香菇栽培技术要点

如何种植香菇，香菇种植管理技术六要点香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。

现在，中国香菇总产首次超过日本，一跃成为世界香菇生产第一大国。

下面我们了解一下香菇种植管理技术六要点，希望对你有所帮助。

1、喷水管理要看天，防霉菌香菇生长期的喷水，要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂筒。

上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，喷后菌筒晾30分钟覆盖薄膜。

阴雨天不喷，菌筒湿润不喷，采前不喷。

2、菇床盖膜要灵活，防缺氧春季湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后盖膜。

气温高于20℃，盖膜两头要揭开通风，闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。

菌筒浸水重回菇床时，遇到气温低或寒流袭击时，薄膜要罩严3天保温使菌丝复壮；气温高于25℃，每天揭膜通风2～3次，促其生长。

3、干湿交替要适度，防失控出菇期干湿交替要适度，防失控。

每采完一潮菇后，要揭膜通风8～10小时，让菌筒表面稍干，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮，晚上12时之后揭膜通风1小时，让低温刺激，促使菇蕾发生，连续3～4天即可。

4、菌筒清理要适时，防污染杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。

可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝、健康长菇。

5、菌筒补液要适量，防过湿经多次长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是香菇栽培管理中的一个关键环节，但要适量防过湿造成霉筒烂菇。

为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。

每浸一次水就长出一潮菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。

6、采菇加工要适期，防开伞香菇采收太早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。

一般在八成熟，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，还有少许内卷，形成“铜锣边”时采收，当天采菇当天加工。

香菇的高产栽培技术及常见问题与对策一、引言香菇作为食用菌中的珍贵品种之一，因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。

