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高中化学教案：常见有机化合物的性质与应用性质与应用的总览有机化合物是由碳原子和其他元素原子构成的化学物质。
它们在生活中无处不在，对人类的生活和工业发展具有重要意义。
本文将重点介绍一些常见有机化合物的性质与应用。
通过深入了解它们的特点，我们可以更好地理解它们在日常生活和工业中的应用。
一、醇的性质与应用醇是一类含有羟基（-OH）官能团的化合物。
它们的一种重要性质是溶解性。
由于醇分子中含有极性的羟基，它们能够与水形成氢键，因此具有良好的溶解性。
醇还具有一种独特的物理性质，即醇分子中的羟基朝向氢键形成水团，从而降低了醇分子之间的挥发性和沸点。
醇在日常生活中有广泛的应用。
例如，乙醇是我们常见的酒精，可用于饮料、药物和消毒剂。
甲醇是一种重要的溶剂，广泛用于工业生产和化学实验室。
另外，丙醇可以作为染料和涂料的溶剂，辛醇则可用于制作塑料和香料。
二、酸的性质与应用酸是含有可与碱反应并形成盐的化合物。
它们通常具有酸性氢原子，能够释放出H+离子。
酸的性质主要包括酸度、电离度和腐蚀性。
酸度是衡量酸强度的指标之一。
通常使用pH值来表示，pH值越小，酸性越强。
酸还具有电离的特性，当酸溶解在水中时，会产生H+离子，并与水分子形成酸性溶液。
酸还具有强腐蚀性，可以腐蚀金属和其他材料。
酸在生活和工业中的应用非常广泛。
其中，硫酸是一种重要的化学工业原料，广泛用于制造肥料、纸浆和染料。
另一个重要的有机酸是乙酸，它是一种常见的食品添加剂和工业溶剂。
还有柠檬酸、苹果酸等被广泛应用于食品和饮料工业的有机酸。
三、醛和酮的性质与应用醛和酮是一类含有羰基（C=O）官能团的有机化合物。
它们的一个共同特点是都具有极性C=O键。
由于醛和酮分子中含有极性官能团，它们具有较高的沸点和溶解性。
醛和酮在生活和工业中有许多应用。
例如，甲醛广泛用于制造胶水、染料和纺织品。
另外，丙酮是一种强溶剂，常用于清洁剂和涂料中。
酮类化合物还可以用作溶剂和香料。
四、酯的性质与应用酯是由醇和酸通过酯化反应形成的有机化合物。
高考有机化学总复习专题一：有机物的结构和同分异构体：(一)有机物分子式、电子式、结构式、结构简式的正确书写：1、分子式的写法：碳－氢－氧－氮（其它元素符号）依次。
2、电子式的写法：驾驭7种常见有机物和4种基团：7种常见有机物：CH4、C2H6、C2H4、C2H2、CH3CH2OH、CH3CHO、CH3COOH。
4种常见基团：－CH3、－OH、－CHO、－COOH。
3、结构式的写法：驾驭8种常见有机物的结构式：甲烷、乙烷、乙烯、乙炔、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯。
(留意键的连接要精确，不要错位。
)4、结构简式的写法：结构简式是结构式的简写，书写时要特殊留意官能团的简写，烃基的合并。
要通过练习要能识别结构简式中各原子的连接依次、方式、基团和官能团。
驾驭8种常见有机物的结构简式：甲烷CH4、、乙烷C2H6、乙烯C2H4、、乙炔C2H2、乙醇CH3CH2OH、乙醛CH3CHO、乙酸CH3COOH、乙酸乙酯CH3COOCH2CH3。
(二)同分异构体：要与同位素、同素异形体、同系物等概念区分，留意这四个“同”字概念的内涵和外延。
并能娴熟地作出推断。
1、同分异构体的分类：碳链异构、位置异构、官能团异构。
2、同分异构体的写法：先同类后异类，主链由长到短、支链由整到散、位置由心到边。
3、烃卤代物的同分异构体的推断：找对称轴算氢原子种类，留意从对称轴看，物与像上的碳原子等同，同一碳原子上的氢原子等同。
专题二：官能团的种类及其特征性质：(一)、烷烃：（1）通式：C n H2n+2，代表物CH4。
（2）主要性质：①、光照条件下跟卤素单质发生取代反应。
②、在空气中燃烧。
③、隔绝空气时高温分解。
(二)、烯烃：（1）通式：C n H2n（n≥2），代表物CH2＝CH2，官能团：-C=C-（2）主要化学性质：①、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生加成反应。
②、在空气中燃烧且能被酸性高锰酸钾溶液氧化。
③、加聚反应。
(三)、炔烃：（1）通式：C n H2n-2（n≥2），代表物CH≡CH，官能团-C≡C-（2）主要化学性质：①、跟卤素、氢气、卤化氢、水发生加成反应。
