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不同产量潜力甘薯光合产物的生产、运转与块根产量的关系柴沙沙;刘兵;雷剑;王连军;苏文瑾;史春余;杨新笋【摘要】A fie1d experiment was conducted at agricu1tura1 experiment station of Shandong Agricu1tura1 University, Tai'an, Shandong province in two growth seasons of 2011 and 2012. To study the re1ationship between the assimi1ate production &operation and the root tuber yie1d of sweetpotato varieties with different root tuber yie1ds. The resu1ts showed that during the who1e growth period, dry matter of the high-yie1ding varieties accumu1ated faster. There was more assimi1ate transported to root, and assimi1ate distribution in root was higher. The assimi1ate of the high-yie1ding varieties produced by the 1eaf cou1d be dispatched tim1y. This is the important base for high-yie1ding varieties to get higher yie1d. High yie1ding varieties had high economic coefficient.%选取中国主栽的食用型甘薯品种龙薯9号红香蕉泰中6号苏薯8号遗字138和北京553进行大田试验，研究不同产量潜力甘薯品种光合产物的生产运转及其与块根产量的关系。
不同施肥方式对甘薯光合特性及产量的影响魏猛;张爱君;李洪民;诸葛玉平;唐忠厚;陈晓光;娄燕宏【期刊名称】《江西农业学报》【年(卷),期】2017(029)001【摘要】通过阐明不同施肥下甘薯光合特性及产量变化的差异，为建立合理施肥模式、促进潮土区甘薯稳产高产提供科学依据。
以潮土区长期定位试验为研究平台，利用4个不同处理：不施肥（CK）、单施化肥（NPK）、单施有机肥（M）、有机无机肥配施（MNPK），分析甘薯光合特性及产量变化对施肥模式的响应。
结果表明：与CK处理相比，施肥处理（ NPK、M、MNPK）显著提高了叶绿素含量、光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度，其中施肥处理中以MNPK处理效果最为显著。
在产量方面，与CK相比，施肥处理均能显著提高单株结薯数、单薯重量以及块根产量，且处理NPK和MNPK的产量均显著高于M处理的，但前两者间差异不显著，这说明在施用化肥基础上增施有机肥对甘薯产量增加不显著。
【总页数】4页(P47-50)【作者】魏猛;张爱君;李洪民;诸葛玉平;唐忠厚;陈晓光;娄燕宏【作者单位】江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心，江苏徐州 221131; 山东农业大学资源与环境学院，山东泰安 271018;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心，江苏徐州 221131;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心，江苏徐州 221131;山东农业大学资源与环境学院，山东泰安 271018;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心，江苏徐州 221131;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/江苏徐州甘薯研究中心，江苏徐州 221131;山东农业大学资源与环境学院，山东泰安 271018【正文语种】中文【中图分类】S531【相关文献】1.不同施肥方式对紫甘薯生长发育及产量的影响 [J], 杜清福;商丽丽;韩俊杰;邱鹏飞;张磊;贾礼聪;辛国胜2.不同施肥方式对甘薯经济性状及产量的影响 [J], 刘新洪;冯弋良;徐仕樱;占素娟;叶茵3.炭基肥及不同施肥方式对甘薯产量影响的研究 [J], 杨武娟;高文川;徐芦;王钊;刘明慧4.不同施肥方式对中低产田甘薯产量和土壤肥力的影响 [J], 禹阳;谢一芝;郭小丁;贾赵东;马佩勇;边小峰5.不同施钾量对淀粉型甘薯光合特性、淀粉含量及产量的影响 [J], 密扬;杨修一;耿计彪;陈剑秋;王瑞霞;郝淼;陈俊婕;朱三明;韩同宇;王高阳;李玉因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
