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督导巡店考核表

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巡店考核表

巡店考核表

巡店考核表
巡店考评表
售点: 考核人员：考评时间：
员工形象(40分) 总分主管评分主管意见仪容仪表要淡妆上岗，餐后及时补妆 3 求微笑服务 3
不佩戴夸张及发出响声的饰2
品
手部清洁,不留长指甲。

过肩5
长发要扎上马尾
着装要求着公司统一工作服，工作服干2
净、整洁
佩戴工号牌 2
黑色工作鞋 3 服务标准十迎宾语 2 步骤送宾语 3
礼貌用语 2
是否使用普通话 2
是否使用FAB销售法 3
VIP招募 4
售后服务介绍 3
上班时间不打堆聊天 3
店面形象（60分）总分主管评分主管意见店铺陈列卖场清洁 5
陈列量标准 5
货品系列搭配 4
鞋带规范 3
鞋内有无纸团 3
鞋样有无瑕疵和破损，无异色 3
鞋子用小弯面对顾客 3
价签摆放标准 3
正价、促销期间的价格保持正5
确无误
POP、新款条贴规范 5
A4立牌摆放标准 3
卖场音乐 5
卖场灯光 3
仓库清洁及规范 3 卖场维护门头LOGO、货柜、照明、有5 损坏，是否及时上报
被考核人员对以上考评无异议，请签字确认.。

督导绩效考核指标量表

督导绩效考核指标量表
9
核心产品销售收入
5%
考核期内核心产品销售收入达到 1000万元以上
完成1000万5分,每少100万扣1分
10
巡店和结果提交
5％
考核期内，要求巡店次数不低于10次/单
完成5分，低于10次/单得0分
加权合计
行为
考核
序号
行为指标
权重
指标说明
考核评分
自评
上级
结果
1
2
3
4
加权合计
总分
总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× ％=
15％
考核期内销售计划达成2000万
完成2000万，15分,每少100万扣2分
3
销售利润率
10%
考核期内销售利润率达10 %以上
10%以上利润率10分,每少0。5%个扣2分
5
销售费用节省率
10％
考核期内销售费用有效控制200万以内
200万以内，10分，每超出1万扣2分
6
核心客户(渠道ห้องสมุดไป่ตู้员）保有率
5％
考核期内核心客户（渠道成员）保有率达90 ％以上
核心客户保有率在90%以上5分，90％以下3分,85%以下0分
7
新增客户（渠道成员)数量
10%
考核期内新增客户（渠道成员)数量达20 家以上
完成20家10分,每少一家扣2分
8
新产品销售收入
5％
考核期内新产品销售收入达到 500万元以上
完成500万5分，每少10万扣1分
考核人
签字：
年 月 日
备注：
1、把相关数据换成你们自己的即可！
2、把行为考核完善即可。
督导绩效考核指标量表

巡店评分表

巡店评分表
6、任何时候都能恰当礼貌地结束对话
8、处理尴尬（随便看看/不理睬）
产品推荐1.25分
1、根据对顾客的了解，判断顾客是哪种类型的沟通决策者，针对性地调整自己的销售风格：1.支配型2.互动型3.分析型4.犹豫型
2、能够根据顾客的需求推荐产品
3、员工能够真确介绍产品卖点。如设计、背景、面料等，针对顾客需求，强化产品的特定卖点
2、及时追踪人员的不符合标准行为的处理、及员工的意外反映的处理
3、新同事入司后是否有安排专门的人员进行指导培训
安全管理1分
1、增强内控意识，内部人员上下班出入店铺的手袋、箱是否进行检查
2、店铺钥匙是否是专人负责保管、下班电源是否是关闭
评核日期：评核人：
评核日期：评核人：
评核日期：评核人：
2、设立每日主推商品的件数以及金额
店铺制度及帐目管理1分
1、有书面的分工和职责说明（店长、代班、收银、导购等）
2、是否有召开早晚会，交接班有专用的本子进行记录
3、有运用成套的管理文件（货品进销存表、现金交接表、排班表、月工作总结表、费用支出表、现金管理表、专卖店制度等），并将各项制度落实到位
店铺及竞品信息1分
7、主推商品陈列明显
8、主色调突出，版墙系列化
仓库管理1分
1、知道每款货品的实际库存数量及位置
2、仓库整洁，分类合理，标识清楚，商品外包装干净
卖场管理1.5分
1、卖场货品按照分区陈列，摆放整齐有序
2、卖场货品的干净整齐
3、熟悉畅销款和滞销款情况
负责人管理能力5分16
业绩督进1分
、店铺月目标的明确，是否进行分解,而且细分到个人头上
4、面带微笑，态度和蔼
接近顾客1分
1、不断的巡视店面，有意识的观察客人的外貌/行为/穿着搭配