常见的有机物和无机物有机物和无机物是我们日常生活中常见的化学概念。
有机物是指由碳元素构成的化合物，而无机物则是指除碳元素以外的其他元素组成的化合物。
本文将介绍一些常见的有机物和无机物，并简要探讨它们的特点和应用。
一、常见的有机物1. 烷烃：烷烃是一类由碳和氢元素组成的有机物，以其分子中只含有单键而闻名。
常见的烷烃有甲烷、乙烷、丙烷等，它们是石油和天然气中的主要成分，广泛应用于燃料和化学工业。
2. 醇：醇是含有羟基的有机化合物。
乙醇是最常见的一种醇，它在医药、溶剂和酒精饮料等方面有广泛的应用。
3. 醛和酮：醛和酮是带有碳氧双键的有机化合物。
乙醛是一种常见的醛，丙酮是一种常见的酮。
醛和酮常用于工业和实验室中的溶剂和合成反应。
4. 羧酸和酯：羧酸是含有羧基的有机化合物，而酯则由羧酸与醇发生酯化反应得到。
柠檬酸和乙酸是常见的羧酸，而甲酸甲酯则是一种常见的酯。
它们在食品、药物和化妆品等领域有广泛的应用。
5. 碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢和氧元素组成的有机化合物，是生物体内最常见的有机物之一。
葡萄糖和淀粉是常见的碳水化合物，它们在能量代谢和食品工业中起着重要作用。
二、常见的无机物1. 金属：金属是一类具有良好导电性和热导性的无机物。
铁、铜和铝是常见的金属元素，它们在建筑、制造业和电子行业中得到广泛应用。
2. 非金属：非金属是一类不具备金属特性的无机物。
硫、氧和氯是常见的非金属元素。
硫酸和氯化钠是常见的无机化合物，它们在制药、农业和化学工业中具有重要作用。
3. 矿物质：矿物质是地壳中存在的无机物质。
石英、长石和方解石是常见的矿物质，它们用于建筑、玻璃制造和矿石提取等方面。
4. 水：虽然水是由氢和氧元素组成的化合物，但由于其在自然界中的广泛存在和独特的性质，将其作为一种单独的无机物进行分类。
水是生命之源，被广泛应用于生活、农业和工业领域。
结论：有机物和无机物是化学中重要的概念，它们是构成我们生活中物质的基础。
高三化学有机物知识点总结
以下是高三化学有机物知识点的一些总结：
有机化学是研究碳及其化合物的科学。
有机化合物的分类、命名原则和方法以及各种化合物的结构与性质是高三必修三中的重要内容。
了解有机化学反应常见的机理和应用，对于学生的化学思维能力和解题能力的提升具有重要意义。
高中有机化学知识点是历年高考必考内容之一，例如有机物的分类、结构与组成、有机反应类型、有机物的相互转化、有机物的制取和合成以及石油化工、煤化工等。
常见的官能团及名称：—X（卤原子：氯原子等）、—OH（羟基）、—CHO（醛基）、—COOH（羧基）、—COO—（酯基）、—CO—（羰基）、—O—（醚键）、C=C （碳碳双键）、—C≡C—（碳碳叁键）、—NH2（氨基）、—NH—CO—（肽键）、—NO2（硝基）。
常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2；烯烃与环烷烃：CnH2n；炔烃与二烯烃：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；饱和一元卤代烃：CnH2n+1X；饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO 或CnH2n+1CHO；酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1。
高中化学常见物质及应用高中化学常见物质及其应用：一、无机化合物：1. 水（H2O）：水是一种无机化合物，常见于生活中。
它有很多应用，包括饮用、煮饭、清洗、浇灌植物等。
此外，水也是化学反应中的重要参与物，许多反应都需要水作为溶剂。
2. 氧气（O2）：氧气是一种气体，在空气中占据很大比例。
它可以用于人类呼吸、火的燃烧和细胞呼吸等生物过程中。
此外，氧气还可以用于氧疗、高效燃烧和氧化反应等许多实验和工业应用中。
3. 二氧化碳（CO2）：二氧化碳在大气中也很常见，是一种重要的温室气体。
它还可以用于饮料制作中的注气、灭火装置、气泡发生器等应用。
4. 氯化钠（NaCl）：氯化钠是食盐的化学名。
它是一种普遍使用的调味品，用于食品的烹饪和保存。
此外，氯化钠还可以用于净水、制氯和防腐剂等。