核农学报2023，37（8）：1660~1667Journal of Nuclear Agricultural Sciences强弱分蘖特性甘蔗品种的分蘖期光合产物分配差异周慧文1梁容真2邓宇驰1吴建明1闫海锋1， *丘立杭1， *（1广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所 / 农业部甘蔗生物技术与遗传改良重点实验室 / 广西甘蔗遗传改良重点实验室，广西，南宁530007；2广西大学农学院，广西，南宁530004）摘要：蔗茎是甘蔗（Saccharum officinarum）收获的主要对象，由主苗和分蘖苗发育而来。
分析不同分蘖特性甘蔗品种的光合产物同化和分配规律，有助于甘蔗高产栽培和合理群体结构的构建。
本试验以分蘖力强的甘蔗品种桂糖49号（GT49）和分蘖力弱的甘蔗品种桂糖03-2112（GT03）为研究对象，在分蘖初期（T1）、分蘖盛期（T2）和分蘖末期（T3）利用13C同位素标记甘蔗主苗功能叶，随后测定不同分蘖时期主苗与分蘖苗的δ13C值、13C分配比例和13C浓度，并调查相关农艺性状和生理指标，分析甘蔗分蘖特性与光合同化能力和同化物分配动态的关系。
结果表明，GT49的分蘖力明显强于GT03，表现为分蘖率和分蘖发生率均显著高于GT03，地下芽数显著低于GT03。
同位素标记结果表明，13C呈现出不同的分配规律：GT03的13C自留量显著高于GT49，二者T1、T2、T3时期分配至分蘖苗的13C分配比例分别为1.79%、9.98%、13.43%和14.26%、32.79%、19.39%，且差异达显著水平；但二者的13C分配量无显著差异。
相关性分析结果显示，在分蘖进程中，分蘖率和分蘖发生率与分蘖苗的分配比例呈显著或极显著正相关，且相关性系数在T2时最大。
综上，GT49分蘖力强于GT03的原因与分蘖期功能叶的光合产物分配量和比例紧密相关，分蘖强的甘蔗品种具有更强的同化物分配能力以供其分蘖的生长发育。
本研究结果为丰富甘蔗分蘖发生的生理生化机理提供了理论基础。
第36卷第1期2018年2月江苏师范大学学报（自然科学版）Journal of Jiangsu Normal University(Natural Science Edition)Vol. 36，No. 1Feb. ,2018文章编号：2095-4298(2018)01-0017-04不同品种甘薯淀粉产量及糊化特性的比较研究靳艳玲\何素兰2,李育明2,沈维亮\方扬1，谭力\易卓林\何开泽\赵海1(1.中国科学院成都生物研究所/环境与应用微生物重点实验室/环境微生物四川省重点实验室，四川成都610041;2.南充市农业科学院，四川南充637000)摘要：对25个甘薯品种的产量、淀粉质量分数、支链淀粉/直链淀粉质量分数比（支直比)及淀粉的糊化特性进行了 比较研究.结果表明，薯块产量变化范围为14. 62〜41. 64 t/hm2，最高为商薯19;淀粉产量变化范围为4. 06〜9. 66 t/hm2,最高为渝薯1号；支直比变化范围为5. 63%〜7. 72%，最高为运薯271，最低为商薯133-2;糊化温度变化范 围为62. 5〜77. 0 ’C，最高为渝薯1号，最低为南薯017;峰值黏度变化范围为2 056〜 2 936 mPa*s，回生值变化范围 为706〜1113 mPa.s，最高均为宁薯S10-1，最低均为济农304;崩解值变化范围为991〜1598 m Pa.s，最高为宁薯 S10-1，最低为烟薯26.关键词：甘薯；淀粉；品种；糊化特性中图分类号：TS210. 1，S531 文献标识码：A doi：10. 3969/j. issn. 2095-4298. 2018. 01. 005Study on yield and characteristics of starchfrom different varieties of sweetpotatoJin Yanling1, He Sulan2, Li Yuming2, Shen Weiliang1, Fang Yang1, Tan Li1, Yi Zhuolin1, He Kaize1, Zhao Hai1*(1. Chengdu Institute of Biology/K ey Laboratory of Environmental &- Applied M icrobiology,CAS/Environmental Microbiology Key Laboratory of Sichuan Province,Chengdu 610041 »Sichuan»China；2. Nanchong Institute of Agricultural Science»Nanchong 637000 »Sichuan» China)Abstract：In this study, the yields and characteristics of 25 sweetpotato varieties were studied, including yields of tubers, starch contents, ratio of amylopectin content to amylose content (hereafter called A/A ratio), and pasting characteristics of respective sweetpotato starch. The results showed that the yields of tubers and starch were 14. 62 〜41. 64 t/hm2and 4. 06 〜9. 