中药炮制学炙法

中药炮制学重点总结一、炮制方法和技术1.炙炒：通过火炙材料，使其变色或变形，以改变其性能和药效。

2.火炙：利用明火直接炙烤中药材，使其外观黄褐、表面起泡。

3.焙烘：利用火烘或沙烘中药材，使其温热、内敛。

4.灸熨：利用艾条燃烧对患部或穴位进行灼热刺激，以起到温通、散寒的作用。

5.炒煮：采用沸水或温水煮中药材，以炖煮药材，提取有效成分。

二、炮制对中药品质的影响1.改变药性：通过炮制改变中药材的颜色、质地、气味、味道等特性，使其具有特定的药性。

2.改善稳定性：炮制后，中药材中的一些化学成分会发生转化，使其更加稳定，降低药材的变质率。

3.增加疗效：炮制后，中药材中的有效成分会发生改变，使其具有更强的疗效。

4.减少毒副作用：一些药材经过炮制处理后，可以减少其毒性或副作用，提高其安全性。

5.方便用药：经过炮制处理后的中药材，其性状更加适合于制剂的加工、制成。

三、炮制中的常用药材1.附子：经过炙炒后，能够激发其热性，增强温阳补益的功效。

2.人参：经过蒸制后，能够使其具有补气养血、健脾益肺的功效。

3.甘草：经过炙炒后，能够使其甘草酸的含量减少，增强其补益脾胃、化痰止咳的功效。

4.当归：经过炙炒后，能够增加其补血活血的功效。

四、炮制的注意事项1.炮制器具：炮制时要选择合适的器具，炙炒要使用铁锅、卤炉等，火炙要使用明火或草灰，煎煮要使用陶瓷锅或煲炖等。

2.温度控制：炮制过程中要控制好温度，避免过高或过低的温度引起药材的变质或烧焦。

3.时间控制：炮制中要控制好时间，过长或过短的时间都会对药材的品质产生不良影响。

4.应用领域：炮制方法和技术应根据药材的性质和炮制目的进行选择和应用，不同的药材可能需要不同的炮制方法。

5.炮制前后的对照：炮制过程中应定期对比炮制前后的药材外观、性状等进行对照，以掌握炮制效果。

总而言之，中药炮制学是中医药学中一个重要的学科，它研究的是中药材的炮制方法、对中药品质的影响等内容。

了解中药炮制学的重点，对于提高中药品质、研发中药制剂等方面都具有重要意义。

中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物中药炮制学是指对中药进行加工处理过程的学科，炮制方法是指将原材料经过一系列的制度化加工工艺进行处理，以便提高药效、改善品质、降低毒性或改变药性的方法。

下面，我将就中药的炮制方法及其主要药物进行详细的论述。

中药的炮制方法主要包括炒、烧、煮、浸、炙、炸、研、煅等多种不同的操作方式。

炒是指在炒锅中炒制，常用于一些干燥性草药的炮制，如茯苓、白术等；烧是指在火上直接烘烤，常用于一些带壳的药材，如茉莉花、麦冬等；煮是指将药材放入锅中加水煮沸，继续煮制一段时间，常用于一些草本植物的炮制，如黄芪、当归等；浸是指将药材浸泡在水中，以提取有效成分，常用于一些硬质药材，如海石、石决明等；炙是指将药材放在火上烤制，常用于一些具有寒性的药材，如阿胶、牛黄等；炸是指将药材放入炸锅中进行炸炒，常用于一些植物硬性物质的炮制，如皂角刺、木香等；研是指将药材研磨成细粉，常用于一些需要外用的药材，如冰片、水银等；煅是指将药材放在高温中进行熊制，常用于一些含金属元素的药材，如雄黄、朱砂等。

不同的炮制方法可以改变中药的药性和药效。

比如炒制可以去除一些杂质，减轻或改善中药的味道；煮制可以破坏药材细胞结构，使有效成分更容易溶解；浸泡可以提取药材中的水溶性成分；炙烤可以加强中药的温热性质；炸制可以去除中药中的不良物质；研磨可以增加中药的细腻度和可溶性；煅制可以提高中药的烧灼性。

