8清炒小螺蛳 教科版优质课件PPT

教科版《淸炒小螺蛳》综合资料教科版《淸炒小螺蛳》综合资料教材说明〔解题〕本文为一篇散文，借对清炒小螺蛳这道菜的喜爱，表达了深深的思乡之情。

〔结构分析〕全文共5个自然段，可分为三部分。

第一部分（第1自然段），交代第五次回内地探亲选在春天的原因。

第二部分（第2～3自然段），写回到家吃到了思念已久的清炒小螺蛳。

第三部分（第4～5自然段），写我的小螺蛳情结。

〔语意理解〕这次回大陆，我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色，又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。

踏青，清明节前后到郊外散步游玩，作者魂牵梦萦想回大陆，这次又特意选在春天。

既又句式既说明了作者选在春天回内地的原因，表明了作者思乡心切。

而回味这些菜肴，无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。

真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。

螺蛳，淡水螺的通称，一般较小。

馋涎欲滴，馋得口水都要流下来，形容十分贪吃。

离家多年，家乡的小吃都不是当年的味道了。

但对清炒小螺蛳印象却特别深刻，作者在这里点题。

这道菜，并不是上得了台面的大菜，只是河浜里不起眼的小螺蛳。

但其味鲜美无比，吃了还想吃。

台面，桌面上。

河浜，方言，小河。

不起眼，不值得重视，不引人注目，就是这样一道不起眼的菜，却给作者留下深刻印象。

为什么呢，只一个其味鲜美无比是回答不了的，这个答案远远满足不了读者的好奇心。

所以下文进一步交代了原因。

小小螺蛳魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，想起了家乡魂牵梦萦，形容思念情切。

结尾抒发了作者思乡的深情，以小螺蛳作为引线，吃到它就想起了大陆，想起了家乡，点出了对清炒小螺蛳情有独钟的真正原因。

〔写作特点〕1.结构紧凑，令全文虽头绪复杂而不觉松散。

2.运用插叙手法，使文章内容更充实、更严密、更紧凑。

教学建议〔教学目标〕1.正确、流利、有感情地朗读课文。

2.读懂课文内容，体会文中作者所表达的思想感情。

3.在阅读中体会作者的写作方法。

4.认识4个生字，正确书写_个生字。

8.《清炒小螺蛳》说课稿《清炒小螺蛳》是教科版小学语文六年级上册第四单元的一篇讲读课文，文章脉络清晰、语言流畅，现在就教材我做了如下的分析：本文写了一位旅居台湾的大陆同胞通过喜欢吃家乡的菜——“螺蛳”，由此抒发出对家乡对祖国的思念及在螺蛳身上寄予的对海峡两岸统一的期盼。

文章不仅运用了借物抒情的写作方法还借此让学生复习了倒叙的叙述方法。

通过对教材的分析我确定了如下的教学目标1、正确流利有感情朗读课文。

2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。

教学重点：在阅读中学习作者的写作方法。

教学难点：借助阅读体会作者所表达的感情。

教学准备：螺蛳图片我的教学过程分为导入、初读、自学、品读、揣摩写法，情感升华几个部分。

首先是导入：从谈话入手（清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美，在当地，有这样一句俗语：清明螺，赛大鹅。

这样在南方平凡而又普通而又美味的小螺蛳，让一位侨居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》。

在今天的学习中，我们要了解其中的原因，体会作者要表达的思想感情，并了解、学习作者的写作手法。

）出示螺蛳的图片这样的导入我认为既简单又容易激发学生的学习兴趣，因为一句“清明螺，赛大鹅”让学生们充满了好奇，所以会更急切的走近文章。

二、初读感受在此环节中我设计了几个问题，既是对预习的检查也是对进一步探究课文的铺垫，出示问题1、你学会了哪些新词？（四字词语汇报）学生汇报预习情况。

2课文讲了一件什么事？理清文章脉络。

（预设学生回答：作者回乡探亲，吃到了思念已久的清炒小螺蛳。

文章先写作者春天回乡探亲，吃到了清炒小螺蛳，然后写作者的小螺蛳情结。

）（教师相机板书）预习检查后就是自学环节也是这节课的重点部分，充分发挥学生的主动性与自主性，进行小组学习合作解决问题，突破文章重点、难点。

出示自学提示1、作者回内地探亲为什么选在春天？2、从哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的喜爱？3、作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？在进行合作探究前我会找一名同学来为大家朗读自学要求，让学生对要求有个初步印象。

教材内容：科教版小学六年级上册教学内容：第8课《清炒小螺丝》执教者：孙秀美教学目标：1.通过联系上下文、调动生活体验等方法，理解“台面”、“地道”、“馋念”等词语。

2.通过朗读、品味“我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另外有一种情怀”等重点语段，体会作者的浓浓思乡情。