督导巡店表格

督导巡店表格

附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识，并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号；妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认，防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作，避免因人多哄抢造成顾客
伤害。

□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。

门店及督导考核、巡店表(1)

门店及督导考核、巡店表(1)
门店巡店绩效考核表
具体说明：
1、以下表格为终端门店巡店考核表；
2、部门经理每月巡店2家；督导每月必须进行交叉巡店；
3、以下巡店打分表统一交给行政统计存档，并作为终端门店绩效考核的得分参考重要指标；
4、为了达到相关制度及流程的全面熟知、考核将针对所有店铺在岗员工执行；
5、店长可根据本打分表对员工进行考核训练检查；
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（2分）
（3分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（1分）
（5分）
（2分）
（2分）
（2分）
（2分）
（1分）
（2分）
（2分）
（5分）
1、商品是否按照陈列标准整齐摆放、卖相合格？
2、标签是否干净、整洁、清晰、无错放？
3、货架、储存柜及店内是否有发现过期商品？
4、货架上是否有操作不合格的商品？
5、原料、酱料、物料是否按照规定定期盘点？ 四、商品评核（20分）
6.上柜产品是否陈列饱满充足？（旺销时段）
7.是否全品项陈列？（依据店铺销售时间段评估）
6、相关巡店管理制度见附表；
店铺名称：
当班人员：
店长：
督导：
巡店考核人：
巡店时间：
项目
考核内容：优1分 良0.5分 差0分
1、营业人员穿着工装是否统一、干净整洁？

督导巡店考核表

督导巡店考核表
督导巡店考核表
店铺: 地址: 店铺硬件考核 店外： 门口有否损坏及清洁 招牌有否损坏及清洁 当前橱窗是否有按公司规定粘贴海报并且平整 橱窗是否干净 投射灯是否完好？灯光聚焦位置是否是要表达的产品卖点？ 模特搭配效果看上去比较生动还是比较死板? 模特穿着的衣服是否充分考虑了销售？ 一组模特是否展示了同样的主题？ 模特的底座是否正确摆放？（与模特台平行或与墙面平行） 模特身上的配饰是否与模特穿的主题一致？ 模特身上穿的衣服是否容易在店里找到？ 模特的发型是否经过打理？ 模特是否保持每周更新一次? 模特的装饰品是否与公司所要求的一致？ 橱窗模特所穿着的上衣、裤子是否把价格标签露在里面？ 橱窗内相关道具摆设是否与主题相关？可否体现主题氛围？ 橱窗展示效果是否有创意并且符合当前主题和营销计划？ 店内： 店内货架的布局是否能方便消费者的导入？并能最大限度的展示商品？ 店内服装男女装是否分区域？ 销售前十名的货品是否陈列在客人容易看到的位置 有无每天的主推款 货品的陈列是否整洁规范，能否体现价值感 店内的卫生情况是否干净无异味？ 店内的装饰品是否按照公司的规定进行陈列的？ 陈列桌是否展示了足够多的款式？主题是否清晰？是否有搭配销售？ 挂通是否展示了足够多的款式？主题是否清晰？是否有搭配销售？ 形象墙是否展示了足够多的款式？主题是否清晰？是否有搭配销售？ 裤架陈列是否按系列 尺码 颜色区分，有无统一朝向？ 配饰是否按照公司要求陈列 叠装展示是否整齐规范 搭配陈列是否得当 POP和画册是否过季、破损，摆放位置是否合适 绿色植物是否在适当位置及干净整洁? 衣架LOGO和衣服正面是否面向顾客? 挂装问号原则是否执行到位？ 店内整体感觉是否合理和谐 整洁规范 有层次和节奏感？ 店内是否有充足的货品？ 灯光是否完好?照射的位置是否在货品上，是否足够充分？ 店内是否有很多断码的货品？ 配件的摆放是否整齐有规律，是否方便客人试穿 配件的展示是否突出其款式，能否体现质感 配件陈列是否符合规范公司规定？附近有无相关货品？ 试衣间地面和墙是否干净无尘 试衣间的鞋子和凳子是否按要求摆放 试衣间的灯光是否有损坏 库房是否干净整齐，一目了然 库房是否有未出的样式 店铺的播放音乐是否符合品牌定位 日期： 填表人： 巡视情况评估 好/是 中/否 差