本文将介绍香菇的高产栽培技术，并针对常见问题提供解答和相应对策。

二、育种选材合理选材是提高香菇高产的关键。

我们建议选择菌种生长快、适应性强、产量高的亲本进行育种。

同时，能够抵抗病虫害的品种也是优先考虑的对象。

三、基质配置香菇的基质配置直接影响着产量和品质。

我们推荐采用秸秆、木屑、废纸、麦麸等作为基质原料，比例适宜。

在配置过程中，要注意保持适宜的湿度和适当的通风，以促进菌丝生长和发育。

四、菌种接种菌种接种是香菇栽培的重要环节。

应选择活力强、菌丝密布均匀的菌种进行接种。

接种后要注意温湿度的控制，使菌丝迅速生长并形成菌核。

同时，避免接种量过大或过小，以免影响产量。

五、温湿度管理恰当的温湿度有助于香菇的快速生长。

适宜的温度范围为20-25摄氏度，相对湿度保持在85%-90%左右。

同时，定期进行通风，保持空气流通性，有助于排除二氧化碳、调节湿度和温度。

六、病虫害防治在香菇栽培中，病虫害是常见的问题，对产量和品质都会产生不利影响。

预防为主，综合防治为辅的原则是较为有效的策略。

定期对菇棚进行彻底清洁和消毒，掌握好用药剂的使用量和时间，可有效防治病虫害。

七、注意事项及常见问题解答7.1菇丝生长缓慢怎么办？首先要检查基质湿度和温度是否符合要求，调整适宜的条件。

其次，检查菌种的品质是否良好，如有必要可更换优质菌种。

最后，注意通风情况，保持充足的氧气供应，促进菌丝生长。

7.2菇盖发育不良怎么解决？菇盖发育不良可能是温湿度不适宜导致的，应及时调整温湿度至合适范围。

同时，检查是否存在病虫害，如有应进行有效防治。

另外，也要注意控制菌棚内的氨氮含量，有助于促进菇盖发育。

7.3出现霉变怎么处理？霉变往往是由于湿度过大或湿度不均匀导致的。

可以调整通风情况，增加空气流通性，降低湿度。

同时，及时清除霉变部分，做好消毒工作，防止病菌传播。

香菇（0912）的栽培管理要点一、控制好转色期间的出菇问题香菇（0912）有易于出菇的特性、表现在养菌后期没转色，容易出现憋袋菇。

为了使憋袋菇进市场，只能推入袋。

如果在这个时间段控制不好，就会造成大量憋袋菇出现。

要控制好憋袋菇就要从以下几点做好工作：1、提早排气，香菇（0912）必须尽早排气通氧。

当菌丝长满菌棒之后，就要立即着手这项工作，不能拖延。

2、合理码放。

排气通氧结束以后，要合理码放菌棒垛形和垛高，码放好了以后，不能再搬动。

防上振动刺激。

3、防止温差刺激。

养菌后期应注意保持恒温，避免温差刺激。

将温差控制在最小的范围之内。

4、避免强光照射。

在养菌过程要尽力保持黑暗。

后期养菌转色，，所给光也要控制强度，严控强光刺激形成菇蕾。

二、脱袋管理由于香菇（0912）后期管理中很容易出现提前出菇，即容易出现憋袋菇。

而且是没有转色或少量转色就出现了大量憋袋菇（只能扒袋让此菇变成商品）。

所以，对于多数菇农还存在一个脱袋后菌棒转色的工作。

如果出现上述情况是时及早采摘，在采摘完脱袋菇之后，抓紧养菌转色，同时完成下面两项工作：1、脱袋转色。

如果脱袋以后还没有转好色，在采摘完脱袋菇之后，要注意闷棚提温，同时要结合打水，提湿保湿。

打水次数要根据转色情况而定，使菌棒尽快完成转色。

只有转色完好的香菇（0912）菌棒，才能保证后面几潮菇的出菇有质有量。

否则，杂菌很快会污染菌棒。

否则菌棒可能会因为转色不好出现不出菇，出菇质量下降和甚至散棒的情况。

2、转色完成后，要停水养菌7天左右开始注水出菇。

转色良好的菌棒，是确保出菇正常的重要环节。

如果处理不好，会造成后期出菇的困难，也会直接影响出菇的产量和质量。

香菇反季节栽培技术要点随着香菇获得越来越多的关注和市场需求，越来越多的农户和企业也开始尝试在反季节种植香菇。

反季节栽培技术的实现，可以增加香菇的产量，延长产品的供给时间，同时也可以获得更高的经济效益。

本文将从技术要点、管理要点等方面来为大家全面介绍香菇反季节栽培技术。

首先，香菇反季节栽培的技术要点包括以下三点：1. 选择合适的栽培环境。

香菇在反季节种植时需要更高的温度和湿度，因此，选择一个温度相对稳定、空气湿润、通风良好的场地是非常重要的。

可以考虑在地下室、阳台、温室等较暗、较潮湿的空间种植，这些地方可以满足香菇生长的基本要求。

但需要注意的是，环境湿度过高会导致香菇迅速腐烂，因此种植者需要在栽培过程中适时控制湿度。

2. 选择合适的培养基。

采用合适的培养基是反季节种植香菇的关键，它直接影响到香菇的生长速度和产量。

在反季节种植时，可以采用一些高温、高湿的培养基，其中以长白山的糠饼、玉米芯、稻壳、农作物秸秆等为原料的培养基较为适合。

这种培养基具有导热性能好、通气性好、水分富足等特点，可为香菇的生长提供良好的条件。

3. 选择适合的香菇品种。

不同品种的香菇对反季节种植的环境要求不同，种植者需要根据实际情况选择适合的品种。

比如常见的平菇、杏鲍菇、金针菇等，在高温、高湿的环境下生长速度较快，产量较高，是比较适合反季节种植的品种。

其次，反季节种植香菇需要注意的管理要点包括以下几个方面：1. 处理好菇棒的温度和湿度。

菇棒是香菇生长的关键，在反季节种植时，需要事先将菇棒制作好，然后根据环境的湿度和温度进行调节。

在菇棚内，需要控制空气温度在23℃-28℃之间，并保持60%的湿度。

在菇棒的生产和运输过程中也需要保证温度及湿度，以保证香菇在接种时能够顺利生长发育。

2. 加强病虫害控制。

