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专题1 细胞的分子组成和细胞的结构一、高考要求二、知识建构三、考点分析本专题是生命的物质基础和结构基础，是其它专题的前提和基础。
本专题以生命的物质性、结构性为主线，物质性主线包括：组成生物体的各种元素→元素的种类及作用→组成细胞的化合物→化合物的鉴定→蛋白质、核酸的结构和功能，糖类、脂质的种类和作用，水、无机盐的作用；在学习蛋白质和核酸的时候要注意从化学元素→基本构成单位→单链结构→整体结构的顺序掌握。
结构性主线是沿着从外到内的顺序安排，即细胞膜系统的结构和功能→细胞器的结构和功能→细胞核的结构和功能。
各项生命活动的顺利进行离不开各类生命的物质，离不开最基本的结构基础——细胞。
生物的新陈代谢、调节、遗传与变异都是建立在本专题基础之上的。
因此，在高考中占有举足轻重的地位，其他各个专题知识的考查都可以渗透本专题的内容。
〔一〕元素1、分类：大量元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ca、Mg等〔占生物体总重量万分之一以上的元素〕微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等〔量少但生物必需〕基本元素：Ｃ组成细胞的主要元素：Ｏ、Ｃ、Ｈ、Ｎ、Ｐ、Ｓ〔共占细胞总量的97%以上〕光合作用有关元素：N、P、K、Mg 血红蛋白的组成元素：C、H、O、N、Fe 叶绿素的组成元素：C、H、O、N、Mg 甲状腺的组成元素：C、H、O、N、I 2、比较：鲜重中含量最多的元素是Ｏ，化合物是水干重中含量最多的元素是Ｃ，化合物是蛋白质〔二〕化合物1、有机物：2、无机物3、几种鉴定试剂的比较〔三〕细胞：1、多种多样的细胞：显微镜的使用方法2、原核细胞和真核细胞的比较：3、细胞学说主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
细胞是一个相对独立的单位。
新细胞可以从老细胞中产生。
意义：揭示细胞统一性与生物体结构的统一性。
〔四〕细胞的结构1、细胞膜的结构和功能⑴．细胞膜的成分：主要是磷脂和蛋白质、少量的糖类。
高一生物细胞的组成与结构的优秀教案范本高一生物细胞的学习教案范本【教学目标】1. 了解细胞的基本结构和组成。
2. 掌握细胞膜、细胞壁等细胞器官的特点和功能。
3. 理解细胞是生命的基本单位。
【教学重点】1. 细胞的结构和组成。
2. 细胞膜、细胞壁等细胞器官的特点和功能。
3. 细胞的基本作用和重要意义。
【教学难点】1. 掌握细胞膜和细胞壁的区别及其功能。
2. 理解细胞的作用和重要性。
【教学准备】1. 教学PPT。
2. 生物教材和参考书籍。
【教学过程】一、导入（5分钟）1. 引导学生回顾上节课的内容，复习细胞的基本概念和分类。
二、知识讲解（30分钟）1. 通过PPT讲解细胞的基本结构和组成。
a. 细胞膜：介绍细胞膜的结构和功能，如物质交换、细胞识别等。
b. 细胞核：介绍细胞核的结构和功能，如DNA储存和遗传信息传递。
c. 细胞质：介绍细胞质的组成和功能，如细胞内代谢和物质运输。
d. 细胞器：讲解常见的细胞器，如线粒体、高尔基体等，及其功能和定位。
2. 讲解细胞壁的特点和功能。
a. 植物细胞的细胞壁：介绍植物细胞细胞壁的结构和功能，如维持细胞形态和提供支持。
b. 动物细胞的细胞膜：强调动物细胞没有细胞壁。
三、巩固练习（15分钟）1. 细胞的结构和组成练习题。
a. 选择题：选出下列不属于细胞的组成部分。
b. 填空题：填写细胞膜的主要功能。
c. 综合题：描述细胞核的结构和功能。
2. 细胞膜与细胞壁的区别练习。
a. 判断题：判断下列说法正确与否。
b. 解答题：解释细胞膜与细胞壁的主要区别。
四、拓展应用（15分钟）1. 通过实验和探究，进一步理解细胞结构和组成。
a. 制作酵母细胞的模型，观察细胞结构。
b. 探究不同浓度溶液对细胞膜的影响。
五、总结归纳（5分钟）1. 让学生总结本节课所学的内容，并提出问题和疑惑。
【教学反思】本节课通过多种形式的教学方式，如讲解、练习、实验等，全面介绍了细胞的结构和组成。
通过实践操作和思维拓展，学生对细胞的重要性和基本功能有了更深入的理解。
第2章（学案）组成细胞的分子本章内容包括五节:第1节《细胞中的元素和化合物》；第2节《生命活动的主要承担者蛋白质》;第3节《遗传信息的携带者——核酸》；第4节《细胞中的糖类和脂质》；第5节《细胞中的无机物》。
在内容编排上基本按照“总括内容——分别介绍”的认知思路，即在介绍细胞中的化学元素的基础上，先让学生检测生物组织，了解组成生物体细胞的各种化合物，然后再分别介绍组成细胞的各种化合物的知识。