督导巡店检查表格模板

督导巡店检查表格模板
督导巡店检查表
店铺名称：级别：店铺负责人：巡店日期：
开店时间：店铺面积：第几代形象：巡店督导：
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一，整洁，是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆，仪容看起来是否舒服，合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务，主动且有耐心；员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理，整齐；
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统；报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行系统零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉，如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目，均写入整改报告，由店铺负责人签字整改，后期由公司督导跟进
店铺信息了解及时
晨（晚）会是否有记录，店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB，全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析（上周）和库存情况（现在）
□达标□不达标
商品结构是否合理，是否及时补货。
能运用FAB法为顾客介绍产品，善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料，价格及库存量，拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范，流程正确。

实操督导门店评分考核表

实操督导门店评分考核表
实操督导门店评分考核表 姓名： 考核项目 分数： 量化指标 考核要求 考核情况 不迟到，早退，上下班时间以班表为准，上下班有打卡记录 违反一次扣2分 在上班时间参加门店的会议 违反一次扣1分 上班穿工作服，衣着整洁、无异味，并化淡妆保持怡人形象和饱满情绪 违反一次扣1分 工作时间不做与工作无关的事（如吃东西、打私人电话、上网聊天等） 违反一次扣1分 督导有事情需要暂时离开餐厅需和当班经理打招呼方可暂时离开 违反一次扣1分 上班期间不串岗 违反一次扣1分 上班期间不可随意坐在休息区休息 违反一次扣2分 按照日程安排追踪或辅导每日学习内容 违反一次扣1分 按照要求上交工作总结，做好教学前的准备工作 违反一次扣3分 学员未离开工作岗位，老师不得离开 违反一次扣3分 不能呵斥、体罚、歧视学员 违反一次扣4分 不能以任何形式的借口拒绝回答学员提出的问题 违反一次扣3分 不得对学员表现出不厌烦的情绪 违反一次扣2分 不得在教学过程中和学员开不合适宜的玩笑 违反一次扣4分 如遇到加盟商老板需问候打招呼，不得出现怠慢老板的现象 违反一次扣4分 认真听取加盟商老板的建议并感谢，及时反馈 违反一次口4分 如上晚班须关闭自己所负责区域的设备及照明确保无任何安全隐患 违反一次扣2分 对学员进行安全教育，无因安全出现的问题 违反一次口反一次扣2分
工作纪律 30分
教学服务 30分
老板服务 20分 安全服务 20分

门店督导巡查表

门店督导巡查表
D-3
☆☆
班表、考勤有纸质记录，考勤与实际相符（记录至少保存3个月）；员工档案（入职表、身份证复印件、健康证、合同、意外保险）完整；正确有效执行周清、日清
D-4
☆☆
按训练计划表执行每月训练，有相应鉴定表
D-5
☆☆
收银每日账单整理归档，现金盘点记录真实、及时记录（记录至少保存2个月）
D-6
☆☆
门店按要求做好登记管理（折扣、反结、退赠菜、收银交接单、存款回执单、遗失物品登记表、客诉登记表）
☆
离店时，均有送客语
小计
0
35
清洁卫生
C-1
☆
商场外立面广告、店门口宣传牌及海报无污渍、无破损，能正常开启
C-2
☆
准时开启取号、叫号，准时开关手机取号功能
C-3
☆
等位区物品（客用水杯、对讲机、叫号机、平板电脑、音响、点菜单、铅笔、笔筒、等位登记本、糖果、垃圾桶）摆放齐备、区域干净整洁。
C-4
☆
店内海报、POP、LED、台卡、桌贴等宣传品摆放合理、无破损
S-7
☆☆
奉茶：客人入座后及时奉上第一杯茶，并告知客人添加茶水的位置（门店若收茶位费，桌上需备茶水壶）
S-8
☆
顾客入座后，根据需求主动提供儿童座椅，呈递菜单或介绍自助点单，并能进行简要菜单推介
S-9
☆
能熟练的进行菜单说明，介绍特色商品或促销商品，能准确回答顾客关于商品的疑问
S-10
☆☆
与顾客核对所点商品，没有漏点错点（针对非二维火餐厅），下单后，提供小票，提醒顾客再次核对，并告知顾客大概等候时间
K-8
☆☆☆
门店须提供食品安全管理人员A1、A2证，根据区域监管部门要求配备B、C证（K8项仅适用于上海门店）

