超市收银七步曲

为规范大型综合性超市收银服务，使得收银步骤标准化，便于收银员操作，利于管理人员的监督检查，提高顾客满意度，华南营运本部特制定此收银操作规范，下发各城市公司执行：收银操作七步曲：
步骤一：欢迎顾客
具体要求：当顾客来到收银台前，与顾客目光接触，面带微笑说“你好!”，站姿端正，身体与收银机和收银台保持适当距离，
步骤二：扫描入机
具体要求：扫描前礼貌的请顾客协助检查其随身携带的纸袋、购物袋。

扫描商品入机时严格按收银操作细则要求进行操作。

步骤三：商品入袋
具体要求：在扫描商品的同时，根据入袋原则依次将商品装袋。

步骤四：检查篮底、车底
具体要求：在全部商品扫描完毕后，询问顾客“是否还有其他商品”同时查看篮底和车底是否有商品以及留意顾客身上、手上是否有商品没有入机。

步骤五：推荐收银台前促销商品
具体要求：向顾客介绍促销商品简单信息，尽量促成顾客的消费行为。

在超市有优惠活动时向顾客简单介绍活动的情况。

步骤六：唱收唱付
具体要求：结算商品总金额，告知顾客“总共XX元”，收取顾客现金时说“收您XX元”，顾客支付的现金正够时说“您的钱正好。

”确认顾客支付的金额，检查是否有假钞。

找钱给顾客时说“找您XX元”，将大钞放在下面，零钱放上面，双手将现金连同收银电脑小票交到顾客手中。

步骤七：欢送顾客
具体要求：站姿端正，与顾客目光接触，面带微笑说“谢谢，欢迎下次光临！”。

华南营运本部
二00三年一月八日。

收银七步曲三米微笑礼貌招呼正确扫描收银防损唱收唱付正确装袋礼送顾客程序解释一、三米微笑：1、坚持三米微笑原则，面带笑容，与顾客的目光保持接触（笑容必须发自内心，不能表现出虚伪、僵化的表情）；2、引导、帮助顾客将自已选购的商品放到收银台上；3、将收银台的活动荧幕面向顾客；4、积极引导顾客，当收银台处无顾客买单时，收银员应主动走到自己所在的收银机的前端，迎接顾客并引导前来的顾客到本收银台买单；二、礼貌招呼：向顾客打招呼的内容包括——·向前来的顾客热情主动地打招呼，如认识的顾客，应称呼其为“XX先生、XX小姐、XX女士、等等”，对不认识的顾客则可称呼为“先生、小姐、女士、小朋友”等等；·询问顾客有无会员卡（有：扫描会员卡。

无：直接扫描商品）；·询问顾客的付款方式，如是用现金还是刷卡等。

三、正确扫描：1、快速、准确地为顾客扫描商品；2、确定是否扫描；3、已扫描与未扫描的商品必须分开放置，以免混淆；4、需手工录入的商品条码必须正确录入；5、边扫描边看屏幕，以确定系统显示商品与商品实物一致；6、不失时机地告知顾客商场的各种特价、促销商品或巧妙地进行收银台商品的促销；四、收银防损：内容包括——·台灯上的灯泡·衣服的口袋·电钣锅、垃圾桶的夹层·童车的座垫·棉被、毛毯的夹层·盒装商品的里面（牙膏、香皂等）·调换价格标签（服装、鞋等）·调换商品包装·生鲜商品装袋（多个小袋合装一个大袋）·暖瓶、保温杯·雨伞的里面·用买一送一的胶纸捆绑夹带·顾客腋下手中的图书·图书中的贺卡·单买的商品成双买走（哑铃、球拍等）·小件商品握在手中·箱包、整理箱的里面夹层·枕套中的枕头·戴在身上的墨镜、发夹、帽子、手套、护腕、围巾、领带、手袋等·小孩手中的玩具、食品·小孩身上的童装、童鞋·经常性从收银台出入的员工·购物车的下层五、唱收唱付：1、唱收（1）原则·唱收原则：接受顾客付款时，必须大声说“收您XX元”，此为唱收原则。

