组成细胞的元素和化合物学案

第2课组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课程标准要求学业质量水平1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1．基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。

(生命观念)2．结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。

(科学思维)3．通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。

(生命观念社会责任)4．学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。

(科学探究)一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。

（2）化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd（3）化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强(2)细胞中的无机盐二、糖类、脂质的种类和作用 1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C 、H 、O 三种元素构成。

细胞中的元素和化合物教学案【教学目标】1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类【教学重点】1、组成细胞的主要元素和化合物2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【教学难点】1、构成细胞的元素2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【教学用具】PPT课件、多媒体、教学案【教学方法】结合学案进行教学，主要采用自学指导法、分组讨论法、练习法、演示法、讲述法等。

问题探讨1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？组成细胞的化学元素在______________中都能找到,没有一种元素为_______________。

这说明生物界与非生物界具有_________。

2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又_________。

这说明生物界与非生物界具有_________。

结论生物界与非生物界既有统一性又有差异性,生命起源于____________。

一、组成细胞的元素1、种类：2、大量元素（9种）：3、微量元素（6种）：4、基本元素（4种）：5、细胞干重含量最高的元素：6、细胞鲜重含量最高的元素：二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物注意：同种化合物在不同细胞中的含量会有所不同。

如脂肪细胞中水的含量约为10-30％.思考与讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别?（1）组成上不同:有机化合物含碳，但是有些含碳的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳的金属化合物等，因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物；无机化合物一般不含碳。

（2）性质上不同:有机化合物一般难溶于水、难电离、易熔化、易燃烧。

无机化合物这些特点不明显。

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗?细胞中最多的有机化合物是_______，无机化合物是_____。

新人教生物必修一（学案+练习）细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式。

(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。

①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。

(2)化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物：a 、e （填字母，下同）有机化合物：b 、c 、d(3)化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物：b 鲜重含量最多的化合物：a 干重含量最多的化合物：b二、细胞中的无机物1．细胞中的水(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系。

⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛比值低→细胞代谢水平降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强2．细胞中的无机盐1．在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。

( × )2．在人体活细胞中氢原子的数目最多。

( √ ) 3．细胞中的微量元素因含量极少，而不如大量元素重要。

( × )4．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO 3构成骨骼、牙齿等。

( × ) 5．Mg 参与构成叶绿体中的各种色素。

( × )1．有关细胞中无机物的归纳与整合(1)衍射法归纳水。

(2)无机盐功能归纳整合。

2．验证某种矿质元素的生理功能(1)实验设计。

①对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。

②实验组：(2)实验中的对照分析。

①空白对照⎩⎨⎧对照组：植物＋完全培养液实验组：植物＋缺X 培养液②自身对照⎩⎨⎧对照组：缺X 培养液（加入无机盐X 之前）实验组：加入无机盐X 后(3)实验成功的关键。

①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

②实验组用只缺X 的缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。

《组成细胞的元素》导学案一、学习目标1、简述组成细胞的主要元素。

2、理解构成细胞的基本元素是碳。

3、区分大量元素和微量元素。

4、了解细胞中元素的存在形式和作用。

二、学习重难点1、重点（1）组成细胞的主要元素。

（2）构成细胞的基本元素是碳。

2、难点（1）理解碳在构成细胞大分子中的作用。

（2）细胞中元素的存在形式和作用。

三、知识梳理（一）细胞中的元素1、元素的种类细胞中常见的化学元素约有 20 多种，根据含量的多少可以分为大量元素和微量元素。

（1）大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。

（2）微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。

2、元素的作用各种元素在生命活动中都具有重要的作用。

例如，C 是构成有机物的基本骨架，在生物大分子的形成中起着至关重要的作用；H 和 O 是构成水的主要元素，水是细胞内良好的溶剂，参与许多化学反应；N是构成蛋白质、核酸等生物大分子的重要元素；P 是构成细胞膜、核酸、ATP 等的重要成分；S 是某些蛋白质的组成成分。

（二）细胞中元素的含量特点1、不同生物体内元素的种类大体相同，但含量差异较大。

2、同一生物体内不同组织细胞中元素的含量也存在差异。

（三）细胞中元素的存在形式1、大多以化合物的形式存在，如糖类、脂质、蛋白质和核酸等。

2、少数以离子的形式存在，如 Na+、K+、Ca2+等，它们对于维持细胞的渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等具有重要作用。

