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海关总署关于对进口饲料免征进口环节增值税的通知文章属性•【制定机关】中华人民共和国海关总署•【公布日期】1999.02.24•【文号】署税[1999]133号•【施行日期】1999.02.24•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】关税,增值税,税收征管正文海关总署关于对进口饲料免征进口环节增值税的通知（１９９９年２月２４日署税〔１９９９〕１３３号）广东分署，各直属海关：按财政部税制税则司函告，进口饲料的进口增值税应按照财政部、国家税务总局联合下发的《关于对若干农业生产资料免增值税问题的通知》（财税字〔１９９８〕７８号）规定执行，即自１９９９年１月１日至２０００年１２月３１日继续对进口饲料免征进口环节增值税。
根据上述规定，总署制定了进口饲料免征增值税的商品范围（见附件）。
请各海关对已经缴纳的进口环节增值税或收取的保证金予以退还。
Ｈ８８３／ＥＤＩ参数库已作调整，有关通知将另文下发。
以上请遵照执行。
附件：进口饲料免征增值税的商品范围附件：进口饲料免征增值税的商品范围（１９９９年１月１日至２０００年１２月３１日）＜font size=+1＞┌─────┬────────────────────┬───┬───┐│ 税则号列│货品名称│原增值│现增值││││税税率│税税率││││％│％│├─────┼────────────────────┼───┼───┤│23011010│肉骨粉│ 13│免││23011020│油渣│ 13│免││23011090│其他不适于人食用的肉渣粉│ 13│免││23012010│饲料用鱼粉│ 13│免││23012090│其他不适于供人食用的水产品渣粉│ 13│免││23021000│玉米糠、麸及其他残渣│ 13│免││23022000│稻米糠、麸及其他残渣│ 13│免││23023000│小麦糠、麸及其他残渣│ 13│免││23024000│其他谷物糠、麸及其他残渣│ 13│免││23025000│豆类植物糠、麸及其他残渣│ 13│免││23031000│制造淀粉过程中的残渣及类似品│ 13│免││23032000│甜菜渣、甘蔗渣及类似残渣│ 13│免││23033000│酿造及蒸馏过程中的糟粕及残渣│ 13│免││23040000│豆饼及类似油渣│ 13│免││23050000│花生饼及类似油渣│ 13│免││23061000│棉子饼及类似油渣│ 13│免││23062000│亚麻子饼及类似油渣│ 13│免││23063000│葵花子饼及类似油渣│ 13│免││23064000│油菜子饼及类似油渣│ 13│免││23065000│椰子或干椰肉油渣│ 13│免││23066000│油棕果或油棕仁油渣│ 13│免││23067000│玉米胚芽的油渣饼│ 13│免││23069000│其他油渣饼及固体残渣│ 13│免││23070000│葡萄酒渣、粗酒石│ 13│免││23081000│橡果及七叶树果│ 13│免││23089000│其他饲料用植物产品│ 13│免│└─────┴────────────────────┴───┴───┘ ＜/font＞。
酒糟高值化综合利用方式研究现状顾翰琦【摘要】酒糟是酿酒或者酒精行业的副产物,目前,企业只是将其进行简单处理作为饲料或者堆肥出售,但其中仍含有丰富的可利用成分,这样利用不仅导致浪费资源,而且容易造成环境污染,与我国当前可持续发展的经济战略不符.文章阐述了酒糟传统利用方式及其弊端,并分析目前酒糟高值化综合利用方式的研究现状,望能为酿酒企业对酒糟深加工的多元化发展拓宽思路,通过酒糟的综合利用延长产业链,提高企业综合竞争力.【期刊名称】《南方农机》【年(卷),期】2018(049)012【总页数】2页(P15-16)【关键词】酒糟;酿酒行业;高附加值产物;综合利用方式【作者】顾翰琦【作者单位】河北民族师范学院,河北承德 067000【正文语种】中文【中图分类】TS261.9酒糟是酿酒或者酒精行业的副产物，它富含大量的营养物质如粗淀粉、粗纤维、粗蛋白、无氮浸出物、粗脂肪、氨基酸和各种维生素、微量元素、酶类等生物活性物质。
每年各种白酒厂、啤酒厂、酒精厂等发酵企业，除了生产出千万吨的酒精类产品，同时会产生数倍的酒糟。
这些酒糟数量巨大，而且营养成分丰富，但露天常温堆放很容易腐败变质，造成周边环境污染。
目前多数企业对酒糟的处理方法比较单一，主要将其经过简单的干燥处理作为饲料和堆肥出售，这样并不能将其中丰富的有效成分高效利用，而且这些饲料产品价格低廉。