3.学习“借物抒情”的写作方法，并试着仿写；了解“插叙”的写作方法。

教学重、难点：1.通过朗读、品味重点语段，体会作者的浓浓思乡情。

2.学习“借物抒情”的写作方法并试着仿写；了解“插叙”的写作方法。

教学准备：1.同类拓展文章，琦君的《桂花雨》人手一份。

2.多媒体课件。

教学时间：2课时教学流程：一、直接导入新课同学们，今天我们来学习第八课“清炒小螺蛳”。

（板书课题）谁能告诉我，这“清炒小螺蛳”是什么？没错。

是一道菜。

那么，你见过螺蛳吗？就让我们一同来看看它的样子吧！（出示幻灯片）在南方，清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美。

特别适合做菜。

这就是用螺蛳做的菜，看上去很诱人吧。

这是我们今天的主角——清炒小螺蛳。

这是一道在南方很平凡也很普遍的菜。

可就是它让一位台湾同胞对其魂牵梦萦。

这里面有什么原因呢？请同学们到文中去寻找答案吧。

二、学习新课（一）谁愿意来读课文？听读要求：（出示幻灯片）检验识字：（出示幻灯片）提问：这篇课文的线索是什么？围绕这个线索写了哪些内容？引导说出：想吃小螺蛳——吃到小螺蛳——螺蛳情结（二）再读课文，品味作者对这道菜真的是特别喜爱啊，那么，你从文中哪些地方看出来了呢？请大家再读课文，把这样的句子画出来。

说说你的感受。

家乡的美味也不少，作者为什么要对这首菜这样情有独钟呢？（三）、理解读最能表现作者情怀的内容。

这小螺蛳里有我与爸爸的美好回忆，有爸爸对我的爱，这小螺蛳是故乡的小螺蛳。

小螺蛳因此而不同。

我们可以想见。

作者在说这些话的时候，她——想自己的爸爸了，她想自己的故乡了！这就是作者的情怀。

《清炒小螺蛳》第一课时教案（三）指名汇报，引导明确。

2、边读边思考：课文主要讲的什么内容？本文主要写了作者第五次探亲选在春天，吃上了家乡小菜---清炒小螺蛳，抒发了作者对家乡、对祖国的深深眷恋之情。

3、想一想文章围绕螺蛳主要写了哪些事？最好用小标题来概括。

春回故里；美味螺蛳；回忆父亲。

4、请根据小标题分段，把课文分成三部分。

5、如果将文章直接分成两部分，你们觉得该怎么分？有什么依据？三、再读课文，深入感知：（一）课件出示问题，让学生带问题读课文，独立思考：1、作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？2、快速浏览第 1、2、3 自然段，思考并标画，看一看文中哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的喜爱？（二）学生带问题读课文思考，小组合作交流。

（三）指名汇报，引导明确（四）深入理解，引导明确。

3、作者回内地探亲为什么选在春天？这次回大陆，我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色，又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。

这里用了既……又……句式，既点明了作者选择选在春天回内地的原因，也表明了作者的思乡之情，作者等不到秋天。

4、1）而回味这些菜肴，无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。

为什么在哪里都吃不出当年的味道？2）或许我对当年味道的回忆有些模糊了？但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。

馋涎欲滴怎样理解呢？涎:口水。

欲:就要。

①馋得连口水都要滴下来了。

形容非常贪馋想吃的样子;②比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到(含贬义) 。

3）读第三段，思考作者不是很喜欢小螺蛳吗？那为什么要写“并不是上得了台面的大菜；不起眼；烧煮很简单；侄女说是“低级菜”。

这样写的目的是什么？这是一种侧面衬托，能侧面烘托出作者对炒螺蛳的喜爱。

四、拓展延伸：15 分钟4 分钟1 分钟。

《清炒小螺蛳》教学设计肇州县永胜乡中心校林红翠教学目标1、正确流利有感情地朗读课文。

2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱，所表达的深深的思乡之情。

教学重难点：在读中体会作者要表达的情感，学习作者巧妙地使用关联词语让文章既紧凑又能抒发情怀的写作方法。

教学过程一、导入同学们平时都喜欢吃什么菜？并说说喜欢的理由。

（课件出示“清炒小螺蛳”这盘菜，介绍螺蛳。

）老师这有一盘菜叫清炒小螺蛳，是地道的上海小吃，这样一盘螺蛳，平凡而又普通的小螺蛳，却让一位侨居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》，相信在今天的学习中，你一定会找到原因的。

板书课题二、初读课文1、请同学们自读课文，读准字音，读通句子。

2、检查读书情况，课件出示词语学生认读。

祭祖奢望回味无穷馋涎欲滴河浜津津有味情有独钟剥开魂牵梦萦3、指名分自然段读课文，边听边想，课文讲了一件什么事？理清文章脉络。

（预设学生回答:作者回乡探亲，吃到了思念已久的清朝小螺蛳。

文章先写作者春天回乡探亲，吃到了清朝小螺丝，然后写作者的小螺蛳情结。

）三、精读课文请同学们快速浏览课文，找出作者对家乡的螺蛳情有独钟且常常思念的原因。

学生回答（第四自然段第一句话）教师板书:美味情怀（一）品读“色香味”（学习1至3自然段）自学提示1、作者回内地探亲为什么选在春天？2、从哪些描写可以看出作者对清朝小螺蛳的喜爱？3、作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？请一名同学来读自学提纲。

