统编三下《中国美食》教学设计

课文《中国美食》教学设计课文《中国美食》教学设计（通用5篇）在教学工作者实际的教学活动中，常常需要准备教学设计，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。

那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是店铺为大家整理的课文《中国美食》教学设计（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

课文《中国美食》教学设计篇1一、教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。

二、学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。

所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。

三、教学目标：【知识与技能】1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2、观察图片，说出各种美食的名称。

3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。

4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。

【过程与方法】1、培养学生的观察能力。

2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。

【情感、态度与价值观】1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。

四、教为重点难点重点1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。

难点1、能从汉字中发现规律。

2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。

学生：了解中国的美食。

五、课时安排2课时第一课时一、课时目标1、会认15个生字，掌握1个多音字。

2、观察图片，说出各种美食的名称。

《中国美食》第一课时教学设计教学目标：1.会认本课要求会认的16个生字，会写本课要求会写的9个生字。

2.朗读课文，结合图片和生活实际理解词语。

3.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

4.能说说自己家乡的美食。

教学重点：1.学习本课生字新词。

2.感受中国的美食文化，了解中国美食。

教学难点：大致了解这些美食的制作过程。

教学准备：生字卡、美食图片、多媒体课件。

教学过程：一、启发谈话，导入新课1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。

我国从南到北美食文化不同，烹调方法也不一样。

今天我们学习一篇介绍中国美食文化的课文－—《中国美食》。

2.板书课题，齐读课题。

二、初读课文，随文识记1.请同学们借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2.教师出示生字卡片，检查生字的读音，重点关注易错的字。

zhá（炸酱面）多音字炸{ zhà (炸弹)3.教师出示带生字的词语，学生开火车认读。

4.多种形式合作读词语，做到不破词，不拖腔；读准确，读响亮。

5.做游戏抢收蔬菜，出示多媒体课件，认读生字，谁读对了谁把蔬菜带回家。

三、走进文本，品尝美食。

1.品尝美食，播放舌尖上的中国短视频，让学生欣赏美食。

2.再读课文，结合图片，认读菜名。

（1）自由读。

（2）指明读。

（3）齐读。

（4）男女生比赛读。

3.看图说词语，多媒体课件出示美食图片，让学生说出菜名。

四、谈美食，了解制作方法1.学生自由读课文，联系生活实际找一找在这些美食中哪些是菜名哪些是主食名。

自由讨论，指明说一说。

2.在菜名和主食名中找一找有哪些烹调方法。

（1）讨论交流。

（2）指明汇报，教师随机板书：“煎煮蒸熬”，“烧烤爆炒”。

3.学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法：你喜欢什么美食，它是怎么制作的？4.学生说美食，如：煮鸡蛋、烤肉串、煎牛排、蒸馒头、炖鸡汤。

5.指导观察，发现偏旁为“火”和“灬”字之间的联系。

《中国美食》教学设计《中国美食》教学设计7篇《中国美食》教学设计1设计说明本课是通过了解中国美食文化，知道哪些食物需要用到炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮，并且学会归纳总结汉字的构字规律等。

学前准备1、搜集自己知道或吃过的美食及大致做法。

（师生）2、制作生字卡和多媒体课件。

（教师）课时安排 2课时教学过程第一课时学习目标1、会认15个生字，掌握多音字“炸“；会写5个字和”美食“等6个词语。

2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。

学习重点1、会认15个生字，掌握多音字“炸“；会写5个字和”美食“等6个词语。

2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。

学习难点归纳总结汉字的构字规律。

学前准备1、制作生字卡和多媒体课件。

（教师）2、字典。

（学生）教学过程设计【板块一】创设情境，导入新课。

1、启发谈话，同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。

我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2、今天，我们来学习《中国美食》。

课文就是介绍中国美食文化的。

3、揭示课题，齐读课题。

【板块二】图说美食，识记生字。

1、自由读课文：（1）用自己喜欢的方法自学生字新词。

（2）读准美食的名称，难读的多读几遍。

2、出示美食图片。

指名学生看图说出美食的名称。

3、检查字词识读（1）认读词组：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读词语，如果读对了大家就跟着读一遍。

