下载文档原格式
课文《中国美食》教学设计在教学工作者实际的教学活动中，常常需要准备教学设计，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。
那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是店铺为大家整理的课文《中国美食》教学设计（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
课文《中国美食》教学设计篇1一、教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。
二、学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。
所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
三、教学目标：【知识与技能】1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
【过程与方法】1、培养学生的观察能力。
2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。
【情感、态度与价值观】1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
四、教为重点难点重点1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点1、能从汉字中发现规律。
2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。
学生：了解中国的美食。
五、课时安排2课时第一课时一、课时目标1、会认15个生字，掌握1个多音字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇）【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】《中国美食》是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。
会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。
2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
教学重点：认识生字，会写生字新词。
教学难点：爱上中国的美食文化。
教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。
1、说说你最喜欢的美食。
2、学生交流。
3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：中国美食二、了解中国美食，认识生字。
1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。
（1）认识菠菜。
（2）了解凉拌菠菜的制作过程。
（3）认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。
（4）菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。
“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。
4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭（1）认识这四种主食。
（2）说说你最喜欢吃哪一种主食？（3）认识多音字：炸zhá（）炸zhà（）第二课时一复习引入1、出示生字和词语，指名读。
2、齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？（1）分小组交流。
（2）全班交流汇报。
（3）师小结。
2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮（1）学生说一说。
（2）多媒体展示。
（3）师小结。
《中国美食》教案教案：中國美食一、教學目標：1.通過介紹中國美食的歷史和特點，讓學生了解中國美食文化的悠久與多樣性。
2.通過學習不同的中國菜系，讓學生了解不同地區的地理特點和人文風情。
3.通過學習中國菜系的烹飪方法，培養學生動手實踐的能力。
4.通過品嚐中國美食，啟發學生對美食文化的興趣。
