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特百惠八款经典水果酵素制作配方特百惠水果酵素配方1、姜枣酵素2、玫瑰鲜花酵素3、桑葚玫瑰酵素4、蓝莓玫瑰酵素5、青梅酵素6、苹果梨酵素7、红心猕猴桃酵素8、综合水果酵素姜枣酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤；8.7升腌泡箱配方：红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、特百惠压蓉棒、特百惠熟食刀【做法】1、红枣切开去核，生姜洗净晾干切片，山药去皮切片，雪梨洗净去皮去核后用特百惠旋风切剁器打碎，然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁；2、特百惠酵素箱洗净晾干，将红枣生姜山药枸杞混合后，一层红枣生姜山药枸杞，一层红片糖铺入酵素箱，然后倒入压榨好的雪梨汁，最上面一层也铺上红糖；3、盖上酵素箱的密封盖，放置发酵；4、前20天需要每天开箱搅拌排气；5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成；6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
【功效】调理脾胃，驱寒散瘀，补养气血，改善痛经玫瑰鲜花酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤；8.7升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、特百惠压蓉棒、旋风刨、柠檬榨汁器【做法】1、先将柠檬用果蔬净浸泡后，彻底洗净晾干，再用旋风刨将黄色表皮削下来，用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用；2、玫瑰花去掉花蕊，按一层玫瑰花瓣，一层片糖，放入腌泡箱中；3、全部放完后，撒上黄色的柠檬表皮，再压上一层红片糖，最后将柠檬汁倒入腌泡箱中，使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中；4、盖上腌泡箱的密封盖，前20天，每天注意排气搅拌；5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成；6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
配⽅方整理!!补肾壮阳酵素配⽅方：!!!1、⻘青⽊木⽠瓜：⼀一个，洗净不去⽪皮切碎。
!2、猕猴桃：2个，洗净不去⽪皮切碎。
!3、⼤大芒果：2个，洗净不去⽪皮切碎。
!4、妃⼦子笑荔枝20颗，去壳去核。
!5、新鲜桑葚：250克。
!6、新鲜树莓：250克。
!7、新鲜草莓：250克，洗净切碎。
!7、核桃：20颗，去壳粉碎。
!8、和⽥田四星枣：20颗，去核切碎。
!9、⿊黑芝⿇麻：⽣生⿊黑芝⿇麻100克，粉碎。
!10、⽣生⾲韭菜⼦子：⽣生⾲韭菜⼦子200克，粉碎。
!11、特级⼤大枸杞：200克，粉碎。
!11、⽣生姜：100克，去⽪皮切碎。
!12、⻩黄芪：200克。
!13、葡萄：200克，⽤用消毒的剪⼑刀剪成两瓣。
!14、⽩白果：10颗，去壳即可。
!15、新鲜莲⼦子：100克。
!16、有机番茄：250克。
!!⼆二、!!正在考虑精简和优化配⽅方。
⺫⽬目前暂定如下：!补肾酵素配⽅方：合计5公⽄斤!菠萝1个!荔枝500克!草莓250克!!铁棍⼭山药1⽄斤!⽣生姜500克!新鲜⾲韭菜500克榨汁!枸杞250克!⼤大蒜250克!油菜花粉500克!!新鲜核桃500克!和⽥田枣250克!!⽶米浆配⽅方材料：!1. 薏⽶米!2. 蓮⼦子每種材料⽤用⼿手抓⼀一把即可!3. 糙⽶米!做法：!1. 把所有材料放在碗中，在加⼊入⽔水和兩湯匙飲⽤用酵素泡兩個⼩小時。
!2. 把材料放進鍋裏煮成粥，冷卻后再⽤用果汁機打粹。
!3. 把打粹的⽶米浆加⼊入⽔水煮沸后裝⼊入保溫瓶，待⽤用。
!喝殼物奶就可以得到⾝身体需要的营养，很适合那些有⽜牛奶过敏或喝⽜牛奶後会腹泻的⼈人。
可以从莲⼦子和薏仁中得到很⾼高的钙质来恢复和增强他们的⾻骨质，⽽而不需要依靠钙⽚片!补⽓气补⾎血配⽅方!!姜枣枸杞酵素是⼝口感最好的酵素。
⽣生姜发酵后，⼀一点没辣味，⽽而且还不⻓长⽩白膜。
!我做了品种很多的酵素，有综合有单⼀一，就⽣生姜单⼀一酵素不酸不辣，⼝口感⽐比较好，当然也有别的酵素⼝口感好的，但⽣生姜做成了酵素，没有⽣生姜本⾝身的⾟辛辣味，说实在的，我每次喝的时候都在疑惑，是不是还有⽣生姜的功效。
常见酵素材料及配方一．牛蒡香蕉酵素——清肠消脂，增强体力材料：3份（牛蒡、香蕉、白萝卜、宁夏枸杞）+1份红糖或蜂蜜+10份矿泉水功能：日本料理常用的牛蒡，有延年养生的功效。
其含有的成分能增强体力，有助人体筋骨发达及壮阳。
香蕉除了营养高，又有润肠通便之效，膳食纤维可助动脉的通畅。
白萝卜能分解食物中的脂肪和淀粉，促进消化。
可增进食欲，预防感冒、消除紧张和疲劳。