不仅造成了资源的浪费，而且影响了企业的经济效益。
因此，酒糟高值化综合利用方式的研究，对酿酒行业经济效益和环境保护的可持续发展具有深远意义。
1 传统酒糟利用方式及改良1.1 我国目前酒糟现状我国是白酒和食用酒精的消费和生产大国。
据统计，2014年我国白酒产量超过1.2千万吨[1]，按固态发酵酿酒工艺副产物酒糟产量与所产酒类的质量比例为5∶1，据此估算我国白酒酒糟年产量超过6千万吨。
大量的废弃酒糟在自然环境堆放容易腐败产生恶臭气味，造成空气污染，同时还会对表层水和土壤造成严重的污染。
白酒是中国特有蒸馏酒，是中华民族历史悠久的传统产物。
目前，白酒行业在产量、销售收入、利润等方面保持了较高增长速度，2011年全国规模以上企业白酒产量1025.55万千升，完成工业总产值3831.27亿元，实现利润571.59亿元，税金445.10亿元，为满足社会消费作出了贡献。
但是，目前白酒行业发展仍然存在问题：第一，特有的酿造科学理论与技术体系不完善，粗放传统的经验式操作使产品品质与安全性控制困难；第二，传统酿造过程的高消耗和污染问题影响大规模工业化发展的增长模式，产业制造技术急需升级换代。
因此，深入研究白酒的风味特征，阐述白酒风味形成的独特微生物机理，对于提高白酒产业升级，提高白酒的市场竞争力和国际地位具有十分重要的现实意义与深远的历史意义。
江南大学（原无锡轻工大学）是我国最早从事酿酒高级人才培养和科学研究的基地。
针对以上问题，江南大学首次在国内将“气相色谱闻香法（GC-O）”引入中国白酒的研究。
2006 年12 月23日，江南大学完成该项目，并通过教育部组织的专家鉴定，鉴定结论“国际同类研究的先进水平”。
江南大学在长期酿酒科学与技术领域研究的基础上，与贵州茅台酒厂股份有限公司签订协议，首次在我国酿酒企业中应用GC-O 等风味化学的技术方法研究酱香型茅台酒，该“酱香型白酒茅台酒风味物质剖析技术体系建设及风味研究平台的建立”于2009 年顺利通过贵州省科技厅的专家鉴定，鉴定结论为“国际领先水平”。
以上中国白酒风味化学和微生物学研究工作，为后面开展的“中国白酒169 计划”奠定坚实的技术基础和储备。
2007 年4 月25日～26 日，在江南大学召开了“中国白酒169 计划”成立大会。
明确中国酒业协会白酒分会技术委员会为项目组织单位，江南大学为项目承担单位，协作单位有江苏洋河酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、安徽口子酒业股份有限公司、江苏今世缘酒业有限公司、河北衡水老白干香型酒酿酒（集团）有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、陕西西凤酒酒股份有限公司、四川郎酒集团。
附件62017年食品安全风险监测检验项目和检验方法序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）检验项目检验方法a备注1 粮食加工品小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉乙二胺四乙酸二钠SN/T 3855-2014《出口食品中乙二胺四乙酸二钠的测定》脱氧雪腐镰刀菌烯醇衍生物（3A-DON、15A-DON）SN/T 3137-2012《出口食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其代谢物的测定液相色谱-质谱/质谱法》伏马毒素B1、伏马毒素B2GB 5009.240-2016《食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定》曲酸指定检验方法T-2毒素GB/T 5009.118-2008《谷物中T-2毒素的测定》马拉硫磷GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》毒死蜱GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》敌敌畏GB/T 5009.20-2003《食品中有机磷农药残留量的测定》嘧菌环胺GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》铝的残留量（干样品，以Al计）取均质后30g样品置85℃烘箱中干燥4h，取出在干燥器中放置到室温之后，采用GB/T 23374-2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》规定的方法检测。