本着“物质是基础，结构和功能相适应”的生物学观点，学习好本章内容，将为学习细胞的结构和功能、遗传的物质基础等章节打下坚实的基础。
同时通过学习逐渐树立“生命是物质的、生物界在物质组成上具有统一性”的观点。
2018-03-14本章内容包括五节:第1节《细胞中的元素和化合物》；第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》;第3节《遗传信息的携带者——核酸》；第4节《细胞中的糖类和脂质》；第5节《细胞中的无机物》。
在内容编排上基本按照“总括内容分别介绍”的认知思路，即在介绍细胞中的化学元素的基础上，先让学生检测生物组织，了解组成生物体细胞的各种化合物，然后再分别介绍组成细胞的各种化合物的知识。
本着“物质是基础，结构和功能相适应”的生物学观点，学习好本章内容，将为学习细胞的结构和功能、遗传的物质基础等章节打下坚实的基础。
同时通过学习逐渐树立“生命是物质的、物界在物质组成上具有统一性”的观点。
2018-03-14本章内容包括五节:第1节《细胞中的元素和化合物》；第2节《生命活动的主要承担者蛋白质》;第3节《遗传信息的携带者——核酸》；第4节《细胞中的糖类和脂质》；第5节《细胞中的无机物》。
在内容编排上基本按照“总括内容分别介绍”的认知思路，即在介绍细胞中的化学元素的基础上，先让学生检测生物组织，了解组成生物体细胞的各种化合物，然后再分别介绍组成细胞的各种化合物的知识。
本着“物质是基础，结构和功能相适应”的生物学观点，学习好本章内容，将为学习细胞的结构和功能、遗传的物质基础等章节打下坚实的基础。
生物高考第一轮复习学案《细胞的分子组成》一、章节网络知识二、细胞中化合物的元素组成三、元素的转移（同位素标记法）1、18O 标记O 2和H 2O ，14C 标记C 6H 12O 6和CO 2分别探究细胞呼吸和合光合作用中碳原子和氧原子的去向18O 2→ H 218O →14C 6H 12O 6→ 14CO 2→2、用3H 标记亮氨酸，探究分泌蛋白的分泌过程 核糖体→3、用15N 标记DNA ，证明DNA 复制是半保留复制呼吸作用 光合作用4、用32P、35S标记噬菌体，证明DNA是遗传物质四、有关水的知识整合五、糖类和脂质的比较糖类油脂【易误警示】（1）单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用试剂鉴定，蔗糖、多糖不具还原性。
（2）多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。
因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
（3）糖类和油脂均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。
但油脂中的含量远远高于糖类，所以同质量的油脂储存的能量是糖类的2倍多。
六、DNA、RNA、蛋白质之间的联系（1）核酸控制蛋白质的合成（2）DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系【易误警示】蛋白质和核酸两者均存在物种特异性，因此可以从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等提供依据，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸等不存在物种的特异性。
八、典型例题1．下列有关组成生物体化学元素的说法不正确的是（）A．P是组成磷脂、A TP及三碳糖等多种化合物的组成元素B．由Fe参与组成的血红蛋白，缺少会导致贫血C．Mg是叶绿体中各色素分子必不可少的组成元素D．I是组成甲状腺激素的重要元素，缺少易导致呆小症2．研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。
高中生物二轮复习细胞的分子组成与结构1生命的物质基础学案生命的物质基础一、知识构建：组成细胞的分子化学元素分类生物界与非生物界的统一性与差异性功能化合物无机物水无机盐存在形式功能有机物糖类脂质基本组成单位种类功能鉴定实验蛋白质结构(多样性)功能(多样性)多肽(肽链)组成元素蛋白质核酸DNARNA转录结构(多样性)功能翻译功能结构构成二、知识链接：1、组成生物体的化学元素都是直接或间接地从无机环境中获得的，但获得的方式不同根的吸收食物链无机环境中植物体各级消费者的各种元素叶的光合作用分解者2、糖类、脂肪和蛋白质的元素组成中都有C、H、O，因此其彻底氧化分解产物中都有CO2和H2O，蛋白质还有含N废物；物质氧化分解释放能量的多少与其H、O的含量有关，脂肪中H的含量比糖类高，O的含量低，因此等质量的脂肪和糖类分解时，脂肪释放的能量多。
