高中历史必修二第三课PPT

历史选择性必修二知识点总结●第一单元食物生产与社会生活第一课从食物采集到食物生产一、人们早期的生产与生活农业出现的影响①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者，增加了人类的食品供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。

②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。

③随着社会分工，一部分人从食物生产中解放出来。

原始音乐，文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。

④农业的出现推动了科学技术的发展。

二、不同地区的食物生产与社会生活农业出现的主要地区:西亚的两河流域，非洲的尼罗河流域，南亚的印度河和恒河流域，中国的黄河和长江流域。

两河流域和尼罗河流域：古巴比伦王室和神庙拥有许多土地合伙经营或将土地出租给佃户。

古代中国：商河西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中实行井田制。

铁犁牛耕的应用，以家庭为基本单位进行生产，重农抑商，水利工程的发展，农业科技发达，劳动人民的辛勤劳作，秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系古希腊：公民拥有土地。

古罗马：以谷物生产为主，实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。

美洲：阿兹特克的土地除了贵族部分外，还有村社的公用土地称为份地。

●第二课新航路开辟后的食物物种交流一、美洲物种的外传随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，美洲的玉米，马铃薯，番薯，番茄，辣椒和南瓜由西班牙和葡萄牙人带到欧洲后传播到亚洲非洲。

玉米传入中国的途径：从西亚中亚传入西北地区，从印度缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。

番茄：由美洲带回欧洲，18世纪中叶食用栽培，18世纪末欧洲培育的番茄新物种传回美洲，明朝万历年间番茄被引入中国。

辣椒：15世纪末传入西班牙，16世纪传到英国等欧洲国家，明朝，辣椒引入中国。

二、其他地区物种在美洲的推广主要有粮食类的小麦，大麦，水稻。

水果类的苹果，葡萄，甜橙，柠檬。

蔬菜类的黄瓜，豌豆。

经济类的甘蔗等。

其中小麦和水稻对美洲人的社会生活影响最大三、食物物种交流带来的影响①新航路开辟后食物物种在全球范围内的交流传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增②食物物种交流，改变了人们的饮食习惯③不同物种的交流，推动了当地经济和贸易的发展④新物种的引进对当地生态环境也产生了一定影响⑤饮食品种的大众化冲击原有的社会等级拓展：1、推动美洲物种外传的因素①新航路的开辟，美洲的发现②欧洲早期殖民扩张③世界市场的出现及逐渐扩展④美洲作物玉米甘薯自身的优势2、新航路开辟前物种交流的特点交流范围有限：集中在亚非欧之间，在邻近地区或各大洲内部进行交流物种较少：存在少量的跨州的食物物种，交流时间跨度大新航路开辟后物种交流特点：欧洲具有主导性，范围具有全球性，交流具有双向互补性，内容具有丰富性，结果具有双重性，时间具有长期性4、美洲农作物传入对中国的影响积极影响：①丰富食物结构，改变了人们饮食结构及生活习惯②增加粮食产量，促进人口增长和人口流动③促进土地的开发增加耕地面积经济作物的广泛种植④推动了农产品的商业化，促进了农业手工业和商业的发展⑤新的经济要素，资本主义萌芽产生消极：土地资源过度开发破坏了生态环境●第三课现代食物的生产、储备与食品安全一、食物生产的现代化趋势：机械化，集约化，产品化领域：农业，畜牧业，渔业二、食物储备技术的进步原始社会：人们利用地窖和淘气来储存余粮古代社会：粮仓20世纪50年代：美国已经使用机械通风储粮技术20世纪七十年代：中国开始采用机械制冷低温储粮技术21世纪以来：新型制冷设备相继推出，粮仓容量不断扩大，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。

人民教育出版社必修二第3课《中国古代商业》【课程标准】概述古代中国商业发展的概貌，了解古代中国商业发展的特点。

【教学目标】知识与能力：了解中国古代商业发展的概貌，总结古代商业发展的特点。

过程与方法：重点聚焦中国古代商业中的“城”与“市”的发展与变迁，通过分析文献典籍、史家研究、文学和绘画作品各种史料，并设计认知冲突、设置历史情境，通过学生讨论和分析，培养学生赏析文艺作品学习和研究历史的基本原则和方法，提升分析和解读历史的能力。

情感、态度和价值观：在分析古代商业在政府重农抑商政策的压制下，仍不断发展，散发活力，体会商业经济发展的内在规律，并培养学生客观、全面、辩证分析的史学解读思维。

【教学过程】师：（导入）同学们知道弦高救国的故事吗？弦高是春秋时期郑国的一位行商，他去周王室辖地经商，途中遇到秦军要去袭击郑国时，便一面派人急速回国报告敌情，一面伪装成郑国国君的特使，以12头牛作为礼物，稿劳秦军。

秦军以为郑国已经知道偷袭之事，只好班师返回。

郑国避免了一次灭亡的命运。

这个故事说明了什么问题？春秋时期，中国就已经有了商人和商业，商业起源很早，而且商人具有什么情怀？生：爱国情怀。

中国古代商业发展的情况是怎样的呢？今天我们从一种新视角，主要是从文学艺术的新视角出发来探究中国古代的商业。

生：（齐读）学习目标了解中国古代商业发展的概貌，概述古代商业发展的特点。

师：研究古代商业这个大课题，可以从哪些小方面入手呢？市场、城市、商人、商品、商路等。

古代商业，我们感觉很遥远，也很抽象。

可以借助那些材料来研究古代商业呢“学生：教材、文献典籍、口述证词、史家研究、文艺作品、考古遗存。

（一）古代商业发展概貌：师：教材是我们研究商业材料，请阅读教材完成《中国古代商业发展概况表》，表格可以帮助我们整理错综复杂、千头万绪的历史知识，使其变得脉络清晰。