在反季节种植中，香菇生长周期较长，繁殖周期较多，容易引起一些病虫害的侵袭。

为了保证生产效果，需要及时清除病菌及虫卵，加强卫生消毒，如用漂白粉、紫外线、高温高压等方式灭菌消毒。

大棚栽培香菇高产技术要点大棚栽培香菇是一种常见的农业种植业方式，其种植技术和管理方法对于香菇产量和品质都有着重要的影响。

本文将介绍大棚栽培香菇高产技术的要点，希望能够为相关从业者提供一些参考和帮助。

一、选址和建棚选址是大棚栽培香菇的第一步，应选择离城市近、交通便利、气候适宜、水源充足的地方。

在选址时要尽量远离工厂、化工厂、畜牧场等，以免大气污染对香菇生长带来影响。

建棚时应选择土地平整、土质疏松、透气性好的地方，大棚的朝向应朝向东南方向，这样可以充分接受阳光辐射，有利于香菇的生长发育。

二、温湿度控制大棚栽培香菇要注意控制温湿度，香菇适宜的生长温度是18~25℃，适宜的相对湿度是80%~90%。

在大棚内部要安装适量的通风设备，保持空气的流通和湿度的平衡。

在夏季高温季节要做好遮荫措施，以防止高温对香菇的生长影响。

三、基床制作大棚栽培香菇的基床制作是非常重要的一环，好的基床能够提供良好的生长环境和养分供应。

基床的制作原则是要选择好的有机质原料，如稻草、木屑等，进行脱水、消毒处理后与适量的菌丝混合，然后覆盖一层土壤，并保持适量的湿度。

四、菌种选用大棚栽培香菇的菌种选用也是关键所在，菌种的质量将直接影响香菇的产量和品质。

在选择菌种时应选择正规的菌种生产厂家，购买新鲜的、无病虫害的菌种。

合理控制菌种的使用量，保持菌种的新鲜和活力。

五、施肥管理大棚栽培香菇的施肥管理是非常重要的一环，施肥要合理，不能过量或者不足。

在基床覆土前要进行适量的有机肥施入，以提供足够的养分供应，同时要定期进行补充肥料，保持养分供应的平衡。

六、病虫害防治大棚栽培香菇的病虫害防治也是一项重要的工作，要加强大棚内外的卫生防护，保持大棚内通风良好，注意定期清理各种垃圾，禁止任何病虫害进入大棚。

定期进行病虫害的检查和观察，一旦发现异常要及时处理，以防病虫害的扩散和发生。

七、采收管理大棚栽培香菇的采收管理是决定香菇产量和品质的关键一环。

在采收时要以手轻拔为主，不要破坏基床，避免对后续生长产生影响。

香菇的种植技术6则香菇又名冬菇，是我国重要的出口菌菇之一，干菇、鲜菇和菌棒出口遍布全世界。

种植香菇的技术要点是抓住其菌丝细胞生长需要偏酸环境的特点，以硬杂木形成层和边材的原料为培养基，并注意搭配好其培养基的物理性状，控制好含水量；在发菌阶段，最大限度地降低污染率，提高发菌成功率，培养健壮的菌丝体；在生殖阶段，把握香菇的发育特点即转色时机、光照时间、光强度、干湿交替、拉大温差，创高产优质菇。

生产流程：栽培场地选择一备料‘配料’拌料装袋‘灭菌。

接种i发茵’移入出菇棚i脱袋一转色一催蕾一育菇一采收i加工一质检i销售。

（1）原料准备与配比：选择营养丰富、新鲜无霉变的硬杂木，过筛去杂，颗粒为片状如黄豆粒大小最适宜，配料比例为木屑78公斤、麦教20公斤、糖1公斤、石膏1公斤。

（2）拌料装袋：干拌各种配料并加水溶解糖，按料水比1：1.25加水搅拌均匀，立即装袋。

选用17M55no.05厘米的聚丙烯菌袋，每袋装干料1.2公斤左右，扎口装锅。

（3）灭菌：高压灭菌1.5公斤／平方厘米2小时，常压灭菌必须在6—8小时内迅速升温至looY，再维持6—8小时，自然冷却后移人接种室。

（4）接种发菌：用75％的酒精擦拭菌袋上要接种的部位，打穴放置菌种，立即用胶粘带封穴，每袋打穴接种5块，移入发茵室避光呈4字形摆放，及时剔除污染棒，当发荫至半月后，揭开胶粘带一角，注意通风增氧，控制室温在28Y以下。

（5）脱袋转色催蕾：当菌棒表面形成菌膜继而出现瘤状物时即达到生理成熟期，脱袋排放，拉大温差，增加散射光的强度（以400勒克斯最宜），延长光照时间，加大通风量，使菌棒转色呈咖啡色，经过7—10天后，开始现莆。

（6）育菇：气温高于20Y.子实体生长快，菇盖薄，易开伞，质量差；气温低于10—12霓，子实体生长发育较慢p菌盖肉厚，品质好。

光照时间8。

12小时／天，光照强度为300—800勒克斯，空气相对湿度保持在85％—90％并适当加大通风。

10.香菇栽培技术要点(共15页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-香菇栽培技术要点淅川县绿地农业科技发展有限公司程继国香菇管理技术是根据气候不同和品种不同，管理方法也随之不同，在管理方面南北各异，要想管理达到最佳状态，首先要很快了解和掌握当地气候特征，根据气候特征与品种特行进行合理安排生产时间和出菇时间，这样才能达到最佳效果，管理要用理论和实践相结合，理论只是一种参考，实践才是一种使用性知识，往往理论是实验室得出的结论，实践是在大自然的环境下使用得到的结论，因此单靠理论是不够现实的。

一、场地选择和大棚建造场地一般要选择通风向阳和不积水的地方为宜，要保持场地清洁卫生、远离污染区。

大棚建造要以中型棚为宜，棚距—2m，棚长30m为宜，这样既能通风降温又能保持空气湿度，棚距过小，通风性差。

棚长过大过长，保湿性虽好但通风性和降温性较差，一般不提倡连栋大棚。

因连栋大棚通风性较差。

二、品种的选择品种选择很重要，就昆明气候而言，应选择夏菇品种，因昆明气候四季如春，温度适应夏菇品种，因冬菇出菇所需温度较低，完全适应北方，在南方出菇特性完全发生变化，因冬菇在昆明只能限于冬季出菇而夏菇品种在昆明一年四季可生产、可出菇。