收银操作流程第一部分流程说明1目的为规范管理收银操作，防止现金流失，确保为顾客提供优质、准确的结算服务，特制定本流程。

2流程规则3.1收银工作应遵循”收银七步曲”的要求服务顾客.第一步：问候顾客；第二步：商品扫描入机；第三步：商品装袋；第四步：检查篮底有无商品遗漏；第五步：推荐收银台前促销商品；第六步：唱收唱付；第七步：向顾客致谢。

3.2商品过机有两种情况，一种是封闭柜商品入机，一种是超市商品扫描入机。

3.2.1封闭柜商品入机：是指收银员凭商品销售人员开具的“购物单”、“订购单”上所注的商品编码、数量、合计金额，将顾客需购买的商品信息输入收银机的过程。

3.2.2超市商品扫描入机：是指收银员凭收银台式扫描仪或手提式扫描仪，将商品实物上的条码信息读入收银机的过程。

3.3收银主管、前台经理应对收银员上机操作进行现场监督、管理，每日需随机抽查收银员的收银款、现场盘点。

在日常管理中，如发现有收银员出现不规范操作，应当场纠正，怀疑收银款项出差错或遇顾客投诉找赎错误时，应及时对相应收银员的收银款进行现场盘点。

3.4为保证资金安全,收银员上岗时如果收取现金超过1万元时,应主动通知现金办收取大额.3.5出现收银设备故障类突发事件时,应由值班店总决定应对措施;出现顾客投诉等收银突发事件时,由收银主管/前台经理进行处理。

3流程涉及部门的主要职责4.1收银员:负责收银的正常结算,了解并掌握收银的各项要求，同时做好突发事件及收银故障的处理。

4.2收银现金办：为收银服务提供支持，包括收发备用金、兑换零钞、收取营业款及大额回收。

4.3收银主管/前台经理：为收银服务提供支持，包括异常交易的处理、收银投诉处理；监督、指导收银员日常上机操作；现场抽查收银员钱箱。

4.4分管副总/值班店总：负责支票付款发货前的签字授权及突发事件、收银故障处理的支持的工作。

4.5财务部：负责收银备用金的调剂、银行卡结算的对帐及相关账务的处理工作。

4.6信息部：负责前台系统的维护及系统异常情况的处理。

收银六部曲第一步：致欢迎词1、时机：点餐顾客走到收银台前。

2）结账顾客走到收银台时。

2、肢体要求：5秒内招呼顾客，微笑（露齿）、嘴角上扬、目光注视顾客，语气轻松开心。

3、样板话术：（灵活运用）1）排队人数少于3人时------“您好，欢迎光临采蝶轩” / “您好，很高兴为您服务”2）排队人数达到或多于3人时--------“您好”，并点头微笑。

第二步：接受点餐并建议性销售1、时机：针对点餐顾客开始点餐前或者直接来结账的客户。

2、肢体要求：亲切、微笑、举手示意。

3、样板话术：（灵活运用）“请问需要些什么吗？在这吃还是带走”，“新上市的**需要来一份吗？”4、话术要点：1）遇到老人和孩童，不做建议性销售。

2）当顾客明确表示不需要时，停止建议性销售。

第三步：重复点餐并告知金额1、时机：1）点餐顾客点餐完毕时。

2）顾客拿着餐盘来收银台结账时。

2、肢体要求：亲切，与顾客核对所点商品。

3、样板话术：“您点的产品是***一个，***一个，一共两个，一共***元？”4、话术要点：与顾客确认已选购的商品数量。

第四步：询问是否有VIP卡（推荐办卡充值）1、肢体要求：微笑、目光注视顾客。

2、样板话术：“请问您有会员卡吗？”两种情况：情况一：如果顾客说“有”，则说：“好的，帮您查一下余额，稍等”（此时注意：双手呈递顾客的VIP卡），继续说：“您的卡内余额**元，本次消费**元，需要续充吗？”情况二：如果顾客说“没有”，则说：“我们现在充值有活动，消费有积分，需要办一张吗？”第五步：结账找零并双手呈递餐点1、肢体要求：微笑、双手呈递钱卡，身体前倾。

2、样板话术：1）如果顾客付现金：“好的，收您**元，找您**元，小票请拿好”2）如果顾客充卡消费：“好的，帮您充值**元，本次消费**元，卡内余额**元，本次积分**分，这是您的会员卡和小票，请拿好。

”3）如果顾客有会员卡并且不要充值：“好的，您本次消费**元，卡内余额**元，本次积分**分，这是您的会员卡和小票，请拿好”第六步：致欢送词1、时机：收银结束时。

