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特种经济动物生产学复习资料特种经济动物：指具有特有经济用途和经济价值，能为人类提供特殊产品，以满足人们的不同需要，具有不同驯化程度的人工规模化养殖的动物。
特种经济动物的分类：1、按经济用途分类：毛皮动物类、药用动物类、观赏动物类、肉用动物类2、按自然属性分类：特种哺乳类、特种珍禽类、水产类、其它（节肢、环节、昆虫）驯化：引入动物对新环境适应的复杂过程。
驯化方式：早期发育阶段的驯化、个体驯化与集群驯化、直接与间接驯化、生活环境适应性驯化、性活动周期驯化、食性的驯化技术：人工环境的创造、食性训练、群居性形式、休眠期的打架、就巢性的克服、诱发排卵短期胚胎游离期饲养管理的要点：①饲养方式多种多样②保持合理的饲养密度③养殖的笼、箱、舍、池、场地满足生活习性需要④建防逃设施⑤搞好清洁卫生和疾病防治个体驯化：集群驯化：鹿脊索动物门，脊椎动物亚门、哺乳纲、偶蹄目、反刍动物亚目、鹿科经济价值：医用价值、食用价值、观赏价值、工业价值分类及分布：鹿亚科、白唇鹿亚科、毛冠鹿亚科、獐亚科、麂亚科分布在我国的：梅花鹿、水鹿、黒鹿、马鹿、麋鹿、獐主要分布在亚洲东南部梅花鹿：东北、华南、南方、台湾等地马鹿：东北、新疆、内蒙古、甘肃、青海、西藏等地生活习惯：鹿性情胆怯，反应灵敏，易受惊吓；行动敏捷，善奔跑；嗅觉和听觉灵敏，视觉较差。
采食后1~2小时反刍喜采食各种草本植物和乔木、灌木的嫩枝叶、柔软枝条和树皮、喜盐。
鹿品种：梅花鹿（世界有13个亚种）我国有4种：东北、四川、华南、台湾马鹿：东北、天山、塔里木马鹿饲养的阶段划分：生茸前期（1~3月）、生茸期（3月下旬~8月上旬）、配种期（8月中旬~11月下旬）、恢复期（12月上旬~1月中旬）生茸前期和恢复期叫越冬期。
不同阶段的饲养管理⑪生茸期：①防寒保暖、防暑降温②搞好卫生，做好疾病控制（注射卡齐苗：出生、断奶1岁、2岁龄各一次）③按年龄、体重、体况、生产性能不同合理分群④环境：安静、防炸群⑤“二定”定时定量，先洗食槽后喂料，先喂精料后喂粗料，“观”观察鹿采食情况⑥梅花鹿和马鹿相同时期饲料组成配比不同；同一品种不同时期配比也不同⑦观察鹿脱角、生茸情况。
一、名词解释：1、特种经济动物：指家养动物以外的，而且又有养殖价值的，并且可被人工驯养的各种野生动物。
2、幼兔：从断奶至3月龄这一阶段的小兔。
（是兔的整个生长期内死亡率再高的时期）3、青年兔：指出生后4月龄到配种这一阶段的家兔。
（一般在4个月龄之内喂料不限量，5个月龄以后适当控制精料，防止过肥）4、童鸽：从离巢群养到性成熟配对前这一时期的乳鸽。
二、家兔：1、家兔起源于（欧洲野生穴兔）。
2、根据其经济用途分为（肉用）、（皮用）、（毛用）、（皮肉兼用）和（观赏用）。
3、（獭兔）原产于法国，是一种世界著名的天然彩色的珍贵皮用兔。
4、毛用品种目前全世界只有一种，即（安哥拉长毛兔），原产于土耳其的安哥拉省。
5、家兔发情全年都有，以（春秋季）为主。
6、妊娠诊断的方法：（试情法），（摸胎法），（称重法）。
7、家兔的分娩：家兔分娩多在(夜间)，整个过程约需(20～30)分钟。
8、母兔产后每天有规律地哺乳（一次），时间约（5分钟）或更短。
9、根据家兔的生活习性，阐述其饲养管理措施。
○1昼伏夜出：白天尽量给家兔创造一个安静的环境条件，以保证其休息，并保证夜间喂给足够的料草和饮水。
○2胆小怕惊：要保持兔舍环境的安静，饲养管理要定时，定人。
○3群居性差：幼兔期若混群饲养，在性成熟前应隔离饲养，做到一兔一笼，既可防止斗争，又可避免早配和乱配。
○4穴居性：建造牢固的兔舍，以便管理。
啮齿性：应经常喂些坚硬的饲料。
○5喜干怕湿，耐寒怕热：适宜的温度范围为15～25度。
○6嗅觉，味觉，听觉灵敏，视觉较差。
10、家兔的食性和消化特点。
○1食草性和耐粗饲性：饲料以植物性饲料为主，动物性饲料在日粮中所占的比例不超过百分之五。
喜食用粉料加工成的颗粒料，且喜食含脂肪及带有一定甜味的饲料，可在日粮中拌入适量的甜菜丝或制糖副产品及适量的植物油，以提高适口性。
○2食粪性：有吃自己所排软粪的特性。
可从中获得其所需的部分B族维生素和各种氨基酸，使食物得到充分的利用。
特种经济动物用途分类特种经济动物是指用于特定经济目的的动物品种。
这些动物有着不同的用途，包括食品生产、皮毛加工、药物提取、劳动力、赛马等等。
根据其用途的不同，特种经济动物可以分为食用动物、皮毛动物、药用动物、劳力动物和娱乐动物等几个大类。
食用动物是最常见的特种经济动物。
这些动物被饲养和养殖，以提供人类所需要的肉类、蛋类和奶类等食品。
其中，肉类动物主要包括猪、牛、羊、鸡等，蛋类动物主要包括鸡、鸭、鹅等，奶类动物主要包括牛、羊等。
这些动物通过养殖和食品加工被制成各种肉制品、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及牛奶等。
