中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案

江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：果蔬花卉生产技术（专业代码010700）专门化方向：果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培、食用菌栽培二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握果蔬花卉生产技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事果蔬花卉生产行业各职业岗位的生产、管理、技术服务等工作任务，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业专门化方向职业（岗位）职业资格要求继续学习专业果树栽培果树栽培工果树园艺工（四级）高职：园艺技术本科：园艺蔬菜栽培蔬菜栽培工蔬菜园艺工（四级）花卉栽培花卉栽培工花卉园艺工（四级）食用菌栽培食用菌栽培工菌类园艺工（四级）注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。

五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。

2.具有健康的身体和心理。

3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。

4.具有良好的人际交往、团队协作能力。

5.具有良好的书面表达和口头表达能力。

6.具有良好的人文素养和继续学习能力。

7.具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。

8.具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。

（二）职业能力（职业能力分析见附录）1.行业通用能力：（1）指导生产实践的能力：具有运用园艺植物的生物学特性、生态习性和生长环境的知识阐述园艺作物的生长发育规律的能力，指导园艺作物生产实践的能力。

（2）园艺作物繁育的能力：具有应用园艺植物生长发育的基本理论和植物繁育的基本原理，进行园艺作物繁育的能力。

（3）园艺作物保护的能力：具有利用植物保护原理和知识，进行园艺植物病、虫、草害综合防治的能力。

果蔬花卉栽培技术专业教学方案一、培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，具有全面素质和园艺业岗位综合职业能力，在农业生产、服务和管理第一线工作的高素质的园艺专业中等人才。

具体要求是：1．具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农业作贡献的理想。

2．具有中等文化程度，掌握园艺专业所必需的基础知识、基本理论和职业技能，达到国家职业技能鉴定相关工作中级工的操作水平。

3．具备从事本地区主要园艺类植物的栽培、贮藏、运销的能力。

能边学边用、学用结合，具有分析和解决一般生产问题和创业的能力。

4．具有因地制宜发展农业生产、引进和运用、转化种植新技术以及总结、示范、推广先进生产经营管理经验的能力。

二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于从事园艺蔬菜果树花卉生产、经营和管理的农村基层干部、企事业单位职工、农民技术员、农村知识青年、复转和现役军人以及应届初、高中毕业生。

三、学习形式与学制1．学习形式：业余或半脱产。

2．学制：以学分制为基础的弹性学制2------5年。

四、课程设置课程设置分为必修课、选修课、毕业实践与职业技能培训。

五、学时分配及教学进程表（见附表）六、教学安排1．授课：教材的课程由学校组织面授。

2．自学：学员按教学辅导大纲要求，全面自学文字教材。

自学学时数可根据课程的难易程度和学员的实际情况安排，但不得少于教学计划规定的总学时数。

3．辅导：在学员自学文字教材及收视声像教学节目的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。

4．实践：（1）课程实验：按照课程教学要求，组织学员实验，写出实验报告。

（2）课程实习：按照课程教学要求，组织学员实习，写出实习报告。

江苏省五年制高等职业教育园艺技术专业指导性人才培养方案一、专业与专门化方向专业名称：园艺技术（专业代码510105）专门化方向：果树技术、蔬菜技术、花卉技术、园林技术等二、入学要求与基本学制入学要求：初中毕业生或具有同等学力者基本学制：五年一贯制办学层次：普通专科三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具备良好的职业道德和职业素养，从事园艺植物繁育、栽培、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术推广与开发等一线工作，并具有一定的生产管理和经营能力以及企业技术创新需要的发展型、复合型、创新型的技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业（一）职业（岗位）面向主要从事蔬菜、花卉、果品、食用菌、组培苗生产与管理，园艺植物保护、园林绿化施工与养护和园艺产品营销、贮藏加工，以及插花与盆景制作等工作。

