自然界七种致命毒蘑菇(图)

毒蘑菇大全平时在野外的时候很多人，经常会去吃一些野生的蘑菇，对野生的蘑菇也是比较好奇的，但是我们会发现，蘑菇虽然比较好，而且大多数都是野生的，但是并非野生的就一定有营养，还有可能长在外面的蘑菇，因为我们不会辨别，而选择吃了毒蘑菇这样危害会更大，毒蘑菇的种类有很多种来看一看毒蘑菇的种类大全。

中毒类型毒蘑菇毒蘑菇毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，这里可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。

胃肠炎型：这是最常见的中毒类型。

中毒潜伏期较短，一般多在食后10分钟～6小时发病。

主要表现为急性恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻、或伴有头昏、头痛、全身乏力。

一般病程短、恢复较快，预后较好，死亡者很少。

但严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷，以及急性肝、肾功能衰竭而死亡。

神经精神型：引起这类型反应的毒素有多种，有些毒素可引起类似吸毒的致幻作用。

从中毒症状可以分为神经兴奋，神经抑制、精神错乱，以及各种幻觉反应。

此类症状可在发病过程中交替出现，或仅有部分反应，有的病人还可伴有胃肠炎症状。

如含毒蝇碱的蘑菇中毒，潜伏期较短，一般在食后10分钟至6小时内发病（多在30分钟内发病）。

出现大汗、发热、流涎、流泪、发冷、心跳减慢、血压降低、呼吸急促、瞳孔缩小，眼花，视力减弱，甚至模糊不清，支气官痉挛、急性肺水肿。

严重者谵语、抽搐、昏迷或木僵，因呼吸抑制而死亡。

含有毒蝇母和蜡子树酸的毒蘑菇中毒，潜伏期甚短，一般在食后30分钟至2小时左右发病。

主要表现有烦躁不安、精神异常、痉挛、视物不清或幻视等。

在光盖伞属(psilocybe)和斑褶伞属（panaeolus）、球盖菇属（Stropharia）的毒蘑菇中含有光盖伞素或光盖伞辛，可引起交感神经兴奋、瞳孔散大、心跳加快、血压升高，体温增高、脸面潮红、出汗、发冷，产生听觉、味觉改变，甚至有明显的幻觉。

有的病人失时间和距离的感觉，有的极度愉快，狂歌乱舞、或如同醉者喜怒无常、哭笑皆非，或如痴若呆、似梦非梦的状态。

世界十大致命毒蘑菇世界上最毒的蘑菇排名周末到了，很多人喜欢郊游，可能会遇到野生的蘑菇。

很多蘑菇既美味可口，又赏心悦目。

但这个时候，你一定要提防自然界这些美丽的“诱惑”。

接下来将要介绍10种毒性超强的蘑菇，切记一定对它们敬而远之。

10【毁灭天使】主要在欧洲出没，与北美有毒的双抱鹅膏和赭鹅膏同源性极高，以一种难闻的气味告诫人们不要靠近。

这并不能阻止一些人品尝其白色的肉。

但是，这种蘑菇在幼年看上去像鸡蛋，识别起来更加困难，因为人们常常会把它同另外两种食用蘑菇混淆。

9【死亡天使】是最常见的蘑菇杀手之一。

人们很容易将白色的死亡天使与可食用的蘑菇混淆，包括草菇和洋蘑菇。

死亡天使含有鹅膏毒素，可阻止细胞的新陈代谢(从而杀死细胞)，通常始于肝和肾；几天内可致人于死地。

8【秋日小圆帽】世界各地气候温和的地方都可以看到纹缘盔孢伞(即秋日小圆帽)的身影。

它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却具有相当大的毒性。

与本属中的深褐色或淡紫色袍子不同，纹缘盔孢伞的孢子是淡棕色。

7【毒鹅膏】在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。

毒鹅膏含有鬼笔毒素与鹅膏菌素两种毒物，仅仅食用30克便足以致人于死地。

症状可能会在食用以后8到12小时才出现，但可以在一周内引起肾功能衰竭，致人死亡。

6【大理石死亡帽】一般出现在夏威夷、澳大利亚和南非，与死亡帽是同属，也含有鹅膏菌素。

这种伞状真菌常常生长在常绿乔木和桉树林。

据说是同别的树种一道从澳大利亚被引入夏威夷。

5【头套鹿花菌】学名赭鹿花菌，人们可能会将这种褐色鞍状蘑菇与一种美味可口的蘑菇混淆。

赭鹿花菌含gyromitiri-n毒素，毒素在人体会转化为甲基联氨，甲基联氨是火箭燃料原料之一。

赭鹿花菌吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。

4【大脑蘑菇】因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。

在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。

警惕夺命毒蘑菇前言广东省地处热带亚热带地区，有丰富的生物资源，毒蘑菇的种类也十分繁多，加上广东等南方人喜爱食用各种“山珍海味”，对野生蘑菇也情有独钟，所以误食毒蘑菇的中毒事件时有发生。

