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户外小心毒蘑菇—白黄粘
盖牛肝菌
子实体较小。
菌盖直径1.5-9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。
菌肉白色,后渐变淡黄色。
菌管直生或弯生,白色。
管口小,近圆形。
每毫米3-4个,有腺眼。
柄长4-6cm,粗0.8-1.5cm,柱形,基部稍膨大,内实,初白色,后与菌盖同色,有腺眼。
夏秋季于松林中地上单生或群生。
分布于我国辽宁、吉林、云南、香港、辽宁、陕西、西藏、四川、广东等地。
食后往往引起腹泻,但经浸泡、煮沸淘洗后可食用。
属外生菌根菌,与松等形成菌根。
毒蘑菇-粉红枝瑚菌
又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌(四川)、鸡爪菌、则梭校(西藏)、粉红丛枝菌
子实体浅粉红色或肉粉色,由基部分出许多分枝,形似海中的珊瑚。
子实体高达10-5cm,宽5-10cm,干燥后呈浅粉灰色。
每个分枝又多次分叉,小枝顶端叉状或齿状。
菌肉白色。
多生于阔叶林中地上,一般成群丛生在一起。
分布于我国黑龙江、吉林、河北、河南、甘肃、四川、西藏、安徽、云南、福建等地。
不宜采食,食后往往中毒,但经煮沸浸泡冲冼后可食用。
中毒症状为比较严重的腹痛、腹泻等胃肠炎症状。
对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,而对艾氏癌的抑制率为70%。
此菌与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。
美丽野菌吃不得——野外毒蘑菇大全中国的毒蘑菇(毒菌)种类多,分布广泛,资源丰富。
在广大山区农村和乡镇,误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍,几乎每年都有严重中毒致死的报告。
曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。
因此,长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。
因为鉴别毒菌并不容易,在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇,同时不偏听偏信。
必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后,证明确实无毒时方可食用。
野外毒蘑菇大全我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型:(1)胃肠中毒型:通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻等,毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇,黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒,已知有80余种。
(2)神经精神型:已知有60余种。
中毒症状是精神兴奋,精神错乱或精神抑制等神经性症状。
如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。
(3)溶血型:主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战,发热,腹疼头疼,腰背肢体疼,面色苍白,恶心,呕吐全身虚弱无力,烦躁不安和气促。
此类中毒症状主要由鹿花菌引起。
(4)肝脏损害型:引起这类中毒有关的种约20余种。
除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外,如环柄菇属的某些种。
(5)呼吸与循环衰竭型:引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。
死亡率较高。
(6)光过敏性皮炎型:我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。
值得提及的是,在现代高科技发展中,人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用,而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。
它们被用于现代生命科学的研究中,起到了积极的作用。
毒蘑菇-大鹿花菌:子实体较小至中等大,菌盖直径8.9-15cm。
呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色。
菌柄长5-10cm,粗1-2.5 cm,圆柱形,较盖色浅,平坦或表面稍粗糙,中空。
