甘肃著名红枣品种简介

各地红枣的种类介绍不同地区红枣有其不同的分类和特色，今天店铺就来给大家介绍一下我国各地红枣种类的分类。

各地红枣的种类：山西枣稷山板枣华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。

2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。

稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、平陇、马村、南阳、胡家庄、东段、新庄等村。

板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。

成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。

因其历史悠久，药用价值极高，成为历代皇室“贡品”。

太谷壶瓶枣中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。

可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。

该品种树势强健，树体高大。

果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。

果皮稍具苦辣味。

成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。

抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。

9月中旬成熟。

这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。

果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。

成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。

各地红枣的种类：山东枣宁阳大枣山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。

宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。

宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。

主产地为东云村和黑石村!2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。

葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。

一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣;一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号;2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖;2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。

靖远县特产之——小口大枣小口大枣，因原产于该靖远县小口村而得名。

靖远县小口村地势较高，海拔在3000米以上，气候差异明显，加上该地区土地一般为肥沃的黑土，所以，石门小口大枣品质特别。

具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。

“小口大枣”先后获得“中国绿色食品A级产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。

“小口大枣”千百年来悠久的栽培历史和科学成熟的栽培管理技术，2008年枣园面积3000亩，挂果枣树达5.1万多株，年产大枣约70万公斤，产值达500多万元。

经过多年培育和发展，“小口大枣”产区基地规模不断扩大，2010年栽培面积已遍及全县达到2.2万亩，年产量4200万公斤，已发展成为该县一大优势产业，促进农业增效、农民增收的主导产业。

小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，系食用、药用及滋补佳品。

平均单果重15.2克，最大单果重25克，鲜枣含糖26.2%，总酸0.6%，维C484.6毫克/100克，出干率42%以上，宜制干。

小口大枣，红胶粘土，泉水浇灌，日照长，个大肉厚，驰名中外”；1997年在甘肃省林果产品展销会上获银奖；1998年被评为白银市优质农产品；2002年被农业部评定为“绿色食品”。

小口枣是人们公认的“活维生素丸”，长期食用可延年益寿，同时还能治疗多种疾病，有“滋补解毒，活血化淤，健脾润肺”之功效，为百药之引。

大枣的作用： 1、抗肿瘤2、抗氧化3、降血压、降胆固醇4、保肝护肝5、提高免疫力6、防治脑供血不足7、抗过敏8、防治心血管病红枣不但具有很高的营养价值，内含蛋白质、脂肪、糖、抗坏血酸、钙、磷、铁、维生素等多种人体所需的微量元素，而且有很高的药用价值。

在日常生活中，被人们当作访亲问友的必备礼品之一。

小口大枣有鲜枣、油枣、干枣、酒枣、小蜜枣之分鲜枣生吃最有利于营养的吸收。

甘肃武威有什么特产？甘肃武威有十大特产1.凉州羊羔肉凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻。