3、血红蛋白含有C、H、O、N、Fe元素；叶绿素含有C、H、O、N、Mg元素；甲状腺激素含有C、H、O、N、I元素。
细胞鲜重中含量最多的元素是Ｏ，化合物是水；干重中含量最多的元素是Ｃ，化合物是蛋白质4、含有C、H、O、N、P元素的化合物有核酸、核苷酸、磷脂、ATP、ADP、NADPH等5、同位素标记法的应用途径有：光合作用和呼吸作用过程中C、O等原子的转移去向；胞外蛋白的合成、运输和分泌途径；DNA是遗传物质的实验；证明DNA的半保留复制方式；基因诊断与DNA分子杂交；细胞分裂过程中染色体的变化等6、DNA、RNA和蛋白质之间的关系：N、P 脱氧核苷酸 DNA N、P 转录组成染色体核糖核苷酸RNA N 翻译组成核糖体氨基酸蛋白质CHODNA的复制、转录和翻译等生理过程都要酶的催化作用7、DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系：碱基对数量及排列顺序 DNA多样性环境多样性决定体现导致(选择)氨基酸种类 + 肽链空间蛋白质多样性生物多样性数量、排列顺序结构表现物种遗传生态系统多样性多样性多样性8、DNA和蛋白质均存在物种特异性，因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦破等方面提供证据9、有关计算：蛋白质中的肽键数 = 脱水缩合产生的水分子数 = 水解时所需的水分子数 = 氨基酸数脱去的水分子数х18DNA的相对分子质量 = 脱氧核苷酸数х脱氧核苷酸的平均相对分子质量2）х18RNA的相对分子质量 = 核糖核苷酸数х核糖核苷酸的平均相对分子质量1）х18基因中脱氧核苷酸数（碱基数）∶mRNA中核糖核苷酸（碱基数）∶蛋白质中氨基酸数=6∶3∶1说明：1、计算相关分子相对质量时，有时还要考虑其它化学键的形成而导致相对分子质量的减少；2、碱基等比值计算时，没有考虑终止密码等的影响，因此求出的相关数值为最大值或最小值10、生物体内的水的存在形式为自由水（主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中）和结合水两种形式，且可以相互转化（温度降低时，自由水可变为结合水，而温度升高时，结合水可变为自由水）；人（或动物）体内水的来源有食物、饮水、新陈代谢产生的；排出途径有尿液、汗液、消化液、泪液、呼出的水蒸气等；水平衡调节的中枢在下丘脑，有关的激素为抗利尿激素；植物由根部通过渗透作用（自由扩散）或吸胀作用吸收，主要由叶通过蒸腾作用散失11、能产生水的生理过程有：光合作用的暗反应，有氧呼吸第三步，多糖、蛋白质、脂肪、核酸、ATP等的形成过程；能产生水的结构有：线粒体、核糖体、叶绿体、高尔基体等；可利用水的生理过程有：多糖、蛋白质、脂肪、核酸、ATP等物质的水解，光合作用的光反应，有氧呼吸第二步等；可利用水的结构有：线粒体、叶绿体、细胞质基质、消化道等12、水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系：细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；反之，新陈代谢越缓慢，其抗菌素性越大。
高考生物二轮专题学案专题1 细胞的分子组成、结构和物质运输【教学内容】(1)细胞中水和无机盐的作用。
(2)蛋白质、核酸的结构和功能。
(3)糖类、脂质的种类和作用。
(4)细胞学说的建立过程。
(5)真核细胞、原核细胞的异同。
(6)生物膜系统的结构和功能。
(7)主要细胞器的结构和功能。
(8)物质进出细胞的方式。
【梳理核心知识】【易错知识扫描】1.判断有关蛋白质和核酸说法的正误(1)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基。
(√)(2)蛋白质变性是由肽键的断裂造成的；变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。
(×)(3)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。
(×)(4)组成蛋白质、核酸、糖原的单体都具有多样性。
(×)(5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。
(×)(6)DNA中的碱基都通过氢键相连，而RNA中的碱基都不能通过氢键相连。
(×)(7)新冠病毒和大肠杆菌中均含有DNA和RNA两类核酸。
(×)2.判断有关糖类、脂质、水和无机盐说法的正误(1)糖原和几丁质是动物细胞的储能物质。
(×)(2)不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和分子长短不尽相同。
