环保酵素的制作方法1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。
2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。
用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。
黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。
蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。
发酵的效果越好。
3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。
4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。
5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。
环保酵素的成分活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧环保酵素主要功能氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用环保酵素使用方法1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。
连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。
加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。
稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。
2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。
洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。
牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。
洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。
用于宠物洗澡可去除腥臭味。
流入下水可净化污水。
1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。
3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。
加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。
4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。
浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。
5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。
6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。
7. 加2汤匙酵素在汽车水箱里，可助水箱散热。
稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。
8. 含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。
9. 稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤，去除青春痘等。
涂在头上可助长头发。
严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。
10.刀伤、烫伤、血流不止等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。
11.脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈。
糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换夜。
若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。
泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。
12.一杯水加一小瓶盖酵素，可调整胃肠炎、便秘等。
早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。
13.六合果蔬汁：青苹果1个、番茄1个、柠檬1/2个、洋葱1/4个、芹菜2棵（带叶）、生菜2片、蜂蜜2-4汤勺（香蕉1个去皮，可代替蜂蜜）、水2-4杯加2汤勺酵素。
每天空腹早、中、晚喝，可以调和阴阳寒热，与其他食物需隔开1小时以上。
每天应喝5斤水以上。
14.根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。
制作环保酵素注意事项1.避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
（如果初期忘记每日掀盖会有生气爆炸危险）2.鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，避免经油烹饪过的蔬菜。
3．避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），因为会造成腐臭味。
4.如果希望制作出来的酵素有清香味，可以加橘皮、柠檬皮及班兰叶等，气味较好的蔬菜水果皮。
5.成功的环保酵素应该呈棕黄色，而且有橘皮般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。
若酵素呈黑色，即腐败，不成功了，只需加入同样分量的黑糖，重新发酵3个月即可。
6.若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵。
制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。
7.活用发酵后留下的垃圾渣：可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料；或可继续留在容器内当酵母，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。
加速发酵速度。
搅碎后加入黑红糖倒入马桶净化粪池达转化除臭功能。
8.若一时无法收集足够分量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限，从最后一次加入当天算起。
9.发酵6个月或以上的酵素最好，发酵期越长效果越佳。
环保酵素不会过期，越久越醇。
切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
10.保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，你我能绿化地球，暖化人心。
11.收成时先将上层清澈黄金液取出（清洁或净化用），在用滤网取沉淀物的汁液（园艺用）食用酵素制作1、加水酵素（1）准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
做环保酵素的自来水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。
）。
重量比例为1:3:10（2）把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中（个人建议食用的用玻璃瓶，环保的用塑料瓶）加水（需保证瓶中留有2至4成空间供其发酵）（3）把瓶子密封，贴上制作日期。
放在阴暗处等待3个月。
2、不加水酵素（1)准备好制作酵素所需道具、植物（各种可食无毒植物）、糖（蜂蜜、红糖、冰糖）。
重量比例为1:1（2)把制作酵素所需的道具洗净晒干（包括瓶子、刀具、砧板），把植物洗干净、沥干、切碎。
（3)把原料按一层植物一层糖的顺序放入瓶子中（最后一层必须是糖，需保证瓶中留有2至4成空间供其发酵）（4）盖紧瓶盖，贴上制作日期。
放在阴暗处等待3个月。
温馨提示（1）以上内容无论是环保酵素还是食用酵素都可以做。
（2）不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。
另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。
（3）制作酵素（包括加水的和不加水的，不要以为不加水的酵素气不多而不放气，你会后悔的，当然有些发较慢的原料气可能不多）前一个月每天要常搅拌和放气（包括环保酵素和食用酵素），不要害怕与空气接触而不放气，搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
（4）用广口瓶制作酵素时有很大几率会出现白膜，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）注意有没有白膜不是衡量酵素是否成功的标准，白膜出现是因为密封不好与空气接触多。
（5）制作葡萄酵素时不要把葡萄皮上面的白膜洗掉（听说是天然的酵素），因为苹果氧化的快，所以建议边切边放入瓶中。
（6）不加水的酵素1个月可以用，加淘米水的加水酵素一个月也可以用。
但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。
（7）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。
还有酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。
只要时间到了没有黑毛，臭味就行啦。
（8）糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖（不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖），然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感好）此外蜂蜜制作酵素不会产生酒精，其他糖都会产生酒精。
最后最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的快没啦，加了也没啥用。
（9）如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生长（醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精成为了醋而使酒质败坏，这是在网上找来的。
）(10) 酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷的和冰箱一样也不可以冷藏。
（11）做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮，当然有毒的就不要放啦（至于什么有毒的，可以在做之前上网查一下），另外原料最好不要相克的（这点也是上网查）。
（12）做的酵素如果发现有黑点，臭味，和虫子的话，先不要丢掉，再加些糖进去，放置3个月看看会不会变好，如果实在不行的话再扔掉。
（13）酵素的作用总体上是相同的，但不同原料做出来功效可能有点不一样，如果要针对某一种病的话，可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。
（当然多种水果混合做就什么都齐啦）（14）加水的酵素效果好，量多。
不加水的酵素，口感好，量少，时间短（糖尿病人不可吃，正常人不可长期吃）。
要做哪一种就看个人喜好啦。
（个人建议做加水的哦）（15）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的发酵（酵素渣不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）（16）要用感恩的心对待你的酵素，每天关心她，爱护她，给她听佛曲，你的酵素会变得更好，不要以为我在说笑哦。
（酵素是有生命的宝宝，我们要把它当成自己的孩子一样对待他）（17）过高的浓度会使细菌脱水而死，因此酵素可以长期保存。
（但是不知道，一些比较弱的酵素宝宝会不会也会脱水呢，所以最好按比例做，放糖的时候不要多出太多哦）（18）酵素虽然PH值在4以下，但他是碱性食品，可以放心食用。