二、教學內容：1.中國美食的歷史和特點-中國美食的悠久歷史-中國美食的多樣性和區域特色2.中國的主要菜系-北方菜系：魯菜、京菜、蘇菜-東北菜系：東北醬菜、東北冷酸菜-西南菜系：川菜、貴州菜、滇菜-西北菜系：陜西菜、新疆菜-南方菜系：粵菜、閩菜、湘菜3.中國菜的烹飪方法-煎、炒、蒸、燜、燒、炖等4.中國著名的美食-北京烤鴨-广东烧腊-四川麻辣火鍋-上海小籠包-杭州西湖醋魚三、教學重點：1.學習中國美食的歷史和特點，理解中國美食文化的重要性。
2.了解中國不同地區的菜系和飲食習慣，以及與地理環境和人文風情的關聯。
3.學習中國菜的烹飪方法，培養學生動手實踐的能力。
4.品嚐中國著名的美食，了解和欣賞中國美食的獨特魅力。
四、教學方法：1.教師講解結合圖片、視頻和故事，生動形象地介紹中國美食的歷史和特點。
2.分組活動，每組選擇一個中國菜系進行深入研究，並展示給全班同學。
3.實地參觀中國餐廳或舉辦烹飪比賽，讓學生親身體驗和操作中國菜的烹飪過程。
4.舉辦中國美食展覽，讓學生親自準備中國美食，並邀請家長和其他同學參觀品嚐。
五、教學評價：1.學生整理所學內容，並舉行小班報告，分享他們對中國美食的理解和收獲。
2.評估學生參觀和烹飪活動的表現，以及他們制作的中國美食的口味和外觀。
3.進行筆試和口試，考察學生對中國美食的認識和理解。
六、教學資源：1.圖書館、互聯網等參考材料。
2.視頻和音頻設備，用於輔助教學和展示。
3.中國餐廳和烹飪工具，用於實地參觀和實踐操作。
七、拓展活動：1.策劃一場中國美食文化節，讓學生和家長一起品嚐中國美食，觀賞中國舞蹈和音樂表演。
第1篇课时：2课时年级：五年级教材：《道德与法治》教学目标：1. 知识目标：了解中国美食的种类、特点及背后的文化内涵。
2. 能力目标：培养学生对美食文化的鉴赏能力和动手操作能力。
3. 情感目标：激发学生对中华美食文化的热爱，增强民族自豪感。
教学重点：1. 了解中国各地美食的特点。
2. 学习制作简单的中国美食。
教学难点：1. 理解中国美食文化背后的历史故事和文化内涵。
2. 掌握制作简单中国美食的技巧。
教学准备：1. 多媒体课件：展示中国各地美食图片、视频等。
2. 美食制作材料：面粉、猪肉、蔬菜、调料等。
3. 教学活动方案：美食知识讲解、美食制作体验、美食分享会等。
教学过程：第一课时一、导入新课1. 教师通过展示中国美食图片，引导学生关注美食，激发学习兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道哪些中国美食？它们的特点是什么？二、新课讲授1. 教师讲解中国美食文化的历史背景和地域特点。
2. 介绍中国各地著名的美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等。
3. 分析中国美食的特点：色、香、味、形俱佳，注重食材搭配和烹饪技巧。
三、课堂互动1. 学生分组讨论，分享自己家乡的特色美食。
2. 学生代表发言，介绍家乡美食的历史和制作方法。
四、总结本节课1. 教师总结本节课所学内容，强调中国美食文化的博大精深。
2. 布置课后作业：查找资料，了解一种自己感兴趣的美食，准备在下一节课分享。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：上一节课我们学习了哪些中国美食？它们的特点是什么？2. 学生回顾所学内容，分享自己的作业。
二、美食制作体验1. 教师讲解制作简单中国美食的步骤和技巧。
2. 学生分组，根据所学知识进行美食制作。
3. 教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
三、美食分享会1. 学生展示自己的美食作品，分享制作过程和心得体会。
2. 教师和同学对美食作品进行点评，评选出“最佳创意奖”、“最佳口味奖”等。
四、总结本节课1. 教师总结本节课所学内容，强调中国美食文化的传承和发展。
统编版语文三年级4《中国美食》教案教学目标：1. 认识“烹、调”等15个生字，会写“香、肚”等12个字。
2. 正确流利地朗读课文。
3. 了解我国具有地方特色的美食文化，感受祖国传统文化的源远流长，激发学习中国文化的兴趣。
教学重点：1. 认识“烹、调”等15个生字，会写“香、肚”等12个字。
2. 朗读课文，积累词语。
教学难点：了解我国具有地方特色的美食文化，激发学习中国文化的兴趣。
教学准备：1. 制作本课的多媒体课件。
2. 搜集有关中国美食的资料（图片或文字）。
3. 制作本课的生字卡片。
教学时数：1课时。
教学过程：一、激趣导入，揭示课题1. （多媒体出示各地美食图片）同学们，这些图片上都是些什么呀？（学生回答：粽子、月饼、饺子……）2. 今天我们就来学习一篇有关美食的课文。
（板书课题）齐读课题两遍。
3. 学习课文中的生字，学生猜读：烹调、菜谱、京酱肉丝、鱼香肉丝、烩面、麻花……（可以请同学当小老师教大家读）4. 同学们再读读课题，看你能不能发现什么？（学生可能会说：“中国美食”、“中国的美食”）是啊，课文中就介绍了中国各地的许多美食。
