中药材鲜补有哪些禁忌
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喝补气血中药的禁忌有什么关于《喝补气血中药的禁忌有什么》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
中医学最注重身体的血气要充裕,那样不仅能令人的精神比较好,并且还能较为少的引起疾病的症状。
因此在中医学来看血气足是一个身心健康的人所务必具有的。
假如气血两虚得话,能够应用一些中药材来开展补充。
那样就能有非常好的养生保健实际效果了。
可是这种补气血的药物在应用的情况下也是有忌讳的。
气虚:气虚之体的具体表现为;少气懒言、全身疲惫困乏、响声浑厚、动不动胸闷气短、易出汗,头昏心悸、脸色腊黄、食欲不佳,虚火,盗汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿印,脉弱等,为功能减退,不一定得病,气虚者需补气血,补气血的药品可采用山参、黄芩、党参等。
补气虚食品:牛羊肉、鸡脯肉、生猪肉、檽米、黄豆、薏米仁、红枣、草鱼、鲫鱼、鹌鹑、鳝鱼、虾、菌类等。
可常常更替选服。
气虚禁吃物件:山楂果、佛手柑、槟郎、蒜头、苤蓝、萝卜叶、香菜(香莱)、芜菁(洋白菜)、胡椒粉、荜拨、中拇指、紫苏叶、香薄荷、菏叶;禁吃或少食:乌麦、红心柚、柑、金橘、金橘饼、橘子、荸荠、生萝卜、地骷髅头、介菜、薤白、君达菜、白蔻、黄菊花、荼叶及酒烟。
相对饮食:怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生仁红枣烧猪蹄;喝补气血中药的忌讳有什么?气血两虚:气血两虚之体的具体表现为;脸色腊黄惨白,唇爪淡白,头晕四肢无力,头晕眼花心悸,失眠多梦,便秘,女性经水愆期、量少色淡、舌色淡、苔滑少津,脉沉细等:食补宜选用补血补气、益气养血、补血之法,补血的药物可采用川芎、阿胶糕、熟地、桑椹子等。
补血补气虚食品:乌骨鸡、黑芝麻粉、胡桃肉、桂圆肉、鸡脯肉、猪的血、牛肝、老红糖、赤小豆等,可常常更替采用:气血两虚禁吃物件:荸荠、蒜头;相对饮食:川芎熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊目鱼;玫瑰花怀菊露;禁吃或少食:藻类、白蔻、菏叶、纯粮酒、香薄荷、黄菊花、槟郎、生萝卜等。
一切的药品在应用的情况下全是有一些忌讳的。
中药材的禁忌与警示谨慎使用穿山甲中药材的禁忌与警示:谨慎使用穿山甲穿山甲是一种重要的中药材,具有多种功效。
然而,正因为其独特的药理作用,穿山甲也存在一些禁忌与警示,需要我们在使用时保持谨慎。
本文将从穿山甲的性能及功效入手,详细探讨其禁忌与警示,以对广大读者提供相关知识与指导。
一、穿山甲的性能及功效穿山甲是一种螺甲门哺乳动物,主要生长于亚洲地区。
在中药学中,穿山甲的鳞片被用作药材,又被称为“穿山甲片”。
穿山甲片具有温补肾阳、祛风湿、活血化瘀的功效,被广泛用于治疗风湿痹痛、痈肿疮疡等疾病。
二、禁忌使用穿山甲的情况尽管穿山甲具有显著的药理作用,但在一些特定情况下,我们需要谨慎使用它。
以下是一些禁忌使用穿山甲的情况:1. 孕妇禁用:穿山甲具有活血化瘀的特性,如果孕妇在怀孕期间使用,则可能导致子宫收缩,从而影响胎儿的发育。
2. 乳母禁用:穿山甲的功效会通过乳汁传递给婴儿,可能对其产生不良影响,因此乳母应避免使用穿山甲。
3. 出血性疾病患者禁用:穿山甲的温补作用可能会加重出血性疾病患者的症状,因此此类患者应避免使用。
4. 痈肿疮疡溃烂者禁用:穿山甲的活血化瘀作用可能会导致痈肿疮疡溃烂者伤口的加重和感染,因此不适合使用。
5. 高热病患者禁用:穿山甲具有温补性能,容易导致体温升高,而对于已经发生高热的患者来说,可能会进一步加重病情。
