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茶艺考试试题
一、简答题
1. 请简要介绍中国茶的几大种类及其特点。
2. 什么是茶道？它的主要精神是什么？
3. 请解释一下什么是茶具的“心应”和“道具应”。
二、选择题
1. 下列哪一种茶在制作过程中需要经过发酵？
A. 绿茶
B. 黄茶
C. 红茶
D. 乌龙茶
2. 传统中国茶道有几大流派？
A. 3
B. 5
C. 7
D. 9
三、判断题
1. 茶道中，茶具的摆设和使用有固定的程序和顺序。
A. 对
B. 错
2. 在中国古代，茶叶主要被用来治病。
A. 对
B. 错
四、综合题
请根据以下条件，选用适当的茶叶和茶具，完成一场茶艺表演：- 客人为外国友人
- 时间为下午茶时间
- 要展示中国古典茶道之美
以上为茶艺考试试题，请按照规定时间完成答题。
祝你考试顺利！。
中级茶艺师试题与答案1、茶艺的主要内容是()。
A、泡茶和饮茶B、表演和欣赏C、评比和鉴赏D、选茶和鉴别答案：A2、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、()、完成阶段。
A、冲泡阶段B、奉茶阶段C、待客阶段D、操作阶段答案：D3、君山银针内质的品质特点是()。
A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：A4、藏族喝茶有一定礼节，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就()。
A、继续添茶B、不再添茶C、可以离开D、准备送客答案：B5、龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是()。
A、预防烫熟茶芽B、预防烫伤叶底C、预防茶叶太浓D、预防茶味速减答案：A6、茶树性喜温暖、()，对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。
A、干燥D、湿润答案：D7、茶树性喜温暖、湿润，通常气温在()之间最适宜生长。
A、10℃—18℃B、18℃—25℃C、25℃—30℃D、30℃—35℃答案：B8、社会鼎盛是唐代()的主要原因。
A、饮酒盛行B、饮茶盛行C、斗茶盛行D、斗鸡盛行答案：B9、嫩绿、红艳、清澈明亮是评茶术语中关于()的褒义术语。
A、色泽B、汤色C、条索D、净度答案：B10、音乐是我国古代()的必修课。
A、为官人B、文化人C、行伍人D、隐逸人答案：B11、要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的()要素。
A、7B、6C、5D、3答案：B12、体力劳动者常选用()泡茶，大口急饮。
C、茶碗D、茶盅答案：C13、上色不同不属于()的区别。
A、土陶与釉陶B、陶器与瓷器C、白瓷与青瓷D、釉陶与紫砂陶答案：B14、最适合茶艺表演的音乐是()。
A、通俗音乐B、世界流行音乐C、中国古典音乐D、外国摇滚音乐答案：C15、冲泡茶的过程中，在以下()动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。
陶瓷器鉴定试题及答案一、单选题1. 以下哪个朝代是中国陶瓷发展史上的黄金时期？A. 秦朝B. 唐朝C. 宋朝D. 明朝答案：C2. 唐三彩主要使用的釉色是以下哪种？A. 青色B. 白色C. 彩色D. 黑色答案：C3. 以下哪种陶瓷器型是宋代五大名窑之一的汝窑的代表作品？A. 玉壶春瓶B. 梅瓶C. 粉彩瓶D. 斗彩瓶答案：A二、多选题1. 以下哪些是陶瓷器鉴定时需要考虑的因素？A. 器型B. 釉色C. 纹饰D. 材质答案：ABCD2. 陶瓷器的装饰手法包括以下哪些？A. 刻花B. 印花C. 彩绘D. 贴花答案：ABCD三、判断题1. 所有宋代的瓷器都具有极高的艺术价值和收藏价值。
答案：错误2. 陶瓷器的胎质越细腻，其价值就越高。
