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野生欧李果实中不同形态钙的含量

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九龙山野生欧李不同器官营养成分分析

九龙山野生欧李不同器官营养成分分析

九龙山野生欧李不同器官营养成分分析马庆华; 余海; 李恩杰; 褚阳; 戴新陆; 张永安【期刊名称】《《食品研究与开发》》【年(卷),期】2019(040)023【总页数】6页(P179-184)【关键词】野生欧李; 矿质营养; 多糖; 脂肪酸; 氨基酸组成【作者】马庆华; 余海; 李恩杰; 褚阳; 戴新陆; 张永安【作者单位】中国林业科学研究院华北林业实验中心北京102300【正文语种】中文欧李（Cerasus humilis（Bge.）Sok.）为蔷薇科、樱桃属落叶小灌木，广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南等地，是我国特有的一个果药兼用型野生树种[1-3]。

大量研究表明，欧李综合价值很高，其果实香气浓郁，尤其是钙、铁含量丰富，被誉为“钙果”；欧李果仁为《中华人民共和国药典》记载的“郁李仁”，是我国传统中药材[4-5]。

并且，欧李根可入药，叶片和枝条是牛、羊的上好饲草饲料[6]。

然而由于受地域、气候等因素影响，欧李品种繁多，品种特性有很大差异[7-8]。

因此，有必要深入研究特定生态区欧李（根系、枝条、叶片、果肉、果仁）的营养特性，从而充分发挥其生态效益和经济效益[9]。

九龙山自然保护区属于暖温带半湿润季风气候，干旱少雨，水土流失严重，生态环境脆弱[10]。

尤其在干旱季节，土壤含水量仅10.5 %，有机质含量0.5 %～0.6 %的向阳沟岭坡地，其它灌木和草本往往枯死，而野生欧李却能正常生长，开花结果，形成茂密的灌木丛林，成为干旱山区一道靓丽的风景。

因此，本研究以北京市九龙山自然保护区自然分布状态下的野生欧李为研究对象，对其不同器官的多糖、蛋白质、Ca、Fe、Zn、Se 含量及脂肪酸、氨基酸组成等进行分析，以期为欧李果树的繁育及根、茎、叶、果、仁的综合利用提供理论依据。

1 材料与方法1.1 材料与试剂野生欧李（Cerasus humilis）：采集于北京九龙山自然保护区，将其分成根系、枝条、叶片、果肉和果仁5 个部分，除果仁外，其它器官75 ℃烘干24 h，粉碎待用。

基于TXRF法的欧李果肉中营养元素特征分析

基于TXRF法的欧李果肉中营养元素特征分析

基于TXRF法的欧李果肉中营养元素特征分析李卫东;李欧;和银霞;叶丽琴;王越;张忠爽;陈玉婷;金基石【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2015(036)004【摘要】采用全反射X射线荧光分析法,研究10份欧李种质果肉中10种营养元素(P、S、K、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn、Rb、Sr)特征,以及产地对京欧2号品种果肉中营养元素含量的影响.结果表明:欧李果肉中富含营养元素,特别是Ca含量较高,其中CH种质果肉中Ca含量最高(441.1 mg/kg,以鲜质量计);不同种质欧李果肉中营养元素含量差异较大,其中S、Fe、Ca和Sr含量在种质间差异的变异系数大于30％;主成分分析表明,P、S、K、Rb、Ca、Sr是欧李的特征元素;产地对欧李中营养元素影响较大,其中河北张北所产欧李营养元素含量更为丰富.【总页数】4页(P164-167)【作者】李卫东;李欧;和银霞;叶丽琴;王越;张忠爽;陈玉婷;金基石【作者单位】北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京 100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;北京中医药大学中药学院,中药材规范化生产教育部工程研究中心,北京100102;京欧生态农业(张家口)有限公司,河北张北 076450【正文语种】中文【中图分类】TS201.4【相关文献】1.欧李果实发育中果肉钙和果胶含量变化的关系 [J], 马建军;于凤鸣;张立彬;杜彬;任艳军;肖啸2.H PLC检测欧李和欧李酒中的氨基酸 [J], 牟德华;骆亚薇;赵英莲;李艳3.成熟欧李果肉中单宁提取条件的优化 [J], 李学强;李秀珍4.中国特有植物欧李不同种质果肉中多酚含量和总抗氧化活性差异及其聚类分析[J], 李宗朔;吴大勇;顾金瑞;王莹;曹美琪;李卫东5.欧洲甜樱桃果肉中营养元素含量的测定及相关性分析 [J], 雒林通;万红玲;呼丽萍;焦景红因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