（四）碳是构成细胞的基本元素1、碳原子能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖等。

2、生物大分子以碳链为基本骨架，因此碳是生命的核心元素。

四、实验探究通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，了解细胞中主要化合物的元素组成。

五、课堂练习1、下列元素中，属于大量元素的是（）A FeB BC ZnD P2、组成人体细胞的最基本元素是（）A CB HC OD N3、生活在沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是（）A 蛋白质B 糖类C 水D 无机盐4、下列关于细胞中元素的叙述，错误的是（）A 不同生物体内元素的种类大体相同B 同一生物体内不同组织细胞中元素的含量相同C 细胞中的元素大多以化合物的形式存在D 碳是构成细胞的基本元素六、拓展阅读了解元素与人体健康的关系，如缺铁会导致贫血，缺碘会引起甲状腺肿大等。

第1节细胞中的元素和化合物◆教学目标1．简述组成细胞的主要元素。

说出构成细胞的基本元素是碳。

2．说出细胞中主要化合物的种类。

2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

3．认同生命的物质性。

◆教学重难点【教学重点】1．组成细胞的主要元素和化合物。

2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

【教学难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

◆教学过程一、导入新课杜甫有诗：“迟日江山丽，春风花草香。

泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。

”诗句描绘了美丽的大自然与生命的和谐与统一。

不同生物之间、生物与环境之间，化学元素的组成也有着密不可分的关系。

问题探讨：教师展示组成地壳和组成细胞的部分元素的含量表，引导学生提问和讨论。

引导学生得出结论：统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。

差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。

生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。

二、讲授新课（一）组成细胞的元素问题探讨：引导学生分析玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）的表格，思考：1．在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2．细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3．比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？教师展示组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）和组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）的图片。

1．元素的分类结合以上数据事实分析，引出大量元素和微量元素的概念：大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。

如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。

其中，基本元素是C、H、O、N、S。

最基本元素是C。

微量元素：指占生物体总重量万分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2．元素的重要性教师展示人体缺少微量元素的症状（缺碘：大脖子病缺铁：缺铁性贫血）和植物缺少微量元素的症状图（草莓缺镁、锌、锰的图片以及植物缺素症状图）。

第2课 组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课标要求 1.说出细胞主要由C 、H 、O 、N 、P 、S 等元素构成。

2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。

3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。

一、细胞中的元素和化合物 1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。

细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O ＞C ＞H ＞N ；占干重百分比：C ＞O ＞N ＞H 。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类和核酸，但在干重百分比中，蛋白质最多。

2．组成细胞的化合物 (1)上图中a 表示水（H 、O ），b 表示蛋白质（CHON （S ）），c 表示脂质（CHO （NP ）），d 表示糖类（CHO ）和核酸（CHONP ），e 表示无机盐。

（2）化合物的种类⎩⎪⎨⎪⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd （3）化合物的含量⎩⎪⎨⎪⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a 干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 ⎩⎪⎨⎪⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强拓：1水的产生、利用、吸收及其调节(2)细胞中的无机盐矿质元素需要溶于水中才能进行；矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收 拓2．验证某种无机盐生理功能的实验方案实验组：正常植物＋缺X 培养液培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X 后，症状消失。