答案：正确3. 陶瓷器的釉色越丰富，其年代就越久远。
答案：错误四、简答题1. 简述元代青花瓷的特点。
答案：元代青花瓷以其釉色鲜艳、纹饰繁复、造型多样而著称。
其釉色通常为白中带青，纹饰多采用蓝白相间的图案，造型上则以大件器物为主。
2. 描述明清时期陶瓷器的发展趋势。
答案：明清时期，陶瓷器的制作技术达到了高峰，特别是景德镇的瓷器，不仅在技术上有所创新，而且在艺术风格上也形成了独特的流派。
明代瓷器以青花瓷最为著名，而清代则以粉彩、斗彩和釉里红等彩瓷为代表。
五、论述题1. 论述中国古代陶瓷器的美学价值及其在当代文化中的意义。
答案：中国古代陶瓷器以其精湛的工艺和独特的美学价值，不仅反映了古代社会的生活方式和审美情趣，也体现了中华民族的创造力和智慧。
在当代文化中，古代陶瓷器不仅作为艺术品被收藏和欣赏，也成为研究中国古代社会历史和文化的重要资料。
同时，它们还激发了现代陶瓷艺术的创新和发展，对当代文化产生了深远的影响。
茶艺考试试题一、选择题1. 茶叶的发酵程度决定了其茶性，以下哪种茶是全发酵茶？A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 黄茶2. 下列哪种茶具不适合用于冲泡绿茶？A. 玻璃杯B. 紫砂壶C. 瓷壶D. 不锈钢壶3. 茶道中所说的“三公”指的是什么？A. 公道杯、公筷、公盘B. 公道杯、公筷、公勺C. 公道杯、公盘、公筷D. 公道壶、公筷、公盘4. 以下哪种茶叶属于中国六大茶类中的黑茶？A. 铁观音B. 碧螺春C. 普洱D. 大红袍5. 茶艺表演中，冲泡茶叶的水温通常如何选择？A. 根据茶叶的老嫩程度B. 根据茶叶的形状大小C. 根据泡茶者的个人喜好D. 根据茶具的材质二、填空题1. 在中国茶文化中，品茶不仅仅是一种味觉的享受，更是一种________和________的体验。
2. 泡茶时，首次注入热水的目的是________茶叶，以清除杂质和唤醒茶香。
3. 茶道中，泡茶者应该保持________、________、________，以示对茶和客人的尊重。
4. 绿茶属于未发酵茶，其冲泡水温一般不宜超过________℃，以保持茶叶的鲜嫩和色泽。
5. 茶艺中所说的“六君子”是指茶艺中常用的六种茶具，它们分别是：茶匙、茶针、茶夹、茶漏、茶则和________。
三、简答题1. 请简述中国茶文化的起源及其发展历程。
2. 描述普洱茶的分类及其独特的发酵过程。
3. 阐述茶艺中“泡、品、赏”三个环节的意义及其在茶艺中的作用。
4. 讨论茶道中“和敬清寂”四字箴言的含义及其在茶艺实践中的体现。
5. 比较中国茶艺与日本茶道在仪式流程和精神内涵上的异同。
四、论述题1. 论述茶艺在中国传统文化中的地位及其对现代社会的影响。
2. 分析茶艺在提升个人修养和促进社交互动中的作用。
3. 探讨茶艺教育在当代社会推广的意义与挑战。
4. 就如何在国际舞台上更好地传播中国茶文化提出你的看法和建议。
5. 论述茶艺与现代生活结合的可能性及其对提升生活质量的贡献。
30道中国古代茶具知识选择题和答案1. 中国古代茶具中，“茶盏”又被称为（A）A. 瓯B. 碗C. 杯2. 以下哪种不是古代常见的茶具材质（C）A. 陶瓷B. 竹木C. 塑料3. 被称为“茶神”的是（A）A. 陆羽B. 卢仝C. 苏轼4. 下列哪项不是唐代茶具的特点（C）A. 造型古朴B. 材质多样C. 装饰华丽5. “茶筅”是（B）茶具中的一种A. 唐代B. 宋代C. 明代6. 古代用于煮茶的器具是（A）A. 风炉B. 茶盘C. 茶则7. （A）是唐代流行的茶具之一A. 金银茶具B. 紫砂茶具C. 青花瓷茶具8. 古代茶具中，“茶臼”的作用是（A）A. 捣碎茶叶B. 过滤茶渣C. 储存茶叶9. 以下哪种不是古代茶具有名的产地（C）A. 景德镇B. 宜兴C. 佛山10. “茶海”又被称为（B）A. 茶盘B. 公道杯C. 茶壶11. 古代茶具中，“茶荷”主要用于（A）A. 观赏和量取茶叶B. 冲泡茶叶C. 