欧李叶表皮形态气孔指标与叶果矿质元素含量变化的关系

欧李叶表皮形态气孔指标与叶果矿质元素含量变化的关系
第４ ８卷 第 ４期
２０１ ２年 ４ 月
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业
科
学
Ｖ０ ． １４８． ． Ｎｏ ４ Ａｐｒ ２ ０ ｌ２ ．．
ＳＣＩ ＥＮＴＩ Ａ
Ｓ ＬＶＡＥ Ｉ
Ｓ ＮＩ Ｉ ＣＡＥ
欧李 叶表 皮形 态 气 孑 指 标 与 叶果 矿 质元 素 含 量 变化 的 关 系 Ｌ
欧李 （ ｅ ｓｓｈ ｍ ｌ ） 我 国特 有 的一 种 野 生 Ｃ ｒ ｕ ｕ ｉｓ 是 ａ ｉ
２ ０ ； ｎ ｅ ｔ １ ２ ０ ） 而 叶片气孔 形 态指 标 大 ０ ０ Ｍｅ ｄ ｓ ． ０ １ ， ｅ ａ， 小变 化影 响着 植物 的蒸 腾 、 光合 、 吸等作 用 （ 瑞 呼 潘 炽 ， ０ ８ 。马建 军 等 （ ０ ０ 研 究 发 现 ：新 梢 不 同 ２０ ） ２１） 部位 叶片不 同矿质 元 素 含 量 变化 存 在 明显 差异 ， 这 可 能与不 同元 素 的生 理 特 性 ， 移 动 性难 易 或 转 移 如 再利 用 能力差 异 等 因 素有 关 。一 般 认 为 ， 要 运 输 主 动力 之一 蒸腾 作用 在影 响和促 进矿 质元 素在 各组 织
任 艳 军 马建 军 张 立 彬 杜 彬 于 凤 鸣
（ 北科技师范学院 河 秦 皇 岛 ０６ ０ ） ６ ０ ４
关 键 词 ： 欧李 ； 表 皮 ； 孑 ；矿 质 元 素 ； 关 性 叶 气 Ｌ 相
中 图分 类 号 ： ６ ２ ５ ￥ ６ ． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １— ４ ８ ２ １ ） ４— １ ３— ５ １０ ７ ８ （０ ２ ０ ０ ３ ０
Ｒｅ ａ ｉ ｎｓ ｉ ｅ ｗｅ ｎ Ｌｅ ｆＥｐｉ ｅ ｍ ａ ｉ ｒ － ｏ ｐ ｌ ｇ ｎ ｔ ｍ ａ ａ Ｉ ｄ ｃ ｓ ａ ｄ ｌ ｔｏ ｈ ｐ ｂ ｔ ｅ ａ ｄ ｒ ｌＭ ｃ ｏ Ｍ ｒ ｈｏ ｏ ｙ ａ ｄ Ｓ ｏ ｔ ｎ ｉｅ ｎ Ｍ ｉ ｅ ａ ｅ ｅ ｔ ｎｔ ｎ ａ ｉ ｔｏ ｓ ｉ ａ ｅ ｎｄ Ｆｒ ｉｓｏ ｒ ｓ ｓ ｈ ｍ ｉ ｓ ｎ ｒ ｌＥｌ ｍ ｎ ｓ Ｃｏ ｅ ｔＶ ｒａ ｉ ｎ ｎ Ｌｅ ｖ ｓ ａ ｕ ｔ ｆＣｅ ａ ｕ ｕ ｌ ｉ Ｒ ｎ Ｙ ｎｕ ＭａＪａｊ ｎ Ｚ ａ ｇＬｂｎ Ｄ ｉ ＹｕＦ ｎ ｍｉｇ ｅ ａ ｊｎ ｉｎｕ ｈ ｎ ｉｉ ｕ Ｂｎ ｅｇ ｎ

高钙果欧李栽培技术要点

高钙果欧李栽培技术要点

欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种，多年生落叶小灌木。

因果实含钙高又称高钙果。

果实似小李子，酸甜可口，风味独特，营养丰富，其钙和铁的含量为水果之最。

每100 克果肉中含钙360毫克、铁58 毫克。

欧李树高30～80 厘米，分枝多而细，叶椭园形，叶缘有锯齿，互生，花粉白色，花期4 月，果期7 月，到8 月上旬果实完全成熟。

1．荒山造林。

可采用大块状混交造林，欧李可与刺槐、元宝枫等阔叶树混交或与侧柏、油松等针叶树混交。

块内欧李采用带状栽植，每带4 行，带间距2 米，带内株行距0.5～1.2 米。

大块状混交，可增强森林对环境的保护作用，同时可提高土地的生产力。

欧李可做果用药用、柴用等。

2．人工栽培建园。

近年来不少地方已对欧李进行人工栽培，效益很好。

欧李用于人工栽培也采用带状栽植，每带3～4 行，带距2 米，带内株行距0.8×1.5 米，便于管理和采果。

也可与其他果树间作，提高经济效益。

3．选地整地。

荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、土层较厚的山坡地。

采用水平阶整地，阶宽1米，深度0.5 米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。

大田建园一般地块即可，但有灌溉条件最好。

也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。

栽前深翻 1 次，多施有机肥。

4．栽植。

时间最好在秋季欧李落叶后至土壤封冻前进行，也可在春季土壤解冻后至芽萌动前，当年即可开花结果。

按照株行距定点挖穴，穴深0.5 米，长、宽各0.4 米，表、底层土分开堆放。

填入与有机肥、复合肥、少量黑矾混匀的表层土踩实，放入苗木，使根系舒展，填土，深度稍深于原根茎部位，浇透水，盖虚土。

荒山造林可把枯草表土放入穴底，苗木出圃后立即浸水拉泥条，趁墒栽植踩实，如墒情不好可想法浇1 次透水。

5．浇水追肥。

欧李1 年中有3 个需肥关键时期：春季萌芽前后，以氮肥为主；新梢旺长和幼果膨大期施氮磷钾复合肥，可促使新梢生长和幼果膨大；7 月底8 月初，在果实最后一次生长高峰前施肥，以磷钾肥为主，加速果实膨大。