你们想了解它们吗？快到文中去寻找吧！二、初读课文，整体感知。
1. 自由读课文，读准字音，读通句子。
2. 同桌互相校对生字的读音。
不会读的找同学领读，也可以请教老师。
3. 默读课文，标上小节号，并联系生活经验说说文中介绍了哪些美食？用一两句话概括地介绍你熟悉的一种美食。
（抢读生字卡片）4. 反馈交流。
（用自己的话说说你所了解的美食）你还有哪些不明白的地方？学生质疑。
（可能涉及“除了麻辣烫外都是荤菜这道菜怎么吃呢”“肚包鸡是什么样子的”“‘三绝三宝’指的是什么”）随学生质疑巧妙点拨，释疑。
5. 我们的祖国地域广大，美食自然很多。
除了课文中提到的这些，你还想了解哪些美食？（激发学生的兴趣，进一步拓宽学生的视野）如果它也上了菜谱会是什么样子呢？咱们一起去课文中找找答案吧！相信同学们一定能行！6. 老师为同学们鼓掌！因为你们通过自己读书解决了自己提出的问题！老师相信你们是最棒的！三、细读课文，感受祖国美食的丰富多彩。
中国美食》教案教学目标：1.学生能够认识16个生字，掌握3个生字的书写方法。
2.学生能够了解中国美食的制作方法和饮食文化，激发对中国文化的热爱。
教学重点：1.根据汉字音、形、义进行分类识字。
2.了解中国美食的制作方法和饮食文化。
教学难点：通过美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。
教学时间：1课时教学过程：一、激趣导入1.播放春节美食的图片，引出中国美食。
2.介绍今天的主题“中国美食达人赛”。
3.出示课题4《中国美食》，并教授“食”字的书写方法。
通过观察“食”在不同汉字中的位置，引出“餐”和“饺”的字，并进行归类识字。
最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。
二、第一关“我来识菜单”1.展示美食菜单（11组生词）。
2.学生自己试着读一读，小老师领读，老师示范美读，学生再读。
3.研究多音字“炸”。
4.通过第一关，学生可以晋级并获得晋级星。
三、第二关“美食拼盘”一）美食套餐一1.展示美食图片，让学生猜菜名。
2.女生齐读美食套餐一：“凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子”。
3.通过观察美食套餐一的菜品，引出“素菜”和“素食”的概念，并分类研究含有“艹”的字。
4.展示“蘑菇”和“葱”的字。
二）美食套餐二1.展示美食图片，让学生猜菜名。
2.男生齐读美食套餐二：“烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇”。
3.通过观察美食套餐二的菜品，引出“肉食”的概念，并研究“烤”、“爆”、“炖”这几个字的宝宝，它们都有一个共同偏旁“火”字旁。
4.学认“烧”、“炸”、“炒”、“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。
5.研究“烫”、“煲”，并指导学生可以利用图片猜字、形声字猜字、课下查字典等方法学认更多的生字。
6.通过图片、音频、古文相结合，讲解“煮”字的演变并研究“煮”字。
7.在汉字演变过程中，为了字形结构平整，一部分位于下部的“火”演变为“灬”。
研究认识“蒸”、“煎”，并拓展研究“焦”、“烹”等字。
《中国美食》教案一、教学内容本节课选自人教版小学《语文》三年级下册，第六单元《中国的美食》。
详细内容包括：了解中国美食的丰富多样性，掌握相关的词汇和表达方式，学习如何用优美的语言描述美食，以及对中国饮食文化的初步认识。
二、教学目标1. 让学生掌握本课所涉及的美食词汇和表达方式，能够流利地介绍自己喜爱的美食。
2. 培养学生对我国饮食文化的热爱，增强民族自豪感。
3. 提高学生的口语表达能力和审美鉴赏能力。
三、教学难点与重点重点：掌握美食词汇和表达方式，能熟练地运用所学知识进行口语交流。
难点：如何引导学生用优美的语言描述美食，以及对中国饮食文化的深入理解。
四、教具与学具准备教具：PPT、图片、视频、黑板、粉笔。
学具：课本、笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 导入：展示一组中国美食图片，让学生观察并说出自己喜爱的美食，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容：学习本课的词汇和表达方式，结合图片进行讲解，让学生对美食有更深入的了解。
3. 实践情景：分组讨论，每组选择一种美食进行介绍，要求用上所学的词汇和表达方式。
4. 例题讲解：教师选取一道具有代表性的美食，进行详细讲解，引导学生如何用优美的语言描述。