储存茶叶12. （C）时期，紫砂茶具开始盛行A. 唐代B. 宋代C. 明代13. 古代用于盛放茶具的器具是（B）A. 茶盘B. 茶筒C. 茶则14. 以下哪种不是古代茶具的装饰手法（C）A. 刻花B. 彩绘C. 压铸15. “茶巾”在古代茶具中的主要作用是（A）A. 擦拭茶具B. 摆放茶具C. 装饰茶具16. 古代茶具中，“茶漏”的作用是（B）A. 增加茶香B. 过滤茶渣C. 保持水温17. 以下哪种不是古代茶具的使用礼仪（C）A. 先尊后卑B. 先长后幼C. 先快后慢18. （B）是古代茶具中的重要组成部分A. 茶匙B. 茶针C. 茶夹19. 古代茶具中，“茶宠”的作用是（A）A. 增添雅趣B. 储存茶叶C. 装饰茶具20. 以下哪种不是古代茶具的分类（C）A. 泡茶器具B. 品茶器具C. 烘焙器具21. “茶船”在古代茶具中的主要作用是（B）A. 装饰B. 承托茶具C. 储存茶叶22. 古代用于衡量茶叶用量的器具是（A）A. 茶则B. 茶漏C. 茶针23. 以下哪种不是古代茶具的材质（C）A. 玉石B. 琉璃C. 塑料24. （A）是古代茶具中体现身份和地位的重要标志A. 材质B. 造型C. 装饰25. “茶筅”在（B）茶道中被广泛使用A. 唐代B. 宋代C. 明代26. 古代茶具中，“茶臼”通常与（A）配合使用A. 茶碾B. 茶漏C. 茶针27. 以下哪种不是古代茶具的造型特点（C）A. 古朴典雅B. 简洁大方C. 华丽繁复28. （C）是古代茶具中体现茶文化内涵的重要方面A. 材质B. 造型C. 寓意29. 古代茶具中，“茶盘”的主要作用是（A）A. 承托茶具B. 冲泡茶叶C. 储存茶叶30. 以下哪种不是古代茶具的制作工艺（C）A. 雕刻B. 彩绘C. 注塑。
茶艺鉴赏期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个选项不是中国的传统茶类？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 咖啡2. 茶叶中的哪种成分具有提神醒脑的作用？A. 茶多酚B. 咖啡因C. 氨基酸D. 维生素3. 茶艺表演中，以下哪个动作不是泡茶的基本步骤？A. 洗茶B. 闻香C. 倒茶D. 搅拌4. 以下哪种茶具不是泡茶时常用的？A. 茶壶B. 茶杯C. 茶盘D. 酒杯5. 茶艺中，以下哪个词不是描述泡茶水温的术语？A. 沸水B. 温水C. 冷水D. 微沸6. 以下哪个不是茶艺表演中常见的茶道术语？A. 茶道B. 茶艺C. 茶禅D. 茶宴7. 中国茶文化中，茶与哪个字并称为“茶禅一味”？A. 禅B. 道C. 佛D. 儒8. 以下哪种茶适合用高温水冲泡？A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 白茶9. 茶艺表演中，以下哪个动作是表示对客人的尊敬？A. 倒茶B. 闻香C. 敬茶D. 洗茶10. 茶艺表演中，以下哪个是茶艺师在表演前必须做的准备？A. 准备茶具B. 准备茶叶C. 准备茶水D. 准备音乐二、填空题（每空2分，共20分）11. 茶艺表演中的“三才杯”指的是______、______、______。
12. 茶艺表演中，茶艺师在倒茶时应该______，以示尊重。
13. 中国茶文化中，茶与______、______、______并称为“四艺”。
14. 茶艺表演中，茶艺师在泡茶前需要进行______，以净化心灵。
15. 茶艺表演中，茶艺师在冲泡茶叶时，应该______，以保证茶的香味。
16. 茶艺表演中，茶艺师在敬茶时应该______，以表达对客人的敬意。
17. 茶艺表演中，茶艺师在闻香时应该______，以充分感受茶的香气。
18. 茶艺表演中，茶艺师在洗茶时应该______，以去除茶叶表面的杂质。
19. 茶艺表演中，茶艺师在倒茶时应该______，以保证茶水的均匀。
20. 茶艺表演中，茶艺师在冲泡茶叶时，应该______，以控制茶的浓度。
