吃生鸡蛋易引发疾病 4种食物生吃有营养

鸡蛋不能跟什么东西一起吃鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食物，营养价值高这个是每个人都知道的，是一种很好的补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管等众多的功效，不过功效再好的食物如果我们错误的把它们搭配在一起也会产生一些对于我们身体健康不利的影响，那么你知道鸡蛋可以恨那些食物搭配可以更好，又不可以与那些食物搭配呢？想要了解更多就一起往下面看看吧。

1、鸡蛋与豆浆同食不宜：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、鸡蛋和糖精、味精同食不宜：会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

3、鸡蛋忌与柿子同食：一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

4、鸡蛋与白糖同煮不宜：因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

5、鸡蛋与兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

6、吃完鸡蛋后不要立即饮茶：因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。

7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉：鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。

比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。

而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

8、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药：鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。

所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。

特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。

警惕影视剧中常见的几种健康误区警惕影视剧中常见的几种健康误区目前，电影电视早已经深入到千家万户，空暇时看电影电视打发时间早已成为很多人的生活方式，从某种意义上说，电影电视成了不少人生活的百科全书。

影视剧由于一波三折的剧情，常常能博得很多人的青睐，一些人也从影视剧情中学习部分生活知识。

然而，很多影视剧中有关健康方面的很多剧情，都缺乏科学依据，有些甚至背道而驰，如果一味地迷信影视剧里的“狗血”剧情，很有可能将人带入健康误区。

误区1 生吃鸡蛋，身体更健康在一些电视剧中，生吃鸡蛋是一个经常可见的镜头，而且较为巧合的是，喜欢生吃鸡蛋者在影视剧中饰演的一般都是身体强壮的人，如《天下无贼》里的黎叔，《武林外传》中的李大嘴，《乌龙山剿匪记》中的钻山豹等。

不少痴迷影视剧的人，由此推断生吃鸡蛋对身体有益，能让人变得更强壮，其实这是一种错误的认识，事实上，生吃鸡蛋经常会使营养得不到充分吸收，而且还常常会对身体造成损害。

生鸡蛋中的蛋白质结构比较细密，它不容易被人体吸收，绝大部分的蛋白成分只是在消化道里“转悠”一圈就被排出体外，这对蛋白质是一种很大的浪费。

当鸡蛋被煮熟后，蛋白质的结构就会变得松软，从而更利于人体去吸收。

另外，生鸡蛋的蛋清当中还含有一些对人体有害的碱性蛋白，叫做抗生物素蛋白，它会与食物中的生物素结合，进而阻碍人体对生物素的吸收。

如果常吃生鸡蛋，可能会诱发生物素缺乏症，出现食欲下降、全身疲倦、肌肉酸疼等症状。

同时，生鸡蛋中含有抗酶蛋白，会阻碍肠胃中的蛋白酶与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收。

一旦把鸡蛋炒熟或者煮熟，这两种有害物质就会被破坏，就不会给人的健康造成负面影响了。

此外，生鸡蛋有可能会受到霉菌、病毒等多种病原体的污染，生吃鸡蛋可能会将这些细菌、病毒等带进人体，引起肠胃炎或者食物中毒，引发恶心、发热、腹泻、腹痛、胃寒等症状。

假如一些鸡蛋携带有寄生虫，生吃鸡蛋还会把这些寄生虫或者虫卵吸收入人体，可能引起包括弓形虫病在内的一些急性疾病。

吃鸡蛋的坏处是什么呢
鸡蛋作为日常生活当中比较常见的一种滋补食物，里面还有了非常丰富的蛋白质，但是里面也含有了非常高的胆固醇，一些高血压高血脂的患者要慎重的去选择这样的食物，以免造成肾脏的负担，影响了自己的肾脏功能，那么下面小编就给大家讲解一下，吃鸡蛋的坏处是什么呢，希望可以给大家带来一些启示。

误区一，生吃。

这样会造成肠胃不适引起腹泻，因为鸡蛋中的抗生物蛋白需高温加热破坏，否则影响吸收从而引起不适。

误区二，隔夜。

特别是没熟透的的鸡蛋，隔夜引起细菌滋生，吃后引起胃肠不适，胀气等情况。

误区三，过量。

鸡蛋蛋白高，可吃多了，引起肾脏代谢负担，从而造成肾脏损伤。

所以老年人一般一天一到两个即可。

产妇孕妇三到四个即可。

误区四，加糖加豆浆。

会破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，降低其营养。

误区五，空腹吃鸡蛋。

空腹会迫使蛋白转化成热能消耗掉，从而起不到营养价值。

误区六，煎鸡蛋茶叶蛋。

鸡蛋中所含的氨基酸在高温下可形成致癌物质。

而茶叶蛋中的茶叶所含的酸性物质与鸡蛋中铁元素结合，刺激胃，从而影响消化功能。

以上就是吃鸡蛋的坏处做出的详细解答，那么经过我的讲解之后还希望大家多注意在吃鸡蛋的时候，对自己的身体状况
作出判断之后然后再选择吃鸡蛋，尤其是茶叶蛋，茶叶蛋里面还含有了很多的致癌物质，所以建议大家少吃茶叶蛋。