（二）职业资格本专业毕业生应取得蔬菜园艺工（三级）或花卉园艺工（三级）、果树园艺工（三级）、绿化工（三级）、植物保护工（三级）、插花工（三级）等职业资格。

（三）继续学习专业园艺、园林、植物保护、植物科学与技术、种子科学与工程等本科专业。

五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.思想道德素质：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，坚定不移地执行党的基本路线、方针和政策；具有良好的世界观、人生观、价值观，了解并遵守相关法律法规；具有良好的职业道德和较强的社会责任感，有理想和抱负，有艰苦奋斗和务实精神，具备爱岗敬业、勇于进取、乐于奉献的精神和态度；为人诚实、正直，尊师爱友；具有良好的团队协作和与人交往能力。

2.科学文化素质：具有大专毕业生相应的文化知识水平和科学研究素养；热爱科学、热爱学习，能根据工作需要和科技发展的动态自主学习与不断更新知识；具有较强的语言表达能力和应用文写作能力，具备熟练的计算机基本操作能力；具有不断学习新知识、新工艺、新方法、新技术的意识；具有良好的人文修养和审美能力。

果蔬花卉生产技术专业“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式应用效果报告一、学校教学督导组的评价果蔬花卉生产技术专业的“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式，是在调查并了解福建省尤其是三明地区的果蔬花卉行业的现实情况以及今后的发展前景上，并在多年实践教学基础上逐步总结、提炼形成的，实训进程科学、合理，适合果蔬花卉生产技术专业中职学生的培养。

同时，学校果蔬花卉生产技术专业教师拥有多年的教学经验和企业实践经验谈，具有较强专业技能水平，对学生职业能力和专业技能的掌握的培养有着丰富的实践经验。

在“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式实践过程中，果蔬花卉生产技术专业教师不断改革、探索新的教学方式、教学方法，积极实践理实一体化教学法、案例教学法、项目教学法等，同时结合多媒体教学、网络课程等现代化的教学手段的应用，让学生的专业学习更直观、有效。

果蔬花卉生产技术专业“课堂+基地+工场”三位一体工学结合技能型人才培养模式经学校教学督导组考评，应用效果优良。

二、校内学生评价通过2011-2012学年的教学测评结果可以看出，果蔬花卉生产技术专业的学生对各专业教师的教学效果评价为优良。

期间，通过开展师生座谈会，专业思想交流会，专业教师与学生个别交流等多种方式，了解学生在理论知识和技能的掌握过程中的感受，以获得学生第一手评议，经集中反馈进行分析，学生普遍反映果蔬花卉生产技术专业的培养模式、实训模式、教学模式有利于学生职业能力的培养。

其中：10花卉1班郑慧玲：现在教学和实践实验结合很紧密，在学习到一定的理论知识后，很快就能和动手实践结合起来，对掌握这门技术很有帮助，基地的实验实训项目也丰富起来，有较多的时间能到基地进行多个技能的学习，很有收获。

10花卉1班饶文强：现在基地的实训项目很充足，还可以在基地大棚里跟着师傅实地操作，更好地学习花卉生产中所需要的各种技能，这么好的实训条件，加上老师的耐心、负责，我们学习很有收获。

果蔬花卉生产技术专业人才培养方案一、培养目标与服务范围(一) 培养目标培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在花卉、蔬菜、果树领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的中级职业技术人才和高素质的劳动者。

(二) 基本要求通过本专业学习，使学生达到中等果蔬花卉职业技术人才的基本规格。

具备果蔬花卉专业的基本知识，受到从事现代果蔬花卉生产技术的基本训练，掌握较熟练的生产技能，并达到以下要求：1、具有良好的政治素质，树立正确的世界观、人生观、价值观和法制观念，有良好的身体，心理素质，社会公德和职业道德。

2、具有必需的文化课基础理论知识，一定的外语能力和较熟练的计算机应用能力。

3、具有较熟练的果蔬花卉生产技能和较强的实践应用能力，获得相应的职业技能等级证书。

4、具有较强的果蔬花卉植物生产、管理和营销能力。

5、具有一定的独立组织生产的能力和自主创业能力。

(三)服务范围本专业主要面向各种所有制的果蔬花卉站、果蔬花卉场、花木公司、园林公司、农业技术站、公园、植物园、果蔬花卉产品流通协会、相对应的跨国公司等岗位的或个体经营的花卉、果树、蔬菜等以及果蔬花卉产品自营实体的生产、营销、管理等工作。