07 欧李果实发育中果肉钙和果胶含量变化的关系

07 欧李果实发育中果肉钙和果胶含量变化的关系

第６期
马 建 军 等 ：欧 李 果 实 发 育 中 果 肉 钙 和 果 胶 含 量 变 化 的 关 系
３７
ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｅｃｔｉｎ ｗａｓ ｔｈｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｆａｃｔｏｒ ｗｈｉｃｈ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄ ｃａｌｃｉｕｍ ａｄｓｏｒｐｔｉｏｎ ａｎｄ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｍ ｄｕｒｉｎｇ Ｃｅｒａｓｕｓ ｈｕｍｉｌｉｓ ｆｒｕｉｔ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｃｅｒａｓｕｓ ｈｕｍｉｌｉｓ；ｆｌｅｓｈ；ｃａｌｃｉｕｍ；ｐｅｃｔｉｎ；ｃｏｎｔｅｎｔ；ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ
试验采用随机区组设计，单株（丛）小 区，５ 次 重 复 。 选 择 遗 传 特 性 （如 果 实 和 叶 片 大 小 、颜 色 及 形 状 等 指 标 ）和 果 实 产 量 相 对 一 致 的 野 生 欧 李 植 株 群 体 ， 终花后１５ｄ开始，每隔 １５ｄ采 样 品 １ 次，直 至 成 熟 期（８月上旬）。 共 采 集 样 品 ６ 次 （花 后 １５～９０ｄ）， 每 株 丛 采 集 果 实 ５０～８０ 个 ，然 后 用 塑 料 样 品 袋 收 集
欧 李 （Ｃｅｒａｓｕｓ ｈｕｍｉｌｉｓ（Ｂｇｅ）Ｓｏｋ）是 我 国 特 有 的一种野生果树 资 源，果 实 中 钙 尤 为 丰 富。 研 究 揭 示欧李钙素营养吸 收 特 性，对 其 开 发 利 用 具 有 重 要 意义。 钙 一 般 以 水 溶 性 钙、果 胶 酸 钙、磷 酸 钙、草 酸 钙 及 残 余 的 硅 酸 钙 （剩 余 钙 ）等 形 态 存 在 于 树 体 和 果 实 中 ，其 中 果 胶 酸 钙 是 细 胞 壁 的 主 要 钙 形 态 ，草 酸 钙 和大部分 磷 酸 钙 则 沉 淀 在 液 泡 内 。 ［１－２］ 研 究 表 明， 欧 李 生 长 期 生 殖 器 官 （花 和 果 实 ）中 总 钙 含 量 变 化 与 水 溶 性 钙 和 果 胶 酸 钙 含 量 变 化 存 在 高 度 正 相 关 ， ［３］ 表明欧李 果 实 中 钙 形 态 影 响 果 实 中 钙 的 吸 收 和 积 累。而聚集在植物组织细胞壁上的钙主要与果胶结 合形成果胶酸钙，故 果 胶 酸 钙 及 果 胶 的 组 成 状 况 与 含量动态 在 影 响 果 实 生 长 发 育 过 程 中 具 有 重 要 作 用［４－５］，关军锋 等 研 ［６］ 究 提 出 果 肉 中 钙 与 醇 不 溶 性 物质（ＡＩＳ）含 量、可 溶 性 果 胶 和 原 果 胶 含 量 呈 极 显 著正 相 关，表 明 细 胞 壁 物 质 中 果 胶 代 谢 与 Ｃａ 含 量 密切相关。因此，果 实 中 果 胶 的 组 成 状 况 与 含 量 变 化可能是影响果实 钙 吸 收 的 重 要 因 子，但 欧 李 果 实 发育过程中钙与果胶形态的含量变化及其相互关系 尚无系统研究。为 此，本 研 究 通 过 测 定 野 生 欧 李 果 实发育过程中不同形态钙和不同溶解性果胶的含量 变化，旨在进一步研 究 野 生 欧 李 果 实 发 育 中 钙 吸 收 动态变化规律及其与果胶形态和含量变化的关系， 为野生欧李钙素吸收特性机理研究提供理论资料。

欧李，酸酸甜甜，果农掌握种植要点，收获高产欧李，都来看看？

欧李，酸酸甜甜，果农掌握种植要点，收获高产欧李，都来看看？

欧李，酸酸甜甜，果农掌握种植要点，收获高产欧李，都来看看？学名 Corasus huailis（Bunge）Sokoloff别名钙果、山将子、中李仁科属著微科Rosaceae 楼模属Cerasus或李属Pruus地理分布歌李商品名为钙果，由于果实含钙量很高而故名。

是中国特有的一个蓄微科樱桃属灌木树种，野生主要分布于东北及中西部地区的山西、河北、陕西、内蒙古等省区。

形态特征多年生落叶小子木，高0.6～l.5米，主干不明显，单株多为丛状。

干皮灰褐色，新翻灰绿色，一年生枝灰白色，枝条细密，柔软、无刺，小枝被柔毛，叶互生，倒卵状矩圆形或倒卵状被针形，长2.5~5厘米，宽1~2厘米，上中部最宽，先端尖或急尖，基部模形，边缘有浅细锯齿；叶淡绿色，下面潜主脉放生短柔毛；托叶峻形，早落，花两性，花蕾浅红色，花白色，单生或2荣并生，花小，径约2毫米，与叶同时开放，花梗明显，长5~10毫米，有稀疏短柔毛：尊简杯状，尊片5.花后反析；花瓣5，长圆形或倒卵形，白色或淡粉色：雄蕊多数；心皮l。

自花不结实，但在异花授粉情况下，坐果率极高，且落果很少。

核果圆形或隐形，形似樱桃，直径1.5~1.8厘米，果面光亮，有红色、金黄色、紫色等，单果重5~10克，大部分在6~8克：果核中，有黏核、离核、半黏核之分。

花期~5月，果熟期7~8月。

栽培品种欧李的优良鲜食品种有；1.钙果3号：株高0.3~0.5米。

花白色，平均果重5.5克。

果实圆形，外观黄色，阳面微红或红色，渠肉黄色，肉质厚，雅，汁多，味甜，无涩味。

黏核，可食半98%。

8月底至9月上旬成熟，坐果新高，丰产性强，4年生株产可达到l.5千克，亩裁300株以上。

2，钙果4号：株高0.3~0.5米、花粉红色，平均果重6克，采实扁阅至圆形，红色或暗红色，果肉红色，肉厚，质脆，硬，味甜，无混味，汁少。

离核，可食率94%。

9月上旬成熟，坐果率高，丰产，4年生株产可达0.8千克，亩栽300株以上。

优良的经济灌木—欧李

优良的经济灌木—欧李
李 具 有 极 强 的适 应 干 旱 的能 力 ， 实 果
在内蒙古 、 陕西等地进行经营性生
产栽 培 。 欧李 做 为优 良的 乡土 经 济 灌 木 ，有着 巨大 的生内蒙古林业科学研究院 闫德仁 刘清泉 刘 周 态产 业 潜 力 ， 充分 利 用 欧李 的生 态适 应能 力 ， 发
每百 克 果 实 含维 生素 Ｃ ２２ ｇ ２ ．ｍ ，含钙 ４ ０ ，是 缺 钙 者 天 然 的补 钙 保 健 产 ９ｍｇ
品 。 欧李 多 汁 ， 汁 含 量 ６ ％－ ０ ， 果 ０ ７％
５ｍ， 实 鲜 红 色 、 色 或 黄 色 ， ｃ 果 紫 味 甜 酸 ， 汁 ， 鲜 食 或 加 工 成 果 汁 多 可 饮 用 。种子 可 替代 郁 李 仁入 药 。 野 生 欧李 多生 于 山坡 灌 丛 、 林 缘 、 地 及 固定 沙 地 等 ， 极 耐寒 草 是 的落 叶 小灌 木 。 区 自然 分 布范 围 我
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维普资讯
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技术快车
欧李 ， 称 钙果 ， 又 属蔷 薇 科 ， 李 量 ５２ ， 白质 １１％ ， 肪 ０２ ．％ 蛋 ．１ 脂 ． ％
属 ， 叶小 灌 木 。株 高 ４ － ０ ｃ 落 ０ １０ｍ，
丛 生 。 核 果 近 球 形 ，直 径 １ － ． ． ２ ５
挥 其 抗 旱 、 寒 、 经 营 管理 、 耐 易 天然
形 成 后 早 期 生 长 缓 慢 ， 在 后 期 生 长 但
欧李 Ｉ手 昌 ：
阶段 （ － ７ ８月 ） 一 次有 效 的降 雨 过 岳 ， ，
果 实 便迅 速 生 长 ，０天 之 内果 实 就 可 ２ 长 到 成 熟 时 的大 小 。也 就 是 说 ， 李 欧 果 实 生 长 发 育 的 特 点 与 西 部 地 区 降

