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东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题（一）绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺：2. 园艺学：3. 果树：4. 蔬菜：5. 观赏植物：6、落叶果树：7、常绿果树：8、生态学分类：二、填空题1、植物性食物包括( )、（）、（）等。
2、人类食物可分为（）和（）。
蔬菜和水果属于（）。
3、植物学分类的基本单位是（）。
4、据统计，目前全世界果树约（）科，（）种左右；蔬菜普遍栽培的有（）科，860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是（）A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是（）A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是（）A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是（）A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是（）A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是（）A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是（）A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是（）9、下列果树中属于藤本类果树的是（）A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是（）A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是（）A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是（）A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是（）A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是（）A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是（）A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是（）A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是（）A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是（）A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是（）A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类？5、果树生态学分类主要包括哪几类？6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：2、不定根：3、气生根：4、芽的异质性：5、单轴分枝(总状分枝)：6、叶面积指数：7、叶幕：8、花芽分化：9、自花授粉：10、常异花授粉：11、受精:13、休眠期：14、长日照植物：15、物候期：二、填空题1、叶是植物进行（）和（）的主要器官。
《蔬菜栽培学》课程教学指南1. 本门课程的一般信息1.1.课程名称及代码：蔬菜栽培学（代码）1.2.开设学期和学时：总学时为126，其中实验36学时。
第四学期周学时为4，总72学时；第五学期周学时为3，总学时为54。
1.3.所选教材和参考资料：本科专业选用教材为浙江大学主编的《蔬菜栽培学总论》和山东大学主编的《蔬菜栽培学各论》；专科专业选用主编的21世纪参考书有：李庆典主编的《蔬菜栽培》，中国农业百科全书——蔬菜卷等。
2. 课程的基本情况2.1.课程的性质：为园艺专业专业课；果树专业选修课。
2.2.主要内容：蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜栽培的技术基础，蔬菜的栽培制度与立体种植、白菜类栽培技术、甘蓝类栽培、根菜类栽培技术、葱蒜类栽培技术、绿叶菜类栽培技术、茄果类栽培技术、瓜类栽培技术、豆类栽培技术、薯芋类栽培技术、多年生蔬菜栽培技术、芽苗类蔬菜栽培技术。
另外，根据教学实际选做12～15个，有以下实验项目可供在教学中选择，蔬菜植物的分类、蔬菜生长周期与食用器官的形成、温度及光照对蔬菜生长与发育的影响、蔬菜种子形态的识别、蔬菜种子生活力测定、蔬菜种子品质的测定、苗床结构与设置和性能、蔬菜的营养诊断、蔬菜植株调整、蔬菜间作套种类型与光能利用白菜类的分类、根菜类肉质的形态和结构、葱蒜类蔬菜的形态特征和产品器官的形成、菠菜的性别、茄果类蔬菜的花芽分化、黄花菜植株形态及分蘖习性观察、芽苗类蔬菜栽培技术。
2.2.3.课堂教学的内容：课程主要内容都要求进行课堂教学。
2.2.4.学生自学的内容：要求学生自学芫荽、小茴香、茼蒿、小白菜、冬瓜、南瓜、生姜、特种蔬菜、山野菜栽培。
2.2.5.实践与练习内容：菜田土壤准备、蔬菜嫁接育苗、蔬菜定植、蔬菜植株调整、蔬菜田间管理技术。
2.2.6.其他教学活动的内容：2.3. 在学科中的地位和作用：本课程是园艺专业的一门主要的专业课程；果树专业的选修课程，是讲述蔬菜生产栽培知识和基本技术，主要作用是为了使学生掌握先进的蔬菜生产技术培养即能从事生产、又能进行蔬菜科学技术研究，使蔬菜生产向专业化、标准化方向发展。