1、夏菇品种18武香、庆科，808为主导品种。

根据各个品种的特性和对气候的适应性。

全国基本还是以808为主。

实践证明808的优点是菇型好、个头大，能在5℃以上温度下出菇，但缺点是养菌期不能承受高温，就18品种而言，温度低于12℃很不宜出菇，出菇容易过密，但它菌龄很短。

80天就可出菇，但能承受高温、18品种适应地载菇。

2、808品种分析808品种的菌龄120天以上，温度范围10—28℃，崔菇温差10℃以上，经过实践证明，理论所掌握的特性和使用掌握的特性有所区别，比如：因温差过大菌龄100天时生理不够成熟时就可早期出菇，当温差过小，菌龄140天也不一定出菇。

只要有一定的温差高温30℃以上也可出菇。

香菇栽培技术一、设施或设备要求栽培设施：普通食用菌大棚，完成春季生产以后，把原来的菌袋清理出去，棚内打扫干净，检查修补棚膜，喷洒适量的药物予以灭菌杀虫处理。

然后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。

降温设备：水温空调器既可在夏季进行降温生产，也能在冬季进行升温栽培，一机两用，效果极好。

二、菌袋制作基本配方：棉子壳1000公斤、木屑800公斤、麦麸200公斤、过磷酸钙20公斤、尿素3公斤、石灰粉20公斤、石膏粉10公斤。

按照常规装袋、灭菌、接种以及发菌等管理。

三、菌袋转色待全部完成发菌后，即可将白色菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫等，使其升温的同时，通过调节草苫和薄膜的覆盖以及夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温差，促使其尽快转色。

四、调温催蕾完成转色的菌袋，经打孔及补水等处理后，即可搬入棚内，间隔5厘米左右单层排放，通过水温空调进行降温处理1－2天后，再实行高温刺激，配合棚内的水分、光照等刺激，约一周左右即有小菇蕾出现。

此后，保持常规用水，尽量缩小湿差，以保证有菇蕾源源不断地出现。

该阶段的基本管理指标是：温度保持在20℃－25℃之间，尽量降低；空气湿度在75％－95％之间，由于香菇的菌盖较厚，而且适应较大的湿差，所以，不必担心过大的湿差会导致不良影响；通过调整棚顶的覆盖物，使棚内光照强度保持在300－1200勒克斯；适量的通风，使棚内保持较清新的空气。

五、出菇管理香菇菌袋的薄膜较厚，其菇蕾无法自行破袋而出时需人工割破薄膜。

方法是在发生菇蕾的地方，用小刀片将薄膜切开，注意不要伤到菇蕾，如果管理细心，可将薄膜沿菇蕾切一圆形口，这样可最大程度地避免发生畸形菇。

从幼蕾伸出之后，就进入出菇管理阶段。

该阶段应保持温度在20℃－25℃、湿度在75％－95％之间、约500－1000勒克斯的光照和适当的通风。

当菌盖直径达到两厘米以上时，可对菇体直接喷施营养素。

香菇的种植与栽培技术
1. 香菇属于温带湿润气候适宜种植，因此在种植时应选择温暖、湿润的地方。

2. 香菇的种植土壤应选择肥沃、排水良好的沙质壤土，土壤中的有机质含量应该在3%-5%以上，土壤酸碱度应该在pH6.5-7.5之间，如果土壤不符合要求，可以添加有机肥料来调节土
壤的有机质含量和酸碱度。

3. 香菇的种植应该在春季或秋季，这时候气温适宜，有利于香菇的萌发和生长。

4. 种植时，应该把香菇种子播种在土壤表面，种子播种均匀，播种深度约为2-3厘米。

5. 香菇生长期间应保持土壤湿润，如果土壤干燥，可以适当的施用水分，但不宜过量浇水，以免造成植物病害。

6. 在香菇生长期间，可以适当施用有机肥料，以促进香菇的生长发育。

7. 香菇生长期间，应注意防治病害，如发现有病害发生，应及时采取有效的防治措施。

香菇栽培技术
香菇是一种食用菌，它的栽培技术相对来说比较简单，以下是一些基本的香菇栽培技术：
1.培养基制备：将玉米秸秆、麸皮等混合物按照一定比例加水混合后，放入锅中进行蒸煮煮沸，持续时间约为1-2小时。

