商务礼仪——酒水礼仪
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商务礼仪中的酒文化商务礼仪中的酒文化商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则,其中关于酒文化的商务礼仪也有不少。
下面是店铺为大家整理的商务礼仪中的酒文化的相关内容,希望大家喜欢。
喝酒的礼仪不论宴会是在住家或餐厅举行,如果主人提供的是珍品佳酿,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
如果主人提供的只是普通酒类,应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得,加重酒精浓度的葡萄酒,应先倒进有塞子的玻璃瓶,再端出款待客人。
宴会前,主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时,或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。
一般来说,白酒品质愈好,降温所需时间也愈短。
款待客人的红酒温度应相当于室温。
如果红酒太冰,可建议客人用手暖酒。
第一次上酒时,主人可以亲自为所有客人倒酒,倒酒顺序依逆时针方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才轮到主人自己。
等客人喝完一杯后,主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。
如果主人同时准备了红酒和白酒,需把两种酒瓶分放在桌子两端。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒,所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
虽然隔热器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
需要留意的是,绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,这是基本礼貌。
还有,除非你的技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
酒文化:商务人士必备葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪可谓十分繁琐,但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。
要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴,要喝出它最好的味道,不讲究葡萄酒礼仪,会让你大失所望。
1、开瓶开瓶是极其讲究的,不是想喝了就开,如果这样的话,一瓶好酒也会失去它原有的美味。
通常,为了能让这瓶酒内的香味更加香醇,可以再饮用前先将酒打开,让酒透透空气,尤其是存年酒,甚至是更久远以前封瓶,酒体还活在那个年代,让它与现在的空气交融一会儿,对酒体本身品质的凸显和提升将有大的帮助,年代久远的酒,一般还有一种陈旧的气体,让其呼吸一下新鲜的空气,对酒体的还原有很大的好处。
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商务场合喝酒的礼仪要点_商务喝酒的礼仪有哪些商务礼仪是人们在商务活动中,用以维护企业形象或个人形象,对交往对象表示尊重和友好的行为规范和惯例。
为帮助大家学习方便,小编收集整理了商务场合喝酒的礼仪,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习!目录商务场合喝酒的礼仪1 酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2 韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
3 领导相互喝完才轮到自己敬。
4 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
5 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
6 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
7 自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的.人拦下。
8 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?9 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
10 碰杯,敬酒,要有说词。
11 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12 不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
13 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?14 最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。