督导月KPI考核表

督导月KPI考核表
督导月KPI考核表
考核月份：2011年8月部门：欧尚尼营运部职位：督导被考核人：石）
考核项目
考核标准
权重
分数
考核得分依据
信息
预估指标
核算过程
数据及结果
自我评分
上级评分
得
分
月销售指标的达标率
出现达标率<80%的
20
每家扣2分
人事
16
利润指标的达标率
未达标的店铺
10
每一家扣1分
直属上级
人事监督
20
管辖店铺员工出现重大工作过失
扣2分/次
核心员工的流失率
店助以上人员流失比率< 1 %
5
每低于1%扣1分
人事
5
部门服务满意度
要求营运部服务有效投诉且季度满意度中调查达标
10
季度调查低于90分每降一分扣3分，月统计每有效投诉一次扣3分
上级领导
10
工作表现（15%）
日常工作事务处理
店长会议，内部纪律，数据管理，工作日志总结，制度流程制定及执行
15
视情节严重情况给予扣分
上级领导
15
94
财务
8
安排开展商品，陈列，服务等营销专业知识的培训
每周不少于1次员工培训
10
少于1次扣2分
人事
10
员工的转正或晋升考核
按照考核标准进行客观性考核
10
1未及时考核每晚一天扣2分
2考核每出错1人/次扣2分
人事
10
对店铺的监督管理
下店铺进行实地销售培训及指导工作
20
每周或每日安排巡店计划并次日上交汇报改进计划，实施计划达成的效果及时间

门店督导检查表

门店督导检查表

门店督导检查表一、门店基本信息1. 门店名称：2. 门店地址：3. 门店联系电话：二、门店环境1. 门店外观是否整洁、清晰可见？2. 门店内部是否干净整洁，无杂物堆放？3. 门店照明是否明亮、充足？4. 门店空气是否新鲜，无异味？5. 门店是否存在安全隐患，如地面湿滑、电线暴露等？6. 门店消防设施是否完善、易于使用？三、产品陈列1. 产品陈列是否整齐、有序？2. 产品标签是否清晰、易于辨认？3. 产品是否按照规定的陈列方式进行展示？4. 陈列的产品是否具有吸引力，能够吸引顾客的目光？5. 陈列的产品是否符合季节或节日的特色需求？四、服务质量1. 门店员工是否穿着整齐、干净？2. 门店员工是否热情、礼貌地接待顾客？3. 门店员工是否了解产品知识，能够提供准确的产品介绍和建议？4. 门店员工是否有效地解答顾客的问题，解决顾客的疑虑？5. 门店员工是否主动关心顾客的需求，提供个性化的服务？6. 门店员工是否及时、准确地处理顾客的投诉或问题？五、销售数据1. 是否按照要求记录销售数据，如销售额、销售量等？2. 销售数据是否准确、完整，无遗漏或错误？3. 是否按照规定的时间和格式上报销售数据？六、库存管理1. 是否按照要求进行库存盘点，确保库存数据的准确性？2. 是否按照要求对过期或损坏的产品进行处理？3. 是否按照要求进行库存补货，保持库存充足？七、市场竞争情况1. 周边是否有竞争对手的门店？2. 竞争对手门店的产品种类、价格、促销活动等情况如何？3. 是否对竞争对手门店的情况进行了分析，并制定了相应的应对策略？八、其他问题1. 是否存在其他需要督导关注的问题？以上是门店督导检查表的一些主要内容，通过对门店环境、产品陈列、服务质量、销售数据、库存管理、市场竞争情况等方面的检查，可以全面了解门店的运营情况，发现问题并及时解决，提升门店的整体绩效和顾客满意度。

同时，督导检查表也可以作为门店管理的重要工具，用于指导和监督门店的日常运营。

门店巡店督查计分表

门店巡店督查计分表

5
15 产品搭配效果／店面产品陈列效果
10
电脑办公 桌：
干净、整洁、无杂乱堆放、无工作无关的其它物品。
2
小仓库：
干净、清爽整洁，衣服、鞋帽固定位置摆放整齐，无杂物乱堆放现象， 无脏、乱、差现象。
2
沙发/床：
无灰尘、无污渍、背面、侧面无积灰，底部、背部无杂物堆放，产品摆 放整齐，后背成一：
序号
项目
分值
1 抽查店面人员公司下发的文件内容（含制度文件、活动文件、活动话术等）
5
2 例会本／交接本有配备，并有详尽使用
5
3 晨会有召开
5
4 明确门店/个人本月、本周、当天销售目标
5
5 红色文件夹人手一份，手中必备，不得离手，不得丢失。
5
6 仪容、仪表、统一工装、工鞋、佩戴工牌、调整最佳状态。
植物：
表面无灰尘、保持底部花盆清洁、无水印、无死叶、黄叶。
2
销售工具 类：
计算器、卷尺、报价单、图册、记录本等放在指定位置或分区域摆放， 员工水杯统一放在指定位置，不随处乱放。
2
饮水机： 干净、整洁、无灰尘、无水渍。
2
各店 长签字
合计 100
计分 检查人
2
茶几等玻璃 配套产品：
干净、整洁，无水渍，手印，摆放整齐。
2
卫 抽屉： 生
干净、整洁，无杂物。杂志、资料等物品，分类、分区域固定摆放，无 随意放入抽屉里现象。
2
十
项 价格牌： 表面底部无灰尘、无水渍及抹布毛状物、摆放整齐，无乱涂乱写。
2
地面、饰品 、隔断
无杂物、无污渍、无水迹、无死角、整洁干净。
2
5
7 门店有轮岗安排表及门口无空岗