枸杞可抗衰老、保护肝脏、补虚，为滋补佳品。
心得：牛蒡香蕉酵素乃排毒及滋补并行的美味酵素。
可协助血脂过高、消化不良、常便秘的朋友。
在清肠的同时亦增强体力及免疫力。
二．决明子酵素——清泄肝火，明目益肾材料：3份（决明子、宁夏枸杞、杨桃、金桔）+1份红糖或蜂蜜 + 10份矿泉水功能：决明子清泄肝胆郁火、目赤涩痛，对改善眼部疾病有良好的功效。
枸杞的各种营养成分，可以改善眼部血液循环和视力，又能增强免疫力。
还可预防肝脏内脂肪的囤积，进而保护肝脏机能。
金桔能理气解郁，因其含丰富的维生素C，对维护心血管功能、缓和高血压等有一定的作用。
杨桃常用于清热解毒降血压、利尿等。
肾衰竭者不宜食用杨桃，可用柠檬替代。
心得：清肝效力强的决明子杨桃酵素，对工作量繁重、通宵工作、彻夜难眠所造成的眼球红肿、肝火上亢的种种不适都有奇效。
三．大蒜天椒酵素醋——清血防癌，抗菌消炎材料：3份（大蒜、天椒，有机糙米醋）+1份红糖或蜂蜜+10份矿泉水功能：大蒜中东辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。
除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。
辣椒中的辣椒素也有抗炎及抗氧化作用，能降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随着年龄增长而出现的慢性病的风险。
对关节炎及类风湿关节炎有舒缓功效。
心得：大蒜天椒酵素醋除了是抗癌能手，并有杀菌清血、降低胆固醇的效用。
适用于体质衰退免疫力降低人士。
易患感冒者，尤其最佳。
四．葡萄柚梨酵素——瘦身美艳，清肠消脂材料：3份（葡萄柚、黄梨、山楂）+ 1份红糖或蜂蜜+ 10份矿泉水功能：葡萄柚富含高维生素C，可以淡化黑斑和雀斑、消除皱纹，更有美白瘦身的效果。
酵素篇
1.香蕉酵素
用料:香蕉500克，冰片糖500克，柠檬500克
做法:香蕉切薄片，柠檬洗净擦干切薄片去核，一层香蕉，一层柠檬，一层冰糖
功效：香蕉是典型的热带水果，香蕉糖分高，热量大，未成熟的香蕉中糖分合成酶会逐渐发挥作用将淀粉转化为酶类，所以成熟后酶类会逐渐增多，香蕉酵素中富含丰富的钾，食物纤维，维C等，香蕉中含有蛋白质分解酵素，可协助蛋白质的消化和吸收，可用在医药和化妆品上，临时还有润肠通便的作用，香蕉还有降血压，预防心管疾病的效果。
2.山楂酵素
用料：山楂500克，冰糖500克，柠檬100克
做法：山楂洗净擦干切薄片，柠檬洗净擦干切薄片，一层柠檬，一层山楂，一层冰糖
功效:山楂酵素富含胃激酶、消化酶、益生元和益生菌，补充每日膳食不足，是老少皆宜的营养酵素。
儿童发生胃口不好、食欲不振、营养吸收不好而导致的体质瘦弱。
3.火龙果酵素
用料：火龙果。
酵素的做法大全以下是酵素的做法大全：1. 水果酵素：- 材料：各种水果（例如菠萝、苹果、柠檬、葡萄等）、糖（可选）- 做法：将水果切成小块，放入一个大玻璃瓶中，可以添加少量糖增加甜味。
然后加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
2. 蔬菜酵素：- 材料：各种新鲜蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花、芹菜等）- 做法：将蔬菜洗净备好，切成小块，放入一个大玻璃瓶中。
然后加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
3. 豆类酵素：- 材料：各种豆类（例如黄豆、绿豆、红豆等）- 做法：将豆类洗净，浸泡在水中约12小时使其变软。
然后将泡软的豆类捞出，放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
4. 五谷杂粮酵素：- 材料：各种五谷杂粮（例如糙米、小麦、玉米、燕麦等）- 做法：将五谷杂粮洗净，浸泡在水中约12小时使其变软。
然后将泡软的五谷杂粮捞出，放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
5. 其他酵素：- 材料：其他食材（例如海带、山药、黑木耳、红枣等）- 做法：根据不同食材的特点，将其洗净并切好。
然后将食材放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
请注意，在每种酵素的制作过程中，要保持容器和工具的清洁，以免引入不必要的细菌。
另外，发酵过程中如有异味、霉裂等异常情况出现，请停止食用并重新制作。
调理便秘的酵素配方
一、香蕉酵素配方：
1. 香蕉5-6个(去皮切片)+苹果(去把去核不去皮切片)+一个小柠檬(去薄薄的一层皮后切薄片)=1250克(净重)；
2. 白沙糖750克；
3. 纯净水或大桶水或凉白开6升。
二、金桔甘蔗酵素配方：
1. 金桔450克(切厚片)+甘蔗800克(去皮切薄片)=1250克(净重)；
2. 白沙糖750克；
3. 纯净水或大桶水或凉白开6升。
三、木瓜酵素配方：
1. 木瓜(去皮去籽切片)+一个苹果(去把去核不去皮)+一个小柠檬(去薄薄的一层皮后切薄片)=1250克(净重)；