据广州市疾病预防控制中心2005年的不完全统计，2000-2005年仅广州市发生蘑菇中毒事件共有19起，中毒92人，死亡13人。

而对于整个广东省来说，这样的事件就更加频繁和难以统计了。

据不完全统计，世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国毒蘑菇有200多种，广东则有100多种。

如果将具有轻微毒性的种类都算上的话，世界上的毒菌则多达1000多种。

毒蘑菇的种类繁多，毒性有强有弱，它们对人体的健康会产生不同程度的损害，其中剧毒的种类可直接危及受害者的生命安全。

如2000年3月发生在广州天麓湖的9名外来人员误食致命白毒伞，其中8人在随后的数天内相继死亡，另一名患者则在老家养病半年后亦不治身亡！广东省近年来类似的案件还有多起：2002年3月，广州发生2起6名外来民工和广州市民一家3人因采食野生蘑菇中毒的事件，造成2人死亡；2004年4月，广东清远一家6口因采食毒鹅膏菌，结果发生了全家6人全部死亡的悲惨事件；2005年9月广东连州市大路边镇发生了食用野生蘑菇的重大中毒事件，全村进食人数142人，中毒31人，死亡5人；2007年4月萝岗区九龙镇7名民工因采食灰花纹鹅膏，中毒5人，死亡2人。

以上只是广东省众多毒蘑菇中毒事件中的少数事例。

我省邻近省区也常发生毒蘑菇中毒事件，中毒人数多达3000多人。

由于辨别毒蘑菇非常困难，在采集野生蘑菇时，常误采毒蘑菇食用而中毒。

由于毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，预防毒蘑菇中毒最好的办法是不采食野生蘑菇。

每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生长旺盛期，春夏季节雨量及温湿度适合各类野生蘑菇的生长。

部分蘑菇是可以吃的，其中一些不但美味可口，而且含有很多矿物质和纤维。

但是采食野生的蘑菇是很危险的，每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。

美丽野菌吃不得——野外毒蘑菇大全中国的毒蘑菇(毒菌)种类多,分布广泛,资源丰富。

在广大山区农村和乡镇,误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍,几乎每年都有严重中毒致死的报告。

曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。

因此,长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。

因为鉴别毒菌并不容易,在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇,同时不偏听偏信。

必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后,证明确实无毒时方可食用。

野外毒蘑菇大全我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：(1)胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻等,毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇,黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒,已知有80余种。

(2)神经精神型：已知有60余种。

中毒症状是精神兴奋,精神错乱或精神抑制等神经性症状。

如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

(3)溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战,发热,腹疼头疼,腰背肢体疼,面色苍白,恶心,呕吐全身虚弱无力,烦躁不安和气促。

此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

(4)肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。

除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外,如环柄菇属的某些种。

(5)呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。

死亡率较高。

(6)光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。

值得提及的是,在现代高科技发展中,人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用,而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。

它们被用于现代生命科学的研究中,起到了积极的作用。

毒蘑菇-大鹿花菌:子实体较小至中等大,菌盖直径8.9-15cm。

呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色。

菌柄长5-10cm,粗1-2.5 cm,圆柱形,较盖色浅,平坦或表面稍粗糙,中空。

毒蘑菇-大鹿花菌在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。

分布于我国吉林、西藏等地区。

可能有毒,毒性因人而异,不可食用。

首先毒蘑菇厉害，几个就可以毒死匹马。

记住不认识就坚决不能吃。

不可以用自己的生命尝试是否有毒。

盘点你身边的13种毒蘑菇1狗尿苔学名半卵形斑褶菇，菌盖直径3cm左右，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或稍深。