然后将蒸煮好的混合物放置冷却至适宜温度（一般在25℃左右），然后加入石灰粉搅拌均匀，再加入麦芽粉和石膏等调制成培养基。

调制好的培养基需要在高压锅中进行高压灭菌处理，处理时间一般为1小时左右。

2.接种：将香菇菌种与培养基充分混合均匀后，装入塑料袋中。

装袋时需要注意不要装满，留一定空间以便于菌丝生长和通气。

然后用铁针在袋子表面打孔，并将其放在25℃左右的环境中进行培养。

为了保证接种成功率，建议使用新鲜、活力强的菌种进行接种。

3.培养：培养过程需要控制温度和湿度，一般情况下，20-30℃的温度和80%左右的湿度是最适合香菇生长的条件。

此时需要保持通风，以防止二氧化碳积聚。

通风可以通过打开培养室的门窗或使用通风设备来实现。

同时，需要每天进行1-2次的喷水操作，保持培养环境的湿度。

另外，还需要定期更换塑料袋，以防止菌袋中的二氧化碳过多。

4.采摘：一般在培养期结束后，香菇的菌盖变白，开始向上生长，此时可以采摘。

一般情况下，每个菌包可采摘2-3次。

采摘时需要用剪刀将菌柄剪断，然后将采摘下来的香菇放在通风良好的地方进行晾晒，去除多余水分。

同时，为了避免细菌感染，需要注意采摘工具和采摘场地的卫生。

需要注意的是，香菇的栽培过程中需要注意卫生和防虫，以免影
响香菇的品质。

同时，香菇的栽培也需要一定的经验和技术，建议在专业人士的指导下进行。

大棚栽培香菇高产技术要点香菇是一种富含营养且味道鲜美的食用真菌，深受人们喜爱。

大棚栽培香菇是一种高效、经济的生产方式，可以使香菇的产量大幅增加。

下面将介绍大棚栽培香菇高产技术的要点。

1.大棚选择：选择位置平坦、光照充足、通风良好的大棚进行香菇栽培。

大棚内部应保持适宜的温湿度，温度控制在15°C-25°C之间，湿度控制在85%-95%。

2.培养基准备：香菇的培养基以稻草为主，配以其他辅料如麸皮、麦麸等，进行堆积发酵。

堆积发酵后的培养基应均匀覆盖在大棚内的菇床上，厚度一般控制在25-30厘米。

3.菇种选择：菇种的选择直接影响到香菇的品质和产量。

一般选择生长旺盛、菌丝发达、菌种活力好的菇种进行栽培。

目前市场上较为常用的菇种有台湾香菇、松树菇、蘑菇等。

4.遮光：培育过程中，要保持菇床在黑暗环境下生长，可以采用遮光布等方式进行遮光，以促进菇体的发育和生长。

5.控制温湿度：菇床内部的温湿度对香菇的生长影响很大。

一般要控制在15-25℃的适宜温度和85%-95%的适宜湿度。

可以通过喷水、增加湿度等方式来调节温湿度。

6.通风换气：菇床内的通风换气非常重要，可以保持菇床内的氧气供应和二氧化碳的排出，促进菇体的生长和发育。

可以设置通风窗、安装通风设备等方式进行通风换气。

7.灌溉：保持菇床内适度的湿度是香菇生长的关键，可以通过喷水、遮光布上的水滴等方式进行灌溉。

但注意不要过湿，以免菇床发霉。

8.病虫害防治：香菇容易受到一些病虫害的侵袭，影响产量和质量。

在菇床内可以采取防治措施，如灭菌培养基、定期清理菇床、喷洒杀菌剂等，预防和控制病虫害。

9.严密管理：大棚栽培香菇需要严密管理，定期巡视菇床的生长情况，及时调整温度、湿度等参数，检查病虫害的情况，确保菇床的健康生长。

通过以上的技术要点，可以提高大棚栽培香菇的产量和品质，实现香菇的高产栽培。

同时，需要农民具备一定的技术和经验，不断总结和实践，逐步提高大棚栽培香菇的技术水平。

香菇种植的基本要点与注意事项香菇是一种美味可口、营养丰富的食用菌，受到了广大消费者的喜爱。

为了满足市场需求，越来越多的农民开始尝试香菇种植。

然而，香菇的种植过程并不容易，需要注意许多细节。

本文将介绍香菇种植的基本要点与注意事项，帮助农民朋友们顺利进行香菇种植。

一、种菇环境搭建香菇生长需要一定的环境条件，首先需要选择一个适合的种植场地。

合适的场地应该有良好的通风条件、适宜的温湿度和适量的光照。

同时，场地应该保持清洁，避免病虫害的侵扰。

种菇环境的搭建可以使用简易的棚架，利用天然的材料，如木头、草、稻草等。

二、菇种选择选择合适的菇种对于香菇栽培的成功至关重要。

常见的香菇品种有草菇、松茸菇、冬菇等。

在选择菇种时，要考虑市场需求、自身技术水平和种植条件等因素。

同时，要选择新鲜、健康、无病虫害的菇种，以确保产量和品质。

