物质的溶解性

物质的溶解性[基础知识与基本应用题] 巩固理解一、选择题1.厨房中常见的下列物质放入水中,其中难溶于水的是（）A、酱油B、味精C、食醋D、色拉油2.比较一杯盐水溶液中各部分的咸淡程度，正确的是（）A. 上面最淡，下面最咸B. 上面最咸，下面最淡C. 各部分一样咸D. 可能上面的咸，也可能下面的咸3.植物油不能溶解在水中，却可以溶解在香蕉水中，由此说明（）A、香蕉水的溶解能力比水强B、水的溶解能力比香蕉水差C、一切物质都能溶解在香蕉水中D、同一种物质在不同溶剂中溶解能力不同4.将碾碎的蔗糖放入水中，经搅拌后，发现蔗糖不见了，这是因为（）Ａ、蔗糖的确消失了Ｂ、蔗糖变成了水Ｃ、蔗糖以分子形式分散到水中Ｄ、无法解释这种现象5.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解蔗糖，两位同学都将蔗糖溶解到不能再溶解为止。

则结果是（）A、小明的糖水更甜B、小芳的糖水更甜C、小明溶解的糖要少一些D、两杯水一样甜二、填空题6.固体、液体和气体的溶解规律是在一定条件下，物质在液体中的溶解数量是的；在相同条件下，不同的物质其溶解能力是的；固体物质的溶解能力还会随温度等条件的变化而变化，温度越高，其溶解能力也越。

在相同条件下，不同液体对同一物质的溶解能力也。

7.氢氧化钠溶解在水中，热量，温度；硝酸铵溶解在水中，热量，温度。

8.我们在喝可乐时，打开可乐瓶后会发现可乐中有许多气泡冒出，这些气体是；当气泡基本上不再冒出时，如果给可乐加热，可乐能否再冒出气泡？。

这一现象说明气体也能溶解在水中，温度越高，气体的溶解能力越。

9.冬天，装蜂蜜的瓶子里面常析出一些白色的葡萄糖晶体，这一现象表明了。

三、综合题10.根据要求，设计一个探究实验：目的：了解影响蔗糖在水中溶解快慢的因素。

器材与试剂：颗粒状蔗糖5克（若干份），粉末状蔗糖5克（若干份），烧杯，玻璃棒，冷水和热水等。

要求：为了简化问题，每次取水体积都为20cm3，将糖一次性放入水中。

提出问题：糖在水中溶解的快慢与那些因素有关？建立假设：请写出你可能得假设。

假设一：；假设二：；假设三：；请你选择上述任一种假设加以验证，并写出你的验证方案。

[综合延伸与应用题] 迁移应用1.下列方法中不能加快蔗糖在水中溶解速度的措施是（）A、升高温度B、用玻璃棒搅拌C、将颗粒磨碎D、多加些蔗糖2.用凉开水养金鱼，金鱼就会死亡，其中的主要原因是（）A、凉开水温度太低B、凉开水中溶解的氧气太少B、凉开水中没有养料 D、凉开水中存在细菌3.搅拌可以加快物质的溶解速度，在实验室常用来搅拌的仪器是（）A、药匙B、玻璃棒C、温度计D、玻璃导管4.在一定量的水中，要使蔗糖无限制溶解的方法是（）A、搅拌B、加热C、冷却D、没有办法5.下列操作中不会使汽水中已经溶解的二氧化碳气体逃逸出来的是（）A、打开汽水瓶盖，使瓶内压强减小B、搅拌汽水C、加热汽水D、冷冻汽水6.下列对于物质溶解性的描述中，错误的是（）A、在一定条件下，在一定量的水中，物质不能无限制的溶解B、不同物质的溶解性有强有弱C、物质的溶解性的强弱只与物质本身的性质有关，与其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力7.下列说法中不正确的是（）A、鱼能在水中生活，说明氧气能溶于水B、油浮在水面上，说明油难溶于水C、用水难洗去油漆，而汽油可以洗去油漆D、降低压强，气体溶解能力增强8.下列哪组物质的溶解能力一定是随液体温度的升高而减弱的（）A、蔗糖、色拉油B、食盐、氢氧化钠C、氧气、二氧化碳D、蔗糖、食盐9.在２０摄氏度时往盛有２０毫升水的烧杯中，加入两钥匙蔗糖后搅拌，蔗糖很快溶解完，再加入一匙蔗糖，充分搅拌后仍有部分蔗糖不能溶解，关于上述现象，说法正确的是（）Ａ、降低水的温度可以使蔗糖完全溶解Ｂ、加入的蔗糖越多，能够溶解的数量就越多Ｃ、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的Ｄ、在２０摄氏度时，在２０毫升水中不能溶解两钥匙的蔗糖10.中学生所穿的校服都是用化纤面料做成的，如果不小心沾上了油漆，在不弄坏衣服的前提下把衣服洗干净，请你根据下表中的知识选用一种溶剂来进行洗涤（）11.在煮汤时放一些香油和味精，使汤更加鲜美，搅拌后发现，香油总是漂浮在汤的表面，而味精却看不见了，这说明。

