柴禾-公开课课件
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温暖与照亮童年的柴禾(原创)“柴米油盐酱醋茶”,老百姓开门七件事,头一件就是柴。
柴禾与粮食一样,是村人生活中不可或缺之物。
近来,常见报刊上写“柴禾”为“柴火”,则谬也。
《说文解字》曰:“柴,小木散材也。
”后指砍伐的木材或捡拾的树枝。
“禾,嘉谷也,二月始生,八月而孰,得时之中,故谓之禾。
”本义为谷类作物的总称,后泛指庄稼。
禾,方音读huo,柴禾,是做饭和生火取暖所用树木、柴草的统称,因用以烧火,故错为柴火。
“是穷还是阔,先看柴火垛”,柴禾的多少和柴垛的大小往往是衡量一个家庭贫富与否的重要标志。
秋深冬初,生产队的麦场里堆满了十多米高柴草垛;房前屋后,家家堆着柴禾垛。
麦秸、高粱秸,蜀黍秸,豆秸,蒿草,树枝,凡能烧火的物件,都收拢在一起,有的在上面加些遮盖,讲究的人家泥上一个顶子,防止雨雪浸泡,腐败变质。
沤了的柴禾,不起火,沤了的麦秸、干草,牲口更是不吃。
给姑娘介绍婆家,女方第一次登门到男方家相亲,除了“相”房屋和粮食,还要相一相男方家的柴禾垛。
“是勤还是懒,看看柴禾垛准走不了眼”。
屋旁有个大柴垛,相亲的成功率就会很高,因为这样的人家必定勤劳朴实,家底殷实。
老家地处鲁西南平原,地少人多,粮食产量不高,草也不茂盛。
七八十年代,燃料资源十分匮乏,柴禾是一家人生活的保障。
因是平原,木质的柴禾很稀少,一切能烧的东西在农家人眼里都是宝贝。
那时,村里还是集体劳动,麦秸要先满足生产队里牛马的饲养,玉米秸、高粱秸、棉花柴都是生产队根据每家的人数及工分多少论斤分配,每家每户分不了多少。
不够烧,便支使孩子到田野里拾柴禾。
“众人拾柴火焰高”等俗语是当时人们生活的生动总结。
我家兄弟多,劳力少,一口铁锅做饭,一口锅煮猪食。
一天两顿饭加上煮猪食,柴禾需求量大。
“巧妇难为无米之炊”,无柴之炊也同样难为。
庄稼人的家是拾出来的。
大人小孩每天都从地里拾些东西回来,有红薯、棉花、小麦、黄豆、萝卜……遇上什么拾什么。
那时,田野拾荒的人潮涌动,就像战场,很是壮观。