茶道试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 茶道起源于哪个国家？A. 中国B. 日本C. 韩国D. 印度答案：A2. 茶道中“和敬清寂”的“和”代表什么？A. 和谐B. 和平C. 和气D. 和好答案：A3. 在茶道中，茶室的入口被称为什么？A. 门B. 窗C. 口D. 户答案：C4. 茶道中，茶具的摆放顺序有什么讲究？A. 随意摆放B. 顺时针摆放C. 逆时针摆放D. 无特定顺序答案：B5. 茶道中，客人品尝茶时应该用哪只手？A. 左手B. 右手C. 双手D. 随意答案：B二、多选题（每题3分，共15分）1. 下列哪些是茶道中常见的茶具？A. 茶壶B. 茶杯C. 茶盘D. 茶巾答案：A、B、C、D2. 茶道中，客人应该注意哪些礼仪？A. 保持安静B. 随意走动C. 尊重主人D. 品尝茶时轻声答案：A、C、D3. 茶道中，主人在准备茶时应该注意哪些细节？A. 茶具的清洁B. 茶具的摆放C. 茶的浓度D. 茶的温度答案：A、B、C、D三、判断题（每题2分，共10分）1. 茶道是一种社交活动，也是一种精神修养。
（对/错）答案：对2. 茶道中，客人可以随意评价茶的味道。
（对/错）答案：错3. 茶道中，主人在准备茶时可以随意选择茶叶。
（对/错）答案：错4. 茶道中，茶室的布置应该简洁而不失雅致。
（对/错）答案：对5. 茶道中，茶具的摆放顺序是随意的。
（对/错）答案：错四、简答题（每题5分，共20分）1. 请简述茶道中“和敬清寂”的含义。
答案：和敬清寂是茶道的核心精神，其中“和”代表和谐，“敬”代表尊敬，“清”代表清洁，“寂”代表宁静。
这四个词共同构成了茶道的精神内涵，体现了茶道追求的是一种和谐、尊重、清洁和宁静的生活态度。
2. 茶道中，为什么要求客人保持安静？答案：茶道是一种追求内心宁静和精神修养的活动，保持安静有助于营造一种静谧的氛围，让参与者能够更好地体验茶道的精髓，从而达到身心的放松和精神的提升。
茶道品鉴考试题及答案解析一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 茶道起源于哪个国家？A. 日本B. 中国C. 印度D. 韩国答案：B2. 茶道中，茶具的摆放有特定的顺序和位置，以下哪项不是茶具？A. 茶壶B. 茶杯C. 茶盘D. 花瓶答案：D3. 茶道中的“和敬清寂”四字，代表了茶道的哪种精神？A. 和谐、尊敬、清洁、寂静B. 和平、敬仰、清晰、寂寞C. 和睦、敬重、清净、寂寞D. 和谐、敬重、清洁、寂静答案：D4. 在茶道中，主人为客人点茶时，应该使用哪只手？A. 左手B. 右手C. 双手D. 随意5. 以下哪种茶叶不适合用于茶道？A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 普洱茶答案：D6. 茶道中的“一期一会”是什么意思？A. 一生只遇一次B. 一次只喝一杯茶C. 每次茶会都是唯一的D. 一年只举行一次茶会答案：C7. 茶道中，主人在准备茶点时，通常会选择哪种类型的点心？A. 咸味点心B. 甜味点心C. 酸味点心D. 辣味点心答案：B8. 在茶道中，客人应该如何回应主人的款待？A. 直接饮用B. 点头致谢C. 鞠躬致谢D. 挥手致意答案：C9. 茶道中，主人在为客人点茶前，需要进行哪种仪式？B. 焚香C. 祈祷D. 吟诗答案：A10. 茶道中，主人在结束茶会时，通常会说哪句话？A. 谢谢光临B. 欢迎再来C. 再见D. 茶会结束答案：A二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 茶道中，以下哪些是正确的茶具使用方式？A. 使用茶巾擦拭茶杯B. 用茶勺舀取茶叶C. 将茶壶直接放在茶盘上D. 使用茶针调整茶叶答案：A, B, D2. 茶道中，以下哪些是正确的茶道礼仪？A. 客人应等待主人邀请后才可入座B. 客人应双手接过茶杯C. 客人饮用茶水时不可发出声音D. 客人饮用完茶水后应立即归还茶杯答案：A, B3. 茶道中，以下哪些是茶道的精神内涵？A. 和敬清寂B. 一期一会C. 无我茶会D. 茶禅一味答案：A, B, C, D4. 茶道中，以下哪些是茶道的准备步骤？A. 准备茶具B. 准备茶叶C. 准备茶点D. 准备音乐答案：A, B, C5. 茶道中，以下哪些是茶道的结束步骤？A. 感谢客人B. 收拾茶具C. 清洁茶室D. 准备下一次茶会答案：A, B, C结束语：通过以上题目的练习，相信各位对茶道的基本知识和礼仪有了更深入的了解。