二、招生对象与学制(一) 招生对象招收初中毕业生或具有同等学力者。

(二) 学制全日制，学制3年。

三、知识结构、能力结构及素质要求(一) 知识结构1. 基础知识具备基本的政治理论知识和法律知识；具备本专业必备的语文、化学、外语、计算机应用基础、体育与健康等知识。

2. 专业通用知识具备植物学、植物生产环境、植物组织培养技术、果蔬花卉机具使用与维护、农业推广等知识。

3. 专业知识根据学生就业岗位及专业方向确定。

如花卉生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、果蔬花卉产品贮藏加工等。

4.职业资格证书本专业学生应获取的基本职业资格证书为，如花卉工、果树工、蔬菜工或其他相应工种的职业技能。

(二) 能力结构1. 基础能力一定的文字和口头表达能力；具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理能力；具备简单的外语会话能力；具备继续学习的能力和适应职业变化的能力。

果蔬花卉生产技术专业人才培养方案一、专业名称果蔬花卉生产技术（010700）二、招生对象本专业的招生对象为具有初中毕业及其以上文化程度或同等学历、年龄在20～45周岁、已经从事或准备从事现代园艺业生产经营工作、身体健康的专业农民、返乡农民工、复员和转业军人、农村基层干部等。

三、学制学制3年。

四、培养目标及人才培养规格（一）培养目标本专业坚持以德树人，立足三农、服务三农，面向广大农村果蔬生产实际，培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和设施农业生产岗位职业能力，胜任林果、花卉、蔬菜、设施生产所需要的高素质劳动者和技能型人才。

主要是基层一线园艺企业、农场和合作社的技术员、果园园主、苗木合作社经理、农场场长等。

（二）人才培养规格1.热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。

2.严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。

3.积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。

4.具有良好的职业道德和敬业、创业精神。

5.取得中级园艺工职业资格证等级证书。

6.胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工作。

7.知识结构。

本专业构建以园艺生产、产学研紧密结合的人才培养模式。

依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专相当的政治理论基础知识；果蔬花卉生产的知识；栽培料处理的知识；农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外语水平。

8.能力结构。

本专业学生应具备：常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤或培养基营养成分分析的能力；植物常见病虫害防治技术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力。

9.素质结构。

道德素质，具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神；文化素质，具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，追求不断的自我发展、自我完善和自我超越；身心素质，具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳，不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准；业务素质，坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风。

中职“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业人才培养方案实施情况调查与分析？鄢作者：田妹华来源：《江苏教育研究》2015年第12期摘要：对全省12所开设果蔬花卉生产技术专业学校的60名专任专业教师的问卷调查与专题调研可知，学校对人才培养方案执行情况、教师对人才培养方案了解情况、专业课程教学质量评价情况、专业课程实践教学情况、专业教学资源使用情况等均有不同结果。

分析数据表明，各校实施方案应立足校本，实现培训全覆盖；重视实施性人才培养方案的制定；开发适合“2.5+0.5”人才培养模式的课程标准等。

关键词：中职；“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业；人才培养方案；实施情况；调查；分析中图分类号：G715 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2015）04C-0077-03一、背景概述2013年，江苏省教育厅根据《省政府办公厅转发省教育厅关于进一步提高职业教育教学质量意见的通知》（苏政办发〔2012〕194号）和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职〔2012〕36号）要求，委托江苏省教育科学研究院、江苏联合职业技术学院研究开发了中等职业教育36个专业、五年制高等职业教育44个专业的指导性人才培养方案并于9月在全省试行。

笔者所在学校为中职“2.5+0.5”学制果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案开发的牵头单位，全程参与了方案的开发与实施。