15 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。
16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
商务酒桌倒酒礼仪常识
商务酒桌倒酒礼仪常识
“礼”字和“仪”字指的都是尊敬的方式,“礼”,多指个人性的;“仪”,则多指集体性的,像开幕式,阅兵式等,就是仪式。
下面是小编收集整理的商务酒桌倒酒礼仪常识,仅供参考,希望能够帮助到大家。
1、倒酒的顺序
在第一次上酒时,主人要亲自为所有客人倒酒。
一般来讲,宾客席位是遵循以右为尊原则入座的,所以倒酒顺序应依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒,最后才轮到自己。
在正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒。
客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。
2、倒酒的方式
倒酒时,万万不可以将瓶口对着客人,应用右手持杯略斜,将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。
倒完酒后,应该快速将瓶口旋转半圈,在慢慢竖起,避免瓶口的.酒滴到杯子外面。
以保持杯子的美观。
此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
3、杯中的酒量
有句俗语是这样说的`——茶七酒八,这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。
因此,在倒酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的八分就可以了,这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。
4、倒酒的细节
倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的,所以,为了避免这种尴尬,请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。
酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单,更是一个人素养和品味的体现,希望酒友们要特别重视,慢慢总结和学习,才能在酒桌上游刃有余!。
商务倒酒礼仪知识倒酒礼仪(1)将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶(因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温)。
双手优雅的持酒至客人桌边,让顾客确认其所点的酒,酒的标签朝上成45度,以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。
(2)适当的介绍此酒的来源及特色,增加此酒的价值感。
(3)为客人开瓶透气(礼貌的向顾客示意)。
(4)依专业、熟练的方式开启酒瓶(动手及开瓶器尽量勿摇动酒瓶,姿势要保持优雅勿摇晃)。
(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放,让其检查瓶塞是否湿润。
(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。
(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。
(8)将酒瓶置于桌卡前方,酒的标签朝顾客。
(9)请客人慢慢品尝。
倒酒的正确方法1. 准备工作事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。
倒酒时,专业侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中则可以更加随意一些。
2. 标准倒酒量一杯葡萄酒的标准量通常在150-180毫升。
一般来说,酒液倒至酒杯杯肚最宽处即可。
若倒得太满,在摇杯闻香时酒液容易洒出。
3. 滴酒不漏当倒入酒杯的酒量达到要求时,轻微旋转酒瓶底部,同时快速抬起瓶口,可以避免酒液洒出。
这是一个熟能生巧的动作,只要经过一段时间的练习,倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
除了掌握倒酒窍门外,还有一些小工具也能帮我们轻松避免洒酒,如倒酒片。
倒酒片通常为圆形塑料薄片,它的使用十分简单,只需将其卷成圆柱形,再插入瓶口即可。
这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧线流出,而且可以很好地控制倒酒的分量。
每次使用倒酒片后要及时用清水冲洗并晾干,这样就可以重复使用。
如果是倒(红/白/桃红葡萄)酒,开瓶塞时要注意,轻轻扭并拔出,不要“砰”地一声很没礼貌。
开瓶之后用餐巾,擦净瓶口和瓶颈,再用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防酒液从瓶口往下流,手拿瓶身,酒标对着客,手的位置要放在瓶身中部或下半部。
商务喝酒文化礼仪〔精选11篇〕篇1:商务喝酒文化礼仪喝酒有哪些礼仪1.领导互相喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来,双手举杯。