(√)(3)脂质中只有磷脂参与了生物膜的构成。
(×)(4)有氧呼吸第二阶段一定消耗水。
(√)(5)脂肪、淀粉和蛋白质都是生物大分子。
(×)(6)Ca2＋与肌肉的兴奋性有关；缺铁会导致哺乳动物的血液运输O2的能力下降。
(√)3.判断有关细胞结构和功能叙述的正误(1)各种细胞器中都含有磷脂和蛋白质。
(×)(2)细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体。
(×)(3)细胞核是遗传信息转录和翻译的场所。
(×)(4)人体细胞的线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜。
(√)(5)胞间连丝和细胞骨架均与物质的运输有关。
(√)(6)蓝细菌细胞含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。
2010高考二轮复习生物教案（1）细胞的分子组成和结构【知识网络】【教法指引】此部分内容较为简单，在高考中主要以选择题的形式出现，特别是在理综试题中单独出现的可能性较小，即使出现了，也是将多个知识点罗列在一起考查。
虽然相对简单，但这是后面内容的基础，后续的学习都是在此内容上进行深入和展开，因此，这部分内容也常常渗入到各章试题之中，这一点要引起我们的重视。
教师在组织此部分内容的复习时不能放松。
根据此部分内容的特点，复习时主要注意以下几点： 1、注意结构与功能的统一结构和功能是相适应、相统一的。
这一生物学思想，贯穿整个高中生物教学过程，也是解题时的重要原则。
在复习时要加强引导，让学生用心领会，并运用到做解题中去。
例如：通过分析蛋白质结构的多样性，让学生加深对蛋白质是生命活动的承担者这一功能的理解；讲述细胞各部分的结构时，引导学生分析结构与功能相统一，从而加强学生的理解和记忆。
2、从系统的角度组织复习此部分内容都是从最基本的生命系统――细胞展开的，讲述了系统的物质性、系统的组成及各组分的功能以及之间的相互协调。
站在系统的高度进行复习，就做到了万变不离其宗，牢牢地把握了细胞的相关知识点。
也能让学生从整体的角度加深对细胞的理解，做题时就能融会贯通，以不变应万变。
3、引导学生建立概念图组织学生将相关概念有规律的罗列在一起，然后找到它们之间的联系，用线条将他们串联在一起，就形成了一幅概念图。
概念图的建立过程，有利于加强学生的独立思考的能力，同时将知识点串联成网，让知识在大脑中形成更加清晰的脉络。
【专题要点】根据考纲可知，此部分的重要知识点有以下几方面：一、组成细胞的分子，特别要关注蛋白质、核酸和糖类的相关知识；二、组成细胞的结构，要重点掌握有关细胞器的结构和功能，另外细胞膜和细胞核的结构与功能也是重点，主要原因是此部分涉及的实验较多。
三、分泌蛋白的形成过程和生物膜系统也是一个重点，因为这些内容可以将整个专题有机整合在一起，要引起我们的重视。
细胞的分子组成与结构【考纲导学】（1）举例说明细胞的结构。
（2）简述组成细胞的主要元素和化合物。
（3）能说出各种多聚体的单体，以及各种化合物分布和功能。
【引入】从宏观和微观上分析生物界的组成。
【真题回放】1.(2014·新课标全国)关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是A.脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质B.当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变C.甘油是极性分子，所以不能以自由扩散的方式通过细胞膜D.细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递2.(2014·新课标全国Ⅱ，1)关于细胞的叙述，错误的是A.植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B.动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关C.ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应D.哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖【构建知识网络】【判断并改错】1.糖类的组成元素主要有C 、H 、O 。
2.蓝藻细胞不含有叶绿体，不能进行光合作用。
3.细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体。
4.有细胞结构的生物的遗传物质是DNA ，病毒的遗传物质是RNA 。