66 t/hm2，respectively, the highest yield of tuber was Shangshu 19 and the highest yield of starch was Yushu 1. The A/A ratio ranged from 5. 63% to 7. 72% , the highest given by Yunshu 271, and the lowest given by Shangshu 133-2. The gelatinization temperatures ranged from 62. 5°C to 77. 0 °C，the highest given by Yushu 1and the lowest given by Nanshu 017. 丁he peak viscosities and setback values were 2 056〜2 936 mPa*s and 706 〜1113 mPa*s，respectively. The highest was obtained from Ningshu S10-1, while the lowest was obtained from Jinong 304. The range of bread down values was 991^1 598 mPa*s, with the highest given by Ningshu S10-1 and the lowest given by Yanshu 26.Keywords：sweetpotato；starch；variety；pasting characteristic〇引言中国是世界第一大甘薯生产国，据联合国粮农 组织（FAO)统计，2014年中国甘薯产量达7 154 万t.加工是提升农业综合效益的重要途径，甘薯生 产和加工在中国国民经济中一直占有重要的位置.因为淀粉是甘薯的重要组成部分，占鲜薯的15%〜35%，所以目前淀粉、粉皮、粉条（简称“三粉”）是我 国甘薯加工的主要形式.根据国家甘薯产业技术体系2010〜2011年的调查资料分析，淀粉加工所占比 例北方薯区为58. 7%，长江中下游薯区和南方薯区 分别为44. 4%和31. 3%[1].甘薯及淀粉价格的高 位稳定，使种植效益明显提高，因而甘薯加工企业数 量增长较快，因此，培育淀粉加工专用甘薯品种成为 甘薯育种的主要目标之一.淀粉除食用外，工业上还用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，淀粉糊可起到增稠、凝胶、黏合、成 膜等功用，用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的收稿日期：2017-11-20基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目（CARS-10-B22)作者筒介：靳艳玲，女，副研究员，博士，主要从事甘薯产后加工的研究.*通讯作者:赵海，男，研究员，博士生导师，主要从事甘薯产后加工的研究，£-11^1:2113〇1^@(^13.3(2.(211.18江苏师范大学学报（自然科学版)第36卷上胶、药物片剂的压制等.淀粉的支链淀粉与直链淀 粉质量分数之比（支直比）和糊化特性是反映淀粉品 质的重要指标，与淀粉和含淀粉的物料加工性能和 加工产品的品质有很强的相关性，将影响淀粉的应 用方向和效果[2].为此，本研究对国家甘薯产业技术 体系近年来育成的25个甘薯品种的产量、淀粉率及 淀粉特性等进行了比较分析，以期为高产、高品质甘 薯品种的育种和甘薯淀粉加工新产品的研制开发提 供参考.1材料与设备1.1材料甘薯万薯34、渝薯1号、徐渝34、宁薯S10-1 等25个品种(表1)由国家甘薯产业技术体系提供.试剂盐酸、醋酸铅、无水乙醇、氢氧化钠均为 分析纯，购自成都科龙化工试剂公司；直链淀粉和支 链淀粉标准品购自Sigma公司.1.2仪器设备HR-2826搅拌机，飞利浦公司；SHIMADZU A U Y 120电子天平，日本岛津公司；ELSD 2000高 效液相色谱仪，美国奥泰公司；754N分光光度计，上海奥普勒仪器有限公司；MVAG 803202微量快 速黏度仪，德国Brabender公司•2方法2.1淀粉含量测定参照GB/T 5009. 9—2016改进后的方法测定[3^].样品处理：吸取一定量待测液，以1mL/mm 的流速通过预先活化好的反相C18固相萃取小柱，并用0.22 p m水系滤膜过滤，弃初滤液，收集滤液 供H P L C分析•色谱条件：采用Aminex HPX-87P 糖分析柱，柱温79 S C.以超纯水为流动相，控制流速0. 6 mL/min，蒸发光检测器温度110 'C，载气压力0.32 MPa，进样量20 y L，所得的结果为糖浓度，减 去同法测得未水解样品的可溶性糖浓度，再除以1.1，即为淀粉含量.2.2淀粉的提取[5]称取洗净的甘薯〇.5kg，切成小块，放人匀浆 机中进行粉碎，加人1.5 k g自来水与薯浆混匀，过 1〇〇目滤布，进行第1次浆渣分离；静置8 h后弃去 上清液，加人3倍淀粉质量的自来水，将沉淀的淀粉 搅拌均匀，过200目滤布，进行第2次浆渣分离；静 置8 h后同法进行第3次浆渣分离.得到的淀粉再 45 ’C干燥，过100目筛.2.3直链淀粉和支链淀粉质量分数测定参照GB/T 15683—2008改进后的方法测定[6]，将 0,0. 