冬日治愈系美味：杭州新东方的西点情缘

霜降冬季手工美食自制温暖的小甜点霜降，是中国二十四节气中的一个重要节气，意味着气温逐渐下降，天气逐渐寒冷。

在这个季节里，人们都渴望找到一些能够温暖身心的美食，来驱散严寒的寒意。

手工制作小甜点是一种很好的选择，让我们一起来探索一下霜降季节的自制温暖小甜点吧。

一、椰蓉香芋酥椰蓉香芋酥是一款受欢迎的港式小点心，它以香甜的芋头泥为内馅，外包一层金黄的酥皮，再撒上一些椰蓉作为点缀。

制作这款小甜点并不复杂，我们首先需要准备好新鲜的芋头，将其蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀。

然后，将面粉和牛油搓揉至成酥皮，将芋头泥包裹在酥皮中，入烤箱烘烤至金黄色即可。

这款椰蓉香芋酥既外皮酥脆，内馅醇厚，口感丰富，同时也能温暖人心。

二、核桃巧克力饼干在寒冷的冬季，一杯热腾腾的巧克力配上一块香脆的饼干，无疑是一种极享受的美食组合。

而核桃巧克力饼干则能够满足这种需求。

制作这款饼干，我们需要准备好面粉、巧克力、核桃碎等材料。

首先，将巧克力融化，加入奶油和糖搅拌均匀，再加入面粉、核桃碎等，搅拌成面糊。

然后，将面糊装入模具中，入烤箱烘烤至表面金黄色即可。

这款核桃巧克力饼干不仅口感酥脆，还有巧克力和核桃的香浓味道，能够带来温暖的口感和愉悦的味蕾体验。

三、红豆糯米团子红豆糯米团子是中国传统的冬季美食之一，制作简单而美味可口。

首先，我们需要准备好糯米、红豆沙、白糖等材料。

将糯米用水浸泡数小时，然后蒸熟。

待糯米稍凉后，将其捏成一个个小团子，然后用手指在其中挖个小洞，将红豆沙放入其中，再将洞口捏合起来，成团状。

最后，将团子沾上一层白糖，使其更加香甜可口。

这样制作出来的团子，既有糯米的柔软口感，又有红豆沙的甜香味道，令人垂涎欲滴。

四、杏仁酥杏仁酥是一款香脆可口的小甜点，含有丰富的维生素E和健康脂肪。

制作杏仁酥首先需要准备杏仁、奶粉、糖粉、黄油等材料。

将杏仁用开水烫一下，去皮磨碎成粒。

然后，将奶粉和糖粉加入黄油中搅拌均匀，再加入杏仁粒。

将杏仁酥面糊放入模具中，用烤箱烤至表面呈金黄色即可。

小寒时节的暖心烘焙食谱让你享受美味冬日甜点在小寒时节，气温骤降，天气寒冷。

这时候，一些暖心烘焙食谱可以给我们带来温暖和满足感，让我们享受美味冬日甜点。

以下是几款适合小寒时节的暖心烘焙食谱，希望能给你带来些许温暖。

一、蓝莓酸奶松饼材料：- 150克面粉- 1/2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐- 30克细砂糖- 1个鸡蛋- 200毫升酸奶- 50毫升植物油- 100克蓝莓步骤：1. 将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合在一个碗中。

2. 在另一个碗中，打散鸡蛋，然后加入酸奶和植物油，搅拌均匀。

3. 将湿性成分倒入干性成分中，轻轻搅拌至刚刚混合，不要搅拌过度。

4. 加入蓝莓，轻轻搅拌。

5. 锅中涂抹少许油，慢慢热锅。

6. 倒入适量面糊，用小火烘煎松饼，直到两面金黄。

7. 重复以上步骤，直到用完所有面糊。

8. 将松饼摆在盘上，可以选择撒上一些糖粉或蜂蜜作为装饰。

二、栗子巧克力蛋糕材料：- 200克黑巧克力- 200克黄油- 150克细砂糖- 4个鸡蛋- 1/2茶匙香草精- 100克栗子泥- 100克面粉- 1/4茶匙盐步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将黑巧克力切碎，与黄油一起融化。