茶具的测试题1. 茶具的基本组成部分包括哪些？A. 茶壶、茶杯、茶盘B. 茶壶、茶杯、茶叶罐C. 茶壶、茶杯、茶针D. 茶壶、茶盘、茶针2. 下列哪个不是茶具的材质？A. 陶瓷B. 紫砂C. 玻璃D. 塑料3. 紫砂壶是用什么材料制成的？A. 陶瓷土B. 紫砂土C. 玻璃D. 不锈钢4. 茶具的清洁保养中，以下哪个做法是错误的？A. 使用软布擦拭B. 使用热水冲洗C. 使用洗洁精清洗D. 存放在干燥通风处5. 茶具的选购时，以下哪个因素不是需要考虑的？A. 茶具的材质B. 茶具的款式C. 茶具的产地D. 茶具的价格6. 以下哪个是茶具的正确使用方式？A. 用茶壶直接倒茶到茶杯B. 用茶杯直接倒茶到茶壶C. 用茶针搅拌茶壶中的茶叶D. 用茶盘盛放茶叶7. 茶具的摆放顺序通常是怎样的？A. 茶壶在前，茶杯在后B. 茶杯在前，茶壶在后C. 茶盘在前，茶壶和茶杯在后D. 茶壶在中间，茶杯在两侧8. 茶具的保养中，以下哪个做法是正确的？A. 长时间浸泡在水中B. 使用硬物清洗茶具C. 定期用茶水浸泡D. 用化学清洁剂清洗9. 茶具的材质对茶的口感有何影响？A. 没有影响B. 陶瓷茶具使茶味更加醇厚C. 紫砂茶具能更好地保持茶香D. 玻璃茶具使茶味更加清淡10. 茶具的款式对茶艺表演有何作用？A. 没有作用B. 增加观赏性C. 影响茶的口感D. 使茶艺表演更加复杂正确答案：1. A 2. D 3. B 4. C 5. C 6. A 7. A 8. C 9. C 10. B。
茶艺师（中级）操作证模拟考试1、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。
故有“器为茶之母”之说。
（×）2、【判断题】世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。
（√）3、【判断题】鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。
（√）4、【判断题】政和工夫红茶产于闽北，主产地为政和，有大茶和小茶之分。
（√）5、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
（√）6、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。
（D ）A、绿茶B、白茶C、普洱茶D、乌龙茶7、【单选题】以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。
（C ）A、多种矿物质是B、氟D、镁8、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。
（B ）A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快9、【单选题】“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。
（C ）A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、泡茶10、【单选题】潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。
（A ）A、木炭B、酒精D、木材11、【单选题】闽红工夫茶产于( )。