毒蘑菇-大鹿花菌在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。
分布于我国吉林、西藏等地区。
可能有毒,毒性因人而异,不可食用。
户外小心毒蘑菇—毛头鬼
伞
又称鸡腿蘑(河北、山西)、毛鬼伞。
子实体较大。
菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。
菌盖直径3-5cm,高9-11cm,表面褐色至浅褐色,随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片。
菌肉白色。
菌柄白色,圆柱形,较细长,且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,光滑。
春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。
此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。
分布于我国黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏等地区。
该蘑菇一般可食用。
但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。
食后可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。
毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握采摘时间。
还可以用菌丝体进行深层发酵培养。
国外的⼋种巨毒蘑菇⼀. 毁灭天使通体⽩⾊,菌托不明显,茎⼲有鳞⽚,菌帽直径可达12厘⽶. 秋季分布于树林中,闻起来有甜味,含致命毒素。
⼆. 剧毒之王----死⼈帽橄榄绿⾊,菌帽可达12厘⽶,茎秆苍⽩,菌托⼤⽽明显,⽩⾊菌⾁和菌褶,常分布于橡树林和⼭⽑榉林中. 乃剧毒之王。
三:美洲豹帽棕⾊菌帽,有斑点.直径达8厘⽶,厚实,茎基部有2-3圈菌圈,菌褶⽩⾊. 尤喜⼭⽑榉林.毒性超强!四: 飞伞菌亮红⾊菌帽,有⽩⾊斑点.常于秋季⽣长于针叶林中.剧毒!五: Entoloma sinnuatum灰⽩⾊凹型菌帽,直径可达15厘⽶.菌褶黄⾊,成熟时候转为淡紫⾊. 厚实的⽩⾊菌略带动物⾁味,苦杏仁味和萝⼘味.常见于夏秋季,尤喜橡树和⼭⽑榉林.剧毒!!此物很容易跟松覃类真菌混淆,尤其要注意!要记得这种毒蘑菇的茎上⽆菌环!六: Lnocybe Patonillardii幼株⽩⾊,长⼤后逐渐变为棕黄⾊.菌帽直径7厘⽶左右,菌褶幼⼩时为⽩⾊,长⼤后逐渐变为橄榄棕⾊.菌株擦伤处逐渐会变红. 夏季分布于阔叶林中,尤喜⼭⽑榉林.剧毒!!此物幼株常被误认为是松覃类, 但是切记!此类菌茎上⽆菌环七: Paxilus involutus菌帽结实,棕黄⾊号⾓状.帽沿外翻,直径约12厘⽶.菌褶棕黄⾊,柱型茎秆.尤喜桦树林,剧毒!!注意!千万别把这个当作是可使⽤的黄⾊真菌,如鸡油菌等。
⼋:Cortinarius peciosissimus通体红或红棕⾊,屋顶式菌帽.直径2-8厘⽶.秋季分布于针叶林中,剧毒,不过幸好不很常见. 它的近亲,颜⾊稍淡的Cortinarius orelanus分布与阔叶林中,也有毒.此类毒菌都含有类似萝⼘的⼟腥味,别跟鸡油菌混淆!。
【奇闻趣图】世界上最毒十大蘑菇排名,越漂亮的越毒NO.10 头套鹿花菌这种蘑菇含有一种叫gyromitirin毒素,这种毒素在人体会转化为甲基联氨,甲基联氨是火箭燃料的原料之一。
吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命,但日子久了,它会逐渐对人体产生有害影响,可能是一种致癌物。
NO.9 大脑蘑菇鹿花菌(学名Gyromitra esculenta)一旦生食足以致命。
它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。
在西班牙、瑞典等地,仍有人将其煮熟后吃掉。
鹿花菌通常被认为毒性不强。
与其他许多种毒蘑菇不同,鹿花菌通常会引起神经性症状,包括昏迷和肠胃不适。
NO.8 毒蝇伞毒蝇伞是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌,它的菌肉是白色的,表皮通常为鲜艳的红色,显得如此娇艳欲滴。
它最大的特点就是幻觉毒性,热门游戏超级玛丽中的蘑菇就是以它为原型设计的。
NO.7 大理石死亡帽大理石死亡帽,学名淡玫瑰红鹅膏菌(Amanita pallidorosea),剧毒。
该菌一般出现在夏威夷、澳大利亚和南非,与死亡帽是同属,也含有鹅膏菌素。