为全面了解《江苏省中等职业教育果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案》（以下简称《方案》）在学校操作层面的实施情况，2015年1月份，在省农林牧渔类专业教科研中心组指导与帮助下，课题组完成了对全省12所开设相关专业学校的60名专任专业教师的问卷调查与专题调研，共发放学校问卷12份，教师问卷60份，问卷回收率与有效率均为100%。

二、调查结果与分析（一）学校对《方案》的执行情况调查表明，各校果蔬花卉生产技术专业都能落实“2.5+0.5”人才培养模式，严格按《方案》执行课程结构、教学时间分配、教学进程安排、课程学时学分分配要求等，公共基础课程和专业基础平台课程开出率100%（技能方向课程从第四学期起开设，不涉及）。

果蔬花卉生产技术专业指导性人才培养方案果蔬花卉生产技术是农业科学中的一个重要学科，涵盖了种植、繁殖、病虫害防治、质量控制等多个方面。

为了推动果蔬花卉生产技术的发展，培养一批专业的指导性人才是至关重要的。

本文将就果蔬花卉生产技术专业的人才培养方案进行详细阐述，包括培养目标、培养内容、培养方法等。

一、培养目标果蔬花卉生产技术专业的人才应该具备以下几个方面的能力：1. 掌握果蔬花卉种植的基本知识，包括土壤改良、肥料施用、种子选育等；2. 熟悉果蔬花卉生产的管理技术，包括生长调控、病虫害防治、灌溉排水等；3. 掌握果蔬花卉产品的质量控制技术，包括采摘、贮藏、包装等；4. 具备果蔬花卉生产技术的综合应用能力，包括市场调研、生产计划制定等。

二、培养内容1. 基础知识培养：包括植物学、土壤学、农业化学等基本理论知识的学习，以及果蔬花卉相关种类的学习；2. 专业知识培养：包括果蔬花卉的品种选育、肥料施用、病虫害防治、生长调控等专业知识的学习；3. 实践能力培养：包括果蔬花卉的种植实践、管理技术实践、产品质量控制等实践能力的培养；4. 创新能力培养：培养学生的创新思维和创新能力，鼓励学生在果蔬花卉生产技术领域进行科研和创新实践。

三、培养方法1. 理论学习：通过课堂教学、考试、报告等方式进行理论知识的学习和考核；2. 实践实习：安排学生进行果蔬花卉的种植实践、管理操作，学生通过亲自实践来掌握相关技能；3. 研究项目：为学生提供参与果蔬花卉生产技术研究项目的机会，培养学生的创新能力和科研能力；4. 产学合作：与相关企业和农业园区建立合作关系，为学生提供实践基地和实习机会，增加实践经验；5. 学科竞赛：组织学生参加果蔬花卉相关的学科竞赛，激发学生的竞争意识和学习动力。

四、培养效果评估1. 课程考试：定期进行课堂考试，测试学生的理论知识掌握情况；2. 实践操作考核：对学生的实践操作进行考核，测试学生的实践能力；3. 期末综合评估：综合考虑学生的课堂表现、实践能力、研究项目成果等方面进行综合评估；4. 就业情况调查：跟踪学生的就业情况，评估培养效果。

果蔬花卉生产技术专业（中职）人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：果蔬花卉生产技术专业代码:010700二、入学要求初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限3年四、职业面向（一）培养目标本专业培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展的，具有与本专业相适应的文化水平、良好的职业道德与产业文化素养，掌握本专业的专业知识和技能，掌握从事果树生产、蔬菜生产、花卉生产、园艺生产资料及园艺产品营销所需要的基本知识和技能，具备分析解决果树、蔬菜和花卉生产中实际问题的能力，能够胜任果树生产、蔬菜生产、花卉生产、农业园区生产及经营管理、城市绿化及养护、花卉苗木生产与经营、园艺生产资料及园艺产品营销等岗位的高素质劳动者和技术技能人才。

（二）培养规格果蔬花卉生产技术专业学制三年，主要培养具有扎实园艺植物生产基本理论知识和基本实践技能，能够胜任果树生产、蔬菜生产、花卉生产、农业园区生产及经营管理、城市绿化及养护、花卉苗木生产与经营、园艺生产资料及园艺产品营销等岗位的高素质劳动者和技术技能人才。

