创业案例分析ppt课件

“我那时一有空就跑到店铺去，看大人谈生意。我喜欢摸 算盘，而不是整天跟书本打交道。”——安藤百福。
安藤百福很小就失去了双亲，他的祖父经营着 一家销售纤维和纺织品的绸缎布匹商店。后来 父亲的遗产给安藤提供了足够的创业资金，他 吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，再加上 新型编织机的出现以及化纤的普及，安藤的事 业发展得很快。1933年他渡海到日本，创立了 日东商会。随着事业的迅速发展，他的野心也 越来越大。不久后，他和一个商人开始合作蚕 丝事业：大规模栽培蓖麻，提取蓖麻油生产飞 机润滑油、用蓖麻叶喂养蚕、用蚕丝制作织物。 当这个新公司规模盛大地开张时，吴百福觉得 一个一举两得、甚至一举三得的事业开始了。
谁知道天又有不测风云了。。
• 50年代一场变故，安藤所在的信用社因为经营不善而破 产，虽然没有直接参与这个信用社的经营和管理，但作 为理事长的安藤百福还是要承担后果。他再次入狱，财 产也被没收。这个时候，安藤百福跌入了他一生的最低 点。
• 在第二次从监牢出来的时候，安藤百福的所有财产就是 一座空房子。也正是从这时候开始，安藤下定决心开始 研究方便面的制作。
二战后，日本的粮食大多是由美国援 助的面粉，大米则很少，政府因此鼓 励国民多吃面包。这对于喜欢吃大米 的日本人来说是很难忍受的。 有一天早上，安藤路过一个拉面摊。 时间虽然还早，但是摊前却已经排起 了二三十米的长队，人们在寒风中眼 巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊 对面，安藤心里想，要是有一种面， 只要用开水冲一下就能吃，估计大家都 会喜欢。这就是方便面诞生的前兆。但 是想归想，安藤当时并没有立刻去研制 方便面。
创业案例分析
Baidu Nhomakorabea方便面之父——安藤百福
安藤百福（1910年3月5日—2007年1月 6日）华裔日本人，出身于台湾，本名 吴百福。日本日清食品株式会社创业者
与社长、日本即食食品工业协会会长。 安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、 汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面 协会会长。1996年成为立命馆大学名誉 博士。影响世界的方便面就是其发明， 后来他又发明了杯面。2007年1月6日， 因心脏病逝世，享年97岁。
• 1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究 。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一 种营养补剂。产品刚上市，就深得日本人的喜爱，安藤也因此成为 日本食品界的知名人士。营养补剂的生产，为日后方便面调料的研 制奠定了基础。
• 同时，安藤正式归化，成为完全的日本国民。
• 1958年，方便面的开发基本完成，进入了试制的阶段，安藤把全 家人都动员起来。大家把试制品分发给熟人们，得到的评价是：“ 具有和现有的拉面不一样的美味，而且十分方便，能成为新商品。 ”接着安藤百福在百货店尝试销售，他以“倒上开水后两分钟便可 食用的拉面”作为宣传语大声向顾客说明，顾客显然是将信将疑， 最后的结果是带去的方便面被抢购一空。
新风波。。。
• 1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不 足10平方米的简陋小屋，当作方便面研究室。他找来一 台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食 用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地开始了方便面 问世前的种种实验。
面条看似做法简单，实际上原料配合却非常微妙， 偏巧安藤又是一个十足的外行，这就给他的实验 平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部 都拿到制面机上试验，结果做出来的面有的松松 垮垮，有的 粘成一团。他就做了扔，扔了又做。 一次次不厌其烦地重复着。经历无数次失败后安 藤终于悟出一个经验：食品讲究的是平衡。食品 的开发就是追求和发现这惟一而绝妙的平衡过程。 由于面条不易保存，烹调又麻烦，安藤好不容易 解决了保存问题却不能使干燥的面条迅速复原成 可食面。后来还是夫人做了一道可口的油炸菜启 发了他，他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍： 油炸。面是用水调和的，而在油炸过程中水分会 散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼， 加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变 软。如此一来，将面条浸在汤汁中使之着味，然 后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可开水冲 泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”， “二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了。
但是天有不测风云，战争改变了一切。开动战争机器的日本军国政府先后公布了 国家总动员法和物资统制令，这使得自由地从事纤维生意已经没有了可能。安藤 百福又转而去做幻灯机，还与别人合作经营制造军用发动机零部件公司。但由于 合作伙伴私吞从日本国家配给的物资，安藤百福成了替罪羊被关进了拘留所。
但这段经历也成了方便面发明的源泉。拘留
• 1958年8月25日商品化成批制作鸡面条成功。方便面快速成为了受 欢迎的商品。同年12月，日清食品株式会社变更会社的商号，会 社的事业顺利扩大。1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪 证券交易所上市。
• 由于方便面的广受好评，大量的仿制业者出现。安藤因此致力了于 申请商标和专利，保持会社的信用。日清食品于1961年正式登记 商标，1962年得到方便面的制造专利。但同时会社下面的113家子 公司受到了警告，原因是垄断。1964年安藤中止了一社垄断，设 立日本面条工业协会，转让并公开了做法专利权。
所的条件本来就十分恶劣，更何况是在战争时期。 拘留所的饮食和处置方法让安藤非常不满，他开始 绝食。这个时候，对于安藤百福来说，恐怕没有什 么比食物来得更重要了。“对人来说，食物是最崇 高的东西”，多少年以后，安藤百福回忆起这段不 寻常的经历，还是非常感慨。
• 出狱后，安藤面对的是二战的空袭被炸毁了的事务所和工厂，一切 只能从零开始。正好当时一批商人酝酿成立一家从事金融业务的信 用社，由于安藤的信用良好，于是被邀请做理事长。与此同时，二 战使得日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在 这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即 所谓“食足世平”，再加上之前在拘留所的经历，从而决定投身到 食品行业。