成为脍炙人口的美味佳肴。

据史料记载，远在唐代，凉州畜牲天下驰名。

在民间羊羔肉的声誉用一句话形容:“宁吃一顿红烧羊羔肉，不坐三请六聘九家席”。

2.武威酿酒葡萄武威酿酒葡萄是指民勤县和古浪县的特产，是国家农产品地理标志保护产品。

据史料记载，葡萄及葡萄酒来自西域，汉时传入凉州。

唐代诗人王翰一首《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”至今传颂天下。

3.民勤甘草甘肃武威民勤甘草大面积种植的一种地产中药材。

甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏止荒漠化作用。

民勤栽培乌拉尔甘草面积达8万多亩，年加工甘草达3000多吨。

4.岔口驿走马是天祝藏族自治县，华藏寺镇所产“岔口驿走马”闻名全国。

岔口驿马以善走对侧快步而闻名，骑乘时步伐快速平稳，无颠簸之感。

马匹终年放牧，适应恶劣环境，耐劳持久，抗病力强。

据《汉书》记载，在汉朝就以“畜为天下饶”著称。

5.民勤红枣民勤红枣，皮薄肉厚，核小味甜。

民勤红枣已有200多年栽培历史，具有养胃健脾，益血壮神，防癌抗癌之功效，年产量3000多吨。

6.天祝白牦牛白牦牛生长在:天祝藏族自治县境内独有。

故命名为“天祝白牦牛”。

白牦牛生长在海拨3O00多米的严寒地区，适应高寒缺氧环境，独特高山牧场，属于半野生放养。

白牦牛肉具有高蛋白，低脂肪显著特点，是纯天然保健绿色食品。

7.民勤羊肉民勤羊肉，是武威民勤县独有。

经国家质检总局审核认定的地理标志产品。

是指民勤在特定环境饲养的特定品种，民勤羊肉的做法最著名的有“黄焖羊肉，开锅羊肉，烧烤羊肉”最具经典的是“大水羊肉和锁阳羊肉”。

8.民勤枸杞武威民勤枸杞，具有色泽红润，颗粒饱满，甘甜味美，含糖量丰富的特点。

民勤枸杞历史悠久，据《本草纲目》记载，“古者枸杞，河西及甘州者……”。

全县种植枸杞面积达10.21多万亩，干果总产量达1.5万多吨。

适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种分析民勤县位于甘肃省西北部，是中国重要的红枣生产基地之一。

在干旱沙区地形条件下，民勤红枣的产量稳定、品质优异，深受消费者喜爱。

红枣作为中国四大果品之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，对人体有多种好处。

为了维护红枣的品质和生产，民勤县政府和林业局连年来一直在探究适合该地区栽培的红枣品种。

本文将详细介绍适宜在民勤县干旱沙区中栽培的红枣品种分析。

一、首选品种——大枣大枣是我国传统的主要果树之一，民勤县也以大枣为主要种植经济作物之一。

大枣是我国优良果品，具有丰富的营养价值，因此广泛应用于食品工业、保健品及中药制品等方面。

与其他枣类果品相比，大枣的营养价值更高，因为它含有更多的营养素，如糖类、氨基酸、有机酸、脂肪等。

大枣的品种非常多，包括了山东、河南、陕西、甘肃等省份的品种，针对民勤县干旱沙区，建议选用民勤蜜红枣进行栽培。

这种枣子肉厚、长而大，品质优良、香甜可口。

这种枣子不仅营养丰富，而且口感好，可以直接食用或加工制作成蜜枣、枣泥和糕点等。

1、甘枣：甘枣的果实颜色金黄，呈长圆形、果肉鲜红、质地脆嫩、甜度高。

这种品种非常适合在民勤县干旱沙区进行栽培。

甘枣的优点是果实大、味道好，且不容易腐烂。

此外，种植甘枣需要的水分和土壤肥力相对较低，亲水性好，相对比较耐旱，比其他品种更适合在民勤县干旱沙区栽培。

2、东枣：东枣也是红枣的一种，其果实较大，果肉鲜红、肉质细腻、汁多味甜。

这种品种适合在温和的气候条件下种植，由于民勤县一年四季干旱，气候条件较为恶劣，因此在栽培东枣时需要进行一定的修剪，使鲜枣分散在树上，增加通风、采光和成熟空间，以充分利用光和能量，提高果实品质。

三、其他品种除了以上两种，还有其他的红枣品种适合在民勤县干旱沙区栽培，如沙漠杏枣、黄枣、蜜枣等。

沙漠杏枣适合在干旱沙漠地区进行种植，具有乡土特色，味道会比其他品种少一些甜，更多的是酸咸味。

黄枣和蜜枣在民勤县也存在着一定程度的推广和应用，但是这两种品种的主要特点是树木较矮小，适合小规模种植。

适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种分析民勤县位于甘肃省西部干旱沙区，是中国重要的红枣生产区之一。

红枣作为中国传统的保健品和食品，有着广泛的市场需求。

因此，选择适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种，对于提高红枣的产量和质量具有十分重要的意义。