通过合理的炮制方法，可以充分发挥中药的疗效，同时减少其毒性和不良反应。

下面，我将就中药炮制方法的一些主要药物进行详细介绍：首先，茯苓是一种常用的草本药材，它的主要炮制方法是炒制。

炒茯苓可以去除其表面的杂质，使其品质更加纯净，同时减轻其寒凉性质，增加其温热性。

其次，黄芪是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是煮制。

煮黄芪可以破坏其细胞结构，促进有效成分的溶解和释放，增加中药的药效。

再次，当归是一种常用的中药材，它的主要炮制方法是炙制。

炙当归可以加强其温热性质，增加中药的活血行气作用，并改善其味道。

中药炮制学炙法的实验报告
中药炮制学炙法实验报告
实验目的
本实验旨在使参与者掌握中药炮制学炙法以及采用此法炙制的基本步骤和操作要求。

实验原理
中药炮制学炙法是指将药材植物处理为粉末或汤剂的过程，以获得更加有效的草药治疗。

在炙制过程中，植物组织中的活性物质和水分被淬火抽出，并且可以作为药物使用。

炙取的草药更容易消化，所含的有效成分更为集中，更容易被人体吸收。

实验材料
实验所需材料有不同草药、炮制工具等。

实验步骤
1.准备好炮制药材，如普通药材和海洋药材。

2.用榨汁机细碎药材，使其变成粉末。

3.准备好炮制工具，像烤箱，烤架，炉子等。

4.把药材放入烤架，放入烤箱，并调节温度。

5.根据所需要的炙制时间定时调整温度，完成炙制工艺。

6.炙制完成后，把药材取出，放入干燥箱进行干燥，以便更深入的分析和检查。

实验结果
实验完成后，参与者可以用炮制好的中药获得更有效的治疗效
果。

实验结论
本实验证明了中药炮制学炙法的重要性，以及采用此法炙制药材的步骤和技术要求。

参与者可以熟练掌握此法，并在日常实践中应用之。

中药炮制方‎法——炙法‎‎将净选‎或切制后的‎药物，加入‎一定量的液‎体辅料拌炒‎的炮制方法‎称炙法。

根‎据所加辅料‎不同，分为‎酒炙、醋炙‎、盐炙、姜‎炙、蜜炙和‎油炙6种方‎法。

炙法均‎用液体辅料‎，盐、生姜‎等需制成盐‎水和姜汁方‎可应用。

要‎求辅料渗入‎药物内部，‎其加热温度‎比炒法低，‎多用文火，‎炒制时间较‎长，以药物‎炒干为宜。

‎一‎、各类炙法‎的目的‎（一）‎酒炙目的‎（1‎）改变药性‎，引药上行‎——大黄、‎黄连、黄柏‎等。

‎（2）增‎强活血通络‎作用——当‎归、川芎、‎桑枝等。

‎（3‎）矫臭去腥‎——乌梢蛇‎、蕲蛇、紫‎河车等。

‎（二‎）醋炙目的‎（‎1）引药入‎肝，增强活‎血止痛作用‎——乳香‎、没药、三‎棱、莪术等‎，经醋炙后‎可增强活血‎散瘀止痛的‎作用；柴胡‎、香附、青‎皮、延胡索‎等，经醋炙‎后能增强疏‎肝止痛作用‎。