3. 在一个碗中，将细砂糖、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

4. 将栗子泥加入鸡蛋糖液中，再加入融化的巧克力和黄油混合物，搅拌均匀。

5. 在另一个碗中，混合面粉和盐，将其筛入巧克力混合物中，轻轻搅拌至刚刚混合。

6. 将面糊倒入已涂抹黄油的烤模中。

7. 将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤约35-40分钟，直到蛋糕表面凝固，并用牙签插入蛋糕中心，牙签干净即表示烤熟。

8. 从烤箱中取出蛋糕，待冷却后取出蛋糕模具。

9. 可以选择撒上一些栗子粉或巧克力粉，作为装饰。

三、蜂蜜姜饼饼干材料：- 280克面粉- 1/2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐- 1茶匙姜粉- 1/2茶匙肉桂粉- 1/4茶匙丁香粉- 1/2茶匙苏打粉- 1/2茶匙热水- 120克黄油（软化）- 100克细砂糖- 1个鸡蛋- 80克黑糖- 3汤匙蜂蜜步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。

西点，大有前途
古语有云：“万般皆下品，唯有读书高。

”一直以来，家长的传统思想认为读书是成功的唯一出路。

但是每年的高考大军又有多少落榜外出打工呢？8月份，正值高考征集志愿补录的最后1个月，错失了补录的机会，你也还有学习的机会。

那么，没有上大学，该学什么呢？杭州新东方烹饪学校的老师介绍说，学西点是一个很好的选择，其中杭州新东方烹饪学校里面的西点专业是一个不错的专业。

学习西点，可以成为一名时尚、优雅的西点师，在开着柔和灯光、播放着古典音乐、温馨优雅的环境中上班，不用“清凉上阵”就可获得高收入，真的让人羡慕不已。

西点师，这是一个紧缺人才的职业。

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。

随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

现在初中、高中毕业的你，没有考上高中、大学也没有关系，与其在大学学习四年的理论知识，不如选择一门过硬的技术丰富自己的
实践能力。

选择杭州新东方烹饪学校，不仅可以学习烹饪技能，学习西点技术，学校还提供学历服务，一手技能证书，一手学历证书，就业更加顺畅。

当他们还在挣扎学习or工作的时候，杭州新东方烹饪学校毕业的你已经拿工资了，学技术干技术活的不再是没面子的工作，这恰
是一个高薪的职业，热门且永不失业的行业。

大雪节气冬日烘焙与甜点制作指南大雪节气的寒冷天气总让人迫不及待地寻找温暖与甜蜜的事物。

在这个冬日里，烘焙和制作甜点成为了人们的最爱。

无论是在家中享受温馨的烘焙时光，还是与亲朋好友一起分享美味的甜点，都能给人带来无比的幸福与满足。

下面，就让我们一起来探索大雪节气中冬日烘焙与甜点制作的乐趣吧。

I. 冬季烘焙的特点一到冬天，人们往往更加渴望食物的温暖和香甜。

因此，冬季烘焙的特点往往是以口感绵软、香气浓郁和热量丰富为主。

以下是几个适合冬季烘焙的经典食谱。

1.1. 苹果派苹果派是一道经典的冬季糕点，它以香甜的苹果与松软的派皮相结合，给人带来温暖的口感。

制作苹果派的关键是选用新鲜多汁的苹果，并配以合适的香料和派皮。

将派皮烤至金黄酥脆，再与苹果馅料相搭配，定能制作出美味的苹果派。

1.2. 杏仁饼干杏仁饼干是一种热量较高的冬季点心，富含杏仁的坚果香气和酥脆的口感。

制作杏仁饼干的关键是选用优质的杏仁粉并搭配适量的饱和脂肪，使其口感更丰富。

此外，将杏仁饼干制作成小巧的形状，可以更方便携带和享用。

II. 冬日甜点制作在大雪节气中，制作甜点是一种舒缓压力、放松身心的方式。

下面介绍几种适合冬日制作的甜点，带给您冬日的温暖与甜蜜。

2.1. 热巧克力热巧克力是冬季中最受欢迎的甜点之一。