本文将介绍适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种。

1.秦枣秦枣是甘肃省著名的不结石红枣，其果实呈现圆锥形，果肉鲜艳红色，味道甜美可口。

该品种适应性强，经受住了强风、干旱、寒冷等恶劣环境的考验，并且对于海拔较高的地区也有着很好的适应性。

秦枣早熟，一般在8月份开始成熟，适合种植在民勤县的北部山地。

2.灵枣灵枣是民勤县本地特有品种，其果实形状圆锥形或长卵形，皮薄肉厚，色泽鲜红，味道醇香甜美。

该品种具有较强的抗旱能力，适合在民勤县内的荒漠地、岩石地、砂质土壤等环境中生长。

灵枣成熟期较长，在9月底至10月初开始成熟。

3.红石榴枣红石榴枣是甘肃省优良品种之一，其果实呈现扁圆形或长圆形，单果重达25克以上，果肉鲜红紧实，具有石榴的酸甜口感。

该品种生长期长，成熟期在10月份左右，适合在民勤县的北部山地种植。

5.江陵枣江陵枣是鄂州市特有品种，其果实呈扁圆形，颜色鲜红，口感甜美。

该品种适应性强，具有较强的抗旱能力和耐寒性能。

江陵枣成熟期较晚，一般在10月底至11月初，适合在民勤县西部的山地种植。

综上所述，适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种有秦枣、灵枣、红石榴枣、香河枣、江陵枣等。

在选择栽培品种时，需根据当地的气候、土壤环境、市场需求等进行考虑。

只有选择适宜品种，才能保证红枣的产量和质量，提高农民的经济收益。

河西干旱地区的枣优良品系———鸣山大枣及其栽培技术张家银(甘肃省敦煌市林业技术推广中心，736200)甘肃是枣的原产地，枣林资源丰富，果实品质优，病虫害少。

鸣山大枣是敦煌大枣的优良变异单株，果实大，品质优，树势强健，抗旱耐寒，抗病虫害，产量高，是河西干旱地区优良的枣鲜食加工兼用型品系。

1主要性状（1）植物学特征。

鸣山大枣树姿半开张，外围枝下垂，树冠呈纺锤形。

树干浅灰色，树皮粗糙，裂纹宽、深，呈块状，易剥落。

多年生枝灰褐色，皮粗糙。

1 2年生枝棕红色。

有针刺，以2 3年生枝最多，大刺平均长1.7厘米，最长2.5厘米；小刺一般为0.6厘米，最长0.8厘米。

二次生枝皮孔稀，中大，凸起，长圆形，开裂。

枣股短圆锥形。

叶片卵圆形，叶面绿色，叶背浅绿色，厚度中等，无茸毛，叶缘锯齿细而长，不均匀，叶尖渐尖，叶基圆楔形。

花序为二歧聚伞花序，连续着生于枣吊的第1至第8节叶腋间。

每花序一般有小花3朵，最多6朵，属于少花型。

枣核大，长卵形，无种仁。

（2）果实主要经济性状。

鸣山大枣果实特大，平均单果重23.9克，最大果重达42.0克。

果实圆柱形，平均纵径4.8厘米，横径3.6厘米。

果梗洼深，少有棱；果肩圆形，整齐；果面有瘤状隆起和纵沟，红褐色，果皮厚。

果肉绿白，肉质致密，质地酥脆，汁液多，味甜，可溶性固形物含量31.4%，维生素C含量3962.0毫克/千克，鲜枣制干率52%以上。

（3）生长结果习性。

鸣山大枣树势较强，密植栽培园4 5年生树高控制在2.5米以内，干高50厘米，冠径1.5米。

枣头年平均生长量31 64厘米，节间平均长7.5厘米；每个枣股抽生枣吊3 4个，最多5个。

枣吊有效结果部位在第2至第5节，平均每枣吊坐果1个。

（4）物候期。

在甘肃省敦煌市，鸣山大枣4月22—29日萌芽，4月30日至6月12日为枣吊抽生时期，5月7—20日展叶，5月10—21日为新梢迅速生长期，5月25日至6月3日为初花期，6月8—23日为盛花期，6月20日至7月2日为末花期，果实着色期为8月20日至9月30日，成熟期为9月10日至10月8日，11月上旬落叶。

甘肃的香水梨鸣山大枣
在文库中看到了香水梨鸣山大枣，真是特产
香水梨
隆冬季节来到敦煌你就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果。

将它浸人凉水之中，约一刻钟后，果品表面蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳，去皮吮食，酸甜适宜，余香沁人心脾。

这就是敦煌特有的消冰香水梨。

香水梨俗称软儿梨，是敦煌传统的水果品种，栽培历史悠久，果品色泽质地俱佳，鲜食美味可口，储藏简便易行。

香水梨营养丰富，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖以及多种维生素，食之可以解烦去燥，润肺生津，是价廉物美、食疗兼备的妙品。