5. 重要金属：铁、铜、锌等金属常见于生活中，具有广泛的应用。
铁可用于建筑、制造机械和生产钢铁。
铜可用于电气导线、水管和制作乐器等。
锌可用于镀锌、蓄电池和合金制造等。
6. 硫酸（H2SO4）：硫酸是一种强酸，广泛用于实验室和工业领域。
它可用于制作化肥、染料、肥皂和清洗剂等。
7. 氨气（NH3）：氨气是一种具有刺激性气味的无色气体。
它可用于制作氮肥、清洗剂、合成纤维等。
8. 氧化铜（CuO）：氧化铜是一种黑色固体，可用于制作铜盐、颜料、导电材料等。
二、有机化合物：1. 葡萄糖（C6H12O6）：葡萄糖是一种常见的单糖，是人类和其他生物的重要能量来源。
它还用于食品加工、饮料制作和制药工业。
2. 乙醇（C2H5OH）：乙醇是一种无色液体，广泛应用于食品饮料、消毒剂、溶剂等。
3. 甘油（C3H8O3）：甘油是一种可溶于水的有机液体，主要用于制造肥皂和面霜等化妆品。
4. 丙酮（C3H6O）：丙酮是一种无色液体，具有良好的溶剂性，可用于涂料、塑料和胶水的制造。
5. 苯（C6H6）：苯是一种无色液体，具有特殊的芳香气味。
它是合成塑料、橡胶、染料和药物的重要原料。
常见有机物及其应用考点一有机物的组成、结构和性质真题感悟——悟真题、明方向1．(2018·课标Ⅰ，8改)下列说法错误的是(A)A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B．酶具有高选择催化性能C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖[解析]果糖是单糖不能再发生水解，A项错误；酶作为化学反应的催化剂，具有催化剂活性和高选择性，B项正确；植物油属于油脂，其只含有碳碳不饱和键，能与Br2/CCl4溶液发生加成反应，使之褪色，C项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D项正确。
2．(2018·课标Ⅲ，9)苯乙烯是重要的化工原料。
下列有关苯乙烯的说法错误的是(C) A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C ．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯D ．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯[解析] 液溴与铁粉混合产生FeBr 3，进而催化Br 2与苯环发生取代反应，A 项正确；苯乙烯分子中含有碳碳双键，能被KMnO 4氧化，B 项正确；苯乙烯与HCl 发生加成反应，而不是取代反应，C 项错误；苯乙烯分子中含有碳碳双键，一定条件下可以发生加聚反应，D 项正确。
核心突破——补知能、学方法 ►知能补漏1．必记的八个重要方程式： (1)CH 4＋Cl 2――→光照CH 3Cl ＋HCl (2)CH 2===CH 2＋Br 2―→CH 2BrCH 2Br (3)CH 2===CH 2＋H 2O ――→高温高压催化剂CH 3CH 2OH(6)_2__CH 3CH 2OH ＋_2__Na ―→_2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑__ (7)_2__CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△_2CH 3CHO ＋2H 2O__ (8)CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O2．有机反应中的几个定量关系(1)在卤代反应中1 mol 卤素单质取代1 mol H ，同时生成1 mol HX 。
常见的生活有机物及其应用1. 葡萄糖（Glucose）葡萄糖是一种简单的糖类，是人体能量代谢的主要来源。
它在食品工业中广泛用作甜味剂和营养补充剂。
此外，葡萄糖还用于制药工业，制备注射剂和口服液。
2. 脂肪酸（Fatty Acids）脂肪酸是构成脂肪和油的基本单元，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
它们在人体内具有重要的生理功能，如提供能量、维持细胞膜结构和功能。
脂肪酸还用于制造肥皂、化妆品和润滑剂。