三、警示使用穿山甲的注意事项在使用穿山甲时,我们也需注意以下事项:1. 合理用量:使用穿山甲时,需要遵循医生的建议,按照规定的剂量使用,切勿过量。
2. 注意保存:穿山甲片应保存在干燥、通风、阴凉的地方,避免日光直射和潮湿。
3. 药物相互作用:穿山甲与某些药物可能会发生相互作用,导致药效降低或产生不良反应,因此在使用穿山甲之前,应咨询医生或药师,确保安全。
4. 不宜长期使用:虽然穿山甲有一定的药理作用,但不宜长期或滥用。
过度使用可能导致不良反应,对身体产生负面影响。
总结:穿山甲是一种重要的中药材,具有温补肾阳、祛风湿、活血化瘀的功效。
补气养血的中药使用禁忌介绍很多人的身体都是很虚的,现在补气养血的的方法也是有很多的,想对应的中药也用很多。
可是你知道吗?补气养血的中药也不是随便乱吃的,这也是需要根据不同人的体质来选择,如果选择错了的啊,不仅没有效果,反而会出现不好的症状。
下面就和店铺来看看补气养血中药材的使用禁忌吧。
一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型;1、气虚气虚之体的主要表现为;少气懒言、食欲不振,动则气短、自汗,脱肛,面色萎黄、舌边有齿痕,虚热,舌淡而胖,易出汗,头晕心悸、子宫下垂,声音低沉、全身疲倦乏力、脉弱等,为功能减退,虽然身体没什么问题,但是这些人需要补气,补气的药物可以使用人参,鹿茸等。
补气虚食品牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
可经常交替选服。
气虚忌食物品山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;忌食或少食金橘饼、芥菜、荞麦、薤白、君达菜、荸荠、地骷髅、砂仁、橙子、生萝卜、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食怀山百合莲子汤;参药煨乳鸽;五香牛肉;花生米大枣烧猪蹄;2、血虚血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等,进补宜采用补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品乌骨鸡、鸡肉、龙眼肉、猪血、猪肝、黑芝麻、胡桃肉、红糖、赤豆等,这些食材都可以食用血虚忌食物品荸荠、大蒜;相应膳食当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;忌食或少食海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
3、阴虚又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为;怕热,易怒,面颊升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黄,舌少津液,五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热,盗汗,腰酸背痛,梦遗滑精,舌质红,苔薄或光剥,脉细数等。
中药材的使用禁忌有哪些需要注意中药材在我国有着悠久的历史和广泛的应用,它们为维护人们的健康发挥了重要作用。
然而,中药材的使用并非毫无禁忌,了解并遵循这些禁忌对于确保用药安全和有效至关重要。
首先,中药材的使用需要考虑个体差异。
每个人的体质不同,对药物的反应也会有所差异。
例如,过敏体质的人在使用某些中药材时,可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
常见的容易引起过敏的中药材有花粉类(如蒲黄)、动物类(如地龙、蝉蜕)等。
