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食用菌常见真菌性病害及无公害防治措施(一)青霉病青霉病也叫蓝绿霉。
是食用菌制种过程中常见的污染杂菌，主要危害各种食用菌的菌丝体。
林下栽培时，一定条件下，除危害平姑子实体外，还危害香菇、草菇、金针菇、双孢菇、木耳等。
1、病症与危害青霉常污染菌种和菌袋。
侵染幼菇发病一般顶部呈黄褐色枯萎，生长停顿，外表很快长出绿色粉状霉层，其邻近的正常生长的健菇可被传染。
菌柄基部呈黄褐色腐烂，很快长了绿色粉状霉层。
金针菇基腐病，子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂，基部腐烂后子实体倒伏。
幼菇丛发病虽不倒伏，但不能继续向上生长发育。
严重发生时，针状的幼菇成丛变黑腐烂。
2、病原青霉(Penicillium spp.)属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，青霉属。
常见的危害种有黄青霉、圆弧青霉等。
不同种的菌落呈现不同颜色，有绿色、黄绿色、淡灰黄色、灰绿色、蓝绿色、紫红色等。
营养体菌丝无色、淡色或具鲜明颜色。
分生孢子梗有横隔，经过屡次分枝，产生几轮对称或不对称的瓶状小梗，形如扫帚。
3. 病害循环与发病条件青霉菌适宜生长温度为20℃～30℃，空气相对湿度在90%以上。
以分生孢子通过空气、土壤、肥料、植物残体传播。
平菇一般不易受青霉菌侵染，但当培养料寂PH值小于4时或含水量缺乏、培养料碳水化合物过多、幼菇生长瘦弱的条件下，易受青霉菌感染。
4.病害控制①搞好环境卫生，及时去除林间落叶、食用菌及菌棒残体，带出林外深埋；发现病菇及瘦弱菇及时去除处理，防止病害扩散。
②选用新鲜、干净并经暴晒的培养料。
③袋料劳动教养品种，收第一潮菇后及时清理菌棒料面，剔除菇根和弱菇，然后喷洒10%石灰水1次，降低培养料酸度。
覆土栽培品种在发生青霉的地方，及早挖除病菌并撒施石灰粉或喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，防止霉菌蔓延。
④菇床发生青霉菌后，可喷洒25%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。
〔二〕绿霉病绿霉又名木霉。
六种常见的植物病害一、霜霉病（一）症状霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。
病害多生于病叶背面。
病状：坏死斑、少数萎蔫病症：由气孔伸出的白色至紫灰色霉状物。
（二）菌属霜霉菌都是寄生在植物上的专性寄生菌，属于为鞭毛菌亚门.主要菌属及代表性病害如下。
1、霜霉属形态特征：孢囊梗二叉状锐角分枝,末端尖锐。
引起病害：板蓝根霜霉病、大豆霜霉病、白菜霜霉病、大黄霜霉病、延胡索霜霉病和附子霜霉病等。
2、假霜霉属形态特征：孢囊梗主干单轴分枝,然后作2~3回不完全对称的二叉状锐角分枝，末端尖细。
引起病害:啤酒花霜霉病、丝瓜霜霉病、黄瓜霜霉病等。
3、单轴霉属形态特征：孢囊梗单轴直角分枝,末端平钝。
引起病害：葡萄霜霉病、苍耳霜霉病等。
(三)发病规律1、病原物越冬场所（1）田间病株如白菜霜霉病菌在北方以休眠菌丝体在采种株内越冬，第二年就在病株内继续生长发育。
（2)种子、其他繁殖材料如洋葱霜霉病，病原物是在鳞茎内越冬,并且是第二年生长季节的初次侵染来源。
（3）病株残体以卵孢子在病残体上越冬2、传播方式霜霉菌主要靠气流或雨水传播，有的也可以靠介体昆虫或人为传播.3、发病时期北方一般6月即可发病，8～9月为发病高峰期.4、发病条件偏低温、高湿情况下容易发生。