苯并[a]芘《食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定》（报批稿）序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）检验项目检验方法a备注1 粮食加工品大米大米大米玉米赤霉烯酮GB/T 5009.209-2008《谷物中玉米赤霉烯酮的测定》T-2毒素GB/T 5009.118-2008《谷物中T-2毒素的测定》溴氰菊酯GB/T 5009.110-2003《植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定》戊唑醇GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》毒死蜱GB/T 5009.145-2003《植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》三唑磷GB/T 19649-2006《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》异丙甲草胺和精异丙甲草胺（以异丙甲草胺计）GB/T 19649-2006《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》苯并[a]芘《食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定》（报批稿）挂面挂面普通挂面、手工面硼酸GB/T 21918-2008《食品中硼酸的测定》（第一法）乙二胺四乙酸二钠SN/T 3855-2014《出口食品中乙二胺四乙酸二钠的测定》脱氧雪腐镰刀菌烯醇GB/T 23503-2009《食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法》铝的残留量（干样品，以Al计）取均质后30g样品置85℃烘箱中干燥4h，取出在干燥器中放置到室温之后，采用GB/T 23374-2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》规定的方法检测。
葡萄酒中二氧化硫残留量的分析与展望作者：林泽庆来源：《食品界》2023年第12期食品添加剂SO2在食品工业中起到漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等作用，而在葡萄酒中主要是用作抗氧化剂和防腐剂。
本文通过对流通领域2019-2022年抽检的134份葡萄酒样品以及外购4份美国葡萄酒样进行SO2残留量的比对，参照GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》方法进行SO2检测，分析SO2在葡萄酒酿酒工业中应用的发展趋势，以为日后监督抽检提供参考，希望能促进葡萄酒行业的健康发展。
适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。
百分百的葡萄酿造是从原材料到整个生产发酵过程没有添加过任何一种其它物质，就连发酵的酵母也是葡萄皮上天然自带的。
葡萄酒如果要长期储存，就需把SO2作为抗氧化剂、防腐剂加入其中，这是目前葡萄酒酿造工业常用的手段。
SO2是国内外允许使用的一种食品添加剂。
通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中。
合理使用SO2不会对人体健康造成危害，但过量摄入则容易产生过敏，也可能会引发呼吸困难，处理不及时会对大脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。
国家标准GB 2760-2014规定，葡萄酒中的SO2最大使用量≤250mg/L，甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为≤400mg/L。
因此日常的监督抽检对SO2含量的检测是必不可少的。
相关部门通过对该指标的长时间的监控分析，能促使生产企业改进生产工艺最终达到少用甚至不用SO2的目的。
1.SO2在葡萄酒酿造过程中的历史、作用、限量及危害1.1SO2的应用历史葡萄酒的发源可追溯到8000多年前的高加索地区。
而SO2的广泛应用是近几百年的事。
1487年，德国普鲁士皇室颁布法令允许在葡萄酒酿造中使用SO2，这是历史上第一次得到官方许可。
1.2SO2的作用一般认为，SO2在葡萄酒中的主要作用是抑菌剂、抗氧化剂、防腐剂。