02,0. 04,0. 06,0. 08,0. 10 g直链淀粉标准 品分别与 〇.l〇,〇.08,0. 06,0. 04,0. 02,0 g 支链淀 粉标准品混合，加人1m L无水乙醇充分润湿，再加 人9mL 1mol/L N aO H溶液于沸水浴中分散10 min，迅速冷却后用蒸馏水定容至100 mL.吸取分 散液5m L于100 m L容量瓶中，加水约50 m L,再 加人1mL 1mol/L乙酸溶液和1m L碘液，用水定 容后静置10 min，测定620 nm波长的吸光值，吸光 值与直链淀粉质量分数正相关，由此绘制标准曲线.将2.2制得的淀粉样品0.20 g置于离心管中，加人石油醚10 m L脱脂，祸旋10 min,5 000 r/min 离心5min，弃去上清液，重复脱脂3次后烘干，再 加人85%乙醇10 m L脱糖，涡旋10 min，5000 r/min离心5min,弃去上清液，烘干.准确称取0. 10 g脱脂脱糖的淀粉，加人1m L无水乙醇充分润湿，采用绘制标准曲线同样的步骤和试剂测定样品，并 以标准曲线计算直链淀粉质量分数同时可得支链淀粉质量分数2.4淀粉糊化特性测定采用Brabender公司微量快速黏度仪测定[7_8].称取淀粉10.00 g，水分含量校准至14%，加 人100 m L蒸馏水.糊化黏度测定程序及参数:升温速 度7.5s C/min，当温度达到5(K C时，开始显示温度和 黏度变化曲线谱，在92 C保温5mm，然后以同样速 度降温至50 'C，保温1min.转速为250 r/min.2.5数据分析以上测定均为3个重复，结果以平均值士标准 差表示•采用SPSS 19. 0进行描述性统计、Duncan 检验差异分析和相关性分析.3结果与分析3.1不同品种甘薯淀粉产量的差异产量是作物最为重要的经济性状之一，由表1可见，试验品种以商薯19产量最高，其次是南薯 017,均超过40 t/hm2,不同品种甘薯产量差异较大，变化范围14. 62〜41.64 t/hm2,变异系数达26. 98%.试验品种薯块的淀粉质量分数平均为24. 41%，以渝薯1号最高，达31.30%.在生产中，要获得较高的淀粉得率，需要薯块产量和淀粉含量 都高的品种，因此，评价单位面积淀粉产量更为准 确.因试验品种薯块产量和薯块淀粉含量差异较大，最终导致不同品种甘薯单位面积甘薯淀粉产量差异 较大，变化范围为4.06〜9. 66 t/hm2，以渝薯1号 最尚.3.2不同品种甘薯淀粉组成的差异天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，不同植第1期靳艳玲，等：不同品种甘薯淀粉产量及糊化特性的比较研究19物来源的淀粉中，直链淀粉的比例并不相同，视植物 种类、品种、生长时期的不同而异.25个甘薯品种的 直链淀粉质量分数、支链淀粉质量分数及支直比如 表1所示.直链淀粉质量分数为11. 46%〜15. 07%，平均13. 56%.直链淀粉和支链淀粉在结 构、性质及化学反应活性方面有很大差异，二者的比 例对甘薯及其淀粉的用途和加工品质有重要影响[9_1°].在制备淀粉膜时，一般认为直链淀粉易成 膜，所成膜结晶度大，拉伸强度高；支链淀粉不易成 膜，所成膜为无定型结构，断裂伸长率大，溶解性好，但拉伸强度低且成膜时间较长[11].直链淀粉含量与甘薯综合口感、粉香味呈显著正相关[12]，甘薯粉丝 耐煮性也与直链淀粉含量正相关[13].谭洪卓等的研 究表明，甘薯表观直链淀粉含量与粉丝断条数呈显 著负相关，与粉丝硬度、拉伸强度呈正相关[14].对于 膨化食品来说，直链淀粉含量高的原料，挤压膨化物 的质地较硬，体积膨化指数较小；支链淀粉含量高的 原料，挤压膨化产品的膨化效果较好[7]. 25个品种 中，支直比最高的为运薯271，提示其适于加工挤压 膨化产品；最低的为商薯133-2,表明其适于加工淀 粉膜.表125个品种甘薯薯块产量、淀粉含量、淀粉产量及淀粉组成比较Tab. 1Tuber yield, starch content, starch yield and starch composition of 25 varieties of sweetpotatoes序号品种薯块单产/(t_hm-2) ™淀粉/%淀粉产量/(t_h m-2)^^直链淀粉^支链淀粉支直比1渝薯1号30. 8531. 30±0. 51^9. 66±0. 15a A13. 83±0. 26e D E F86. 17±0. 2^F G H 6. 23±0. 13gG m 2运薯27114. 6230. 60±0. 92^ 4. 47±0. 131K11. 46±0. 18k K88. 54±0. I”7. 72±0. 14a A3济农30428. 9930. 50±1. 29&8. 84±0. 37c d C D12. 63±0. 13h U I87. 37±0. 13c d B C 6. 92±0. 08d C D4宁薯S10-122. 0728. 69±0. 10b B 6. 33±0. 02ijm14. 64±0. lObB85. 36±0. 10j J 5. 83±0. 05jK5绵薯 10-17-222. 2327. 64±0. 53c B C 6. 14±0. 1沪12. 84±0. 09h I87. 16±0. 09d C 6. 79±0. 05d D6徐渝3424. 0827. 16±0. 23c d C D 6. 54±0. 06h lH13. 47±0. 