绿色食品生产质量控制规范

绿色食品质量安全控制规范为加强绿色食品生产全程监管，全面规范生产管理秩序，保障产地环境和产品质量符合绿色食品生产标准和要求，根据《农产品质量安全法》和《绿色食品管理办法》等有关法律法规规定，制定本办法。

一、机构设置（一）成立以公司经理为组长，公司副经理为副组长，相关科室负责人为成员的绿色食品生产领导小组，负责绿色食品生产组织协调、制度制定、生产计划、基地建设、生产监督管理，保障绿色食品生产工作有序推进。

（二）设立绿色食品办公室，加强绿色食品质量监督管理。

设负责人1名，质量监管员（内检员）1名、质量检验检测员1名。

（三）生产技术科设生产基地负责人1名，技术员2名（绿色食品技术负责人1名），保管员1名。

（四）营销科设销售员3名，管理员1名，运输员1名。

二、工作职责（一）领导小组职责1、组长（公司经理）是企业法人，绿色食品质量安全的第一负责人，负责绿色食品基地规划和建设指挥协调，负责绿色食品生产计划的审批，负责绿色食品基地建设与产品认证的请示和工作衔接，负责绿色食品生产监督与绩效考核。

2、副组长负责绿色食品基地建设具体组织实施，负责绿色食品制度和生产计划的制定，负责绿色食品基地的管理工作，指导各相关部门协调开展工作，确保绿色食品基地管理和产品生产全过程相关制度的有效规范运行，负责参与绿色食品生产绩效考核与评价。

（二）生产技术科1、生产科负责拟定生产布局、生产计划、基地建设，按照绿色食品产地环境和绿色食品生产标准、规范和要求，以及绿色食品生产技术操作规程组织生产管理，病虫害防治等。

2、科长主要负责对绿色食品生产基地建设和产品生产标准、规范和要求的监督实施。

3、基地负责人主要负责对绿色食品生产基地建设和产品生产标准、规范和要求的具体实施和生产管理，负责管理基地环境卫生，调查病虫害发生状况及趋势，负责拟定病虫害综合防治方案，统一选购药物，负责跟踪病虫害防治技术及药物效果并总结。

4、技术员主要负责对绿色食品生产技术操作规程有具体组织实施，指导生产人员按照生产技术规程和相关制度进行科学种植、施肥、用药，负责病虫害防治作业和病虫害防治技术培训，负责生产记录、档案整理保管。

河南农业2022年第13期
ZHILIANG ANQUAN
质量安全
（本栏目由河南省农产品质量安全检测中心支持）
记存放，便于后期追溯。

（七）基地范围内的药品依照绿色食品农药使用准则和化肥使用准则施用，不得使用标准规定外的药品，保持基地内部和周围环境的卫生清洁。

（八）对于未按本规程种植生产的产品，合作社不予回收。

二、投入品管理
（一）基地所用投入品必须符合绿色食品安全使用标准，合理使用化肥、农药、农用薄膜等农业投入品。

（二）基地所用投入品应由农技站统一采购、统一配供，并及时做好配供记录，多余投入品应分别保存，确保账物平衡。

（三）基地种植户按照绿色食品生产技术规范，科学使用投入品，严格执行农药安全间隔期和配方施
要求为穗形紧凑，中穗大粒，单穗质量750~1000 g，果实自然成熟且达到品种应有色泽。

采收时轻拿轻放，用标有商品名、品级和重量的泡沫箱、彩色纸箱或筐单层装箱，随采随卖，或装箱预冷后入冷藏库保鲜。

五、仓储运输管理
根据葡萄果穗大小进行分级，将果穗单层摆放整齐，果箱、果筐重叠摆放装车，不压果穗。

入冷库的葡萄按要求预冷24 h 后进行密封保鲜。

新乡市原阳县雅源种植专业合作社通过以上严格、规范、统一和有效的质量管理体系，确保了产品质量和消费者的利益，树立了绿色食品的品牌公信力，提升了产品影响力和市场知名度。