取证：农作物植保员农业技术员本专业规定的职业资格证书或技能等级证书就业：主要面向园艺产品生产、加工与经营企业，在园艺产品生产管理、园艺产品质量控制和加工、园艺产品经营管理和销售岗位群，从事园艺产品生产、种苗繁育、田间生产试验、园艺产品储运加工、园艺及农资产品销售等工作。

六、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术）以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课和专业技能课，专业核心课针对职业岗位（群）共同具有的工作任务和职业能力，是不同专业技能必备的共同专业基础知识和基本技能。

实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训I、顶岗实习等多种形式。

强化课程思政。

要强化任课教师立德树人意识，结合本专业人才培养特点和专业能力素质要求，梳理每一门课程蕴含的思想政治教育元素，发挥每门课程承载的思想政治教育功能，推动思想政治理论课程教学与其他课程教学与紧密结合、同向同行。

灵寿县职业中学2011级果蔬花卉生产技术实施性教学计划根据省教育厅下达的涉农专业指导性教学计划，结合当地生产实际，特制定本专业实施性教学计划。

一、培养目标根据国家的教育方针和我省经济发展需要，面向农业，面向农村、面向农民、培养适应社会主义现代化建设要求，具有开拓精神，懂市场、善经营、会管理的中等经营管理人才。

具体要求是：1、具有马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识；具有科学的世界观、为人民服务的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想；具有良好的职业道德和行为规范；具有为发展农业而艰苦奋斗的献身精神和立志为建设有中国特色社会主义和现代化农村做贡献的理想。

2、具有中等文化程度，掌握社会主义市场经济的基础理论、基础知识，具备农村基层经济组织的经济决策能力以及一般的劳动管理、合同管理、财务管理能力。

二、招生对象及录取形式1、具有初中毕业或同等学历、农村党员、入党积极分子、基层干部、村后备干部和返乡农民工、农村专业户、复转军人及有志在农村创业的社会青年。

2、学生由乡、镇推荐，学校组织测试，合格后统一录取，享受全日制中职学生待遇。

三、学习形式与学制1、实行学分制，“2+3”全日制教学形式，即两天理论学习和三天技能实践。

2、理论教学采取集中讲授与个人自修、面授辅导相结合；专业技能教学采取在教师指导下，边学习、边生产、边工作、边实践的方式进行。

学生通过相应科目的考试或作业审核获取相应学分。

3、学制三年，修满学分即可获得毕业证书。

四、课程设置及教学要求课程设置的基本原则是：基础理论教学做到以应用为目的，以必需、够用为度；专业课不单纯追求科学的系统性和完整性，而应加强针对性和实用性，强化实践教学，形成一个以能力培养为中心的教学体系。

课程设置包括公共基础课、专业基础课、专业技能课与综合实践课四大模块。

1、公共基础课：时事政治、农村实用数学、公民道德与法律、农村计算机信息技术、农村实用语文、农民工自我保护、农村实用英语、文明礼仪、文体艺术、农村经济与社会等。

中等职业教育现代农艺技术专业指导性人才培养方案【精编版】江苏省中等职业教育现代农艺技术专业指导性人才培养方案一、专业〔专业代码〕与专门化方向专业名称：现代农艺技术〔010200〕专门化方向：种子生产与经营、经济作物生产与经营、作物病虫害防治二、入学要求与根本学制入学要求：初中毕业生或同等学力者根本学制：3年三、培养目标：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面开展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握现代农艺技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事种子生产、经济作物生产、蔬菜生产、林果生产、作物病虫害防治、植物检疫、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯开展根底和终身学习能力，能胜任生产、效劳、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