08fg F G H86. 53±0. 08e fD E F 6. 42±0. 04e fE F G 7南薯00924. 5326. 99±0. 09c d e C D 6. 62±0. 02h H13. 91±0. 01e C D86. 09±0. 01gM 6. 19±0. 00§围8渝薯1534. 8126. 72±0. 17c d e C D9. 30±0. 06b B14. 26±0. 14e d B C85. 74±0. 14h i U 6. 01±0. 07h iJ K9农大6-215. 2026. 68±0. 70d e C D 4. 06±0. l l r a L12. 69±0. 13h U87. 31±0. 13d B C 6. 88±0. 08d C D 10万薯3428. 6026. 48±0. 45d e C D7. 57±0. 13^14. 46±0. 26b c B85. 54±0. 2叫 5. 92±0. 13ijK11济薯G827619. 5426. 14±0. 54e D E 5. 11±0. l l w14. 55±0. 13b c B85. 45±0. 13^ 5. 87±0. O0K12TD1202-11937. 1225. 27±0. 42fE F9. 38±0. 16b A B14. 00±0. 07d e C D86. 00±0. 07ghM 6. 15±0. 04g h U 13西城薯00732. 0124. 86±0. 27fg F G7. 96±0. 09fF13. 81±0. 21e D E F86. 19±0. 21§F G H 6. 24±0. llg FG m 14商薯133-218. 1524. 41±0. 52fsh F G 4. 43±0. 091K15. 07±0. 13a A84. 93±0. 13^ 5. 63士0. 06k L15冀薯9836. 7024. 22±0. 64卿8. 89±0. 24e C13. 41±0. 04g G H86. 59±0. 04e D E 6. 46±0. 02e E F 16南紫薯01835. 6223. 87±0. 14h G8. 50±0. 05e D E13. 89±0. 12e C D E86. 11±0. 12卿 6. 20±0. 06gH U 17烟薯2634. 3123. 75±0. 15h G8. 15±0. 05fF13. 26±0. 02^86. 74±0. 02eD 6. 54±0. 01e E18苏薯1735. 7722. 38±0. 59iH8. 00±0. 21fF13. 51±0. 26fg E F G H86. 49±0. 26e fD E F G 6. 40±0. 14e fE F G H 19南薯01740. 1321. 42±0. 17胃8. 59±0. 07d e C D13. 76±0. 36e fD E F G86. 24±0. 36fg E F G H 6. 27±0. 19fg F G M 20TD1318-325. 0820. 99±0. 12H 5. 26±0. 03w13. 73±0. 10e fD E F G86. 27±0. 10fg E F G H 6. 28±0. 05fg F G H I 21商薯1941. 6419. 66±0. 86W8. 19±0. 36fE F12. 79±0. 12h I87. 21±0. 12d C 6. 82±0. 07d D22广薯8736. 1218. 48±0. 551K 6. 68±0. 20h H11. 82±0. 18】K88. 18±0. 18b A7. 46±0. 13b B23徐薯1837. 3717. 92±0. 08lr a K L 6. 70±0. 03h H12. 39±0. 131187. 61±0. 13c B7. 07±0. 08e C24S0912-327. 0917. 17±0. 43r a n L 4. 65±0. 121K14. 51±0. 13b c B85. 49±0. 13i j J 5. 89±0. 06弧25南薯01638. 6316. 90±0. 03n L 6. 53±0. 01h iH14. 26±0. 17c d B C85. 74±0. 17h iU 6. 01±0. 09h iJ K 平均值29. 6524. 417. 0613. 5686. 44 6. 41标准差8. 00 4. 14 1. 690. 890. 890. 51变异系数/ %26. 9816. 9623. 94 6. 56 1. 037. 96同一列不同小写字母表示差异显著（P<〇. 05)，不同大写字母表示差异极显著（_P<0. 01).下同3.3不同品种甘薯糊化特征的差异淀粉糊化特性是反映淀粉品质的重要指标，与含淀粉植物的营养及加工性能有很强的相关性，不 同品种甘薯的淀粉糊化特征谱间存在明显差异，主 要体现在糊化温度、黏度、崩解值、回生值等方面.淀 粉在常温下不溶于水，但在高温下会溶胀、分裂形成 均匀糊状溶液，即发生糊化.由表2可知，25个品种 甘薯淀粉的糊化温度范围为62. 5〜77. (K C，除南薯 017和宁薯S10-1夕卜，其余均高于70 S C.较低的糊化温度有利于降低加工能耗和时间，而较高的糊化 温度表明淀粉晶体结构稳定，不易被破坏.