5. 随堂练习：让学生模仿例题，选择自己喜爱的美食进行描述。
六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 主要内容：美食词汇：色香味俱佳、脍炙人口、回味无穷等。
表达方式：形象描绘、对比衬托、排比修辞等。
中国饮食文化简介。
七、作业设计1. 作业题目：以“我喜爱的美食”为主题，写一篇短文，不少于100字。
2. 答案示例：我最喜欢的美食是妈妈做的红烧肉。
这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，入口即化。
每当吃到这道菜，我就能感受到家的温暖。
红烧肉的做法也很简单，只需要准备好五花肉、冰糖、生抽等食材，按照妈妈教的方法一步步操作，就能做出美味的红烧肉。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过丰富的图片、视频等资源，让学生对我国美食有了更直观的认识，但课堂时间有限，未能深入探讨饮食文化，今后可适当增加相关内容。
《中国美食》教学设计一、教学目标1. 知识目标：1）了解中国美食的独特性和多样性；2）掌握中国美食的历史渊源和文化内涵；3）熟悉中国不同地域的特色食物及其制作方法。
2. 能力目标：1）培养学生的观察、思考、分析和表达能力；2）培养学生的团队合作能力；3）提升学生对中国传统美食的认知和鉴赏能力。
3. 情感目标：1）引导学生热爱中国传统美食；2）增强学生对中华饮食文化的自豪感和认同感。
二、教学内容三、教学重难点1. 教学重点：中国美食的地域特色和历史渊源、代表性菜肴及其制作方法；2. 教学难点：食材的选取和搭配，以及中国美食与传统节日的关系。
四、教学方法1. 图片、视频展示法：通过展示中国不同地域的特色食物图片和制作过程的视频，引起学生的兴趣，激发学习热情；2. 实地考察法：组织学生到当地餐馆或农贸市场进行实地考察，增强学生对中国美食的直观感受；3. 实践操作法：让学生动手制作经典的中国美食，加深对制作过程和食材的了解；4. 口头讲解法：通过教师的讲解和学生的分享，增加学生对中国美食的认知。
五、教学过程1. 导入环节通过展示中国不同地域的特色食物图片和制作过程的视频，引发学生的讨论，并了解学生对中国美食的了解程度。
3. 实践操作环节1）组织学生前往当地餐馆或农贸市场进行实地考察，让学生亲身感受中国美食的魅力；2）组织学生动手制作经典的中国美食，加深对制作过程和食材的了解。
4. 总结环节1）学生展示自己制作的中国美食和对该美食的认识；2）教师进行总结，梳理本节课的重点内容，并引导学生对中国美食进行深入思考和讨论。
六、教学手段1. 多媒体设备：用于播放中国美食的图片和视频资料；2. 书籍资料：提供关于中国美食的书籍资料，供学生参考和借鉴；3. 厨房设备和食材：用于学生实践制作中国美食。
七、教学评价八、教学反思通过本节课的教学设计与实践，学生对中国美食的地域特色、历史渊源以及代表性菜肴有了更深入的了解，增强了对中国美食的认知和鉴赏能力，培养了学生的观察、思考、表达和团队合作能力。
二年级下册语文教案-4《中国美食》-我有一双小巧手人教（部编版）《我有一双小巧手》成果展示【设计理念】综合实践活动课是一门既动手又动脑的课程，需要每个孩子都参与，学校家庭都参与，二年级的孩子已经具备了一定的生活实践能力，正是培养孩子参与到家庭劳动中去，为父母分担家务的好时机，本册语文书有一篇课文是《中国美食》，本次综合实践活动主题的确立就是这节课的延伸。
【活动目标】1.在生活中，让孩子爱上自己自己做美食，感受自己做出美食的乐趣，学会一项技能，做父母的小帮手。
2.通过展示，锻炼学生搜集、整理信息的能力，培养学生参与活动的积极性，增强活动设计与语言表达的能力，变得更加自信。
3.通过展示，培养学生探究精神和创新意识，使学生学会分享、合作。
【活动重难点】通过展示活动，学生相互交流、合作学习，获取其他同学的建议，认识到小组合作的重要性活动方式：汇报、展示、交流、互动。
【活动说明】本次活动事先由学生自愿分成四个研究小组，在老师的指导下通过自己的观察实践，在家里与父母的学习，积极整理，并写出自己的心得，学会了自己做面食，感受到了自己事情自己做的成就感。
本次活动为学生搭建了展示自我研究成果的平台，由四个小组分别主持汇报展示，为学生共享成果提供了良好的机会。
【活动过程】一、谈话导入：同学们，本次综合实践活动是语文课上《中国美食》那节课的延伸，经过了一学期的活动，大家都学到了好几样面食的制作方法，每个同学都有不同的收获。
这节课每个小组就我们就有请各个小组与大家分享自己的收获，准备好了吗？下面我们请各位组长到前面来。
大家掌声欢迎。
二、组长台前做开场白组长带领组员喊出各自小组的口号。
师：下面我们的展示活动正式开始，有请小饼小组台前展示。