2. 白沙糖750克；
3. 纯净水或大桶水或凉白开6升。
注明：不去皮的水果洗前喷上素宝宝餐洗净停留8-10分钟分解去掉农药残留后，用自来水清洗干净，再用纯净水洗一遍。
自制排毒酵素自制排毒水果酵素自制排毒酵素一、凤梨酵素材料：凤梨柠檬1粒凤梨:冰糖以一斤:7两的方式可依个人口味增减冰糖冰糖：褐色冰糖最好，白色砂糖亦可注意：所有材料清洗理干净;风干后再去皮和切片。
用来酿制的玻璃瓶，刀具，沾板,必需保持干净，不能碰到油,水之类。
会影响酵素的成效。
做法：1. 需要一个大一些的玻璃瓶,洗净后，风干; 瓶底层先铺上一层片糖，放一层切片的凤梨，一片柠檬，再才上一层片糖;重复直到全部的材料完毕，最上顶部那层是片糖。
2. 必需保留空间，可以搅和及预防它发酵后高于瓶外，只能容纳7分满。
3. 将瓶口以保鲜纸封紧后才上盖。
4.待1个星期后就开封，用干的筷子拌一拌，上盖封紧;重复，总计3星期后就可以过滤水果渣，将酵素装到干净的玻璃瓶保存在冰箱。
二、木瓜金桔酵素材料：青木瓜300g;金桔100g有机糙米醋520mlOligo 900 纯寡糖粉90g/15小包或Oligo 900 纯寡糖浆15汤匙椴树花蜜250g/四份之一罐做法：1.将青木瓜、及金桔洗净，青木瓜去籽留皮切片，金桔对半切开备用。
2.把准备好的材料分成3份。
顺序将青木瓜及金桔以层叠的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上花蜜及纯寡糖浆。
其余两份材料皆如此处理。
3.把3份的材料都放置好后，将有机糙米醋倒入然后密封。
放置一层保鲜膜，存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
发酵2～3个月效果更佳。
4.饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
三、黄梨奇异果酵素功能：清肠美白材料：黄梨1/2粒奇异果5粒柠檬2粒蔗糖适量用量多少随酿造者喜好而定食材处理：所有材料处理干净;黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。
做法：1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。
2.重复步骤1至玻璃瓶已有8分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。
功能：水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。
十种水果酵素的做法酵素是身体中的一种酶，能影响身体的各种活动，因此酵素对人体来说是比较重要的。
如果大家需要补充酵素的话，可以自己制作酵素哦！现在比较流行的都是用水果来做酵素，那么水果酵素怎么做呢？下面就为大家介绍十种水果酵素的做法，大家可以一起来了解一下哦！做法一材料：苹果5个、香蕉14根、橙(拳头大)或水梨5个、菠萝1个、柠檬7个、冰榶 500-750 g(要甜一点就多一点糖)。
做法：1、将全部苹果(去核)、香蕉、橙、菠萝、柠檬全部均去皮（柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留），因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
2、将第一份水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片（不要太厚），一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。
3、柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。
4、重复将第二份水果依作法２再摆放一次即完成。
5、全部水果放置约玻璃罐７分或８分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。
做法二材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：青苹果保留外皮切小片。
其它步骤请参照做法一。
做法三材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：芦荟去除外皮取肉。
其它步骤请参照做法一。
做法四材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒。
做法：黄梨去皮直接切成小薄片。
其它步骤请参照做法一。
做法五材料：火龙果4 - 5粒（视容器而定），冰片糖1包，柠檬2 粒。
做法：请参照做法一。
做法六材料：葡萄1.2KG，苹果2-3粒， 2/3包的冰片糖，柠檬3-5粒。
做法：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片，其它步骤请参照做法一。
做法七材料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个。