（责任编辑 张珍）。

绿色食品质量安全控制规范为加强绿色食品生产全程监管，全面规范生产管理秩序，保障产地环境和产品质量符合绿色食品生产标准和要求，根据《农产品质量安全法》和《绿色食品管理办法》等有关法律法规规定，制定本办法。

一、机构设置（一）成立以公司经理为组长，公司副经理为副组长，相关科室负责人为成员的绿色食品生产领导小组，负责绿色食品生产组织协调、制度制定、生产计划、基地建设、生产监督管理，保障绿色食品生产工作有序推进。

（二）设立绿色食品办公室，加强绿色食品质量监督管理。

设负责人1名，质量监管员（内检员）1名、质量检验检测员1名。

（三）生产技术科设生产基地负责人1名，技术员2名（绿色食品技术负责人1名），保管员1名。

（四）营销科设销售员3名，管理员1名，运输员1名。

二、工作职责（一）领导小组职责1、组长（公司经理）是企业法人，绿色食品质量安全的第一负责人，负责绿色食品基地规划和建设指挥协调，负责绿色食品生产计划的审批，负责绿色食品基地建设与产品认证的请示和工作衔接，负责绿色食品生产监督与绩效考核。

2、副组长负责绿色食品基地建设具体组织实施，负责绿色食品制度和生产计划的制定，负责绿色食品基地的管理工作，指导各相关部门协调开展工作，确保绿色食品基地管理和产品生产全过程相关制度的有效规范运行，负责参与绿色食品生产绩效考核与评价。

（二）生产技术科1、生产科负责拟定生产布局、生产计划、基地建设，按照绿色食品产地环境和绿色食品生产标准、规范和要求，以及绿色食品生产技术操作规程组织生产管理，病虫害防治等。

2、科长主要负责对绿色食品生产基地建设和产品生产标准、规范和要求的监督实施。

3、基地负责人主要负责对绿色食品生产基地建设和产品生产标准、规范和要求的具体实施和生产管理，负责管理基地环境卫生，调查病虫害发生状况及趋势，负责拟定病虫害综合防治方案，统一选购药物，负责跟踪病虫害防治技术及药物效果并总结。

4、技术员主要负责对绿色食品生产技术操作规程有具体组织实施，指导生产人员按照生产技术规程和相关制度进行科学种植、施肥、用药，负责病虫害防治作业和病虫害防治技术培训，负责生产记录、档案整理保管。

绿色食品安全质量管理制度第一条总则为了保障绿色食品的质量安全，预防和控制食品安全风险，保护消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条组织管理2.1 企业应当设立食品安全管理部门，负责组织绿色食品的质量安全管理工作的实施。

2.2 企业负责人是食品安全的第一责任人，应对绿色食品的质量安全负总责。

2.3 企业应定期组织绿色食品质量安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。

第三条生产过程管理3.1 企业应按照绿色食品的生产标准和要求组织生产。

3.2 企业应建立原料采购、加工、贮存、运输、销售等环节的质量安全管理体系，确保绿色食品的质量安全。

3.3 企业应对生产过程中的关键环节进行严格控制，确保绿色食品的质量安全。

第四条原料管理4.1 企业应选择符合国家绿色食品标准的原料供应商，建立严格的原料进货验货制度。

4.2 企业应对原料进行定期检验，确保原料的质量安全。

4.3 企业不得使用非食用性原辅材料加工绿色食品。

第五条产品标准5.1 企业应按照有效的绿色食品标准组织生产。

5.2 企业应明示采用的标准要求，无强制性标准规定的，应符合企业明示采用的标准要求。

第六条质量检验6.1 企业应设立质量检验机构，对绿色食品进行定期检验。

6.2 企业应定期对检验和检测仪器进行计量检定，确保检验和检测的准确性。

6.3 企业应对检验过程进行记录，确保检验结果的真实性和可追溯性。

第七条包装、贮存、运输和销售7.1 企业应使用安全、卫生、符合国家标准的包装材料和容器。

7.2 企业应建立绿色食品的贮存、运输和装卸的规范，确保食品在运输和贮存过程中的质量安全。

7.3 企业应建立销售后服务体系，对销售过程中的绿色食品进行跟踪和监控。

第八条不良事件处理8.1 企业应建立食品安全不良事件报告和处理制度。

一、总则第一条为了规范绿色食品生产活动，保障绿色食品质量安全，根据《食品安全法》、《绿色食品生产管理办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有绿色食品生产活动。