（C ）A、闽南B、闽东C、福建D、海南12、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。
（B ）A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性13、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。
（B ）A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学14、【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化( )，生成过氧化氢，使原来的抗氧化性的绿茶，变成为促氧化剂，产生活性自由基，影响健康。
（A ）A、茶多酚B、儿茶素C、酚酸D、咖啡碱15、【单选题】设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。
（B ）A、主流茶类B、时令茶类C、特色茶类D、优质茶类16、【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
1紫砂茶具具有的的特点（ ）A 可塑性、透气性、保温性好、美观性B 透气性、保温性好、美观性、经久耐用C 可塑性、透气性、保温性好、经久耐用D 可塑性、美观性、保温性好、经久耐用2一件刚买的紫砂壶需要最先处理的工艺是（ ）A 将紫砂壶放进铁锅中煮上一段时间B 将紫砂壶直接放入茶叶冲泡，然后倒掉C 用沸水将壶身内外淋一下，清洗晾干D 以上的答案都不正确3紫砂茶具发展的高峰期（ ）A 唐中期B 宋末C 万历到明末D 元末4唐代及以前的民间茶具以（ ）为主A 陶瓷B 紫砂C 竹制D 石制5“南青北白”中“南”、“北”分别指（ ）（ ）Ａ浙江、河北 Ｂ广东、陕西 Ｃ浙江、陕西 Ｄ广东、河北６在明代以后发明的茶具有（ ）A 盏盖、茶壶B 茶瓶、茶壶C 盏盖、茶瓶D 茶瓶、茶盖7著有陶都之称的是（ ）A 景德镇B 宜兴C 建安D 杭州8现代日本茶道文化协会负责人森木司郎在其所著的（ ）中认为：正是中国的“斗茶”哺育了日本的茶道文化。
A 《茶道》B 《茶史》C 《茶史漫画》D 《茶具图赞》9日本国内形成“茶道”是在哪个时期由中国传入的（ ）A 北宋B 南宋C 唐代D 明代10宜兴紫砂茶具传入日本的时期（ ）A 唐代B 宋代C 明代D 清代第四题：判断题（2*5=10）1瓷制茶具具有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”等特点（ ）2整个清代，宜兴的陶瓷的造艺达到了最高水平（ ）3白瓷茶具具有致密透明，无吸水性，音清而韵长等特点（ ）4黑瓷茶具，始与中唐，鼎盛与宋，延续与元，衰微与明、清（ ）5茶具是从食具和酒具中分离出来的（ ）第五题：简答题（5*4=20）1茶具按用途和质地分别可划分的用具？2中国茶具伴随着中国茶叶很早就传往世界各地，主要通过的传播方式？3宋代全国有五大名窑，说出这五大名窑并著明其产地？4玻璃茶具如今已成为冲泡绿茶的大宗茶具之一，试简要说明用其冲泡的好处优点？第六题：论述题（1*15=15）紫砂壶的应该如何鉴赏？1紫砂茶具具有的的特点（ C ）A 可塑性、透气性、保温性好、美观性B 透气性、保温性好、美观性、经久耐用C 可塑性、透气性、保温性好、经久耐用D 可塑性、美观性、保温性好、经久耐用2一件刚买的紫砂壶需要最先处理的工艺是（ C ）A 将紫砂壶放进铁锅中煮上一段时间B 将紫砂壶直接放入茶叶冲泡，然后倒掉C 用沸水将壶身内外淋一下，清洗晾干D 以上的答案都不正确3紫砂茶具发展的高峰期（ D ）A 唐中期B 宋末C 元末D 万历到明末4唐代及以前的民间茶具以（ B ）为主A 陶瓷B 竹制C 紫砂D 石制5“南青北白”中“南”、“北”分别指（ A ）Ａ浙江、河北 Ｂ广东、陕西 Ｃ浙江、陕西 Ｄ广东、河北６在明代以后发明的茶具有（ A ）A 盏盖、茶壶B 茶瓶、茶壶C 盏盖、茶瓶D 茶瓶、茶盖7著有陶都之称的是（ B ）A 景德镇B 宜兴C 建安D 杭州8现代日本茶道文化协会负责人森木司郎在其所著的（ C ）中认为：正是中国的“斗茶”哺育了日本的茶道文化。