欧李的营养成分测定与分析

欧李的营养成分测定与分析

欧李的营养成分测定与分析简介欧李是一种营养价值很高的果实。

在近些年，随着人们对健康饮食的重视和对天然食品的青睐，欧李也逐渐成为了一种备受欢迎的水果。

本文将介绍欧李的营养成分，并提供一种简单易行的营养成分测定方法。

营养成分欧李的每一百克果肉中，含有以下营养成分：•能量：57千卡•碳水化合物：14克•蛋白质：0.7克•脂肪：0.6克•膳食纤维：2.3克•维生素C：80毫克•钾：181毫克•钙：25毫克•镁：7毫克•磷：23毫克•铁：0.4毫克营养成分测定方法如果你希望了解自己食物中的各种营养成分含量，下面介绍一种简单易行的测定方法：工具和材料•一份欧李（100克左右）•刀和砧板•称重器•榨汁机/绞肉器•滤纸•可量杯•乙醇步骤1.将欧李去掉果核，然后切碎（如果你有绞肉器，也可以使用绞肉器将其磨成泥状）。

2.将切碎的欧李放入榨汁机中，榨出果汁。

3.将20毫升果汁放入可量杯中。

4.加入80毫升乙醇（95%），并搅拌均匀。

5.将混合物静置5分钟，然后用滤纸过滤掉残渣。

6.将滤液放入烧杯中。

7.使用蒸馏水将其总体积加到100毫升。

8.取出10毫升混合液，加入10毫升硫酸，然后加入5毫升汞齐溶液。

9.这时会出现黑色的汞齐汞（硫酸中有硝酸）颗粒。

静置30分钟。

10.使用二氧化硫还原剂使反应中的硝酸降解成氨基氮，然后用氯化汞法测量即可。

结论欧李是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、镁等营养成分。

通过本文中介绍的简单测定方法，我们可以很方便地测量出欧李中各种营养成分的含量，为我们制定更科学合理的饮食计划提供有力依据。

欧李的营养成分分析

欧李的营养成分分析

The nutritional ingredient of Cerasus humilisThe nutritional ingredient of Cerasus humilisNutritional Ingredient of Cerasus humilis,Cranberry and BiueberryNutritional Ingredient of Cerasus humilis,Cranberry and Biueberry数据来源（Date Resources）:蔓越莓和蓝莓的常微量营养元素数据来源为香港特别行政区食物安全中心The date resources of macronutrients and trace elements in cranberry and biueberry are from The Center for food safety in Hongkong Special Administrative Region；欧李常微量营养元素的数据来源《内蒙古欧李果肉和果仁中营养成分分析》The date resources of macronutrients and trace elements in Cerasus humilis are from the documet of Analysis of nutrient components in the flesh and core of Cerasus humilis from Inner Mongolia；欧李、蔓越莓、蓝莓β-胡萝卜素的数据来源SGS检测机构The date resources of macronutrients and trace elements in Cerasus humilis cranberry and blueberry are from SGS；。

《河北科技师范学院学报》第22卷总目次

《河北科技师范学院学报》第22卷总目次

三种食用菌营养成分分析（ 简报 ） …………………………………………………… 白 岚 ， 樊金献（８ ７）
简讯
本刊加入“ 万方数据——数字化期刊群” 的声明 ………………………………………… 学报编辑部（２ ７） 本刊加入《 中文科技期刊数据库》 的声明 ………………………………………………… 学报编辑部（８ ３） 加 入 台湾华艺 Ｃ Ｐ Ｅ Ｓ中文 电子 期刊服 务 的声 明 …… …… ……… … …… ……… …… … 学报编 辑部 （７ ７） 本刊加入《 中国学术期刊（ 光盘版） 和《 》 中国期刊网》 全文数据库的声明 …………… 学报编辑部（ １ ６） 《 河北科技师范学院学报》 征稿简则 …………………………………………………………………… （ １ ｓ） 中国学术期刊综合引证年度报告（０７ ……………………………………………………………… （３ ２０ ） ｓ）
简 介
河北 科技 师范 学 院土木工 程 系 … ……… ……… ……… …… …… …… …… …… ……… ……… … （ 封二 ） 河 北科 技师范 学 院数理 系 … …… ……… ……… ……… …… …… …… …… …… ……… ……… … （ 封三 ）
第 ２期
中华绒螯蟹弧菌病及病原检验 …………………………………………… 房
一
……………… 刘红梅 ， 牛少莉， 莉， ２ ） 沈 等（９
类反周期 函数的（ ，－三角插值 ………………………・ ０／ ） ， ・ …………．李艳坡 ， 何尚琴， 金凤， ３ ） 吕 等（３
河北科技师范学院学报
基于 Ｆｓｅ ａ 和组合 Ｋ Ｎ分类器的人脸识别算法 ………………… 张晓华， ｉ ｒｃ ｈ ｆｅ Ｎ 赵立强， 刘志飞， ３ ） 等（６ 不确 定多 时滞广 义系 统二 次稳定 控制 … ………… …… …… ……… … 杨 波 ， 高瑞 萍 ， 马跃 超 ， （０ 等 ４）

