办公生活区。
设计：年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发项目，(大蒜素600吨、大蒜油20吨)。
5、投资规模与资金构成：项目总投资5200万元，其中:固定资产3900万元，流动资金1300万元。
6、主要技术经济指标项目建成后，具有较好的经济效益。
本项目建成达产后，年可实现销售收入6042万元，利润总额2023万元，销售税金及附加121万元，税后利润1902万元，投资利润率为36.57%，投资回收期2.73年。
二、项目提出的背景和发展概况1、政策背景：党的十六、十七大会议上,党中央对“三农”问题表示了极大的关注，并向各级政府提出一定要解决好“三农”问题的殷切希望。
搞好农产品的开发和深加工，加速我国农业产业化进程,也是解决“三农”问题一个重要途径。
有关专家表示，要加快农业产业化发展进程，加大农业产业化企业的扶持力度，实行“公司+农户+基地”的发展模式，让农民脱贫致富，要加大扶持和投入，更要给农民传授脱贫致富的技能。
本项目提出蒜粉素及蒜油的生产属于生物制药范畴，2002年12月，国家药品监督管理局规定：对包括生物制品、天然药物中提取的有效成分及其制成的4类新药实行快速审批。
就目前医药科学家的研究成果而言，蒜粉素作为一种绿色药品的基料，在国外已经研制开发出了一系列的大蒜产品，并形成了“永无落日”的大蒜药业。
大蒜制剂在国际市场方兴未艾，火爆异常，20世纪80年代，德国首先采用干燥法提取蒜粉素，既保证了蒜粉素的充分提取、生命存活、又保证了蒜粉素被人体吸收效率的最大化，其产品就是蒜粉素片。
20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告一、项目名称：20万吨/年大蒜深加工项目二、主办单位：三、项目概况我国是一个年产500万吨大蒜的“蒜王国”，每年出口原蒜100万吨以上，但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。
目前，国内在大蒜深加工的开发上尚处起步阶段:一是规模不大，二是品种较少，三是应用范围不广，远远不能满足国内外的市场需求。
大蒜这个天然的“广谱抗菌素”及其可被深加工的有效资源远未开发出来，大蒜的经济价值远未充分利用。
对大蒜进行系列化的深加工，可以最大程度的利用大蒜资源，以满足食品、饲料、医药、保健、化工等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。
xxx地处xx省最南端，东邻xx，南接广东xx、xx，西界xx，北毗xx。
国土总面积1641平方公里，总人口30万人，辖15个乡（镇、场）、2个管委会，县城驻地xx镇。
xxx交通便利，105国道纵贯南北，京九铁路横跨东西，赣粤高速公路穿境而过，是xx南部的重要交通枢纽。
自古以来为xx边际商贾云集之地，人流、物流、资金流、信息流交汇，商贸气息浓厚，经济贸易活跃。
xxx气候温和，资源丰富，区位优越，属典型的亚热带湿润性季风气候。
xx物华天宝，资源物产丰富，农作物主要有水稻、脐橙、蔬菜、苗木花卉、蚕桑、大蒜、板栗等，以紫皮大蒜、板栗最为著名。
xx紫皮大蒜久放香味不散，贮存时间超长，这是xx紫皮大蒜与其他地方大蒜的最大不同。
xx紫皮大蒜蒜头呈淡紫色或紫白色，瓣肉细嫩致密，每个蒜包一般有10瓣至20瓣，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，既是佐餐之佳品，又具药用之功效。
全县种蒜总面积近万亩，县内各乡镇都有蒜田，尤其是xx乡xx村，家家户户种紫皮大蒜，被誉为“大蒜专业村”。
紫皮大蒜还畅销省内外，早在上世纪80年代，xx大蒜就是全省的大宗出口农产品，最高年出口量达5.5万公斤。
每逢大蒜上市，总会有许多外县的人慕名前来收购，家中来了人，炒几盘菜也总是要放上几个紫皮大蒜，走亲串友，送上几斤蒜表示喜庆。
为推动大蒜产业的发展，xxx将紫皮大蒜列入2008年重点发展的农产品品牌。
引导桃江乡和渡江镇农户成立大蒜协会，设有专门的大蒜经销机构，建设了有一定贮量的保鲜设施和以xx信义食品厂为龙头的大蒜深加工企业，新建和完善4处农副产品批发市场，常年经销鲜蒜、蒜片、醋蒜蒜油、大蒜辣酱、蒜粉、蒜茸等10多个品种。
初步形成了xx大蒜名牌产业优势，独特的xx大蒜经济。
1、项目的社会经济意义、必要性（1）、大蒜药用价值高。
据有关部门对xx大蒜进行主要药用成份的化验测定,xx大蒜含有防癌和抑制肿瘤作用的二稀丙基、硫化物等药用成份。
（2）、营养价值高。
据有关部门测定，xx大蒜每1000g鲜蒜头可食用部分中含蛋白质4.4g、脂肪2g、热量4723KJ、尼克酸9mg、VA12.4mg、VB20.3mg、VC30mg、钙50mg、磷440mg、钾1300mg、纳87mg、镁83mg。