皮毛动物是另一个重要的特种经济动物类别。
这些动物主要被饲养和养殖以获取其皮毛，用于制造衣物、鞋靴、帽子等。
其中最常见的皮毛动物包括狐狸、貂、黑熊、貉、兔子等。
这些动物的毛皮在经过加工后，可以制成各种高档皮草制品。
药用动物是一类以提供药材为目的的特种经济动物。
这些动物的各个部分，在中草药和西草药中都有广泛的应用。
例如，鹿角被用于补肾壮阳，蜜蜂产生的蜂蜜被广泛应用于美容和健康，海马和鲨鱼鳍则被用于补肾壮阳和滋阴祛燥。
劳力动物是一类被用于耕种、运输和其他劳动用途的特种经济动物。
在发展中国家，仍有许多地方依赖这些动物进行农业生产和交通运输。
最常见的劳力动物包括马、骡、骆驼和水牛等。
这些动物被用于耕地、拉车和运输货物等。
娱乐动物是另一类特种经济动物。
这些动物被用于娱乐目的，例如马术表演、马戏团和动物园等。
马、兔子、鸽子、鹦鹉和鼠类等都是常见的娱乐动物。
这些动物因为其美丽的外貌、聪明的智慧和灵巧的动作而备受欢迎。
总结起来，特种经济动物的用途可以分为食用、皮毛、药用、劳力和娱乐等几个大类。
这些不同类别的特种经济动物，给人们的生活带来了很多的便利和乐趣，同时也为相关产业的发展做出了重要贡献。
为了保护这些特种经济动物，我们需要加强对其饲养和养殖的管理，合理利用其资源，同时也要加强对其保护和繁育的工作，以确保它们的种群数量和品质得以维持和提高。
特种经济动物简称特种动物，是指具有较高的经济价值和特殊用途及不同生物学特性的一类动物。
主要包括毛皮动物、药用动物、观赏动物、特禽与珍禽等，既有驯养的、可开发利用的，也含有受保护的濒危野生动物。
总之，除一般的家畜家禽外的动物，都可纳人特种动物的范畴之内。
繁殖、饲养、保护和开发利用特种动物的产业称之为特种养殖业，其主要目标是依据市场需要发展驯养的特种动物，以求获得最大的经济效益；根据人们生活水平的提高，开发利用、扩大生产观赏动物的饲养，以拓展旅游业；在遵循（濒危野生动植物种国际贸易公约》的原则下，大力提倡饲养繁育野生动物，以利于回放自然或供科学实验及人们观赏。
特种养殖现状１．１国外多数国家特种养殖的生产经营方式是“家庭规模化生产一合作联营”的模式。
规模化生产由家庭组合，成员中不乏有高学历的懂饲养管理、防疫卫生和诊疗技术者，在必要时雇工帮忙因此，从建场到生产管理均能按照合乎实际的技术要求实施，几乎不存在盲目性和投机性，一切以市场为导向。
引种育种、技术咨询交流、产品营销拍卖和各种技术标准制订等事项均由具有合作联营形式的行业协会承担。
协会以为会员服务、不图私利为宗旨，及时提供市场动向，技术信息，制订各项技术作者简介：张振兴（１９２８－）．男．博上生导师，教授，主要从事经济动物传染病研究。
收稿日期：２００１－１１－１２万方数据标准及协助引进良种等，协会具有极高的信誉和权威性正因为特种养殖实行的是私有体制，所以充分显示出规模化生产、产量与质量、效益及国际市场竞争力等多方面的优势。
诸如丹麦养貂户每家饲养多达１万一１０万只水貂，多数采用机械化、自动化电脑化管理生产，全国年产水貂皮１０００万张以卜，成为世界貂皮生产大国；在全世界年产３０００万张庸鼠皮中，俄、美就各占５００万一１０００万张，优势十分明显。
芬兰养孤业非常发达，拥有世界上最优良的北极狐良种，８０年代以来年产狐皮超过２００万张，约占世界总产量一半以上。
在特禽生产方面，世界的火鸡肉年产４５万ｔ，美国就占一半。
简述特种经济动物养殖的基本特点摘要：一、特种经济动物养殖的定义与分类二、特种经济动物养殖的基本特点1.经济价值高2.养殖技术要求高3.品种多样性4.生态环境适应性强5.政策支持与市场需求正文：特种经济动物养殖是指针对具有特殊经济价值的动物进行的人工饲养和繁殖。
这类动物通常具有高经济价值、技术要求高、品种多样、生态环境适应性强等特点。
在我国，特种经济动物养殖业得到了政府的大力支持和市场的广泛认可，成为农民增收致富的重要途径。
一、特种经济动物养殖的定义与分类特种经济动物养殖主要包括以下几类：家禽、家畜、水产、宠物、野生动物等。
这些动物在养殖过程中，具有较高的经济价值，可以为养殖户带来丰厚的收益。
同时，特种经济动物养殖也是农业产业结构调整的重要方向。
二、特种经济动物养殖的基本特点1.经济价值高特种经济动物养殖具有较高的经济价值，如肉鸡、肉羊、水产等。
这些动物的产品在市场上具有较高的价格，有利于养殖户提高收入。
2.养殖技术要求高特种经济动物养殖对技术要求较高，包括饲养管理、疫病防治、繁殖等方面。
养殖户需要不断学习新技术，提高养殖水平，以确保动物的健康成长。
3.品种多样性特种经济动物养殖品种繁多，如肉羊有萨福克羊、杜泊羊等，家禽有肉鸡、蛋鸡等。
养殖户可以根据当地市场需求和自身条件选择合适的品种进行养殖。
4.生态环境适应性强特种经济动物具有较强的生态环境适应性，如水产养殖在水域、陆地均可进行；野生动物养殖可在山区、平原等地域开展。
这为养殖户提供了更多的养殖场所选择。
5.政策支持与市场需求我国政府高度重视特种经济动物养殖业的发展，制定了一系列政策措施进行扶持。