内蒙古欧李果肉和果仁中营养成分分析

内蒙古欧李果肉和果仁中营养成分分析

氨基酸含量测定 ： 氨基酸 自动分析仪法 ； 果仁中 粗脂 肪测定 ： 氏抽提 法 。 索
２ 结果与 分析
Hale Waihona Puke 剂， 还可用于制汁、 造酒等生产系列产 品 Ｊ 。它是 寒旱地区很有发展前途 的一种矮生果树 ， 深受人们 喜爱。 目前由于对欧李 营养成分缺乏 系统 的研究
分析 ， 使得 欧 李 这 种 优 质 水 果 资 源 没 有 被 足 够 重 视 和充 分 认识 ， 因此 ， 们 对 内蒙 古 伊 克 昭盟 薛 家 我
・ｌ ・ ９
蛋 白质 、 总糖量单位 ： ｋ － ， ｇ・ ｇ 。其余物质 ￣ ｇ・ ｇ ｍ ｋ
湾园林场栽培欧李 的果 肉和果仁 中的营养成分进 行 系统 分 析 ， 旨在 为进 一 步 开 发 利 用 欧 李 提 供 理
论 依据 。 １ 材 料与 方法
１ １ 材料 ．
可以看出， 与其它核果类水果相 比， 总糖质量分数较
其它水果低 ， 有机酸含量则较高 。维生素质 量分数分
析结果表明， 欧李果 肉中 Ｖ Ｖ Ｂ 、Ｂ 的质量分数分别
欧李 鲜果 采 自内蒙 古伊 克 昭盟 薛 家湾 园林 场 ， 采样 时期在 果实成 熟期 。
１ ２ 分析 方法 ．
由测试结果可知 ， 欧李果 肉中钙、 钾等矿物质元 素的质量分数均显著高于其它水果 （ １ 。其中以 表 ）
水分含量测定 ： 直接干燥法 ； 总糖含量测定 ： 蒽
酮 比色法 ；
中图分类号： ９ ６ Ｑ４ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０ ６— ３６ ２０ ）４—０ １ ０ １０ ８ ７ （０ ７ ０ ０ ８— ３
欧李属 于蔷薇科 李属 灌木树 种 ， 一种抗 寒 、 是 耐 旱、 耐瘠 薄 、 耐盐 碱 、 适应 性 强 的野 生果 树 。在 三北 地区， 海拔 ５０～１０ 的 范 围 内， ６７ 定 植 ０ ５０ ｍ 每 ６ｍ ５０株 ， 般 第 三 年 进 入 盛 果 期 ， 产 可 达 ５０～ ０ 一 亩 ０

钙果的实用价值与栽培技术

钙果的实用价值与栽培技术

钙果 可栽 于平地 、 地或 乔木 、 树行 问未 封垄 坡 果 的地 方 以及梯 田的地 边 。栽前 对所选 地块 进行 深 翻 施 肥 ， ｈ 施 有 机 肥 ５—９万 。平 地 可 整 成 小 １ ｍ 畦， 畦埂 宽 ０ ４ ｒ， 的长 度 和宽 度 因地 块 而 定 ， ． ｎ 畦 以
洒树 冠 １— ２次 。
作 者简 介
造林后 ３ａ内 ， 年 的 ５月 和 ８月 各 除 草 抚 育 每
收 稿 日期 ： ０ ２０ 。２ ２ １ － １ ４
冯菲菲 （９６ ： ， １７－） 女 助理 工程 师 ； 讯 地 址 ： 通 山
西 省 临 县 ，３ ２ ０ ０３０
山西水土保持科技
钙 果很 易成 花 ， 一般 基 生 枝 从 基 部第 三 节 起 往
上均 可开花 结果 ， 每节 可 开 ２—８朵 花 ， 大部 分 有 花 ３—５朵 。因 花 太 多 ， 疏 掉 一 些 花 蕾 或 花 朵 ， 后 需 最
对 杂草 、 灌木 等进行 清 除 。
３ ２ 苗木 栽 植 ．
果 实 中所 含 的 １ ７种 氨 基 酸 ， 量 高 达 ３８ ３— 总 ３． ４ １７ｍ ／０ ， 儿 童 和 老 人 的 高 级 保 健 水 果 。 ５ ． ｇ１０ｇ是 １ａ 生苗 栽植后 当年 即可开 花结 果 ， 第二 年产 量 可 达
３０ ０ ｋ／ ｍ ， 三年 可达 １ ０ ｇ ｈ 以上 。结 ０ ｇ ｈ 第 ５０ ０ｋ／ ｍ
１ 钙果 的生 物 学 物 性
钙果 ， 属蔷 薇科樱 桃 属 欧李 树 种 中的 系列 优 良 品种 之一 ， 是一 种落 叶矮小 灌木 ， 为我 国 的特有果 树 品种 。一般 株 高 ０ ５—１ｍ， ． 株丛 占地 ０ ２—０ ５ Ｉ 。 ． ． Ｉ Ｔ 开 白花或 粉花 ， 花期 ４月 下 旬 至 ５月 初 。与果 实 味

赤峰野生欧李的前世今生

赤峰野生欧李的前世今生

E~ /77a/7；****************家乡风物赤峰野生欧李的前世今生□犁夫欧李，蔷薇科樱属矮生灌 木野生果树，为中国特有植物， 民间俗称酸丁，山梅子，小李仁 等，高0.4-1.5米，小枝灰褐色或 棕褐色，花叶同开，花噼白色或 粉红色，核果成熟后近球形，红 色或紫红色，酸甜可口，风味独 特，营养丰富，其钙和铁的含量 为水果之最。

欧李生长栽培历史已有三 千年之久，属国内第三代小水 果，其果因含钙量较高，每百克 鲜果含钙量高达60-90毫克， 是纯天然、易吸收的植物补钙 食品，又成为“耗果。

欧李生于阳坡砂地、山地 灌丛中。

欧李种仁又叫郁李欧李的果实仁，药性平和，味辛、苦、甘，具 有润燥滑肠，下气，利水的功 效。

早在2000多年前的《神农本草经》中便有了详细的记载， 被后世诸多医药典籍《医心 方》《本草图经》《中国药典》所 记载；2002年郁李仁被正式列 入我国的“药食同源”材料 目录。