第三条绿色食品生产应遵循以下原则：（1）坚持绿色发展，保护生态环境；（2）坚持质量第一，确保食品安全；（3）坚持科学管理，提高生产效率；（4）坚持社会责任，维护消费者权益。

二、生产许可与管理第四条企业应取得绿色食品生产许可证，并按照许可证要求进行生产。

第五条企业应建立健全生产许可证管理制度，包括：（1）生产许可证的申请、审批、变更、延续、撤销等手续；（2）生产许可证的备案、公示、公告等事项；（3）生产许可证的监督检查、违规处理等。

三、生产基地管理第六条企业应选择符合绿色食品生产要求的原料基地，并与基地签订合同，明确双方权利和义务。

第七条企业应建立健全生产基地管理制度，包括：（1）生产基地的选址、规划、建设、改造等；（2）生产基地的土壤、水质、大气等环境监测；（3）生产基地的农业投入品使用、农药残留、兽药残留等监测；（4）生产基地的安全生产、环境保护、资源节约等。

四、生产过程管理第八条企业应建立健全生产过程管理制度，包括：（1）生产计划的制定、执行、调整等；（2）生产过程的标准化操作；（3）生产关键点的质量控制；（4）生产记录的填写、保存、查阅等。

第九条企业应采用先进的生产技术和设备，提高生产效率，降低生产成本。

五、质量安全管理第十条企业应建立健全质量管理制度，包括：（1）质量目标的制定、实施、检查、改进等；（2）质量体系的建立、运行、监督、改进等；（3）质量检验、检测、认证等；（4）不合格品的处理、追溯等。

第十一条企业应定期对生产过程进行质量风险评估，并采取有效措施降低风险。

六、环境保护与资源节约第十二条企业应建立健全环境保护制度，包括：（1）污染物排放控制；（2）固体废物处理；（3）噪声、振动控制；（4）生态环境恢复。

第十三条企业应积极推广资源节约技术，提高资源利用效率。

仓管员技术助理工人绿色（食品）种植质量控制和种植规范及生产记录质量控制规范基地人员管理制度基地组织人员架构基地经理1、基地组织人员要严肃纪律和端正员工基本行为规范，维护和保障基地良好的工作秩序和工作环境。

2、基地人员实行绩效考评管理。

3、基地生产人员严格按照技术生产规程进行生产。

4、实行请假、销假制度，请假前要协调补岗。

5、严肃纪律和端正员工基本行为规范，维护和保障基地良好的工作秩序和工作环境。

6、基地办公区实行轮流值日制度。

基地生产资料管理制度1、坚持先入库，后发料的管理原则，入库时必须把入库单填写清楚，手续完备，基地財务 启勤左管出的端计员炊事员按持员门卫检查数量和质量，如有差错和质量问题，要判断原因、分清责任，及时向供方经手人退货或补办手续。

2、领料人必须依据蔬菜种植指导书操作规范在领料单上填写所领物资的品种和数量，领用人签字、后基地经理或技术主管主管签字后方可发料。

3、仓管员正确填写出入库单据，每日根据进出库单登记材料明细账、每月做好各类物资库存盘点表。

4、仓库员对库存材料要分门别类摆放，进行定位编号，堆放整齐，保证物资领取、存放方便；及时清理不合格或过期产品；多次使用的低值耗品或包装材料（如周转筐和再利用资材）建立台账，提高再利用率；注意仓库卫生、防潮防鼠防盗、防资材变质；注意安全，防止发生火灾等。

5、仓管员兼管本基地生活、劳保等用品（如棉被、被套、枕头、床、炊事用具、水鞋、雨衣、自行车等）和其它固定资产都要入账，并做好领用登记，当员工调离时需及时办理物品移交手续。