淀粉体系 峰值黏度大，表明其具有较好的增稠性[15]，试验品 种甘薯淀粉的峰值黏度变化范围为2 056〜2 936 mPa«s，其中，宁薯S10-1和南紫薯018的峰值黏度 均高于2 800 mPa«s.崩解值越低，代表其抗剪切性 越好，适于制作稳定剂，烟薯26具有最低的崩解值，为991 n JV s.回生值越大，表明淀粉越容易老化，凝胶性 越强，适于制作增稠剂[16]，宁薯S 10-1的回生值最高.20江苏师范大学学报（自然科学版)第36卷表2不同品种甘薯淀粉糊化特征比较Tab. 2 Pasting characteristics of starchfrom 25 varieties of sweetpotatoes序号糊化温度峰值黏度崩解值回生值"C(m Pa. s)(m Pa. s)(m Pa. s)175. 4±0. 4a b A B C 2 119±17lr a L M1071±15h iU783±8U274. 4±0. 5b c C D 2 241±25h i J H U1(^士如服743±6n L 375. 3±0. 7a b A B C 2 056±21>^1002±13lr a N706士6°M 469.7士0. 2 936±34a A1598±8^1113±13a A 573. 2±0. 4d e D E F 2 090±17™™1012±1(^™716±2o M 676. 3±0. 6a A 2 115±17lr a L M1079±15hm827±W773. 8±0. 4c d D E 2 291±17@1000±13g G H788±8U 872. 0±0. 9fg F G H 2 228±21力1220±2d D848±6iH 971. 1±0. 8gh G H I 2 209±8如1004±10lr a N914±6fF 1074. 7±0. 4b c B C D 2 232±12^1046±8jK L708±6°m 1173. 2±0. 4d e D E F 2 190±34W K1098±8g G H718±4o M 1274. 0±0. 3b c C D 2 400±17fF G1079±8h H I981±15e B C 1374. 5±0. 5b c C D 2 379±17fG1134±l l e fE813±l l k I 1470. 8±0. 6hm 2 062±19>^1054±81服777 士 2U 1572. 5±0. 9e fE F G 2 148±32kl1077±13圆760±8r a K 1675. 4±0. 5a b A B C 2 864±13b B1142±l l e fE823±8W 1771. 0±0. 7卿 2 279±l l§hm991±l l r a N899±6§F 1876. 1±0. 3a A B 2 533±19d D1304±2c C995 士 6b B 1963. 2±0. 8j J 2 268±19g h iH I1027±13k L M872±6h G 2074. 7±0. 9b c B C D 2 272±13^hm1109±6§F G827±糾2173. 3±0. 5d e D E F 2 640±42c C1390±l l b B962±8d D 2272. 0±0. 4fg F G H 2 537±17d D1151±l l e E911±8fF 2375. 3±0. 6a b A B C 2 402±13fF G1130±l l fE F788±4U 2470. 6±0. 5him 2 474±17e E1130±6fE F932±6e E 2570. 8±0. 7hm 2 444±32e E F1212±13d D979 士 2c C平均值72. 9 2 3371128846标准差 2. 8229134105变异… 3. 81011. 9212. 41系数/%‘_______________________________；____________.3.4各指标的相关性由表3可知，峰值黏度与崩解值、回生值显著正 相关(P<〇.〇5)，但试验甘薯淀粉的糊化特征参数 与直链淀粉和支链淀粉含量均无显著差异.表3各指标间的相关系数Tab. 3 Correlation coefficient between indexes■^直链淀粉淀粉糊化温度峰值黏度崩解值回生值切直链淀粉 1. 〇〇—1. 00-0.220. 060. 180. 13^支链淀粉 1. 000. 22—0. 06-0.18—0. 13糊化温度 1. 00—0. 09— 0.07—0. 34峰值黏度 1. 000. 79*0. 73*崩解值 1. 000. 73*回生值 1. 00*表示在〇. 05水平上相关性显著4结论25个甘薯品种的薯块产量变化范围为14. 62〜41.64 t/hm2,最高的为商薯19;淀粉产量变化范围 为4. 06〜9. 66 t/hm2，最高的为渝薯1号；支直比 变化范围为5. 63%〜7. 72%，最高的为运薯271，适于加工挤压膨化产品，最低的为商薯133-2,适于加 工淀粉膜;糊化温度变化范围为62. 5〜77. 0 S C，最 高的为渝薯1号，具有较好的热稳定性，最低的为南 薯017,糊化能耗较低；峰值黏度变化范围为2 056 〜2 936 mPa.s，回生值变化范围为706〜1113 mPa_s，最高的均为宁薯S10-1，适于做增稠剂；崩解 值变化范围为991〜1 598 mPa«s，最低的品种为烟薯 26,适于作稳定剂.