构成细胞的元素教案教案标题：构成细胞的元素教案教学目标：1. 理解细胞是生物体的基本结构和功能单位。

2. 了解构成细胞的元素，包括有机物和无机物。

3. 掌握细胞的组成和结构。

教学内容：1. 细胞的定义和基本结构。

2. 细胞的组成元素：有机物和无机物。

3. 有机物：碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸。

4. 无机物：水、无机盐和氧气。

5. 细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器。

教学步骤：1. 导入：通过展示一张细胞的图片或视频，引起学生对细胞的兴趣。

2. 知识讲解：a. 介绍细胞的定义和基本结构，强调细胞是生物体的基本单位。

b. 解释细胞的组成元素，包括有机物和无机物，以及它们在细胞中的作用。

c. 详细介绍有机物的种类和功能，如碳水化合物提供能量，脂类构成细胞膜等。

d. 简要介绍无机物的种类和作用，如水是细胞内化学反应的媒介。

e. 解释细胞的结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器的功能和相互关系。

3. 案例分析：给出几个与细胞组成元素相关的案例，让学生分析其中的有机物和无机物成分。

4. 小组讨论：将学生分成小组，让他们自行讨论并总结细胞的组成和结构。

5. 总结：对本节课的内容进行总结，强调细胞是由有机物和无机物构成的，不同元素在细胞中的作用。

教学资源：1. 细胞的图片或视频。

2. 有机物和无机物的示意图或表格。

3. 案例分析题目和相关材料。

4. 小组讨论的指导问题。

教学评估：1. 口头回答问题：提问学生细胞的定义、组成元素和结构。

2. 案例分析报告：要求学生撰写一份关于某个案例中细胞的组成元素的报告。

3. 小组讨论总结：要求每个小组撰写一份关于细胞的组成和结构的总结报告。

扩展活动：1. 实验：让学生进行一个简单的实验，观察细胞在不同有机物和无机物条件下的变化。

2. 研究项目：要求学生选择一个细胞相关的研究项目，深入了解细胞的组成和结构。

教学反思：本节课通过引入细胞的图片或视频，激发了学生的兴趣。

细胞中的元素和化合物教案细胞是所有生物体的基本单位，是构成生命的最小单元。

细胞中的元素和化合物扮演着非常重要的角色，它们支撑着细胞的生命活动和组成，影响着细胞的结构和功能。

本教案将介绍细胞中的元素和化合物，包括其组成、作用和应用。

一、细胞中的元素1.碳（C）碳是构成有机分子的主要元素之一，所有细胞中的生命活动都涉及到碳。

细胞中的核酸、蛋白质和脂类都由碳构成。

碳具有四个价电子，可以形成四个共价键，因此可以形成各种形状和大小的分子。

在细胞中，碳作为能量来源和建筑材料，参与到呼吸和光合作用的过程中。

2.氢（H）氢是细胞中最丰富的元素，所有生物体的组成都离不开氢。

细胞中的水分子（H2O）由氢和氧原子构成。

氢还参与到大部分有机分子的构成中，包括核酸、蛋白质和脂类。

3.氧（O）氧是细胞中第二丰富的元素，它作为气体存在于细胞周围的环境中，参与到细胞呼吸和光合作用过程中。

氧还作为水分子（H2O）的一个成分存在于细胞膜和细胞质中，是生物体中各种代谢过程的必需元素。

4.氮（N）氮是细胞中的重要元素，它形成氨基酸和核酸的基本结构单元。

氮还作为叶绿素和其他生物色素的组成部分存在于叶绿体和色素体中，参与到光合作用过程中。

细菌等一些生物体中还有一些可以和氮结合的过程，如根瘤菌能和植物根部结合形成固氮体系。

5.磷（P）磷是构成核酸和蛋白质等有机分子的必需元素。

磷还参与到能量转化的过程中，ATP分子（细胞内能量的基本单位）由磷酸基团构成。

磷还存在于细胞膜的构成中，通过磷脂分子组成双层结构，维持了细胞内外环境的差异。

6.钙（Ca）钙是细胞中的离子，它参与到多种细胞代谢过程中，如细胞分裂、肌肉收缩和神经传递等。

此外，钙还参与到细胞外骨骼和毛发等组织的构成中。

7.钾（K）钾是细胞内的离子，它参与到细胞质和胞外液体的电化学平衡中，维持了正常的细胞代谢和功能。

钾在细胞膜的构成中也有重要作用，可以影响细胞的通讯和信号传递。

8.镁（Mg）镁是细胞中的离子，常以Mg2+形式存在。

细胞中的元素和化合物教案一、教学目标1. 让学生了解细胞中常见的元素和化合物，理解它们在细胞中的作用和重要性。

2. 培养学生运用实验和观察方法，分析细胞中元素和化合物的存在形式和功能。

3. 提高学生对生物学知识的理解和应用能力，培养学生的科学思维和实验技能。

二、教学内容1. 细胞中的元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫等。

2. 细胞中的化合物：水、蛋白质、脂质、糖类、核酸等。

3. 元素和化合物在细胞中的作用和重要性。

三、教学重点与难点1. 重点：细胞中元素的种类、存在形式和作用，细胞中化合物的种类和作用。

2. 难点：元素和化合物在细胞中的相互转化，它们在细胞代谢中的作用。

四、教学方法1. 采用问题引导法，激发学生的学习兴趣和思考能力。

2. 利用实验和观察，培养学生的实践操作能力和科学思维。

3. 采用小组讨论法，培养学生的合作能力和口头表达能力。

五、教学过程1. 引入：通过展示细胞图片，引导学生思考细胞中存在哪些元素和化合物。

2. 讲解：介绍细胞中元素的种类、存在形式和作用，细胞中化合物的种类和作用。