NO.6 秋日小圆帽秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞,世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。
它表面看似光盖伞属的致幻真菌,事实上却含毒伞肽毒素,毒性很大。
NO.5 毁灭天使菌毁灭天使菌,是自然界致命毒蘑菇之一,剧毒,属真菌。
主要在欧洲出没,整菌白色,菌托不太明显,茎干上长有鳞片。
'毁灭天使'蘑菇,以一种难闻的气味告诫人们不要靠近。
这并不能阻止一些人品尝其白色的肉。
但是,这种蘑菇在幼年看上去像鸡蛋,识别起来更加困难,因为人们常常会把它同另外两种食用蘑菇混淆。
NO.4 死亡天使蘑菇死亡天使蘑菇中含有一种致命的真菌,这种蘑菇跟可食用蘑菇长得极为相似,人们很容易弄混。
如果不小心吞食的话,会在两天内迅速死亡。
被称为是世界上最毒的蘑菇,比起世界上最毒的僧帽水母还要更加致命。
NO.3 毒鹅膏菌毒鹅膏菌中含有鬼笔毒素与鹅膏菌素两种毒素,这些毒素对人体的肝肾有着极大的破坏性,仅需食用30克就能造成致命的威胁。
中国十大毒蘑菇蘑菇是很多人喜欢的一种食物。
我们可以常见的蘑菇有香菇、平菇、茶树菇等,但其实也是世界上其他大部分的蘑菇都是一些有毒的。
我们国家有许多毒蘑菇。
让我们来看看中国十大毒蘑菇。
中国十大毒蘑菇1、白毒伞白毒伞又称死帽,是世界十大毒蘑菇之一。
分布于我国云南、广西、河北、济宁等地。
它含有极强的毒性,可导致人体器官衰竭和死亡,死亡率高达95%。
2.铅青折菇铅青折菇又称大青折伞。
它是一种剧毒的蘑菇,在野外很常见。
它们都是白色的,帽子上有一些棕色的突起,有毒,可导致人体多器官功能衰竭,死亡率极高。
3.肉棕鳞伞肉褐鳞伞的学名是我国常见的毒蘑菇。
它们的帽子多为红褐色,夏秋季多长在路边。
在草地上,它含有非常高的毒性致死率。
4、毒蝇伞毒蝇伞也称为毒蝇伞。
我国主要分布于云南、贵州、广西、福建等地。
夏季多生长在马尾松林中。
也很高。
5. 毛茸茸的牛奶蘑菇毛茸茸的牛奶蘑菇也被称为疝痛蘑菇。
他们的外表很普通。
它们主要在夏秋季节生长在林地。
在我国黑龙江、四川、济宁等地均有发现。
它含有的毒素会导致心跳缓慢和抽搐等症状。
6、臭红菇臭红菇又称鸡屎。
分布于我国大部分省市。
它们的帽子是卡其色或浅棕色,具有一个很高的药用研究价值,但也同时含有一种很高的毒性,吃多了对中枢神经网络系统的危害到了很大。
7赛洛西贝草原裸盖菇主要分布在墨西哥和古巴,中国部分地区也有分布。
又称“幻觉蘑菇”,食用后会更加引起社会幻觉,影响人的神经网络系统。
8. 霜杯伞白霜杯伞在我国主要分布在云南、青海、甘肃等地。
它们的外观大多是白色的,也有一些是黄色的。
细菌含有大量毒蕈碱。
毒物会引起恶心、呕吐和其他症状。
9. 赭红色蘑菇赭红色蘑菇在我国广泛分布。
它们的外观大多呈砖红色或紫色。
它们大多在夏天生长在腐烂的木头上。
人们误食后会呕吐和腹痛和其他症状。
10. 墨鬼伞墨鬼伞是一种蘑菇,伞盖呈灰黑色,撑开伞会流出墨汁。
如果吃了会引起呕吐等中毒症状。
户外小心毒蘑菇—大青褶
伞
又称摩根小伞。
子实体大,白色。
菌盖直径5-25(30)cm,半球形,扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂为鳞片,顶部
鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落,菌盖部菌肉白色或带浅粉红色,松软。
菌褶离生,宽,不等长,初期污白色,后期呈浅绿至青褐色,
褶缘有粉粒。
菌柄圆柱形,长10-28cm,粗1-2.5cm,纤维质,表面光滑,污白色至浅灰褐色,菌环以上光滑,环以下有白色纤毛,基部稍膨大,
内部空心,菌柄菌肉伤处变褐色,干时有香气。
菌环膜质,生柄之上部。
夏秋季生林中或林缘草地上,群生或散生。
分布于我国香港、台湾、海南等地。
此菌普遍被认为有毒,不宜食用。
其外形特征与高大环柄菇相似,明显区别是后者菌褶白色,可食用。
有毒与无毒蘑菇简单参照:1.毒蘑菇大多生长在潮湿肮脏的地方;无毒的蘑菇,大多生长在森林里较干净的环境下。
2.毒蘑菇颜色大多很鲜艳;无毒的蘑菇,多半是白色、黄色或茶褐色。
(颜色鲜艳的原因:毒蘑菇生长在阴暗、潮湿的肮脏地方,吸收的那些毒素都呈现在外观上,这就是大部分毒蘑菇色彩鲜艳,毒蘑菇为什么有毒的原因)
色彩鲜艳美丽漂亮的毒蘑菇
3.毒蘑菇不惹小虫小动物的喜爱,一般不会有明显的啃痕;无毒的蘑菇,往往惹小虫小动物喜爱,是小虫小动物美食田园。
4.毒蘑菇在水中浸泡后,水会变得很混浊;无毒的蘑菇浸泡之后,水仍然很清澈。
5.毒蘑菇破烂之后,容易变色;无毒的蘑菇破烂后,一般不会变色。
6.毒蘑菇有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则一般无味。
色彩鲜艳美丽漂亮的毒蘑菇
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