四、职业〔岗位〕面向、职业资格及继续学习专业专门化方向职业〔岗位〕职业资格要求继续学习专业种子生产与经营种子生产种子繁育工〔四级〕农幺工〔四级〕农广品经纪人〔四级〕局职：作物生厂技术园艺技术观光农业植物保护本科：园艺农学种子经营经济作物生产与经营蔬菜生广果、茶、桑园艺工〔四级〕农幺工〔四级〕农产品经纪人〔四级〕林果生产经济作物生产农产品营销作物病虫害防治作物病虫害防治农作物植保员〔四级〕农幺工〔四级〕农产品经纪人〔四级植物检疫农资经营注：每个专门化方向可根据区域经济开展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。

五、综合素质及职业能力〔一〕综合素质1 。

具有良好的道德品质、职业素养和竞争意识。

2 。

具有健康的身体和心理素质。

3 。

具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。

4 。

具备良好的人际交往和团队协作能力。

5 。

具有良好的书面表达能力和口头表达能力。

6 。

具有运用计算机和网络进行技术交流和信息处理的根本能力。

7 。

具有职业岗位工作必需的关键技能。

8 。

具有解决工作中各种技术与管理问题的根本能力。

德宏州中等职业学校果蔬花卉生产技术专业教学计划
一、专业培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备园艺专业相关知识，并且有较强的实践能力的中级园艺技术人才
二、专业范围与业务要求
本专业除主要学习园艺技术相关的文化、理论知识，掌握园艺作物、花卉、植物的栽培管理技术以及城乡规划、绿化技术外，同时应具分析，解决问题，学习与消化能力及丰富的想象力和开拓新能力，以适应不断变化的技术环境与社会环境
本专业毕业生适应从事城、乡规划、绿化的设计、管理园艺综合生产栽培管理工作
三、课程设置和教学安排
本专业教学课程设置贯彻“厚基础、宽专业、强能力、高素质”的基本原则，使学生有更多时间和精力加强综合能力的培养，同时强化实践教学环节，以培养学生的动手能力和理论知识的综合运用能力，分析和解决实际问题的能力
四、学制与学分
本专业学制三年，三年学习采取2+1方式（在校两年，实习一年），理论和实践相结合的教学办法。

五、主要课程：
植物生理学、有机及分析化学、遗传学、土壤肥料学、园艺植物育种学、园艺植物组织培养、园艺病虫害控制、园艺植物贮运保鲜、园林规划设
1
计。

六、教学计划安排表
2。

江苏省中等职业教育现代农艺技术专业指导性人才培养方案(9.5)一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：现代农艺技术（）专门化方向：种子生产与经营、经济作物生产与经营、作物病虫害防治二、入学要求与基本学制初中毕业生或同等学力者，基本学制为3年。

三、培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握现代农艺技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事种子生产、经济作物生产、蔬菜生产、林果生产、作物病虫害防治、植物检疫、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业五、综合素质及职业能力（一）综合素质1.具有良好的道德品质、职业素养和竞争意识。

2.具有健康的身体和心理素质。

3.具有良好的责任心、进取心和坚强的意志。

4.具备良好的人际交往和团队协作能力。

5.具有良好的书面表达能力和口头表达能力。

6.具有运用计算机和网络进行技术交流和信息处理的基本能力。

7.具有职业岗位工作必需的关键技能。

8.具有解决工作中各种技术与管理问题的基本能力。

（二）职业能力（职业能力分析见附录2）1.行业通用能力：（1）观察与理解能力：具有显微镜观察与绘图能力；能理解遗传基本规律；能理解生态因素、生态系统等与植物生长的关系。

（2）植物生产条件的调控能力：具有改善植物生长发育过程中温度条件的能力；具有改善光照条件的能力；具有土壤质地的测定与改良的能力；具有测土施肥的能力；具有测定土壤水分与合理灌溉的能力；具有常见农业气象灾害的防御能力。

（3）农业机具的操作与保养能力：具有常用农机具（械）的操作能力及保养能力。

（4）进行农业科学实验的能力：具有田间试验的设计与实施能力；具有控制试验误差的能力；具有进行结果分析和总结的能力；具有农业新技术推广能力。

（5）农产品营销能力：具有采集农产品及其市场信息、分析信息的能力；具有与客户进行有效沟通并签订双方合作协议书的能力；具有对农产品进行鉴别及等级评定的能力；具有做好农产品储运工作的能力；具有简单的成本核算和营利计算的能力。