5.细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。
6.没有DNA 的生物都不能完成性状遗传。
7.含有两个肽键的化合物称为二肽。
8.蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体。
9.细胞膜的化学成分有脂质、糖类和蛋白质。
10.蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖。
【变式训练】1.下列有关细胞核的叙述不正确的是A.细胞核中可进行遗传物质的复制和转录B.核膜上有多种大量的酶，有利于多种化学反应的顺利进行C.细胞核内的核仁被破坏，会影响到胰岛素的合成D.核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质2.下列有关细胞结构及功能的说法中正确的是A.核糖体是噬菌体、蓝藻、酵母菌唯一共有的细胞器B.性激素的合成都在内质网上，没有核糖体参与C.mRNA与tRNA可通过氢键结合，发生的场所是细胞核D.在植物细胞有丝分裂末期，高尔基体被破坏，则赤道板不能形成，细胞不能分裂开来3.以下关于细胞结构的说法，正确的有几项①有叶绿体的细胞才能进行光合作用②有线粒体的细胞才能进行有氧呼吸③核糖体的形成一定离不开核仁④纺锤体的形成都与中心体有关⑤有液泡的细胞都能发生质壁分离⑥有染色质的细胞都能形成染色体A.0项B.1项C.2项D.3项4.某有机分子经元素分析发现，其元素组成是C、H、O、N、P，则该化合物是A.参与人体血液中脂质的运输B.能与相应抗原特异性结合C.可降低化学反应的活化能D.是动物细胞中的主要储能物质。
微专题1 细胞的分子组成【课标要求】说明细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子。
【学习目标】1.课前梳理核心知识构建知识网络。
（科学思维）2.课中合作探究相关题目，把握高考方向。
(科学思维，科学探究)3.讲练结合提升解决问题的能力。
（科学探究）【课前案】梳理核心知识，构建本专题的知识网络【课中案】【导入设计】为什么长胖容易，瘦下来却很难？血红蛋白中的铁存在于氨基酸的R基团中吗？为什么植物体缺P会影响其生长发育？鸡蛋煮熟后易消化的原因是什么？食用核酸保健品能否达到厂家宣传为补充某些特定核酸的效果？【探究活动】考点一结合蛋白质和核酸考查生命观念典例1 高尔基体膜上的RS受体特异识别并结合含有短肽序列RS的蛋白质，以出芽的形式形成囊泡，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白质运回内质网并释放。
RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱。
下列说法错误的是( )A.消化酶和抗体不属于该类蛋白B.该类蛋白运回内质网的过程消耗ATPC.高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH高D.RS功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加答案 C解析消化酶和抗体属于分泌蛋白，其产生过程需要经过内质网、高尔基体的加工，故不属于该类蛋白质，A正确；该蛋白经囊泡运输需要消耗能量，B正确；高尔基体膜上的RS受体与RS的结合能力强，所以pH应该低，C错误；RS功能缺失会使该类蛋白的回收异常，不能运回内质网，在高尔基体内积累，含量增加，D正确。
变式1 (不定项)(2021·衡水中学检测)一个蛋白质分子与其他蛋白质(或其他物质)结合后，其空间结构发生改变，使它适应于生命活动的需要，这一类变化称为别构效应。
如血红蛋白四个亚基中，第1个亚基结合O2后引起血红蛋白分子的构象变化，促使其他亚基与O2结合更加容易。
下列有关叙述正确的是 ( )A．血红蛋白发生别构效应时需要消耗线粒体产生的ATPB．别构效应会使酶的活性增强，使其降低活化能的效率更显著C．有些载体蛋白在跨膜转运某些分子或离子时会发生别构效应D．若DNA也能发生别构效应，则可能会影响细胞内基因的表达CD[血红蛋白发生别构效应时不需要消耗细胞中的ATP；别构效应可能会使酶的活性增加，从而更有利于降低活化能，也可能使酶的活性降低，从而进行反馈调节；若DNA也能发生别构效应，则该效应可能会影响细胞内基因的表达。
第2章组成细胞的分子第１节细胞中的元素和化合物1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有性。
但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有性。