A 《茶道》B 《茶史》C 《茶史漫画》D 《茶具图赞》9日本国内形成“茶道”是在哪个时期由中国传入的（ C ）A 北宋B 南宋C 唐代D 明代10宜兴紫砂茶具传入日本的时期（ C ）A 唐代B 宋代C 明代D 清代第四题：判断题（2*5=10） 1瓷制茶具具有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”等特点（ × ）2整个清代，宜兴的陶瓷的造艺达到了最高水平（ × ）3白瓷茶具具有致密透明，无吸水性，音清而韵长等特点（ √ ）4黑瓷茶具，始与中唐，鼎盛与宋，延续与元，衰微与明、清（ √ ）5茶具是从食具和酒具中分离出来的（ √ ）第五题：简答题（4*5=20）1茶具按用途和质地分别可划分的用具？答：答：按照用途分为：（1）煮水器，包括水壶（水注）、茗炉、开水壶；（2）置茶器，包括茶则、茶匙、茶漏（茶斗）、茶荷、茶罐；（3）理茶器，包括茶夹、茶针、茶浆（刮）；（4）分茶器，包括茶海（茶盅、公道杯、母杯）；（5）盛茶器、品茗器，包括茶壶、茶盏、闻香杯、品茗杯、杯碟（托）；（6）涤茶器，包括茶船（茶洗）、茶盘、茶巾、容则、茶盂；（7）其他器具，包括壶垫、温度计、香炉等等。
按照质地可分为：金属茶具、竹木茶具、漆器茶具、瓷制茶具、陶制茶具等。
2中国茶具伴随着中国茶叶很早就传往世界各地，主要通过的传播方式？答：主要是通过以下几种途径：（1）通过贸易方式，主要是陆路和海上丝绸之路、茶马贸易和傕场贸易等。
（2）通过赠送方式，比如郑和下西洋中带去的茶叶和茶具等。
（3）通过学习方式，比如日本到中国的遣唐使带回中国的茶叶和茶具等。
3宋代全国有五大名窑，说出这五大名窑并著明其产地？答：宋代的五大名窑是：汝窑、官窑、钧窑、定窑、哥窑。
其地点分别为：汝窑地在河南临汝，宋时属汝州，故名。
一般认为官窑北宋在河南开封，南宋在浙江杭州。
钧窑窑址在河南禹县，古代属均州。
定窑窑址在河北曲阳县。
哥窑在浙江龙泉市。
4玻璃茶具如今已成为冲泡绿茶的大宗茶具之一，试简要说明用其冲泡的好处优点？答：玻璃器具的硬度比较高，对于绿茶等注重香气的茶叶，具有很好的发挥香气的作用，另外，玻璃茶具的透明度高，可以欣赏名优绿茶的茶汤和外形。
除此之外，玻璃器具还具有造型多样，价格低廉等优点。
第六题：论述题（1*15=15）紫砂壶的应该如何鉴赏？答：一件优美的紫砂作品，大致应该具有四个相关条件：纯正上好的砂料、协调的造型结构、精湛的制作技巧和优良的使用功能。
即所说的好料、好形、好工和好用。
（1）泥。
紫砂泥料大致包括有红泥、绿泥和紫泥。
紫砂壶得名于世的根本原因在于原材料紫砂泥的优越。
因为泥质本身的特殊性以及配方和炼制方法的不同，带来不同的功能效用和不同的感官刺激，功能效用高、感官感受好的则质优。
同时，紫砂壶也是需要不断抚摸把玩的，这样可以使得紫砂质表的变得更加优雅。
（2）形。
即是紫砂壶的外形。
素有“方非一式，圆不一相”的紫砂壶，其外形表现的就是其艺术的社会功能，传统的紫砂壶造型可以分为花货、光货、筋纹货三大类。
花货是将自然界动植物形象作为雕饰。
光货是根据球形、筒形、立方体等几何体演变的壶形。
筋纹货是将自然界中的瓜棱、花瓣、云水纹纳入设计中，“菱花壶”、“瓜棱壶”是代表作品。
（3）工。
紫砂壶的成型技法应该严谨施工，点、线、面在紫砂壶成型过程中，必须交待清楚。
按照紫砂壶成型工艺要求来说，壶嘴、壶把和壶纽要放在三点一直线上。
壶口和壶盖结合之处也是需要讲究密合的。
最后壶的设计还应该能做到断水的功能。
（4）功。
就是紫砂壶的使用功能，这也是判断紫砂壶好坏的一种重要因素。
紫砂壶与其他工艺品的最大区别就在于它有很特别的实用性，紫砂壶的艺术气息全部在用中品味，如果失去了用的意义，那么艺术气息也就无从谈起。