从各种各样的历史材料中，我们可以做个有心人，去发现藏在细节里面的历史。

中国文学艺术成就博大精深，我们是不是能借助文艺材料解读历史呢？现在，让我们聚焦商业发展的一个重要表现——“城市”的发展历程来研究古代商业，“城就是城，市就是市，从古典文学看宋以前的古代商业”。

人教版高中历史必修二目录第一单元古代中国经济的基本结构与特点第1课发达的古代农业一、早期农业生产的出现二、精耕细作的传统农业三、男耕女织的小农经济第2课古代手工业的进步一、素称发达的官营手工业二、艰难经营的民间手工业三、中国古代手工业享誉世界第3课古代商业的发展一、重农抑商下的古代商业二、市的变迁和城市的发展三、官府控制下的对外贸易第4课古代的经济政策一、土地制度的演变二、“重农抑商”三、“海禁”与“闭关锁国”第二单元资本主义世界市场的形成和发展第5课开辟新航路一、东方的诱惑二、新航路的开辟三、走向会合的世界第6课殖民扩张与世界市场的拓展一、“海上马车夫”二、“日不落帝国”三、世界市场的拓展第7课第一次工业革命一、从珍妮机到蒸汽机二、从工场到工厂三、世界市场的基本形成第8课第二次工业革命一、人类迈入“电气时代”二、垄断组织的出现三、世界市场的发展第三单元近代中国经济结构的变动与资本主义的曲折发展第9课近代中国经济结构的变动一、自然经济的逐渐解体二、洋务运动三、中国民族资本主义的产生第10课中国民族资本主义的曲折发展一、民族资本主义的初步发展二、短暂的春天三、曲折的发展第四单元中国特色社会主义建设的道路第11课经济建设的发展和曲折一、社会主义建设的起步二、探索与失误三、国民经济的劫难第12课从计划经济到市场经济一、伟大的历史转折二、经济体制改革三、社会主义市场经济体制的建立第13课对外开放格局的初步形成一、经济特区的创办二、沿海经济开放区的开辟三、浦东的开发和开放第五单元中国近代社会生活的变迁第14课物质生活与习俗的变迁一、动荡中变化的近代社会生活二、新中国社会生活新风尚第15课交通工具和通讯工具的进步一、铁路与公路二、水运与航空三、通讯工具的变迁第16课大众传媒的变迁一、报刊业走向繁荣二、影视事业的发展三、互联网的兴起探究活动课中国民生百年变迁（20世纪初～21世纪）──历史展览第六单元世界资本主义经济政策的调整第17课空前严重的资本主义世界经济危机一、虚假“繁荣”的幻灭二、危机席卷资本主义世界三、“自由放任”政策的失败第18课罗斯福新政一、临危受命二、实施“新政”三、摆脱危机困境第19课战后资本主义的新变化一、国家垄断资本主义的发展二、建立“福利国家”三、第三产业的兴起和“新经济”的出现第七单元苏联的社会主义建设第20课从“战时共产主义”到“斯大林模式”一、“战时共产主义”政策二、新经济政策三、“斯大林模式”第21课二战后的苏联经济改革一、赫鲁晓夫改革二、勃列日涅夫改革三、戈尔巴乔夫改革第八单元世界经济的全球化趋势第22课战后资本主义世界经济体系的形成一、布雷顿森林会议二、世界货币体系的建立三、战后资本主义世界经济体系的形成第23课世界经济的区域集团化一、欧洲联盟二、北美自由贸易区三、亚太经济合作组织第24课世界经济的全球化趋势一、经济向全球化发展二、世界贸易组织的建立。

《第3课新航路开辟后的食物物种交流》教学设计学习目标课程标准:了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。

学科素养1．利用历史年表、知识表格等方式描述农业现代化发展的过程，认识人类在食物生产、储备等方面所取得的巨大进步，培育时空观念的核心素养。

2．结合当前生活中出现的诸多变化，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义，进而培养学生的社会责任感，培育史料实证的核心素养。

3．搜集历史资料和相关图片，探讨粮食安全问题产生的原因及应对策略，认识农业现代化是社会生产力发展的结果，培育唯物史观的核心素养。

4．了解“现代农业”“设施农业”等概念，认识农业现代化与中国成为维护世界粮食安全重要力量的关系，从中体会中国政府的大国担当和世界意识，培育历史解释的核心素养。

教学重点和难点教学重点：现代农业发展的历程和具体表现教学难点：粮食安全的概念和表现学情分析（一）课题及教学内容分析本课位于高中历史选择性必修二第一单元，食物生产与社会生活。

本单元内容分为三部分，分别是第1课《从食物采集到食物生产》，第2课《新航路开辟后的食物物种交流》以及第3课《现代食物的生产、储备与食品安全》，主要讲述了农业发展的三个阶段，即原始农业，传统农业以及现代化农业。

本课选自统编版高中历史选择性必修教材《经济与社会生活》第一单元第3课，本课内容由三个子目构成，分别是“食物生产的现代化”“食物储备技术的进步”和“消除饥饿与食品安全”。

三个子目之间的逻辑关系是：围绕食物，从生产、储备及加工方式等方面叙述其现代化的过程，并分析食物生产、储备及加工现代化的积极作用和负面影响。

（二）学生情况分析本课的授课对象是高二的学生，他们通过《中外历史刚要》上、下册的学习和本单元第1、2课的学习，为理解现代食物的生产、储备与食品安全奠定了一定的基础，分析能力和辩证思维逐渐增强，身心发展趋向成熟，更希望探究与课本内容相关的更深层次的内容；备课时为学生创设情境，夯实基础的同时，培养学生对知识的理解和运用能力；运用思维导图等形式，将碎片知识体系化。