同时，随着人们生活水平的提高，对特种经济动物产品的市场需求不断增长，为养殖户提供了良好的市场前景。
总之，特种经济动物养殖具有显著的经济效益和生态效益，是农业产业结构调整和农民增收的重要途径。
第一章绪论一、特种经济动物：指除了传统家畜、家禽、家鱼之外的，其他有较高经济价值的动物包括正在被驯养、半驯化的以及驯化历史不久的经济动物。
二、养殖优势：1、种类丰富2、地域广阔3、发展迅猛4、利润丰厚第二章鸽子的养殖一、鸽肉的营养价值pro fat鸽子： 24.49 0.73兔子： 22.05 6.61牛： 19.86 9.34鸡： 18.49 7.7第二节：鸽子的优良品种一、石岐鸽：产地：广东省中山市石岐镇外貌特征：体型三长：体长、翼长、尾长。
形如芭蕉，羽色灰二线，细雨点状。
性能：成年雄鸽0.9kg,雌鸽0.75kg.年产蛋7-8对。
耐粗饲，性情温顺，容易饲养，柔嫩骨软，味道鲜美。
二、王鸽：产地：美国著名肉鸽代表品种外貌特征：团块状，体躯短，胸部圆如球，尾短而翘。
羽毛紧凑，体态美观，纯白一般肉用。
性能：成年体重平均1kg，年产蛋8对。
三、贺姆鸽：产于英国，包括两个品系：英系纯种贺姆美国大贺姆四、蒙丹鸽：产于法国，又名地鸽，肌肉更发达，几乎失去飞翔能力。
第三节：鸽子的生物学特性一、营“一夫一妻”制二、共同承担“劳务”三、晚成鸟：出生身上无毛，眼睛紧闭，不能站立，不能独立采食，需要双亲哺育，1个月以内的小鸽子为乳鸽。
四、以植物种子为主食五、有较强适应性，警觉性和记忆力六、驭妻性七、爱清洁，喜高栖八、嗜盐，好浴第四节：繁殖一、繁殖习性：（成熟：性成熟，体成熟，经济成熟）1、寻找配偶（1）性成熟年龄5-6月龄（2）初配6-7月龄。
表现行为兴奋雄性更加明显。
2、筑巢：直径15cm 高5cm （拓展：“鸽吻”雄性9-16点雌性16-9点）3、产卵、孵化：交配到产卵间隔8天，一次产卵2枚，间隔时间1-2天，孵化期 18天4、哺育：乳鸽：传统上1月龄以后的称雏鸽，现4周龄以内的雏鸽称为乳鸽。
鸽乳：雏鸽出壳前2-3天，亲鸽的嗉囊内开始产生并分泌乳状的液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体雌雄鸽都分泌称。
△全浆饲喂：雏鸽在出生1周内，亲鸽哺育时全部用鸽乳哺喂，不掺有其他饲料△半浆饲喂：雏鸽出生一周到两周，亲鸽在哺喂时在鸽乳内掺有其他的颗粒饲料鸽子的雌雄鉴别（一）雏鸽雌雄鉴别1、形态鉴别：雄粗壮2、性情鉴别：雄胆子比较大，性情比较凶猛3、肛门鉴别（二）成年鸽的雌雄鉴别1、形态鉴别：雄性：整体外形，体格大，粗壮。
特种经济动物养殖1．特种经济动物的概念【狭义的经济动物是指除家畜、家禽以外，由人类饲养和保护，其本身或其产品有较高经济价值又有不同生物学特性的一类由野生变为驯养的动物。
【特种经济动物:人们习惯上把具有某种特殊经济性状且价值很高的经济动物称为特种经济动物；通常是指具有特殊的药膳用、毛皮用、肉蛋用和观赏用等价值，并能产生较高经济效益的动物。
【任何一种动物的养殖要发展成一种产业，都必须经历抓捕驯化、小群饲养、适度规模养殖和集约化生产四个阶段。
【在经济动物的生产过程中仍存在着一定的困难和问题，具体表现在四个方面：一是市场不规范，炒种倒种现象十分严重。
二是研究工作相对较少，品种选育、繁殖、饲料加工、畜禽舍设计与规划、环境控制等养殖技术的水平相对较低。
三是产品加工相对落后，产品规格化程度低，销售渠道不畅，常因产品无法转化，造成价格暴跌，挫伤养殖户的积极性。
四是缺乏正确的宣传和引导，【稳定毛皮动物饲养，积极发展药用、肉用动物，加快发展伴侣动物和观赏动物，是未来我国经济动物的发展趋势。
复习思考题：1、特种经济动物的定义。
2、特种经济动物的分类方法3、特种经济动物生产中存在的主要问题4、促进特种经济动物生产应采取的措施【鸽子属脊索动物门，鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，原鸽属，家鸽种。
【按家鸽经济用途分类大体可分为肉用、通信、观赏（体态、羽色多种多样）三大类。
【《鸽经》是清代一部记载鸽子的专著。
【乳鸽肉质细嫩味鲜美，蛋白质和能量均居多种肉食之首，鸽肉易消化，吸收率高。
素有“一鸽胜九鸡”的美誉。
【繁殖力:年度要求繁殖12只以上。
雏鸽30日龄体重在500g左右【贺姆鸽：其肉质好，产仔多，耗料少。
以其耐粗放善孵育而优于其他良种。
【石歧鸽：耐粗放，性温驯，骨软，肉嫩，味美【杂交王鸽：利用杂交优势易生产商品乳鸽，但遗传不稳定，易发生品种退化，必须不断进行选育，以保证其优良性状的稳定遗传。
【引种肉鸽时请注意以下几项原则：①不买杂交一代的商品鸽②要求公鸽体重700—900克，母鸽体重650—750克，30日龄乳鸽500克以上③不买3年以上的种鸽④注意当地是否有疫情【保健沙中需加3％一5％的食盐，每只每天给盐量不超过0．2克。