欧阳修是北宋著名的文学 家，辽宋时期，欧阳修于宋至和 二年，代表宋朝出使到辽国都 城上京（内蒙古赤峰市巴林左 旗林东镇）。

他在路途和辽上 京写下了很多描述见闻的诗 篇，《奉使契丹回出上京马上 作》中写道：“紫貂裘暖朔风惊， 潢水冰光射日月。

笑语同来向 公子，马头今日向南行。

”潢水 就是现在的西拉木伦河。

光明在牵引他前行，要么生，要么死。

他再也无 法站立，他只能让文字载着他的思想去飞翔。

世 俗的诱惑那么美好，令人无法抗拒，所以，我们无 法像铁生那样沉静下来，去拷问自己的灵魂。

回 想起我们大多数人的一生，其实都很平庸，下乡， 插队，拼命工作，渴望能够有所转机，能被推荐上 大学，能够参军，或者能够有机会去工厂，回到北 京。

回来后，又拼命复习，上大学。

上了大学，又 渴望能够分到好单位，分到房子，遇到心仪的美 女，然后成家，抚养下一代；然后渴望挣更多的 钱，过上体面的日子。

汽车，美女，金钱，别墅，名 气……我们都在世俗的海水里起伏沉沦，我们心 中的那份童心，一点点销蚀殆尽，偶尔停下脚步， 摸摸稀疏的发际，看看微起的肚腩，感慨自己的蹉跎时，蓦然回首，只见行走得最慢的铁生，摇着 他的轮椅，早已化入天边的远山之中。

北京地区5个欧李品种的果实形态及品质特征

北京地区5个欧李品种的果实形态及品质特征
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野生欧李生长期各组织器官中不同形态钙的分配率变化

野生欧李生长期各组织器官中不同形态钙的分配率变化
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切 相 关 ， 欧 李 生 长 期 发 育 进 程 ， 质 部 和 韧皮 部 中 不 同形 态 钙 分 配 呈 明 显 下 降 趋 势 ， 梢 中不 同 形 态 钙 分 配 呈 明 随 木 新 显增 长 趋 势 ， 器 官 中 水 溶 钙 、 胶 钙 和 磷 酸钙 形 态 在 盛 花 期 均 有 一 分 配 高 峰 ， 实 中果 胶 钙 和水 溶 钙 形 态 分 配 分 花 果 果
第４ ７卷 第 ７期
２０１１年 ７ 月
林
业
科
学
Ｖｏ ． ７． ． １ ４ Ｎｏ ７
Ｓ ＥＮＴＩ ＣＩ Ａ
ＳＬ Ｉ ＶＡＥ
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野 生 欧李 生 长 期 各 组 织 器 官 中不 同形 态 钙 的分 配 率 变 化
别 在 果 实 发 育 初 期 和 后 期 有 一 分 配 高 峰 ； 和 果 实 总 钙 分 配 率 变 化 与 输 导 组 织 器 官 木 质 部 和 韧 皮 部 中各 种形 态 钙 花 的 分 配 呈 显 著 或极 显 著 正 相 关 关 系 ， 梢 总 钙 分 配率 变 化 与 输 导 组 织 器 官 木 质 部 和 韧 皮 部 中各 种 形 态 钙 的 分 配 呈 新 显 著 或 极 显 著 负 相 关 关 系 。欧 李 生 长 期 结 果 基 生 枝 各 组 织 器 官 中存 在 钙 形 态 转 化 与 再 分 配 ， 溶 钙 和 果 胶 钙 形 态 水

野生欧李和栽培欧李果实营养成分的比较分析

野生欧李和栽培欧李果实营养成分的比较分析
（ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ； 野生、 栽培欧李果 实中 ｃ ａ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 含量分 别为 ４ ５ ０ ． ３ ６ 、 １ ２ ． ３ ２ 、 ３ ． ２ ８ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 和３ ８ １ ． ２ ４ 、 ｌ １ ． １ ６ 、 ２ ． １ ４ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， 其 中野 生
水果 中的 ３种链格孢霉毒素［ ｊ ］ ． 分析试验室， ２ ０ １ ２ （ ６ ） ： ７ ０ — ７ ３
［ １ ２ ］ 何 强， 李建华， 孔祥虹， 等． 超高效液相 色谱一 串联质谱法 同时测 定 浓缩 苹果 汁 中的 ４种链 格孢 霉毒 素『 Ｊ ］ ． 色谱， ２ ０ １ ０ ， ２ ８ （ １ ２ ） ：
１ １ ２ ８—１ １ ３ １
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吸收 光谱 法 、 Ｇ Ｃ — ＭＳ法对 野 生欧 李和 栽 培 欧李 果 实 的可 溶性 固形 物 、 ｖ 总糖 、 总酸、 ｃ ａ 、 ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 及 脂 肪 酸进 行 分析 。 结 果
显示 ， 野生欧李果 实中可溶性 固形物、 总糖、 Ｖ 含量极显著 高于栽培欧李（ Ｐ＜０ ． ０ １ ） ， 栽培欧李 中的总酸 高于野 生欧李
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｉ ｎ ｏ ｒ ｄ ｅ ｒ ｔ ｏ ｅ ｘ ｐ ｌ ｏ ｉ ｔ ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｏ ｆ Ｃｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｄｗａ ｒ ｆ Ｃｈ ｅ ｒ ｒ ｙ，ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｓ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ ｗｉ ｌ ｄ ａ ｎ ｄ

欧李的果实含有较高的钙成分

欧李的果实含有较高的钙成分

欧李的果实含有较高的钙成分
水果中含有许多的营养，每种水果都有各自的功效，在我国有着许多的水果，有些水果吃起来酸酸的，有些甜甜的。

这水果在比骨头汤还补钙，再贵也要给小孩买，吃了长高个！
欧李的果实含有较高的钙成分，一般生长在山地灌丛中，盛产与黑龙江、吉林、山东等地，果实通红或呈紫红色。

这水果在比骨头汤还补钙，再贵也要给小孩买，吃了长高个！
果实酸甜可口，看起来有点像李子，欧李中所含的钙是天然活性钙，人体很容易吸收，是老人、小孩补钙的最佳果品。

这水果在比骨头汤还补钙，再贵也要给小孩买，吃了长高个！
欧李有着一定的药用价值，种仁可入药，有着利尿作用，主治大便燥结，果实中每100克含钙360毫克、含铁58毫克，很是适合那些需要补钙的人吃。