6、仓管员离职或调动，对所管仓库物资必须列出清单，办理严格移交手续，经领导确认工作交接完毕后方可离任。

基地种植管理制度（一）基地农业投入品监督管理制度1、建立基地农业投入品公告制度。

公司技术部定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录。

2、建立基地农业投入品市场准入制，从源头上把好投入品的使用关。

公司技术部对基地所需的各种物资的招标、选购，尤其是肥料和农药，选购时必须审查肥料、农药是否符合绿色食品使用的肥料、农药准则，肥料、农药经销企业经营手续是否齐全，所销售的肥料、农药是否三证（生产可证、经营许可证、登记证号）齐全，经审查合格后，将所选择的肥料、农药销售企业上报公司技术部批准、备案，方可进货使用。

绿色食物德量安然控制规范为增强绿色食物临盆全程监管,周全规范临盆治理秩序,包管产地情形和产品德量相符绿色食物临盆尺度和请求,依据《农产品德量安然法》和《绿色食物治理办法》等有关司法律例划定,制订本办法.一.机构设置（一）成立以公司司理为组长,公司副司理为副组长,相干科室负责工资成员的绿色食物临盆引导小组,负责绿色食物临盆组织调和.轨制制订.临盆筹划.基地扶植.临盆监视治理,包管绿色食物临盆工作有序推动.（二）设立绿色食物办公室,增强绿色食物德量监视治理.设负责人1名,质量监管员（内检员）1名.质量磨练检测员1名.（三）临盆技巧科设临盆基地负责人1名,技巧员2名（绿色食物技巧负责人1名）,保管员1名.（四）营销科设发卖员3名,治理员1名,运输员1名.二.工作职责（一）引导小组职责1.组长（公司司理）是企业法人,绿色食物德量安然的第一负责人,负责绿色食物基地筹划和扶植批示调和,负责绿色食物临盆筹划的审批,负责绿色食物基地扶植与产品认证的请示和工作连接,负责绿色食物临盆监视与绩效考察.2.副组长负责绿色食物基地扶植具体组织实施,负责绿色食物轨制和临盆筹划的制订,负责绿色食物基地的治理工作,指点各相干部分调和开展工作,确保绿色食物基地治理和产品临盆全进程相干轨制的有用规范运行,负责介入绿色食物临盆绩效考察与评价.（二）临盆技巧科1.临盆科负责拟定临盆筹划.临盆筹划.基地扶植,按照绿色食物产地情形和绿色食物临盆尺度.规范和请求,以及绿色食物临盆技巧操纵规程组织临盆治理,病虫害防治等.2.科长重要负责对绿色食物临盆基地扶植和产品临盆尺度.规范和请求的监视实施.3.基地负责人重要负责对绿色食物临盆基地扶植和产品临盆尺度.规范和请求的具体实施和临盆治理,负责治理基地情形卫生,查询拜访病虫害产生状况及趋向,负责拟定病虫害分解防治筹划,同一选购药物,负责跟踪病虫害防治技巧及药物后果并总结.4.技巧员重要负责对绿色食物临盆技巧操纵规程有具体组织实施,指点临盆人员按照临盆技巧规程和相干轨制进行科学栽种.施肥.用药,负责病虫害防治功课和病虫害防治技巧培训,负责临盆记录.档案整顿保管.5.保管员负责种子.农药.肥料等农业投入品入库.出库验货,按照绿色食物肥料准则做好入库保管保管和发放等工作.（三）质量监管科（绿色食物办公室）1.监管科负责绿色食物监管束度和产品德量追溯系统建立,负责绿色食物临盆全进程的监视治理,供给绿色食物临盆筹划,组织开展绿色食物临盆常识培训.2.科长重要负责绿色食物监管束度和产品德量追溯系统建立,负责绿色食物临盆全进程的监视治理,供给绿色食物临盆筹划,协助开展产品德量磨练检测和质量验收,负责组织开展绿色食物临盆常识培训.3.内检员（质量监管员）重要负责宣贯绿色食物尺度,按照绿色食物尺度和治理请求,调和.指点.检讨和监视企业内部绿色食物原料倾销.基地扶植.投入品运用.产品磨练.包装印制.防伪标签.告白宣扬等工作;合营绿色食物工作机构开展绿色食物监视治理工作;负责绿色食物相干数据及信息的汇总.统计.编制,及与各级绿色食物工作机构的沟通工作;承担本企业绿色食物证书和《绿色食物标记商标运用许可合同》的治理,以及产品增报和续展工作;开展对企业内部员工有关绿色食物常识的培训.4.