（3）、符合国家产业政策方向。
该项目符合国家关于加快科技进步步伐，促进技术开发利用的产业政策，项目产品技术含量高，技术创新性强，技术水平属于国际、国内领先地位。
该项目可带动大蒜深加工企业的发展，符合国家的产业政策方向，具有良好的社会效益与经济效益。
（4）、有广阔的市场前景。
随着大蒜精油提取与应用逐渐展开，国内也开始掀起上生产大蒜油，大蒜精项目的热潮。
我国大蒜油的产量与国内外需求相比，仍是杯水车薪。
据预测光是中国的实际需求达 1000 吨、北美 1500 吨、欧洲 1500 吨、日本 1000 吨。
对于盛产大蒜的中国来说，发展此项目无疑是十分明智的选择，前景十分广阔。
2、实施项目的优势和风险（1）、实施项目的优势实施本项目具有设备、资金、成本、市场及技术和人才等方面的优势。
A、技术、设备优势本项目的技术由武汉工业学院研发并提供。
武汉工业学院拥有独立的省级重点农产品加工和转化实验室，有先进的仪器设备近百台套。
拥有一整套已成熟的生产线，能够满足不同工艺条件的需求。
先进、齐全的设备为项目的实施提供了优越的条件。
B、政策优势国家鼓励大宗农产品产业化，扶持农产品加工龙头企业，带动农业种植结构调整，增加农民的收入。
本项目可带动大蒜深加工产业的发展，符合国家产业政策，可获得国家有关政策扶持。
该项目创新性强，国家和地方的政策支持为该项目的实施提供了可靠的保证。
C、区位优势xx气候温和，属典型的亚热带湿润性季风气候，特有的气候水土培育的优质大蒜提供了得天独厚的生产原料，地理位置优越，交通便利。
（2）、企业实施项目的风险A、资金风险本项目需投入大量资金用于厂房的建设，先进生产设备的购买，预计固定资产总投资4000万元，其中业主自筹资金1000万元。
实施该项目的资金除一部分自筹外，主要来源为银行贷款，还款还息的要求很高。
但由于该项目实施条件已比较成熟，若能申请到国家资金的资助，尽快建成生产流水线，缩短资金周转时间，将减少实施项目的资金风险。
B、市场风险任何产品面对瞬息万变的市场都是机遇与挑战并存，本项目进行的大蒜深加工项目也不例外，针对这种情况，项目经过了详细的行业市场分析和技术对比后，确定了产品的定位和目标市场的选择，尽快实现规模化生产，以占市场先机。
为适应市场需求的变化，业主可以通过有效的市场跟踪和信息反馈机制，不断做出市场分析和预测，把握行业市场的脉络，进行科技创新，不断推出新技术，促进产品更新换代,争做行业的领头羊，从而有效地最大限度地降低市场风险。
3、项目计划目标（1）、总体目标项目建设期为1.5年，项目总投资5344万元，其中固定资产投资4144万元（含建设期利息378.9万元），流动资金1200万元。
项目完成时，形成年20万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到165人。
（2）、经济目标本项目执行期内8年，可累计实现销售收入165600万元，交各种税金及附加合计1427.10万元，所得税9261.90万元，实现净利润27785.70万元。
4、投资来源项目计划总投资5344万元投资中，申请贷款3605.1万元，其余1738.90万元（含建设期利息378.9万元）由业主负责完成，项目总投资来源情况见表1-1。
表1-1 项目总投资来源情况表5、主要技术经济指标项目实施后的主要技术经济指标见表1-2。
表1-2 项目实施后的主要技术经济指标表指标名称单位项目实施后数量年深加工生产能力万吨20主要产品吨大蒜油500吨、大蒜精（粉）5000吨劳动定员人165项目总投资万元5344平均年销售额万元20700平均年利税总额万元3651.65投资利润率% 65投资利税率% 68.33项目投资财务内部收益率％41.60投资回收期（含建设期/所得税后）年 5.1四、市场预测我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。
由于中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。
同时，大蒜也是一个十分敏感的出口商品，是国家重点协调的商品之一。
在当今的激烈的国际市场竞争中，我国大蒜产业取得目前的成绩, 来之不易，大蒜产业的持续、健康、稳定发展有着重要意义。
从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区(山东、河南、江苏) 的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用；从国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。
1、大蒜加工面临的主要问题（1）、产销失衡是出现“卖蒜难”的主要原因。
