主题餐厅概念设计-原创
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什么是主题餐厅什么是主题餐厅主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅,主题餐厅的目的是当顾客光顾时,能够通过个人的体验和联想而进入一种相应的主题,比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等。
主题餐厅在反映自身主题的时候,往往是借助有特色的建筑设计和内部装潢、陈设来进行的。
主题餐厅的由来世界上最早的主题餐厅是1994年在美国的苏明达洲开设的“热带雨林”餐厅,2000年11月在上海开业的“热带雨林”餐厅以绿色生态环保为主题,是国内第一家外资主题餐厅,但由于种种原因仅开业两年就倒闭了。
中国本土第一家在餐饮界亮出“主题餐厅”招牌的是2001年在北京开业的“禅酷”餐厅,它以“监狱”为主题,瞬间颠覆了“吃饭”在人们心目中的印象。
如今在中国大中城市里,不论有没有冠上“主题”之名,实际上的主题餐厅已经遍地开花。
引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始,美食广场是一个规划设计独具特色,装修别具有风格,尽量营造一个舒适的环境。
汇聚天下精美小吃,经营品种上绝不是千篇一律,在每个地区力求做出本地的特色,根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种,以此吸引消费者。
主题餐厅的原则鲜明的主题是餐饮文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,也是餐饮企业市场定位和服务定位的一种体现,鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。
地域、生态、情感、艺术等,很多文化素材和时尚题材都能构建餐饮文化空阆设计的主题。
例如:以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣爱好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以著名人物为主题等等。
通过一些具体的艺术形象进行传达,主题便成了整个餐饮文化空间的灵魂。
餐饮文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐饮空间主题服务的,从而也形成了该场所的企业文化标志,为消费者提供了一个很好的企业识别形象,同时也刺激消费者的消费行为。
115[作者简介]田思鹏,西安工程大学服装与艺术设计学院2016级在读研究生,研究方向:环境艺术设计;彭嵘,西安工程大学服装与艺术设计学院副教授,研究方向:环境艺术设计。
浅谈主题餐厅空间设计浅谈主题餐厅空间设计田思鹏 彭 嵘(西安工程大学服装与艺术设计学院 陕西 西安 7100000)摘要:随着大众对餐饮行业要求的不断提高,餐厅需要适应时代的发展需求,大胆创新设计。
作为吸引消费者的一种营销手段,主题餐厅满足了就餐者的不同需求,但主题餐厅在快速发展中也出现了各种问题,需要把握主题餐厅空间设计原则,采用灵活的表现手法、不同的特色符号来进行餐厅的主题空间设计。
关键词:主题餐厅 空间设计 需求中图分类号:J525 文献标识码:A 文章编号:1009—5349(2019)18—0115—02餐厅的就餐环境可以影响消费者的心情。
美好舒适的主题餐厅可以使消费者在就餐的同时获得一种享受。
餐厅空间作为主题餐厅的载体,对主题餐厅的文化内涵、主题表现等方面具有重要影响。
一、主题餐厅的基本概念主题餐厅概念来自于国外。
与传统餐厅相比,主题餐厅具有特定主题性质,利用某一个元素对餐厅空间进行规划设计,使这一元素成为主题餐厅的标志。
主题餐厅可以使消费者通过对餐厅空间元素的联想,有身临其境的感觉。
