最新专题一细胞的分子组成和基本结构第一讲

专题一：细胞的分子组成和结构第一篇：回归教材组成细胞的六类化合物中， 具有物种的特异性，因而可以从 水平上区分不同物种的亲缘关系，而 则没有物种特异性。

10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有等元素，核酸中还含有 元素。

磷脂分子的组成元素有 ；叶绿素的组成(1) 蛋白质＋双缩脲试剂―→ 色；(2) DNA ＋甲基绿染液―→ 色；(3) RNA ＋吡罗红(派洛宁)染液―→ 色；(4) 还原糖＋斐林试剂――→△ 色；(5) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液―→ 色；(6) 线粒体＋健那绿染液―→ 色。

13. 氨基酸是 的基本单位,生物体内氨基酸约有 种。

不同氨基酸理煮熟的食物易被人体消化，是因为 。

17. 人和牛羊等动物的蛋白质结构不同，但人体却可以通过摄食牛羊肉中的蛋白质合成自身脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸在化学组成上的区别为 。

上的差异表现为DNA 中含有 ，而RNA 中含有 。

20. DNA 多样性的原因主要是 的排列顺序不同；蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 以及肽链的 和数目不同；而不同蛋白质肽链组成不同的原23.脂肪的含量高于糖类，因此氧化分解时耗多，释放的能量也多。

24.糖类、脂肪和蛋白质中的能量不能直接被生命活动利用。

原因是。

25.呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖和脂肪的元素组成方面分析原因：。

26.等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用的主要能源物质？。

(至少答出两点)生物膜的结构特点是具有一定的，功能特性是具有性。

括及细胞器膜等。

(细胞器)不是生物膜系统的组成成分。

膜与核膜、细胞膜能直接转化，膜与内质网膜、细胞膜通过发生间接转若真核细胞核内的核仁被破坏，蛋白质合成将不能正常进行，原因是：。

【正误辨析】1．蛋白质中的氮主要存在于氨基中。

( )2．高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键。

专题一细胞的分子组成和细胞结构(1)水不能溶解液泡中的色素。

(错)[解析]液泡中的色素是水溶性的(2)Mg2+是构成四种光合色素的必需成分。

(错)[解析]Mg2+是叶绿素的必需成分,胡萝卜素和叶黄素中不含Mg2+。

(3)ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有单糖。

(对)[解析]ATP中的腺苷是由腺嘌呤和核糖构成的,脱氧核糖核酸中含有脱氧核糖,核酶的化学本质是核糖核酸,其中含有核糖,核糖和脱氧核糖是单糖(4)磷脂可以在粗面内质网中合成。

(错)[解析]磷脂在光面内质网中合成(5)三碳酸、三碳糖和RuBP的元素组成相同。

(对)[解析]三碳酸、三碳糖和RuBP都由C、H、O、P四种元素组成。

(6)鸟的羽毛和人的头发、指甲主要由角蛋白组成。

(对)(7)蛋白质变性会导致氨基酸的种类和数目发生变化。

(错)[解析]蛋白质变性会导致蛋白质的空间结构被破坏,而氨基酸的种类和数目不发生变化。

(8)质膜中的蛋白质只有脂溶性部分。

(错)[解析]一般在质膜的脂双层中间的膜蛋白是脂溶性的,暴露在质膜内外表面的膜蛋白是水溶性的。

(9)葡萄糖形成丙酮酸和[H]的过程中没有水生成。

(对)[解析]葡萄糖形成丙酮酸和[H]的过程中没有水生成,ATP的形成过程中有水生成。

(10)淀粉酶和抗体的基本组成单位相同。

(对)[解析]淀粉酶和抗体的化学本质都是蛋白质,基本组成单位都是氨基酸。

(11)水温的降低伴随水分子之间氢键的形成,会释放热量。

(对)[解析]水温降低会使水分子之间形成较多的氢键,而氢键的形成又会释放热量。

(12)脂肪酸中都含有羧基,其碳氢链中可能有双键。

(对)[解析]脂肪酸是长的碳氢链,其一端是羧基,碳氢链中可能有双键(13)正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。

(对)(14)成熟番茄可作为还原糖鉴定材料,但甘蔗不可作为还原糖鉴定材料。

(错) [解析]番茄含有红色色素,会干扰实验结果的观察,不可作为还原糖鉴定材料;甘蔗含有大量蔗糖,蔗糖不是还原糖,故蔗糖也不可作为还原糖鉴定的材料。

专题一 细胞的分子组成和基本结构第1课时 细胞的分子组成[考点整合]1．组成生物体的各种化学元素大量元素 ① 、主要元素② 、基本元素③ 、最基本元素（核心元素）④ 。