欧李果实发育过程中钙与有机酸含量的变化及相关性分析

欧李果实发育过程中钙与有机酸含量的变化及相关性分析

欧李果实发育过程中钙与有机酸含量的变化及相关性分析张莉;张薇;郭金丽【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2024(41)3【摘要】【目的】探讨欧李果实发育过程中不同形态钙及有机酸代谢的变化及二者之间的关系,以期为解析欧李果实钙素吸收积累机制及进一步研究调控提供理论依据。

【方法】以内蒙古地区高钙和低钙两种钙素水平欧李果实为试材,比较研究果实发育成熟过程中不同形态钙以及有机酸代谢相关指标的变化,并进行相关性分析。

【结果】(1)在果实发育成熟过程中,两种钙素水平欧李果实中水溶性钙含量表现为先降后升,整体为上升趋势;总钙、果胶钙、磷酸钙和草酸钙含量均表现为先升后降,整体为下降趋势;残渣钙含量表现为持续下降。

(2)两种钙素水平欧李果实中苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)活性、苹果酸含量及有机酸总量的变化一致,均表现为先升后降,在硬熟期达到最高值,整体呈明显上升趋势,且以上三者活性或含量均表现为低钙果实高于高钙果实;苹果酸酶(NADP-ME)活性整体表现为下降;柠檬酸含量表现为先升后降,在硬核期达到最高值,整体呈下降趋势,且高钙果实中柠檬酸含量高于低钙果实。

(3)相关性分析表明,两种钙素水平欧李果实中NAD-MDH活性、苹果酸含量、有机酸总量与水溶性钙含量均呈极显著正相关,与其他组分钙及总钙含量均呈不同程度的负相关;NADP-ME活性和柠檬酸含量与水溶性钙含量均呈显著或极显著负相关,与其他组分钙及总钙含量均呈不同程度的正相关。

【结论】在欧李果实发育成熟过程中钙素积累与有机酸代谢有关,苹果酸是欧李果实中主要的有机酸,苹果酸合成代谢增强有利于水溶性钙含量的增加,柠檬酸含量增加则趋向于促进非水溶性钙类果胶钙、磷酸钙和草酸钙的积累。

【总页数】11页(P494-504)【作者】张莉;张薇;郭金丽【作者单位】内蒙古农业大学园艺与植物保护学院【正文语种】中文【中图分类】S662.3【相关文献】1.欧李果实发育中果肉钙和果胶含量变化的关系2.李果实生长发育过程中糖酸和花青苷含量的变化及相关分析3.李果实发育期矿质元素和果皮花青素含量的变化规律及相关性分析4.九阡李果实发育期主要有机酸及氨基酸含量变化5.欧李果实贮藏过程中钙和酚类物质的变化因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

含钙之王 果中珍品——欧李

含钙之王 果中珍品——欧李

含钙之王果中珍品——欧李
莫润霞
【期刊名称】《农村实用科技信息》
【年(卷),期】2003(000)004
【摘要】欧李又名钙果,具有很高的开发利用价值,其果实营养丰富,可食用,所含营养成份高于樱桃、桃、苹果、梨、李、杏、葡萄、草莓等水果。