如田间种植过密、定植后浇水过早、过大、土壤湿度大、排水不良等容易发病；春未夏初或秋季连续阴雨天气最易发生。
5、侵入途径真菌主要从自然孔口侵入，较少从伤口侵入。
6、病害类型（1）局部性的侵染：产生点发性病斑，生长季中不断产生孢子囊频繁地再侵染，病害流行速度非常快.大多数霜霉病属这种类型.（2)系统侵染:卵孢子从植物的芽鞘侵入后，菌丝随寄主生长点侵入全株，引起全株性症状，病害流行速度较慢，如谷子白发病。
（四）防治方法1、农业防治（1）选用抗病良种及种子消毒:不要长期种植一个品种;年年选种.（2）田间管理：加强栽培管理适当稀植，采用高畦栽培;浇小水，严禁大水漫灌，雨天注意防漏，有条件的地区采用滴灌技术可较好地控制病害。
植物真菌病害介绍植物真菌病害是指由真菌引起的植物疾病。
真菌是一类原生生物，常见的形态有菌丝体和孢子体。
它们侵入植物体内，通过吸取植物体内的养分和水分进行生长和繁殖，引起植物生长受阻，叶片变黄、萎蔫，果实腐烂等病症，严重影响植物的生长发育。
以下是几种常见的植物真菌病害。
1.黑斑病：黑斑病是指植物叶片上出现黑色或暗褐色的斑点。
这些斑点是由真菌孢子体或菌丝体所引起的。
黑斑病主要通过空气传播，常见的植物有黄瓜、西瓜、草莓等。
黑斑病会导致叶片凋萎、生长受阻，严重的话还会导致植株死亡。
防治方法主要是进行适时的病害防治，如定期喷洒杀菌剂。
2.锈病：锈病是指植物叶面出现黄色、红色或棕色的锈斑。
锈斑是由真菌孢子体在植物体上形成的。
锈病常见的植物有玉米、小麦等。
锈病会导致植物的叶片枯萎、落叶，严重的话会对产量造成影响。
防治方法包括清除病原源、及时采取化学防治方法等。
3.白粉病：白粉病是指植物叶片和茎上出现白色或灰白色粉末状的菌丝体和孢子体。
白粉病主要通过空气传播，常见的植物有番茄、苹果等。
白粉病会导致植物生长受阻，严重的话会导致果实变形。
防治方法包括选用抗病品种、定期修剪受影响的植物部分，以及适时进行药物喷洒等。
4.灰霉病：灰霉病是指植物受感染后出现灰色霉斑。
灰霉病主要由灰霉菌引起，常见的植物有玫瑰、番茄等。
灰霉病会导致植物的叶片枯萎、果实腐烂，严重的话会导致植株死亡。
防治方法包括定期清除病害部分，控制湿度，适时使用杀菌剂等。
5.炭疽病：炭疽病是指植物上出现的黑色或暗褐色小斑点。
炭疽病主要由炭疽菌引起，常见的植物有柑橘、葡萄等。
炭疽病会导致植物的果实腐烂，减少产量。
防治方法包括定期清除病残体、及时除草、控制湿度等。
除了上述几种常见的植物真菌病害，还有许多其他种类的病害，如炭疽病、丝核病、褐斑病等。
这些病害都具有一定的传染性，在环境条件较为湿润时更容易发生。
因此，要预防植物真菌病害的发生，可以采取以下措施：1.增强植物的抗病能力，选用抗病品种。
一、大蒜叶枯病主要危害大蒜、洋葱、大葱、韭菜等百合科作物。
症状：病多始发于叶尖或花梗，初呈白色小圆点，扩大后呈不规则或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，病斑上生出黑色霉状物，严重时病叶枯死，不能抽苔或花梗折断。
传播：病菌主要随病株残体在土壤中越冬越夏，成为初次发病来源，病部产生的病菌可随风、气流进行再侵染。
防治：选用抗病良种，加强田间管理，提高植株抗病力，发病初期选用易保、扑海因、施保克、猛杀生、普德金、多宁、百菌清、世高、代森锰锌等药喷施。
二、十字花科黑斑病主要危害油菜、萝卜、白菜、莲花白、小铁头等。