督导巡店表

督导巡店表
12
商品挂板及时更新情况
13
商品陈列是否正确
14
陈列色彩搭配是否正确
15
各种工作道具是否放置整齐有序
广告
管理
16
门头、门柱、橱窗广告是否醒目
17
广告横幅、KT板，X展架、POP广告是否明显并完整，张贴位置是否得当，尺寸大小是否合适
18
卖场内POP与商品标价是否一致
试衣间
管理
19
试衣间标准布置是否到位
货品存放是否整齐，易于销售选购，做到一品一位
50
（3）订货管理
了解和把握商品的销售动态，充分考虑季节、节日等促销因素，进行合理的订货。
51
（4）退货管理
每月的退货情况可控（不超过当月进货的3%）
52
（5）促销管理
是否严格执行公司统一的促销活动
在维护公司总体营销方案与VI形象的前提下，根据季节、节假日、所在商圈社区活动特色开展多样的门店促销活动
66
卖场内严禁堵塞消防通道，根据分店情况配备适量的灭火器材
67
掌握突发事件的处理办法
督导巡店小结或该店的整改项目记录：
1、进展良好的事项
2、需改善的事项
3、前次巡店整改项工建议/意见：
大区主管意见（如果大区参与本次巡店，可以当场填写；否则大区主管在审核时填写）：
东莞市****实业有限公司
督导巡店评估表（需交回公司）
店面基本资料
编号：
名称
面积：
□直营店□加盟店
详细地址：省市县
联系电话：
是否有特别活动：
周边竞店个数、名称：
导购员人数
巡店时间
从月日时分开始至时分结束
评估
项目
评估细项

门店督导月度绩效考核评价表EXCEL模板(推荐)

门店督导月度绩效考核评价表EXCEL模板(推荐)

督导部 商品部 督导部 督导部商品部
商品部 督导部 督导部商品部
商品部
职称 考评时间
权重
30% 10% 10% 10%
10%
10%
5% 5%
1、区域内店长人员流失率不得超过20%，超出20%扣35分， 区域内导购流失超
不得超过30%，超出30%扣30分。
5%
2、得分计算：该项总分-扣除分X权重=实际得分
1、如发生投诉事件，每项投诉成立扣5分，扣分不封项
5%
被考核人签字
1、除公司提供的培训外，督导每月协助组织区域内各类专题培训至少1场，区 域内未组织任何培训此项得分为零分. 2、得分计算：该项总分-扣除分X权重=实际得分
1、每月完成1份竞品调查，并将调查报告抄送给销售经理，未做竞品调查此项 得分为零分，未抄送调查报告扣50分 2、得分计算：该项总分-扣除分X权重=实际得分
考核人签字
得分
周报： 1 2 3 4
月报： 1 2 3
季报： 1 2
每周日下午5点之前上交上级主管 客户进销存 公司进销存 畅滞销款分析及方案制定 本周工作总结及下周工作计划 次月的2号早上10之前上交上级主管 客户当月进货达成与全年累计达成 销售指标达成及累计达成、同比、环比（分小组及汇总） 本月工作总结及下月工作计划 每季新品上市前13天上交 上货计划与资金计划表 每季订货会后做当季订货会总结表
1、每月召开区域内店长会议至少1次，并在会议结束后两个工作日内递交会议 记录，监督门店召开早会与夕，未召开区域店长会议扣100分，如开会未递交会 议记录扣10分，抽查发现区域内未开店长会，区域内门店未开晨会或夕会每次 扣10分； 2、得分计算：该项总分-扣除分X权重=实际得分
1、督导每月12号选取区域内3家门店陈列照片发送给销售经理，每家门店照片 不少于6张，每次促销需根据公司提供的陈列模板更换橱窗陈列，监督指标区域 门店陈列工作，如未准时递交陈列照片扣80分，促销期间门店未执行橱窗陈列 每发现1次扣10分，督导巡店根据《陈列手册》进行抽查，抽查低于60分每次扣 10分 2、得分计算：该项总分-扣除分X权重=实际得分