（2）出示火字旁的字：你还认识哪些带有“火”字旁的字？（3）出示草字头的字：你还认识哪些带有“艹”字旁的字？（4）抢收蔬菜认字游戏。

4、完成课堂作业本第3题：读一读，圈出正确的读音。

5、完成课堂作业本第4题：查字典，再说一说你的发现。

6、检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。

1.《中国美食》教学设计教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤”等6个字。

2.能运用部首查字法理解字义，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

教学准备：1、自制磁铁生字卡片。

2、多媒体课件。

3、准备菠菜、葱、茄子、蘑菇蔬菜食材。

教学过程：一、创设情境导入，激发兴趣。

师：孩子们，我们的健康生活离不开三餐美食，你们平时都喜欢吃哪些美食？生1：饺子。

生2：烤肉串。

生3：红烧排骨。

师：你们喜欢的美食，可真是“天上的星星----数不清！”今天教室里来了许多老师做客，老师想请同学们一起帮忙准备美食，来招待他们，可以吗？生：可以。

师：那就让我们一起走近《中国美食》，板书课题：《中国美食》生：齐读课题2遍。

二、初读课文，随文识记师：今天我们准备以下几道美食，（幻灯片展示课本插图) 谁能播报美食名称呢?生：认读美食名称。

师：请同学们把书翻到第35页，借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的字多读几遍。

生：自由朗读课文。

师：老师要来看看小助手们，读准课文生字了吗?（幻灯出示本课会认的生字）小火车准备:小火车，开起来，一开开到哪一排？生：边做小火车开动的动作边说，一开开到我这排。

生：开火车认读生字。

（师相机纠正“蒸”“腐”“葱”等字的发音）师：各列小火车读得准，会倾听，懂合作，你们真了不起。

俗话说得好，火车跑得快，全靠车头带，现在请各位列车长来PK一下，老师要加大难度，去掉拼音试一试！生:四位列车长轮流认读生字。

师:不愧是列车长，果然本领非凡，相信各位列车员一定也不甘落后，可以按杜老师要求在文中找到对应的菜名。

三、走进文本，随文识记（幻灯出示要求：1.带翘舌音的2.带有三拼音节的3.带有上声的）生：按要求在文中找到对应的菜名，并大声读给同学听。

师:同学们的拼音学的真扎实，为了奖励大家，就和老师一起选食材吧！（课前准备菠菜、茄子、蘑菇和葱，并准备好对应的生字卡片）活动方法：选一生从桌上抽取准备好的卡片，并大声读出来，另一生找到对应的蔬菜，张贴在黑板上。

《中国美食》教学设计一、教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。

二、学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。

所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。

三、教学目标：1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．观察图片，说出各种美食的名称。

3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。

4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。

5．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

四、教学重点1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。

2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。

五、教学难点1．能从汉字中发现规律。

2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

六、教学准备教师：多媒体课件学生：了解中国和家乡的美食。

七、课时安排2课时八、教学过程第一课时一、课时目标1．会认15个生字，掌握1个多音字。

2．观察图片，说出各种美食的名称。

3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。

二、重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字。

2．说出各种美食的名称。

难点读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。

三、视频导入1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。

2．联系生活，导入话题。

同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。

(板书课题：中国美食)四、随图识字1．出示“凉拌菠菜”图片。

(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？(2)呈现生字“菠”，指引学生认识。

《中国美食》教学设计作为一位杰出的老师，就有可能用到教学设计，教学设计是一个系统化规划教学系统的过程。

教学设计应该怎么写才好呢？以下是小编精心整理的《中国美食》教学设计范文，希望对大家有所帮助。

《中国美食》教学设计篇1教材分折：本课图文结合,每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。

课文中的美食都是典型的中国美食,也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。

中华美食文化博大精深。

教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。

学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。

教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受,调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。

教学目标：1. 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。

2.发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

教学重点：认字、写字;知道一些食物的制作方法。

教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。

教学过程：一、激趣导入师:1.板书课题:中国美食2.同学们，我们中华民族的美食文化更是博大精深。

我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。

下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。

（多媒体出示课题）3.（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽—4.菜吃得差不多了，下面该上主食了。