第七章根菜类凡是以肥大的肉质直根为食用器官的蔬菜植物，都称为根菜类蔬菜(豆薯除外)。
这一类包括：十字花科的萝卜、根用芥菜、芜菁、芜菁甘兰；伞形科的胡萝卜、美洲防风、根芹菜；菊科的牛蒡、婆罗门参；藜科的根甜菜。
目前我国栽培最广的为萝卜、胡萝卜，其次为根用芥菜、芜菁甘兰等。
根菜类蔬菜可供炒、煮、加工和生食，贮运方便，不仅是冬春主要蔬菜，而且可四季栽培。
这一类适应性强、生长快、产量高、管理简易，在我国广泛栽培。
根菜类的肉质直根是由根头、根颈和直根三个部分组成。
根头部为短缩的茎部，由子叶以上的上胚轴发育而成，有的特别发达。
如根用芥菜；有的不甚发达，如萝卜、胡萝卜。
根颈部也称轴部，由下胚轴发育而成，一般无侧根、无叶。
真根部由胚根发育而成，生有侧根。
十字花科及藜科的侧根为2列、伞形科的为4列。
十字花科的侧根生长方向与子叶开展方向一致。
根菜类蔬菜除形态上一致外，在栽培特性上有许多共同点：1．根菜类都原产于温带、多为半耐寒性的二年生植物。
在低温长日条件下发育快。
一般于秋季冷凉季节形成肥大的肉质根，翌春抽苔开花、结实。
但在一些地区，有些品种春播后能完成春化，当年开花结实。
2．根菜类的肉质根适于大冷凉环境中膨大，生长过程中，在气温由高到低的条件下较易获得高产、优质。
但有些冬性强的品种，在由低至高的气温条件下也能形成肉质根。
3．根菜类适于土层深厚、肥沃、疏松排水良好的沙壤土中栽培。
土壤瘠薄粘重或有碎石砾等，根系及肉质根生长不良，品质粗劣、产量低、易畸形。
4．根菜类都用种子繁殖，多行直播。
5．都为异花授粉作物，采种时需注意隔离，并清除田间杂草。
6．同科的根菜类有共同的病虫害。
需轮作。
第一节萝卜我国一般栽培的萝卜在植物学分类上称为中国萝卜(Raphanus sativus L.)，它原产于中国，为十字花科、萝卜属的一、二年生植物；而欧美栽培的小萝卜称为四季萝卜，一般作为一年生植物栽培。
萝卜在我国栽培的历史悠久，大约2000余年。
绪论单元测试1.葡萄和石榴是我国古代人民经过栽培驯化而来的水果。
（）A:对B:错答案:B2.我国园艺产业以小面积个体分散经营为主。
（）A:对B:错答案:B3.蔬菜和水果是人体纤维素的重要来源。
（）A:错B:对答案:B4.水果蔬菜不具有平衡酸性体制的功能。
（）A:对B:错答案:A5.下列水果中具有止泻开胃效果的是。
（）A:苹果B:山楂C:桃子D:李子答案:A6.茶叶中含有单糖、多糖和双糖，含量物质占干物质总量的30％-35％。
（）A:错B:对答案:A7.我国园艺发展趋势是由有机产品向无公害产品发展。
（）A:错B:对答案:A8.园艺产业是（）型产业。
A:劳动密集B:大田作物C:其他选项都不对D:不需劳力答案:A9.水果和蔬菜中含有人体所需各类维生素，以（）维生素最为丰富。
A:热溶性B:脂溶性C:其他选项都不对D:水溶性答案:D10.茶学包括（）和（）两个方面。
A:茶树种植B:茶艺C:茶科学D:茶文化答案:CD第一章测试1.萌芽力最高的果树是板栗。
（）A:对B:错答案:B2.南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄都为瓜类蔬菜。
（）A:错B:对答案:A3.猕猴桃是雌雄异株的果树。
（）A:对B:错答案:A4.菊花是具有块根的花卉。
（）A:对B:错答案:B5.下面哪种蔬菜为十字花科植物（）A:胡萝卜B:花椰菜C:白菜D:萝卜答案:BCD6.下列果树中，属浆果类的果树是（）。
A:板栗B:核桃C:草莓D:杏答案:C7.以下不属于种以下的分类单位的是：（）A:亚种B:变型C:属D:变种答案:C8.灵芝属于（）科A:口蘑科B:红菇科C:木耳科D:银耳科答案:A9.石蕊属于（）A:藻类B:地衣C:苔藓D:蕨类答案:B10.地钱属于（）A:藻类B:苔藓答案：DC:蕨类D:地衣答案:B第二章测试1.园艺植物根系功能有（）。
A:光合作用B:贮藏、繁殖、分泌、信号C:萌芽、开花答案:B2.被子植物的芽有多种类型，按它们在枝上的位置分成（）。
设施蔬菜生产知到章节测试答案智慧树2023年最新黑龙江农业工程职业学院（松北校区）绪论单元测试1.本课程需要完成哪几项任务（）。
参考答案:会收 ;会管;会种2.本课程按照项目化课程进行设计，设计思路（）。
参考答案:根据职业标准中职业能力;生产过程与教学过程结合;选择典型蔬菜作物3.本课程按照项目化课程进行设计，设计理念（）。
参考答案:以企业真实工作过程;以项目和任务;以职业能力培养为核心4.本课程内容的细化是依据（）。
参考答案:“蔬菜园艺工”国家职业标准第一章测试1.在农村建造温室时，宜建在（）处。
参考答案:村东或村南2.下列不属于日光温室的结构参数的是（）。
参考答案:温室跨度、高度3.紫外线和红外线透过率最高的是（）。
参考答案:玻璃4.长纤维无纺布比短纤维无纺布的使用寿命（）。
参考答案:短5.采用下列哪种地膜具有杀草作用？（）参考答案:有孔透明地膜;绿色地膜6.农用塑料膜有哪些（）。
参考答案:醋酸聚乙烯膜 ;聚乙烯膜;老化膜7.在相同高度和宽度情况下，拱型采光面好于一坡一立的采光面温室。
参考答案:对8.屋脊形塑料大棚缺点是屋脊处塑料易磨损，应选择正确压膜方法。
参考答案:错9.东北黑土地——“耕地中的大熊猫”根据黑土厚度可划分为（）。
参考答案:厚层黑土;超厚黑土;中厚黑土10.某地春夏季节雨水充沛，蔬菜栽培作畦方式以（）为主。
参考答案:低畦第二章测试1.大棚的保温比（R）=（）。
参考答案:覆盖的土地面积/比热2.当温室外温超过（）℃时，单纯的自然通风或强制通风也不能满足温室生产的要求。
参考答案:203.下列哪些条件不利于酿热物的迅速而持久地发热。