紫砂器具除了以上提到的四个方面以外还讲究“款”和“名”。
款有两层意思，一是题诗镌铭的作者是谁或者鉴别壶的作者是谁。
第二层是意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款等。
名就是这个壶是否由名人所作，是否具有很高的名气。
所以一把好的紫砂壶可看的应该是集合中国传统艺术和传统文化为一身。
反映出中国中国特有的“诗、书、画、印”四位一体的显著特点，一把好的紫砂壶应该是综合了泥色、造型、制作功夫、文学、书法、绘画、金石等诸多因素。
第三题：单相选择题（2*10=20）1：唐代陆羽《茶经》共记载了（）种茶具A ：20B ：24C ：26D ：282：我国的“斗茶法”流行与（）时期A ：宋B ：初唐C ：中晚唐D ：明初3：现在一直在使用的“冲泡法”始于（）A ：明代B ：战国时期C ：中唐D ：宋4：“罐罐茶”盛于我国的（）A ：东北、华北一带B ：广东、福建C ：西藏、蒙古一带D ：西北甘肃地区 5：下列哪个城市曾有过“假玉器”之称（）A ：宜兴B ：景德镇C ：杭州D ：北京６：紫砂茶具始创于（）Ａ：唐朝 Ｂ：明朝 Ｃ：清朝 Ｄ：战国７：英国饮茶始于（）Ａ：17世纪中期 Ｂ：17世纪晚期 Ｃ：17世纪初期 Ｄ：16世纪晚期 8：元代中后期，我国青花瓷具的主要生产基地（）A ：宜兴B ：景德镇C ：杭州D ：北京9：宋代宋徽宗赵佶是位爱茶的皇帝，写了名为（）的著名茶书。
A ：《茶谱》B ：《大观茶论》C ：《茶经》D ：《茶录》10：我国四大名著中设计到茶和茶具最多的是（）A ：《红楼梦》B ：《水浒传》C ：《西游记》D ：《三国演义》第四题：判断题（2*5=10）1：陶瓷是在瓷器的基础上发展起来的。
（ ）2：“三大妙手”指的是供春、李仲芳、徐友泉。
（ ）3：明代以后就发明了盏盖和茶壶。
（ ）4：从明代开始，日本就已成为我国最大的紫砂壶市场。
（ ）5：在我国西南一带常用上有茶盖、下有茶托的盖碗饮法。
（ ）第五题：简答题（5*4=20）1我国饮茶方法从古到今具体分为几个阶段？2茶具需用应符合什么原则？3唐朝茶具有哪些（写出15种以上）？4六大基本茶具分别适宜选用何种茶具？第六题：论述题（1*15=15）Array紫砂泥材质有什么特点？4、景德镇制造的瓷器茶具，因白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬而享誉世界。
5、紫砂历史上制壶最为出名，对紫砂壶制作工艺起着最为深远影响的制壶大师是时大彬,他的徒弟李仲芳擅长制作筋纹壶。
第三题：单相选择题（2*10=20）1：唐代陆羽《茶经》共记载了（ D ）种茶具A ：20B ：24C ：26D ：282：我国的“斗茶法”流行与（ A ）时期A ：宋B ：初唐C ：中晚唐D ：明初3：现在一直在使用的“冲泡法”始于（ A ）A ：明代B ：战国时期C ：中唐D ：宋4：“罐罐茶”盛于我国的（ D ）A ：东北、华北一带B ：广东、福建C ：西藏、蒙古一带D ：西北甘肃地区 5：下列哪个城市曾有过“假玉器”之称（ B ）A ：宜兴B ：景德镇C ：杭州D ：北京６：紫砂茶具始创于（ B ）Ａ：唐朝 Ｂ：明朝 Ｃ：清朝 Ｄ：战国７：英国饮茶始于（ A ）Ａ：17世纪中期 Ｂ：17世纪晚期 Ｃ：17世纪初期 Ｄ：16世纪晚期8：元代中后期，我国青花瓷具的主要生产基地（ B ）A ：宜兴B ：景德镇C ：杭州D ：北京9：宋代宋徽宗赵佶是位爱茶的皇帝，写了名为（ B ）的著名茶书。
A ：《茶谱》B ：《大观茶论》C ：《茶经》D ：《茶录》10：我国四大名著中设计到茶和茶具最多的是（ A ）A ：《红楼梦》B ：《水浒传》C ：《西游记》D ：《三国演义》第四题：判断题（2*5=10）1：陶瓷是在瓷器的基础上发展起来的。
（ × ）2：“三大妙手”指的是供春、李仲芳、徐友泉。
（ × ）3：明代以后发明了盏盖和茶壶。
（ √ ）4：从明代开始，日本就已成为我国最大的紫砂壶市场。