我看到有同学口水都快流出来了。

过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。

二、初读课文,随文识记1.学生借助课文图片和拼音,自由朗读课文,难读的生字多读几遍。

师：请同学们借助课文中的图片和拼音,自由朗读课文,难读的生字多读几遍。

2.检查词语认读情况。

师：老师给大家准备了几份套餐，想不想尝尝？（1）词语套餐：出示词语。

①小老师领读。

②男女生轮读。

《中国美食》教学设计【教学目标】1.用游戏、归类、字理等方法，由浅入深地识字、写字，掌握本课生字词;用说相声《报菜名》的方式熟读课文，拓展说话。

2.以拆字解题、字源解说等方法体会汉字之美，体会古人造字用词的智慧。

3.从取材、烹饪、调味等多方面了解中国美食，游戏中拓展了解各类烹调美味和温州“酱”制品，感受祖国源远流长的饮食文化。

【教学重点】用游戏、归类、字理等方法，由浅入深地识字、写字，体会汉字之美。

【教学难点】以形象生动的方式感受汉字深厚的文化底蕴;创设情境了解中国美食，产生对祖国饮食文化的喜爱之情。

【教学过程】第一课时一、字字拆解，层层深入——寻中国美食之秘1.初探“食”源。

看图猜字形：猜猜这是什么字。

→食看图猜字源：猜猜“食”的来历。

→食的甲骨文和金文字形均像人低头（亼）在锅（皀）里吃东西。

2.浅析“美食”。

扩词填空：美（）的食物相机板书：美味的食物（板书：味）美妙的食物（板书：香）美丽的食物（板书：色）整理小结：“美食”的标准，正是要——“色”“香”“味”俱全！3.定义“中国美食”。

看图辨析：作为中国人，你知道哪些是“中国美食”吗？答案：咖喱蟹（×）牛排（×）比萨（×）悬念导题：虽然我们每天吃中国饭，尝中国菜，却对“中国美食”了解得不够呢。

今天，老师请你们好好吃一顿，边吃边聊咱们的“中国美食”！二、看菜单——赏一桌丰盛的美食1.送菜单。

今天老师准备做哪些中国美食呢？翠花，上菜单！（送装“菜单词卡”的信封，同桌互认词卡。

）2.报菜名。

哪对同桌来报菜名？（全班听读并纠正读音）3.数菜品。

数一数有多少道菜。

4.小结。

咱中国人热情好客，家里来了客人，请吃一桌丰盛的“中国美食”，方能表示对客人的欢迎和尊重。

三、买食材——赏中国美食特色之“均衡”1.逛菜市场。

这么多材料要买，我一个人提不动，愿意陪我去菜市场采购吗？2.去买菜。

读读菜单理理思路，咱们要分别去哪几个摊位，买些什么菜呢？（小组合作，把菜单内的“素材”词摆进相应格子内。

统编版语文三年级4《中国美食》教案教学目标：1. 认识“烹、调”等15个生字，会写“香、肚”等12个字。

2. 正确流利地朗读课文。

3. 了解我国具有地方特色的美食文化，感受祖国传统文化的源远流长，激发学习中国文化的兴趣。

教学重点：1. 认识“烹、调”等15个生字，会写“香、肚”等12个字。

2. 朗读课文，积累词语。

教学难点：了解我国具有地方特色的美食文化，激发学习中国文化的兴趣。

教学准备：1. 制作本课的多媒体课件。

2. 搜集有关中国美食的资料（图片或文字）。

3. 制作本课的生字卡片。

教学时数：1课时。

教学过程：一、激趣导入，揭示课题1. （多媒体出示各地美食图片）同学们，这些图片上都是些什么呀？（学生回答：粽子、月饼、饺子……）2. 今天我们就来学习一篇有关美食的课文。

（板书课题）齐读课题两遍。

3. 学习课文中的生字，学生猜读：烹调、菜谱、京酱肉丝、鱼香肉丝、烩面、麻花……（可以请同学当小老师教大家读）4. 同学们再读读课题，看你能不能发现什么？（学生可能会说：“中国美食”、“中国的美食”）是啊，课文中就介绍了中国各地的许多美食。