症状：在叶片、叶柄上初生近圆形褪绿斑，后变成直径为5~10毫米大的淡褐色斑，有明显的同心轮纹，潮湿时上生黑褐色霉状物，发病重时病斑连成一大片，使整叶枯死。
传播：病菌在土壤，病株残体，种子表面上越冬越夏，一般气温17℃左右发病最重，可引起再侵染。
防治：选用抗病良种，及时清除病株残体；播种时可用50℃温水浸种20分钟，冷却晾干后播种；或用种子量0.4％的福美双，或0.1~0.3％的扑海因拌种。
发病初期选用扑海因、施保克、百菌清、保利安、大生、可杀得、克菌宝、保宁等药喷施。
三、霜霉病主要危害白菜类、莲花白、小铁头、花菜、菠菜、莴笋等。
症状：以大白菜为例，真叶发病多始于下部叶背，初生水浸状淡黄色周缘不明显的斑，病部在湿度大或有露水时长出白霉，或形成多角形病斑。
一般品种先在叶面出现淡绿色斑点，逐渐扩大为黄褐色，枯死后变为褐色，病斑受叶脉限制呈不规则形或多角形，直径5~12毫米。
传播：病菌在种子、病株残体或土壤中越冬越夏，成为初次发病来源，病部产生的病菌可随风、雨、气流进行再侵染，一般气温16℃左右发病最重。
防治：选用抗病良种，前茬收获后及时清除病株残体，实行轮作，播种前用种子量0.3％的甲霜灵可湿性粉剂拌种，合理密植，注意排水。
发病初期选用霉多克、易保、安泰生、克露、猛杀生、百菌清、霜霉疫净、安克、好速净、普力克等药喷施。
真菌性病害和细菌性病害的鉴别与防治真菌性病害和细菌性病害是危害农作物的主要病害，这两种病害的病原体实验室观察明显，农民朋友在从事农艺生产过程中使用此法相对不易，我们可以从它们的病害症状上进行观察、区别，进而针对其病害种类对症下药，方可取得事半功倍的效果。
一、真菌性病害：1、病害症状：主要症状是坏死、腐烂和萎焉，少数畸形。
植株上一般都产生白粉层、黑粉层、霜霉层、锈孢子堆、菌核、霉状物、磨菇状物、棉絮状物、颗粒状物、绳索状物、粘质粒和小黑点，大的病征可用肉眼直接观察到。
2、常见病害种类：黑粉病、白粉病、锈病、霜霉病、菌核病等。
蔬菜上常见的有茄子黄萎病、瓜类白粉病、霜霉病；大田作物上如向日葵菌核病，西瓜、水稻的三大病害等。
3、化学防治方法：真菌类病害种类繁多，常规用药可达上百种，我们常见的有多菌灵、百菌清、甲基托布津、阿米西达等。
二、细菌性病害1、病害症状：细菌通过植株的气孔、伤口等处侵入，初期病斑水渍状或油渍状边缘，半透明，病斑上有菌脓外溢，发病后的植株一般表现为坏死、腐烂或萎蔫。
斑点、腐烂、坏死、萎蔫、肿瘤大多数是细菌病害形成。
2、常见病害种类：十字花科软腐病、茄科青枯病、马铃薯环腐病、水稻叶枯病、杏叶焦病、桃幼果病、细菌性穿孔病等。
3、化学防治药剂：1)抗生素类：农用硫酸链霉素、春雷霉素、中生菌素；2）铜制剂类：氢氧化铜、王铜、碱式硫酸铜、噻菌铜3）其他类：叶枯唑、三氯异氰尿酸、敌磺钠等实际上，在植物病害防治中，我们可采取的方法还有很多，像加强植物检疫，防止外来病虫害入侵；加强农业防治，比如使用无病繁殖材料、建立合理种植制度、保持田园卫生、加强栽培管理、轮作等；选用抗病性品种；采用生物防治；实施物理防治如：热处理、温汤浸种、、外科手术、高脂膜防病等。
真菌病害详细大全！
1、三纲一类的系统：
①藻状菌纲②子囊菌纲③担子菌纲④半知菌类
2、Ainsworth（1973）的系统：
真菌（菌物）界包括粘菌门和真菌门，其中真菌门包括5个亚门：①鞭毛菌亚门②接合菌亚门③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门。
真菌5个亚门的主要特征：
3、Alexopoulus（1979）的系统：
①裸菌门②鞭毛菌门③无鞭毛菌门
4、《真菌词典》第9版（2001）分类系统，真菌分属三个界：