2．自由水与结合水比值与细胞代谢关系休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内自由水与结合水比值① ，使植物细胞代谢② ，增强抗逆性，适应不良的环境条件。

3．生物体内消耗水、产生水的生理过程消耗水：大分子有机物的水解、光合作用的① 、有氧呼吸第② 阶段等。

产生水：蛋白质的合成、光合作用的③ 、有氧呼吸第④ 阶段等。

① 是生物体的主要能源物质，② 是主要贮能物质；③ 中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类多。

所以同质量的糖、脂肪和蛋白质，④ 所消耗的氧气、产生的水、释放的能量都是最高。

若由N 个氨基酸、M 条多肽链构成的蛋白质，且每个氨基酸的平均分子量为A ，则 失水数=肽键数=① 。

蛋白质的分子量=② 。

分子量减少了多少=③ 。

至少含有氨基数=至少含有羧基数=④ 。

氨基酸数：RNA 中碱基数：DNA 中碱基数=⑤ 。

例1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是 A.tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接例2．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R 基为一CH 2一CH 2一COOH ），则该多肽A ．有38个肽键B ．可能没有游离氨基C ．至少有5个游离羧基D ．至多有36种氨基酸 例3．关于核酸的叙述，错误．．的是 A ．细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与B ．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布 例4．下列关于植物体内水分的叙述，错误．．的是（ ） A ．植物体内的水分参与营养物质的运输 B ．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C ．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D ．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同例5.（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL 斐林试剂时应优先选用5mL 量筒而不用10mL 量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 [课后练习]1．下列哪一组物质或结构的化学元素组成是不相同的（ ） A ．乳酸菌的基因与酵母菌的细胞膜 B ．蓝藻的核糖体与玉米细胞的细胞壁C ．骨骼肌细胞的线粒体与水绵细胞的染色体D ．花生种子细胞中的脂肪与人体肝细胞中的糖原2．如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。

专用学案1第1章细胞的分子组成与结构2014-4专题一组成细胞的元素与无机物1，组成细胞的元素①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu(铁锰碰镍锌钼铜）③主要元素：C、H、O、N、P、S ④最基本元素：C，基本元素：C、H、O、N⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O2，统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

3，生物鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。

4，水在生物体内的存在形式有和两种形式，它们在一定条件下可以转化。

难点讲解；①生物界与非生物界的统一性与差异性分析：统一性，生物界的一切元素来源于非生物界；差异性：组成元素的含量有一定差异。

②生物的统一性与差异性：统一性，组成元素种类大体相同；差异性：组成元素的含量有一定差异。

③自由水与结合水在一定条件下可以转化：自由水在代谢缓慢时转化为结合水，结合水在代谢旺盛时转化为自由水（种子，动植物越冬）【同步训练】专题2 蛋白质的结构与功能1、元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S2、基本单位：氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上。

不同之处是每种氨基酸的R基团不同。

结构通式：肽键：氨基酸脱水缩合形成肽键(—NH—CO—)计算：脱去水分子的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链条数3、蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，多肽空间结构千变万化。

蛋白质分子具有多样性，决定蛋白质功能具有多样性。

4、功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质；（2）催化作用，即酶；（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气；（4）调节作用，如胰岛素、生长激素；（5）免疫作用，如抗体。

专题一：细胞的分子组成与结构（必修一：第一至第三章）一．重要基础知识梳理● 植物细胞内的高尔基体与（ ）的形成有关，动物细胞内的高尔基体与（ ）形成有关。

● 与细胞有丝分裂有关的细胞器是（ ），主要存在于（ ）和（ ） ● 与分泌蛋白有关的细胞器有：● 生物膜系统由细胞膜、（ ）和（ ）构成。

● （ ）染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现（ ），而细胞质（ ） 16.细胞核：● 没有细胞核的真核细胞有：（ ）（ ）● 是遗传信息库，是（ ）的场所。

● 细胞核主要有（ ）（ ）( )( )构成。

其中染色质由（ ）和（ ）构成，容易被（ ）染液染成深色，它与染色体是同一（ ）不同（ ）的两种表现形式。

二．典型习题1．禽流感病毒和HIV 的生存和复制繁殖的场所必须是( ) A ．无机环境 B ．富含有机质的环境 C ．生物体的细胞间质内 D ．生物体的活细胞内2. 法国梧桐和人相比，在生命系统的结构层次上的差别在于法国梧桐缺少( ) A ．器官 B ．种群 C ．组织 D ．系统3. 当你开始用低倍物镜观察自制的装片时，如果发现视野中有一异物，移动装片，异物并不动，转换高倍物镜后，异物仍在。