据测定,每100g 欧李鲜果含蛋白质1.5g,维生素C47g,钙360mg,铁58mg。

欧李还富含糖、维生素B及磷等,维生素营养中,Ve、Vc、Vb2的含量均高于上述水果。

欧李还含有多种人体所需要的微量元素,特别是钙的含量居于所有水果之首,故又被人们称为“钙果”。

此外,还含有人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸。

【总页数】1页(P17-17)
【作者】莫润霞
【作者单位】河南省卢氏县潘河乡潘河村;472244
【正文语种】中文
【中图分类】S662.3
【相关文献】
1.果药兼用型欧李的保健功能与药理作用研究进展 [J], 李卫东;顾金瑞
2.果中珍品--红龙果 [J], 黄挺
3.21世纪果中珍品——火龙果 [J], 李德勇;江涛
4.21世纪果中珍品——火龙果 [J], 李德勇;江涛
5.果中珍品——美国太空人参果 [J], 周伟强
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野 生 欧李 果 实 中不 同形 态钙 的含量
马建军 张立彬 于凤鸣 ， ， ， 杜 彬 王学东 ，
（ １河 北 科 技 师 范 学 院 分析 测 试 中心 ， ２园 艺 园林 系 ， 命 科 学 系 ， 北 秦 皇 岛 ， ６０ ） ３生 河 ０ ０ ４ ６
摘要 ： 采用不同浸提剂（ １ｍ ｌＬＮ Ｃ，％ Ｈ Ｃ ５ Ｈ Ｉ逐级提取 ， Ｈ ０， ｏ ａ Ｉ ／ ２ Ａ ，％ Ｃ ） 分析 测定 了野生欧李不 同类型 （ 大
生欧李资源的开发和利用具有重要意义 。钙一般 以水溶钙 、 果胶钙 、 磷酸钙、 草酸钙及残余 的硅酸钙
（ 剩余钙） ５ 等 种形态存在于树体和果 实中， 中果胶钙是细胞壁 的主要钙形态 ， 其 草酸钙和大部分磷酸 钙则 沉淀在 液泡 内 Ｊ果胶钙 和水溶钙 为 活性 钙 ｕ。有 利于人 体对 钙离 子 的吸收和利用 。笔者 采用不 ， 。，
相应提取液洗涤沉淀 ， 如此反复提取 ３ ４次， — 然后用相应浸提液和相当于 １ ０ ｇＬ的 Ｓ Ｉ溶液定 ０ｍ／ ０ ｒ Ｃ
果型和小果 型， 型土壤施钙和叶面喷钙 ， 型高位嫁接 和低 位嫁接 ） 小果 大果 果实 中的不 同形态钙含 量。结果
表明 ： 大果型和小果 型果实 中以活性钙（ 水溶钙 和果胶钙 ） 积累为主 ， 不同形 态钙含量大小为水溶钙含量 ＞果 胶钙含量 ＞ 磷酸钙 含量 ＞草酸钙 含量 ＞剩余钙含量 ； 小果型土壤施钙 和叶面喷钙果 实中总钙量增加 ， 与实生
中图分类号 ： ６ ２５ １ ￥６ ．０ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ： ６ ２７ ８ （ ０ ８ ０ － ０ －４ １７ － ３ ２ ０ ）２０ ７０ ９ ０
欧李（ ｒ ｕ ｈ ｍｌ） Ｐｕ ｓ ｕ ｉ 俗称“ ｎ ｉ ｓ 钙果”果实中含有丰富的糖、 ， 蛋白质和维生素 ｃ 同时含有大量人体所 ， 必需的氨基酸 ， 尤其是钙和铁的含量是当今水果之最…。作为我国特有 的一种野生果树资源， 研究者 在欧李资源分布、 生物学特性、 栽培利用 以及钙素营养吸收分配特性等方面广泛开展研究ｌ ， ２ 这对野
大果型和小果型野生欧李 ： 一是大叶大果型， 叶片浓绿， 果实重约 １ ； ０ｇ二是小叶小果 型， 叶片淡绿 ， 果实重约 ５ｇ 。 小果型野 生欧 李土 壤施 钙 和 叶 面 喷钙 ： 取 实 生小 果 型 进行 补 钙 处理 。一 是 于 萌 动 期 土 壤 施加 选
Ｃ （ Ｏ ）盐 溶液 （０ｇ株 ） 二是 于终花期 至幼果 期 叶面 喷施 ０５ Ｃ Ｃ： 液 ２次 ， ａ Ｎ ，： ２ ／ ； ．％ ａ １溶 以实 生小 果 型 为 对照 。
２ 卷 ２
不 同形态钙提 取参照文献 ［ ］ ２ 中的提取方 法并加 以改 进 ， 用 Ｈ ０（ 离子 水 ） １ｍｏ ＬＮ Ｃ ，％ 采 无 ， ｌ ａ Ｉ２ ／ Ｈ Ｃ，％ Ｈ Ｉ Ａ ５ Ｃ 等浸提 剂逐级提取 的方 法 ， 分别提取 水溶 性钙 、 氯化 钠活 性钙 （ 果胶 钙 ） 醋酸 溶性 钙 （ 、 磷
酸钙 ） 和盐酸溶性 钙 （ 草酸钙 ） 量 。 含
精确称取冷冻干燥样品 １．０ｇ经玛瑙研钵研碎后 ， Ｏ０ ， 分别经上述浸提液转移样品至离心管中， 放在
２ ５℃恒 温水浴 中提取 １ｈ 再 用高速冷冻 离心机离心 １ ｉ ， ， ０ｍ ｎ 吸取上清液 置于 １０ｍＬ容量 瓶 中 ， ０ 再加入
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河 北 科技 师 范 学 ２卷 ２０ 年
Ｊｕｎ ｌｏ ｂ ｉＮ ｒ ｌ ｉｅｓｔ ｏ ｃｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｆＨｅ ｅ ｏｍａ Ｕｎｖ ｒｉ ｆＳ ｉｎ ｅ＆ Ｔ ｃ ｎ ｌｇ １２ ｏ ２ Ｊ ｎ ０ ８ ｙ ｅｈ ｏｏ ｙＶｏ． ２ Ｎ ． ｕ ｅ２ ０
基金项 目： 河北省 自然科学基金资助项 目（ 目编号 ：２ ０ ００ ８ ） 项 （ ０ ８０４ ３ 。 ２
收 稿 日期 ：０ ８ ４ １ ； 改 稿收 到 日期 ：０ ８ ５１ ２０－ ． 修 ０ ０ ２０ － —８ ０
维普资讯
８
河北科技师范学院学报
大果型野生欧李高位嫁接和低位嫁接 ： 选取实生大果型进行嫁接处理 。利用该实生苗在毛桃砧木 上高位嫁接（ 口 接 距地面 ８ ｍ 和低位嫁接（ １距地面 ３ ｌ ， ０ｅ ） 接２ １ ０Ｃ１ 树龄 ８ ｌ） 年生 ， 以实生大果型为对照。
１ ２ 方法 ．
试验于 ２０ ０４年进行 ， 试验采用随机区组设计 ， （ 小区， 次重复。在果实成熟期采集不同类 单株 丛） ５ 型正常成熟的果实各 ５ ， ０个 经去离子水清洗果实表面后 ， 分离果核， 取其果 肉部分 ， 然后放置在超低温 冰箱中冷冻干燥处理待测。
同浸 提剂逐级 提取 的方法 ， 分析 测定大果 型和小 果型野 生欧李 、 小果 型野生欧 李土壤施钙 和 叶面喷钙及
大果型野生欧李高位嫁接和低位嫁接等类型果实中的不同形态钙含量 ， 以期为野生欧李果实钙素利用 和开 发提供 理论依 据 。
１ 材料 和 方 法
１ １ 材料 ．
欧李果实来源于燕山山脉野生欧李群体 ， 定植于河北科技师范学院园艺园林试验站野生欧李资源 圃内， 树体丛生 ， 株高 ７ ～ ０ｅ 树龄 １ ， ０ ８ ｍ， ０年 始花期为 ４月中旬 ， 月末为终花期 ， ４ 果实成熟期为 ８ 月上 旬， 单果重为 ５ — ０ｇ实验材料取 自以下类型。 １ ， ．
小果型果实 比较 ， 活性钙组分下降 ， 活性钙组分增加 ； 型高位嫁接和低位嫁接果实 中不同形态钙组成 比 非 大果 例大小并 未改变 ， 接接 口的高低影响果实中总钙量及不 同形态 钙的含量。研究 提出 ， 嫁 野生欧李果实 中活性
钙组分多 ， 利于人体吸收和利用 ， 是人体补钙之佳品。 关键词 ： 欧李 ； 果实 ； 钙含量 ； 钙形态