收银服务七部曲
第一步：欢迎顾客
目光注视
真诚微笑，友善欢迎顾客
顾客离收银台5步之内被招呼接待
避免采用重复以及机械式的欢迎语
第二步：记录餐点
目光注视
快速正确录入餐点
协助解答顾客疑问
回应顾客，重复顾客餐点内容
询问堂食或者打包
第三步：建议销售
每位顾客至少一次
在顾客选购完餐点后，适当地进行建议性销售，在正确的时机做正确的建议性销售
告诉顾客正在促销的产品
建议顾客漏点产品
注意事项：
※可以做的：1、建议大份产品；2、建议促销或热销产品；3、建议顾客漏点产品（比如：饮品）；4、倾听顾客
※不可做的：1、不可以直接向儿童促销（直接向儿童销售，会使父母不悦）；2、不可以做多次建议性销售（一般对一个顾客只做1~2次建议性销售）；3、若顾客说：“就这些了。

”就不再做建议性销售（如顾客说了就这些了，还继续，会使顾客反感 3. 做多种产品的建议性促销，会使顾客留下我们强迫促销的印象）
第四步：确认点餐内容
与顾客确认收银机上的餐点内容
确认餐点内容已正确被录入收银机
确认餐点内容后累计总金额，并且告知顾客
第五步：包装产品
仔细并且准确的包装餐饮
确保产品种类、配料、规格以及数量的正确性
提供所有必须的佐料以及配套用品
第六步：收银、找零
清楚的告诉顾客应付的金额
当顾客传递来钱款时，双手接过并且保持微笑
将钞票横放在抽屉内的横隔上
核对找零，点数给顾客，并将找零双手呈递到顾客手中注意事项：留意假钞、残钞、各种诈骗活动
第七步：呈递餐饮、并且感谢顾客
向顾客呈递餐饮并且感谢顾客
向顾客致结束语时微笑并说：“谢谢！”。

收银七大步上班之前准备：首先核对零钱是否足量，检查发票是否充足，如有误及时找值班经理沟通。

零钱准备：零钱无误后放入钱箱相应的格子。

1、招呼顾客：顾客进门后，收银员应面带微笑地问候顾客“您好欢迎光临**，请问您需要点什么”，语调愉悦并保持目光接触，态度友善且热情。

2、建议销售：当顾客点膳时认真聆听，必要时向顾客重复点膳，当顾客举目不定时适当的进行建议销售。

（注意：建议销售是有目的的进行实施，而非强制性的建议，建议销售可以增加营业额、节约服务时间、减少浪费、丰富顾客餐点、推销顾客遗漏的产品。

）3、唱收唱付：当顾客点餐结束时，重复核对顾客点餐内容，注意声音洪亮且清楚明确“您点的是**，对吗？”告知总金额，“您消费共计**元。

”询问就餐方式。

（堂食还是外带）4、收钱结账：“您一共消费了**元”，将金额验钞后输入金额，把顾客给你的纸币正面向下，横放在收银机抽屉里，找零时请自己核对清楚后说：“收您**元，找您**元，请收好！”说明找钱的金额数后将钱放在顾客手里。