3. 实验与观察：安排学生进行实验，观察细胞中元素和化合物的存在形式和功能。

4. 小组讨论：学生分组讨论元素和化合物在细胞中的作用和重要性。

5. 总结与评价：教师引导学生总结所学内容，进行知识点的巩固和评价。

六、教学评价1. 通过课堂提问、作业和小测验评估学生对细胞中元素和化合物的基础知识掌握情况。

2. 观察学生在实验和观察活动中的参与程度和操作技能。

3. 评价学生在小组讨论中的表现，包括合作能力、口头表达和思考问题的深度。

4. 综合评价学生的理解力、应用能力和创新能力。

七、教学资源1. 教学PPT或投影片，展示细胞中元素和化合物的图片、模型和图表。

2. 实验材料和器材，用于观察和分析细胞中元素和化合物的存在形式和功能。

3. 参考书籍、科学文章和网络资源，用于学生自主学习和拓展视野。

4. 教学评价工具，如测验试卷、评价表等。

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物学习目标（1）简述组成细胞的主要元素及化合物。

(2)尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质学习内容一、组成细胞的元素1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有。

但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有。

2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。

3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的基本元素是。

4．元素的作用：①。

②。

二、组成细胞的化合物1．细胞中的无机化合物有：细胞中的有机化合物有：。

2．组成细胞中干重含量最多的化合物是____,鲜重中含量最多的化合物是_____，含量最多的有机物是。

3、鲜重中含量最多的元素干重中含量最多的元素三检测生物组织中的淀粉、糖类、脂肪和蛋白质1、实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。

2、实验原理：。

可溶性的还原性糖+ →生成沉淀脂肪+ →染成橘黄色脂肪+苏丹IV→染成蛋白质+ →生成反应淀粉+ →呈色3.还原性糖的鉴定⑴还原糖有、、。

⑵斐林试剂甲液： ,乙液：。

★使用时应注意：。

⑶实验步骤：①；②；③；④。

【思考】①还原性糖鉴定的过程中，可否选西瓜作材料?为什么?②可否选用甘蔗、甜菜作实验材料? 为什么?★还原性糖的鉴定中，选材的原则是，其中以苹果>梨>白色甘蓝叶>白萝卜代替。

★实验过程中还应注意：（对温度的要求）。

4.脂肪的鉴定⑵实验步骤：①；②；③；④。

★注意：切片时，应注意哪些问题？【思考】若鉴定花生油里含有脂肪，可否选苏丹Ⅲ染液来鉴定？为什么?5.蛋白质的鉴定⑴举例日常生活中常见的蛋白质有。

⑵双缩脲试剂A液： ,B液：。

⑶实验步骤：①；②；③④。

【跟踪训练】1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2．构成细胞的最基本元素是（）A．O B．N C．C D．H3．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、MgC．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I4．下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（）A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．水、蛋白质、糖类、脂质；O、C、N、HC．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N5．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类6．下列哪组试剂在使用的过程中必须加热（）A．斐林试剂在鉴定还原糖时B．苏丹Ⅲ染液在鉴定脂肪时C．双缩脲试剂在鉴定蛋白质时D．碘化钾在鉴定淀粉时7．在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误．．的是（）A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料8．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂11．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（）①尿液②胃液③汗液④唾液A．①③ B．①④C．②③D．②④12.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用。

第2章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物【教学目标】1.说出组成细胞的元素都来自自然界但各元素含量又与无机环境不同；2.说出组成细胞的大量元素和主要微量元素、组成细胞的化合物的主要种类；3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行试验操作、观看结果，基于试验简述组成细胞的物质的特别性。