选用高品质的巧克力，加入适量的牛奶和糖，加热搅拌至巧克力融化即可。

在寒冷的冬日，一杯热腾腾的巧克力能够为您带来温暖和满足。

2.2. 肉桂面包卷肉桂面包卷是一款适合冬季早餐或下午茶的甜点。

将肉桂馅料与软滑的面团相结合，搓揉出脆皮带有香气的面包卷，烘烤至金黄色即可。

喜欢甜食的人们一定会被其独特的口味所吸引。

III. 创意甜点制作除了经典的冬季甜点，创意的甜点制作同样能带给您惊喜与愉悦。

以下是几个创意甜点的制作方法，可供参考。

3.1. 红丝绒蛋糕红丝绒蛋糕是一道色彩鲜艳、层次丰富的创意甜点。

将红色的蛋糕体与奶油芝士霜相结合，制作出美轮美奂的红丝绒蛋糕。

学西点，给你蜜意满满｜杭州新东方烹饪学校单招ING西点，赏之悦目，食之甜美。

轻轻咬下去，仿佛是吃下一口大好春光。

嘴巴上的慰藉是最能温暖人心的，西点的口感能给人以治愈的情愫，优秀的西点师制作的西点总是给人们能在舌尖绽放的享受。

此时，带着春日的清新，杭州新东方烹饪学校西点专业开启了2019年单招。

什么是单招？其实单招就是单独招生。

目前，高职院校单独招生是我国高等教育改革的重要组成部分，是国家积极探索高中毕业生和中职毕业生向优质高等职业院校合理分流、提升高等职业教育的生源质量的重要举措。

杭州新东方烹饪学校作为西点专业人才教育机构，隶属新华教育集团，学校师资力量雄厚，拥有一支以高级西点师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量名列全国前茅。

学校针对不同学员的具体需求，开设有不同学制的西点专业，三年制时尚西点、两年制经典西点、一年制西点精英、9个月烘焙甜点以及短期西点培训课程。

良好的硬件设施设备是保障学生全方位掌握西点烘焙技术的基础。

杭州新东方西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室，嵌入式烤箱、冷藏柜、电动打蛋器、搅拌机和醒发箱等西点器具应有具有，此外，学生人手一套操作工具、转台，独立实践操作，确保学生高效学习。

不仅专业课程丰富、硬件设施好，而且有来自行业内的西点大师亲自授课，名师教授一对一辅导，解答学员学习过程中遇到的种种疑惑，独家首创DIY教学模式，专业化的技能培训，全面提升西点烘焙技术，让学员真正实现西点梦想。

最重要的是，在杭州新东方烹饪学校学习西点就业有保障，学校与数十家星级酒店、西点连锁企业建立稳定的校企合作关系，为其输送专业的烘焙人才，确保学员顺利就业。

如果你也想成为一名优秀的西点师，为人们带去幸福的感觉以及嘴角的笑意，那就趁春光，趁单招，赶紧来杭州新东方烹饪学校报名学习吧！。

杭州新东方：初中生学西点怎么样？
初中毕业的你是否在纠结自己的未来在何方？其实你大可不必，你可以用你的双手撑起明天——通过学西点，掌握一门技术。

今天我们就来分析下西点行业的前景，初中生学西点好不好就业，有没有前途。

随着生活水平的提高，社会的快速发展，人们对衣食住行的要求越来越高，美食是没有国界的，所以西点在中国越来越受热捧，这给西点师带来了超大的发展空间。

西点师行业年年都有大量岗位空缺，西点是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风光。

西点行业发展之快，近几年大有赶超“白领”的趋势，西点行业已经悄悄的跻身高薪职业的行列。

营养美味的西点越来越受大众喜欢，西点行业规模也在逐渐扩大，专业的西点师成为最紧俏的行业，学习西点可以说轻松就业。

不得不说，西点以其行业的特性—、高薪、轻松、好就业已经受到青春、活力、创新的“90后”、“00后”的喜爱，也会成为他们的理想首选行业之一。

尤其对于90后、00后来说，学一门技术在手，以后工作生活无忧！
所以，西点的行业前景是非常广阔的，初中生学西点是非常明智的选择！想在西点行业之中有所作为，就来通过自己的努力创造自己向往的生活吧！杭州新东方烹饪学校给你插上双翅，让你在追梦旅途中振翅翱翔。

