月饼销售流程图

酒店月饼售卖仪式方案背景介绍中秋节是中国传统节日之一，也是家庭团圆、亲情、友情的象征。

而月饼，作为中秋节传统食品之一，自然在这一节日里扮演了一个重要的角色。

随着消费者对高品质月饼消费需求的提高，酒店式月饼成为了一种新的消费趋势。

为了满足消费者需求，酒店需要精心地计划月饼的售卖仪式，让消费者能够真正享受到优质的服务体验。

售卖仪式内容1.月饼展示区域售卖仪式的第一步就是必须有一个合适的月饼展示区域。

该区域最好是在酒店经过精心设计的会议厅内设置的。

这里必须有适量的桌子、椅子以及其他必需的物品，用于展示月饼以及提供服务。

2.月饼展台酒店为了提供更好的服务，可以在展示区域设置一个或多个月饼展台。

展示台上必须展示所有月饼的种类以及每种月饼的售价。

展示台的位置最好是在展示区域的中央位置，这样消费者就可以便于观赏并选择。

3.服务员的服装和礼仪为了更好地服务消费者，酒店服务员必须穿戴得体、过关。

服务员的服装最好选择干净、整洁、体面得体的衣物。

在售卖仪式中，消费者看到服装整洁的服务员，也会感到开心，这也能增加销售的数量。

4.月饼品鉴会如果消费者需要进行品鉴，酒店可以组织月饼品鉴会。

在品鉴会上，酒店可以为每种月饼设置一个品鉴小组。

每组由五至十个人组成，包括一名品鉴员。

品鉴员需要向消费者讲解月饼的产地、品种、口感、特点、口感和配菜。

品鉴会的目的不仅是帮助客人更好地了解这种传统食品，还能将它的商业特点突出地展现出来，给消费者留下深刻的印象，并增加酒店的曝光度和知名度。

5.赠品和红包在售卖仪式中，酒店可以准备一些赠品和小红包，用于抽奖和嘉奖。

这可以吸引客人来酒店参加售卖仪式，增加销售的数量和客户黏度。

奖品数量可以根据酒店的财力状况和客户人数等情况进行适当的安排。

奖品可以是月饼券、商品券、洗浴券、餐券等。

6.其他如果酒店有条件的话，还可以在月饼售卖仪式中添加一些特色的文化表演和互动环节，比如中秋舞狮、汉服表演、品茶等，增加顾客的消费体验，更好地展现出酒店的品牌形象和文化内涵。

月饼营销策划方案ppt怎么做销售渠道目录：一、背景分析1.1 中国传统节日中的月饼文化1.2 中国月饼市场的潜力与竞争分析二、目标群体分析2.1 消费者特征分析2.2 目标消费群体定位三、产品定位和竞争优势3.1 产品定位策略3.2 品牌竞争优势的建立四、市场调研和需求分析4.1 月饼市场调研分析4.2 消费者需求分析五、营销策略与推广活动5.1 营销策略5.2 推广活动六、销售渠道策略6.1 线下销售渠道分析6.2 线上销售渠道分析七、销售渠道的优势与困境7.1 线下销售渠道的优势与困境7.2 线上销售渠道的优势与困境八、销售渠道整合策略8.1 线下与线上销售渠道整合8.2 渠道资源整合与共享九、销售渠道的实施与控制9.1 渠道的布局与建设9.2 渠道的管控与优化十、营销成效评估与改进10.1 销售数据分析10.2 消费者反馈评估10.3 改进与创新一、背景分析1.1 中国传统节日中的月饼文化中国的传统节日中，中秋节是一个重要的节日，与月饼紧密相关。

月饼是中秋节不可或缺的特色食品，具有浓厚的文化氛围和情感内涵。

1.2 中国月饼市场的潜力与竞争分析中国月饼市场潜力巨大，但竞争也非常激烈。

市场上有各种不同的品牌和口味的月饼，对企业来说，如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为消费者首选，就显得尤为重要。

二、目标群体分析2.1 消费者特征分析通过对目标群体的特征分析，可以更好地了解他们对月饼的需求和偏好，从而制定符合市场需求的营销策略。

2.2 目标消费群体定位根据消费者的特点和需求，确定目标消费群体是营销策划的一个重要环节。

三、产品定位和竞争优势3.1 产品定位策略产品定位是指根据市场需求和竞争对手情况，确定产品定位的目标和方向。

3.2 品牌竞争优势的建立在激烈的市场竞争中，建立品牌竞争优势是企业不可或缺的一环。

如何通过独特的产品特点和优势，吸引消费者选择自己的产品，是营销策划的关键。

四、市场调研和需求分析4.1 月饼市场调研分析通过市场调研，了解月饼市场的整体情况、市场容量以及市场趋势，为制定营销策略提供依据。

一、背景分析随着中秋节的临近，月饼市场迎来了销售旺季。

为了确保月饼销售任务的顺利完成，提高市场占有率，提升品牌形象，特制定本销售任务分解方案。

二、销售目标1. 销售总额：实现XX万元的销售总额。

2. 销售量：完成XX盒月饼的销售量。

3. 市场占有率：提升至XX%。

三、任务分解1. 销售渠道划分（1）线上渠道：电商平台、微信商城、官方网站等。

（2）线下渠道：专卖店、超市、商场、企事业单位等。

2. 销售任务分配（1）线上渠道：① 电商平台：负责XX平台的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