（1）原生动物界：①粘菌门②根肿菌门
（2）藻界：①丝壶菌门②网粘菌门③卵菌门
（3）真菌界：①壶菌门②接合菌门③子囊菌门④担子菌门
真菌的主要类群及所致病害
1、鞭毛菌亚门
（1）引起病害
根肿菌属引起十字花科蔬菜根肿病；腐霉属引起植物幼苗的根腐、猝倒以及果腐等；疫霉属引起黄瓜疫病、番茄晚疫等；霜霉菌类可引起多种植物的霜霉病。
（2）病害特点
引起植物腐烂型症状，病部产生绵霉状物。
引起植株局部褪绿坏死或畸形肿大的症状，在病部产生霜霉状物、白锈状物等病征。
预防：百菌清、代森锰锌等。
乙磷铝、甲霜灵、恶霉灵、霜霉威、霜脲腈、烯酰吗啉、银法利等。
2、接合菌亚门
（1）引起病害
根霉属可引起瓜果软腐病，无臭味。
（2）病害特点
该类真菌常引起多种植物果实、块根、球茎等的腐烂病状，在病部表面初期出现疏松灰白色，后转为灰黑色的毛霉状物。
其用药与鞭毛菌用药相同。
3、子囊菌亚门
（1）引起病害
外囊菌属引起桃缩叶病；白粉菌类能引起多种植物的白粉病；黑腐皮壳属引起苹果树腐烂病；黑星菌属引起梨黑星病；链核盘菌属引起桃褐腐病。
另外该亚门真菌还能引起葡萄黑痘病，瓜类蔓枯病，多种果树、花木煤污病，蔬菜菌核病等。
（2）病害特点
引起植物茎、叶、果实坏死性斑点或少数根部出现腐烂及瘤肿等病状，也有的枝、叶形成丛枝、缩叶。
病部出现白色粉状物、霉状物、小黑粒、绵絮状物、菌核等病征。
（3）治疗用药
黑星病、白粉病：唑类、多抗霉素等。
4、担子菌亚门
（1）引起病害及特点
黑粉菌能引起多种植物黑粉病，病部出现大量黑色粉状物；锈菌能引起多种植物锈病，病部产生黄色或褐色粉状物。
另外本亚门真菌还能引起花生紫纹羽病、柑桔膏药病、杜鹃饼病等。
（2）治疗用药
锈病、黑粉病：唑类、多抗霉素等。
5、半知菌亚门
（1）引起病害
粉孢属引起月季白粉病；轮枝菌属引起多种植物黄萎病；葡萄孢属引起多种植物灰霉病；链格孢属引起多种植物黑斑病、叶斑病；镰孢属引起瓜类枯萎病；痂圆孢属引起葡萄黑痘病、柑橘疮痂病、茄科蔬菜疮痂病、柚疮痂病、花生疮痂病、辣椒疮痂病等，但马铃薯疮痂病、番茄疮痂病不属于此类，它是由细菌引起的。
炭疽菌属引起多种植物炭疽病；大茎点霉属引起苹果、梨轮纹病；拟茎点霉属引起茄子褐纹病。
（2）病害特点
病状类型主要包括斑点、腐烂、立枯、炭疽、萎蔫和畸形等；病征类型主要是在病部产生白粉、霉层、菌核、小颗粒状物等。
（3）治疗用药
灰霉用药：异菌脲、甲托、乙霉威、嘧霉胺、菌核净等；斑点、褐斑病、褐纹病、叶斑病、炭疽病、早疫：甲托、异菌脲、唑类、多抗霉素、咪鲜胺、福美双等；枯萎病、黄萎病、立枯病、茎基腐、根腐病：甲托、多菌灵、恶霉灵、铜制剂、适乐时、甲霜灵等。
真菌病害的分类
1、低等真菌
大多生长在水中或土壤中，主要病害有猝倒病、根腐病、霜霉病、白锈病、疫病、绵疫病等。
一般在低温(15-20摄氏度)潮湿的春秋两季发病较多。
2、高等真菌
主要病害有赤霉病、白粉病、炭疽病、叶斑病、黑斑病等。
如：麦类赤霉病；花生黑斑病；葡萄、苹果、桃、瓜类、麦类、豆类、甜菜白粉病；棉花、豆类、瓜类炭疽病；苹
果、梨黑星病；桃、杏缩叶病；瓜类蔓枯病；葡萄黑腐病、房枯病；苹果轮纹病、黑腐病、腐烂病、干腐病；葱叶枯病；茄子褐纹病等。
病害以点发生为多，受害部位有较明显的边缘，而形成一定形状的病斑。
3、最高等真菌
引起的病害主要有黑粉病、锈病、纹枯病和立枯病等。
如：禾谷类作物的黑粉病、腥黑粉病、粒黑粉病、叶黑粉病，梨、桃、苹果、葡萄、豆类、花生、葱、向日葵锈病，棉花、茄子立枯病。
一般只引起局部侵染，形成点发性症状。
真菌病害查询表。