【教学过程】【导】：2min展现石生花和石头，大熊猫和熊猫玩偶图片，提出问题：为什么石头和石生花相像，但是石头没有生命呢?是否与细胞中的元素有关系?【学】：阅读课本P1617图文局部3min组成细胞的，在无机自然界中都能找到，这说明生物界与非生物界具有统一性；细胞与非生物相比，各种元素的又大不相同，这说明生物界与非生物界具有差异性。

思索：组成细胞的化合物都能在无机自然界中找到吗？一、【组成细胞的元素】阅读课本P16 2min种，有些含量许多，被称为，例如。

有些元素含量很少，称为，例如2.根本元素：C、H、O、N〔含量最多〕3.最根本元素？【议、展、评】：〔4min+3min〕据P16 思索争论，完成争论的1—3题。

归纳：在人体细胞干重中，四种元素含量由多到少的挨次？推断：微量元素在生物体内的含量虽然很少，甚至不简单被检测出，但却是维持生命活动不行缺少的。

〔〕提示：Fe是血红蛋白的成分，Zn、Mn、Mo等是许多酶的成分。

【学】二、【组成细胞的化合物】阅读课本P17 3min1、组成细胞的各种元素大多以的形式存在。

和，前者有水和无机盐，后者主要有。

、最多的有机化合物是；占细胞干重最多的化合物是。

思索：梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显差异？【学】三、【探究实践：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质】阅读课本P18 8min1.试验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的，可以依据颜色反响来鉴定特定物质的存在。

复原糖＋试剂沉淀脂肪 +染液→蛋白质＋→淀粉＋→2.复原糖的检测和观看：①常见的复原糖有〔还有果糖、麦芽糖等〕②斐林试剂包括甲液〔即〕和乙液〔即〕，用法：甲、乙液必需再使用；〔50℃—65℃〕；现配现用。

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物【学习提示】1.学习目标知识目标：（1）简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳（2）简述细胞中化合物的种类能力目标：掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法情感态度价值观目标：2.重点和难点1、组成细胞的主要元素和化合物2、学习检测生物组织中的糖类、脂肪和无机物【自主学习】一组成细胞的元素细胞中常见的元素有________种，是生物体有__________的从无机自然界获取的元素的分类1、元素的分类（1）按元素在生物体内的含量可分为__________________，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，含量在万分之一以上__________________，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，含量在万分之一以下（2）按元素在生物内的作用可分为最基本元素___________主要元素________________________________________2、元素的含量特点占细胞鲜重最多的元素是______________，占细胞干重最多的元素是____________，细胞中含量最多的四种元素是________________________________。

3、元素的存在形式：大多以_________________的形式存在。

二、组成细胞的化合物无机化合物：__________、___________组成细胞的化合物有机化合物：__________、__________、___________、_____________三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖+斐林试剂→__________色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→_____________色脂肪+苏丹Ⅳ→_____________色蛋白质+________________→紫色【自主检测】1．在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是（）A．氧元素B．碳元素C．氢元素D．氮元素2．细胞中含量最多的化合物是（）A．蛋白质B．淀粉C．水D．糖原3. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）。

《细胞由多种元素和化合物组成》导学案一、学习目标1、了解细胞中常见元素的种类和含量。

2、掌握细胞中主要化合物的种类和功能。

3、理解元素和化合物在细胞中的重要作用。

二、学习重点1、细胞中元素的种类和特点。

2、细胞中主要化合物的种类和功能。

三、学习难点1、元素与化合物之间的关系。

2、理解化合物在细胞生命活动中的作用。

四、知识梳理（一）细胞中的元素1、元素的种类细胞中常见的化学元素有 20 多种，根据含量的多少可以分为大量元素和微量元素。

大量元素包括：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。

微量元素包括：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。

2、元素的特点（1）无论是大量元素还是微量元素，在生物体内都是必不可少的。

（2）不同生物体内元素的种类大体相同，但含量存在差异。

（二）细胞中的化合物1、无机物（1）水水是细胞中含量最多的化合物，约占细胞鲜重的 60% 90%。

水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种。

自由水的功能：是细胞内良好的溶剂；参与许多化学反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。

结合水是与细胞内其他物质相结合的水，它是细胞结构的重要组成成分。

（2）无机盐细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，如 Na+、K+、Ca2+、Fe2+等。