② 微信商城：负责微信平台的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

③ 官方网站：负责官网的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

（2）线下渠道：① 独家专卖店：负责专卖店的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

② 超市：负责超市的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

③ 商场：负责商场的市场推广和销售任务，预计销售额为XX万元。

④ 企事业单位：负责企事业单位团购和定制销售任务，预计销售额为XX万元。

3. 销售策略（1）产品策略：推出多种口味、规格的月饼，满足不同消费者的需求。

（2）价格策略：根据市场情况和竞争对手价格，制定合理的价格策略。

（3）促销策略：开展线上线下联合促销活动，提高消费者购买意愿。

（4）渠道策略：加强线上线下渠道的合作，扩大销售范围。

4. 时间节点（1）预热期（9月1日-9月10日）：进行市场调研，制定销售策略，开展线上线下预热活动。

（2）促销期（9月11日-9月20日）：开展各类促销活动，提高销售业绩。

（3）冲刺期（9月21日-9月30日）：加大销售力度，冲刺销售目标。

四、执行与监控1. 制定详细的销售计划，明确各部门职责和任务。

2. 定期召开销售会议，了解销售进度，调整销售策略。

3. 加强销售团队培训，提高销售技能和团队凝聚力。

4. 对销售数据进行实时监控，确保销售目标的实现。

呈请核示单APPLICATIONFORAUTHORIZATIONSUBJECT主题：关于2015年度中秋月饼销售操作流程补充DATE日期：2015年8月3日FROM呈请部门：财务部总办编号：部门编号：-01由于传统中秋佳节日益临近，本酒店已正式启动2015年度月饼销售工作。

为保证本年度月饼销售工作取得佳绩，根据酒店往年经验，财务部现拟定如下月饼销售操作流程，以利于酒店月饼销售工作顺利进行。

一、1、2、3、二、1、付款方式：酒店可接受的付款方式有：人民币现金，信用卡，支票及银行汇款（贷记凭证）酒店各收银点可接受现金，信用卡及支票，酒店财务出纳可接受现金，银行汇款及支票（支票原则上只接受协议单位及国营企事业单位的支票）酒店会员卡、养生卡不能用于购买月饼券具体操作流程及注意事项：客人支付购买月饼款后，收银员需列印账单（在中软系统中选代码：9847-预收款-月饼券）给客人签字，账单上注明月饼种类、月饼券号、数量、折扣、合计金额，销售经手人要在账单上签名并注明所在部门。

月饼正券给客人，副券附在相应账单后交财务，账单红联给销售经手人做提成统计用。

2、3、4、如客人以汇款方式购买月饼，请对方在汇款凭证复印件上注明此款是购买月饼款，经财务部查银行到帐后通知收银点入账，操作流程同以上第1条。

客人凭月饼券到酒店月饼档领取月饼。

各部门如需先拿月饼券外出销售，需由销售员申请，经部门第一负责人签名同意后方可从财务部领取月饼券（原则上不得超过50张），如当日未将所领月饼券销售完，须将剩余月饼券退回财务部，第二日再重新领取。

5、三、各部门经手人应妥善保存账单红联，月饼销售结束以后以部门为单位统计其部门销售提成明细表交财务审核。

月饼提货1、酒店月饼档分别设于中餐厅、酒店大堂两处，客人持月饼券领取相应数量及品种之月饼。

2、工作人员发月饼要以先进先出为原则，以避免积压变质。

3、特殊紧急情况需要先从月饼档领取月饼，须经总办同意，之后尽快补齐相关手续。

附件：□有（页）□无□急件□密件□知照□汇报□请回复□请批示□请遵照执行2009年公司各店月饼销售方案为了更好的打开月饼销售市场，圆满完成2009年公司各店月饼销售任务，本人根据多年的相关经验，特建议2009年月饼生产销售方案如下：一、生产与组织：1、公司成立月饼推广小组，有管理层牵头，行政办、出品部、采购部、营销部、财务部及各店负责人参加，组织分工，定期召开碰头会沟通协调各块进度；2、向社会销售的月饼由月饼推广小组制定配料标准及质量标准，采购部联系供货单位，查验加工资质及相关证件，签订供货协议。