第一小组：小饼小组四人上台展示1.组长发言：大家好，我们是小饼小组，我们在这一学期中学到了很多美味的饼做法，比如说家常饼、鸡蛋饼、葱油饼、馅饼……下面我们组就跟大家分享我们的收获。
大屏幕上是我们组搜集的一些美味的饼的图片，看了这些图片是不是让你们直流口水呀？2.饼的做法多种多样，营养丰富。
关于饼的传说也有很多。
比如松软可口的老婆饼就有一段小故事。
下面我讲给大家听。
这就是老婆饼，大家吃过吗？3.我们小组还搜集了一些关于饼的成语呢，大家可以也积累下来。
下面是《画饼充饥》的成语故事视频，请大家欣赏。
3.为了做饼，我们小组积累了不少经验。
下面就请我们小组成员展示自己制作的美食手抄报和照片，介绍自己做饼的步骤，并分享自己做饼的心得体会。
3人。
4.我们还把我们做的饼带到了学校，分享给大家品尝。
组长：同学们，你们有什么问题或者意见或建议吗？组长：感谢同学们给我们的评价，我们也很愿意把各种做饼的方法分享给大家。
我们的汇报结束。
谢谢大家。
师：小饼小组为我们展示了各种饼的做法，这是让我们垂涎三尺啊！第二小组：面条小组1.组长：小饼小组的展示真是精彩极了。
但是我们面条小组也毫不逊色。
2.首先，我要对面条做一个介绍。
全国各地的面条介绍。
3.下面我再给大家讲一个“长寿面”的历史故事。
4.组员介绍制作面条的方法。
2人5.这就是我们小组的汇报，欢迎同学们提出宝贵意见，我们也很愿意把面条的制作方法分享给大家。
学生交流及教师点评。
组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！第三小组：饺子小组1.组长：大家好，我们是饺子小组，饺子是我们中国的传统美食，每个中国人都必须学会包饺子。
下面我们就给大家展示一下我们小组的成果。
这是饺子的图片，看着就很好吃。
2.饺子作为我们中国人特有的传统美食，有着悠久的历史，请同学们听我们的介绍。
3.张梦美同学是包饺子高手，请大家看视频也可以跟着学一学。
4.我们还为大家准备了一个关于包饺子的儿歌，请跟我们一起做。
5.希望同学们都学会包饺子。
做中华美食的传承人。
我们小组汇报完毕，谢谢大家！第四小组：包子小组1.组长汇报：大家好，我们是包子小组，下面，我们小组就跟大家聊一聊，我们的小收获。
我们先给大家介绍一下包子的由来。
2狗不理包子是全国闻名的包子，但是你们知道他为什么叫“狗不理”吗？下面我来介绍一下。
3.就连我们的主席都喜欢吃包子，你们看。
4.公思淇的包子可漂亮了，你们看。
5.就连快板书里都有写包子的，我和公思淇给大家带来一个小快板。
组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！四、评价交流。
师：刚才同学们的展示太精彩了，通过《我有一双小巧手-我爱做面食》的综合实践活动，我们都有很多的收获。
看来，你们都是面食高手了。
同学们，你们认真的态度很让我感动。
希望在今后的综合实践活动中你们能更好地锻练自己，发展自己。
让我们都成为生活小能手。
二年级下册语文教案-4《中国美食》人教部编版《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。
美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。
【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。
本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。
【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。
3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。
【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。
【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物图片【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。
（播放视频）。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。
苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。
其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。
苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。