这个异物可能在( ) A ．反光镜上 B ．装片上 C ．物镜上 D ．目镜上4. 某单细胞生物，体内不具有叶绿体但有叶绿素，它最可能是( ) A ．真核生物 B ．异养生物 C ．无核膜生物 D ．有线粒体生物5. ①～⑦为细胞的组成物质或结构，下列各选项中有关说法错误的是( ) ①核酸 ②蛋白质 ③液泡 ④叶绿体 ⑤核膜 ⑥细胞膜 ⑦细胞壁 A ．①②在病毒、大肠杆菌、衣藻和草履虫体内都存在 B ．⑥⑦在大肠杆菌和衣藻体内都存在 C ．①～⑦在衣藻体内都存在D ．除⑤外，其余各项在衣藻体内都存在6. 下面为人体内几类细胞的模式图。

据图判断，下列叙述中不正确的一项是( )A ．这些细胞最初来源于同一个受精卵细胞B ．a 的结构已发生很大变化，但仍属于真核细胞C ．这些细胞在结构上具有统一性D ．这些细胞在功能上是相似的7. 构成细胞的化学元素中( )A ．C 是构成细胞的基本元素，因为C 元素含量最多B ．各元素占细胞干重和鲜重的百分比相同C ．C 、H 、O 存在于细胞内各种有机物中D ．C 、H 、O 、N 、P 只存在于核酸中8. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(多选)()9. DNA 分子具有多样性的原因是( ) A ．脱氧核糖和磷酸的排列顺序变化多端 B ．碱基配对的排列顺序多种多样 C ．碱基对方式多种多样 D ．结构千差万别10. 下图为人体内两种重要化合物A 与B 的化学组成关系，相关叙述中正确的是()A ．a 的种类约有20种，b 的种类约有8种B ．a 的结构通式可表示为CRHNH 2COOHC ．B 是人细胞的主要遗传物质D ．A 的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B 则不同11. 下列有机化合物中，只含有C 、H 、O 三种元素的是( ) A ．氨基酸 B ．核苷酸 C ．脱氧核糖 D ．磷脂12.下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是( ) A ．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B ．RNA 与DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 C ．DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA 分子的特异性D ．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 13. 请回答以下有关细胞质组成和功能的问题： (1)细胞中含有N 元素的生物大分子是( ) A ．核苷酸和糖原 B ．胰岛素和核酸 C ．氨基酸和胰高血糖素 D ．血红蛋白和纤维素A ．A 中肯定含有S 元素B ．①过程会有水产生C ．多肽中B 的数目等于C 的数目D ．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。

专题一细胞的分子组成和基本结构一、细胞的分子组成※主干知识回扣※㈠、蛋白质的结构和功能1．是组成蛋白质的基本单位。

在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种。

2．每种氨基酸至少含有一个氨基（）和一个羧基（），并且都有一个氨基和一个羧基连接在。

这个碳原子还连接一个原子和一个基团。

3．有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做氨基酸，另外12种是人体细胞能够合成的，叫做氨基酸。

4．氨基酸分子互相结合的方式是，连接两个氨基酸分子的化学键（）叫做肽键。

5．多肽通常呈结构，叫做肽链。

肽链能，形成一定空间结构的蛋白质分子。

许多蛋白质分子含有几条肽链，它们通过一定的互相结合在一起。

这些肽链直线，也同一个平面上，形成更为复杂的空间结构。

6．胰岛素是一种蛋白质，含条肽链。

7．在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的千变万化，肽链的方式及其形成的千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。

8．在鸡蛋白清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质，在上述过程中，蛋白质的结构发生变化。

9．把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生，不能恢复原状了，原因是高温使蛋白质分子的变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。

10．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。

㈡、核酸的结构和功能1．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和中具有极其重要的作用。

2．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的不同，利用甲基绿、吡罗红染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

3．质量分数为的盐酸能够改变细胞膜的，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的分离，有利于DNA与染色剂结合。

4．吡罗红甲基绿染色剂使用时需。

5．真核细胞的DNA主要分布在中，RNA主要分布在中。

6．根据的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称为）和。

7．部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中，如等。