那些年，我们一起吃过的情人节西点
又是一年情人节，满城都是情人节的温馨气氛。

一年一度的情人节让人期待，同时情侣们也都希望每个情人节都能与众不同，丰富多彩。

那就让我们看看，在今年的情人节里杭州新东方烹饪学校的同学们有什么精彩作品值得推荐。

来自西点班的小雅同学也制作了面包和蛋糕庆祝情人节，面包细腻甜香，好吃到不知怎么用语言形容，蛋糕也不错，真材实料，尝一口幸福感漫溢。

若是在休闲时刻，坐在靠窗位
置，晒晒太阳，看看书，真是好享受呢。

用奶油裱上另一半的名字
那些年，我们一起吃过的情人节西点
在西点班里，做蛋糕成了件容易事。

利用老师指导的裱花技能给另一半做上一个DIY 奶油蛋糕，将Ta的名字写在上面，接下来你需要做的就是看着Ta惊喜的表情咯。

情人节，我们没有过多的时间去陪自己心爱的人，为恋人精心制作蛋糕一样能呵护纯正的爱情，用烘焙蛋糕时的美好心情去呵护自己的爱人，去守护自己的爱情吧……。

立冬冬季的美味糕点立冬是中国二十四节气中的第19个节气，意味着冬季正式开始。

在这个寒冷的季节里，人们喜欢寻找各种美味的糕点来暖身取暖。

下面将介绍几款在立冬季节里特别受欢迎的美味糕点。

1. 核桃糕核桃糕是一款香甜可口的糕点，它以高质量的核桃仁为主要原料制作而成。

首先将核桃仁磨成粉末，然后加入面粉、砂糖、鸡蛋等配料，一起搅拌均匀。

最后将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤30分钟左右，直至熟透即可。

核桃糕的外观金黄诱人，口感酥软，香气四溢，是大家在冬季最爱享用的糕点之一。

2. 杏仁酥杏仁酥是一种脆皮松软的糕点，它是由杏仁粉、奶油、砂糖等原料制作而成。

制作过程中，首先将杏仁粉与面粉、砂糖混合搅拌均匀，然后加入溶化的奶油，再搅拌成面糊。

接着将面糊切割成小块，放入预热好的烤箱中烘烤。

烤至表面呈金黄色，取出晾凉即可。

杏仁酥的外层酥脆，内里松软，口感非常不错，适合作为下午茶点心或与朋友分享。

3. 花生芝麻糕花生芝麻糕是一种口感酥脆、香甜可口的糕点，它主要以花生和芝麻为主要原料制作而成。

首先将花生仁和芝麻炒熟，然后将炒熟的花生芝麻压碎，加入炼乳、砂糖等配料混合搅拌均匀。

接着将混合好的面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直至糕点凝固。

花生芝麻糕的口感酥脆，香气扑鼻，是冬季零食中的一大美味。

4. 黄油果仁酥黄油果仁酥是一款以黄油和各种坚果（如核桃、腰果等）为主要原料制作而成的糕点。

制作过程中，首先将黄油与砂糖搅拌均匀，然后加入面粉、坚果等配料一同搅拌成面糊。

接着将面糊切割成小块，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。

黄油果仁酥的外观金黄诱人，口感香脆，富含坚果的独特风味，使其成为冬季糕点中的佳品。

5. 枣泥糕枣泥糕是一种口感细腻、甜而不腻的传统糕点，它以红枣泥为基础制作而成。

首先将红枣泥与糯米粉、白糖混合搅拌，然后加入适量的水调成糊状，再将面糊蒸熟。

蒸熟后，将糕团压平，撒上适量的芝麻和花生碎作为点缀。

枣泥糕的颜色红艳，口感细腻，味道醇香，是冬季时节里大家喜爱的一款糕点。

杭州新东方名师进校园零距离感受知味观大厨风采为了给学生搭建一个深入学习市场流行菜的平台，杭州新东方烹饪学校学子与大师零距离交流学习，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养，杭州新东方烹饪学校邀请知味观·味莊行政总厨盛钟飞亲临学校授课指导。

