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蒸法（中药炮制方法）蒸法中药炮制方法共3个含义•中药炮制方法•医药健康•中国烹饪方法收起蒸法，将净选后的药物加辅料或不加辅料装入蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的炮制方法。
其中不加辅料者为清蒸，加辅料者为加辅料蒸。
直接利用流通蒸汽蒸煮称为“直接蒸法”，药物在密闭条件下隔水蒸者称“间接蒸法”。
中文名蒸法用法用水蒸气加热或隔水加热实质中药炮制方法详细内容装入蒸制容器内用水蒸气加热91%的人还看了•隔水蒸中药的正确方法•蒸法中药炮制•天麻为什么要蒸了再晒•燀法含义将净选后的药物加辅料或不加辅料（清蒸）装入蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的方法称为蒸法。
目的1.改变药物性能，扩大用药范围。
如地黄生品性寒，清热凉血，蒸制后使药性转温，功能由清变补。
2.减少副作用。
如大黄生用气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，易伤胃气，酒蒸后泻下作用缓和，能减轻腹痛等副作用。
黄精生品刺激咽喉，蒸后消除其副作用。
3.保存药效，利于贮存。
如桑螵蛸生品经蒸后杀死虫卵，便于贮存。
黄芩蒸后破坏酶类，保存甙类有效成分。
4.便于软化切片。
如木瓜、天麻、玄参等药物或质地坚硬，或含糖类较多，若用水浸润则水分不易渗入，久泡则损失有效成分。
采用蒸后切片的方法软化效果好，效率较高，饮片外表美观，容易干燥。
操作方法将待蒸的药物洗涤干净，并大小分开，质地坚硬者可适当先用水浸润1一2小时，以加速蒸的效果。
用液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物。
然后将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出。
蒸制时间一般视药物而不同，短者1一2小时，长者数十小时，有的还要求反复蒸制（如九蒸九晒）。
注意事项1.须用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制。
2.蒸制过程中一般先用武火，待“圆气”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。
但在非密闭容器内酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥散出去，达不到酒蒸的目的。
3.蒸制时要注意火候，若时间太短则达不到炮制目的，若蒸得过久，则影响药效，有的药物可能“上水”难于干燥。
中药炮制学蒸法中药炮制学蒸法中药炮制是中药制品生产中极为重要的环节，蒸法是其中的一种常见方式，通过蒸汽将中药材加工制成符合药用标准的炮制品。
蒸法炮制的中药制品具有高度的研究和生产价值，深受广大中药工作者的青睐。
蒸法炮制的适用范围蒸法炮制适用于多种中药材的炮制，如甘草、枸杞、鸡内金、鹿角霜等。
这些中药材经过蒸法炮制后，不仅能够提高其化学成分的气味、味道和药效等方面的指标，还能够提高中药材的安全性。
蒸法炮制的原理蒸法炮制的原理是利用蒸汽来渗透中药材的生物分子，使其转化为药用成分。
这样，中药材的药效就能够得到最大程度的发挥。
一般来说，蒸发、滞留和溢出是三个基本的蒸制阶段。
在第一个阶段，药材中的水分逐渐蒸发，温度也逐渐增加；在第二个阶段，药材的生物分子经过渗透，在药材中局部滞留；在最后一个阶段，药材中的药用成分达到饱和状态，温度维持在一定的水平上。
这种蒸法炮制过程可以保证中药材的质量与炮制品的药效。
蒸法炮制的步骤蒸法炮制的基本步骤包括蒸前检验、水药比、装药绑袋和蒸制等。
首先，对炮制的中药材进行蒸前检验，包括外观、官能和理化检测等；接着按照一定比例配备药渣和水；第三步，将中药材装入药袋并绑紧；最后，通过设定温度和时间的方式蒸制中药材。
这样，中药材就被成功地制造成为符合炮制标准的制品。
对炮制过程的质量控制对炮制过程的质量控制是中药制品生产的重要环节之一。
在对炮制过程进行控制时，应该注意以下几点。
首先，对炮制过程中的各项指标进行监测和记录，确保符合标准；其次，要有专业的技术人员对炮制过程进行控制；最后，要注意环境的卫生和洁净度，防止炮制品被污染。
总之，蒸法炮制是一种十分重要的中药制品生产工艺，具有广泛的应用价值。
只要中药工作者在生产过程中注意质量控制和生产技术，就可以生产出高品质的炮制品。
希望此文对大家有所启发和帮助，以致中药制品行业得到不断的发展。