餐饮门店区域督导巡店记录表

餐饮门店区域督导巡店记录表

30分钟
值班经 理：（签 字）
店长：（签字）
餐饮门店区域督导巡店记录表
问题点记录
改进计划
督导：（签字）
20分钟
8.收银员pos机突检，不定期检查摄像头了解店内情况。
30分钟
9.如遇店长值班，需和店长互动沟通，及时了解门需改进点。
20分钟
10.与加盟商沟通，了解需求和问题并记录
20分钟
附注：如遇期间新产品推出，则需按照新产品推出流程，对上市新 产品做例行检查！
10分钟
5.检查卖场各种表单表格的填写是否正确齐全。财务操作是否符合 公司要求
15分钟
6.辅导值班经理一起巡视楼面，检查与食品安全相关事项，（包括 物料流通期限，是否有交叉污染，化学品是否有专门区域存放并做 20分钟 标示）发现问题及时解决。
7.每次挑选不同的员工进行沟通，侧面地了解一家餐厅的现状。12个
合计时间：约2小时45分钟
建议时间
1.巡视门店前先对周围的商圈情况有所了解，其次检查门店招牌有 无损坏、玻璃是否洁净、海报张贴A4排架摆放是否正确。外围等清 15分钟 洁
2.进店柜台前观察：员工的仪容仪表、招呼语、收银步骤，柜台， MD产品摆放物是否合理，整齐！
15分钟
4.检查门店仓库和冷冻库货物是否离地摆放、垃圾房和休息室卫生 状况。

店长百分考核制度——巡店考核表

店长百分考核制度——巡店考核表
编号： ITAT服规店字第16号-附表2（0605）
分店营运管理检查考核表(巡店表）
分店名称： 序号 检查考核项目
1
外观形象
2
指引与广宣品
1、卖场 春夏季 布局 秋冬季
高柜
2、陈列 结构
矮柜
高柜 3、货品 陈列 矮柜
所有出样商品是新款商品、应季商品、促销产品、主推商品。
3
4、出样 陈列
模特
台式衣架 组合陈列
衣架
5、道具 裤架 陈列 “L”架 价签 高柜 矮柜 6、价签 陈列 模特
台式衣架 促销品 （赠品）
7、促销 （赠品） POP 陈列
7、促销 （赠品） 陈列 促销要求 以上三个要素是整体陈列，没有散乱现象。
4
店内清洁度
5
货品与仓库管理
6
服务标准
6
服务标准
7
团队精神
8
会员发展
9
行政管理
9
行政管理
评分方式：
确认签名：
T服规店字第16号-附表2（0605）
分店营运管理检查考核表(巡店表）
日期： 年 评核内容
1.店铺门口及灯箱招牌清洁。 2.形象展示画、挂画颜色清晰、无破损、无褶皱。 3.空调清洁、温度适中。(主要指自营店铺,非店中店) 4.做好防火、防潮、防虫等安全措施。 5.店内店招是否明亮,灯管是否损坏,店招外观有无破损. 6.门店主出入口是否有X展架及模特陈列 7.货柜摆放是否横平竖直无歪斜，通道两侧的货柜是否在一条线上 8.货柜及部类的分布是否合理,有无空间不协调的情况. 9.中岛高柜两侧是否用喷绘或网架打板陈列来弥补空缺. 10.卖场明显的空白部分是否采取措施来美化. 11.货架及悬挂小灯箱有无明显的破损,是否采取弥补措施. 12..LOGO墙灯光是否明亮,品牌贴画是否剥落,水晶圆盘是否干净牢固. 13.收银台是否端正,POS机等设备摆放是否整齐,宣传资料摆放位置是否合理. 14.流水台,方台位置摆放是否正确,摆放的宣传资料或商品是否美观. 15.卖场装饰物(罗马花台\国旗等)是否合理使用,卖场内是否还有过时的节日饰品悬挂. 16.卖场灯光亮度是否足够合理,有无灯光死角. 17.防盗门有无损坏,是否及时与厂家联系 18.卖场地面是否平整 19.卖场墙面是否平整 20.试衣间门锁是否损坏、内部是否贴有温馨提示，配套的挂钩、凳子、拖鞋等是否备齐 21.是否有乱推乱放现象，是否有多余的非商品物资放置在卖场 1.X展架是否放在楼层出入口 2.条幅是否挂放在商场或物业主通道 3.吊旗挂放是否整齐、丰满 4.L架上有无POP促销价格 5.L架高度是否统一、标准（1.8米) 6.促销标识（圆形标识、小型KT板等有促销活动时的宣传标识）的陈列是否丰富（2张/组柜）、整齐 7.企业画册、企业快讯、DM单及会员手册无褶皱，摆放显眼位置。 8.商场外是否有店招或大型喷汇,有无注明门店所在楼层. 9.商场大门口至门店沿途是否有ITAT标志及指引(如地贴\KT板\喷汇指引并标注楼层) 10.门店出入口X展架数量是否足够,主题促销内容是否明示顾客. 11.赠品是否有专题陈列并能使顾客一目了然.清楚知道活动内容. 12.门店是否有ITAT企业文化宣传展台. 13.DM单是否有效派发(店长怎样控制DM单有效派发) 14.门店内是否张贴尺码换算表 15.卖场喷绘是否及时有效更换内容