3、月饼生产由采购部、营销部制定生产组织计划予以落实，应与销售进度配合。

4、月饼盒及礼品袋由管理层审定式样，由采购部联系生产厂家生产，所有包装在最迟在8月20日前确定。

5、收货、验货由财务部和各店根据计划订单和生产标准查验数量及质量。

6、由各店设立可靠的储存场地，要求保存在20度以下，避光。

7、生产标签由采购部落实加工单位按国家有关规定制作，并严格把关。

生产日期按交货计划确定的时间分批打印，储存及保质按国家规定。

8、行政办负责投诉处理，设置专线电话：8556923 为投诉热线。

9、各店销售的月饼由营销部在9月10日前汇总第一批数量通知采购部安排生产。

10、采购部负责在9月10日之前将月饼宣传册、月饼票到位，月饼票交由财务部盖章。

二、销售市场：1、展示日期：2009年9月13日至10月3日店内：（1）设立展示：大门口,点菜区（2）各店按销售指标进行月饼销售（3）前厅部在月饼推广期间安排一名服务员在样品摆放区给前来试吃月饼及购买的客人做好宣传及零售工作，日期：9月13日—10月3日（9：00—21：00）2、零售优惠方案：1、为鼓励教师节(9月10日)，学生送礼老师送礼或自用，凡在9月10日前购买者，凭有效证件如学生证、教师证，可享受90%优惠，每人限购两盒。

(须提前登记)2、现场接受预定日期：8月20日起。

中秋节月饼销售方案中秋节月饼销售方案一、计划销售任务：100万二、销售指标分解：（不包含送礼部分）：市场销售部：2000盒餐饮部：3000盒客房部：800盒三、广告制作1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置；主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。

感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制5000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间：1、广告制作在9月6日前完成；2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位；3、9月16日开始领取月饼；4、10月7日停止月饼领取；五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。

吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。

注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点！销售部建议销售品种及定价、提成：月饼种类进价（每盒/元）售价（每盒/元）提成（每盒/元）中秋伴月 65 96 5港台精品月 118 158 10富贵中秋月 143 188 15精品礼品月 203 258 15月之味 46 69 5团圆月 69 98 5小锦月 106 148 10祥月 115 158 10银皇尊御礼 123 168 10大皇尊御礼 131 188 15六、月饼销售的优惠政策：1、方式一即“月月升”的销售模式，逐月上升的.折扣：即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折；（备注：此方案与团购优惠不同时使用）2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

七、销售协议的签定：1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单，同时要求顾客支付30%的预付订金；各部门签定的订货协议书，应在当日将订单上交财务部，以便及时统计和下单订购月饼及包装。

酒店月饼售卖仪式方案简介每年中秋节，酒店经常会举办月饼售卖仪式，以满足客人的需求并增加酒店的收入。

一场成功的月饼售卖仪式需要做好充分准备，从策划到实施都需要考虑周到。

本篇文档将从多个方面为大家介绍如何设计一场成功的酒店月饼售卖仪式。

策划在策划月饼售卖仪式之前，需要先确定以下几个方面：目标策划月饼售卖仪式的第一步是确定您的目标。

是否想要提高您酒店的知名度？还是想在中秋节期间增加销售额？根据您的目标进行策划能够帮助您提高效果，从而达到更好的结果。

时间确定售卖期间，考虑到在中秋节前一段时间的推广能够提高活动的知名度，为一次成功的活动打下基础。

地点确定售卖地点，并确保售卖区域的足够宽敞以便举办活动以及足够私密以避免打扰其他酒店客人。

客户确定您的目标客户，并设计活动内容以吸引他们。

比如，如果客户以商务人士为主，需考虑售卖区域到会议室的距离等因素。

营销活动制定营销方案，比如是否推广赠品，如何宣传等等，能够吸引更多的顾客，并获得更好的效果。

准备工作关于准备工作，以下几点是需要注意的：月饼的品种和数量为了能够满足客人的需要，需要选择不同口味和品种的月饼。

确定每个品种的售卖数量，以便您可以更好地了解客人的需求和饮食习惯，同时也能够更好地安排人力资源。

售卖区域的准备确定售卖区域的大小以及分区，并在每个售卖区域内加上标识，以便顾客能够更好地选择自己所需的口味和品种。

工作人员配备为了能够顺利地开展活动，首先需要确保有足够的工作人员。

除了确保人数外，还需要确保他们足够熟悉售卖区域的规划和设计、了解酒店月饼的不同口味以及适合的客户类型。

用户体验的设计除了确定售卖区域和工作人员外，还需要注意用户体验。

更好的用户体验能够提高客人对酒店的印象，并使他们更热衷于参加未来的活动。

确定每个售卖区域的环境、垃圾桶的放置、食品安全等细节，都将影响到客户的购买决策。

安全问题最后一点，商议安全协议，并做好不应发生的突发事件的预防措施。

活动执行策划和准备都完成后，活动的执行显得尤为重要。