因此,在使用中药材之前,特别是首次使用时,要密切观察身体的反应。
其次,妊娠和哺乳期妇女在使用中药材时需要格外谨慎。
一些中药材具有活血化瘀、通经走络、泻下等作用,可能会导致孕妇流产或影响胎儿的发育。
比如,红花、麝香、三棱、莪术等中药材,孕妇应避免使用。
而哺乳期妇女使用某些中药材后,药物成分可能会通过乳汁传递给婴儿,从而对婴儿产生影响。
再者,中药材的使用剂量也是一个重要的禁忌。
中药材的剂量并非越大越好,过量使用可能会导致中毒或不良反应。
比如,附子是一种常用的中药材,具有回阳救逆、补火助阳等功效,但如果使用过量,可能会导致心律失常、血压下降等中毒症状。
此外,一些中药材含有毒性成分,如雄黄、朱砂等,使用时更需要严格控制剂量,遵循医嘱。
另外,中药材的相互作用也不容忽视。
当同时使用多种中药材时,它们之间可能会发生相互影响,增强或减弱药效,甚至产生不良反应。
例如,甘草不宜与海藻、大戟、芫花等同时使用,否则可能会产生毒性反应。
因此,在使用复方中药材时,一定要了解其中各种药材的相互作用。
中药材的使用还需要考虑病情的特点。
对于实证、热证患者,应避免使用温热性质的中药材,如肉桂、附子等;而对于虚证、寒证患者,则应慎用寒凉性质的中药材,如黄连、黄芩等。
如果用药不当,不仅不能治疗疾病,反而可能会加重病情。
在使用中药材的过程中,饮食禁忌也是需要注意的一个方面。
有些中药材在服用期间需要避免食用某些食物,以免影响药效或产生不良反应。
中药材的禁忌症有哪些中药材在我国有着悠久的历史,为人们的健康做出了重要贡献。
然而,就像任何药物一样,中药材并非绝对安全,使用时也存在一些禁忌症。
了解这些禁忌症对于正确、安全地使用中药材至关重要。
首先,我们要明白中药材的禁忌症通常与个体的体质、病情、年龄、生理状态以及药材的特性等因素密切相关。
对于孕妇来说,许多中药材都有严格的使用限制。
比如,活血化瘀类的中药材如红花、桃仁等,因其可能导致子宫收缩,增加流产的风险,所以孕妇应避免使用。
还有一些具有泻下作用的药材,如大黄、芒硝等,也可能引起孕妇的不适甚至危害胎儿。
儿童由于其生理机能尚未完全发育成熟,对中药材的耐受性和反应与成人有所不同。
像一些大补的中药材,如人参、鹿茸等,儿童过多使用可能会导致性早熟等问题。
另外,具有较强毒性的中药材,如雄黄、朱砂等,儿童应慎用,以免对其身体造成损害。
体质虚弱的人群在使用中药材时也需要特别注意。
例如,阴虚体质的人如果过多使用温热性质的药材,如附子、肉桂等,可能会加重阴虚症状,导致口干、咽干、心烦等不适。
而阳虚体质的人若使用寒凉性质的药材,如黄连、黄芩等,则可能损伤阳气,使身体更加虚弱。
患有某些特定疾病的患者在使用中药材时也存在禁忌症。
比如,患有高血压的患者,应避免使用一些能升高血压的中药材,如麻黄、细辛等。
糖尿病患者在使用含糖量较高的中药材时要谨慎,以免影响血糖控制。
药物相互作用也是中药材使用中的一个重要考虑因素。
如果正在服用西药,同时使用中药材时可能会发生相互作用,影响药效或产生不良反应。
例如,服用华法林等抗凝药物的患者,使用具有活血化瘀作用的中药材时可能会增加出血的风险。
过敏体质的人在使用中药材时更要小心。
有些人可能对某些中药材中的成分过敏,如对花粉过敏的人可能对菊花、金银花等过敏,使用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
此外,中药材的使用剂量和使用方法也会影响其禁忌症。
过量使用中药材往往会增加不良反应的发生风险。
喝中药这几种“忌口”不能犯中药在中国有着悠久的历史,它是一种非常重要的医疗手段。
中药一般是由天然植物、动物、矿物等材料制成的,具有疗效显著、副作用小、调理身体、提高免疫力的特点。