1绪论 (4)1.1 紫苏的特征特性 (4)1.1.1 植物学特征 (4)1.1.2 对环境条件的要求 (5)1.2 紫苏的营养价值 (5)1.3 紫苏的化学成分 (5)1.3.1挥发油 (5)1.3.2黄酮及其苷类化合物 (5)1.3.3 脂肪酸 (5)1.3.4 蛋白质 (6)1.3.5色素 (6)1.4 紫苏的开发利用 (6)1.4.1食用保健价值 (6)1.4.2 药用价值 (7)1.4.3工业应用价值 (8)1.5紫苏及其饼粕的应用现状 (8)1.6 紫苏及其饼粕的研究展望 (9)1.7本文研究的目的及意义 (9)2 主要试剂和仪器 (10)2.1 实验原材料 (10)2.2 主要试剂 (10)2.3 试验仪器 (11)3 实验设计 (11)3.1 紫苏饼粕粗多糖和精多糖提取工艺 (11)3.2 工艺具体操作要点 (11)3.2.1 样品处理 (11)3.2.2 水提多糖 (11)3.2.3脱色、脱蛋白 (11)3.2.4 浓缩 (12)3.2.5 离心、干燥 (12)3.2.6 DE-52纤维素层析柱纯化 (12)3.3 多糖理化性质的测定 (12)3.3.1 溶解性的测定 (12)3.3.2 光谱特性分析 (12)3.3.3 显色反应的测定 (12)3.4 紫苏饼粕多糖的抗氧化性质实验 (13)3.4.1 PMP还原能力的测定[17] (13)3.4.2 PMP对亚硝酸盐（NO2-）清除作用的测定[18] (13)3.4.3 PMP对超氧阴离子自由基(O2-.)清除作用的测定[19] (13)3.4.4 PMP对羟基自由基（.OH）清除的试验[20] (14)4 实验结果分析 (14)4.1 紫苏饼粕多糖提取纯化结果 (14)4.1.1 提取分离结果 (14)4.1.2 DE-52纤维素层析柱纯化 (15)4.2 溶解性的测定结果 (16)4.3 光谱特性分析结果 (16)4.4 显色反应结果 (17)4.5 PMP与PMP-1还原能力测定结果 (17)4.6 PMP与PMP-1对亚硝酸盐(NO2-)清除作用的测定结果 (18)4.7 PMP与PMP-1对超氧阴离子(O2-)自由基的清除作用 (18)4.8 PMP与PMP-1对羟基自由基（.OH）清除作用的结果分析 (19)5 结论 (19)参考文献 (20)致谢 (21)紫苏饼粕多糖的分级纯化、理化性质及其抗氧化性质研究重庆工商大学环境与生物工程学院2008级食品科学与工程郑雪指导老师：朱建飞摘要：从紫苏饼粕中提取分离出粗多糖，经分级纯化后得到精制多糖，并对其理化性质及抗氧化活性进行了研究。
白酒（纯高梁酿造）酒糟中生物活性成分的提取及应用研究酒糟是酿酒业的副产物，是以高梁、玉米、甘薯等为原料，用固体发酵法或液体发酵法制取乙醇后的副产品，含水量约为90％，俗称酒糟。
我国以不同的粮食为原料可得白酒糟、黄酒糟、啤酒糟和酒精糟等多种。
各种酒糟养均含有丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素等，营养比较丰富。
传统酿酒工艺多用固体发酵法，发酵前原料中需加入米糠、稻壳、玉米芯、草粉等辅料，使酒糟中粗纤维含量增多；而液体发酵法，工艺先进，酒糟中粗纤维含量低。
山西汾酒以高梁为原料，在生产过程中，谷物经锤磨和加酶制剂的方法萃取出糖，再经酵母发酵后用蒸馏法回收酒精，提取酒精后沉淀的残渣经重新调配和干燥后得到干酒糟。
酒糟的年产量高达2700多万吨，废糟液排放量高达6500多万吨，但是它们的酸度高，易腐败变质，不及时处理，必然严重污染环境。
近年来根据酒糟的特点，人们对其资源化问题进行了多方面的研究，例如:利用白酒糟制取甘油，培养食用菌，生产特殊味精，酿造酱油和醋等食品调味品，同时也有提取复合氨基酸及微量元素，提取植酸和植酸钙等方面的报道。
酒糟最多的还是生产全干饲料、制取单细胞蛋白(SCP)饲料等做为饲料在畜牧养殖业中发挥作用。
处理酒糟的传统方法是还田或直接用做家畜饲料。
因此如何从酒糟中发掘新的生物活性物质，提高酒糟的二次利用价值是众多工作者致力的方向。
一、酒糟中营养成分分析酒糟中的营养成分除来自因糖化、发酵不彻底余留部分原料残余物外，主要来自菌体及其新陈代谢产物和菌体自溶物。
不同的酒酿造工艺，不同的原料酿造产品，酒糟中的营养成分及同一成分的含量亦不相同。
见下表几种酒糟产品的常规成分与矿物质成分可见：干物质中粗蛋白的含量达28%左右，含量丰富。
不同酒糟中氨基酸分分析：白酒糟维生素含量(mg/100g) [ 1二、酒糟的综合利用根据目前的研究报道，酒糟的综合利用可分为以下几个方面：2.1 生产化工产品2.1.1 从酒糟中提取复合氨基酸及微量元素酒糟综合利用的一个侧面, 其优点是原料来源丰富, 价廉, 工艺简便, 设备简单。