吃生鸡蛋有什么好处呢
鸡蛋相信大家都有吃过吧，鸡蛋中丰富的营养物质对健康比较有利，但是大多数人平时吃鸡蛋的话，都会选择煮熟了再吃，可是还是有一部分人对生吃鸡蛋比较感兴趣，那么你有真正认识和了解过，生吃鸡蛋对健康有哪一些好处吗？或者是否应该选择这样的生吃鸡蛋的饮食方式。

不少人喜欢吃煎得半熟的荷包蛋，甚至还有人喜欢吃生鸡蛋，他们认为鸡蛋加热时间短或未经加热的生鸡蛋，营养成分破坏得少，容易消人吸收，因而更富有营养。

他们的想法其实不符合科学。

1、生鸡蛋带菌。

沙门菌能潜伏在蛋黄中，生蛋中还有寄生虫卵，细菌能通过蛋壳上的呼吸孔进入蛋内，在蛋中滋生繁殖。

吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生虫病和沙门菌中毒。

2、生鸡蛋不易被消化。

生鸡蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和
较多的抗胰蛋白酶，均能影响人体的消化功能，鸡蛋煮熟后，这些物质都被破坏了。

另外加热可使生鸡蛋内的大分子蛋白质在进入人体后很容易变成小分子的氨基酸而被消化吸收。

3、生鸡蛋进入人体易产生一些有害物质。

吃生鸡蛋使不容易消化的蛋白质大量进入人体，会产生较多的毒物质如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氢等，加重肝脏负担，产生一系列症状。

鸡蛋煮熟后吃，大部分蛋白质被消化吸收，产生的有毒物质也减少，减轻肝脏负担。

虽然说很多人喜欢生吃鸡蛋，但事实上这样的说法，其实并不利于健康，因为生鸡蛋中带有细菌，而且生吃鸡蛋的话并不利于消化，所以大家对这些饮食的常识问题，还是应该注重认识和了解，采取正确的饮食方法，才更利于吸收这些食物当中的营养。

公务员食品安全科普知识网络竞赛一、判断题1．市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。

“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。

“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。

（）答案：错误科学解析："浸出油”和“压榨油”的加工方法不同，“浸出油”是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触，使油料中的油脂被萃取出来。

“压榨油”是用物理压榨法，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来。

这个过程生产的油脂只是“毛油”，还需经过各种后序加工处理，符合国家相关标准，才是合格的油脂产品。

2．酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。

（）答案：正确科学解析：《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中第4.3.1条规定“下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精”。

这几种食品由于产品自身的特性使其质量不易变质，因此可以免除标示保质期。

但是，免除标示保质期并不代表对产品质量的放松。

相反，生产企业所承担的责任更大，因为生产企业必须保证这类产品只要存在于流通领域中，就要一直对产品质量负责。

3．牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。

（）答案：错误科学解析：牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。

我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。

制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。

长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。

女性天天吃鸡蛋死得快？在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。

然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。

煎鸡蛋更可怕每天吃一个蛋：女性死亡率高达22％日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。

跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22％（年龄、吸烟习惯和体重等因素不计），每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。

学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

相关阅读：营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。

油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

男性任吃无事：原因尚不清楚在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。

研究人员对这种现象的原因还不清楚。

他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。

小贴士一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。

煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

营养专家提醒：尽量不吃蛋黄为此，记者采访了有关营养专家。

专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

吃完鸡蛋千万别碰这5种食物易患上肠胃炎鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质。

但是在中医中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外。

因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。

以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情，请花两分钟看看吧！1.吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。

但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2.吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以，如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。

立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下。

如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。

或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3.吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。

希望孩子可以在清晨得到充足的营养。

所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。

或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4.吃完鸡蛋不要立即吃兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。

李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。

”因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5.吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。

比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。

而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生吃鸡蛋壮阳吗导语：我们都知道鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。

鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食我们都知道鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。

鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

有些人喜欢吃生鸡蛋。

觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。

有人说生吃鸡蛋可以壮阳，这是真的吗？其实，生吃鸡蛋非但无益而且有害的。

一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。

三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。

鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

壮阳的食品很多，虾——虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。

祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。

凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。

人常食虾，有强身壮体效果。

淡菜——淡菜又名珠菜、壳菜。

含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。

其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。

适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。

男子常食可强壮身体增强性功能。

泥鳅——泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。

其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。

对调节性功能有较好的作用。

泥鳅中含一生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

蛋黄不能和什么一起吃关于《蛋黄不能和什么一起吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

生鸡蛋中的关键营养元素便是蛋白，蛋白尽管是身体中一个关键的营养元素，可是在吃蛋白的情况下要有很多常见问题。

由于有一些食材和蛋白同吃会阻拦蛋白的消化吸收，而与生鸡蛋蛋白质较为起來，鸡蛋黄中的营养成分会更加充裕。

但是在吃鸡蛋黄的情况下，有哪些食物不是可以和鸡蛋黄一起吃的?第1步生鸡蛋豆桨：鸡蛋和豆浆一起吃会使蛋白的溶解遭受阻拦，进而减少我们对蛋白的消化率，影响身体对营养元素的消化吸收。

第2步生鸡蛋鸡精：生鸡蛋和鸡精一起吃会使磷酸摄取过多，对消化吸收和中枢神经系统不太好，会出現恶心想吐、呕吐、头昏心烦的病症。

第3步生鸡蛋柿子饼：生鸡蛋和柿子饼一起吃会造成欠佳的化学变化出現上吐、下泻、腹痛的胃肠炎症状。

第4步生鸡蛋白砂糖：鸡蛋和白糖一起吃会产生葡萄糖基磷酸氢钙的结合物，这类物质身体不太好消化吸收，对身心健康会造成欠佳功效。

第5步生鸡蛋兔子肉：生鸡蛋和兔子肉一起吃会产生反映，一冷一热会刺激性肠胃道反映，造成腹痛腹泻等消化道病症。

第6步生鸡蛋茶：生鸡蛋和荼叶不必一起吃，由于荼叶中带有很多单宁酸，会使肠蠕动减慢，进而增加排泄物在肠胃内停留的時间，会导致便秘，并且还使身体对有毒物质和致癌物消化吸收，伤害身体健康。

生鸡蛋宜和哪些一起吃生鸡蛋宜和黄瓜、银鱼、龙眼肉、圆葱、香椿芽、海菜、小米等食材一起吃。

生鸡蛋黄瓜：生鸡蛋和黄瓜一起吃具备清热利湿止咳化痰，散血祛毒的功效，并且维持皮肤延展性的独特作用，能美容去皱，有较强的抗敏功效。

生鸡蛋银鱼：生鸡蛋和银鱼一吃点，能够提升身体对蛋白的消化吸收，有益于身体针对营养元素的消化吸收。

生鸡蛋龙眼肉：生鸡蛋和龙眼肉一起吃能够补血补气，补宁心安神，益脾增智，适用体质虚弱，心烦失眠，非常容易记忆减退等症状的群体。

生鸡蛋圆葱：生鸡蛋和圆葱一起吃能够提升身体对维C和维生素E的消化率，有益于身体针对营养元素的消化吸收。

鸡蛋4种错误吃法让你一周增肥5斤错误吃法一：吃未熟鸡蛋鸡蛋含有抗生物素蛋白，会阻碍食物中生物素的吸收，使躯体显现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等病症。

鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会阻碍蛋白质的消化和吸收。

未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会致使食欲不振、消化不良。

蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。

因此，鸡蛋必然要煮熟才吃哦。

错误吃法二：天天吃鸡蛋超过2个天天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过量，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量太高，致使肥胖。

本来吃鸡蛋是为了补充躯体必需蛋白质，若是过量食用那么会造成营养多余，慢慢变胖也就不言而喻了。

错误吃法三：与豆浆同食鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，阻碍蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，能够同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。

久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。

错误吃法四：与白糖同煮鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形功效糖基赖氨酸的结合物。

这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子愈来愈突出。

少林禅医：慢性自杀式的九种错误豆浆喝法豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养超级丰硕，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想饮食。

鲜豆浆四季都可饮用。

春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

其实，除传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花腔，红枣、枸杞、绿豆、百合等都能够成为豆浆的配料。

网上一度狂热的流传豆浆功效大于牛奶的论调。

可是豆浆的喝法超级讲究，若是不注意，不但起不到营养躯体的作用，反而会对躯体造成庞大的损伤，无异于慢性自杀。

*空肚饮豆浆：最好不要让宝宝空肚饮豆浆，豆浆里的蛋白质多数会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成份不能被宝宝充分吸收。