督导巡店表

督导巡店表
督导巡查表
区域：加盟店：督导人：时间
督导内容
是（√）
否（×）
制作流程
1、是否冰柜底端有隔板，并保持清洁、无异味
2、是否当日将冰柜温度调至恒温，不使鸡架结冰
3、是否按调料腌制比例进行加工，剩余调料及时封存
4、是否将腌制箱及时清洗
5、是否将食品与非食品、生食与熟食分离存放
6、加工人员是否工作服穿戴齐全（工装、套袖、工帽、围裙）
7、是否将盛放辣椒面的容器盖上盖子
8、是否烤制口感好、色泽不变黑
9、是否不使用变质的泡制辣椒面
10、是否将泡好的辣椒面冷藏保存
店面形象及环境卫生
1、是否保持操作间干净整洁，不杂乱、无异味
2、是否操作间做好防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风措施
3、是否鸡油桶保持洁净
4、是否门口形象展示空间整洁、无杂物
5、销售人员是否工作服穿戴齐全（工装、工帽、围裙、手套）
10、是否ห้องสมุดไป่ตู้持烤炉上下围挡完好洁净
11、是否保持门头、形象墙及海报完好
12、是否拉动招呼顾客、与顾客交流互动、维持现场秩序
13、是否使用音响及电视播放企业广告及宣传片
督导建议：
上述不达标项目于月日前整改完成。
加盟商签字：
销售流通
1、是否及时清理烤箱设备、内部架子，保持洁净
2、烤箱前后玻璃是否干净、透明
3、是否不销售过期产品
4、是否将熟食存放于防尘器皿中
5、是否将食品夹及时存放于容器中
6、是否不用手直接接触熟食产品
7、是否不对着产品、调料打喷嚏、咳嗽、挠头发
8、是否遵守总部规定，使用总部的可降解塑料袋或纸袋
9、是否保持销售现场干净整洁，无纸屑、无垃圾、无塑料袋
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2
产品知识，号型配比
2
导购八步曲的应用
2
角色扮演，熟练掌握FAB及开场白符合要求
2
卖场内无私人交通和通讯工具充电现象（包括仓库及试衣间）
2
门头招牌、及设施无明显破损且安全，定期维护，并有记录
2
卖场内无吸烟和使用明火现象（包括仓库）
2
卖场内无安全隐患，如有破损应及时向公司申请维修或领用，并进行预防措施且有申请记 录，如地面、货架、镜子等
服装整烫后陈列并无污渍、无灰尘 按品类划分区域 同品类集中摆放，如衬衫、西裤、休闲裤
每款至少两件出样，断码、单品单独陈列，吊牌无外露
正挂服装尺码由大到小陈列、侧挂由小到大陈列
每叠两件，码放整齐，胸口logo外露，吊牌无外露
衣架统一，无破损，挂钩方向相同
明确各区域重点主推产品陈列，且货源充足，搭配完整
2
周、月分析各种报表，如人、店、货并制定应对及改善措施，且报表准确
、分析真实合理，应对措施及时有效
2
差 30%- 50%
一般50%- 良好60%60% 80%
日期：
________
巡店同事签署 : __
_____ _店长签署：___
__
扣分说明
优异80%100%
38
收银台面、设备、工具、物品整齐干净，无杂物，无私人物品
39
收银 收银电脑不得登录除公司规定外的其它非工作网站
40
收银员表现合乎店铺管理手册中规定及收银员管理规定事项
41
定期对新老店员进行合理培训
42
产品知识，号型配比
43
培训 导购八步曲的应用
44
角色扮演，熟练掌握FAB及开场白符合要求
45
卖场内无私人交通和通讯工具充电现象（包括仓库及试衣间）
2
系列指示牌要与产品对应，不可乱放
2
店内播放规定音乐，每月更新
2
是否干净、整齐且安全
2
是否按要求排仓，档案卡与实物一致
2
收银台面、设备、工具、物品整齐干净，无杂物，无私人物品
2
收银电脑不得登录除公司规定外的其它非工作网站
2
收银员表现合乎店铺管理手册中规定及收银员管理规定事项
2
定期对新老店员进行合理培训
46
门头招牌、及设施无明显破损且安全，定期维护，并有记录
47
安全维修 卖场内无吸烟和使用明火现象（包括仓库）
48
卖场内无安全隐患，如有破损应及时向公司申请维修或领用，并进行预防措施且有申请记 录，如地面、货架、镜子等
49
门前、橱窗玻璃、门头、踏垫等外部环境整洁，无乱粘现象
50