“主题”是主题餐厅空间设计的中心思想,通过对特定的元素进行规划设计,以奇特而个性的创新性空间设计和装修来吸引消费者。
“主题”也是一种文化的体现,主题餐厅的空间设计就是选择某种文化进行构思,主题餐厅是一种文化的营销手段。
消费者通过在餐厅消费,不仅享受到美食,而且体验到主题餐厅的文化氛围。
与传统餐厅相比,主题餐厅最吸引人的就是它的就餐环境。
在主题餐厅的空间设计中,各种食品造型、装饰、服装道具以及餐桌餐椅都与主题相呼应,营造出一种或温馨、或摇滚、或神秘、或热烈的文化氛围。
主题餐厅的消费人群多是年轻人,他们乐于接受新鲜事物,在主题餐厅中,他们的需求得到了满足。
民俗苗族主题餐厅设计理念
民俗苗族主题餐厅设计理念
苗族是中国的一个少数民族,他们有着独特的文化和民俗。
为了展示苗族的风情和魅力,我设计了一家民俗苗族主题餐厅。
这个餐厅将通过餐厅的装修、菜品和服务来展现苗族的特色和传统,给顾客带来全新的用餐体验。
首先,餐厅的装修需要充分体现苗族的风格。
我选择了苗族建筑风格作为主题,采用了木质结构和苗族传统图案作为装饰,整个餐厅呈现出一种原始而又神秘的氛围。
墙上挂着苗族传统的刺绣和绘画作品,地面采用了传统的苗族纹理瓷砖,所有的细节都充满了浓厚的苗族风情。
其次,菜品是展示苗族文化的重要组成部分。
我设计了一系列的苗族传统菜品,这些菜品以苗族传统的食材和烹饪方法为基础,融入了现代的烹饪技巧和口味,以满足不同顾客的需求。
例如,餐厅可以提供传统的苗家酸汤鱼、苗家猪脚酒、苗家酸肉等菜品,同时还有创新的苗族风味小吃和甜点。
这些菜品不仅味道美味,还能让顾客了解苗族的饮食文化和传统。
最后,服务也是民俗苗族主题餐厅的重要环节。
为了给顾客带来更真实的苗族体验,我会请一些具有苗族特色的服务员,他们将穿着传统的苗族服装接待客人,并讲解苗族的传统和习俗。
同时,餐厅还会有苗族舞蹈和音乐表演,让顾客在品尝美食的同时,欣赏到苗族的艺术和表演。
总结起来,我的民俗苗族主题餐厅设计理念是通过装修、菜品和服务来展示苗族文化的特色和魅力。
这个餐厅将给顾客带来全新的用餐体验,让他们感受到苗族的独特魅力。
同时,这个餐厅也能吸引更多的游客,促进苗族文化的传承和发展。
竹园主题餐厅设计理念竹园主题餐厅设计理念竹园主题餐厅是一种以竹子为灵感的餐饮空间,打造出独特的自然环境和风格,给人带来舒适、自然的用餐体验。
竹子是中国传统文化的代表之一,它象征着民族精神、自然之美和生机。
以竹园为主题的餐厅设计理念,旨在创造出一种与众不同的用餐环境,能够引起人们对自然与传统文化的思考和回忆。
首先,竹园主题餐厅设计应该注重营造舒适、自然的用餐环境。
通过选用天然材料、绿色植物等,打造出一个仿佛置身于竹林中的感觉。
餐厅的墙壁可以使用竹纹石膏板进行装饰,地面可以选择竹木地板,这样能够增加整体的竹子氛围。
同时,餐厅内可以放置一些竹木家具和饰品,如竹编餐桌椅、竹制灯饰等,使整个空间更加富有竹园的氛围。
其次,竹园主题餐厅设计应该注重突出中国传统文化元素。
在餐厅的装饰中可以植入一些中国传统的文化符号,如中国画作品、中国古典乐器等,这样能够让顾客在用餐的同时感受到中国传统文化的魅力。
此外,餐厅的菜品选择也可以与传统文化有关,例如提供一些历史悠久的传统菜肴,或者结合传统节日推出特色菜品,这样能够吸引更多的顾客并增加用餐的乐趣。
再次,竹园主题餐厅设计应该注重营造出一种自然、绿色的生态环境。
通过增加一些绿色植物、花卉等,使餐厅内部空气更加清新、呈现出一片生机勃勃的景象。
同时,可以在餐厅内设置一些园林景观,如竹林、小桥流水等,通过这些景观的营造,不仅给顾客带来视觉上的愉悦,更能让人心情舒畅。
此外,餐厅里可以推广绿色饮食的理念,如提倡使用有机食材、减少食物浪费等,这样能够与自然生态环境相协调。
最后,竹园主题餐厅设计还应该注重细节的处理。
例如,在餐厅的空间规划中,可以设置一个小型的竹园庭院,给顾客提供一个休闲、放松的场所。
在餐厅的照明设计中,可以使用柔和的灯光和竹制灯饰,营造出温馨、浪漫的氛围。