特别是2002年放开管理后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。
大蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进一步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。
（2）、出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。
我国大蒜出口存在的无序竞争、低价竞销等问题一直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长,价格却不断下滑,造成了美国、加拿大、巴西、南非先后对我国大蒜实施反倾销；韩国严格限制我对韩出口数量；欧盟、印度和泰国对我实行进口配额限制。
这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。
（3）、大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。
2004年我国大蒜出口企业家数已经达到585家，85%以上是中小企业，年出口额不到100万美元。
这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化、国际化和国际竞争日趋激烈的挑战，暴露出规模小、效率低、缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化、集约化、规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。
（4）、大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。
我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例很小。
这些原因一方面使得我国大蒜出口市场单一，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受；另一方面也使得在现有市场上，我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。
2、近期发展趋势由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积尚无权威性的统计。
据联合国粮农组织统计，2004年全球大蒜收获面积为1705.6万亩，产量为1405万吨。
我国大蒜收获面积为955.9万亩，产量为1058万吨，占全球75％，涉及蒜农500多万户。
我国大蒜产量的90％以上用于内销和开发大蒜深加工产品。
我国出口大蒜的主要生产基地分布在：山东、河南、江苏、广西、广东、江西等地。
受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东、河南、江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。
据统计，我国大蒜种植面积已从1998年的685.9万亩增加到目前的955.9万亩，产量从581万吨上升到1058万吨。
我国大蒜出口量也从1998年的15万吨、创汇不足8000万美元发展到了2004年的111万吨、4亿多美元，六年增长七倍多。
3、国内大蒜出口的特点（1）、出口量持续迅速增长。
我国大蒜无论是从品质上，还是从外观上均优于国外大蒜。
由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为一种调味品和保健食品越来越受到国内外消费者的青睐。
加之国内劳动力成本相对较低，这些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。
2001年－2004年分别为53万吨、103万吨、112万吨和111万吨。
2003年我国大蒜出口数量为112万吨，占同年全球贸易量（144万吨，联合国粮农组织统计）的78%。
我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。
大蒜也已成为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，2004年出口创汇突破4亿美元，与2003年相比增加了18％。
干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜一样，保持同步增长。
2004年干燥大蒜出口数量达到9848万吨，出口金额7421万美元。