感谢国家甘薯产业技术体系岗站专家提供甘薯 品种；感谢山东省农科院作物研究所王庆美研究员 提供薯块和测产数据.参考文献：[1]马代夫，李强，曹清河，等.中国甘薯产业及产业技术的发展与展望[J].江苏农业学报，2012,28(5) :969.[2] Nuwamanya E. Crystalline and pasting properties ofcassava starch are influenced by its molecular proper-tie s[J].八frican J Food Sci，2010，4(4) :8.[3] Jin Yanling,Fang Yang,Zhang Guohua,et al. Comparison of ethanol production performance in ten varietiesof sweet potato at different growth stages [J]. ActaO ecologica,2012,44(10)： 33.[4]刘玉婷，吴明阳，靳艳玲，等.鼠李糖乳杆菌利用甘薯废渣发酵产乳酸的研究[J].中国农业科学，2016,49(9):1767.[5]张正茂，赵思明，熊善柏.不同提取方法对甘薯淀粉性质的影响[J].食品科技，2016,41(4):243.[6]黄立飞，房伯平，陈景益，等.单波长比色法测定甘薯直链淀粉含量[J].中国粮油学报，2010，25(5): 100，[7]任嘉嘉，孟少华，曹永政，等.大麦品种籽粒、制粉和黏度特性研究[J].粮油加工，2014(6): 50.[8]刘晓丹，潘志芬，琚亮亮，等淀粉酶对小麦糊化特性的影响[J].应用与环境生物学报，2017(6) :1.[9]刘雪梅，宋烨，闫新焕，等.鲜食山药直链淀粉、支链淀粉含量测定及品种差异比较[J].食品科技，2017,42(7):290.[10]孟令儒，叶小嘉，吴春森，等.直链淀粉链长对蜡质玉米淀粉膜性质的影响[J].食品与机械，2016(6) :19. [11] Cano A, Jimenez A, Chafer M，et al. Effect of amy-lose：amylopectin ratio and rice bran addition onstarch film[j]. Carbohyd Polym,2014 , 111 ： 543.[12]刘文静，余华，任丽花，等.甘薯营养成分与口感品质的相关性研究[J].食品工业科技，2014,35(12):91. 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小议木薯品种光合速率与产量及淀粉含量比较研究摘要对3个木薯品种不同生育期的光合速率进行研究，并测定了木薯的产量和淀粉含量。
结果表明，3个木薯品种的净光合速率呈先降再增后降的趋势。
木薯产量和淀粉含量均随时间的推进不断上升，12月达到最高。
平均净光合速率高低顺序911＞891＞201；7—11月是木薯产量提高的关键时期；9—12月是木薯淀粉累积的快速增长时期。
关键词木薯；光合速率；产量；淀粉含量；比较木薯是世界三大薯类作物之一，有地下粮仓、淀粉之王和能源作物之美称[1]。
除作为人类粮食外，木薯也被用作饲料和重要的工业原料[2]。
木薯被世界公认是一种很有发展潜力的再生能源作物[3-4]，具有使用的广泛性和独特的优越性。
国内木薯原料很大一部分依赖国外进口。
为缓解国内市场需求，提高木薯产量和淀粉含量迫在眉睫。
本试验通过对不同木薯品种不同时期光合速率、产量和淀粉含量的比较研究，分析其差异，对提高木薯产量和淀粉含量提供理论依据。
1材料与方法11试验概况试验在广西壮族自治区亚热带作物研究所试验基地进行。
供作物为木薯，品种为891、911、华南201201。
种植时间在2010年3月12日。
12试验设计试验设3个处理，即每个品种为1个处理，其中201为对照品种。
3次重复，采用随机区组设计，每小区种植80株，木薯种植规格08×10。
13调查内容与方法栽植4个月后每隔1个月采样1次，直至2010年12月收获为止。
在各小区随机选取5株进行块根产量和淀粉含量测量。
用电子秤测定鲜薯产量，采用雷蒙秤测定淀粉含量。
光合速率选择晴朗的天气利用-2光合测定仪测定。
2结果与分析21不同时期各木薯品种光合速率变化光合作用在植物的一生中占有极其重要的作用，是植物利用光能合成有机物的过程，光合作用合成的有机物是植物体内贮藏物质的重要来源[3-4]。
由图1可知，木薯叶片在不同生育期值变化呈先降再增后降，即呈卧倒的型。
值7月较高，8月降低，9月升高，9月之后各木薯品种净光合速率都逐渐下降，进入11月随着叶片的衰老以及气温下降的变化，光合效率逐渐下降，表现为各木薯光合速率降低到最小值。
植物生产中的光合产物分配与产量在植物生产过程中，光合产物的分配与产量是一个重要的研究课题。
这涉及到光合作用的效率、养分的分配以及环境因素等方面的影响。
光合产物的分配和产量直接影响着植物的生长发育和生产能力。
本文将从光合作用、光合产物分配以及光合产量三个方面来探讨这一问题。
一、光合作用光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质的过程。
它在植物体内进行着，主要发生在叶绿体中。
光合作用的关键步骤是光能的吸收和转化、二氧化碳的固定和有机物的合成。
光合作用的效率直接影响着光合产物的产量和分配。
二、光合产物的分配光合产物主要包括光合糖、光合酸和光合蛋白等。