此外,餐厅内的服务人员可以着装为传统服饰,与整个竹园主题相协调。
细节的处理将进一步提升餐厅的整体品质和受欢迎程度。
总之,竹园主题餐厅设计理念是通过营造舒适、自然的用餐环境、突出中国传统文化元素、打造自然、绿色的生态环境和处理好细节,创造出一个独特而受欢迎的用餐空间。
主题概念餐厅设计的传情达意【摘要】在科技发展日新月异的今天,设计应具有超前意识和启迪性,这是现代包装设计的要点。
和一切艺术形式一样,现代包装设计的创作离不开感觉。
通过感觉信息在包装设计中应用的研究来探索自然信息,增强、扩大视觉语言构思,来确立感觉信息视觉化意识,帮助提高包装设计的视觉传达能力和功能表现,从而最终使消费者对包装信息了解、接受。
人的精神世界丰富多彩,人们在追求物质丰裕的同时也在追求心灵上的关怀与满足。
通过分析当前消费者心理与消费行为的变化趋势与相应的产品包装的变化趋势,从符号学的角度来说明如何把情感性符号运用到产品包装设计中以及产品包装设计中的情感传达方式和意义。
【关键词】主题概念餐厅;创造性思维;产品包装设计;情感性符号一、消费心理与消费行为的变化趋势产品的包装作为构成产品的诸多要素之一,不但起着保护产品,便利人类生产、生活的作用,同时它的促销功能愈来愈被商家所重视。
产品包装的外观形象,能直接刺激消费者的视觉,从而唤起消费者的购买欲望继而产生购买行为。
此时,产品的包装设计与消费者的消费心理与消费行为就形成了一种相互影响的映射关系。
消费行为本身的基本功能是满足生活“需求”,而随着生产的发展、社会的进步,人们的消费行为已逐步从简单的满足生活的“物质需求”向“精神需求”转移,也同样是人们在追求“生理满足”到“心理满足”的一个过程。
对妙味妙品主题概念餐厅包装设计来说,首先是我们要从包装功能上得到需求和满足,然后从产品的功能上能得到审美、心理上的关怀,并体现出主题概念餐厅的主题个性和特点。
正如法国著名符号学家皮埃尔·杰罗斯所说:“在很多情况下,人们并不是购买具体的物品,而是在寻找潮流、青春和成功的象征。
”妙味妙品主题概念餐厅设计也不能脱离时代而独立存在,它的发展与变化也会受到时代因素诸如当代文化、经济、观念或宗教等的影响与制约。
纵观近现代包装设计的发展史,从19世纪50年代维多利亚时期色彩奔放、艳丽,但略显轻薄、矫揉造作的包装风格,到20世纪初主张从自然、东方文化中吸取营养的新艺术运动,再到第二次世界大战后由包豪斯发起的现代主义设计运动,具有简洁、醒目,反对装饰,强调功能性、理性特点的国际主义风格的包装实际,每一次包装的变革都打上了时代的烙印。
餐饮设计概念
餐饮设计概念是指在餐饮空间设计中,所要呈现的创意、主题、风格和理念。
它是餐厅、咖啡厅、酒吧等餐饮场所的灵魂,能够通过设计元素的运用,创造出独特的氛围和体验,吸引顾客并提升餐饮业务的竞争力。
以下是一些常见的餐饮设计概念:
1. 主题概念:基于特定的主题或概念,例如古典风格、自然主题、民族特色等,通过空间布局、装饰、色彩和材料等方面的设计,创造出具有独特氛围和故事性的餐饮场所。
2. 时尚概念:强调时尚和现代感,运用流行的设计元素和材料,创造出时尚、现代、高科技的餐饮空间。
通常使用简洁的线条、大胆的色彩和现代的家具和照明设备等。
3. 自然概念:强调对自然环境的尊重和追求,运用大量的自然元素和材料,如木材、石材、绿色植物等,创造出具有自然、舒适、放松的氛围。
4. 创意概念:通过使用创意的设计元素和装饰,创造出与众不同的餐饮空间。
这包括艺术品、独特的家具、照明效果等,以吸引顾客并提升餐厅的竞争力。
5. 可持续发展概念:强调对环境的保护和可持续发展,采用环保的设计和材料,如能源节约的照明设备、可回收材料等,以提高餐饮场所的环保性和社会责任感。
这些设计概念可以单独使用,也可以相互结合,创造出个性化的餐饮空间。
通过合理使用颜色、光影、材料和家具等设计元素,可以塑造出不同的氛围和观感,为顾客提供独特的用餐体验。
音乐主题餐厅设计方案1. 引言音乐主题餐厅是一种将音乐与餐饮结合的独特场所,旨在为顾客提供美食和音乐的双重享受。