江苏省中等职业教育现代农艺技术专业指导性人才培养方案（征求意见稿）一、专业（专业代码）与专门化方向专业名称：现代农艺技术（010200）专门化方向：种子生产与经营、经济作物生产与经营、作物病虫害防治二、入学要求与基本学制初中毕业生或同等学力者，基本学制为3年。

三、培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握现代农艺技术专业对应职业岗位必备的知识与技能，能够从事种子生产、经济作物生产、蔬菜生产、林果生产、作物病虫害防治、植物检疫、农产品营销、农资经营等方面的职业岗位，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力的技术技能型人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业五、综合素质及职业能力1．综合素质（1）具有良好的道德品质、职业素养、竞争意识；（2）具有健康的身体和心理素质；（3）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志；（4）具备良好的人际交往和团队协作能力；（5）具有良好的书面表达能力和口头表达能力；（6）具有运用计算机和网络进行技术交流和信息处理能力；（7）具有职业岗位工作必需的关键技能；（8）具有解决工作中各种技术与管理问题的基本能力。

2．职业能力（职业能力分析见附录2）（1）行业通用能力①观察与理解能力：具有显微镜观察与绘图能力；能理解遗传基本规律；能理解生态因素、生态系统等与植物生长的关系。

②植物生产条件的调控能力：具有改善植物生长发育过程中温度条件的能力；具有改善光照条件的能力；具有土壤质地的测定与改良的能力；具有测土施肥的能力；具有测定土壤水分与合理灌溉的能力；具有常见农业气象灾害的防御能力。

③农业机具的操作与保养能力：具有常用农机具（械）的操作能力及保养能力。

④进行农业科学实验的能力：具有田间试验的设计与实施能力；具有控制试验误差的能力；具有进行结果分析和总结的能力；具有农业新技术推广能力。

⑤农产品营销能力：具有采集农产品及其市场信息、分析信息能力；具有与客户进行有效沟通并签订双方合作的协议书的能力；具有对农产品进行鉴别及等级评定能力；具有做好农产品储运工作的能力；具有简单的成本核算和营利计算的能力。

果蔬花卉生产技术专业（食用菌和花卉栽培方向）教学计划（专业代码:010700）学制：三年层次：中专化工系（盖章）时间：2010年06月28日果蔬花卉生产技术专业（食用菌和花卉栽培方向）教学计划一、专业代码：010700二、招生对象、修业年限及专业类别招生对象：初中毕业生专业类别：职业技术类三、专业培养目标及要求（一）专业培养目标本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握中专层次的文化基础知识和本专业理论知识与技能，构建以园艺生产、食用菌栽培加工为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式；直接从事技术性操作性较强的农产品栽培（花卉、食用菌）、品种试种、常见病虫害防治技术、土壤与植物营养成分分析的高级应用性职业技术人才；获得相关栽培技能的基本训练，具有创新精神和实践能力的应用性技术人才。

（二）人才培养规格要求和知识、能力、素质结构1、培养规格（1）热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。

（2）严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。

（3）积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。

（4）具有良好的职业道德和敬业、创业精神。

（5）取得园艺师中级职业资格证、省计算机应用能力合格证、省劳动技能合格证等级证书。

（6）胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工作。

2、知识、能力、素质结构（1）知识结构本专业构建以园艺生产、食用菌栽培加工为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式。

依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专相当的政治理论基础知识；食用菌生产的知识；食用菌菌种制作、栽培料处理的知识；果蔬花卉栽培技术知识；农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外语水平。

（2）能力结构本专业学生应具备：常见食用菌栽培技能，具备能够独立开展种植工作的能力；常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤或培养基营养成分分析的能力；植物常见病虫害防治技术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；在外语方面，具有借助外语工具能够阅读本专业相关的外文资料的能力；掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力。

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