说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助图片识字词1. （课件出示美食图片）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。
仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。
生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。
课前老师让大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领读一遍）。
我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食图片）这几道菜的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。
请同桌之间互相读一读这几道菜的名字，注意读准确字音。
仔细观察这几道菜，你发现了什么？（都是肉菜，请大家来分享自己喜欢的肉菜。
贴肉食代表烤鸭）最后我们来看看菜单上还有什么菜？出示幻灯片，出示主食。
以蒸饺为代表的主食。
（贴主食带边蒸饺。
）你还有什么最喜欢的主食，跟大家分享？生上台说。
同学们你们看，我们出去吃饭的时候，都是先上开胃的凉菜，再上热菜，最后上主食。
中国饮食不仅注重荤素营养搭配，而且讲究色香味俱全，我们中国的饮食文化真是博大精深啊。
开火车再读一遍生词。
2.老师提高难度，把所有的生字都单独拿出来了，你还认识吗？请读一遍给你的同桌听。
课前，老师让大家准备了生字魔方，接下来，请小组长拿出生字魔方，在小组长的带领下，玩儿生字转转转的游戏，开始吧。
好了就玩到这里吧，如果大家没玩够，下课可以继续。
请组长收起生字魔方。
3.我发现大家掌握的生字很扎实，你是用什么识字方法记住这些字的呢？生回答：归类识字认识“菠茄蘑菇”，草字头都跟植物有关。
生回答：归类识字认识“烧烤炸炖”，火字旁都跟火有关。
生回答：带四点底的字“煎蒸煮”。
课件出示“蒸”字的演变，让学生思考，四点底都跟什么有关。
教师总结：四点底都跟火有关。
学习其余生字。
猜字谜“粥”，生活识字“酱、蛋”，形声字“饺、腐”。
相信大家记住并使用上这些识字方法，以后大家在学习生字上，会越来越省劲儿，越来越扎实。
4．学习写字。
刚才我们认识的生字，还有很多要求大家会写，接下来我们一起看看要求会写的生字。
（1）（课件出示）“烤，烧，炸”。
（2）请仔细观察这三个字，你发现了什么？都是火字旁，都是左右结构，左右还都有穿插。
（3）接下来请跟老师一起写一下“烤”，生注意观察教师的笔顺。
（4）学生自己写，老师注意提醒写字姿势。
指导书写。
（5）展评，同桌之间互评。
三、说话训练1.细心的同学会发现，我们今天学习的很多生字，都跟火有关，也是制作食物时用到的方式方法。
你知道制作哪些食物时会用到这些方法吗？2.这节课说了这么多美食，老师有一道最喜欢的家乡美食，迫不及待的想给大家介绍一下。
（课件出示烤地瓜及文字）。
老师是从哪些方面介绍的烤地瓜？（颜色，味道，心情）老师这里还有两道我的家乡美食，你能用苏老师刚才教你的方法，介绍一下这两道菜吗？请大家小组合作完成练习纸上的内容，先说一说，再写下来，开始吧。
3.小组展示自己的内容四、揭晓美食信封请同学们打开自己的信封，谁拿到了邀请函？很高兴你能答应苏老师跟我一起共进午餐。
这节课同学们表现很好，下课！二年级下册语文教案-《中国美食》人教部编版二年级下册识字4《中国美食》教学设计教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等9种方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写9个生字。
2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。
教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。
说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。
你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。
你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。
比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面......现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。