2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。
3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的基本元素是。
4．细胞中最多的无机化合物是，最多的有机化合物是。
5．检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。
6．检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。
7．检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用应。
8．检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。
第2节生命活动的主要承担者――蛋白质1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式是，分子结构的特点是至少都含和，并且都有连接在上。
2．氨基酸分子之间通过，形成的化学键为。
3．肽键数＝＝氨基酸总数－。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目，形成肽链时，不同氨基酸的排列顺序，多肽链的方式及其形成的空间结构，因此，蛋白质分子的结构是的。
5．蛋白质的功能主要有：①许多蛋白质是构成的重要物质，称为；②细胞内的化学反应离不开的催化，绝大多数都是蛋白质；③有些蛋白质具有的功能；④有些蛋白质起作用，能够机体的生命活动；⑤有些蛋白质有功能。
6．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。
第3节遗传信息的携带者――核酸1．核酸是细胞内的物质，在生物体的、和中具有极其重要的作用。
2．DNA主要分布在内，RNA大部分存在于中，利用和两种染色剂对DNA和RNA的不同，使DNA呈现色，使RNA呈现色。
3．在《观察DNA和RNA在细胞中分布》实验中，使用盐酸的目的是盐酸能够改变，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的分离，有利于。
4．真核细胞中DNA主要分布在中，、中也有少量DNA。
专题一细胞的分子组成和结构【学法导航】此部分内容虽然简单，但是学习时仍然要掌握方法，才能做到事半功倍，下面结合具体的实例加以说明。
一、注意比较方法的应用例如：线粒体和叶绿体的比较线粒体和叶绿体是真核生物细胞中两种重要的细胞器（1）两者的相似之处：①结构方面：都有双层膜且结构名称相似（外膜、内膜、基粒、基质）。
②遗传方面：两者都含有少量的DNA都具有一定的遗传独立性，不完全受细胞核的控制，体现细胞质遗传的特点。
③能量转换：线粒体和叶绿体都与能量转换有关，但能量转换的形式不同。
叶绿体将光能转化为化学能，线粒体将有机物中化学能转化成ATP中化学能。
（2）两者的主要不同点：①颜色方面：叶绿体中含有色素，线粒体中无色素。
②酶方面：两者含有的酶不同，因而完成的生理功能不同（如物质转换）。
③分布不同：线粒体是动、植物细胞都具有的，叶绿体是绿色植物特有的。
二、加强总结，提升能力例如：正确区分病毒、原核生物、真核生物（1）病毒（如噬菌体）是没有细胞结构的生物，由蛋白质和核酸（每种病毒只含一种核酸，DNA或RNA等物质组成的简单生命体。
切不要把它们当成原核生物。
（2）原核生物是由原核细胞构成的一类生物，其种类较少，仅有蓝藻、细菌、放线菌、衣原体等。
（3）单细胞的原生动物如常见的草履虫、变形虫、疟原虫（引起人体疟疾的病原体）等是真核生物，凡动物都是真核生物，单细胞绿藻（如衣藻）、单细胞的真菌（如酵母菌）等都是真核生物。
不要把它们误认为是原核生物。
三、掌握规律，让记忆更牢固细菌、蓝藻等是原核生物，真菌、植物、动物等是真核生物（1）怎样区分细菌、真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇等属于真菌，其余带有“菌”字的一般为细菌；另外“菌”字前有“球”、“杆”、“弧”等字的一定为细菌（2）怎样区分“藻类”属于原核生物还是真核生物藻类中只有蓝藻是原核生物，其余如绿藻、红藻、褐藻等都是真核生物。
蓝藻如颤藻、念珠藻、蓝球藻、发菜等；绿藻如衣藻、水绵等；红藻如紫菜等；褐藻如海带等四、注意易混淆的概念的辨析（1）原生生物不等于原核生物：如草履虫、变形虫、疟原虫等单细胞的原生生物是真核生物（2）原核生物都是单细胞生物，但是单细胞生物不一定都是原核生物。
单细胞生物如衣藻、草履虫、变形虫等都是真核生物。