三、床料堆制与发酵香菇种植主要有三种床料堆制方法：草木灰法、麸质泥煤出菌法和麸质表面发蘖法。

其中，草木灰法是最常用的方法之一。

草木灰法的床料堆制步骤包括原料准备、调料搅拌均匀、料堆压实和湿水洒布等。

经过一段时间的发酵，床料中的养分能够满足香菇的生长需求。

四、发菌栽培床料发酵结束后，就需要进行发菌栽培了。

首先，在床面上划出菇包的位置，根据菇种的要求均匀撒播孢子。

然后，用保鲜膜或湿布覆盖在菇包上，保持一定的湿度和温度。

发菌后的保养工作主要包括日常浇水、通风排气、环境温湿度的调控等。

五、病虫害防治香菇种植过程中容易受到病虫害的侵袭，因此病虫害的防治非常重要。

首先要做好卫生工作，保持种植环境的清洁，定期清理废菇杂物。

其次要使用科学的防治方法，如合理选择农药、进行轮作、种植抗病菌种等。

六、采收与销售香菇的采收时机是在菌包覆盖的菇头表面出现纵裂时，一般在菌包第四天至第六天进行采收。

采收后，要注意及时包装、贮存和销售，以确保香菇的品质。

可选择食用菌专业市场、超市或电商平台等渠道销售，提高销售额。

综上所述，香菇的种植需要注意许多要点与事项。

香菇种植的技术香菇是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

那么香菇的种植技术是什么呢?下面是店铺精心为你整理的香菇种植的技术，一起来看看。

香菇种植的技术1.选择适宜菌种香菇属于低温和变温结实的食用菌类，按子实体发生的季节分为5种类型：(1)高温型品种;(2)中温型品种;(3)低温型品种;(4)中偏高温型品种;(5)中偏低温型品种。

我市玉米套种香菇一般为春末、夏、初秋出菇，应选择高温型品种，如武香1号、L26、50830等。

2.菌种培养香菇菌种分为一、二、三级菌种，其中一、二级菌种一般由专业技术人员接种，三级菌种(即栽培种)由于用种量大，考虑到菌种自身生长及运输污染等因素，应由农户自行培养。

三级菌种应于上一年的12月底或当年的一月初进行，生长期50-60天，培养温度20-24℃，湿度60%，暗光培养，通风良好。

一般每亩需接三级菌种2500袋(规格：17×33cm的菌袋，按10%损耗计，实际每亩用量2200袋)。

共需培养料：锯木屑2400斤、麦麸240斤、稻糠240斤、玉米面72斤、白糖36斤、石膏42斤等，消煮8小时。

二、播种及菇床管理技术1.选地、做畦：应选择排灌条件好、沙质壤土或腐殖土、背风向阳，最好是东西走向的地块，于上一年封冻前或当年早春解冻时做好玉米、香菇栽培畦床。

玉米香菇一般按1：1种植，排列方式为一带四幅。

香菇栽培畦宽60cm，深10cm，玉米行宽60cm，香菇畦床中间留60cm作业通道。

2.制作香菇陆地栽培培养料香菇陆地栽培培养料以硬质阔叶树锯木屑为主，一般每亩选用锯木屑1.2万斤、麦麸1000斤、稻糠1000斤、玉米面320斤、尿素42斤、石膏240斤、多菌灵14斤等。

将上述培养料混匀，使培养料含水量达到55-60%，用特制的蒸煮器具在98--100℃的高温下蒸煮8小时，冷却到28℃以下时，即可铺料播种。

3.香菇、玉米播种(1)播期：当气温稳定在5℃以上时，进行香菇播种。

种植香菇要注意什么种植蘑菇的时候我们要注意的事情也是有很多的，具体主要有哪些呢?下面店铺为大家介绍一下香菇种植注意事项，希望对你有帮助。

香菇种植注意事项一、育菇场地选择不当如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。

所以，种植香菇首先要选择通风条件好，并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。

初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒;有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。

二、培养料选择或配制不当用已经污染、结块的原料种植香菇，易造成大面积污染或不发菌。

在调配培养料时，向料内过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后容易分解释放出氨气，使菌丝体受到毒害，不能正常发菌。