一、名词概念1.鹿茸——是雄鹿的额骨上长出的尚未骨化的嫩角，由角基和茸体构成。
2.鹿角——鹿茸完全骨化后，茸皮脱落，变成光滑裸露的骨质角。
3.鹿茸破茬——鹿茸的破茬也叫破桃墩基础，是指育成公鹿的初角茸长到6-7cm左右时，锯掉尖部平茬，以刺激茸的生长点，提高今后鹿茸的产量和质量，这种方法叫破茬。
4.鸽乳——哺育乳鸽的亲鸽嗉囊中吐出的半消化乳状食糜。
5.就巢性——也叫“抱窝”，是禽类一种母性行为，具体表现为产蛋一段时间后，体温升高，被毛蓬松，抱蛋而窝，停止产蛋。
6.楦板——专供干燥动物皮板的商品化标准木板，长度与宽度对应比例一定，板面设有专门的通风槽。
7.寄养——是指缺乏奶水的哺乳仔兽送给母性好、泌乳量高、产仔少、产仔期接近的其他母兽代养的一种饲养方式。
8.交配“连锁”——犬科动物在交配时，第一次阴茎充血插入阴道，第二次充血阴茎中部的球状体膨大，使阴茎紧锁在阴道内，直到射精完毕，这个过程称交配“连锁”。
二、知识点1.鹌鹑最适宜的孵化温度范围是37~38℃。
2.鸽子的孵化期为18天。
3.乌鸡种蛋的保存温度最低不低于5℃，最高不高于18℃。
4.雏禽断喙时上喙断去1/2，下喙断去1/3.5.世界上人工养殖的狐狸品种主要有北极狐与银黑狐。
6.茸鹿的生茸期在4~8月份。
7.猫的适配年龄是12月龄。
8.甲鱼的人工孵化温度为22~34℃.9.肉鸽每天采食保健沙的数量占日粮的总量的5%~10%。
10.仔狐的断奶日龄为：45~50天。
11.为了防止禽蛋孵化过程中胚胎与蛋壳粘连，应定时翻蛋。
12.种用雉鸡的公母比例为：1:5~6.13.乳鸽的哺乳期为25天。
14.公狗的适配年龄在18~24月龄。
15.猫的妊娠期平均为63天。
16.禽类驯化程度高，就巢性弱。
17.拥有发达盲肠、能大量消化纤维饲料的特禽是鸵鸟。
18.犬的射精过程分阶段，真正含有大量精子的精液在第二阶段。
19.我国驯养的主要茸鹿品种有两种，它们是梅花鹿与马鹿。
54个特种养殖项目皮毛动物：银狐、貉、北极狐、水貂、海狸鼠。
食用和药用动物：果子狸、野猪、梅花鹿、马鹿、疣鼻栖鸭、绿头鸭、环颈雉、火鸡、珠鸡、石鸡、蓝孔雀、蓝胸鹑、鹌鹑、非洲鸵鸟、大美洲鸵、鸸鹋、巴西龟等。
宠物：花鼠、仓鼠、麝鼠、毛丝鼠、豚鼠等。
作观赏用的野生动物：鸡尾鹦鹉、虎皮鹦鹉、费氏牡丹鹦鹉、黄领牡丹鹦鹉等。
一、特种经济动物定义1、狭义上来说，特种经济动物指的是具有特定经济用途和经济价值，可以给人类提供特殊产品，借此来满足人类不同需求的人工规模化饲养的动物。
主要包括2003年发布的54种可以用于商业性经营利用的陆生野生动物。
2、广义上来说，特种经济动物指的是已经驯化成功了，但是仍未广泛应用的野生动物以及还在驯化中的野生动物。
主要包括特种水产经济动物，禽畜特殊品种以及需要驯养繁殖的陆生野生动物。
二、54个特种养殖项目1、皮毛动物：银狐、貉、北极狐、水貂、海狸鼠等。
2、食用、药用动物：果子狸、野猪（杂交）、梅花鹿、马鹿（除开塔里木亚种）、疣鼻栖鸭、绿头鸭、环颈雉、火鸡、珠鸡、石鸡、蓝孔雀、蓝胸鹑、鹌鹑、非洲鸵鸟、大美洲鸵、鸸鹋、巴西龟、鳄龟、中华鳖、尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄、中国林蛙、黑龙江林蛙、猪娃、虎纹蛙、蝎子、双齿多刺蚁、大黑木工蚁、黄蹦蚁、蜈蚣等。
3、宠物：花鼠、仓鼠、麝鼠、毛丝鼠、豚鼠等。
4、只准观赏的野生动物：鸡尾鹦鹉、虎皮鹦鹉、费氏牡丹鹦鹉、桃脸牡丹鹦鹉、黄领牡丹鹦鹉、白腰文鸟、黑喉草雀、七彩文鸟、橙颊梅花雀、红梅花雀、禾雀、栗耳草雀、金丝雀等。
三、特种经济动物分类1、草食类：梅花鹿、马鹿、羚羊、香樟、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。
2、杂食类：肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。
3、特禽类：中国黑凤鸡、白凤鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、褐马鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、山雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、观赏鸟等。
7、何谓特种经济动物？从种类上可分为哪几类？特种经济动物：是指除了家畜、家禽以外被人工驯养并具有一定经济价值的动物。
从种类上可分为四类：①特种兽畜类。
②特种珍禽类。
③特种水产类。
④特种昆虫类。
8、简述犬的生物学特性。
⑴喜食肉类和带有腥味的食物。
⑵合群性。
⑶耐寒不耐高温。
⑷嗅觉灵敏、视觉较差、味觉迟钝。
⑸适应性和生命力强。
⑹智力发达。
⑺有方向感和归向性。
⑻其它。
14、简述鸽子的生物学特性。
⑴营“一夫一妻制”。
⑵共同承担“劳务”。
⑶鸽是晚成鸟。
⑷以植物种子为食,嗜盐。