‎（2）降低‎毒性，缓和‎泻下作用—‎—大戟、甘‎遂、芫花、‎商陆等。

‎（3‎）矫臭矫味‎——五灵脂‎、乳香、没‎药等。

‎（三）‎盐炙目的‎（1‎）引药下行‎，增强疗效‎强补肝肾‎的作用——‎杜肿、巴‎戟天、韭菜‎子。

增强理‎气疗疝的作‎用——小茴‎香、橘核、‎荔枝核等。

‎增强缩小便‎和固精作用‎——益智仁‎。

‎（2）增强‎滋阴降火作‎用——知‎母、黄柏等‎。

中药‎炮制方法—‎—炙法‎（四）‎姜炙目的‎（1‎）制其寒性‎，增强和胃‎止呕作用‎如黄连姜炙‎可制其过于‎苦寒之性。

‎免伤脾阳，‎并增强止呕‎作用。

姜炙‎竹茹则可增‎强止呕功效‎。

‎（2）缓和‎对咽喉的刺‎激性，增强‎宽中和胃功‎效，如厚朴‎。

‎（五）蜜炙‎目的‎（1）增‎强润肺止咳‎的作用—‎—百部、、‎枇杷叶、马‎兜铃、款冬‎花、紫菀、‎麻黄等。

‎（2‎）增强补脾‎益气作用‎——黄芪、‎甘草、党参‎等。

‎（3）缓‎和药性——‎麻黄、桂枝‎、升麻等。

‎（‎4）矫味和‎消除副作用‎——马兜铃‎、百部等。

炮制中炙法的实验原理
炮制中炙法是一种传统的中药炮制方法，通过炙煮炼制中药材，使其发生化学变化，增加药效，提高中药的疗效。

其实验原理主要包括以下几个方面：
1. 热力作用：炙煮中药材可以提高温度，使中药材发生剧烈的变化，促进有效成分的提取和药效的释放。

炙煮中药材能增加内在的温度，激发出更多的活性物质，改善中药的疗效。

2. 化学反应：中药材炙煮时，受到高温的作用，其中的有效成分可能会发生破坏或产生新的化合物。

炙煮过程中，有效成分的分子结构发生改变，可能导致成分的结晶、聚合、水解等反应，使药材的药效得到提升。

3. 组织结构改变：炙煮中药材时，热力和化学反应会改变中药材的组织结构和表面结构，使其更易于提取有效成分。

炙煮过程中，细胞壁的破裂、肉眼可见的液体释放等变化可能会导致药材的溶解度和释放速度增加。

总的来说，炮制中炙法通过炙煮中药材，利用热力和化学反应改变中药材的组织结构和化学成分，提高中药的药效。

炙煮过程中可能发生的反应包括物质的溶解、聚合、水解、结晶等。

同时，炙煮过程中中药材内部的温度增加，增强了中药材的整体药效。

第十章炙法一、含义炙法法——将净制或切制过的中药加入定量的液体辅料润炒的操作过程。

二、炮制与炮炙的区别1. 炮、炙都代表与火有关的处理加工技术，制则代表更广泛的加工处理方法。

2. 酒制与酒炙：酒制包括酒浸制、酒蒸制、酒煮制、酒炙制等，酒炙属于酒制的范围。

三、炙法与加固体辅料炒的区别四、分类——按照所用辅料分类1. 酒炙——大黄、黄连；2. 醋炙——甘遂、元胡；3. 盐炙——黄柏、知母；4. 蜜炙——紫菀、甘草；5. 姜炙——竹茹（姜汁炒）、厚朴（姜汤煮）；6. 油炙——淫羊藿（油炒）、蛤蚧（油脂涂酥烘烤）、三七（油炸）。

第一节酒炙一、含义（1）酒炙法——将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的炮制方法。

（2）酒炙药物以黄酒为佳。

用量：黄酒10%~20%。

如蟾酥用白酒。

二、适应药物（1）苦寒类药物（大黄、黄连、黄柏）；（2）活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）；（3）祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）。

三、操作方法（1）先拌酒后炒药【酒易渗透到药材组织内部】工序：黄酒——拌匀——闷润（加盖）——酒吸尽，文火炒干——放凉。

适用：大多数药物（质地坚实的根和根茎类药物）。

（2）先炒药后拌酒工序：净药材先炒至一定的程度后，均匀喷洒一定量酒，用文火炒干，取出放凉。

适用：少数质地疏松的药材，如五灵脂等。

四、目的（1）改变药性，引药上行。

如大黄、黄连。

（2）增强活血通络作用。

当归、川芎。

（3）提高成品溶出率。

如黄芩。

（4）矫臭去腥。

如乌梢蛇、蕲蛇。

（5）降低毒副作用，便于粉碎。

如常山、蟾酥。

五、注意事项（1）闷润时加盖，避免酒挥发。

（2）若酒量少不易拌匀时，可加适量水稀释，再拌润。

（3）加热时用文火，炒至近干、色加深时取出晾凉。

白芍【炮制方法】酒白芍——取净白芍片，加黄酒拌匀，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，放凉。