有皱纹或裂纹，干时有光泽，边缘附有菌幕残片，后期残片往往消失。

菌肉污白色。

菌柄长可达16cm，往往扭曲，内部空心。

分布：狗尿苔是长在臭墙角或干大粪上的一种有毒的蘑菇。

毒性：中毒后一般无胃肠道反应。

发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。

2褐鳞小伞菌子实体小，带浅肉粉红色。

菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片。

无菌托且有菌环。

幼时菌盖半球形，开伞后平展，直径2-4cm，中部鳞片密集色深，边缘有短条棱。

菌肉粉白色，近表皮处带肉粉色。

菌褶白又带粉色，离生，稍密，不等长，受伤变暗红色。

分布：夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生。

毒性：此种极毒，含毒肽和毒伞肽。

发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害、烦躁、抽搐、昏迷，死亡率高。

3肉褐麟小伞中文学名肉褐鳞环柄菇。

此种同褐鳞小伞相近似，主要区别是褐鳞小伞菌柄较细长，基部稍膨大，而肉褐鳞小伞菌柄一般等粗，菌环窄，往往只留痕迹，菌环以下有显著鳞片。

分布：夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生。

毒性：此种极毒，含毒肽和毒伞肽。

4花褶伞菌盖烟灰色，直径1-3厘米，顶部蛋壳色，稍有皱纹。

菌柄柱形，常扭曲，呈浅紫色，有白色粉末。

分布：春季至夏季在粪堆及肥土上生长普遍，群生或散生。

毒性：食后发病快，约1小时后出现精神异常，产生幻觉。

除严重者外，一般无胃肠道症状。

5青毒伞菌盖直径约5-10厘米，颜色呈瓦灰色或浅青褐色，表面有块状鳞片。

菌柄长12-16厘米，近白色。

分布：阔叶林地上单生，或与云杉、松树等形成外生菌根。

毒性：极毒。

6白毒伞又名致命鹅膏菌、白毒鹅膏菌，子实体中等大，纯白色。

菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，直径7-12cm，表面光滑。

国外的⼋种巨毒蘑菇⼀. 毁灭天使通体⽩⾊,菌托不明显,茎⼲有鳞⽚,菌帽直径可达12厘⽶. 秋季分布于树林中,闻起来有甜味,含致命毒素。

⼆. 剧毒之王----死⼈帽橄榄绿⾊,菌帽可达12厘⽶,茎秆苍⽩,菌托⼤⽽明显,⽩⾊菌⾁和菌褶,常分布于橡树林和⼭⽑榉林中. 乃剧毒之王。

三:美洲豹帽棕⾊菌帽,有斑点.直径达8厘⽶,厚实,茎基部有2-3圈菌圈,菌褶⽩⾊. 尤喜⼭⽑榉林.毒性超强!四: 飞伞菌亮红⾊菌帽,有⽩⾊斑点.常于秋季⽣长于针叶林中.剧毒!五: Entoloma sinnuatum灰⽩⾊凹型菌帽,直径可达15厘⽶.菌褶黄⾊,成熟时候转为淡紫⾊. 厚实的⽩⾊菌略带动物⾁味,苦杏仁味和萝⼘味.常见于夏秋季,尤喜橡树和⼭⽑榉林.剧毒!!此物很容易跟松覃类真菌混淆,尤其要注意!要记得这种毒蘑菇的茎上⽆菌环!六: Lnocybe Patonillardii幼株⽩⾊,长⼤后逐渐变为棕黄⾊.菌帽直径7厘⽶左右,菌褶幼⼩时为⽩⾊,长⼤后逐渐变为橄榄棕⾊.菌株擦伤处逐渐会变红. 夏季分布于阔叶林中,尤喜⼭⽑榉林.剧毒!!此物幼株常被误认为是松覃类, 但是切记!此类菌茎上⽆菌环七: Paxilus involutus菌帽结实,棕黄⾊号⾓状.帽沿外翻,直径约12厘⽶.菌褶棕黄⾊,柱型茎秆.尤喜桦树林,剧毒!!注意!千万别把这个当作是可使⽤的黄⾊真菌，如鸡油菌等。

⼋:Cortinarius peciosissimus通体红或红棕⾊,屋顶式菌帽.直径2-8厘⽶.秋季分布于针叶林中,剧毒,不过幸好不很常见. 它的近亲,颜⾊稍淡的Cortinarius orelanus分布与阔叶林中,也有毒.此类毒菌都含有类似萝⼘的⼟腥味,别跟鸡油菌混淆!。

首先毒蘑菇厉害，几个就可以毒死匹马。

记住不认识就坚决不能吃。

不可以用自己的生命尝试是否有毒。

盘点你身边的13种毒蘑菇1狗尿苔学名半卵形斑褶菇，菌盖直径3cm左右，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或稍深。

