周黑鸭策划书ppt讲课教案

周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。

2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。

2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。

周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。

（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。

实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。

2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。

散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。

3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

周黑鸭营销策划方案一、产品分析（一）、产品背景及现状1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方,很快周黑鸭以入口微甜爽辣,吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。

2004年周黑鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请,统一识别方法,2004年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。

2005年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标,2007年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。

周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念! 2011年,周黑鸭被认定为中国驰名商标,为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划,湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪,分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区,在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册,同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度,并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围,促进商标的知名度与美誉度不断提升。

（二）、产品主要内容及特色1、主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。

实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。

2、公司产品分为散装产品，真空简包，真空彩包，礼盒产品四种。

散装产品适宜于即时食用，不易储存；真空简包和真空彩包可以像零食一样携带，易储存；礼盒产品是馈赠朋友的佳品，精美的包装和鲜美的产品绝对能赢得友人的好评。

3、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

周黑鸭策划书一、前言周黑鸭作为我国知名的休闲食品品牌，凭借其独特的口味、优质的产品和良好的口碑，赢得了广大消费者的喜爱。

然而，随着市场竞争的加剧，周黑鸭面临着新的挑战和机遇。

为了更好地应对市场变化，提升品牌竞争力，特制定本策划书，以期为周黑鸭的持续发展提供有益的指导。

二、市场分析1.市场规模及增长潜力休闲食品行业近年来一直保持着较高的增长速度，市场规模逐年扩大。

据相关数据显示，我国休闲食品市场规模已超过千亿元，预计未来几年仍将保持两位数的增长。

在这一背景下，周黑鸭作为行业内的佼佼者，有望继续扩大市场份额，实现业绩的稳步增长。

2.消费者需求分析随着生活水平的提高，消费者对休闲食品的需求呈现出多样化、个性化的特点。

一方面，消费者对产品的口味、品质和安全性有更高的要求；另一方面，消费者越来越注重品牌形象和购物体验。

因此，周黑鸭在满足消费者需求的同时，还需不断提升品牌形象和购物体验，以增强消费者的忠诚度。

3.竞争态势分析休闲食品市场竞争激烈，各类品牌层出不穷。

周黑鸭在行业中具有较高的知名度，但同时也面临着来自其他品牌的竞争压力。

为了在竞争中脱颖而出，周黑鸭需要不断创新，提升产品品质和品牌形象，以满足消费者的需求。

三、策划目标1.提升品牌知名度通过策划一系列营销活动，提高周黑鸭的品牌知名度，使更多的消费者了解和喜爱周黑鸭。

2.扩大市场份额通过优化产品线、拓展销售渠道等手段，扩大周黑鸭的市场份额，提高市场占有率。

3.提高消费者满意度关注消费者需求，提升产品品质和服务水平，提高消费者满意度，增强消费者忠诚度。

4.增强企业竞争力通过内部管理优化、技术创新等手段，提升企业整体竞争力，为企业的持续发展奠定基础。

四、策划方案1.产品策略（1）优化产品线：针对不同消费群体和场景，推出不同口味和包装的产品，满足消费者多样化需求。

（2）提升产品品质：加强原料采购、生产加工、质量检测等环节的管理，确保产品品质。

（3）创新产品研发：紧跟市场潮流，研发具有竞争力的新产品，为消费者提供更多选择。

周黑鸭商品策划书3篇篇一《周黑鸭商品策划书》一、项目背景周黑鸭作为知名的卤味品牌，以其独特的口味和广泛的市场认可度，在消费者中拥有较高的人气。

然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，我们需要进一步优化和创新我们的商品策略，以保持领先地位并不断拓展市场份额。

二、目标市场1. 年龄在 18-45 岁的年轻消费者群体，他们注重生活品质，喜欢尝试新事物，对休闲食品有较高的需求。

2. 上班族，他们在工作间隙或下班后需要方便快捷的食品来满足口腹之欲。

3. 学生群体，具有一定的消费能力，对美味的零食有较高的兴趣。

三、商品定位1. 高品质：坚持选用优质的原材料，确保产品的口感和品质。

2. 独特风味：保持周黑鸭独特的甜辣口味，同时不断探索新的口味组合，给消费者带来新鲜感。

3. 方便易食：提供多种包装形式，方便消费者随时随地享用。

四、商品策略1. 核心产品继续强化经典的鸭脖、鸭锁骨、鸭掌等主打产品，保持其口味优势。

定期推出季节限定口味，增加消费者的购买兴趣。

2. 拓展产品开发新的卤味品类，如卤猪蹄、卤牛肉等，满足不同消费者的需求。

推出周边产品，如卤味调料包，让消费者可以在家自制周黑鸭口味的食品。

3. 产品包装设计新颖、时尚的包装，吸引消费者的眼球。

针对不同的消费场景，提供小包装、大包装等多种选择。

五、价格策略1. 保持价格的合理性和竞争力，根据成本和市场情况进行适当调整。

2. 针对不同的产品和包装，制定差异化的价格体系。

六、促销策略1. 线上推广利用社交媒体平台进行产品宣传和推广，与消费者互动。

开展线上促销活动，如限时折扣、满减等。

2. 线下推广在门店开展试吃活动，吸引消费者购买。

与商场、超市等合作，进行联合促销。

七、渠道策略1. 加强线下门店的布局和管理，提高门店的服务质量和销售效率。

2. 拓展线上销售渠道，如电商平台、外卖平台等，方便消费者购买。

八、品牌建设2. 开展品牌营销活动，如赞助活动、公益活动等，增强品牌的社会影响力。