注意到,虽然中药有很多好处,但有些人在服用中药时不知道这些“忌口事项”,这可能会影响药效和安全性,所以本文将介绍几种不能在服用中药时的“忌口事项”。
1.禁食辛辣刺激性食品中药的药性比较温和,但是一些辛辣、刺激性的食物,比如辣椒、姜、蒜、花椒等,容易损害身体的粘膜,而中药又常常是以中草药为主要成分,它需要清洁体内的杂质,如果同时食用这些刺激性食品,就会导致中药的疗效减小,甚至产生不良反应。
2.禁忌烟酒吸烟和饮酒对身体都有很大的伤害,烟中含有许多化学物质,而酒中则含有许多有毒物质,这些物质会导致基础代谢降低,严重的情况下甚至引起中毒。
同时,烟酒也会影响药物的吸收和代谢,使中药的疗效大打折扣。
因此,在服用中药期间,一定要禁忌吸烟和饮酒。
3.禁忌油炸食品油炸食品对身体不仅没什么好处,还会增加身体负担,容易导致肥胖,影响身体健康。
同时,油炸食品的过程中产生的高温、氧化、致癌物质,都会影响中药的疗效。
因此,在服用中药期间,一定要禁忌油炸食品。
4.禁忌过度运动运动对身体健康有很多好处,但是过度的运动也会导致身体的疲劳,使精力消耗掉很多,同时还会使人感到疲惫、无精打采。
中药以平和为主,如果在服用中药期间,过度运动,容易导致体内平衡失调,进而影响疗效。
总之,不同的中药有着不同的用途和应用范围,所以在服用中药时必须遵守相应的忌口事项,避免出现不良反应。
同时,在服用过程中,也要遵守医师的指示,养成良好的饮食习惯,保持健康的生活方式。
这样,我们才能在中药的帮助下更好地维护身体健康。
中药材的副作用与禁忌使用中药作为中医药的重要组成部分,在中国传统医学中占据着重要的地位。
然而,尽管中药有许多疗效显著的优点,但其使用也存在一些副作用和禁忌。
本文将对中药材的副作用和禁忌使用进行探讨。
一、中药材的副作用1.过敏反应中药材中的某些成分可能引起过敏反应。
人们对某些中药材可能出现皮肤瘙痒、红肿、头晕等不适症状。
因此,使用中药材时,需注意是否有过敏史,如有过敏史则应慎重使用。
2.肝毒性某些中药材具有肝毒性,长期或过量使用可能对肝脏造成损伤。
例如,一些中药材中含有毒性物质,如果使用不当或过量使用,可能导致肝功能不全。
因此,使用中药材时应在医生指导下进行,并注意控制用量。
3.药物相互作用中药材与西药之间可能发生药物相互作用,影响药效或增加不良反应的风险。
如某些中药材可能加强或减弱其他药物的作用,导致治疗效果不佳或出现不良反应。
因此,在使用中药材的同时,必须告知医生所使用的其他药物,以避免药物相互作用的发生。
二、中药材的禁忌使用1.孕妇、哺乳期妇女和儿童孕妇、哺乳期妇女和儿童的身体较为脆弱,对中药材的耐受性可能较差。
中药材的成分可能通过胎盘或母乳传递,对胎儿或婴儿产生不良影响。
因此,这些人群在使用中药材时需慎重,并在医生指导下使用。
2.肾功能不全患者肾功能不全患者的身体无法有效代谢和排除体内废物,使用中药材时可能增加肾脏负担,导致病情加重。
因此,肾功能不全患者使用中药材时需谨慎,并在医生指导下进行。
3.心脏疾病患者心脏疾病患者的心脏功能较弱,使用某些中药材可能引起心脏负荷过重,导致心脏病情加重或诱发心脏病发作。
因此,心脏疾病患者在使用中药材时必须谨慎,并在医生指导下进行。
4.其他禁忌使用情况除上述人群外,有以下情况的人也不适合使用中药材:(1)血液系统疾病患者,如血友病、白血病等;(2)免疫功能低下的人,如艾滋病患者、器官移植术后患者等;(3)神经系统疾病患者,如癫痫、帕金森等。
总之,中药材作为中医药的重要组成部分,具有一定的副作用和禁忌使用情况。
党参的功能主治与药用禁忌功能主治党参是一种常见的中药材,主要生长于我国北方地区。
它具有多种功效和主治作用,对人体有着较为明显的益处。
以下是党参的功能主治:1.提高免疫力:党参含有丰富的多糖类物质,可以增强人体的免疫力,提高机体抵抗疾病的能力。