做法：按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放，制作时间 14天。
做法八材料：西红柿 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个。
做法：请参照做法一，制作时间13天。
1、加水酵素（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。
）。
重量比例为1:3:10，比如1斤红糖：3斤果蔬肉：10斤水。
参考标准：如10斤装的玻璃瓶，0.6斤红糖：1.8斤果蔬肉：6斤水；同理20斤装的玻璃瓶，1.2斤红糖：3.6斤果蔬肉：12斤水；30斤装的玻璃瓶，1.8斤红糖：5.4斤果蔬肉：18斤水。
（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）（3）把瓶子密封，贴上制作日期。
放在阴暗处等待3个月。
[转载]整理出来的酵素制作方法2、不加水酵素（1）准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。
重量比例为1:1，比如1斤红糖：1斤果蔬肉。
参考标准：如10斤装的玻璃瓶，4斤红糖：4斤果蔬肉.（2）把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干净、沥干、切碎，所有道具以及食材都不能碰到油。
（3）把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中留有1成空间供其发酵）（4）盖紧瓶盖，贴上制作日期。
放在阴暗处等待3个月。
3、温馨提示（1）以上方法适用于制作食用酵素、环保酵素。
（2）不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。
另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。
（3）制作酵素（包括加水的和不加水的，不要以为不加水的酵素气不多而不放气，你会后悔的，当然有些发酵较慢的原料气可能不多）前一个月每天要常搅拌和放气（包括环保酵素和食用酵素），不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好，还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
:养心酵素配方:1、益智养心、养血安神红枣山药酵素配方：红枣500g，枸杞50g，桂圆100g，剩下放麻山药，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，2、预防心脏病、降低胆固醇草莓杏子苹果酵素配方：杏子500g，苹果550g，草莓200g，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，3、益智宁心，养血安神龙眼红枣酵素配方：龙眼500g，红枣200g，苹果250g，共计水果1000g，750g白砂糖，6L纯净水，4、预防冠心病草莓酵素配方：草莓500g，蓝莓200g，苹果500g，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，5、补心安神、开胃益脾荔枝酵素荔枝500g，柠檬1个，剩余放苹果，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，6、保护心脏，防止动脉粥硬化苦瓜酵素苦瓜300g，柠檬1个，剩余放苹果，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，7、预防冠心病胡萝卜火龙果酵素胡萝卜2根，火龙果1个，苹果1个，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，8、洋房心脑血管疾病葡萄酵素苹果2个，柠檬1个，剩余方葡萄，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，9、抗贫血，保护心脑血管樱桃酵素樱桃800g，桃子300g，苹果1个，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，10．保护心脑血管桃子酵素桃子800g，草莓200g，1个苹果，1个柠檬，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，酵妈妈发酵桶1个上述配方只适合酵妈妈发酵桶注：糖尿病患者500克白砂糖发酵7天以上:️喝酵素必须多喝水，因为酵素有加快吸收和代谢的作用，水在体内是发生这一切作用的溶媒，水补充不够，酵素的功效不能充分被发挥，还会感觉嗓子痛等燥火症状。
..喝酵素不喝水，就等于洗衣液倒上，没有放自来水；喝浓茶和咖啡，等于放洗衣粉加污水，所以一定要多喝白开水，这样酵素才能起到作用才能把体内毒素排出来，37度左右的温水，要多喝水才有利于排毒。