你们想了解它们吗？快到文中去寻找吧！二、初读课文，整体感知。

1. 自由读课文，读准字音，读通句子。

2. 同桌互相校对生字的读音。

不会读的找同学领读，也可以请教老师。

3. 默读课文，标上小节号，并联系生活经验说说文中介绍了哪些美食？用一两句话概括地介绍你熟悉的一种美食。

（抢读生字卡片）4. 反馈交流。

（用自己的话说说你所了解的美食）你还有哪些不明白的地方？学生质疑。

（可能涉及“除了麻辣烫外都是荤菜这道菜怎么吃呢”“肚包鸡是什么样子的”“‘三绝三宝’指的是什么”）随学生质疑巧妙点拨，释疑。

5. 我们的祖国地域广大，美食自然很多。

除了课文中提到的这些，你还想了解哪些美食？（激发学生的兴趣，进一步拓宽学生的视野）如果它也上了菜谱会是什么样子呢？咱们一起去课文中找找答案吧！相信同学们一定能行！6. 老师为同学们鼓掌！因为你们通过自己读书解决了自己提出的问题！老师相信你们是最棒的！三、细读课文，感受祖国美食的丰富多彩。

4中国美食一等奖创新教学设计《中国美食》教学设计一、课题《中国美食》二、教材分析《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。

教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。

菜肴有七种，是以图片配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，图片色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配图片。

这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、熬、炸、炒。

而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。

还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。

可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。

三、学情分析本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。

四、教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字"炸、茄”，会写"烧、茄”等9个字。

2.能区分带“火”、"小的字。

3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和应有的文明礼仪。

五、教学重难点重点：正确识字、写字。

难点：了解中华传统美食文化蕴含的意义。

六、教学方法演示法、练习法、观察法、讨论法七、教学准备、图片、卡片八、教学时间1课时九、教学过程1.师生交流美食同学们，你们都喜欢吃什么美食啊，过年的时候，你们的爸爸妈妈都会给你们做什么美食呢？学生积极回答出老师的问题。

那么我们今天一起来看看中国的美食吧！板书课题，全班跟老师一起齐读课题。

2.新课导入今天我们来一起学习一下第4课《中国美食》，同学们把书本翻到第35页，老师打开。

《中国美食》教案一、教学内容本节课选自人教版小学《语文》三年级下册，第六单元《中国的美食》。

详细内容包括：了解中国美食的丰富多样性，掌握相关的词汇和表达方式，学习如何用优美的语言描述美食，以及对中国饮食文化的初步认识。

二、教学目标1. 让学生掌握本课所涉及的美食词汇和表达方式，能够流利地介绍自己喜爱的美食。

2. 培养学生对我国饮食文化的热爱，增强民族自豪感。

3. 提高学生的口语表达能力和审美鉴赏能力。

三、教学难点与重点重点：掌握美食词汇和表达方式，能熟练地运用所学知识进行口语交流。

难点：如何引导学生用优美的语言描述美食，以及对中国饮食文化的深入理解。

四、教具与学具准备教具：PPT、图片、视频、黑板、粉笔。

学具：课本、笔记本、彩色笔。

五、教学过程1. 导入：展示一组中国美食图片，让学生观察并说出自己喜爱的美食，激发学生的学习兴趣。

2. 新课内容：学习本课的词汇和表达方式，结合图片进行讲解，让学生对美食有更深入的了解。

3. 实践情景：分组讨论，每组选择一种美食进行介绍，要求用上所学的词汇和表达方式。

4. 例题讲解：教师选取一道具有代表性的美食，进行详细讲解，引导学生如何用优美的语言描述。

5. 随堂练习：让学生模仿例题，选择自己喜爱的美食进行描述。

六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 主要内容：美食词汇：色香味俱佳、脍炙人口、回味无穷等。

表达方式：形象描绘、对比衬托、排比修辞等。

中国饮食文化简介。

七、作业设计1. 作业题目：以“我喜爱的美食”为主题，写一篇短文，不少于100字。

2. 答案示例：我最喜欢的美食是妈妈做的红烧肉。

这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。

每当吃到这道菜，我就能感受到家的温暖。

红烧肉的做法也很简单，只需要准备好五花肉、冰糖、生抽等食材，按照妈妈教的方法一步步操作，就能做出美味的红烧肉。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过丰富的图片、视频等资源，让学生对我国美食有了更直观的认识，但课堂时间有限，未能深入探讨饮食文化，今后可适当增加相关内容。