12.小李在暑假跟妈妈学炒菜，一天在煮汤时，小李同时给汤中加入了食盐、味精、糖、黄酒和米醋等调料，结果这些调料都分散到汤里了，小李明白了水里（“能”或“不能”）同时溶解多种物质。

13.小明同学在回家的路上，自行车链条掉了，在修理好自行车后，他的手上沾有黑乎乎的机油，他回家用水洗了好几遍都没有洗干净，最后他妈妈用汽油很快就洗干净了，从这一事件中我们发现机油溶解于水中，而溶解于汽油中。

14.市场上出售的玻璃瓶啤酒在生产时，是在标准大气压下充入一定量的二氧化碳气体后加盖密封而成的，这样的瓶装啤酒在夏天温度高时常发生啤酒瓶炸裂伤人的事故，其炸裂的原是。

15.小明倒了一杯开水，太烫不能喝，他就在开水中放入了一些冰糖，一会儿冰糖溶解了，他发现开水比以前凉多了，据此判断冰糖溶于水时要，这个事实说明了物质在溶解过程中伴随着的变化。

[综合题（知识的横向拓展）→ 6、7、9、13、15，延伸题（知识的纵向深入）→ 3、4、5、8、14，应用题（知识迁移到实践中的应用）→ 1、2、10、11、12][[针对训练题]1.我们向一只盛有水的烧杯中加入硝酸铵，使之完全溶解后，用温度计测量温度，下列说法正确的是（）A、温度计的示数升高，溶液从外界吸收热量B、温度计的示数升高，溶液向外界放出热量C、温度计的示数下降，溶液从外界吸收热量D、温度计的示数下降，溶液向外界放出热量2.下列说法正确的是（）A、固体的溶解能力与温度有关，气体的溶解能力与温度无关B、温度越高，固体的溶解能力越强，气体的溶解能力也越强C、固体在水中的溶解能力一定比气体强D、固体和气体可以共同溶解在同一种溶剂中3.下列条件中，对物质溶解性没有影响的是（）A、温度和物质种类B、压强和物质种类C、温度和压强D、物质的形状4.在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢浮在水面上B、夏天的水温高，鱼到水面可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上D、夏天，水面上营养物质特别丰富，鱼就浮在水面上吃食物5.生活中的洗涤问题大都与化学知识有关，下列说法不正确的是（）A、厨房洗涤剂可以使餐具上的油污溶解B、汽油可以溶解衣服上的油渍C、食醋可以除去热水瓶中的水垢D、自来水可以溶解掉栅栏上的铁锈6.在生活中，夏天用脸盆接自来水静置后，盆壁上会出现小气泡，而冬天却没有这种现象，这是因为（）A、夏天自来水中有气体，冬天的自来水中没有气体B、夏天自来水中没有气体，而冬天的自来水中有气体C、夏天自来水温度高，自来水中气体的溶解性减弱，所以向外溢出D、冬天气温低，自来水中气体的溶解性弱，所以不会向外溢出7.在100克水中加入M克的食盐，充分搅拌后，所得溶液的质量是（）A、一定等于（100+M）克B、可能大于（100+M）克C、一定小于（100+M）克D、可能小于（100+M）克8.在厨房的墙壁上或油烟机上，经常可看到油滴，这些油滴在形成过程中所经历的物态变化有。

用水很难把油滴洗去，而用洗洁精能方便地洗去，这是因为。

9.池塘中生活着许多大鱼、小鱼和虾等生物，它们自由自在地呼吸着水中的氧气，可见气体也能溶解在中，实验证明，液体的温度越，气体在水中的溶解能力就越强。

10.溶液是由溶质和溶剂组成的，我们把能够溶解别的物质的物质叫溶剂，把被溶解的物质叫溶质，则物质的溶解能力与下列哪些因素有关；（１）溶质的性质（２）溶剂的性质（３）温度的高低（４）溶剂的多少（５）溶质的多少11.某品牌的无色透明饮料，它注明的配料是：蔗糖、柠檬酸、食用香料、苯甲酸钠和水，由此可知，这种饮料中有种溶质和种溶剂。