2.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
3.自己敬别人,假如不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比方对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
4.自己敬别人,假如碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
5.记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比方领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
6.端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。
自己假如是领导,不要放太低。
7.假如没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
8.碰杯,敬酒,要有说词。
9.桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
10.假设遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。
敬酒的方法敬酒可以随时在饮酒的过程中进展。
要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进展,并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词合适在宾主入座后、用餐前开场。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进展。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进展干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。
提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。
然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算完毕。
在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。
2021商务礼仪敬酒要点_敬酒礼仪的注意事项所谓的商务礼仪,其实严格的说,就是我们这些商务人员在商务交往中,应该遵守的商务交往的规矩。
下面是小编为大家整理的关于2021商务敬酒礼仪,希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!目录2021商务礼仪敬酒1、讲究顺时针顺序敬酒,同时自己的杯子低于别人。
自己的酒杯低于别人的酒杯,这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的,简单说,就是表示尊敬。
敬酒的顺序,如果和领导或长辈喝酒,就先从领导或长辈开始,一个一个来,一般朋友就比较随意,如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。
2、讲究先后顺序,等领导、长辈相互喝完,你才可敬酒。
领导或长辈在场的时候是要特别讲究的,就想上一个菜,一般要等领导或长辈先吃,然后小辈们才开始吃的'原则,在敬酒也是一样的。
我们一般是会让领导或长辈自己相互喝酒,他们相互喝完了,接下来才是晚辈们孝敬的时候,所以这个时候才是你开始敬酒的时候,不要一开始就给领导或长辈敬酒,一上来就给领导下马威:“先干为敬,领导请随意”这是不可取的。
3、领导、长辈的特权,你不能有:领导长辈可以一人敬多人,你不可以。
领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的,也之所以成为我们的领导和长辈,也因此会有一些特权,最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人,可以一对多。
而你晚辈们就不行了,你就只能一个敬一个了。
除非等你晋级成为领导的时候再说吧。
所有不要自作聪明,我敬大家一杯,听起来很好,其实不可取的。
4、察言观色,多帮忙给添酒,适时敬酒。
酒桌上要眼观四象,耳听八方,是非常重要的,时候把我领导或长辈的饮酒需求,如果你要想把领导或长辈配好的话。
察言观色很重要,简单的,及时为他们添加酒,特别是杯子空的时候,然后添酒的顺序也要讲究,先领导。
另外,除了标准的敬酒流程之后,要在适当的时候去敬酒,不要再领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面,那你就完蛋了。
5、敬酒词,敬酒一定要准备合适的敬酒词。
喝酒的酒礼仪范文一、酒桌礼仪1.座位:根据规矩和尊重的原则,一般来说,男性应当坐在女性右侧,并且较高地位的人坐在主位上。
2.用杯:在用杯子时,应该尽量使用桌上已经为酒水准备好的杯子,如果没有的话,可以向服务员要一只清洗过的杯子。
3.倒酒:在倒酒时,应该小心,不要倒得太满或者太空。
对于客人的杯子,应该先给女性和长辈倒酒,再给男性和晚辈倒酒。
此外,在倒清酒的时候,清酒的容器应该在每个杯子的上方,同时应该持住酒瓶的底部,而不是瓶颈。
4.敬酒:在敬酒时,应该起立,并将酒杯高举至脸前,然后微笑和鼓励地对对方行敬酒礼。