据悉盛大师精擅菜品研发制作，是中式烹调师，目前担任杭州知味观味庄餐饮有限公司行政总厨一职，负责所有门店的厨房管理及菜品研发工作。

此次授课，他为杭州新东方的学子们带来了三色糖排，南宋蟹酿橙，香鲜鳕鱼舫三道菜肴。

盛大师厨艺精湛，经验丰富，对烹饪技术有着自己独特的见解。

课上，盛大师结合市场流行菜及中餐行业的发展现状，为学子们解说了餐饮业的广阔未来，并亲身示范烹制了三道精美菜肴。

在场的同学们被大师精美绝伦的示范、娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，现场掌声不断。

同学们展现了强烈的求知欲，手拿笔记本听着盛钟飞大师的指导认真地做着笔记。

没过多久，三道色香味俱全的菜肴就制作完成，同学们争先恐后的抢着拍照，可见大师厨艺精湛，同学们学习心切。

值得一提的是，本次授课的三道菜中，其中蟹酿橙和香鲜鳕鱼舫都是2016年G20杭州峰会晚宴菜品。

宋代林洪《山家清供》食谱有载：“蟹酿橙，橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。

”香鲜鳕鱼舫是2016年G20杭州峰会意大利总理宴菜品，传统与现代相结合，因考虑到西方人的使用习惯及口味，融入了咖喱酱和杭州千岛湖鲟鱼子酱，鳕鱼鲜嫩，咸鲜至极，口感极佳。

本次授课过程中，除了盛钟飞大师亲自讲解和示范外。

盛大师也在课堂中为杭州新东方学子分享了宝贵的工作经验，给同学们讲了餐饮从业人员应当具备的条件，他说，要想成为一名好厨师，除了过硬的烹饪技能，还得拥有吃苦耐劳的品质。

课后，同学们与盛钟飞大师积极互动，热烈讨论。

名师进校园活动让每一位学子都受益匪浅。

通过名师授课不仅能让同学们接触到新鲜菜品，增长阅历，也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力！。

西点魔法绘就“曲苑风荷”
——杭州新东方烹饪学校高层创意艺术蛋糕大赛
四山收尽一天云，
水色天光冷照人。

面面荷花供眼界，
顿知身不在凡尘。

浸淫文人风骚的江南畔，弥漫着的有诗情画意，水木清华；此般氛围里，亭亭淑女以及她们的出类拔萃，是不得不提及的。

下面跟随我，来杭州新东方烹饪学校2016年高层创意艺术蛋糕大赛的比赛现场，感受一下才貌双绝的冰山一角。

据悉，这次比赛主题为“曲苑风荷”，众所周知，西湖天下名胜，自古骚人墨客蜂聚、诗词题刻如云，十大胜景更是世人瞩目首选，其一西湖曲院，为宋时酒务地，荷花最多，是有曲院风荷之名。

兹处红衣印波，长虹摇影，风景相似，故以其名名之。

傍水建有古朴典雅的廊、轩、亭、阁，与绿云、荷香相映成趣。

尤以三十八亩的荷田令人瞩目，植有红莲、白莲、洒金莲、锦莲边、并蒂莲等各种荷花。

虽对西子畔的景与情早有耳闻，但目睹比赛现场此情此景，有所触动更是再所难免。

现场，参赛者身着旗袍，或淡粉、或湖蓝、或月白，分明是戴望舒笔下如丁香般的女子。

那份简静与清美，是锦上添花的绝色嫣然，空灵得似水中的荷，平仄多姿，楚楚动人。

嗅着清风中奶油的香气，让人仿佛置身曲院风荷之中。

比赛中，参赛学子优雅的挥动手中裱花袋，或轻轻点缀，或鸾翔凤翥，
紧凑而不失文雅，扣旨而兼有灵动，将风荷神情、曲院景致跃然糕胚之上。

随着美景落成，现场似乎飘来阵阵出水荷花的清香。

领略西点魔法？欲体会江南韵味？想感受西子风情？杭州新东方烹饪学校欢迎您！。