2.抗衰老:党参中的活性成分能够促进细胞新陈代谢,延缓细胞老化,对保持皮肤弹性、延缓衰老起到积极作用。
3.补气养血:党参富含多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,可以补充人体所需的营养物质,促进血液循环,增强体力和抵抗力。
4.改善睡眠:党参中的有效成分可以调节神经系统,缓解压力,改善失眠问题。
5.健脾益胃:党参具有温补脾胃的作用,可以增加食欲,促进消化吸收,改善脾胃功能。
6.提高记忆力:党参中的有效成分对脑部有一定的保护作用,可以促进脑细胞的生长和发育,提高记忆力和学习能力。
药用禁忌虽然党参有多种功效和主治作用,但是并不是所有人都适合食用党参。
以下是党参的一些药用禁忌:1.阴虚火旺型体质:党参属于温补类中药,如果体质属于阴虚火旺型,容易上火或有内热症状的人不宜过多食用,以免加重身体不适。
2.发热感冒:发热感冒期间不宜食用党参,因为党参具有温补作用,容易加重体内炎症反应,不利于感冒的康复。
3.高血压、高血脂、心脑血管疾病:党参含有一定的黄酮类物质,对血管有扩张作用,因此患有高血压、高血脂或者心脑血管疾病的人不宜多食用党参,以免影响治疗效果。
4.个体过敏:少数人对党参可能存在过敏反应,如果出现过敏症状,如皮疹、红肿等,应立即停止食用,并就医处理。
5.孕妇和哺乳期妇女:孕妇和哺乳期妇女在食用党参前需要咨询医生的意见,因为党参具有温补作用,可能对胎儿或婴儿有一定的影响。
使用注意事项在食用党参时,需要注意以下几点:1.使用方法:一般情况下,党参可以煎汤服用,也可以作为药材搭配其他中药使用。
具体的使用方法和剂量可以根据医生的建议或者产品说明书进行操作。
2.使用时间:最好在早晨或中午的时候食用党参,以免过于兴奋影响晚上的睡眠。
喝中药这几种“忌口”不能犯中药是一种非常古老的疗法,经过几千年的积累和传承,已经成为传统中医的重要组成部分。
然而,虽然中药可以治疗许多疾病并促进身体健康,但它也有许多的“忌口”需要注意。
以下是几个喝中药的“忌口”,请大家注意:1. 饮食要清淡在喝中药期间,应避免吃辛辣、烟熏、油腻、刺激性食物,例如辣椒、芥末、葱、姜等。
此外,还要避免喝浓茶、咖啡、烈酒等刺激性饮料。
这是因为这些食物、饮料会对身体产生刺激作用,干扰中药的药效。
2. 忌食生冷在喝中药期间,应避免食用生冷食物,例如蔬菜水果、冰淇淋、冷饮等。
这是因为生冷食物会导致人体血液循环不畅,从而影响中药的吸收。
此外,生冷食物还会引起胃肠不适,影响身体的健康。
3. 忌熬夜在喝中药期间,应尽量避免熬夜。
这是因为身体在晚上时会进入修复阶段,这样可以保护身体免受侵害。
如果经常熬夜,身体的免疫力会下降,从而影响中药的药效和对身体的保护。
4. 忌运动在喝中药期间,应避免过度运动,避免一些高强度的体育锻炼,例如激烈的羽毛球、跳绳、游泳等。
这是因为过度运动会使身体的代谢剧烈,从而影响中药的药效。
此外,过度运动还会引起身体疲劳、消耗能量和免疫力,加重身体的负担。
5. 忌情绪波动在喝中药期间,应尽量避免情绪波动,避免心情过于激动或消沉。
这是因为情绪波动会对身体造成负担,即使身体很健康,也会对中药的药效造成一定的影响。
综上所述,喝中药期间需要注意许多“忌口”,包括饮食、生冷食物、熬夜、过度运动和情绪波动等。
如果我们能够注意这些“忌口”,就可以更好地促进身体健康,让中药发挥最佳的治疗效果。
中药忌口
俗话说,中药不忌口,药效全溜走,可见中药忌口是十分重要的,那么吃中药都有哪些忌口的常识呢?要注意哪些饮食禁忌呢?下面就来听听中医专家给出的12点意见。
1、服补药忌食用茶叶、萝卜。
2、服发汗药忌食用醋和生冷食物。