质量检测员重要负责农业投入品和绿色食物德量的检测磨练,负责绿色食物临盆进程的监控与病虫害防治工作,协助内检员完成其他相干工作.（四）营销科职责1.营销科负责绿色食物的采摘.贮藏保管.产品发卖和包装运输等,包管按照绿色食物请求抓好贮藏保管.产品发卖和包装运输等.2.科长重要负责组织绿色食物的采摘.贮藏保管.产品发卖和包装运输等,包管贮藏保管.产品发卖和包装运输等相干尺度和请求的履行,反馈绿色食物发卖履行情形和客户的看法,合营临盆科.监管科抓好相干工作.2.发卖员重要负责绿色食物的市场开辟和临盆筹划制订,组织产品采摘.包装.运输和发卖,严厉履行绿色食物临盆技巧规程相干环节请求.3.仓储员重要负责绿色食物入库.出库产品德量验收和发放,严厉履行仓储产品德量安然轨制,做好入库.出库产品记录.4.运输员重要负责产品运输,合营抓好相干工作.三. 投入品供给与治理（一）农业投入品供给与治理总体原则与请求1.农业投入品实施同一倾销.同一保管.同一供给.同一运用的治理原则,必须从正规渠道倾销相符国度尺度.正当登记并与农产品品种相顺应的投入品,保管相干单子,严禁倾销和运用国度绿色食物临盆禁用的农业投入品.2.农药.肥料离开设立专门的存放保管室,分柜堆放,整洁规范.不准运用过时过质产品,残剩投入品实时退还仓库登记,放弃包装严禁乱放,同一收集处理.3.农业投入品的倾销和发放要做好响应记录,重要记录功课时光.功课区域（单元）.品种.发展期.投入品名称.距离日期.运用量.运用办法.运用器械.功课人员等.（二）种苗购置与保管请求1.按照临盆技巧人员书面供给的品种.数目的种子,实时倾销,不得随便更改.2.选择正当经销商.购置人员必须在相符以下前提的经销商和门市购置所需种子：要选择有足够的资信度和响应的经济实力,同时应具备具有承担平易近事义务的才能的正规临盆企业,资信有包管;有县级林业或农业行政主管部分或种子治理单位颁布的准销证照和工商部分颁布的“营业执照”,天资要正当.3.倾销人员不得在无“证照”或“证照”不全的企业倾销种苗.4.索取技巧材料.购置种苗必须索取与种苗名称相相符的栽培技巧材料和检疫证实.5.索取专用发票.必须索取与所买种苗相相符的国度正规专用发票.（二）农药购置与保管请求1.农药购置轨制.（1）按照技巧人员书面供给的品种.数目.剂型及含量的农药,实时倾销,不得随便更改.（2）倾销农药时要选择有足够的资信度和响应的经济实力,同时应具备具有承担平易近事义务的才能的正规临盆厂家和经销商.（3）购置时应真检讨农药标签上农药登记证号.农药临盆许可证号.履行尺度号,不准购置假农药.（4）购置农药时要卖力检讨临盆日期.保持期,防止选购过时农药,不准购置过时农药.（5）.购置农药时要索取与所买农药相符的农药运用解释书以及技巧材料.（6）购置农药时,要索取与所购农药相符全的正规发票.2.农药保管束度.（1）农药保管场合的肯定,保管场合要通风透气,湿润,不漏雨.（2）农药保管实施专人保管,单独存放,不克不及与其它物质混放.（3）农药要存放整洁,分列有序,标识清晰.杀菌剂.杀虫剂.气雾剂等离开存放,标签注明.（4）农药入库实施登记,入库时,所买农药要与现实入库农药相符.（5）农药出库实施领用登记,由临盆技巧人员或由技巧人员指定的人员领取,领取时登记造册.（6）未用完的农药当天入库,当天临盆上未用完的农药要入库,再运用时从新登记,防止农药丧掉和消失农药变乱.（7）农药保管室要保持干净卫生,农药保管的干净卫生由农药保管人员负责.（8）农药丧掉实施补偿制,凡是已入库的产生丧掉的由保管人员负责补偿.（三）肥料购置与保管请求1.肥料购置轨制.（1）按照临盆技巧人员书面供给的品种.数目及含量的肥料,实时倾销,不得随便更改.（2）倾销肥料时要选择有足够的资信度和响应的经济实力,同时应具备具有承担平易近事义务的才能的正规临盆厂家和经销商.（3）购置时应真检讨标记.产品名称.营养含量.