3. 蛋白质（Proteins）蛋白质是生物体的重要组成部分，具有多种生物学功能。
在食品工业中，蛋白质用作面包、糕点和肉类产品的添加剂。
此外，蛋白质还广泛应用于制药、化妆品和生物工程领域。
4. 淀粉（Starch）淀粉是一种多糖，是植物储存能量的主要形式。
在食品工业中，淀粉用作增稠剂、稳定剂和载体。
淀粉还用于制备纸张、纤维和生物塑料。
5. 纤维（Fiber）纤维是一类具有较长分子链的高分子化合物，分为可溶性和不可溶性纤维。
纤维在食品工业中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。
此外，纤维还用于制备衣物、家具和建筑材料。
6. 维生素（Vitamins）维生素是人体必需的一类有机化合物，参与调节生理功能和维持健康。
维生素广泛应用于食品添加剂和营养补充剂。
此外，维生素还用于制药和化妆品行业。
7. 酶（Enzymes）酶是一类具有生物催化作用的蛋白质，加速化学反应速率。
在食品工业中，酶用作面包、糕点和肉类产品的改良剂。
酶还广泛应用于制药、化妆品和洗涤剂行业。
8. 激素（Hormones）激素是一类具有生物调节作用的化学物质，参与调控生长发育、代谢和繁殖等生理过程。
激素在医学领域用于治疗疾病，如糖尿病、甲状腺疾病等。
总之，生活有机物在我们的日常生活中发挥着重要作用。
了解它们的性质和应用，有助于我们更好地利用这些有机物，为人类社会带来更多福祉。
常见的有机物及其应用[考纲要求] 1.了解有机化合物中碳的成键特征；了解有机化合物的同分异构现象。
2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。
3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。
5.了解上述有机化合物发生反应的类型。
6.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
7.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。
8.以上各部分知识的综合应用。
考点一有机物的结构与同分异构现象近几年高考中频频涉及有机物分子的结构，碳原子的成键特征及同分异构体数目的判断，题目难度一般较小。
复习时要注意以下几点：1．教材中典型有机物的分子结构特征，识记典型有机物的球棍模型、比例模型，会“分拆”比对结构模板，“合成”确定共线、共面原子数目。
(1)明确三类结构模板需要结合相关的几何知识进行分析：如不共线的任意三点可确定一个平面、一条直线与某平面有两个交点时，则这条直线上的所有点都在该相应的平面内；同时要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。
2．学会用等效氢法判断一元取代物的种类有机物分子中，位置等同的氢原子叫等效氢，有多少种等效氢，其一元取代物就有多少种。
等效氢的判断方法：(1)同一个碳原子上的氢原子是等效的。
如分子中—CH3上的3个氢原子。
(2)同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效的。
如分子中，在苯环所在的平面内有两条互相垂直的对称轴，故该分子有两类等效氢。
3．注意简单有机物的二元取代物(1)CH3CH2CH3的二氯代物有、、、四种。
题组一选主体、细审题，突破有机物结构的判断1．下列关于的说法正确的是()A．所有原子都在同一平面上B．最多只能有9个碳原子在同一平面上C．有7个碳原子可能在同一直线上D．最多有5个碳原子在同一直线上答案 D解析此有机物的空间结构以苯的结构为中心，首先联想苯分子是6个碳原子与6个氢原子在同一平面上，一条直线上有两个碳原子和两个氢原子；其次根据乙烯的平面结构与甲烷的正四面体结构；最后根据共价单键可以旋转，乙烯平面可以与苯平面重合，从而推出最多有11个碳原子在同一平面上，最多有5个碳原子在同一直线上。
2．下列有机物中，所有原子不可能处于同一平面的是()B．CH2===CH—CNC．CH2===CH—CH===CH2答案 D解析D中有—CH3，不可能所有原子共平面，选D。
方法技巧1．选准主体通常运用的基本结构类型包括：甲烷、乙烯、乙炔、苯。