因此，一定把好选料与配料关。

要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。

同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。

三、菌种选用不当如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。

所以，在种植香菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不使用老化或被污染的菌种。

四、管理不善香菇在自然温度条件下，出菇期的管理是光照、水分和通气。

在出菇期间，靠散射光即可满足需要，在菇房种菇光照不足，出菇缓慢，可用电灯光补充，以诱导出菇。

空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。

因此，在香菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。

香菇栽培技术无菌培养的方法与要点香菇是一种美味的食用菌，受到了广大消费者的喜爱。

为了能够稳定地生产高质量的香菇，无菌培养技术成为了关键一环。

本文将介绍香菇栽培技术中的无菌培养方法与要点。

一、无菌培养的概念无菌培养是指在无微生物污染的条件下，利用无菌培养基培养菌种或组织，以获取纯净的微生物或组织。

在香菇栽培中，无菌培养是确保菌种无污染、高效繁殖的重要环节。

二、无菌培养的步骤无菌培养包括无菌操作和无菌培养基的制备两个主要步骤。

1. 无菌操作（1）准备工作：先将工作台清洗消毒，准备工作所需的培养器皿、培养基、培养器具、试管等；（2）洗手消毒：进行充分的手部清洁和消毒，戴上无菌手套；（3）灭菌：使用高压蒸汽灭菌器对培养器皿、培养基等进行灭菌处理；（4）无菌操作：将灭菌的器皿和培养基放在无菌工作台上，并在无菌条件下进行菌种接种、分离、传代等操作。

2. 无菌培养基的制备（1）准备培养基的成分：香菇培养基通常包括玉米粉、麦麸、木屑等；（2）浸泡处理：将培养基原料放入水中，浸泡一段时间，以去除杂质和寄生菌；（3）过滤处理：将浸泡后的培养基原料通过过滤器进行过滤，去除固体颗粒；（4）调整pH值：将过滤后的液体培养基调整至适宜的pH值，通常在5.5-6.5之间；（5）高压灭菌：将调整好pH值的液体培养基装入培养瓶中，进行高压灭菌处理，使培养基完全无菌。