等级.商标.净重.尺度代号.厂名.厂址.临盆许可证号码笺标记,不准购置假劣肥料.（4）购置时要卖力检讨临盆日期.保质期,防止选购过时肥料.（5）索取发货票.购置时要索取与所购相符全的正规发票.2.肥料保管束度.（1）肥料保管场合的肯定,保管场合要通风透气,冷凉,湿润,不漏雨.（2）肥料保管实施专人保管,单独存放,不克不及与其它物质混放.（3）肥料要存放整洁,分列有序,标识清晰.尿素.磷肥.复合肥.叶面肥等离开存放,堆码整洁,标签注明,留足走道.（4）肥料入库实施登记,入库时,所买肥料要与现实入库农药相符.（5）肥料出库实施领用登记,由临盆技巧人员或由技巧人员指定的人员领取,领取时登记造册.（6）未用完的肥料当天入库.当天临盆上未用完的肥料要入库,再运用时从新登记.防止肥料丧掉.（7）肥料保管室要保持干净卫生.肥料保管的干净卫生由肥料保管人员负责.（8）凡是进入保管的肥料产生丧掉的,由保管员负责补偿.四.栽种进程治理（一）基地情形呵护严厉按照绿色食物产地情形质量（NY／T391—2013）的划定从事临盆,不得造成产地污染或者致产地情形达不到尺度请求,确保基地不产生污染.1.建立绿色食物临盆基地产地档案,对产地实施动态治理,包含编制基地图.产地编码.地块编码.水源.情形检测成果.产地污染.周边情形变更.泥土改进.气象影响及洪涝.临盆施肥.用药等情形.2.建立基地临盆标识牌,明白相干信息,制止向临盆基地排放.倾倒废水.废气.固体废料或者其他有毒有害物质.谨防临盆基地规模内其他栽种农户施用绿色食物禁用的农药.3.制订科学合理的施肥筹划,在临盆进程中选用绿色食物肥料运用准则NY/T 394——2013 划定许可运用的肥料种类,实施配方施肥技巧进行科学合理施肥.优先运用腐熟优质有机肥料,少施或不施化肥,保持或增长泥土肥力和生物活性.4.制订科学合理的灌水筹划,基地位于中高山区,雨水气象较多,泥土经常保持潮湿状况,不轻易产生干旱,天然气象根本相符鲜桃临盆所需,浇灌用水可联合临盆现实,保持浇灌用水不受污染即可,谨防周边农户栽种污染水源流入基地.5.制订绿色食物病虫害防治措施,保持绿色生态理念,实施农业.物理.生物防治,严厉履行NY/T 393—2013 绿色食物农药运用准则,在可控规模内基地制止运用任何农药.6.实时收受接管田间的放弃肥料袋.农药空瓶等,防止在临盆进程中对情形造成损坏.7.加大临盆情形污染监控,积极合营上级有关部分对农业生态情形进行检测.（二）种苗运用控制1.购置种子必须到具有种苗临盆许可证.营业执照.种苗经营许可证.检疫质量及格证企业倾销.2.从外倾销的种苗需有检疫证实;设专门仓库和保管人员,入库种子,保管人员应查对种苗的数目.品种和相干证件后入库登记.3.应有具体的进库.出库记录.（三）农药运用控制1.增强培训和技巧指点,进步栽种人员和临盆治理人员的农产品德量安然意识.2.严厉按照国度颁布的NY/393 绿色食物农药运用准则履行,在临盆中不运用剧毒.高毒.高残留农药和国度文明划定不得在生果上运用的农药.3.设立专门的农药仓库和保管人员;入库农药时,保管员查对农药的数目.品种和“三证”（产品登记证.临盆许可证.质量尺度磨练及格证）后,方可入库.4.尽量削减化学农药的运用,积极运用生物农药和绿色临盆材料,合营检测部分控制好生果农药残留超标.6.依据病虫害产生情形或有关技巧部分的病虫谍报.科学指点用药,做到适期防治,对病下药,并留意农药的瓜代运用,以利于进步药效.6.严厉控制农药运用的安然距离期,上市生果必须在农药的安然距离期之外,不得私自进步农药运用浓度,增长农药运用量及运用次数.7.实时做好农药运用的田间治理档案记录,农药运用记录档案应完全.真实,并按作物分离记录运用的农药名称,包含通用名和商品名.登记证号.剂型.防治对象.时光.施用量.施用办法.次数.安然距离期;记录需妥当保管,以利可追溯性检讨.（四）肥料运用控制1.增强培训和技巧指点,进步栽种人员和临盆治理人员的农产品德量安然意识.2.