店面清洁 卖场内无货箱、杂物，货架、层板、通道等干净无灰尘
店员流动性
推单主动性，主营产品着重推销
客人试衣是否有2手准备，连带销售 生意意识 推单配合行动
店内气氛是否前呼后应（欢迎光临、谢谢光临）
接听电话是否使用接听用语，热情
检查熟客联系本，熟客是否有增加
个人生意额分配
试衣间
是否干净，无杂物，无异味，试衣镜无痕迹 试衣凳、鞋摆放整齐、干净且安全，挂钩明显不夸张
建议改善项目及完成日期：
经理意见：
经理签署 : ________________
巡店同事签署 : __
_____ _店长签署：___
__
考评项目与标准 淡妆、工服、工牌合乎店铺管理手册所有规定 优质导购站门口，微笑、迎宾、语言及行动（使用普通话） 上客主动性 店员流动性 推单主动性，主营产品着重推销 客人试衣是否有2手准备，连带销售 推单配合行动 店内气氛是否前呼后应（欢迎光临、谢谢光临） 接听电话是否使用接听用语，热情 检查熟客联系本，熟客是否有增加 个人生意额分配 是否干净，无杂物，无异味，试衣镜无痕迹 试衣凳、鞋摆放整齐、干净且安全，挂钩明显不夸张 站姿规范，无靠、蹲、趴坐等现象 无嬉戏、闲聊、聚堆、争吵、接打私人电话等现象 卖场内无吃、喝、化妆等与工作无关事项及用品
2
工作分配，早、晚班、各部门、通告执行落实
2
检查考勤（可抽检一天）
2
店员第一时间向顾客介绍公司各种促销活动
2
定期查看公共邮箱，现场
2
每日按要求自检店面并记录
2
店长销售在店内排前三名或不低于店内人均销售
2
按周分析暢、滞销售品的尺码及存量情况，并制定销售计划
2
门前、橱窗玻璃、门头、踏垫等外部环境整洁，无乱粘现象
2
卖场内无货箱、杂物，货架、层板、通道等干净无灰尘
2
办公室、服务中心、卫生间等打扫干净、物品摆放整齐
2
收发台整洁干净，无杂物、无私人物品，无货品落地等现象
2
干洗人员服务热情，无闲聊、未着工装、吃喝等现象
2
晨会正常且填写认真，并有所有同事签名
2
生意分配：年、月、周、日、班次、员工等分配合理
每周更换，应季产品、畅、滞销产品重点展示，整洁干净，合乎陈列部橱窗管 理规定，按要求出样 根据陈列手册对衬衫、领带、腰带、袜子等进行合理色彩理搭配，保持货品整齐，干净 、无空缺及吊牌无外露 皮包、皮鞋要填充防潮纸且定期更换，包带放于包内，鞋带系好，干净无 腰灰带尘陈，列吊分牌类不清晰外，露卷曲陈列2周更换一次，带面整洁 模特无破损，穿戴完整，不能裸露，按照主打货品的不同进行出样。每周更换一次服 装，吊牌无外露 陈列货品干净整洁，每周更换一次货品，吊牌无外露
站姿规范，无靠、蹲、趴坐等现象
纪律规范 无嬉戏、闲聊、聚堆、争吵、接打私人电话等现象 卖场内无吃、喝、化妆等与工作无关事项及用品
整烫
分区陈列
系列展示
重复出样
尺码
叠装
货品陈列 衣架
重点陈列
橱窗陈列
色彩陈列 皮具陈列
模特 展台 道具陈列 灯光
中岛
33
广告品
34
店内宣传 指示牌
35
音乐
36
卫生
37
仓库 维护
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
25
26 27 28
29
30
31
32
内容 考评项目与标准 仪容仪表 淡妆、工服、工牌合乎店铺管理手册所有规定
优质导购站门口，微笑、迎宾、语言及行动（使用普通话）
上客主动性
保持完整无破损，线路要注意检查，定期维护，灯光照射产品的角度要正 确 摆放整齐，无破损、货品充足、做好补货或断码促销，吊牌无外露
分值 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
2
2 2 2
2
2
2
2
检查扣分
所有POP海报正确、整洁，无过期，无过季，无损坏
51
办公室、服务中心、卫生间等打扫干净、物品摆放整齐
52
收发台整洁干净，无杂物、无私人物品，无货品落地等现象
53
干洗 干洗人员服务热情，无闲聊、未着工装、吃喝等现象
54
55
早会
56
57
考勤
58 执行
59
店铺运营
60
61
62
店长
63
64
(总分: 总得分/128分 劣 0%-
x100)
30%
总分 ：
赞赏：