3、阴虚阳亢、血症、时行热病、皮肤湿疮等病人忌食辣味食物。
4、水肿病人忌食硬固、油、生冷等食物。
5、热性病患者忌食辛辣香燥油炸的食物。
6、伤寒、温湿忌食油腻厚味食物。
7、红肿热痛的忌食牛羊鱼蟹等食物。
8、头昏失眠性情急燥者忌食胡椒、辛辣、酒等。
9、肝阳、肝风、癫痫、过敏、抽风病人忌食发物。
10、痰湿阻滞消化不良、泄泻、腹痛忌食生冷食物。
11、肠胃功能弱者忌食粘滑、油腻等食物。
12、中药有鳖甲忌食芥菜,有荆芥时忌食水产动物,有蜂蜜忌食葱、豆腐,有灵仙忌食茶叶。
编者按:很多中药服用后,多少都有一些饮食禁忌,因而最好是在医生的叮嘱下进行服用,以免出现不适症状。
中药材鲜补有哪些禁忌
一直以来,中医药界都有使用新鲜药材的传统。
随着现代物流、仓储水平突飞猛进,加上消费者对养生的日益重视,新鲜中药已走进大众视野。
但到底该如何挑选和服用呢?很多人并不清楚。
为此,专家挑选鲜人参(秋冬季)、鲜天麻(秋冬季)、鲜石斛(夏季)、鲜虫草(春季)这4种最常用的药材,与对应的干制中药相比较,告诉大家辨证的使用方法。
(本报记者刘惠实习生吴云阳)
指导专家
湖南中医药大学附属第一医院治未病中心主任、教授李晓平
武汉大学人民医院中医科主任、博导宋恩峰
广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超
鲜天麻
三抗三镇一补,冬麻更优
天麻补益强身、增强记忆、延年益寿,其功效被归结为三抗、三镇、一补,即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿,镇静、镇痉、镇痛,补虚。
【产地】天麻主产于四川、陕西、云南、贵州、安徽等地,又分冬麻与春麻,冬麻质量优良。
【选购技巧】一看外形。
看天麻两端,顶端有红棕色干枯芽苞,底部有圆形疤痕、环节的痕迹。
外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲。
二闻味道。
天麻有一股马尿臭的气味。
蒸煮时不易烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感。
尝之味甘微辛。
【最佳用法】①煮粥,每日一次。
②制作蜜片。
鲜天麻切薄片,
焯水,与纯蜂蜜1∶4比例浸泡3-5天,每次用温水口服蜂蜜5-20克,早晚各一次。
③泡茶。
鲜天麻切薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起,用80℃的水泡10分钟,代茶饮。
④炖汤。
鲜天麻30-100克切片,和鸡、鸽子或排骨炖汤。
⑤泡酒。
鲜天麻1根,切片或整只加入50-60度白酒浸泡。
15日后服用,每日30毫升。
【市场价格】每斤120-300元。
【辨证使用】鲜天麻和干天麻在功效上没太大差别。
新鲜天麻每周吃两到三次即可。
入汤剂,干品使用一般3-10克/天。
【注意事项】孕妇、产妇、小孩、经期女性不宜食,身体强健、口干舌燥、咽干喉痛、大便闭涩者不宜。
鲜石斛
脾胃虚寒者不适合用
石斛被历代名医推崇为上医良药,益胃生津,滋阴清热,临床上主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕,病后虚热不退、阴虚火旺等。
【产地】石斛一年四季都可采收,但春夏季采收的石斛口感更佳。
【选购技巧】鲜铁皮石斛中部粗壮,长度不超过30厘米,节间短而粗壮;皮鞘较多,颜色偏铁青色;质坚易折断,折断后断面平坦,灰白色至灰绿色;入口爽滑,嚼时有粘性,几乎无渣;泡水时颜色显青绿色。
【最佳用法】①鲜食。
②榨汁食渣。
③泡茶。
取新鲜铁皮石斛5-10克,洗净切薄片,加开水连续冲泡1-2天,最后嚼服。
④入膳。
取新