严厉履行NY/394 绿色食物肥料运用准则;依据植物发展须要均衡施肥,施用经由充分发酵熟烂的有机肥及合营施用配比合理的无机复合肥.3.以腐熟农家有机肥为主,辅以其它肥料,复合肥;以施基肥为主,追肥为辅;基地一个临盆周期施肥1～2次,收成前20天内不得追施无机氮肥.4.实时做好肥料运用的田间档案记录;肥料按种类不合离开堆放于湿润.阴凉的仓库等场合.5.防止因情形身分造成肥力损掉和情形污染,外来肥料必须如果“三证”（产品登记证.临盆许可证.质量尺度磨练及格证）具全的产品;不施用城市生涯垃圾肥;无“三证”肥.6.做好肥料记录档案,肥料运用记录档案应完全.真实,内容包含肥料名称.登记证号.类型.施用量.施用办法.次数等;记录需妥当保管,以利可追溯性检讨.（五）产品准出控制1.公司建立严厉的产品磨练检测轨制,产品在上市前15天,采纳自行检测或者委托检测机构对产品德量安然状况进行磨练检测,检测及格产品方能上市发卖.2.对检测不及格的产品严禁上市,并进行分散烧毁处理,按照有关划定严正穷究相干义务人的义务.3.有下列情形之一的农产品制止发卖：（1）含有国度制止运用的农药或者其他化学物质的,农药残留超标的;（2）农药.重金属等有毒有害化学物质残留不相符农产品德量安然尺度的;（3）含有的致病性寄生虫.微生物或者生物毒素不相符绿色食物德量安然尺度的;（4）运用的保鲜剂.防腐剂.添加剂等材料不相符国度有关强迫性的技巧规范的;（5）其他不相符绿色食物德量安然尺度的.4.建立信息交换平台,做好临盆稼穑全进程记录,做到栽种.临盆.治理.储运.交换信息网上查询.五.采收与治理1.依据生果产品成熟季候开园进行采摘,保持八九成熟为宜,重要以入园旅客自采自销为主.2.采摘时留意方法办法,用手掌托住果实,满掌控,向侧扳,不要扭转,留意不克不及用手指按压果实,以免果实受伤.3.先剔除病虫果.受伤果和畸形果,然后按重量规格人工分级散装,必须严厉控制鲜品德量.4.对外发卖采取竹框散装的方法运销,散装规格为 2.5kg.包装应相符NY/T658的请求.5.产品采摘或分级后直接发卖到市场和客户的产品,必须质量磨练检测及格产品,严把产品准出关.包管产品无缺无损,防演变.污损.7.建立采收信息,做好产品采收发卖记录,以便质量追溯溯源.六.仓储运输治理1.仓储保持通风.湿润,知足合适暂时贮藏不腐.不烂的温湿度.2.经常检讨仓库产品,发明糜烂演变产品立刻消除.3.运输材料要相符国度卫生及绿色食物尺度请求,严禁运用有毒有害材料.4.做好产品进库.出库及发卖记录,以便质量追溯溯源.5.严厉履行产地准出制和产品出入登记制,产品经磨练及格后,方准入库和发卖.七.义务穷究（一）卖力贯彻国度《农产品德量安然法》.《食物安然法》.《绿色食物治理办法》等相干司法.律例.建立质量治理追溯系统,实施“一岗双责”,严厉履行产品德量安然追溯制和义务穷究制,按照各自的职责规模做好质量治理和临盆记录,包管入园旅客采摘产品的质量安然.（二）基地治理人员和技巧人员严厉遵照技巧规程,按绿色食物临盆技巧尺度.规程和质量指标进行临盆,不得随便率性转变流程和技巧指标,按划定实施.（三）凡因违背操纵规程.治理不善等原因造成食物德量变乱,要立刻查找原因,对义务人卖力严正处理.（四）对未按临盆技巧规程操纵的一次扣当事人义务费100 元;发明产品德量有问题,产品中有异物,包装封口未封好,标识运用.临盆日期有错的一次扣当事人义务费100 元.（五）检测人员严厉履行各项磨练轨制,积极介入产品德量的磨练和监视,对问题产品要单独摆放并明示,不按划定检测引起不及格产品发卖,一次罚义务费300元.（六）做好临盆进程记录,保管记录3年以上,未做好临盆记录的一次罚义务费200元.（七）临盆进程中有意违犯《农产品德量安然法》.《食物安然法》.《绿色食物治理办法》等相干司法.律例的,将按公司有关划定严正处理直至解雇,情节轻微的,移送有关部分处理.重庆智光农业科技有限公司2019年6月1日。