学生带着问题细读课文，同桌讨论交流。

现在我们来交流问题，谁愿意与大家分享读书体会，学生汇报，内容预设。

（1）时至今日，我已是第五次回内地探亲，由于长时间身寄台湾岛，每当我回到故乡，总想再尝尝年少时吃过的家乡菜，这也算是一种情结吧。

预设：“总想，第五次，一种情结吧”，感受到作者对家乡菜十分喜爱，当然也包括难忘的清炒小螺蛳。

（2）这次回大陆，我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的山，湖光山色，又可以到家将去踏青扫墓，祭祖。

《清炒小螺蛳》资料螺蛳田螺通常生长在稻田、湖泊、池塘、沼泽及河沟等处，自然利用时可掌握其生活规律适龄时捕捞。

生活习性：螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。

它的最适生长水温在20～25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。

10℃以下时即入土进入冬眠状态，当水温回复至15℃以上时其复又出穴摄食。

人工养殖田螺可开掘专用池饲养，也可利用自然的稻田、沼泽、沟渠，还可同鱼类混养。

但要求养殖水体无毒、无害、无污染。

如利用稻田养殖，则不可施用农药，不能犁耙，且应进出水口安装铁丝或塑料隔网，以便进行控制。

收集与选择：用于繁殖的亲螺可到稻田、池塘或沟渠收集，繁殖亲螺的选择标准是：螺色清淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损、介壳口圆片盖完整等。

雌螺个体大而圆，头部左右两触角大小相同且向前方伸展；雄螺个体小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内方向弯曲，其弯曲部即为生殖器。

每年4、5、10月为螺蛳的生殖季节，一般每胎可产仔螺20～30个，多者可达40～60个，一年中可产150个以上，产后经2～3周，仔螺重达0.025g，即可开始摄食，一般经过一年的饲养即可繁殖后代。

采用螺蛳专养池通常每平方米可投放100～150个；若利用自然水域，以每平方米投放20～30个为宜。

饲养管理：螺蛳的饲料来源比较广，一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。

在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。

螺蛳的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现螺蛳的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为螺蛳缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。

在螺蛳养殖过程中，还应注意排除鸟、鼠等危害。

人工养殖的螺蛳当年即可养成食用螺，螺蛳既是人类的上等保健食品，也是畜禽和鱼类的优质动物性蛋白质饲料，故发展前景相当广阔。

教学目标1、正确流利有感情朗读课文。

2、读懂课文内容,体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。

2学情分析针对六年级学生的年龄和学习特点,在教学中,我注重培养学生的学习习惯、阅读习惯、积累习惯、迁移习惯,切实培养了学生的语文素养。

在阅读教学中,我把朗读作为学习课文最有效的方法,引导学生读准字音、读通句子,在朗读的基础上去体会课文人物的思想感情、人物的心理活动,领会作者的写作意图。

我尽力为学生创设交际的情境,情境设计贴近学生的生活,容易触动学生的情感体验,引导学生进入情境,进行体验,展开想象,自由表达。

部分学生已经自觉地养成了自觉学习的习惯,比如,认真书写的习惯、认真完成作业的习惯、自觉的阅读习惯、一定的积累习惯、大声的朗读习惯,有一定的阅读,写话能力,另有部分同学没有养成好的习惯。

更严重的是在二年级上学期中,由于各种原因,学习成绩急转直下,在语文期末测试中,位居全年级末位。

行为习惯差,成为全校有名的乱班。

3重点难点教学重点: 在读中体会作者所表达的感情。

教学难点:学习作者借物抒情的写作手法。

4教学过程4.1 第二学时4.1.1教学活动活动1【导入】简介螺蛳(一)导入同学们,你们最喜欢吃的菜是什么?说说理由吧。

可有一位侨居台湾的同胞却对清炒小螺蛳这道菜情有独钟,为它魂牵梦萦,这是为什么呢?今天,我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》,了解其中的原因吧。

板书:清炒小螺蛳简介:螺蛳的形状很像田螺,它也有一个右旋的螺形贝壳。

不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑,而生长着许多旋转的肋纹。

肋纹有的形成棘,有的形成珠状的突起,形状随种类而有差异。

活动2【讲授】学习活动(二)出示学习目标1、我能正确流利有感情朗读课文。

2、我能读懂课文内容,体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。

3、我能在阅读中体会作者的写作方法。

指名读学习目标。

(三)1、读生字首先让我们复习一下上节课学习的生字,我们开火车读来读,如果同学读对了我们和他一起齐读。