2020高中化学 4.3.1《醛的性质和应用》教案 苏教版选修5

4.31 醛的性质和应用（1）导学案苏教版选修5【目标诠释】——我来认识知道甲醛和乙醛的结构，并了解其物理性质。

以乙醛为例了解醛的化学性质，从而了解醛基的检验方法导学菜单】——我来预习1、你知道醛的结构特点吗？你知道通过什么反应可以得到醛吗？2、预习后请写出甲醛、乙醛的分子式结构式、结构简式。

3、如何配制银氨溶液？请写出有关方程式？4、乙醛具有哪些化学性质？5、乙醛的银镜反应实验和与新制的氢氧化铜反应的两个实验中分别应该注意哪些问题？【困惑扫描】——我来质疑【感悟平台】——我来探究探究1. 银镜反应条件是酸性还是碱性？如果反应条件为酸性，实验结果将如何？探究2. 如果向乙醛溶液中滴入酸性高锰酸钾溶液会有什么现象？为何有上述现象？探究3、将少量Br2水滴入乙醛溶液中，能否褪色？若能，乙醛是发生加成反应还是发生氧化反应？【建立网络】——我来归纳【过关窗口】——我来练习1．丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（）A．Cu(OH)2要新制B．CuSO4要过量C．CH3CH2CHO要过量D．NaOH要过量2．已知烯烃在一定条件下氧化时，C＝C键断裂，RCH＝CHR′可氧化成RCH O和R′CHO。

下列烯烃中，经氧化可得到乙醛和丁醛的是（）A．1－己烯B．2－己烯C．2－甲基－2－戊烯D．3－己烯3．下列各组中的每一种物质都能使溴水褪色的是（）A．硝酸银溶液、KBr溶液、氨水、四氯化碳B．乙醛溶液、K2SO3、氨水、KNO3溶液C．苯酚溶液、石灰水、裂化汽油、异戊二烯D．KI溶液、淀粉溶液、H2S溶液、酒精4．丙烯醛的结构简式为CH2＝CH－CHO，下列有关它的性质叙述中错误的是（）A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．在一定条件下与H2充分反应生成1－丙醇C．能发生银镜反应，表现氧化性D．在一定条件下能被空气氧化。

5．下列关于醛的说法中，正确的是（）A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是－COHC．甲醛和丙醛互为同系物D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合C n H2n O通式6．在一支洁净的试管中加入少量的硝酸银溶液，滴入氨水现象__ ____，化学方程式____ __；再继续滴加氨水至沉淀刚好消失，此时溶液称______，其化学方程式__ ____，在此溶液中滴几滴乙醛，水浴加热，现象___ ___，此反应称___ ___反应，化学方程式__ ____。

高中化学 4.3.1《醛的性质和应用》教案苏教版选修5 教学目标1.掌握甲醛和乙醛的主要化学性质2.了解乙醛的物理性质和用途3.了解醛的分类和命名4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象5.掌握醛基的检验方法教学重难点甲醛和乙醛的化学性质醛基的检验教学过程【课题引入】1、醇类发生催化氧化的条件是什么？2、根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式。

【知识回顾】学生根据已学知识，完成以上两个问题。

【知识归纳】一醛的结构及命名醛：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。

醛的分类：饱和一元醛的通式：C n H2n+1CHO 或 C n H2n O【练习检测】写出C3H6O的所有可能同分异构体。

1、醛的结构：醛 ＝ 醛基（－CHO ） ＋ 烃基（—R ）所以醛的结构可以表示为：R －CHO其中若烃基为H 原子或烷烃基，则该醛称为饱和一元醛，具有分子通式：C n H 2n O2 醛基的空间构型醛基：C H O其中C 原子采用sp 2杂化，所以醛基是平面型结构，即羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面[思考]1.在乙醛分子中，有几个原子共面？2.推测乙醛的1H-NMR 谱图？3.分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式。

二、醛的性质及应用1、醛的物理性质常温下，甲醛是具有刺激性气味的气体，乙醛是具有刺激性气味的液体，它们都易溶于水。

35％～40％的甲醛水溶液称为福尔马林，可以作为防腐剂和消毒剂。

2、化学性质：1、氧化反应（1）银镜反应a.配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO 3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

化学方程式：Ag ＋ ＋ NH 3·H 2O ＝ AgOH ↓ ＋ NH 4＋棕色AgOH ＋ 2 NH 3·H 2O ＝ [Ag (NH 3)2]OH ＋ 2H 2Ob.水浴加热生成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。

二、重难点提示重点：甲醛和乙醛的化学性质。

难点：醛基的检验。

考点一、醛类2.提示：质量分数在35％～40％的甲醛水溶液叫作福尔马林，具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。

在农业上常用质量分数为0.1％～0.5％的甲醛溶液来浸种，给种子消毒。

福尔马林还用来浸制生物标本。

考点二、醛的化学性质从结构上来说，乙醛可以看成是甲基与醛基（）相连而构成的化合物。

由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。

例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。

1. 乙醛的加成反应乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。

例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：2. 氧化反应（1）催化氧化在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应。

乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意：①工业上就是利用这个反应制取乙酸的。

②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。

乙醛完全燃烧的化学方程式为：O氧化，还能被弱氧化剂氧化。

乙醛不仅能被2）银镜反应提示：①乙醛与新制氢氧化铜的反应，可用于在实验里检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。

②乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。

【拓展】已知甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如图：试写出它与足量银氨溶液或新制Cu（OH）2发生反应的方程式。

它发生银镜反应的化学方程式为：−∆（NH4）2CO3＋4Ag↓＋6NH3↑＋2H2O HCHO＋4Ag（NH3）2OH−→它与新制Cu（OH）2悬浊液反应的化学方程式为：−∆Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2OHCHO＋4Cu（OH）2＋2NaOH−→3. 酚醛树脂的合成甲醛是一种重要的化工原料，可以用来合成酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等。

醛的性质和应用一、选择题(本题包括8小题，每小题4分，共32分)1.(2014·黄石高二检测)室内空气污染的主要来源之一是人们现代生活中所使用的化工产品，如泡沫绝缘塑料制的办公桌，化纤地毯及装饰用的油漆等，会不同程度地释放出某种气体，1 mol该气体分子与 4 mol[Ag(NH3)2]+完全反应，则该气体是( )A.甲烷B.甲醛C.乙醛D.甲醇【解析】选B。

有些居室装修材料、劣质的油漆、板材、涂料等材料中添加的甲醛会不同程度地挥发出来，使室内空气中甲醛含量超标，导致室内空气污染，甲醛分子中含有2个醛基，发生银镜反应时，消耗 4 mol[Ag(NH3)2]+。

2.(2014·百色高二检测)下列有机物的反应属于还原反应的是( )A.醇在催化剂作用下生成酮B.卤代烃水解成为醇C.甲醛转化为甲醇D.苯酚暴露在空气中显粉红色【解析】选C。

A项，醇催化氧化可生成酮；B项，卤代烃水解属于取代反应；D项，苯酚被空气中氧气氧化而显粉红色，属于氧化反应。

3.(2014·文登高二检测)下列关于和的说法正确的是( )A.两种物质均含有相同的含氧官能团B.两种物质互为同分异构体，具有相同的化学性质C.两种物质均可以发生加成反应、取代反应和氧化反应D.两种物质均有酸性，在水溶液中均能电离出氢离子【解析】选C。

含氧官能团不同，分别为醛基和醚键、羧基，故A项错误；二者为不同类别物质，性质不同，故B项错误；含苯环，均可发生加成反应、取代反应，甲基上的H可发生取代反应，有机物燃烧反应为氧化反应，故C项正确；中含醚键和醛基，不具有酸性，而中含羧基，具有酸性，故D项错误。

4.(2014·东莞高二检测)某有机物的分子式为C3H6O2，其核磁共振氢谱如下图，则该有机物的结构简式为( )A.CH3COOCH3B.HCOOC2H5C.CH3COCH2OHD.【解析】选D。

核磁共振氢谱上有4个峰，说明该有机物分子中含有4种不同化学环境的氢原子，四个选项所给有机物中不同化学环境的氢原子的个数依次是2，3，3和4。

专题四烃的衍生物第三单元醛羧酸第一课时醛的性质和应用课题醛的性质和应用教学目标知识与技能（1）认识醛典型代表物的组成和结构特点。

（2）根醛的组成和结构的特点，认识醛的加成、氧化反应过程与方法（1）通过对醛的化学性质的演示实验，进一步掌握醛的性质。

（2）学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。

（3）通过讲解醛基的结构性质，渗透“结构决定性质”的方法预测有机化物的主要性质。

情感态度与价值观通过对醛的性质及应用的学习，使学生认识到有机化学在科学生产、人类生活和社会经济发展中的巨大作用。

教学重难点重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应难点：乙醛的氧化反应以及银镜反应方程式的书写教学方法启发式、实验探究教学过程设计[引入]（1）播放“中华牙膏”广告视频。

这种牙膏具有香味，是因为牙膏中含有一种醛叫柠檬醛，它的结构：CH CCHCHCH CH CCHCH CHO33223-==-|||（2）展示动物标本。

在我们身边还有很多醛类物质，你能否举出一些例子。

甲醛有什么用途？甲醛的结构：[问题]柠檬醛、甲醛都是醛，它们的结构有什么特征呢？我们今天要研究醛的代表物乙醛的性质。

一、乙醛的物理性质【实验探究1】（1）展示乙醛溶液样品、闻味。

（2）实验室为什么没有液态的乙醛？（3）将少量乙醛溶液溶于乙醇。

信息提示：乙醛沸点20.8℃小结：乙醛的物理性质。

[过渡]乙醛的分子式是什么？分子式为C2H4O一定为乙醛吗？二、乙醛的结构【交流与讨论】1、某有机物的分子式为C2H4O，你能写出它所有可能的结构式吗？A B C2、某分子的1H-NMR谱图如下，你所写的结构式有与它相符合的吗？[分析]A中有3种氢原子，出现会3个峰；B中有2种氢原子，出现会2个峰C 中有1种氢原子，出现会3个峰。

B的结构就是乙醛的结构，这种式子结构式。

请写乙醛的出结构简式及官能团。

强调：（1）－CHO不能写成－COH（2）醛基包括两个部分，羰基、羰基连着1个H原子。