鸣山大枣鸣山大枣以个大味甘营养丰富著称。

每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮红中透黑。

宛若红宝石，它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。

大枣宜制干枣和酒枣。

敦煌酒枣风味独持，制法是秋后挑选个大饱满的鲜枣，用酒搅拌，封存于瓦坛中，到冬春启封，鲜活如初。

枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，熏熏欲醉。

1.. 临泽小枣.. 主产甘肃临泽、张掖等县市, 现河西走廊其它地区也有栽培。

该品种果实圆柱形, 大小整齐,平均单果重6. 1~ 6. 6 g , 最大10. 0 g ; 果实暗紫色, 果面光洁, 果皮较厚; 果肉白黄色, 质细嫩酥脆, 汁多, 味甜浓; 鲜枣含可溶性固形物38 %, 总糖32. 8 %, 总酸0. 78 %, Vc 5 790 mg/ kg , 制干率50 %以上; 果核倒卵圆形, 占鲜重的10 %, 有种仁核占10 %。

9 月中旬果实成熟, 是我国著名的加工型优质枣树品种之一。

2.. 宁县晋枣.. 产于泾河流域坡地及塬边地, 主产宁县、正宁、泾川、庆阳等地, 陇东其它地区也有分布。

该品种果实大, 长卵圆形, 平均单果重20~ 25 g , 最大35 g以上, 紫红色, 较整齐, 果面光洁, 果皮薄; 果肉黄白色,质地酥脆, 汁液多, 味甜, 品质极上。

鲜枣含可溶性固形物35 %, 总糖26. 89 %, 总酸0. 21 %, Vc 3 900 mg/kg ; 核小, 细长纺锤形, 极少有种仁。

10 月初果实成熟,是西北地区著名的干鲜兼用品种。

51.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 山西果树.. SHANXI .. FRUITS .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 2004( 3)3 .. 鸣山大枣.. 原产敦煌杨家桥, 主产敦煌、安西、酒泉..等地。

该品种果实大, 红褐色, 圆柱形, 平均单果重24g , 最大42 g, 果面光洁, 果皮较厚; 果肉绿白色, 致密, 质地酥脆, 汁液多, 味甜, 品质上等; 鲜枣含可溶性固形物37. 5 %, 总糖31. 4 %, 总酸0. 54 %, Vc 3 960 mg / kg,制干率53 %; 核大, 0. 9 g , 长圆形, 核内无种仁。

适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种分析一、若羌红枣若羌红枣是新疆特产，也是国内著名的红枣品种之一。

它们的果实较大，果肉厚实、多汁、味甜。

若羌红枣的树势较为旺盛，耐干旱、耐盐碱，适应性强。

适宜的生长环境条件是土壤深厚、疏松，排水性好，并且光照充足。

若羌红枣品种产量高，品质优良，市场需求也较大，是非常适宜在民勤县进行栽培的红枣品种之一。

二、枣乡一号枣乡一号是经甘肃省农业科学院引进的优良红枣品种。

它们的果实较大，形态饱满，味道香甜，具有很高的食用价值。

这种红枣树株生长势强，树势壮大，根系发达，在较为干旱的环境条件下也能取得不错的产量。

枣乡一号适应性广，对土壤要求适中，对干旱条件抗性好。

在民勤县的沙区地带，栽培枣乡一号是一个不错的选择。

三、韩枣韩枣是韩国引进的优质红枣品种，也在中国逐渐得到推广和栽培。

韩枣的果实较大，形态优美，果肉多汁甜美，含有丰富的维生素和微量元素。

这种红枣适应性强，树势稳健，对土壤要求不严格，耐盐碱，耐干旱。

在民勤县的干旱沙区地带，韩枣的栽培也是非常合适的选择。

四、长枣五、陇枣在适宜干旱沙区民勤县栽培的红枣品种中，若羌红枣、枣乡一号、韩枣、长枣、陇枣等均是非常适合的选择。

这些红枣品种均具有较强的耐旱性和适应性，对土壤要求不严格，且产量高、品质优良，可以满足当地气候环境的种植需求，有利于提高民勤县红枣产业的发展水平。

希望通过对这些红枣品种的深入了解和研究，能够为民勤县的红枣种植业提供更多有益的参考和帮助，推动当地农业的发展，提高居民的生活水平。