⑸对外界反应敏感。
⑹记忆力强。
⑺“驭妻”习性。
⑻爱清洁、喜群居，喜高栖。
17、保健砂的作用及使用要求。
保健砂的作用：可提供微量元素、维生素和保健药品，对帮助消化、防治疫病具有重要的作用。
使用要求:（1）应现用现配，保证新鲜。
（2）应每天定时定量供给。
每日每对给量15克～20克（按饲料量的5%-10%喂给）。
（3）每周彻底清除1次保健砂盘，保持其清洁卫生。
（4）保健砂配方应随肉鸽状态及季节变化进行调整。
4、简述鸵鸟的生物学特性。
⑴鸵鸟属草食动物。
⑵鸵鸟有就巢性。
⑶耐酷暑、喜干怕湿。
⑷群居性与应激反应强。
⑸繁殖季节雄鸟具有攻击性。
⑹是鸟类中有名的“清道夫”。
⑺繁殖生产性能优异：成年体重可达150千克，2-2.5岁性成熟，1只雌鸵鸟一年内可繁殖20-50只幼鸵。
⑻经济利用价值高，利用年限长。
⑼耐粗饲、适应性强、抗病力强。
⑽鸵鸟是善于奔跑和跳舞的动物，所以要有宽阔的饲养面积。
6、简述鹿的生物学特性。
⑴生活习性①鹿爱清洁，喜安静，听觉、视觉、嗅觉敏锐，善于奔跑。
②喜欢生活在高山草地、森草衔接地带。
③喜欢晨昏活动，多呈季节性游动。
④鹿喜水或喜泥浴。
⑵野性⑶草食性：采食植物具有选择性。
放牧的鹿能采食400多种植物，甚至能采食一些有毒植物。
鹿喜盐。
⑷可塑性⑸集群性⑹适应性8、简述收茸方法及收茸时需注意哪些事项⑴收茸必须有专用的收茸圈舍和保定设备。
⑵收茸前首先要对收茸圈舍进行全面检查和维修。
特种经济动物绪论一、特种经济动物的分类：1、按用途分：毛皮动物、药用动物、观赏动物、伴侣动物2、按自然属性分：特种兽类、特种珍禽类、特种水产类、其他类3、按生物学分类原则分：哺乳类、鸟类、两栖和爬行类、其他类二、1、任何动物的养殖要发展成一种产业，都必须经历抓捕驯化、小群饲养、适度规模养殖和集约化生产四个阶段。
2、在经济动物生产过程中仍存在一定的困难和问题：（1）品种的评定标准不明确，市场不规范，炒种倒种现象十分严重影响特种经济动物饲养的正常发展。
（2）所做的研究工作相对较少，品种选育、繁殖、饲料加工、畜舍设计与规划、环境控制等养殖技术水平相对较低，绝大多数经济动物尚不具备集约化生产的技术条件。
（3）特种经济动物的产品加工相对落后，产品规格化程度低，销售渠道不畅。
（4）缺乏正确的宣传和引导，过分夸大经济动物的养殖效益，生产的稳定性差。
3、根据现阶段的发展水平，稳定毛皮动物饲养，积极发展药用、肉用动物，加快发展伴侣动物和观赏动物，是未来我国经济动物的发展趋势。
第一章鹿1、分类：脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、鹿科动物。
2、产品：鹿茸，3、配种方法：自然交配群公群母（25母：5~6公）、单公群母（25母：1公）、单公单母人工受精4、生茸期的饲养管理：日粮组成上要多价、全价，日粮的精料尽量采用多种原料，以达到营养互补。
要供给大量的精饲料和青饲料，设法提高日粮的品质和适口性，含油量高的粮食不可过多，因为鹿对脂肪的消化吸收能力差。
在管理上首先要对圈舍。
保定器及附属设备进行检修，确保牢固，防止突出伤鹿伤茸，随时观察鹿的脱盘生茸情况，及时去掉压茸的角盘，对有咬茸、扒架恶癖的鹿应隔离单独饲喂。
5、常见疾病：布氏杆菌病、巴氏杆菌病、口蹄疫第二章肉犬1、分类：哺乳纲、食肉目、犬科、犬属。
品种：藏獒、獒犬、蒙古犬2、配种：自然交配，辅助交配交配两次一般选用“重复配”1公1母或2公1母3、幼肉犬的饲养管理：仔犬在出生1周内死亡率最高：A、要及早吃上初乳B、要保温防冻（冬季15~18°C）、C、防压防踩，刺激排便D、要固定乳头E、防止贫血4、常见疾病：犬瘟热、狂犬病、伪狂犬病、细小病毒病第三章水貂1、分类：哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的一种小型珍贵毛皮兽。
特种经济动物：是指有别于传统的养殖业而言的，除家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养，又能进行人工养殖的各种野生动物.脱盘:即鹿头上角盘(骨化的残留茸根)或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程。
三叉茸：梅花鹿经大鞍子、二杠、瓜角阶段，开始分生第二分枝，待生长至分生第三分枝前称为三杈茸。
二杠茸：属于鹿茸茸型之一.具一个分支的茸砍头茸：收鹿茸的一种方式王子鹿：经过争斗之后的种公鹿犬科交配锁节：公犬阴茎勃起时阴茎龟头球特别膨大．母狗阴道的收缩和耻骨将阴茎锁住，形成犬类动物特有的交配锁结现象。
刺激性排卵：家兔卵巢内发育成熟的卵泡，必须经过交配刺激的诱导之后才能排出。
梅花鹿品种：双阳梅花鹿，长白山梅花鹿，西丰梅花鹿马鹿品种：天山马鹿清原品系，塔里木马鹿，东北马鹿食用狗肉国家：中国、韩国、朝鲜、越南、印尼等，欧洲格陵兰维京人，法国巴黎，太平洋法属波利尼西亚人，阿根廷的布宜诺斯艾利斯人工饲养狐为两属，即狐属和北极狐属，共三个种，分别是：赤狐，银黑狐，北极狐。