它们在植物体内的分配是由光合作用产生的，同时受到植物内部和外部环境因素的调控。
一般来说，光合产物的分配是根据植物的生长需要进行调节的。
例如，在光照充足的情况下，植物会优先将光合产物分配到新生器官，如地下茎、根和新生叶片等，以促进植物的生长和发育。
而在光照不足的情况下，植物则会将光合产物分配到存储器官，如种子、果实和块茎等，以满足植物的能量需求。
三、光合产量的影响因素光合产量是指单位面积或单位体积内植物进行光合作用所合成的有机物质的数量。
它受到多个因素的综合影响，包括光强、温度、二氧化碳浓度和水分等。
光强是光合产量的主要因素，适宜的光强可以提高光合作用的效率，从而增加光合产物的分配和产量。
温度是另一个重要因素，过高或过低的温度都会对光合作用造成抑制作用，影响光合产量的增长。
二氧化碳浓度和水分也会对光合作用和产量产生重要影响，在适宜的浓度和水分条件下可以促进光合产物的产量和分配。
综上所述，植物生产中的光合产物分配与产量是一个复杂而关键的过程。
它受到多个因素的综合影响，其中光合作用的效率、光合产物的分配和光合产量的影响因素是其中的重点。
通过研究和探索这些问题，可以更好地理解和提高光合产物的分配和产量，为植物生产和农业生产提供理论和实践的支持。
都昌县2019年甘薯品种对比试验总结都昌县位于江西省中部，地处赣江下游平原，气候温和，土壤肥沃，适宜甘薯生长。
为了进一步提高甘薯的产量和品质，都昌县农业局于2019年开展了甘薯品种对比试验，本文将对该试验进行总结和分析。
一、试验目的1.评价不同甘薯品种的产量和品质表现，为农民提供种植参考；2.探讨不同品种对环境的适应性和抗逆性；3.为都昌县甘薯种植提供科学依据和技术支持。
二、试验范围和方法1.试验范围：都昌县的不同甘薯种植基地；2.试验方法：设置不同甘薯品种的对比组和对照组，在相同的土壤和气候条件下，进行田间试验，记录生长情况、产量和品质指标。
三、试验结果1.产量表现：经过试验比较，不同甘薯品种的产量表现存在明显差异。
品种A的产量最高，平均每亩产量达到了4500公斤，而品种B和品种C的平均每亩产量分别为4000公斤和3800公斤。
2.品质指标：试验结果显示，不同甘薯品种的品质指标也有所不同。
品种A的甘薯块大，形状规整，皮薄肉细，口感好，受到了种植户的一致好评；品种B的甘薯虽然产量高，但品质较差，呈现出块小、形状不规则等问题；品种C的甘薯则表现出了抗病性较强的特点，但产量和品质仍需改善。
3.环境适应性和抗逆性：在试验过程中，还观察到不同甘薯品种对环境的适应性和抗逆性不同。
品种A在恶劣环境下表现较好，抗病性较强；而品种B对干旱和病虫害的适应性较差，产量和品质受到了一定程度的影响；品种C虽然抗病性较强，但对干旱的抵抗能力较弱。
四、结论与建议根据上述试验结果，结合都昌县的甘薯种植实际情况，我们得出以下结论和建议：1.品种A具有较高的产量和优良的品质表现，适应性和抗逆性较强，是都昌县甘薯种植的首选品种；2.品种B虽然产量较高，但在品质和抗逆性方面存在一定问题，需在种植中加以注意和改进；3.品种C虽然具有一定的抗病性，但产量和品质有待提高，可以尝试在改良品种基础上进行进一步培育。
都昌县2019年甘薯品种对比试验的结果为甘薯种植提供了科学依据和技术支持，为农民提供了种植参考，有助于提高甘薯的产量和品质，促进当地农业经济的发展。
光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。
这一过程是生物界中最为基础和重要的化学反应之一，不仅是植物生长的关键，也是维持地球生态平衡的基础。
在光合作用中，产生的葡萄糖和其他有机物质是植物生长、代谢和繁殖的重要物质，光合作用产物的分配是植物生命活动的重要方面。
关于光合作用产物分配的一般原则和规律，我们可以从不同角度来进行深入探讨。
一、生长发育和代谢需求在光合作用后，植物会将产生的葡萄糖和其他有机物质，分配到不同的组织和器官中，以满足其生长发育和代谢需求。
通常来说，叶片是光合产物最主要的储存器官，在充足的养分条件下，大部分的光合产物会被储存在叶片中，并在需要时被输送到其他部位。
二、生殖和储存器官需求植物的生殖和储存器官，如种子、果实、块茎等，也是光合产物分配的重要去向之一。
在植物生长发育的不同阶段，这些器官对光合产物的需求量也会有所不同。
植物在开花结果期，会将大部分光合产物分配到果实中，以满足种子的发育和成熟所需的养分。
三、环境和外部条件的影响除了植物自身的生长发育和代谢需求外，外部环境和条件也会对光合产物分配产生影响。
养分、水分、光照、温度等因素都会直接影响植物对光合产物的分配方式和比例。
四、光合产物分配的调控机制植物通过内部的调节机制来控制光合产物的分配，包括激素的调控、养分转运的调节、光信号和温度信号的传递等。
这些调控机制会根据不同的生长环境和生理状态而发生变化，从而使植物能够更有效地适应外部环境的变化。
个人观点和理解从上述对光合作用产物分配的一般原则和规律的探讨中，我们可以看出，光合作用产物分配是一个复杂而又精密的调控过程，既受内部因素的调节，也受外部环境的影响。
对于我来说，这一主题的深度和广度远远超出了我以往的理解范围，通过本文的阐述，我对光合作用产物分配这一主题有了更为全面、深刻和灵活的理解和认识。
在以后的学习和研究中，我将更加关注植物生长发育和代谢过程中光合产物分配的调控机制，以及外部环境对光合作用产物分配的影响，以期能够更深入地探讨和理解这一重要的生物学原理。