五、将热点知识进行前后串联例如：进行“蛋白质”知识小专题复习蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者，有关蛋白质的知识也 是高考命题的重要知识点。
在高中课本中有许多章节都讲述了有关蛋白质的知识，复习时 我们可将蛋白质列为一个小专题进行复习。
冲刺阶段，除选做一些该小专题的练习题 (如专题训练题)之外，还应该建立好专题的知识体系：1教材中和蛋白质有关的知识点归纳：帳卒躺上枠罕畅种水平卜虫現水罕」 牛却財平厂凰矍器条杵 过程・ 产希・2 •自然界常见蛋白质的成分(1) 大部分酶：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物, 外，绝大多数的酶是蛋白质。
(2) 部分激素：如胰岛素、生长激素，其成分为蛋白质。
(3) 载体：位于细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分为蛋白质。
(4) 抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功 能的球蛋白。
主要分布于血清中，也分布于组织液等细胞外液中。
(5) 抗毒素：属于抗体，成分为蛋白质。
一般指用外毒素给动物注射后，在其血清中产 生的能特异性中和外毒素毒性的成分。
(6) 凝集素：属于抗体，成分为蛋白质。
指用细菌给动物注射后，在其血清中产生的能 使细菌发生特异性凝集的成分。
另外，人体红细胞膜上存在不同的凝集原，血清中则含有 相应种类的凝集素。
(7) 部分抗原：引起机体产生抗体的物质叫抗原，某些抗原成分是蛋白质。
如红细胞携 带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳，其成分都是蛋白质。
(8) 神经递质的受体：突触后膜上存在的一些特殊蛋白质，能与一定的递质发生特异性 的结合，从而改变突触后膜对离子的通透性，激起突触后膜神经元产生神经冲动或发生抑 制。
(9) 朊病毒：近年来发现的，其成分为蛋白质，可导致疯牛病等。
(10)糖被：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、识别等作用。
(11) 单细胞蛋白：指通过发酵获得的大量微生物菌体。
可用作饲料、食品添加剂、蛋 白食品等。
(12) 丙种球蛋白：属于被动免疫生物制品。
(13)细胞色素C:是动、植物细胞线粒体中普遍存在的一种呼吸色素，由一条大约含有110个氨基酸的多肽链组成。
ptliiaA 亠凱肉萱白 ・—白二H 幕董白除少数的酶是 RNAI IJfl lit. * d jit T 学T W功魅-址普作JBH 聲「一呼聪作用■…切生會活动的承担春(14) 血浆中的纤维蛋白原和凝血酶原：均为蛋白质。
在凝血酶原激活物的作用下，凝血酶原转变成凝血酶，在凝血酶的作用下纤维蛋白原转变成不溶性纤维蛋白，起到止血和凝血作用。
(15) 血红蛋白：存在于红细胞中的含Fe2+的蛋白质。
其特性是在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离。
(16) 肌红蛋白：存在于肌细胞中，为肌细胞储存氧气的蛋白质。
(17) 干扰素：由多种细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可溶性糖蛋白。
正常情况下组织或血清中不含干扰素，只有在某些特定因素的作用下，才能使细胞产生干扰素。
(18) 动物细胞间质：主要含有胶原蛋白等成分，在进行动物细胞培养时，用胰蛋白酶处理才能获得单个细胞。
(19) 含蛋白质成分的实验材料：黄豆研磨液、豆浆、蛋清、蛋白胨、牛肉膏等。
3 •蛋白质的化学组成和结构(1) 化学组成和结构可表示为下图。
种类f g咅镰刀程细胞笊血症用一―眞基腰壘*多肽一空间结构通式可联系的内容有：组成蛋白质的化学元素、基本单位；氨基酸的概念、种类、结构通式、缩合成肽的过程；必需氨基酸和非必需氨基酸；氨基酸数和控制合成蛋白质的基因中碱基数的关系；镰刀型细胞贫血症的病症、病因；由肽链形成蛋白质的空间结构；有关蛋白质相对分子质量的计算。
(2) 结构特点一一多样性。
4 •蛋白质的性质(1) 两性。
可联系的内容是：蛋白质分子结构中有游离的一NH2和一COOH (2)盐析。
可联系的内容是：蛋白质分子直径为10-7m- 10-9m具有胶体的性质；蛋白质的分离和提纯。
(3) 变性。
可联系的内容是：高温消毒灭菌；重金属盐能使蛋白质凝结，使人中毒。
(4)水解反应。
可联系的内容是：人体内蛋白质的消化过程。
(5)显色反应。
可联系的内容是：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可产生紫色反应；一般有苯环存在的蛋白质分子与浓硝酸作用时产生黄色反应。