凡是出现碳碳双键结构形式的原子共平面问题，通常都以乙烯的分子结构作为主体；凡是出现碳碳三键结构形式的原子共直线问题，通常都以乙炔的分子结构作为主体；若分子结构中既未出现碳碳双键，又未出现碳碳三键，而只出现苯环和烷基，当烷基中所含的碳原子数大于1时，以甲烷的分子结构作为主体；当苯环上只有甲基时，则以苯环的分子结构作为主体。
在审题时需注意题干说的是碳原子还是所有原子(包括氢原子等)。
2．注意审题看准关键词：“可能”、“一定”、“最多”、“最少”、“共面”、“共线”等，以免出错。
题组二判类型、找关联，巧判同分异构体(一)同分异构体的简单判断3．正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”。
(1)丁烷有3种同分异构体(×)(2015·福建理综，7C)(2)己烷共有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同(×)(2015·浙江理综，10A)(3)和不是同分异构体(×)(2014·天津理综，4A)(4)乙醇与乙醛互为同分异构体(×)(2014·福建理综，7C)(5)与互为同分异构体(×)(2014·山东理综，11D)(6)做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体(×)(2014·广东理综，7B)(二)全国卷Ⅰ、Ⅱ三年试题汇编4．(2015·全国卷Ⅱ，11)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A．3种B．4种C．5种D．6种答案 B解析由该有机物的分子式及其能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体这一性质可知，该有机物属于饱和一元羧酸，其分子组成可表示为C4H9—COOH，丁基(C4H9—)有4种结构，所以该有机物有4种同分异构体，B项正确。
5．(2014·新课标全国卷Ⅰ，7)下列化合物中同分异构体数目最少的是()A．戊烷B．戊醇C．戊烯D．乙酸乙酯答案 A解析A项，戊烷有3种同分异构体：CH3CH2CH2CH2CH3、(CH3)2CHCH2CH3和(CH3)4C；B 项，戊醇可看作C5H11—OH，而戊基(—C5H11)有8种结构，则戊醇也有8种结构，属于醚的还有6种；C项，戊烯的分子式为C5H10，属于烯烃类的同分异构体有5种：CH2===CHCH2CH2CH3、CH3CH===CHCH2CH3、CH2===C(CH3)CH2CH3、CH2===CHCH(CH3)2、，属于环烷烃的同分异构体有5种：、、、、；D 项，乙酸乙酯的分子式为C4H8O2，其同分异构体有6种：HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3、CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH。
6．(2014·新课标全国卷Ⅱ，8)四联苯的一氯代物有()A．3种B．4种C．5种D．6种答案 C解析推断有机物一氯代物的种数需要找中心对称轴，四联苯是具有两条对称轴的物质，即，在其中的一部分上有几种不同的氢原子(包括对称轴上的氢原子)，就有几种一氯代物，四联苯有5种不同的氢原子，故有5种一氯代物。
7．(2013·新课标全国卷Ⅰ，12)分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()A．15种B．28种C．32种D．40种答案 D解析从有机化学反应判断酸、醇种类，结合数学思维解决问题。
由分子式C5H10O2分析酯类：HCOO—类酯，醇为4个C原子的醇，同分异构体有4种；CH3COO—类酯，醇为3个C原子的醇，同分异构体有2种；CH3CH2COO—类酯，醇为乙醇；CH3CH2CH2COO—类酯，其中丙基CH3CH2CH2—(有正丙基和异丙基)2种，醇为甲醇；故羧酸有5种，醇有8种。
从5种羧酸中任取一种，8种醇中任取一种反应生成酯，共有5×8＝40种。
方法技巧1．由烃基突破卤代烃、醇、醛、羧酸的同分异构体(1)—C3H7有2种，则相应的卤代烃、醇各有两种；醛、羧酸各有一种。
(2)—C4H9有4种，则相应的卤代烃、醇各有4种；醛、羧酸各有2种。
(3)—C5H11有8种，则相应的卤代烃、醇各有8种；醛、羧酸各有4种。