绿色食品生产与质量标准•简介•生产标准•质量标准•总结简介随着人们环保意识的增强和健康意识的提高，绿色食品的需求逐渐增多。

绿色食品是指在生产过程中不使用或者最小限度使用化学农药、化学肥料和转基因技术，同时符合安全、健康和环保要求的食品。

绿色食品的生产与质量标准对于保证食品的营养和安全至关重要。

生产标准绿色食品生产的核心是无公害农业和有机农业的生产标准。

无公害农产品是指在农作物种植、动物饲养、水产养殖等方面不使用任何对人体健康有害物质的农产品。

而有机农产品则更加强调环境保护和生态平衡，采用自然的方式种植并遵循一系列的有机生产标准。

以下是生产绿色食品的基本要求：1.农药和化肥的使用量要控制在最低限度，最好使用天然的农药和肥料。

不得使用高毒、高残留的农药和肥料；2.严格控制土壤和水源的污染，禁止使用重金属污染的肥料和农药；3.合理安排农作物的轮作，防止病虫害的发生；4.兽药的使用要遵循剂量、撤药期的要求，禁止使用违禁药物；5.水产养殖的池塘或海水培育的环境要清洁、无污染；6.严格控制种植、养殖等过程中的环境污染，降低对生态环境的影响。

符合上述要求的农产品才能被认定为绿色食品。

质量标准绿色食品的质量标准主要包括以下方面：1.农产品的营养成分要符合国家食品安全标准。

绿色食品相比传统食品更注重健康，因此在无公害农产品和有机农产品中的营养成分含量更高；2.绿色食品的食品安全要求严格，不得使用有害农药、化肥和转基因技术。

同时，生产过程中的水源、土壤和兽药等都要符合卫生标准；3.绿色食品要符合国家或地区的有关认证标准，并经过第三方机构的检测和认证。

质量标准的确立，可以有效地保障绿色食品的质量，保证消费者的健康。

总结绿色食品的生产与质量标准是保障食品安全和健康的重要手段。

通过严格控制农药、化肥、兽药等的使用量，采用自然的种植方式和环境保护措施，可以降低农产品的农药残留和污染物含量。

与传统食品相比，绿色食品拥有更高的营养成分含量和更好的食品安全性。