我国以长江为界分为南貉和北貉。
最早最多饲养的为乌苏里貉。
马鹿妊娠天数为245 士5 天（公）和242 士6 天（母）梅花鹿妊娠天数为225-245.公鹿饲养管理阶段：生茸前期，生茸期，配种期，配种恢复期。
营养需要期：（公）配种期，生茸期（母）配种期，妊娠期，哺乳期蚯蚓六喜：喜潮湿，喜阴暗，喜安静，喜酸甜味，喜温暖，喜同代同居蚯蚓三个品种：大平2号，大平3号，北斗2号三种毛皮动物的妊娠平均值：貂 47；狐51；貉54—65天犬妊娠58—63，平均60天梅花鹿生物学特性：1分布在东南亚有广泛分布；5个亚种：东北，北方，南方，山西，四川亚种。
2外形特征：梅花鹿是一种中型的鹿，雄鹿体长1.0-1.5米，体重100-150千克，肩高约1.0米；雌鹿体形较小，肩高约0.9米，体长不到1米，体重约70千克。
梅花鹿面部较长，清秀，鼻端裸露，耳大直立，眼大而圆，眼下有一对泪窝，眶下腺比较发达，呈现裂缝状，鼻骨细长。
特养经济动物类型
特养经济动物类型
近年来，特种动物养殖业已成为我国农业中新兴的一支养殖大军。
特养业不同于已经形成的大批量、大规模、普及饲养繁育的常规动物养殖业，如猪、牛、羊、禽、鱼等。
其特点是种类多，涉及范围广，经济价格高。
按照其经济用途大体上可以分为以下六类：
1.草食类特养动物
此类特养动物以草食为主，如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。
目前除鹿、羊、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平以外，其他种类的养殖，尚处于进一步开发探索阶段。
2.杂食类经济动物
目前形成有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。
3.特禽类经济动物
此类动物主要有中国黑凤鸡、白凤鸡、贵妃鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、观赏鸟等。
4.毛皮经济动物
此类动物主要有狐、貂、貉、海狸、毛兔、獭兔、艾虎、黄鼬等，其养殖已有一定规模和经验。
5.水产经济动物
此类动物种类主要有如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、绿毛龟、鳄鱼、七彩鱼、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。
6.昆虫类动物
昆虫类动物种类较多，如蝎、蚁、土元、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚂蟥、黄粉虫、蚕蛹、蜗牛、蝴蝶、稻蝗、鱼虫、白蜡虫、倍蚜等。
第一章特种经济动物从用途上可分为“六型”，分别是肉用型、药用型、蛋用型、皮羽型、玩赏型、特用型。
犬品种中有东方神犬之称的是藏獒，我国育成的国内外唯一的肉用犬品种为青龙犬。
成年犬的牙齿共42 枚，分门齿、犬齿、前臼齿和后臼齿，幼犬的牙齿共28 枚，与成年犬不同的是没有恒齿。
犬一般一年发情2 次，犬的妊娠期平均为60 天，犬的繁殖利用年限一般为8 年。
我国传统中药中，狗宝与牛黄、马宝并誉为“三宝”。
狗宝的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、磷酸镁等。
何谓特种经济动物？从种类上可分为哪几类？习惯上把具有特殊经济性状且价值很高的经济动物称为特种经济动物。
分类：1、特种兽畜类2、特种珍禽类3、特种水产类4、特种昆虫类简述犬的生物学特性。
1、喜食肉类和带有腥味的食物2、合群性3、耐寒不耐高温4、嗅觉灵敏、视觉较差、味觉迟钝5、适应性和生命力强6、智力发达7、有方向感和归向性犬食在加工调制时注意哪些事项。
１、烹调不得夹生或烧糊，否则会影响犬对饲料的适口性及消化吸收。
２、肉类的制作尽量保持蛋白质少受损耗，洗肉要用冷水，浸泡时间不宜过长，煮沸时间长短以杀菌、肉熟为度，不应碎烂过火。
肉汤要和饭一块食用。
３、粮食只需用清水将沙土淘净，不必多次过水，如需浸泡膨胀，可在浸泡后将粮、水一起倒入锅内煮熟，以保证养分的充分利用。
４、蔬菜应先洗后切，并用火煮熟而不烂，一些块根类的菜如萝卜、薯类等，尽量不削皮。
５、蔬菜、肉类最好不和粮食合煮，可在粮食煮熟后，再将熟肉和熟菜混入搅拌或在喂犬前临时加入混搅。
６、犬的饲料应现做现吃，不宜过夜，以免发生中毒。
第二章名词解释：1、乳鸽：出壳至离巢出售或育种前的雏鸽称为乳鸽2、童鸽：被选作种苗的乳鸽在离巢养到性成熟配对前，称为童鸽。
3、产鸽：已配对投产的鸽子称为生产鸽，常称产鸽4、鸽乳：雏鸽出壳后，亲鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。
鸽子根据经济用途分类，可分为肉用鸽、观赏鸽和信鸽三大类。