12.我国有著名的青海湖，每年的冬天，人们就从湖底打捞天然盐，这是因为。

[中考能力题]１.为研究食盐和蔗糖在水中溶解能力的强弱，四位同学分别设计了实验，其中较为合理的是（）Ａ、在２０℃时，分别把１０克食盐和１０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明食盐和蔗糖的溶解能力都相同Ｂ、在２０℃时，分别把１０克食盐和２０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强Ｃ、在２０℃时，分别把２０克食盐和２０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现食盐只有部分溶解而蔗糖全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强Ｄ、把２０克食盐放在１５℃的５０克水中，充分搅拌后发现只有部分溶解；把２０克蔗糖放入２０℃的５０克水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强２.某校科学实验小组在做“酒精和水混合实验”中，测得的数据经过计算处理后得到如下表所示的数据：（1）根据表中数据可以得出,混合液中酒精的质量分数为 %时，混合液体积减少的最明显。

（2）从表中得出，在酒精和水混合前后总体积保持不变的前提下，随溶液中酒精质量分数的增大，“体积减少”的变化规律是。

物质的溶解性[基础知识与基本应用题 ]1.D点拨:色拉油放入水中后最终会浮在水面上，不会溶解在水中；2.C点拨:溶液具有均一性和稳定性的特点；3.D点拨:溶质和溶剂的性质都是影响物质溶解性大小的因素；4.C点拨:蔗糖分子分散到水分子的空隙中去了，又由于分子的体积很小，所以肉眼看不见；5.A点拨:固体的溶解速度与温度有关，温度越高，蔗糖的溶解能力也越强；6.有限,不同,强,不同7.放出,升高,吸收,降低；8.二氧化碳，能冒出气泡，弱；9.固体物质的溶解度随温度的降低而减弱;10.（１）糖在水中容解的快慢可能与是否搅拌有关；（２）糖水在水中溶解的快慢可能与水温高低有关；（３）糖水在水中溶解的快慢可能与糖的颗粒大小有关；验证方案三：（１）取两只相同的烧杯分别装入20℃的水蒸气20㎝3( 2 )取两份相同颗粒大小的糖５克同时倒入两只烧杯中；（３）用玻璃棒在其中一杯中不停地搅拌而另一杯不搅拌,保持静止不动；（４）比较糖在两杯水中有溶解速度；[综合延伸和应用题]1.Ｄ点拨:固体物质的溶解速度与温度、颗粒大小和是否搅拌有关，与溶质多少有关；2.Ｂ点拨:气体的溶解性随温度的升高而降低；3.B点拨:实验室一般用玻璃棒作为搅拌工具；4.Ｄ点拨:溶质不可以无限制地溶解在一定量的溶剂中；5.Ｄ点拨: 气体的溶解性随温度的降低而升高；6.Ｃ点拨:物质的溶解性强弱还与温度和压强等外界因素有关；7.Ｄ点拨:气体的溶解性随着压强的增大而增大；8.Ｃ点拨:氧气和二氧化碳都是气体，气体的溶解性随着温度的升高而增大；9.Ｃ点拨:大多数固体物质的溶解性随温度的升高而增大；10.C点拨:洗掉衣服上的油漆必须要在不损坏衣服的前提下进行，所以选择B溶剂最合适；11.在相同条件下,味精可以溶解在水中,而香油不可以溶解在水中,即不同的物质溶解能力不同；12.能；13.不能，能；14.温度越高,气体的溶解能力越弱,所以会向向外溢出；15.吸热，温度；[针对训练题]1.Ｃ点拨:硝酸铵溶于水中要从外界吸收热量，从而使溶液温度下降；2.Ｄ点拨:一种溶剂中可以同时溶解多种溶质；3.Ｄ点拨:物质溶解性强弱与物质种类、温度和压强有关；4.Ｃ点拨: 氧气的溶解性随温度的升高而降低；5.Ｄ点拨:铁锈不能溶解在自来水中，但是可以用稀盐酸来清洗；6.Ｃ点拨: 气体的溶解性随温度的升高而降低，夏天温度高，所以在水中溶解的空气就减少；7.Ｃ点拨:M克食盐不一定能够全部溶解在水中，如果正好溶解，溶液质量等于（100+M）克，如果不能全部溶解，则小于（100+M）克；8.汽化、液化；同一物质在不同溶剂中的溶解能力是不同的；9.水，低；10.（１）、（２）、（３）；11.多，同种；12.温度越低，固体的溶解能力越弱；[中考能力题]1.Ｃ点拨:本题考查控制变量法，在控制研究的变量不同时，其余的条件要控制一致；2. 50,先增大后减小;。