（药：白芍＝100：10）当归【炮制方法】酒当归——取净当归片，加黄酒拌匀，闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，放凉。

中药炮制方法炙法详细介绍炙法是中药炮制的一种常用方法，它利用火炙的方式来处理中药材，使其产生一些理化变化，进而达到提高药效或改变药性的目的。

下面详细介绍中药炮制的炙法。

炙法是指用文火温炙或武火烧炙的方法对中药材进行炙烘处理。

这种方法可以促进中药材内在的活性成分的产生、分解或转化，提高中药材的药效。

炙法常用于平肝、温胃、化痰等病症的治疗。

中药的炙法一般选用文火炙制，需要将中药材放在特制的炙器中，用文火慢慢炙烘。

炙器可以使用铁锅或瓷器制成，以便保持药材的独特气味和药效。

炙法的过程需要掌握一定的时间和温度。

炙制前，首先将中药材洗净，放在炙器中加热。

炙制时，需要不断地搅拌或翻动，使中药材均匀受热，避免过热或不热的情况发生。

同时，也要注重火候的掌握，保持药材的色泽不变，避免过炙。

一般来说，炙制时间较长，可以根据具体情况进行调整。

炙法的最大特点是能够改变中药材的性能和性味。

炙法能够提高药材的温热性，并增强其活性成分的释放。

例如，对于寒凉之性的中药材，经过炙制后可以使其变得温热，更适合于寒凉体质的人群。

此外，炙法还可以改变中药的性味，使其更容易入药或降低其毒性。

炙法的应用范围广泛，既可以用于单味药的炮制，也可以用于多味药的复方炮制。

在炙制药物时，需要根据药性和临床应用要求进行炮制方法的选择。

比如，对于百合这种性寒味甘的中药材，可以选择采用大火炙制，以增强其温热性和药效；而对于枸杞子这种性平味甘的中药材，可以选择用小火炙制，以保持其天然的性味。

总之，炙法是中药炮制中的一种重要方法，通过利用火炙来处理中药材，可以改变其性质和性味，增强药效，提高疗效。

在使用炙法时，需要根据具体药材的性质和病情的要求来选择适当的炮制方法。

尤其需要注意火候的掌握，避免过烤或不烤的情况发生，以确保中药材的药效和质量。

中药炮制方法中药炮制是指采用特定的加工方法，对中草药进行处理，以提取药材的有效成分，并改善药材的质量和药理作用。

中药炮制方法多样，各有特点，下面将介绍几种常见的中药炮制方法。

一、炙炒法炙炒法是指将药材加热至一定温度进行炙炒，以增加药材的药效。

常用的炙炒药材有黄芪、白芍、制附子等。

其步骤如下：1. 准备好相应的药材和炒锅。

2. 将炒锅加热至适当温度，一般为热锅冷油，然后放入药材。

3. 快速翻炒，持续加热一段时间，直至药材出现特定的颜色和香气。

4. 关火待凉，放入干净的容器中待用。

炙炒法能够去除药材中的湿气，增加药材的质地和气味，提高药材的功效和稳定性。

二、蒸制法蒸制法是指将药材放入蒸锅中进行蒸煮，以改变药材的性味和药理作用。

常用的蒸制药材有人参、冬虫夏草、枸杞等。

其步骤如下：1. 准备好相应的药材和蒸锅。

2. 将药材放入蒸锅，加水至适当高度，盖上锅盖。

3. 打开蒸锅的火源，用中小火蒸煮一段时间，具体时间根据不同的药材而定。

4. 关火待凉，取出药材，晾干后存放。

蒸制法能够使药材柔软开化，增加其药效，提高吸收利用率。

三、煮制法煮制法是指将药材放入煮锅中用水煮沸，以提取药材的有效成分。

常用的煮制药材有黄连、雄黄、白术等。

其步骤如下：1. 准备好相应的药材和煮锅。

2. 将药材放入煮锅中，加入足够的水，使药材完全浸没。

3. 火源调至中火，煮沸后改用小火煎煮一段时间，具体时间根据药材的不同而定。

4. 关火，待凉后滤出药液，去除渣滓。

煮制法能够提取药材中的有效成分，并去除不需要的物质，增强药材的药理作用。

四、曝晒法曝晒法是指将药材暴露在阳光下进行干燥，以提高药材的保存性和药效。

常用的曝晒药材有地龙、阿胶、决明子等。

其步骤如下：1. 准备好相应的药材和晾晒场所。

2. 将药材均匀地摊放在晾晒场所，注意避免污染和混杂。

3. 暴露在适当的阳光下，定时翻动药材，使其均匀受热。

4. 待药材完全晾干后，收集存放于干燥通风的容器中。

