红豆火龙西米露的做法【健康养生食谱】

厨房美食菜谱：火龙果西米露的做法
现在的火龙果开始便宜了，我买的时候是1.8元/斤，结果第二天妈妈在同样的地方买了2个，才1.5元/斤了，虽然是白肉的火龙果，但味道一样甜美多汁。

今天就尝试着用火龙果配西米，真的很好喝，如果能把牛奶换成椰浆，我想味道肯定还更赞的。

食材
主料：
火龙果1个
牛奶
西米适量
步骤
1.准备好材料（西米是提前煮好的）
2.洗干净的火龙果在2/5处直切开
3.用塑料刀在果肉上横竖划格，将果肉掏出来
4.取一点果肉放到果壳里
5.剩下的果肉放入料理杯里
6.倒入牛奶
7.用手持料理机将果肉与牛奶搅打均匀
8.将西米放入果汁中
9.将果汁西米倒入果壳中就可以了
小贴士：煮西米的时候，先将水烧开后熄火，直接将西米倒入开水中盖上锅盖焖半小时左右，然后将焖过的西米捞出冲洗一下，再放到奶锅里加适量的水烧开，水沸后再煮1分钟就熄火，盖上锅盖焖至西米透明无白芯就可以了，如果焖至水凉了西米还有白芯，可以再次将水加温一下，但无需沸腾。

用这个办法煮西米，无需时刻守着用勺子来不停地搅拌西米，西米绝对的不粘锅底。

火龙果椰浆西米露的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。

今天就满足吃货们的要求，为大家介绍火龙果椰浆西米露的制作方法。

1.准备材料：西米、椰浆、火龙果。

2.准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。

边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。

3.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。

4.另起一锅开水，煮至西米完全透明。

5.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。

6.将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。

7.加入适量的冰糖化开。

8.将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半。

9.用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用。

10.将火龙果肉切成小丁。

11.待椰汁冷却后，将西米、椰汁和火龙果肉装入果壳中。

今天的火龙果椰浆西米露介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

本文整理于网络，仅供阅读参考
红豆沙西米露怎么做呢
红豆沙西米露，味道当然是独特的，但是经常在外面吃这一道食物的人，却没有主动了解过，如何自己来动手完成，因此对于这样的现象，现在要为大家来具体介绍一下，红豆沙西米露的制作，而且本身红豆，对我们的身体健康也是比较有利的。

西米一小把，红豆半碗，多了味道浓好喝，而且可以留一些做红豆沙红豆洗好，稍微泡一下后放在锅里煮，大火煮开锅后改中小火，水多放一些，因为豆子很吸水，而且煮的时间比较长，大概得熬了一个多小时的样子，豆子炸开了，屋里有了红豆汤的清香，红豆就算熬好了！
如果觉得豆子多，就盛出来一些，留作下次用或者熬粥用。

需要注意的是：夏天豆子容易坏，要及时吃，别放太久了西米洗净，放入沸腾的红豆水中继续熬，这个过程就比较折磨人了，熬的时候需要不停地用勺搅动，否则容易粘锅熬呀熬呀，熬到西米基本上全透明，中间还有一点点白芯为止西米快要熬好的时候就要放红豆沙了，红豆沙得多少就依人而定了，如果心理没谱就少放一些，然后尝尝不够再加也没问题，这样最保险最后：出锅啦。

很多的食物我们都比较喜欢吃，但是对它的制作方法，却不能不太注重了解，所以这也是生活当中，很少有人能够知道这些食物的制止，但是要是我们能够掌握它的而制作方法，这样我们就能随时吃到美味的红豆沙西米露。

厨房美食菜谱：家常版红豆西米露的做法
家常版的做法，挺方便实在的，就是要将红豆泡的时间长一些。

食材
主料：
红豆
西米
薏米
冰糖适量
红枣3--5颗
步骤
1.准备好材料
2.2如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米，泡2到3个小时，这样煮的的时候更软..
3.3,煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火，盖上盖子焖就可以了，焖到没有白核的时候，倒进冷水里冲.
4.4,将煮好的西米盛出来备用，可加一些凉白开泡着，让西米没那幺黏在一块
5.5,将泡好的红豆和薏米一齐放进锅内，加适量的水，煮上一个小时到两个小时左右，要煮到红豆煮开了的那种
6.6,红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。

最后再放点白糖,调甜味
7.如果喜欢吃冰冻的，可放凉了，再放入冰糖冰镇半个小时再吃。

8.不配图片了，补充一点，实在是急着吃冷的话，可以拿个大碗，装一半冰块，将装有红豆西米露的小碗置于大碗中，在冰块上洒些盐。

（盐可以使冰块加速融化）
小贴士：1:如果家里有冰片糖的话，建议将冰糖换成冰片糖，味道会更好。

2:喜欢加红枣的话，要在加西米进去的时候一齐加进去，红枣要去核。

（有种说法是红枣有核会比较燥）。

西米露的好吃做法推荐一、火龙果西米露的做法材料西米，火龙果，白糖，椰汁做法1、锅中加入水水量要多些，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟期间需搅拌避免粘锅，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。

冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。

冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

二、牛奶草莓西米露的做法菜谱简介菜品口味：甜味主要工艺：煮所需时间：三刻钟制作难度：简单所用厨具：煮锅材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。

西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。

4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。

冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

三、芒果西米露的做法材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

西米露的制作方法一、红豆鲜奶西米露材料：小西米100克、红豆150克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。

3、红豆可以买成品，也可以自己熬煮~自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，最后放入红豆，即可品尝到热的西米露了）二、芒果鲜奶西米露材料：小西米100克、芒果100克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。

3、芒果去皮、去核、切粒备用。

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

5、放入芒果即可。

6、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，即可品尝到热的西米露了）三、蜜瓜西米露原料：蜂蜜/西米/蜜瓜做法：1、水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，加入蜂蜜，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

2、蜜瓜切成小小的颗粒（蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。

不能放太久，否则蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。

四、椰汁鲜奶西米露材料：椰浆一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器做法: 水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

西米露养生食谱
西米露是一道受欢迎的养生食谱，可以为人体提供丰富的营养。

下面是一份不含标题的西米露养生食谱，希望对大家有所帮助：
材料：
- 50克西米
- 500毫升水
- 适量红糖或蜂蜜
- 适量水果（如芒果、草莓、蓝莓等）
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入适量水浸泡30分钟至1小时，直到
西米变软、变透明。

2. 锅中加入500毫升水，将泡发好的西米倒入锅中，大火煮沸。

3. 煮沸后调小火继续煮10分钟，期间要搅拌防止西米粘锅底。

4. 关火后继续搅拌2-3分钟，使西米粒更加凝胶状，成为我们
所熟知的西米露。

5. 加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。

6. 将做好的西米露倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏一段时间。

7. 可以根据个人喜好，加入一些新鲜水果，如芒果、草莓、蓝莓等，为西米露增添口感和营养。

这是一份简单易做的西米露养生食谱，希望大家能够根据自己的口味和需求进行调整，享受美味又健康的西米露。

怎么煲西米露
西米露其实就是西米谷，西米的主要成分就是淀粉，所以对人身体很有益处，特别是脾胃不好和消化不良的人群非常适合食用。

西米可以做成粥、点心或者羹等。

西米露是很多人都非常喜欢的食物，下面小编就介绍两种煲西米露的方法，都比较简单，大家看完之后都会掌握方法的。

一、水果西米露
主料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙
步骤
1.西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；
2.找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；
3.大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；
4.十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；
5.十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；
6.取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用；
西米露富含淀粉，在炎热的夏季，西米露是非常适合食
用的甜品之一，而且西米具有补肺、健脾、消食和化痰的功效，西米对皮肤修复保养也有很好的效果，所以深受女性朋友的喜爱。

小编提醒体质较虚、消化不好、有肺部验证的人群都比较适合食用，但糖尿病患者不能食用。

西米露的好吃做法西米露的好吃做法1材料火龙果、西米、椰奶、白砂糖做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。

冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。

冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

西米露的好吃做法2材料椰子汁(或椰子粉)西米做法1.先将西米放入高压锅，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大约淹过西米后再多一碗水，盖上煮，等发出噗哧声音就代表好了。

过几分钟打开锅盖2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水处理掉将剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。

西米露的好吃做法3材料小芒果，西米，牛奶(或椰奶)，蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底);2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下;3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的qq感觉了;4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可;5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。

西米露的好吃做法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

西米露的制作方法
西米露是一种非常受欢迎的甜品，下面是制作西米露的简单方法：
所需材料：
- 1/4杯西米
- 4杯水
- 1杯椰奶（可根据个人口味调整）
- 1/2杯糖（可根据个人口味调整）
- 水果、糖水或其他喜欢的配料（如芒果、草莓、红豆等）
步骤：
1. 将西米浸泡在足够的水中15-30分钟，然后将水倒掉。

这将有助于西米煮熟更快。

2. 将3杯水和浸泡过的西米放入锅中，用中小火煮开。

3. 一旦水开了，转小火继续煮西米，每隔几分钟搅拌一次，以防止西米粘在一起。

煮大约10-15分钟，直到西米变透明。

4. 关火，让西米在锅中继续浸泡5-10分钟，这样西米会更圆润饱满。

然后用凉水冲洗西米，让其冷却。

5. 准备一碗混合1杯水和1杯椰奶的椰浆。

加入糖，并根据个人喜好调整甜度。

6. 将冷却的西米放入椰浆中，搅拌均匀。

7. 可以根据个人口味添加所喜欢的配料，如水果切块或糖水，然后搅拌均匀。

8. 把制作好的西米露装入碗或杯子中，放入冰箱冷藏几个小时，以使西米露更
凉爽可口。

9. 食用时可以选择加入适量的椰汁或椰果，用勺子搅拌一下，享受美味的西米露。

祝您制作成功，美味可口！。