本设计方案将以创意和独特的装饰、音乐氛围和美食服务为核心,为顾客打造一个愉悦、舒适且独特的“音乐餐饮体验”。
2. 室内设计2.1 音乐元素装饰音乐主题餐厅的装饰将充分融入音乐元素。
在室内墙壁上,可以有以著名音乐家的肖像画、音符或乐器图案为主题的艺术装饰。
吊灯和窗帘也可采用音符或乐器形状的设计,以增加音乐元素的感知度。
2.2 舒适的座位布置座位布置方面,采用舒适而宽敞的桌椅,为顾客提供更好的用餐体验。
座位布局可根据不同需求分为小型独立座位、中型餐桌和大型聚会区,以满足不同人数的顾客需求。
2.3 合理的灯光设计为了创造出更好的音乐氛围,采用合理的灯光设计十分重要。
音乐主题餐厅可以在室内设置可调节的灯光系统,通过改变灯光颜色和亮度,配合不同类型的音乐演奏,创造出不同的用餐氛围和场景。
3. 音乐选择音乐是音乐主题餐厅的核心元素之一。
为了营造出悠然愉悦的氛围,音乐选择应根据不同时段和用餐环境的需要进行调整。
例如,早餐时段可以选择轻快的流行音乐,晚上则可以选择柔和的爵士乐或者古典音乐。
此外,餐厅可以设置不同的音乐区域,例如主厅、休闲区和包间,以满足不同顾客群体对音乐类型和音量的偏好。
4. 菜单设计4.1 音乐主题菜品音乐主题餐厅的菜单可以根据音乐元素进行创意设计。
例如,菜品可以以著名音乐家、音乐乐曲或乐器命名,例如“贝多芬牛排”、“蓝调海鲜意面”等。
这种创意的菜名可以让顾客更好地融入到音乐氛围中,并增加餐厅的独特性。
4.2 多样化的菜品选择为了满足不同顾客的口味需求,菜单应提供多样化的菜品选择。
这包括各种主食、小吃、甜点和饮品,以适应不同人的需求和喜好。
此外,餐厅还可以推出特色菜品,以增加顾客的兴趣和吸引力。
5. 服务体验5.1 高素质的员工培训为了提供优质的服务体验,员工应接受特定的培训。
他们需要了解菜单和音乐选择,以及如何根据顾客的需求进行个性化推荐。
皮影主题餐厅设计方案皮影主题餐厅设计方案1. 主题概述皮影是中国传统戏曲艺术的一种形式,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
皮影主题餐厅将以皮影艺术为主题,将传统与现代相结合,打造一个充满魅力和独特风格的餐饮场所。
2. 整体设计餐厅整体设计以中国传统的建筑风格为基调,结合现代设计元素,营造出一种典雅而富有东方韵味的氛围。
墙面选择中国传统的景泰蓝瓷砖进行装饰,以突出古典气息。
灯光设计选用柔和的黄色灯光,既能营造出温馨舒适的就餐环境,又能让客人感受到中国古老文化的魅力。
3. 用餐区域设计餐厅采用开放式的用餐区域设计,以增加空间感和舒适度。
用餐区域设置不同大小的圆桌,以适应不同人数的消费需求。
桌面上可以摆放有皮影的装饰品,增加趣味性和观赏性。
用餐区域的配套设施还应有专门的皮影表演舞台,为客人提供精彩的皮影表演。
4. 菜单设计餐厅的菜单应体现中国传统的饮食文化,推出一系列具有皮影特色的菜品,如皮影炒面、皮影狮子头等。
在菜单的设计上可以运用皮影的元素,例如在每个菜品名字旁边加上相应的皮影形象,或者在菜品的盘子上用食材做成相应的皮影形状。
5. 装饰品摆放餐厅的装饰品可以选择与皮影有关的物品,如皮影戏偶、皮影书画作品等。
这些装饰品可以放置在餐厅的墙壁上,还可以摆放在用餐区域的角落,以增加艺术氛围和视觉美感。
6. 员工服装设计员工服装的设计可以采用传统中国的服饰风格,如旗袍或唐装。
服饰的颜色可以选用鲜艳的红色或黑色,以突出东方文化的独特魅力。
同时,可以在服装上印上一些与皮影相关的图案,增加趣味性和可观赏性。
7. 音乐选择餐厅的背景音乐可以选择一些与皮影有关的音乐,如传统的古筝、二胡、京剧等音乐。
这些音乐可以让客人在用餐的同时感受到中国古典艺术的独特魅力。
总结:皮影主题餐厅设计方案以传统的皮影艺术为主题,通过整体设计、用餐区域设计、菜单设计、装饰品摆放、员工服装设计和音乐选择等方面的考虑,打造一个充满东方韵味和艺术氛围的独特餐饮场所。