中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物第一节炒法一、目的（一）炒黄法的目的1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效“逢子必炒”，如牵牛子等。

2.缓和或改变药性如槐花炒黄缓和苦寒之性。

3.破酶保苷，保存药效如槐花、芥子等。

4.降低毒性如苍耳子、牵牛子生用有小毒，炒黄后毒性降低。

5.除去药材中部分水分，防止其发霉、变质。

（二）炒焦法的目的1.增加药物消食健脾作用如山楂、神曲等。

2.减少药物刺激性山楂炒焦有机酸含量降低，刺激性减小。

3.缓和药性栀子炒焦缓和苦寒之性。

（三）炒炭法的目的增强或产生止血等作用。

（四）麸炒法的目的1.增强疗效：如白术经麸炒后，可增强补脾作用。

2.缓和药性：如枳实经麸炒后药性缓和。

3.矫臭矫味，清洁药物。

（五）米炒法的目的1.增强药物的健脾止泻作用：如党参。

2.降低药物的毒性：如红娘子、斑蝥。

3.矫正不良气味：如斑蝥、红娘子。

（六）土炒法的目的增强药物补脾止泻的功能。

如山药。

（七）砂炒法的目的1.增强疗效，便于调剂和制剂。

如狗脊、穿山甲等。

2.降低毒性。

如马钱子等。

3.便于去毛。

如马钱子、骨碎补等。

4.矫臭矫味。

如鸡内金、脐带等。

（八）蛤粉炒法的目的1.药物质地酥脆，便于制剂和调剂：如阿胶等。

2.降低滋腻之性，矫正不良气味：如阿胶等。

3.增强某些药物清热化痰的功效：如阿胶。

（九）滑石粉炒法的目的1.使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。

2.降低毒性及矫正不良气味：如刺猬皮、水蛭等。

二、操作方法（一）炒黄的操作方法药物置热锅内，文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。

判断火候的方法：1）对比看浅者至黄色，深者至较生品色加深；2）闻香气炒至透出药物的固有气味；3）听爆声加热种皮膨胀爆裂的声响；4）形态变化膨胀鼓起，甚至爆裂开花；5）看断面掰开种子断面呈淡黄色。

（二）炒焦的操作方法药物，置热锅内，中火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，有焦香气逸出时，出锅，摊开晾凉。

含义将净选或切制后的药物，加入一定量姜汁拌炒的方法称为姜炙法。

此外，还有用姜汁煮者，统称姜制。

多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物。

辅料的选择及一般用量1．生姜的用量一般为100公斤药物，用生姜10公斤。

若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。

2．姜汁的制备方法捣汁生姜洗净，切碎，捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，反复2～3次，合并姜汁，备用。

煮汁取净生姜片或干姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。

操作方法1．姜汁炒将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干。

或待姜汁被吸尽后，进行干燥。

2．姜汤煮将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。

注意事项1．制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般最后所得姜汁与生姜比例为1：1。

2．药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁完全被吸尽后再文火炒干。

炮制目的1．消除副作用，增强疗效。

如：草果仁生品辛香燥烈，姜炙可缓其燥烈之性，增强温胃止呕之效。

厚朴生用辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜炙后可以消除刺激性，增强宽中和胃的功效。

2．抑制寒性，增强和胃止呕作用。

如姜炙黄连、姜炙竹茹。