无机盐的功能：①构成细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，如血红蛋白中的Fe2+，叶绿素中的 Mg2+。

②维持细胞和生物体的生命活动，如血钙过低会引起抽搐。

③维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡。

2、有机物（1）糖类糖类是细胞中主要的能源物质，根据水解情况可以分为单糖、二糖和多糖。

单糖是不能水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如蔗糖、麦芽糖和乳糖。

多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的糖，如淀粉、纤维素和糖原。

（2）脂质脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。

脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用。

磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

细胞中的元素和化合物 学案一、教学目标：1、知识目标：简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳2、能力目标：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3、情感目标：认同生命的物质性二、教学重点：组成细胞的主要元素和化合物三、教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质四、学生阅读部分：1. 细胞是由化合物组成的，而化合物是由分子组成的，分子又是由原子组成的。

组成细胞的主要化学元素有20多种，不管元素含量的多少，必需元素在生物体内都有不可替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表现出相应的生命活动。

从这方面说，它们是生命活动的物质基础。

2. 组成不同生物体的化学元素在种类上大体相同，而在含量上却差别很大。

大量元素与微量元素的分类标准是含量而不是功能，大量元素是指含量占总重量万分之一以上的元素，微量元素是指生物生活所必需的但是需要量却很少的一些元素。

但不管含量的多少，这些必需元素在生物体都有不可替代的作用。

3. 生命系统内部有严谨有序的结构，我们将细胞内所包含的全部物质按比例配齐也无法构成一个生命系统。

组成生物体的化学元素虽然在生物体内都有一定的生理作用，但单一的某种元素不可能表现出相应的生理功能，这些元素只有在机体中在生物体特有的结构基础上，才有机地结合成各种化合物，这些化合物相互作用才能体现出相应的生理功能。

因此，这些化合物也是生命活动的物质基础。

4. 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

根据这个原理，我们能够检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

5. 生物界与非生物界的统一性和差异性是生物学中重要的辩证唯物主义观点。

一方面，生物界与非生物界具有统一性。

主要依据：（1）组成生物体的化学元素在非生物界都可以找到，没有一种是生命物质所特有的；（2）生命起源于非生物界；（3）组成生物体的基本元素可以在生物界和非生物界之间反复地循环流动。

另一方面，生物界和非生物界存在着本质的区别，具有差异性。

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、【学习目标】1．简述组成细胞的元素，说出构成细胞的最基本元素是碳。

2．说出组成细胞的化合物，尝试说出富含某种有机化合物的植物器官。

3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质4．理解认同生命的物质性以及生物界和非生物界的统一性和差异性。

二、【教学重难点】1.组成细胞的元素和化合物2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质三、【知识体系梳理】---- 知识系统化系统形象化（一）组成细胞的元素和化合物1.生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：差异性：2.组成细胞的元素阅读教材P16~17 ：大量元素：等微量元素：等。

要诀：“新木桶碰铁门”主要元素：基本元素：最基本元素：3、组成细胞的化合物无机物含量最多的化合物是：含量仅次于水的化合物是：组成细胞的化合物有机物中含量最多的化合物是：细胞干物质中含量最多的化合物是：有机物（二）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖检测的原理是：；所选材料为：2.脂肪检测的原理是：或所选材料为：3.蛋白质检测的原理是：；所选材料为：4.淀粉检测的原理是：；所选材料为：5.斐林试剂与双缩脲试剂配制方法是否相同？分别如何配制？6.还原糖的检测需要什么特殊的条件？7.哪种物质的检测实验需要用到酒精？浓度是多少？作用是什么？8. 哪种物质的检测实验需要用显微镜？回忆显微镜的使用方法。

9. 10.11.四、【课堂达标检测】—方法能力化能力具体化1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）A．水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类2.组成人体细胞的最基本元素是（）A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素3.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）A.OB.HC.ND.C5．在下列物质中，占细胞干重50%以上的化合物是：（）A. 水B. 糖类C. 蛋白质D.脂类6.下列各项中，属于微量元素的是（）A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD.N、P、K、Cu、Fe、I7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。