特种经济动物：指除家禽家畜以外，由人类饲养和保护，具有特殊用途和功效，经济价值较高的经济动物。
特种经济动物的特点：有地域选择性即地域特异性；特异性具有相对性；驯化历史较传统家禽家畜晚；有特殊的价值；需要特殊的饲养技术；高投入，高产出；易形成养殖热；市场行情变化大发展特种经济动物养殖业的意义：1）是人们日益增长的物质和精神需求，丰富人们的物质和文化生活；2）有利于保护生态平衡和生物多样性：加快繁衍，改善品质；3）有利于满足国内、国际市场的需要；4）有利于调整农村经济结构，促进多种经营；5）有利于提高本学科的经济和学术水平：发展速度快，该项产业进一步发展；6）在国际市场上，能提供优质的裘皮、药材、美味佳肴、实验动物和伴侣动物。
促进特种经济动物养殖业发展的措施1）建立良种繁育体系，规范品种市场，提高品种质量2）增加科技投入，促进规模化生产3）加大产品开发力度，提高经济动物产品的市场占有力，推动经济动物生产向产业化发展鹿的繁殖1）鹿属季节性繁殖动物2）每年秋季9-11月份发情配种，春季产仔。
3）鹿属于季节性多周期发情动物:母鹿发情周期平均为12.5d，变化范围在6-20d，发情持续时间为18-36h。
母鹿一般繁殖年限为12-13y。
3）配种年龄：公马鹿、梅花鹿3年。
母马鹿、梅花鹿16月龄。
配种方法1）自然交配：群公群母（1:4-5）：优点：简单易行，不必经常拨鹿。
复配率高，母鹿的受胎率和产双胎率较高。
缺点：需要种公鹿数量较多，不利于个体选择，即优秀种公鹿的配种率较低。
同时不能清楚地掌握鹿群的系谱，不利于选种选配和提高鹿群质量。
单公群母（1:15）：最佳配种方式，出生仔鹿系谱明确，公鹿个体选择强度大，有利于鹿群遗传品质的提高。
为确保种公鹿具有旺盛的配种能力，每7-10d更换一头种公鹿，为保证母鹿的受胎率，在母鹿发情集中期，适当增加更换种公鹿的次数。
2)人工授精：输精、采精：电刺激法、假阴道法、直肠握颈法鹿茸的获取麝的饲养管理麝的饲料：矿物质饲料：食盐、骨粉、贝壳粉饲料添加剂：营养物质、生长促进剂能量饲料：谷实类、糠麸类蛋白质饲料：植物、动物、单细胞青绿多汁饲料：青绿草叶、块根茎粗饲料：秸秆类、干草类麝的日常饲养管理◆分群饲养：按性别、年龄、强弱等分群饲养。
◆合理地搭配饲料：不同的麝在不同的生物学时期，对营养的需要亦有所不同。
麝是食性较广的草食性反当动物，人工饲养时要饲喂麝喜食的各类饲草，同时要补充一定的精料。
青绿和多汁饲料要一年四季不间断，日粮要多样化。
饲喂时注意事项：①定时、定量、定次数。
②饲喂次序要一定。
上午7-8时，中午11-12时，下午17-18时饲喂。
先粗料，后精料，再喂粗料。
③ 更换饲料不可过急。
④ 充分供应饮水。
♣舒适的环境条件：麝场周围及圈内栽种一些麝可食叶的树木，供其遮阳避暑。
♣充分的运动、充足的光照。
♣对待麝的态度须温和。
♣加强麝场的防疫卫生。
圈舍及活动场必须经常打扫，每天清除粪便。
麝香泌香：麝香性味辛温，具有开窍醒神、活血通经、消肿止痛的功效，对热病神昏、中风痰厥、气郁暴厥、中恶昏迷、经闭、难产死胎、心腹暴痛、咽喉肿痛、跌打伤痛、痹痛麻木等疾病有很好的疗效。
麝香价格在10万/公斤取香时间：上午10时以前，下午5时以后麝香的采集与加工一般在公麝3岁以上时，每年7月取麝香一次。
4-7岁泌香高峰期。
一年之中7-8月麝香成熟率最高，此时取香质量最佳。
1头麝平均年产湿香14g。
取香之前备好取香器具（挖勺是掏取麝香的主要工具，长16cm左右，其中柄长14.5cm，勺口长1.5cm，勺深0.3cm，周边钝圆，口径与香囊口适应）和相关药品，并禁食半天。
犬的调教训练调教基本方法：诱导、强迫、奖励、惩罚调教的基本内容：排便、坐下、躺下、等待的耐性、过来、握手、站起来、回舍、不乱咬东西、不擅自外出、不乱吃路边食物、与新来犬和平相处水貂繁殖生理特点1）胚泡具有延迟附植现象：指胚泡进入子宫角后，此时子宫内膜没有形成胚泡附植的条件，使胚泡处在相对静止的滞育状态，发育十分缓慢,称为胚泡延迟附植现象。
2）季节性发情3）刺激性排卵：成熟的卵子需要交配或类似的神经刺激才能排出，这种排卵方式就是刺激性排卵，也叫诱导性排卵。
4）多周期发情和异期受孕：多周期发情：公貂在整个配种季节始终处于发情状态，母貂在整个发情季节，要经历2-4个发情周期。
每个发情周期大约经历6-10天。
异期受孕：母貂在每个发情期内进行交配都可受孕。
水貂发情鉴定：1）外生殖器官的变化：公貂睾丸、母貂依其阴门肿胀程度、色泽、阴门的形状以及黏液变化情况分为三期。
2）观察活动表现：母貂发情时，食欲下降、兴奋不安，发出“咕咕”的叫声，在笼内来回走动，捕捉时比较温顺，频繁排尿，频繁出入小室，有时在笼底爬行，磨蹭阴部。
发情初期尿液呈深绿色且带荧光，以后逐渐变淡，交配时间以尿液呈淡绿色为宜。
公貂食欲下降，不时发出“咕咕”叫声。
3）放对试情：将母貂放入公貂笼时，如果母貂发情，母貂无敌对行为，公貂爬跨时，母貂翘尾，抬后臀，温顺地接受交配。