（）参考答案:含水量70%左右4.影响棚内气温日变化的因素有（）。
参考答案:天气;海拔;外温 ;保温比5.保护地内的光照条件可分为（）等方面。
参考答案:光照时数;光照分布;光质;光照度6.利用人工光源进行补光,其一般功率为（）。
参考答案:150W/m27.棚膜水滴可使棚膜的透光率减少15~20%。
蔬菜植株调整有哪些技术措施植株调整是调整作物植株的有关器官以控制蔬菜营养生长、生殖生长，并协调其相互关系的技术措施。
它包括：(1)摘心：对番茄、茄子、瓜类、蚕豆、黄秋葵等蔬菜进行摘心，以促进果实发育。
以食用嫩叶为栽培目的要支架，当爬到架顶时进行摘心，以促进侧枝生长。
剪去香椿梢部，促进侧枝生长，可多收香椿芽。
(2)整枝：也叫打杈。
对番茄、黄瓜、茄子要进行一至多次整枝，摘除侧枝，以利通风透光，减轻病害，促进果实发育。
(3)摘叶：对番茄、黄瓜、茄子进行一至多次摘除病老叶，对其它蔬菜摘除病叶，以利通风透光，减轻病害。
(4)束叶：对大白菜、花椰菜进行束叶管理，能促进产品器官软化，防止冻害，同时也有利于通风透光。
(5)摘除卷须：瓜类蔬菜多具有卷须，用以攀缘固定植株，摘除卷须能减少养分消耗，促进果实发育。
(6)疏花：对甘薯、豆薯、马铃薯、莲藕、百合等蔬菜进行一至多次疏花，有利于地下产品器官肥大。
对大蒜及时抽取蒜薹，既为市场提供了蒜薹，也有利于鳞茎的形成。
对番茄、瓜类蔬菜疏去多余的花，有利于果实的整齐发育及果实增大。
(7)疏果：对瓜类、茄果类、豆类等蔬菜疏去多余果实，能增加产量，延长采收期。
(8)压蔓：对南瓜、西瓜、冬瓜等蔬菜用土进行多次压蔓，有利于固秧防风，增加吸收根，促进生长发育，同时管理方便。
(9)支架：对黄瓜、西瓜、厚皮甜瓜、番茄、菜豆、薯蓣、落葵等蔬菜进行支架，有利于通风透光，增加株数，增加叶面积，增加产量，减轻病虫害。
(10)绑蔓：对黄瓜、西瓜、厚皮甜瓜、番茄进行多次绑蔓，能将植株固定于支架上，并调整生长势。
如黄瓜采用“S”形绑蔓法，使生长点处于同一水平面上，既能防止大株遮住小株，又可避免黄瓜植株过早爬满架。
东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题（一）绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺：2. 园艺学：3. 果树：4. 蔬菜：5. 观赏植物：6、落叶果树：7、常绿果树：8、生态学分类：二、填空题1、植物性食物包括( )、（）、（）等。
2、人类食物可分为（）和（）。
蔬菜和水果属于（）。
3、植物学分类的基本单位是（）。
4、据统计，目前全世界果树约（）科，（）种左右；蔬菜普遍栽培的有（）科，860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是（）A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是（）A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是（）A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是（）A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是（）A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是（）A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是（）A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是（）A 万寿菊B 月季C 合欢D 唐菖蒲9、下列果树中属于藤本类果树的是（）A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是（）A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是（）A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是（）A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是（）A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是（）A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是（）A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是（）A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是（）A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是（）A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是（）A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类？5、果树生态学分类主要包括哪几类？6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：2、不定根：3、气生根：4、芽的异质性：5、单轴分枝(总状分枝)：6、叶面积指数：7、叶幕：8、花芽分化：9、自花授粉：10、常异花授粉：11、受精:12、单性结实:13、休眠期：14、长日照植物：15、物候期：二、填空题1、叶是植物进行（）和（）的主要器官。