有皱纹或裂纹，干时有光泽，边缘附有菌幕残片，后期残片往往消失。

菌肉污白色。

菌柄长可达16cm，往往扭曲，内部空心。

分布：狗尿苔是长在臭墙角或干大粪上的一种有毒的蘑菇。

毒性：中毒后一般无胃肠道反应。

发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。

2褐鳞小伞菌子实体小，带浅肉粉红色。

菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片。

无菌托且有菌环。

幼时菌盖半球形，开伞后平展，直径2-4cm，中部鳞片密集色深，边缘有短条棱。

菌肉粉白色，近表皮处带肉粉色。

菌褶白又带粉色，离生，稍密，不等长，受伤变暗红色。

分布：夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生。

毒性：此种极毒，含毒肽和毒伞肽。

发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害、烦躁、抽搐、昏迷，死亡率高。

3肉褐麟小伞中文学名肉褐鳞环柄菇。

此种同褐鳞小伞相近似，主要区别是褐鳞小伞菌柄较细长，基部稍膨大，而肉褐鳞小伞菌柄一般等粗，菌环窄，往往只留痕迹，菌环以下有显著鳞片。

分布：夏秋季于林下、路边、房屋周围的草地上均可生长，一般群生，有时单生。

毒性：此种极毒，含毒肽和毒伞肽。

4花褶伞菌盖烟灰色，直径1-3厘米，顶部蛋壳色，稍有皱纹。

菌柄柱形，常扭曲，呈浅紫色，有白色粉末。

分布：春季至夏季在粪堆及肥土上生长普遍，群生或散生。

毒性：食后发病快，约1小时后出现精神异常，产生幻觉。

除严重者外，一般无胃肠道症状。

5青毒伞菌盖直径约5-10厘米，颜色呈瓦灰色或浅青褐色，表面有块状鳞片。

菌柄长12-16厘米，近白色。

分布：阔叶林地上单生，或与云杉、松树等形成外生菌根。

毒性：极毒。

6白毒伞又名致命鹅膏菌、白毒鹅膏菌，子实体中等大，纯白色。

菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，直径7-12cm，表面光滑。

第1位：白毒伞。

也称白罗伞、死亡帽。

含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。

白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上，为10大毒蘑菇之首。

第2位：铅绿褶菇。

铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，严重时会致人死亡。

第3位：狗尿苔。

此蘑菇误食发病较快，发病时常产生幻觉，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。

第4位：裸盖菇。

这种蘑菇毒性很强，含有令人致幻的毒素。

毒素进入人体后，会迅速影响人脑的前额叶皮层，从而干扰身体新陈代谢，达到致幻效果。

第5位：白霜杯伞。

此蘑菇表面白色或浅黄色或浅黄褐色，有毒成分为毒蕈碱，毒蕈碱中毒后大量流涎、出汗和流泪等症状便会出现。

严重会出现腹痛、剧烈恶心、腹泻、视力模糊和呼吸困难。

不过一般不会致人死亡，中毒症状一般在两小时内消退。

第6位：黄斑蘑菇。

此蘑菇通常为白色，后期由白色渐变至黑色，此蘑菇有毒，含胃肠道刺激物，食后引起头痛及腹泻等病症。

第7位：赭红拟口蘑。

又称赭红口蘑，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。

第8位：网孢牛肝菌。

这种蘑菇是牛肝菌的一种，容易和云南人常吃的葱菌混淆，该菌含有神经精神毒素，中毒后表现为幻觉、谵忘，容易看见“小矮人”，或者是其他幻觉。

第9位：墨汁鬼伞。

又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌，墨汁鬼伞与酒一起食用时会中毒。

中毒以后会有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱等症状。

不过虽然有不适的征状，但却很少有致命的情况出现。

第10位：大鹿花菌。

该菌呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。

部分可能有毒，毒性因人而异，虽然毒性不大但是不可食用。

有毒蘑菇种类及图文介绍欧阳引擎（2021.01.01）中国的毒蘑菇(毒菌)种类多，分布广泛，资源丰富。

在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有严重中毒致死的报告。

曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。

因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。

有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。

因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。

必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。

如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：（1）胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。

（2）神经精神型：已知有60余种。

中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。

如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

（3）溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。

此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

（4）肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。

除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。

（5）呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。

死亡率较高。

（6）光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。

值得提及的是，在现代高科技发展中，人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用，而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。

它们被用于现代生命科学的研究中，起到了积极的作用。

1、大鹿花菌子实体较小至中等大，菌盖直径8.9-15cm。

呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。

菌柄长5-10cm，粗1-2.5 cm，圆柱形，较盖色浅，平坦或表面稍粗糙，中空。