注意判断醛或羧酸的同分异构体，直接把端基上碳原子变成醛基或羧基即可。
2．了解同分异构体的种类(1)碳链异构：如正丁烷和异丁烷。
(2)位置异构：如1-丙醇和2-丙醇。
(3)官能团异构：如①醇和醚；②羧酸和酯。
3．同分异构体的书写规律具有官能团的有机物，一般书写顺序为官能团类别异构→碳链异构→官能团位置异构，一一考虑，避免重写和漏写。
考点二“三位一体”突破有机反应类型加成反应、取代反应、消去反应、聚合反应是四大有机反应类型，也是高考有机试题必考的反应类型。
从考查角度上看，选择题中，通常是判断指定物质能否发生相应类型的反应或判断反应类型是否正确；在非选择题中，通常是分析某一变化的反应类型或写出对应变化的化学方程式。
复习时要注意：1．吃透概念类型，吃透各类有机反应类型的实质，依据官能团推测各种反应类型。
2．牢记条件推测类型，不同条件下，相同试剂间发生反应的类型可能不同，应熟记各类反应的反应条件，并在实战中得到巩固提高，做到试剂、条件、反应类型“三位一体”，官能团、条件、反应类型“三对应”。
(注意“*”属于选修部分内容)题组一 有机反应类型的判断1．正误判断，正确的划“√”，错误的划“×”。
(1)食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应(√) (2015·广东理综，7B)(2)油脂的皂化反应属于加成反应(×) (2015·福建理综，7D)(3)在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应(√)(2015·浙江理综，10B)(4)CH 3CH 3＋Cl 2――→光CH 3CH 2Cl ＋HCl 与CH 2===CH 2＋HCl ―→CH 3CH 2Cl 均为取代反应(×) (2014·山东理综，7A)(5)由油脂得到甘油与由淀粉得到葡萄糖，均发生了水解反应(√) (2014·山东理综，7B)(6)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同(×) (2014·北京理综，10D)(7)糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应(×) (2013·福建理综，7D)(8)聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应(×) (2013·山东理综，7A)2．(2015·海南，9)下列反应不属于取代反应的是( ) A ．淀粉水解制葡萄糖 B ．石油裂解制丙烯C ．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D ．油脂与浓NaOH 反应制高级脂肪酸钠 答案 B解析 A 项，淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B 项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C 项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D 项，油脂与浓NaOH 发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。
题组二 突破反应条件与反应类型的关系 3．下列关于苯的叙述正确的是( )A．反应①为取代反应，有机产物与水混合浮在上层B．反应②为氧化反应，反应现象是火焰明亮并带有浓烟C．反应③为取代反应，有机产物是一种烃D．反应④中1 mol苯最多与3 mol H2发生加成反应，是因为苯分子含有三个碳碳双键答案 B4．填写反应类型①________，②________，③________，④________。
答案①消去反应②加成反应③取代反应④酯化反应(或取代反应)知识归纳反应条件与反应类型的关系1．在NaOH的水溶液中发生水解反应，可能是酯的水解反应或卤代烃的水解反应。
2．在NaOH的醇溶液中并加热，发生卤代烃的消去反应。
3．在浓H2SO4和加热条件下，可能发生醇的消去反应、酯化反应或硝化反应等。
4．与溴水或溴的CCl4溶液反应，可能发生的是烯烃、炔烃的加成反应。
5．与H2在催化剂作用下发生反应，则发生的是烯烃、炔烃、芳香烃或醛的加成反应或还原反应。