未发情母貂，与公貂打斗，向公貂头部进攻，尖叫或在貂笼一角回避公貂追逐。
4）阴道黏液涂片镜检：发情期出现大量的多角形无核角化上皮细胞或角化细胞崩溃而形成碎片呈菱形或船形。
红爪病：10日龄以内仔貂多发，由于母貂怀孕期缺乏VC，致使仔貂VC先天不足引起。
主要表现脚掌肿胀，皮肤发红，趾间有泡疹状病灶。
治宜补充VC。
貂黄脂病病因及症状由于长时间饲喂高脂肪酸、缺乏VE 饲料引起。
多见于体胖、食旺幼貂。
夏季多发。
主要表现可视粘膜黄染，鼠蹊部有片状或索状凝固脂肪硬块，常伴有腹泻，排黑色稀便，后肢麻痹，急性病例突然死亡。
治疗：补充VE 。
雉鸡又称野鸡（俗名）、山鸡（商品名）、环颈雉（学名），在动物学分类上属于鸟纲，鸡形目，雉科、雉属。
营养价值：雉鸡肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。
是优质的高蛋白、低脂肪营养食品。
药用价值：雉鸡肉具有多种医疗保健作用，观赏价值：雉鸡的皮毛可加工制成观赏标本。
雄雉的尾羽可作饰羽工艺品。
雏雉鸡长途运输应注意的问题（1）起运前停食：已开食的雏雉鸡启运前应停食几小时，并给予充足饮水，（2）雏鸡装箱后，应立即起运：不要在温度很高的鸡舍内停留过长时间。
因为箱内鸡的密度大，温度会很快升高，雉鸡呼吸及水分蒸发加快，会加速机体缺水。
（3）数量要适宜：一个50×50ｃｍ的箱子只能装雏雉鸡25只左右.（4）注意通风与保温：如果鸡箱和车厢通风不畅，鸡箱内的温度会变得很高，甚至超过雉鸡的承受能力，引起机体代谢紊乱。
冬天车厢既要注意保温，又要防止缺氧。
（5）行车要平稳：运输过程中尽量避免急刹车和急启动。
（6）途中喂料与补水：当鸡龄较大，运输时间较长时，可考虑运输途中用拌湿的饲料饲喂，3次/日，定时喂给，以补充水分和营养。
（7）注意饮温水：无论天气多么炎热,饮水必须加温到38℃左右,并加入适量的多种维生素、葡萄糖、抗菌消炎的药物(防止肠炎)。
（8）缓解机体应激反应（9）最好在未开食或1个月龄后运输“王子雉”：配种公母雉合群后，公雉鸡会产生剧烈争斗，胜者即为“王子雉”鹌鹑的配种方法：⑴大群配种⑵小间配种⑶人工辅助交配⑷同雌异雄轮陪⑸人工受精蝌蚪变态的控制种鸽的饲养管理和提高繁殖力的措施雌雄鸽的鉴定肉鸽的生活习性单配制度，喜欢群居，素食，嗜盐，好浴，同心协力，警觉性高，记忆力强，适应性和抗病力强。
孵化技术的要点：以雉鸡为例子1、种蛋的管理（1）种蛋的选择：雉鸡种蛋以蛋形指数0.83 ,孵化效果最佳，且蛋壳颜色以橄榄色、褐色蛋壳孵化率高，兰色最低（2）种蛋的保存：种蛋保存的适宜温度为12-15℃，夏季不能超过22℃，湿度60%-75%，刚产出的种蛋不宜马上入孵，要贮存24 h以上，（3）种蛋的消毒消毒方法：按每立方米用甲醛28 ml，高锰酸钾14 g，密闭熏蒸20 - 30 min 为宜。
（4）种蛋的入孵：入孵时一定要使蛋的大头向上放置，对于气室不明显的要仔细辨别，依贮存期、产蛋期分清批次，认真记录，尽量不要混孵，造成出雏的混乱。
2温度：目前孵化场采用变温和恒温两种控温方法3、孵化的最佳湿度: 雉鸡卵孵化的前1天一20天，最佳湿度为65%一70%，第21天一24天，将湿度调整为75%，实践证明，胚胎每天失水在0.55%-0.60%为适宜。
4、凉蛋：从入孵后的第七天开始凉蛋，如夏季温度较高时，每天要凉蛋1-2次，每次10分钟左右。
5、翻蛋：为防止胚胎与蛋壳粘接，使卵受热均匀，孵化的前1一20天每2小时翻蛋1次，每天翻蛋8一12次，角度为90°。
6、通风管理：通风是为了降湿及保证新鲜空气。
7、照蛋：雉鸡种蛋入孵后7一8天左右第1次照蛋，及时检出无精蛋和死精蛋，入孵的19-22天第2次照蛋，及时去除死胚蛋。
8、落盘：落盘时要保证在短时间内快速完成，而且动作要轻、稳，以减少不必要的损失。
9、出雏：一般雉鸡孵化期为23天一24天。
对个别出壳有困难的，要进行人工辅助出壳，但不能强行剥离。
乌骨鸡十全的特点：红冠、绿耳、缨头、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉小灵猫的泌香机制小灵猫的生活习性母狐的发情鉴定：外部观察法、试情法、阴道内容物涂片检查法狐人工饲养的类型：哺乳纲食肉目犬科动物肉犬的肥育技术1）育肥期：6-7月龄；2）技术：定时定点定质不定量；按照饲料配方将日粮混匀，做成粥、窝头等，再配青料；肉与维生素一起添加时宜作为汤饲喂；出栏前30天，饲料中添加脂肪；圈养群饲，保持圈舍通风良好，冬暖夏凉春秋温，及时清扫粪便，定期进行消毒。
宠物犬的生活习性和不同季节的饲养宠物猫的生活习性和不同季节的：春季：是其发情季节和换毛季节，做好配种准备，饲料要注意适口性并观察猫的变化；夏季：因为，猫喜温怕湿，所以应防止中暑；秋季：食欲旺盛，体力得以恢复，也是其繁殖期，所以应加强管理，防止产科疾病；冬季：冬天气温低，光照时间短，应注意防止肥胖症、感冒和呼吸道疾病。