(6)被灼烧时，产生烧焦羽毛般的气味。
可联系的内容是：毛织品、真丝织品及羊角梳鉴定。
5 .蛋白质的功能(1) 构成细胞和生物体的重要物质。
(2)调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质。
可联系的内容有：酶的化学本质一一绝大多数的酶是蛋白质；酶的特性，酶受温度和pH的影响；胰岛素的产生及其主要生理作用；生长激素的产生及其主要生理作用。
（3）其他作用。
可联系的内容有：运载作用一一载体；免疫作用一一抗体；运输作用一一血红蛋白；运动作用肌肉蛋白。
6 •蛋白质的代谢蛋白质的代谢，可用下图表示。
可联系的内容有：蛋白质的化学性消化过程及部位；氨基酸被吸收的方式、途径；蛋白 质的中间代谢（在细胞内）；蛋白质代谢与糖代谢、脂肪代谢之间的关系。
7.蛋白质的应用（1） 生物学意义一一没有蛋白质就没有生命。
（2） 工业上有广泛的用途，可联系的内容有：动物的毛和蚕丝的成分都是蛋白质，它们 是重要的纺织原料；动物的皮经过鞣制后，可加工成柔韧的皮革；白明胶是用骨和皮等熬 煮而的，可用来制造照相感光片和感光纸；牛奶中的蛋白质一一酪素除做食品外，还能和 甲醛合成酪素塑料；酶的主要成分是蛋白质，酶广泛应用于食品、纺织、医药、制革、试 剂工业上。
六、细胞亚显微结构中的相关知识点归纳、总结1 •动、植物细胞一般均有的细胞器是高尔基体、线粒体、核糖体、内质网等。
高等动物细胞特有的细胞器是中心体。
植物细胞特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体，特有的细胞器是液泡、叶绿体。
动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体。
低等植物细胞具有的细胞器是中心体，低等动物细胞具有的细胞器是液泡。
能合成多糖的细胞器有叶绿体、高尔基体。
2 •具有膜结构的是细胞膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等。
具有双层膜结构的是核膜、 线粒体、叶绿体；具有单层膜结构的是内质网、 高尔基体、液泡。
没有膜结构的是细胞壁、中心体、核糖体等。
3 •能产生水的细胞结构有线粒体 （有氧呼吸的第三阶段）、核糖体（脱水缩合）、叶绿体（暗反应）、细胞质基质（无氧呼吸）、细胞核（DNA 复制）。
4.与蛋白质合成、加工和分泌有关的细胞器是核糖体（合成）、内质网（加工、运输）、高尔基体（加工、分泌）、线粒体（供能）。
需说明的是，核糖体是合成蛋白质的装配机器，附 着在内质网上的核糖体主要合成某些专供运输到细胞外面的分泌蛋白，如消化酶、抗体 等；而游离于细胞质基质中的核糖体合成的蛋白质，主要供细胞内利用。
内质网是蛋白 质的运输通道，是蛋白质的合成车间。
高尔基体本身没有合成蛋白质的功、能，但可以来源食樹中蛊白凰—自身蛋白质丑4合感基 新苗飙基醴不含N 部芬-^需类、脂肪 的诂组爾白淫业和去略对蛋白质进行加工和转运。
5•与主动运输有关的细胞器是线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白）。
6 •与能量转换有关的细胞器（或产生ATP的细胞器）有叶绿体（光能转换：光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能）、线粒体（化能转换：稳定的化学能一活跃的化学能）。
7•储藏细胞营养物质的细胞器是液泡。
8含有核酸的细胞器是线粒体、叶绿体、核糖体。
9•能自我复制的细胞器（或有相对独立的遗传系统的半自主性细胞器）是线粒体、叶绿体、中心体。
能发生碱基互补配对行为的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体。
10.参与细胞分裂的细胞器有核糖体（间期蛋白质合成）、中心体（由它发出的星射线构成纺锤体）、高尔基体（与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关）、线粒体（供能）。
11 .含色素的细胞器有叶绿体（叶绿素和类胡萝卜素等）、有色体（类胡萝卜素等）、液泡（花冃^素^等）。
另外，在能量代谢水平高的细胞中，线粒体含量多，动物细胞中线粒体比植物细胞多。
蛔虫和人体成熟的红细胞中（无细胞核）无线粒体，只进行无氧呼吸。
需氧型细菌等原核生物体内虽然无线粒体，但细胞膜上存在着有氧呼吸链，也能进行有氧呼吸。
蓝藻属原核生物，无叶绿体，有光合片层结构，也能进行光合作用。
高等植物的根细胞无叶绿体和中心体。
附着在粗面内质网上的核糖体所合成的蛋白质为分泌蛋白，如消化酶、抗体等。
12. 原核细胞：无核膜，无大型细胞器，有核糖体，一般为二分裂。