鲜铁皮石斛30克,洗净,可煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。
⑤浸酒。
取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,可配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。
【市场价格】每克价格在1-3元。
【辨证使用】虚证宜干,实证宜鲜。
鲜石斛清热生津力强,高热烦热者当用;干石斛滋阴清补为长,热病后期、阴亏虚热者适宜。
【注意事项】健康人群、亚健康人群每天鲜品服用量控制在10-20克;服用干品的量应控制在3-5克。
没任何不适者,不建议长期服用。
石斛药性微寒,脾胃虚寒者、热病早期阴未伤者、内湿较重、大便稀溏者慎服。
若有慢性疾病,先咨询医师。
鲜药使用指南
鲜人参
5年参更佳,宜小服久服
人参被誉为百草之王,有大补元气的功效。
新鲜人参不仅味道鲜美、参味浓郁,最重要的是药性平和、不容易上火,尤其适用于日常保健,老幼皆宜。
【产地】人参源自东北吉林长白山脚下,吉林集安种植历史最悠久。
【选购技巧】好的人参种植5年后才能采收。
挑选鲜人参避免以下误区:①多腿的鲜人参营养价值较低。
真正影响人参品质的是种植环境及培育方式。
②忽略参龄。
常规辨识人参年龄方式是数人参芦头的节点。
节点越多,参龄越长。
【最佳用法】①切片含服。
②泡茶。
取5-8片鲜人参放入杯中,冲入90℃以上开水,盖上杯盖5分钟即可饮用。
③制作蜜参。
取2-3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中,倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片,密封静置一晚。
润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合秋冬食用。
④鲜参泡酒。
用一整根鲜人参洗净,加入1斤50-60度的纯粮食酒泡10天左右即成。
⑤鲜参鸡汤。
将整鸡(最好选乌鸡)去毛去内脏后放于炖锅里,把整支新鲜人参放入鸡腹内,和调味料一起用文火熬3小时,喝汤吃肉吃人参。
【市场价格】每200克鲜人参价格在300元左右。
【辨证使用】鲜人参和干人参在功效上没太大差别,干人参在药用治疗上效果明显,鲜人参补养功效更佳。
【注意事项】人参宜小服久服。
一般成年人吃鲜人参每天不超过10克,干人参每天不超过3克为宜。
【服务】本报读者俱乐部有鲜人参出售,详询400-710-3535。
鲜虫草
生吃嚼服最纯正
冬虫夏草具有很好的补肺、强肾、益精功效,适合免疫功能低下、中老年人、肿瘤患者等人群服用。
【产地】集中于西藏、青海、四川、云南等地。
市面常见为青海虫草,每年3-6月产新。
【选购技巧】色泽上,虫体部分以金黄为佳,眼睛呈现棕红色;草头为褐色或褐白色。
质地上,虫体坚挺、硬实,环纹明显;草体坚
挺、硬实,饱满不干瘪。
气味上,味淡,有菇香味、略带腥味。
口感上,虫体爽脆,细嚼有淡菇香味;草体绵软、爽滑。
【最佳用法】①常温嚼着吃,早晚各一根,这是最佳食用方法,但先要经过灭菌处理。
②泡水:取1-2克虫草泡4-5遍,最后将虫草嚼服。
③虫草酒:将(中度)白酒灌入装有鲜虫草的玻璃瓶内3/4处,阴凉处静置一周后饮酒食草。
④炖汤:鲜虫草须在炖汤转文火时放入。
【市场价格】因产地、季节、产量不同,价格变化很大。
【辨证使用】鲜虫草与干虫草的功效区别不大。
【注意事项】儿童、孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血、长期吸烟饮酒者不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不宜用。