5、要零钱：请问您有**元零钱吗？”，当顾客交与你零钱时要说：“收您多少元整，请稍等，谢谢！”6、备餐：根据顾客的点善小票备餐。

7、送客：再次核对点善小票，无误后将餐盘横向递与顾客谢谢光临并欢迎下位顾客。

收银操作规范1、为避免不必要的误会，不可以为亲朋好友服务，应引导顾客到其他的收银台结账。

2、上岗时不允许携带现金（避免产生不必要的误会），如有发现，一律视同货款上缴。

3、如出现与顾客争吵、辱骂顾客等恶劣现象或者服务态度恶劣者罚款，情节严重影响恶劣者，予以开除。

4、每个收银员上班都有自己独立的收银密码，不可告知他人或是让其他人员操作收银机。

5、上班时间擅自离开收款台购物者，处以所购商品价值两倍的罚款。

6、服务态度冷淡，以结账、点款、无零钱等理由拒绝顾客，并未经值班经理同意，无故擅自关闭收银机拒收者，违者罚款50元，情节恶劣者予以开除。

7、未经值班经理同意擅自打开收银机点钞者，违者罚款10元，如由此产生不安全因素，要对相应人员停职进行调查。

收银员操作流程收银员是商家门店中非常重要的一环，他们负责收取顾客购物的款项，并进行结账的操作。

收银员的操作流程如下：第一步：顾客商品选择当顾客购物完毕后，将购买的商品放在购物篮中，到达收银台时，收银员会开始处理顾客的结账过程。

第二步：商品扫描收银员会将商品从购物篮中取出，一个一个地扫描商品的条码。

扫描枪可以自动识别商品的条码，并将相应的商品信息传输到收银系统。

第三步：确认商品信息在商品扫描之后，收银员需要确认商品的信息是否正确。

他们需要核对商品名称和价格与顾客购买的商品是否一致，以确保不会出现错误。

第四步：输入商品数量如果顾客购买的商品数量不止一个，收银员需要输入商品的数量。

这样系统就能够计算出顾客应支付的总价。

第五步：计算总金额收银系统会自动累加每个商品的价格，并计算出顾客应支付的总金额。

收银员会核对系统显示的总价与实际计算的结果是否一致。

第六步：处理支付顾客可以选择现金支付、银行卡支付或使用手机支付等方式进行支付。

收银员需要根据顾客的支付方式进行相应的操作。

如果顾客选择现金支付，收银员会计算出顾客需要支付的金额，并收取相应的现金。

然后，收银员会返回找零给顾客，并给顾客发票或小票。

如果顾客选择银行卡支付，收银员会将顾客的银行卡插入POS机，然后输入金额和密码。

POS机会与银行系统进行交互验证，并批准交易。

最后，收银员会给顾客发票或小票。

如果顾客选择使用手机支付，收银员会将顾客的二维码扫描，然后输入金额。

支付宝或微信等移动支付平台会进行交易验证，并完成支付。

最后，收银员会给顾客发票或小票。

第七步：整理商品和交易记录交易完成后，收银员会将顾客的购买商品整理好，放回商品货架上，并将交易记录保存到系统中。

这样可以方便商家进行后续的统计与管理。

第八步：服务顾客在整个结账过程中，收银员需要友好地对待顾客，提供良好的服务体验。

他们应该仔细听取顾客的需求和问题，并尽力解答和解决，以保证顾客的满意度。

以上就是收银员的操作流程。

超市收银流程范文1.顾客入店选择商品：顾客进入超市后，按需求和购物清单选择商品。

超市通常将商品按照不同品类进行陈列，方便顾客查找所需的商品。

顾客可以自行拿取所需商品放入购物篮或购物推车中。

2.排队等待：当顾客选择完商品后，需要排队等待结账。

超市一般设立多个收银台，顾客可以根据情况选择合适的收银台。

3.商品扫码结算：顾客到达收银台后，收银员会将商品一个一个扫描，通过商品条码自动获取商品信息和价格。

在一些现代化的超市，顾客也可以自行扫码结算，通过手机APP或自助收银机完成商品结算。

4.确认商品：在扫码结算后，收银员会确认商品的种类和数量是否与顾客所选商品一致。

如果有任何问题，顾客可以提出和更正。

5.提供支付方式选择：超市一般会提供不同的支付方式供顾客选择。

常见的支付方式包括现金支付、银行卡支付、移动支付等。

收银员会询问顾客的支付方式，并进行操作。

6.进行支付：根据顾客选择的支付方式，收银员会进行相应的操作。

例如，如果是现金支付，收银员会接收顾客的现金并进行找零；如果是银行卡支付，收银员会通过POS机刷卡或插卡进行支付；如果是移动支付，收银员会提示顾客进行扫码支付。

7.领取收据：在完成支付后，收银员会打印或生成电子收据，顾客可以领取收据。

收据包括购买日期、商品明细、总价和支付方式等信息，作为购买凭证和可能的退换货证明。

8.离开收银台：顾客在领取收据后，即可离开收银台。

超市一般设有出口，可以顺利将购物商品带出超市。

值得注意的是，超市收银流程会因不同超市的设置和规模而有所差异，有些超市可能还包括会员结算、优惠券使用、礼品卡兑换等特殊情况。

此外，随着技术的发展，一些超市也开始尝试无人店铺、自助结算、人脸识别等创新收银方式，以提升顾客购物体验。