如果您是受敬的一方,应该接受并饮用适当的量,不要一气喝光。
5.倡导:在饮酒时,应该适度,并能够掌控自己的饮酒量。
如果不愿意继续饮酒,可以用倡控酒杯或者拒绝礼貌地拒绝。
同时,不应该强迫别人喝酒。
二、酒仪1.列队敬酒:在宴会或庆祝活动中,参与者通常会进行列队敬酒的仪式。
在这个仪式中,大家可以按照首官、次官、赞助商或高级官员等的顺序排队。
当然,在中国的文化中,最年长的人通常会赞助和宴请其他人。
2.喝酒方式:不同的国家和文化有不同的喝酒方式,例如中国的饮酒方式是以轮流敬酒的方式进行,而西方国家则常见的是以装酒杯或装酒壶来进行。
所以,在不同的场合中,应该适当地学习和了解当地的酒仪。
3.公用酒杯:在一些社交场合,尤其是宴会上,可能会有一些公用的酒杯。
在这种情况下,应该小心使用并避免混淆酒杯。
三、常用的酒杯使用方法1.红酒杯:红酒杯一般纹路深,杯底宽大。
在使用时,应该将杯子稳定地握在杯脚处,以避免手的温度传导给酒液。
同时,应该保持杯子法线斜放,使得酒气回馈,便于品尝。
2. 白酒杯:白酒杯口径比较窄,相对于红酒杯来说较高。
杯子深度适中,一般在容纳100ml左右。
在使用时,可以将杯子握在杯底,然后搅拌一下酒液来增加酒液的氧化,使其醇香味更加浓郁。
3.清酒杯:清酒杯一般较大,口径适中。
在使用时,应该将杯子端在掌心,然后将酒杯旋转,在气味和酒液之间形成一个小小的涡流,以充分释放其香气。
饮酒的商务礼仪范文在商务社交场合中,饮酒是一种常见的礼仪活动。
正确的饮酒礼仪能够展示出一个人的绅士风度和社交能力。
以下是关于饮酒的商务礼仪的一些建议。
1.酒量控制:在商务聚会中,饮酒是情感交流的一种方式。
然而,要注意饮酒的度量。
在商务场合,应该克制自己的饮酒量,避免过度饮酒而出现不适或言行失控的情况。
要有自己的节制,不要随意跟随别人的饮酒脚步。
2.适度饮酒:在商务聚会中,可以适度地饮酒,但也要注意控制饮量。
可以选择低度酒或者调制鸡尾酒,避免高度酒的过度饮用。
适度饮酒有助于保持清醒思维和稳定情绪。
3.注意言行:在饮酒过程中,要特别注意自己的言行举止。
不要大声喧哗、说粗口或者嘲笑他人。
保持温和、友善的态度,并与他人进行有意义的交流。
避免谈论敏感话题,如政治、宗教、种族等。
尊重他人的观点和意见,不要争辩。
4.倾听和观察:饮酒的同时,也要保持聆听和观察力。
倾听他人的谈话,并对其表达兴趣和尊重。
观察他人的行为和表情,以便恰当地回应和适应各种场合下的情绪氛围。
5.礼物赠送:在商务聚会中,适当地赠送礼物是一种常见的礼仪行为。
可以准备一些小礼物,如名片夹、纪念品等,赠送给主人或重要的人物。
在适当的时候和方式下,表示感谢和关心。
6.技巧性饮酒:在商务场合中,有时候会进行一些饮酒的技巧演示。
如果有机会参与其中,可以适当地展示自己的饮酒技巧。
但要注意控制饮量和保持谦虚,不要太过张扬或招摇过市。
7.倡导安全:在商务社交饮酒中,要加强对饮酒安全的重视。
如果酒劲上来,不要开车或进行危险活动。
可以选择出租车或让别人代驾。
此外,也要关注身边的朋友和同事,如果有人过度饮酒或出现情绪失控的迹象,应及时引导和照顾。
8.合理安排时间:商务社交活动通常包含饮酒环节,但也应该合理安排时间,不要将饮酒过程过度延长。
确保自己有足够的休息时间,保持充沛的精神状态,避免对于工作和社交场合的投入不足。
总之,饮酒的商务礼仪是一个细致的过程,要注意控制饮量、尊重他人、保持温和的态度和自制力。
商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识商务场合中的酒宴是人们进行交际沟通的重要环节,也是检验一个人综合素质的考察项目之一。
因此,在商务聚会中,正确的饮酒礼仪和酒量是非常重要的。
本文将就商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识进行探讨。
首先,商务聚会中的饮酒礼仪非常重要。
受邀者在酒席开始前应准时到达现场,并在主人发出开场白后方可开饮。
在饮酒过程中,应举杯示意并致以敬意,遵循轻饮的原则,避免过度饮酒。
在敬酒环节中,应根据尊卑上下的身份关系先行敬酒,尤其要注意对上级或长辈的尊重。
同时还要注重酒杯的摆放位置,礼貌地接受酒杯,倾斜酒杯碰杯并饮酒,以示尊重。
其次,饮酒过程中应注意酒量控制。
在商务聚会中,饮酒的目的是社交,而不是酗酒。
因此,我们应该懂得合理控制自己的饮酒量,避免酒量过大造成尴尬局面。
通常情况下,每位参与者在商务酒宴中应该控制在2-3两之间,不宜超过3两。
当你感觉已经饮酒过多时,可以采取一些措施来调整,如将酒精饮品与非酒精饮品交替饮用,或者用食物来稀释酒精的浓度。
对于那些不擅长饮酒的人来说,只要提前说明,无需勉强自己。
另外,商务聚会中的饮酒常识也是非常重要的。
首先,要学会正确品酒的方法。
举杯后,可以先闻一闻酒的香气,以增加品尝的乐趣;然后小口品酒,注意品味酒的滋味和口感;最后再用舌头舔一舔唇齿,以体验酒的余味。
其次,要避免过度喧哗和言语不慎的尴尬情况。
在饮酒过程中,要保持言语的得体,不要说出一些对他人不尊重或不友好的话语,以免对商务关系产生负面影响。
最后,要注意礼貌和谦虚的态度。
在商务场合中,我们要保持谦虚、和善的态度,并对他人的意见表示尊重,以营造良好的商务氛围。
综上所述,商务聚会中的礼仪酒量与饮酒常识至关重要。
合理的礼仪习惯和饮酒控制不仅能够显示出一个人的素质和涵养,还能够为商务关系打下坚实的基础。
因此,我们在商务聚会中要时刻保持清醒的头脑,遵循礼仪规范,合理控制酒量,做到言行得体,才能在商务交际中取得更好的效果。