三、无菌培养的要点无菌培养技术在香菇栽培中的应用具有重要意义，以下是几个无菌培养的要点：1. 空气净化保持培养操作室内的空气清洁，防止微生物的进入和菌种的污染。

可以通过空气过滤装置来过滤空气中的微生物，确保干净无菌环境。

2. 人员培训操作人员应接受相关的无菌培养技术培训，养成良好的操作习惯，熟悉各项无菌操作的步骤和要求，从而确保操作的无菌性。

3. 器具消毒操作过程中使用的培养器皿、培养器具等必须进行高温高压的灭菌处理，以杀灭存在其中的细菌、真菌等微生物。

4. 培养基的准备准备培养基时，要保证培养基原料的洁净，过程中注意避免细菌、真菌的污染。

香菇栽培技术要点随着现代农业技术的不断发展，不少人开始尝试自己在家里种植蔬菜水果，其中香菇作为一种常见的食材备受欢迎。

香菇具有营养丰富、口感好、质地软嫩等优点，非常适合家庭种植。

但是，想要栽培出高质量的香菇，需要注意以下几个要点。

一、选购优质菇种香菇主要分为白菇和黑菇两种类型，无论是哪种类型，我们在选购的时候需要选择质量好的。

好的香菇菌种具有以下标准：成熟度高、四周干燥、菌盖开裂较少、表面有白霉发展、边缘不变褐、无异味。

二、制备菌种制备菌种的方法有两种，一种是直接购买香菇菌种，另一种是自行制备。

自行制备菌种需要选取新鲜的香菇进行种植，将菌盖切下并加入食用土中，保持湿度，定期通风和松土，可在适当的温度下让菌丝生长。

当看到有菌丝从食用土中长出时，就可以将这些香菇菌丝种植在自己准备的菌袋中。

制作菌种的过程需要注意卫生，防止爆菌现象的发生。

三、制作菌袋制作香菇栽培的菌袋需要选择无毒、透气、无细菌杂质的菌袋。

一般选择的材料是聚丙烯，金属化聚丙烯等材质。

制作菌袋时，需要将袋子剪成适当的大小，并在袋子上打洞，保证足够的通风度。

同时，还可以使用袋箍将袋子的口部扎紧，以保持菌袋内湿度。

四、准备菇床香菇栽培需要选择适当的菇床，可以是秸秆菇床或堆肥菇床。

选择菌床的时候，需要注意菇床的排水性能和透气性。

床面需要保证平整，蓄水性能良好，切换不会导致液体积聚等过多现象。

堆肥菇床需要注意堆肥的熟化程度和配比比例。

五、控制气温香菇栽培需要适宜的气温，不同类型的香菇气温要求也不一样，黑菇适合的气温是17℃-23℃，白菇适合的温度是23℃-27℃。

温度过高或过低都会导致香菇的质量下降，因此需要进行合适的环境温度调控。

可以使用加湿器、加热器、通风器等工具来进行调整。

六、控制湿度香菇栽培需要保持适宜的湿度，高湿度很容易导致病菌生长，低湿度则会影响到香菇的生长和发育。

通常情况下，香菇根据不同阶段需要掌握不同的湿度调控。

种植初期需要保持高湿度，即80%之上，后期可以逐渐降低，以25%-45%为宜。

香菇栽培管理技术香菇是我们常用的调味品，其种植也是很讲究其中的技术和方法的，你知道怎样栽培香菇吗?下面店铺为大家介绍一下香菇栽培管理技术，希望对你有帮助。

香菇栽培管理技术一、栽培香菇的主要特点1、节省资源，用料广泛。

所有杂灌木，树木丫材，作物秸秆都可以作为生产原料。

2、周期短，见效快。

代料栽培香菇，从备料到收获结束不到一年时间，资金周转快。

3、节省人力，节约基地，男女老少都可以操作，田边场边都可以搭棚生产。

4、人为控制条件，不受天气影响。

5、原材料利用率高，栽培香菇后的菌筒可以加工成饲料和作肥料。

二、香菇栽培模式1、春栽。

春季(10-11月份)生产菌筒，3-6月份生产香菇。

2、秋栽。

秋季(8月下旬至9月下旬)生产菌筒，冬季生产香菇。

三、秋季栽培香菇菌筒生产应注意几个问题。

1、接种(培养)室(1)房间条件。

接种(培养)大多都在同一间房子内进行。

所以培养室要能密封，能保温，能通风降温，不潮湿。

(2)严格房间处理，清扫干净，充分干燥，彻底薰蒸杀菌，进灭菌料筒前3天，用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。

2、配料准确(1)严格配方比例，干料比，木屑80-85%，麸皮15-20%，石膏粉1-2 %，气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。

(2)水份适量，干料比1：0.8-0.9，培养料水份绝对不能过重，以免造成污染。

(3)装袋适量，上下松紧一致。

3、灭菌彻底(1)装瓶不易太紧，袋与袋之间必须留空隙，同时将搬运料袋用的编制袋，接种时的套袋，棉花放到甑内一起灭菌。

(2)上甑后，六小时左右使温度上升到100℃，不掉温保持20小时以上。

(3)使用的温度计必须是150℃的水银温度计。

(4)灭菌甑的前后温度会出现不一致的现象，但以最后上升到100℃的地方记保持时间。

4、料筒出甑(1)趁热出甑，停火后，甑内温度下降到70℃左右开始出甑。

(2)无菌搬运，搬运灭菌料筒，必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。

大棚栽培香菇高产技术要点香菇是我国特色食用菌之一，又称为秀珍菇、牛肝菌、蘑菇等，具有鲜美可口、营养丰富的特点，被广大食客所喜爱。

因此在农业生产上，发展香菇栽培技术对于提高农民收益、壮大乡村经济起到了重要的作用。

目前，大棚栽培香菇已成为香菇栽培的主要方式之一，其实现了对繁琐的环境控制的便捷和一定程度的机械化，是一种技术含量相对容易掌握的方式，下面就介绍大棚栽培香菇高产技术要点:1.大棚选址：选择光照充足、空气流通、排水良好的场地作为大棚建设地，要避免在有水源、粪肥等污染源附近建设，以免食品污染。

2.大棚建设：大棚选用钢架或者水泥搭建，地面铺设塑料膜或者钢板，便于排水和清洁，同时可以有效地隔绝地下潜水，保证大棚内部的环境卫生。

3.基质配比：基质最好选用麦秸、稻草、蘑菇渣等原材料，加入适量的调节剂，如生石灰、石膏等，在配比过程中应注意基质湿度不宜过高或过低，最好控制在 60-70%。

4.半温菇种：半温菇种指的是生长适温为20 ℃ 的香菇菌种，富菇种子粒细小、白色，发芽力强，放菌后 5-7 天即可长出完整幼体，而且较易管理。

5.发菌前准备：发菌前需要对基质进行浸泡处理，促进基质中的营养成分释放与脱出，提高菌丝对营养物质的吸收率。

同时，浸泡过程中还可以进行消毒，去除基质中潜藏的细菌、孢子等病原体。

6.菇舍清洁：菇舍的清洁与消毒是菇棚管理的重点，要依据不同发菌阶段的菇体状态进行，除清除发菌前菇舍积水，重新洒上消毒剂外，发菌后在始芽、衣菇、出头等阶段都要进行相应的营养管理和卫生处理。

7.温湿度控制：温湿度是大棚栽培香菇必须控制的因素，一般情况下，香菇适宜的温度为 18-22 ℃，适宜的相对湿度为 85-95%。

因此，在发菌前要保持大棚温湿度的均衡，菇棚内温度偏高应及时通风降温，湿度过高应及时取出地桶盖放通气，提高空气流通速度，减少病害发生的机会。

8.及时采摘：香菇生长周期较短，生长速度快，要及时采摘，防止菌体腐烂、变黄变黑而影响质量和产量。